1. 湛江十大特色美食小吃
簸箕炊：
「硇洲鮑」，以味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富而著稱，為廣東省湛江市硇洲島盛產。
2. 吳川有很多非常知名的小吃
吳川有很多非常知名的小吃，而且都非常的有特色。受到了很多當地人的喜歡，而且有很多遊客，來到這里去慕名品嘗。所以說如果你有足夠的時間，不妨來到吳川，去感受一下這里的美食風光，她一定能夠留給你一個，非常深刻的美食記憶。
吳川的粉皮是特有的一個小吃，並且非常的簡單美味，而且廉價。吃起來非常的爽口，也非常的親切，一般是用大米去雜質之後，用清水浸泡，磨成粉漿。再倒入有薄布的竹簍之中，放入大火進行蒸熟，取出之後，在揭下粉皮，非常的勁道，也非常的爽滑。並且這個粉皮可以有多種吃法，可撈，可煮，可炒，是非常簡單，也非常好吃的。它不僅僅有固定的攤位，在很多學校門口，市場口是很多人，都非常喜歡的小吃，也是很多知名的餐飲行業所推崇的。
梅菉麻通也是吳川的一個特色名優產品，一般來說是用大糯米，水芋頭，白糖和芝麻等原料製作完成的。並且它的處理方法，和製作工藝比較的復雜，所以說一般不是每個人家中都會製作的。而且在至今已經有百年的歷史了，製作工藝也長期秘傳。這個小吃形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆。非常的香甜可口，是一個名牌小吃，已經有了很長的製作年頭，並且是一個祖傳的工藝。因為製作比較艱難，工藝比較復雜，而且工序比較的多，所以這款美食擁有一個非常獨特的口味，受到了很多食客的喜歡。
吳川的八寶飯也受到了很多食客的喜歡，因為它是參照宮廷的八寶飯所製作的。結合了當地群眾的口味，還會一些其他的原料。八寶飯可以製成甜味的，加入一些百合，白果，玫瑰糖漿製作成醇香軟滑，氣味芳香的八寶飯。也可以製作成咸香八寶飯，用優質的叉燒臘腸，蓮子，冬菇等製作完成，而且因為吳川的風俗原因，很多的宴席都會製作八寶飯，來取得一個好的兆頭。並且是冬春季節的食物，到現在已經發展成了，吳川人民所喜愛的美食。
吳川的田艾也是一個非常受人喜歡的美食，田艾是冬季收割完之後，田野里長出的雜草。摘下來之後，就可以製作成糕點，不僅僅可以驅寒，而且可以攻邪氣，還可以去濕，暖胃是一個中葯類的美食。而且是一個特色小吃，逢年過節當地的吳川人都會做來吃，而且是家家戶戶都會做的。田艾可以製作成甜味，也可以製作成鹹味。一般來說，是加入一些白糖，花生，椰絲，陳皮或者是加入一些鮮蝦，蘿卜絲和咸蘿卜，肥肉，芝麻，花生做餡，再放入蒸籠蒸熟之後，就可以入口而食了。非常簡單也非常美味。
番薯鮮蝦餅也是吳川人，非常喜歡吃的一個美食。但是這個美食的外貌，並不是特別的好看。是用麵粉漿，再加入番薯和一些小海蝦一起炸的。雖然外貌不怎麼樣，但是非常的好吃，也是很多吳川人童年的記憶。並且因為它的製作方式，非常的簡單，家家戶戶都會做，所以說留給了大家一個非常獨具特色的傳統美食。
吳川的及第粥也吳川的一個特色美食，並且有著非常好的寓意，比喻為狀元，在其中的用料，有豬肝，還有腸粉，製作方式是非常簡單的。一般來說，是將這兩種食材，在外部切口之後，進行煮熟，再加入一些其他的原料，進行烹制，製作出的美食，受到了很多食客的關注。雖然是最簡單的食材，但是味道非常的鮮美，而且有很多的花樣。
爆脆海蜇皮也是吳川有非常喜歡吃的一個美食，並且這個美食嫩黃滑亮，形態非常的美觀，並且質地很脆爽，味道甘甜，受到了很多食客的喜歡。並且因為海蜇皮裡面，有很高的營養元素，無論是蛋白質，還是人體生長必不可少的鈣元素，和維生素，都受到了很多食客的關注和喜歡。而且吳川的海蜇皮，吃起來爽口清新，別具風味，是很多吳川人記憶中的美食，也是吸引到了很多慕名而去的食客。
除此之外，吳川還有各種各樣非常獨特的美食，比如說吳川牛肉干，還有吳川牛雜，都體會著吳川的美味。而且有很多美食，是吳川所特有的。所以說如果你有時間來到吳川的話，一定要感受一下這里，非常有當地特色的地道美食，一定能夠帶給你一個回味無窮的味覺體驗。
3. 吳川有什麼好吃的
芷寮蟹產於廣東吳川市吳陽鎮芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。
芷寮蟹是中國四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一種,因產於吳川吳陽芷寮而得名。地處江口與海域交融的芷寮,水體養份充沛,為蟹提供了豐盛的食品。因此, 芷寮蟹體大、膏多、肉厚,味道別具一格。宋蘇東坡當年經過吳陽吃螃蟹,即寫下"沒看黃山徒對目,不吃螃蟹空負腹"的詩句。狀元林召棠也曰"執杯持蟹,足了一生事。
4. 廣東湛江吳川市的特色食物是什麼
網上看的，參考下 第一位 粉皮
和腸粉差不多，但裡面沒有夾東西，只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮，一張張分別捲起來，再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻，簡直是人間美味～～這是小編的最愛，每次到吳川，都得吃上幾回！現在想起來都要流口水啦。
第二位：坡尾炒粉
又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有"鍋"氣。在坡尾和機電市場吃的比較正宗，人氣也是超旺的～～～
第三位：牛雜
牛雜很多地方都有，但總覺得吳川的有種特別的美味，哪裡都吃不到。強烈推薦招待所門口阿姨的牛雜，不僅牛雜好味，自製的醬料超好味！哈哈～～
第四位：八寶飯
吳川八寶飯"於1922年在吳川梅錄鎮創制的。是參照宮廷八寶飯，根據吳川的本地特色改制的，有咸和甜兩種口味。小編較偏愛鹹的，多數只能在擺酒的酒席上面才能看到，好久沒吃啦，懷念ＩＮＧ～～
第五位：牛肉乾
很大一塊的牛肉乾，即買即剪，還配有酸甜的特色醬汁，經常買來做手信的一種特色小吃，很多其它地方的人吃了都說"很有牛的味道"～～
第六位：簸箕仔
用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成，大富廣場對門大叔的那檔是最好味的，因為秘制醬汁的美味哪裡都吃不到～～
5. 湛江吳川有什麼好玩好吃的
好玩的有鼎龍灣度假區和水上樂園，好吃的有各種特色小吃，梅菉瀨粉，當然還有吳川月餅啦。
6. 吳川特色
美食薈萃香飄吳川 吳川美食早就聞名四方，旅遊文化美食節更是吳川的特色和品牌。在2月27日開幕的吳川第四屆旅遊文化美食節上，100多個展位薈萃了本地和外地的不少美食，讓不少慕名前來的「食客」既大飽了眼福，也大飽了口福。 今屆美食節共有100多個展位，比去年增加了40多個，其中本地美食佔了一半。南方寶萊、福海、金九等吳川本地有名的10多間酒店幾乎全部參加，成為美食節的主角。美食節還吸引了湛江其餘各地、廣州、北京、上海、台灣等全國各地參展商參加。 吳川蝦球丸、爛鑊炒粉、吳川風味蝦煎餅、番薯餅、野生田艾餅、富貴雞等上百個當地美食品種，光看看就讓人眼花繚亂了。北方烤羊肉、烤鹿肉、叫化雞、印度薄餅、上海板栗、狗不理包子等外地美食也不甘示弱，佔領了「半壁江山」。 各個展位使出渾身解數吸引食客眼球。一些酒店展位展示出的食雕成為美食節上的一個亮點，引得不少食客駐足觀賞。 本地美食盡風流 一些酒店除了現場烹飪的特色菜餚和名點心之外，還製作了一道道可觀、可嘗的「套餐」樣板菜式：如佳果扣遼參、富貴石榴球、金椒漁來香、花開迎富貴等，不僅製作精美，襯上栩栩如生的食雕，更是充滿了濃郁的文化氣息。 偌大的展場中，吳川的各種小吃是不少食客追食的焦點。如粟米糕，用糯米和粟米製作，形狀像腩肉一樣，涼吃才能吃出它的風味：糯軟，滑口；芋絲卷也是吳川比較常見的小吃，用料和做法都很簡單，主要原料為芋頭，將芋絲卷放進鍋里用油煎一下，就可以吃了，煎出來的芋絲卷金黃金黃的，吃起來有一種香甜的感覺；爛鑊炒粉是吳川最有名的小吃之一，不少食客都是沖著吃正宗的爛鑊炒粉而來，現炒現賣，「新鮮滾熱辣」，吃起來有種特殊的香味，自然吸引了不少食客。 第一位：麻通 吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。 第二位：坡尾炒粉 又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以「炒」出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有「鍋」氣…… 第三位：沙螺粥 沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳川的吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉**滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。 第四位：炭燒生蚝 說起吳川的小吃，不得不說的就是生蚝了，因為很多非湛江人都知道湛江出名的是炭燒生蚝了 第五位：八寶飯 吳川八寶飯「於1922年在吳川梅錄鎮創制的。參照宮廷八寶飯，根據吳川的物產條件，結合當地群眾的口味習慣，捨去南方難以購到的櫻桃，糖桂花等原料，加入百合，是柿餅，白果，紅白玫瑰糖漿、冰肉、紅棗等原料製成的甜飯，純甜，軟滑，氣味芬芳。另有一種是選用優質叉燒、臘腸、冬菇、蓮子等製成的咸香八寶飯。按吳川的風俗習慣，多數宴席都要上八寶飯。 第六位：田艾at（最後一個字是方言，不知道怎麼寫，譯音） 是一種糕餅類的東東，吃起來有點像糯米糍的感覺。以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物,現在成了風昧名食。 第七位：番薯餅、蝦餅 這些餅都是在街邊小攤里有賣的，看樣子不怎麼樣，可好吃了。。。。 第八位：各式丸子 很多地方都有，就不介紹了 第九位：牛雜 很多人都很喜歡吃的東東，在大塘邊，一邊吃涼粉一邊吃牛雜。。。。 第十位：牛肉乾 很奇怪，我平常不太喜歡吃牛肉，但就愛吃這種牛肉乾，呵呵。。。。 第十一位：田薯羹 一種薯類的東東，先是磨成粉然後放在機器一條條攪拌下來。看到都想吃了，很滑爽的，而且香甜可口。 第十二位：簸箕仔at（最後一個字是方言，不知道怎麼寫，譯音） 是一種用小簸箕弄成的米粉類食物，它外表平淡無奇，事實上也是如此，如果你就這樣吃，你會覺得味道爛得可以．但當你配上老闆的醬料，味道幾何級數提升．此食物是堅持用韭菜榨取油，厚道得很．印象中最好吃的就是大富廣場對面的那間小攤了。 其實吳川還有很多小食的，這里只是列舉部分而已，還有些東東連我也不太清楚的。
7. 吳川有什麼美食
第一位 粉皮
和腸粉差不多，但裡面沒有夾東西，只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮，一張張分別捲起來，再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻，簡直是人間美味～
第二位：坡尾炒粉
又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有"鍋"氣。
第三位：牛雜
牛雜很多地方都有，但總覺得吳川的有種特別的美味，哪裡都吃不到。強烈推薦招待所門口阿姨的牛雜，不僅牛雜好味，自製的醬料超好味！
第四位：八寶飯
吳川八寶飯"於1922年在吳川梅錄鎮創制的。是參照宮廷八寶飯，根據吳川的本地特色改制的，有咸和甜兩種口味。
五位：牛肉乾
很大一塊的牛肉乾，即買即剪，還配有酸甜的特色醬汁，經常買來做手信的一種特色小吃，很多其它地方的人吃了都說"很有牛的味道"～～
第六位：簸箕仔
用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成，大富廣場對門大叔的那檔是最好味的，因為秘制醬汁的美味
第七位：炭燒生蚝
炭燒生蚝是湛江地區的特色美吃，常常很多店都以"湛江炭燒生蚝"為招版做推銷，炭燒生蚝也是吳川的一大特色美吃，生蚝新鮮、肥美，經過炭火燒烤，非常野味～～
第八位：番薯餅、蝦餅
用麵粉漿，加入蕃薯、小海蝦等一起炸。別看樣子不怎麼樣，可好吃了。
第九位：田艾 和 風味小吃麻通
田艾
以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。
風味小吃麻通
吳川獨有的風味小食麻通，形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。吳川麻通是梅錄頭老人陳華堂的祖傳絕藝，目前只有陳氏一家懂得製作。製作麻通要精選香膠糯米，用人工搗成粉，再經炊、曬、火局、炸等工序，前後歷時十五日才能製成。由於選料難、工序多、製作復雜、利潤薄，陳家停止製作麻通已有幾十年。後在有關部門的熱心動員下，陳家決定重操舊業，讓麻通這一吳川風味小食重出江湖，並在吳川市第三屆美食節上呈獻出來，讓祖傳絕藝發揚光大，也讓廣大市民品嘗到風味獨特的吳川傳統小食。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。
第十位：吳川"及第粥"
吳川風味小吃吳川"及第粥"：據介紹，吳川"及第粥"又叫三及第，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元；用料中有豬肝，用以比喻榜眼，據說本來是用牛榜的，但牛榜質韌、無味，故用豬肝來代替；用料中有粉腸，它本與探花無緣，但把它切成小段，再在外沿剞兩個刀口，煮熟後，也居然有點花樣。
8. 吳川當地有什麼好吃的嗎
來到吳川，當然不能錯過吳川爛鍋炒粉、烤生蚝，如果是中秋節前後，力薦你品嘗當地已連續4年上央視的南方月月餅。
9. 吳川最好吃的飯店是哪一家
芷寮蟹產於廣東吳川市吳陽鎮芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。芷寮蟹是中國四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一種,因產於吳川吳陽芷寮而得名。地處江口與海域交融的芷寮,水體養份充沛,為蟹提供了豐盛的食品。因此, 芷寮蟹體大、膏多、肉厚,味道別具一格。宋蘇東坡當年經過吳陽吃螃蟹,即寫下"沒看黃山徒對目,不吃螃蟹空負腹"的詩句。狀元林召棠也曰"執杯持蟹,足了一生事。吳陽沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉嫩肉滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。相傳,有個吳川人帶沙螺幹上京考試,送了一點給主考,竟得中進士,人稱"沙螺進士"。沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後，入鑒江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產於鑒江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，它還有滋陰降火，泌心潤肺之功效，是廣東有名的特產。禾花雀，學名黃胸鸝，是一種候鳥。原產於內蒙古和東北一帶，每年由北往南飛遷過冬，經過吳川正是十月水稻揚花季節，故稱「禾花雀」，每年在吳川蘭石停留時間約45天，由於它專門吃水稻穀粒，肉質肥美，骨軟如綿，營養豐富，有「空中人參」的美稱，現屬保護動物，禁止捕獵。麻通是吳川糖果生產中的獨特名優產品，該產品系用大糯米、水芋頭、白糖、芝麻等原料,經過特殊的處理方法和製作技術做成半成品，曬干後隨時備用。再加工製作時，將此半成品先後投進分別用文武火煮成不同溫度的兩個油鍋中去炸，炸至膨脹適度，取出淋上白糖膠，灑上芝麻即成。成品粗如甘蔗,長7~8公分,中空充滿泡沫，入口鬆脆香甜，是糖果中佳品。麻通的製作，在吳川已有一百多年歷史，但其製作技術長期秘傳，直至60年代才公開。吳川市區特色美食雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、狗、兔樣樣齊全。而各色各樣的大排檔也盡顯其獨特的風味。如果你留心一點的話，你就會發現每到飯市的時候，各個大排檔各顯神通，都會拿出招牌菜來招攬食客，在經濟較為蕭條的情況下，有這樣的生意是不錯的了。說到吃當然是雞了。白切雞、鹽局雞、豉油雞等，花樣多，真是應了「無雞不成宴」這句話，幾乎每檔大排檔都少不了它。而鴨呢？人們比較喜歡的是鴨粥，比較出名的是「水東鴨粥城」。它座落在圍蘭勇橋頭，地處鑒江河畔，一邊吃，一邊還可以細細的欣賞鑒江的風景呢！這個所謂的「粥城」名稱雖然大，但實質上是個破舊不堪的地方，而人客還是挺多的。說到鵝，有燒鵝和白切鵝，兩種載然不同的味道。大排檔里一般是白切鵝，給人原汁原味的感覺，香而滑口。最近幾年興起的狗肉，也別有特色。它不同於湛江的白切狗，它有它的獨特味道，湯清甜而肉淳香。在海濱中學對面的那間狗肉檔，每當秋冬之至，喜歡吃狗肉的朋友都會到那裡吃下狗肉。雖然環境不怎麼樣，但人客如雲。在梅錄，還有許多地方都集成模式，形成了一些食街。在車站對面，就有一條食街，你知嗎？這里豬、牛、羊、兔都有。早兩三年的豬雜水、牛雜水曾經風靡一時。六、七元一位，既經濟又實惠，深受人們的歡迎。而羊肉鍋、兔肉鍋更是吸引了無數客人。每到傍晚的時候，這里的小車、摩托車都無處插身。一鍋鍋熱騰騰的火鍋，幾個知己圍在一起邊食邊聊，其樂趣無窮。