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烤箱能做哪些好吃的

發布時間: 2022-01-18 15:17:09

Ⅰ 電烤箱能做什麼簡單的美食

電烤箱是我們家庭廚房必備電器,主要是它的功能很多,可以做出很多美味的食物,尤其是愛做美食的達人,經常會用電烤箱製作美食,既方便又快捷,而且不管是餅干、蛋糕等甜品類食物,還是烤肉、烤雞腿、烤串等食物,都能完美的做出來,那麼怎麼用電烤箱製作美食呢?

方法/步驟

電烤箱食譜之簡單篇

1、孜香烤薯角
土豆本身含有豐富的膳食纖維,據說含量和蘋果一樣多,可幫助吸脂排毒的作用。通過烤箱做出來的薯角,外脆里糯,用油量小,實際上比外面的薯條、薯片健康多了。
做法只要三步,切、腌、烤,超級簡單。首先將土豆洗凈去皮,切成均勻大小的塊狀。然後拿出家裡的保鮮袋,把土豆裝進去的同時,放1匙紅椒粉,現磨黑胡椒,鹽,孜然粉,再加入1匙玉米油(無味的食用油也可以),輕輕抓勻,使調料裹在土豆塊上。最後均勻擺入烤盤,給烤箱預熱210℃,中層烘烤25-30分鍾左右即可。在法德餐中,烤土豆是最常見的主食,建議大家去烤制試試看哦~
電烤箱食譜有哪些?可以做哪些不一樣的美食?
2、烤蛤蜊
烤蛤蜊在許多電烤箱食譜中,並不常見,不過在烤箱中製作的口感,比爆炒等烹飪手法更貼近海鮮的原來味道。先將買回的大青蛤,放入水中,加少許鹽讓它把沙子吐干凈。反復清洗後,平鋪放入烤箱,設置200℃15分鍾,等到哈利一個個在烤箱中慢慢打開。這中間需要烤箱精準控溫,而且加熱要勻,這樣烤出來的大青蛤不加調料,依靠海鮮中的淡淡鹹味,可以吃到真正的原汁原味!
3、烤雞腿串
烤雞是大家第一時間想到的電烤箱食譜,個人推薦烤雞腿串。具體做法為雞腿去骨,切成小塊,用叉燒醬(還可以用海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉)拌勻,入冰箱腌一夜,對了其實用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以,然後將其和青椒、紅椒、菌菇相間著串起來。
這樣的雞腿串高顏值,讓人很有食慾,第二天拿出來放入烤箱200度20分鍾,開啟熱風,可以的話中途刷兩遍蜂蜜。等烤制完成後,帶著蜂蜜的香甜氣息,紅綠椒的清新顏值,咬下去不僅有雞肉的味道,還有辣椒的清爽口感,會比你一般烤雞肉好吃很多。
方法/步驟2
電烤箱食譜之復雜篇
1、自製肉鬆
雖然大家會直接在超市裡買肉鬆,實際上自己製作的味道更加好哦,畢竟家裡有烤箱這個利器在,是絕對不能放過的。
准備好純瘦肉,去膜切塊,垂直於紋路切下去,加料酒、薑片,冷水下鍋焯水。另一邊准備鹵料,水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香葉+糖。將焯好水的肉塊扔進去高壓鍋煲45

Ⅱ 用烤箱可以做什麼好吃

用烤箱可以做的好吃的有:麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。


1、烤麵包

烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。

2、蛋撻

提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。

5、烤魚

加料酒,花椒粉,孜然粉,鹽給魚碼好料,放置兩小時(喜歡辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱裡面的魚時間到了,取出來,把炒好的菜均勻的鋪在魚身上,再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。

烤好後,鍋里再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。

Ⅲ 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食

第一種:戚風蛋糕。
准備食材:低筋麵粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。
1.取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麵粉,翻拌至沒有乾的麵粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。
2.在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。
3.將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。
4.蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鍾,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鍾。
5.烤好後,將模具取出,趁熱拎著吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。
第二種:紅糖棗糕。
准備食材:大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。
1.取80克大棗,清洗干凈後,晾乾水分,先切成棗絲,再切成小粒,倒入鍋內,加入60克純牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收後,關火,放涼備用。
2.取一個無水無油的盆,打入5個雞蛋,滴兩滴檸檬汁去腥,加入120克紅糖,用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大,然後,加入放涼的大棗粒,畫Z字型,翻拌均勻。
3.分三次篩入150克低筋麵粉,篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉,畫Z字型,翻拌均勻後,加入80克玉米油,翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將攪拌好的麵糊倒進來。震動幾下,將麵糊里的氣泡震出,撒入適量白芝麻。
4.蒸烤箱調150度,預熱十分鍾。將模具放到烤盤上,調160度,上下火,烤35分鍾。棗糕上色後,在模具上方鋪上一張錫紙,防止烤糊。烤好後,將模具取出,倒扣模具將紅糖棗糕取出,切成小塊即可。
第三種:清蒸多寶魚。
准備食材:多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿卜、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。
具體做法:多寶魚去除內臟後,清洗干凈,在魚身上切幾刀,放入盆中,加入適量的蔥花、姜絲、料酒,腌制2個小時。將腌好的多寶魚裝入盤中,在魚身上塗抹適量的鹽,加入適量的蔥花、姜絲,放入蒸烤箱內,選快蒸模式蒸8分鍾,再燜2分鍾後取出,將蒸出來的湯汁倒掉,撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿卜絲,澆上熱油即可。
第四種:烤披薩。
准備食材:麵粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。
1.碗內加入300克麵粉,加入2克酵母粉、3克鹽,邊加溫水,邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉時,下手揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。
2.面團發酵好之後,取出揉至排氣,然後分成3個大小相等的面劑,把面劑揉一下,擀成比面餅,用叉子在餅上扎滿小孔,便於入味。
3.在餅胚上塗抹適量的番茄醬,撒一層解凍的芝士碎,然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿,再撒一層厚厚的芝士碎。
4.將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鍾後,取出裝盤,切成小塊即可。

Ⅳ 用烤箱可以做什麼好吃簡單的美食

烤鱸魚

1、將洗凈的鱸魚魚身兩側各切3刀,然後用鹽和料酒腌漬片刻,取出後在鱸魚身上拍一些干澱粉;

2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色;

3、在油鍋中加入蔥姜蒜、豆瓣醬,以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水,再把鱸魚放進去燒5、6分鍾;

4、烤箱預熱200度,將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間,然後用錫紙包裹起來放入烤箱中,5分鍾後就可以取出了。

烤雞翅

1、先將蔥姜蒜切末;

2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蚝油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉,再將蔥姜蒜末倒入碗中拌勻;

3、將洗凈的雞翅切兩道好入味,再泡入步驟二的調料碗中腌漬一夜;

4、腌漬好的雞翅放入錫紙中,上面放一片檸檬;

5、烤箱預熱200度,烤25分鍾即可。

2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻,將大蝦放在碗中腌漬半個小時;

3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲,然後在上面碼好腌漬過的大蝦;

4、烤箱預熱200度,烤20分鍾即可。

Ⅳ 烤箱都能做什麼好吃的

你好,烤箱可以烤很多種好吃的小吃,比如烤麵包,方法如下:
原料:高筋麵粉90克,低筋麵粉20克,牛奶80克,黃油20克,奶粉30克,乾酵母4克,鹽1克,白糖20克。
做法:
1.
稱量各種材料,黃油提前30分鍾從冰箱里取出,放置成室溫。
2.
准備一個可以放入微波爐的碗,倒入牛奶,加奶粉和黃油,蓋保鮮膜,在微波爐里中熱度加熱。取出,若高於人體溫度,則需要稍微放涼;若沒有達到人體的溫度,則再繼續加熱10秒。
3.
混合高筋麵粉和低筋麵粉,加入1/3到步驟3的容器里,用手動打蛋器攪拌成不結塊;再加入剩餘的麵粉,用筷子一層一層混合。液體和麵粉大致混合就可以了,不用和面。
4.
再加入剩餘的麵粉,用筷子一層一層混合。液體和麵粉大致混合就可以了,不用和面。
5.
再加入剩餘的麵粉,用筷子一層一層混合。液體和麵粉大致混合就可以了,不用和面。
6.
用筷子一層一層混合。液體和麵粉大致混合就可以了,不用和面。
7.
第一次30秒發酵。蓋上保鮮膜,用微波爐的低瓦數功能(150-200w)加熱30秒。這個時候的發酵,面團大小不會有什麼變化。
8.
第一次30秒發酵。蓋上保鮮膜,用微波爐的低瓦數功能(150-200w)加熱30秒。這個時候的發酵,面團大小不會有什麼變化
9.
用手將每個小面團的切口處捏好,整成圓球,放在案板上、蓋濕毛巾醒發,春夏季節10-15分鍾,秋冬季節30分鍾。
10.
醒發到面團增大2倍就可以了,在板子上放一個面團,用三個手指輕輕按壓,排氣。
第二次30秒發酵。重新將每個面團捏成圓球形,蓋上保鮮膜,用微波爐的低瓦數功能(解凍檔)加熱30秒。
11.
第二次30秒發酵。重新將每個面團捏成圓球形,蓋上保鮮膜,用微波爐的低瓦數功能(解凍檔)加熱30秒。
12.
取出面團,在烤盤里墊上烤紙,排列好面團,彼此之間保持一定空間。室溫醒發,春夏季節10-15分鍾,秋冬季節30分鍾。增大2倍即可。
13.
烤箱預熱180度後,放入麵包,烤12分鍾即可
14.
用手按一下,好柔軟,掰開,很松,味道也很不錯,最重要的一點,不需要揉面揉起膜也能吃上松軟的麵包,半小時能做成的小麵包,無添加劑,健康好吃。值得嘗試。
小貼士:
1、不用使勁地攪拌乾酵母,只要在黃油和牛奶的混合液中輕輕攪拌幾下就可以了。液體表面仍然漂浮著酵母顆粒也沒關系,不影響之後的面團發酵。過多地攪拌反而會迅速降低溶液的溫度。
2、第一次30秒發酵前,面團只用筷子攪拌就可以了,保證液體和麵粉融合即可,不需要用手和面、或者把面攪拌得很光滑。對於太光滑的面團,不利於面團內部的組織在微波爐中的發酵。

Ⅵ 烤箱可以做哪些方便美味的食物

烤箱可以做的食物非常的多,而且烤出來的還非常美味,這里主要舉例三種。第1種就是烤雞腿,相信絕大部分的人都有嘗試過烤雞腿。雞腿如果用烤的方式做出來會變得非常的美味,讓人愛不釋手。第2種就是烤番薯,烤番薯嘗試過的人可能比較少,但是烤出來的番薯確實非常的香。第3種就是烤蛋撻,蛋撻也是一個非常好吃的食物,絕大部分的年輕人都很喜歡吃。

一.烤雞腿

如果要烤雞腿的話,首先你需要把這個雞腿給它加工一下。你需要把這個雞腿用刀給它畫出一些痕,這樣子他才能夠更加容易入味。雞腿有了一些刀痕之後,你就可以把它放到醬料裡面腌制一回,這樣子就會比較有味道。腌制完成之後,我們就可以把雞腿放到烤箱裡面去了,通常要把烤箱開到200度左右,烤個半小時就會比較好吃。

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Ⅶ 家庭烤箱能做什麼好吃的

家庭烤箱能做許多美食:可以烤雞,烤羊肉,烤披薩,烤麵包,烤蛋糕,烤包子,烤魚,烤乾果,烤燒餅等等。

Ⅷ 烤箱可以做什麼好吃的食譜

電烤箱可以做出去的特色美食是非常多,例如能夠 用於烤土豆,這也是一種很好吃的小吃,許多大家都是將烤土豆作為休閑娛樂食品,並且製做起來也是非常簡單,但是在烤土豆的情況下需先在自身清理干凈的馬鈴薯上邊擦抹上一層植物油,那樣就可以讓烤的情況下不容易促使馬鈴薯內部的水份因而出現外流。

烤箱做美食
作法一
1、馬鈴薯清洗,擦拭;
2、外皮抹油(我的植物油,食用油都能夠),入電烤箱200度45分鍾;
3、馬鈴薯割開,兩截或四半,隨你,將瓤挖到,留意,多挖些,我昨天便是挖的還不夠,馬鈴薯層太厚,薄些美味;
4、先後在挖好的溝里填寫香腸(家中沒香腸了,我昨天用的培根肉,太費料了,之後還是用香腸)、一部分挖到又進一步粉碎搗爛的馬鈴薯瓤、撕破的乳酪片,撒些黑胡椒粉調料(隨便)碼完一層再碼一層;
5、入電烤箱再10分鍾,乳酪溶化,就OK了。
馬鈴薯的蛋白和維他命C、維生素b21、維生素b22比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀成分也很高。
作法二
原材料:

馬鈴薯
調料:
蔥蒜粉、鹽、生抽、五香粉、燒烤料、白鬍椒粉、辣椒面、老紅糖、也有你喜愛的調味品 。
作法:
1、土豆切片不斷開;兩側擺上木筷,你也就英勇地切吧,確保持續;
2、調料合照;
3、添加全部調料,在一片馬鈴薯上塗均,腌20分鍾;
4、蓋上錫箔紙入電烤箱,250度,1鍾頭;
這一時節常飲藕水能夠 潤肺止咳,人體和皮膚不容易那麼乾躁。

馬鈴薯能提供身體很多有獨特維護功效的粘液蛋白質。能促持消化系統、呼吸系統及其關節囊、漿膜腔的潤化,防止心腦血管病和系統的人體脂肪堆積,維持血管的延展性,有益於防止主動脈粥樣硬化的產生。馬鈴薯另外也是一種鹼性蔬菜,有益於身體酸鹼,中合身體新陳代謝後造成的酸性物質,進而有一定的美容護膚、延緩衰老功效,常常吃土豆的人身心健康,老得慢。

Ⅸ 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食

烤鱸魚
1、將洗凈的鱸魚魚身兩側各切3刀,然後用鹽和料酒腌漬片刻,取出後在鱸魚身上拍一些干澱粉;
2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色;

3、在油鍋中加入蔥姜蒜、豆瓣醬,以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水,再把鱸魚放進去燒5、6分鍾;

4、烤箱預熱200度,將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間,然後用錫紙包裹起來放入烤箱中,5分鍾後就可以取出了。

烤雞翅
1、先將蔥姜蒜切末;
2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蚝油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉,再將蔥姜蒜末倒入碗中拌勻;

3、將洗凈的雞翅切兩道好入味,再泡入步驟二的調料碗中腌漬一夜;

4、腌漬好的雞翅放入錫紙中,上面放一片檸檬;

5、烤箱預熱200度,烤25分鍾即可。

烤西藍花
1、將洗凈切塊的西藍花和蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;
2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鍾即可;

3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。

烤大蝦
1、將蝦洗凈去線,滴幾滴檸檬汁去腥氣;
2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻,將大蝦放在碗中腌漬半個小時;

3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲,然後在上面碼好腌漬過的大蝦;

4、烤箱預熱200度,烤20分鍾即可。

Ⅹ 烤箱都可以做哪些美食

烤箱都可以做的美食有烤地瓜、烤玉米、糖烤栗子、太陽蛋烤土司、鹽烤蝦等。

1、烤地瓜

烤地瓜,又名烤紅薯,是用地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。烤地瓜要想味美香甜,選好品種很重要,同時要烤盤拿錫紙包好,否則烘烤過程中汁液飛濺。

2、烤玉米

刷一層料汁刷一層辣醬,分幾次烤,現在想起來還是格外誘人~我用的水果玉米,在家用烤箱容易烤透,有嚼勁兒但也不會對牙齒進行過度考驗玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.B6,煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。

5、鹽烤蝦

鹽烤蝦是一道由鮮蝦、蔥段、薑片、鹽等做成的美食。鮮蝦300公克,蔥段10公克,薑片5公克,鹽3大匙,米酒1大匙,之後初學的人根據菜譜,一步一步的按照食譜做,關鍵的是要用檸檬片塗抹一遍,蝦全身又變成水靈靈嫩嫩噠。