⑴ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃,這些地方出產的羊肉各有特色,它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產,但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟,還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區,那裡有大片的草原,生長著優質的牧草,還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊,個頭大,肉質厚實,而且韌性強,吃起來肥而不膩,也沒有什麼膻味,滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃,陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名,也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區,那裡牧草資源豐富,土地面積遼闊,適合養羊,當地人以養殖,白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細嫩,不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊,那裡與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧草的質量特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉也是彈性十足,肥美不膩,是國內最好吃的羊肉之一。
⑵ 全國哪的羊肉最好吃經過評選,這8個地方比較出名,有你家鄉嗎
天氣是越來越冷了,寒冷的冬天馬上也將到來。這天氣一冷,人就特別希望能從食物中獲取能量,因此,各種熱氣騰騰的湯或肉類佳餚,就成為了冷天里的一大治癒。在眾多肉類食材中,我覺得羊肉是非常適合在秋冬季節食用的。
明代葯聖李時珍曾在其著作《本草綱目》中提到羊肉,「 羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。由此可見,吃羊肉某種程度上也是可以抵抗寒冷的。
雖說大家對羊肉不陌生,但說到全國哪的羊肉最好吃,相信各有各的說法。接下來,懶喵就跟大家說說我國8個羊肉好吃的地方,都是經過評選比較出名的,下面就一起來看看,這8個地方都在哪裡?有沒有你的家鄉?
達茂旗,位於內蒙古的包頭市,北邊與蒙古國接壤,也是包頭地區唯一的邊境旗縣。這個地方有將近1.66萬平方公里的天然草場,以及66.2萬畝的耕地,大陸性氣候特徵較明顯,非常適合牧草的生長,也很適合養殖戈壁羊。
產自內蒙古達茂旗的達茂羊肉,屬於蒙古羊裡面的達茂戈壁羊品種,也是中國國家地理標志產品。達茂羊肉的外觀色澤呈鮮紅色或深紅色,肉質緊實,肥肉、瘦肉相間,幾乎沒有什麼羊膻味,吃起來口感是細嫩多汁。
錫林郭勒盟,位於內蒙古的中部,是內蒙古的下轄盟。早在商周時期,這里就已經出現了養畜的氏族部落。在錫林郭勒盟的東北部,有一個總面積達7萬多平方公里的烏珠穆沁草原,大名鼎鼎的烏珠穆沁羊肉,正是產自這里。
烏珠穆沁羊肉來自烏珠穆沁羊,是當地知名的特產,也是中國國家地理標志產品。由於草原上的環境較惡劣,生長在這里的烏珠穆沁羊,是經過大自然優勝劣汰下來的品種。它的個頭較大,肉質厚實韌性強,吃起來肥而不膩,也幾乎沒什麼羊膻味。
東蘇旗的全稱為蘇尼特左旗,位於內蒙古錫林郭勒盟的西北部,96.7%的面積為草原。蘇右旗的全稱為蘇尼特右旗,位於內蒙古錫林郭勒盟的西部,東邊毗鄰東蘇旗, 歷史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的遼闊草原。
有「肉中人參」之稱的中國國家地理標志產品蘇尼特羊肉,正是產自內蒙古的東蘇旗和蘇右旗這兩個地方。蘇尼特羊屬於蒙古綿羊系統中的一類,產肉量多,瘦肉佔比較大,脂肪含量較少,肉質細嫩,吃起來汁多味美。它也曾是明朝和清朝時期的朝廷貢品。
酒泉,位於甘肅省的西北部,東邊連接著內蒙古,是絲綢之路的重鎮,也是敦煌藝術的故鄉。產自甘肅酒泉阿克塞地區的哈爾騰羊肉,是當地非常出名的特產,也是中國國家地理標志產品。
阿克塞這個地方的土壤以灌漠土和戈壁灘為主,非常適合養殖哈薩克羊。而哈爾騰羊肉,正是來自當地養殖的哈薩克羊。哈爾騰羊肉中的脂肪含量適中,肉質纖維較細嫩,煮起羊湯來是滿屋飄香,還有 「屋內煮肉屋外香」之美譽。
鹽池,位於寧夏的東部,也是 歷史 上非常出名的 農耕民族與 游牧民族 的交界地帶。這個地方主要為乾草原和荒漠草原,非常適合養殖寧夏灘羊,以灘羊為主的畜牧業,也是當地的支柱產業。
中國國家地理標志產品鹽池灘羊肉,正是出自當地養的灘羊。因為生長環境較特殊的原因,鹽池灘羊肉色澤呈鮮紅色,脂肪含量較低,肉質纖維緊實,不膻不腥,吃起來非常有嚼勁,具有灘羊肉特有的香味。
榆林,位於陝西省的最北部,是黃土高原與內蒙古高原的過渡區。榆林北部偏西的橫山區,牧草資源豐富,土地面積遼闊,水資源較充足,非常適合養羊。被評為中國國家地理標志產品的橫山羊肉,正是來自這里養殖的 白絨山羊。
由於晝夜溫差較大,加上溝壑比較多,羊群在尋找食物時,需要經常上坡下溝,運動量比較大,因此羊肉中的脂肪含量較低,肌肉彈性十足。橫山羊肉正是得益於這特殊的地域特點,吃起來肉質細嫩,不肥不膩,肉香味十足,並且沒有什麼膻味。
靖邊位於陝西榆林市的西南部,北邊與內蒙古相鄰,地處無定河上游,氣候乾燥,日照充足,牧草資源豐富,晝夜溫差較大,非常適合羊群的生長。被評為中國國家地理標志產品的靖邊羊肉,正是來自這里生長的靖邊山羊。
靖邊山羊生長的環境污染較少,加上陝北地區獨特的氣候特點,因此羊肉的出肉率較高,肥瘦相間,比例剛剛好,肉質富有彈性,吃起來也是無比鮮美。清朝乾隆年間的《靖邊縣志·物產編》中,就有提到過靖邊羊肉,「其肥美不膩不膻乃待客上」。
朔州,位於山西省的北部,西北邊挨著內蒙古,三面環山,中間 是桑乾河域沖積平原。朔州的右玉縣素有「塞上綠洲」之稱,森林覆蓋率達50%以上。生長在這里的右玉羊,以天然放牧為主,早在秦漢時期,就已經有了右玉羊的記載。
被評為中國國家地理標志產品的右玉羊肉,正是來自右玉羊。右玉羊的 後腿肉和肩肉所佔的比例較大,脂肪呈大理石狀均勻分布在肉的表面,肉質緊湊富有韌性,吃起來不會覺得膩,而是肥瘦剛剛好。
【懶喵心得】
上面提到的8個地方,內蒙古的達茂旗、錫林郭勒盟、東蘇旗/蘇右旗,以及甘肅酒泉、寧夏鹽池、陝西榆林、陝西靖邊、山西朔州,都是非常出名的羊肉產地。這些地方產的達茂羊肉、烏珠穆沁羊肉、蘇尼特羊肉、哈爾騰羊肉、鹽池灘羊肉、橫山羊肉、靖邊羊肉、右玉羊肉,都是中國國家地理標志產品,也可以說是經過評選比較出名的。
大家下次去吃羊肉時,如果沒有更好的選擇,不妨考慮下這8個地方出產的羊肉,以及這8種被評為中國國家地理標志產品的羊肉。從某種角度說,它們也是羊肉品質的一個象徵。
⑶ 內蒙古哪裡羊肉好吃
1、錫林郭勒的羊肉;
錫林郭勒草原號稱「天堂草原」,是我國四大天然草原之一。「羊大為美」,錫林郭勒羊體大軀長,黑臉白身,關鍵是肉質細嫩,沒有膻味,堪稱一絕。2006被評為國家地理標志產品。食材特點: 錫林郭勒雹州讓羊肉肉質肥嫩,味道鮮美不膩口,營養價高,吃著野韭菜花、沙蔥、黃芪等草葯長大的綿羊不僅膻源局味盡除,而且礦物質和氨基酸含量高。
2、呼倫貝爾的羊肉;
這里的羊吃的中草葯 喝跡兆礦泉水 ,主要原因是這里的羊是散養,所以羊肉的膻味淡。
3、四子王旗的羊肉;
⑷ 包頭昆區燉羊肉好吃小館在哪裡
中道小館伊盟燉滑粗羊肉、昆區越亮燉羊肉稍麥館、昆區正道中旗燉羊肉館。
1、中道小館伊盟燉羊肉升悄地址:阿爾丁北大街與團結大街交叉口西北角建設銀行北30米路西。
2、昆區越亮燉吵讓渣羊肉稍麥館:內蒙古自治區包頭市昆區昆和鎮和平村校園路和平新苑E段1號附近。
3、昆區正道中旗燉羊肉館:內蒙古自治區包頭市昆區前口子110國道。
昆都侖區是內蒙古自治區包頭市下轄的一個市轄區,簡稱昆區,成立於1956年。
⑸ 燒烤不可缺少的調料有哪些我國哪裡的羊肉串比較有名呢
孜然,辣椒,花椒,芝麻,胡椒粉,這些都是必不可缺的調料,否則會讓燒烤吃起來,索然無味。我國新疆的羊肉串是最為出名的,羊肉鮮美,原汁原味。
⑹ 正宗內蒙古烤全羊去哪吃
來到了內蒙古,不吃烤全羊就太遺憾了,內蒙古哪裡烤全羊好吃呢?這是很多第一次去內蒙的人會問的問題,今天就給大家介紹正宗內蒙古烤全羊去哪吃,這些都是當地最具有知名度的餐廳,好吃而且正宗。
內蒙古哪裡烤全羊好吃:巴彥德樂海
巴彥德樂海餐廳就是一家以內蒙菜為主打的餐廳,有著濃濃的地域特色,開了很多年,一直口碑很好,在這里吃飯能夠感受到不一樣的風味,服務人員都是盛裝打扮,店內的裝修設計也很考究,葷菜和素菜都有,葷菜居多,烤羊排和奶茶很不錯,手扒肉肥瘦相近,吃起來軟爛入味。
推薦:烤全羊蒙古餡餅,烤羊排,酸奶餅,手扒肉羊肉串
地址:新城東街75號(中國銀行對面)
內蒙古哪裡烤全羊好吃:汗昭格烤全羊
汗昭格烤全羊是內蒙很知名的網紅餐廳,這家店出了名的環境好,味道正宗,不少當地人都會推薦。來到店裡就能感受到不一樣的氛圍,很乾凈舒適,寬敞明亮,烤全羊基本上是來店裡的客人一定會點的一道菜,羊肉很新鮮,分量和足,肉質鮮嫩,就著奶茶一起吃,味道更好,是很有特色的一家蒙古菜餐廳。
推薦:烤全羊,烤羊排,頓牛排,蒙亨熬魚,血腸肉腸拼盤,手撕羊肚
地址:如意河滿洲里路東岸國際東商業街
內蒙古哪裡烤全羊好吃:賽諾草原羊·涮肉燒烤蒙餐
內蒙古的羊肉是一絕,說道吃羊肉,這家店絕對不會讓你失望,很有人氣的一家店,羊肉的品質也是沒話說,涮羊肉,烤全羊都很不錯,能夠吃到地道的蒙古風味,這家蒙古菜館菜品分量很足,價格也能夠接受,紅糖麻醬餅可以試試,非常的有特色,酥脆香甜。
推薦:烤全羊,紅糖麻醬餅,爽口毛肚,手切牛肉,鮮榨果汁 , 精品大刀羊肉
地址:東影南路39號巨華商業1號樓
內蒙古哪裡烤全羊好吃:科爾沁烤羊腿
想要吃烤羊腿的小夥伴,推薦這家科爾沁烤羊腿,這家店的味道很正宗,不僅如此,價格也很實惠,烤羊腿是內蒙古的一大特色,所以一定要嘗嘗。這家店的羊腿採用的是上好的羊肉,燒烤師傅技術精湛,配料多,味道豐富,很多來吃的人走很滿意。除了烤羊腿,還可以點一些配菜。
推薦:烤羊腿,烤羊排,魚丸,照片羊腿
地址:五塔寺廣場東巷金街商鋪107號,科爾沁烤羊腿。
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