㈠ 怎麼做美味的牛肉湯飯
用料
牛肉帶骨頭的 300g
生菜 100g
百葉豆腐 4-5片
金針菇 50g
大蔥 一條
洋蔥 半顆
韓國牛肉湯飯的做法
將牛肉洗干凈，去血絲，去腥味。然後放進滾水裡面過一下。再放進高壓鍋放入適當的水燉牛肉湯底。
將青菜洗凈，金針菇去根，百葉豆腐切片，洋蔥切片，大蔥洗凈切小段。
待15-20分鍾後牛肉湯壓好。將湯底倒入炒鍋中。煮沸。陸續放入青菜，百葉豆腐，金針菇，洋蔥，一半的蔥段。根據自己的口味加入鹽巴，雞精，味精調味。
起鍋倒入碗中。撒上剩下的蔥段。搞定。
㈡ 湯泡飯怎麼做
田園海鮮泡飯
【用料】
米飯500克、花蟹3隻、豆腐250克。胡蘿卜1根、蟹味菇100克、黃秋葵100克、姜適量、食鹽4克、花雕酒2勺
【做法】
1、將花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和沖洗干凈，將花蟹的鉗子用刀拍裂，將花蟹塊放在大碗里，加入花雕酒和姜絲腌制一下。
2、胡蘿卜削皮切塊，放在湯鍋里燒開煮沸。
3、將海鮮菇洗干凈，放在湯鍋里，煮5分鍾。
4、將豆腐切塊放進湯鍋里，煮五分鍾。
5、將花蟹塊加入湯鍋里，將花蟹煮至轉色。
6、加入米飯，用勺子攪拌，加入秋葵。
7、煮熟時加入鹽拌勻即可。
蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯
【用料】
蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽
【做法】
1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。
2、在國內倒入適量橄欖油。
3、先加入筍尖進行翻炒。
4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。
5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。
6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鍾後加入適量食鹽，即成。
㈢ 家常湯飯怎麼做竅門
家常湯飯怎麼做竅門
用料
配菜表：
羊腿肉 100克
西紅柿 250克
土豆 50克
胡蘿卜 40克
平菇 80克
豆角 80克
白菜 80克
菠菜 70克
香菜 20克
蔥花 20克
蒜末 20克
面片（揪片子）：
麵粉 200克
水 110克
鹽 1克
油 5毫升
調料：
食用油 15毫升
五香粉 5克（一小勺）
花椒粉 5克（一小勺）
鹽 適量（自己調節吧）
醬油 10毫升（兩勺）
陳醋/香醋 5毫升（一勺）
蕃茄醬（只有西紅柿和鹽的番茄醬） 20克（2-3勺）
白鬍椒粉 5克（一小勺）
糖 3克
家常湯飯的做法
麵粉和水和鹽混合在一起揉出來面團，放在碗里蓋上蓋子或者保鮮膜放在一邊醒著；醒面的功夫就去切菜。
羊肉切2毫米左右2厘米左右小薄片；
胡蘿卜、土豆切3毫米左右小片；
之所以都切小片是方便吃的時候，用勺方便吃，所有面片和菜都能一把飯勺就能吃到嘴裡，適口(^_^)v；
平菇也是柄切小段，傘切小片；
豆角切1厘米小段；
菠菜切5厘米段；
香菜切3厘米段；
西紅柿切小塊兒；
白菜豎著中間切開，橫著3厘米左右切段；
切蒜末蔥花——蒜末是要分兩次使用的，熗鍋一次，出鍋前一次！
切好菜就整面團，在面板上擀成面餅，不用很薄，我偷懶，就在盤子里按按壓壓就OK了，兩面抹上食用油，切成一條條，蓋上保鮮膜繼續醒著。這個醒的時間短則10分鍾左右，長的話，個把小時也沒有問題。
蔥蒜熗鍋，蒜末用一半多一點。
加入羊肉片，炒至變色加入五香粉和花椒面兒。
加入胡蘿卜片兒稍炒後加入西紅柿塊兒，炒到西紅柿軟爛出紅汁兒，這步要炒個兩三分鍾，炒出紅汁兒後加入番茄醬，炒勻，加入生抽、糖。
加入土豆片豆角和平菇，翻炒均勻，稍微炒一分鍾即可。
最後加入白菜後即可加水煮了，水要多加，起碼連同菜一起，用勺推能覺得水量比較充裕，一會兒能下得開准備好的揪片子；等待煮開，煮開後沿鍋邊倒入醋，加入鹽調味後，就可以下一步揪片子了。
我這一盤子面，13條兒，自己揪（其實我不是熟手）8分鍾揪完10分鍾最後出鍋，如果要做比較大一鍋的話，倆人一起揪也能迅速作出一家四五口的量；和面的時候加鹽的好處就是，這一步前後相差好幾分鍾下鍋的面片，即使厚薄不一，吃起來幾乎無差異，不會因為是多煮了五六七八分鍾的，就軟爛不堪一些。
最後加入菠菜香菜和剩下的蒜末，加入白鬍椒粉，混合均勻，即可關火出鍋。
㈣ 韓式牛肉湯飯的做法
導語：很多人都想自己做一做韓式牛肉湯飯，很多人就只喝過一次就被它的美味深深的吸引，就想自己動手做一做，其實這種湯的做法也是非常簡單的，只要簡單學習一下就可以製作出來，可能我們對於的韓式牛肉湯飯做法大全還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下韓式牛肉湯飯的做法吧。
韓式牛肉湯飯的做法
做法一：
原料：牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶;配料：辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。
做法：
1、牛肉泡水，泡出殘留的`血液;
2、水煮牛肉，等水開了放進大蔥和花椒，再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油，煮過之後將蔥和花椒撈出來;
3、將綠豆芽用水焯一下，控水;
4、准備好芋桿(市場上很少能買得到，不放也罷)，撅菜，蔥，白菜(煮熟後在冰箱里凍然後解凍)等;
5、將煮好的牛肉放涼後用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費時費力;
6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶;(煮過後要撈出來)
7、調料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。
8、將准備好的材料與調料放在一起拌勻，放5分鍾左右讓它入味;
9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右，煮時再加一勺辣椒粉;(有很多人說煮得越久越好吃)
10、經歷了5個小時的耐心辛勞之下終於可以品嘗一下自己做出來的牛肉湯了。
以上的內容為我們介紹了韓式牛肉湯飯的做法，相信大家都可以按照以上的方法製作出來美味的韓式牛肉湯飯，我們可以將這種湯做給我們的家人朋友喝，做給我們的長輩朋友喝，都是非常好的，我相信大家一定都能夠被它的美味吸引。