① 鹵菜十大品牌
鹵味在我國是流傳已久的經典美食，已經有了很好的市場基礎，目前市場中發展穩定的十大鹵味品牌為你列舉如下：
1、周黑鴨
湖北周黑鴨食品工業園有限公司，是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵製品企業，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。「會娛樂更快樂」是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。
② 杭州吃貨必去的地方杭州名小吃有哪些
杭州的美食真的是太多了，隨隨便盯彎便說一下就有十幾種了，下面是小編比較推薦的一些還不錯的小店，有的是比較火的，小編大概給大家介紹了一下，大家可以看看是不是自己喜歡的，
新豐小吃
杭州旅遊想吃好吃特色美食小吃小籠包?那就來試試這家店吧，不會讓你失望，本地人很多哦，想在旅途中找到當地特色美食小吃，那就關注一下我們吧，總有一天你會用到
1.甜甜圈
口味：撒了很多糖霜，甜甜的，有一點點油，但不影響味道。
口感：超級厚實的甜甜圈，一個就能吃飽。不是很松軟，略緊實。
價格：兩元一個
推薦：★★★★☆
2.蝦肉小籠包
口味：味道很鮮美，蝦肉也很Q彈。
口感：有湯汁，肉餡很足，皮薄但是有勁道。
價格：10元一籠(一籠8個)
推薦：★★★★★
3.赤豆湯
口味：甜甜的，赤豆給的特別足
口感：赤豆煮的很綿軟，湯不是很濃稠
價格：3元
推薦：★★★★★
環境：快餐店形式，一樓是出售外帶的，二樓種類多有座位。
服務：還可以，客人較多。
地點：(杭州)慶春路209號天陽明珠商業中心1-2層
咬不得高祖生煎
傳說中吃杭州生煎必打卡的一家店，不過我覺得價格有點小貴，我吃過別家的生煎挺便宜，不過這是我吃過最好吃的生煎了
口味：湯汁很鮮，咸香口味，外皮上有芝麻，很香，強烈推薦大家嘗嘗鮮
口感：這是我吃過最好吃的生煎包，為什麼?口感簡直太棒了，上麵皮超薄，下面底部硬脆，裡面肉餡緊實，湯汁四溢，一口下去滿足到不要不要的
價格：生煎雙拼11元四個，東陽沃豆腐11元一份
推薦：★★★★★
環境：快餐店的環境，干凈整潔
服務：很不錯
地點：(杭州)高銀街22-30號
杭州酒家
這是一家當地很有名氣的餐廳，也是吃杭幫菜的地方，人均80左右，我們點了很有名的龍井蝦仁和他們的招牌悶騷南瓜、紋絲豆腐、干炸響鈴、清湯魚圓，杭三鮮，菜不是很多，價格偏貴。
1.龍井蝦仁
口味：綠茶和蝦仁相結合，味道很清爽
口感：蝦仁不大，但很Q彈，吃起來無比緊實
價格：69元一份
推薦：★★★★★
2.悶騷南瓜
口味：南瓜的香甜加濃郁的乳酪味。
口感：南瓜泥的綿軟加略脆硬的麵包，口感不錯。
價格：25元一份
推薦：★★★★☆
3.紋敗森絲豆腐
口味：味道清淡偏咸口，口味很贊
口感：湯羹濃稠，豆腐絲很棒，口感也很贊
價格：3元一份
推薦：★★★★★
4.杭州響鈴兒
口味：很濃重的豆油香，分別有番茄醬、千島醬、肉鬆和蔥花四份配料
口感：鬆脆爽口
價格：25元一份
推薦：★★★★☆
5.杭三鮮
口味：看起來很是清淡，但是各種滋味混雜在一起，這個味道絕對不淡，反而有點咸，難道鹽放多了?哈哈，挺不錯的
口感：裡面各種食材，有魚園軟彈，水發肉皮脆爽，口感每時每刻都不一樣，變化很豐富。
價格：38元一份
推薦：★★★★☆
6.清湯魚圓
口味：比較清淡，沒有什麼雜味
口感：魚圓又軟又滑，略帶一點彈性
價格：5元一客(一小碗)
推薦：★★★☆☆
菊英麵店
今天在杭州吃的一家上過舌尖上的中國的面館，總從上了舌尖，身價大漲，我們准備吃一份片兒川，是杭州的一種特色美食小吃，28元一碗貴嗎?可以在下方留言討論哦!
口味：咸鮮口味，甚至有一點淡，個人認為口味一般般。
口感：片兒川口感層次豐富，裡面與大肉片和筍片，從爽口的脆延伸到軟柴，尤其是我們要了一元的油渣，這個口感更加有一種提升，所以大家吃片兒川一定要加油渣。
價格：25元一份片兒川，2元的荷包蛋，1元油渣
推薦：★★★★☆
環境：上過舌尖的店必定賺錢，和以前不一樣，現在環境干凈整潔，裝修也很好
服務：點菜和上菜匆匆而來匆匆而去，還可以
地點：(杭州)中山南路368號
定勝糕小店-蔣順發
定勝糕是杭州的一種特色小吃甜點，對於我們這樣的吃貨來說一定要來嘗嘗了!
口味：桂花味的，甜而不膩，上面有葡萄乾吃起來還察則畝有點酸甜酸甜，很不錯哦
口感：剛買上熱乎乎的，建議大家立馬吃掉，軟軟黏黏的，這時候是最佳的口感。
價格：5元一份桂花定勝糕
推薦：★★★★☆
地點：(杭州)河坊街236號
蔥包燴攤
蔥包檜兒是杭州特色的一款著名小吃，把油條和小蔥裹在麵皮里，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬，特別的好吃
口味：我們要了甜醬和辣醬，甜辣口味，是我的最愛
口感：外部是焦脆狀，裡面有油條，所以還是比較軟酥軟酥的
價格：4元一對
推薦：★★★★☆
環境：在小區下面一個小攤買的
服務：阿姨很親切
地點：後市街44號對面
佳藕天成
這是杭州一家賣藕粉的地方，藕粉也是當地的一種特色美食，因為我特別愛喝，所以來杭州一定要嘗嘗正宗的藕粉。
口味：我們點的是龍井藕粉，入口滑滑的，黏黏的，老闆給我撒了一些桂花和山核桃，龍井茶的味道和桂花的味道混在一起，感覺還是蠻好聞的，山核桃咬碎之後，濃郁的香氣開始蔓延到口腔的四周，很好喝很棒。
口感：因為山核桃是小小的顆粒，混在藕粉裡面，我覺得特別的脆與藕粉的滑嫩形成明顯的對比。
價格：團購價13.9元(西湖藕粉龍井味)
推薦：★★★★★
環境：環境還挺棒的，原木小清新風格，我很喜歡
服務：店裡的小哥哥很不錯，本來還沒有開業，見我們來了第二次，就破例給我們做了
地點：(杭州)中山中路27號-29號
Tips：
建議使用團購券哦
龍翔臭豆腐
聽說這是一家開了22年的老店，所以我們准備來嘗一下，看看是不是真的那麼好吃，我們點了臭豆腐和炸年糕。
口味：它是可以選擇口味的，;辣醬和甜醬，我表示可以選甜辣醬的，一定要多澆一點上去，這樣口味才會更好
口感：：臭豆腐外酥脆內虛塌，炸年糕的口感外面酥硬裡面軟糯，還不錯，他家還有炸粽子我們沒要，想來不會好吃的。
價格：10元一份臭豆腐，2元一根炸年糕
推薦：★★★☆☆
地點：(杭州)高銀街25號
百家雞味館
今天在杭州吃的是一家本地小夥伴們強烈推薦的老店，招牌是雞，所以今天跟我們一起吃雞，一桌子花了80左右，你們覺得貴嗎?我覺得還可以哦!
1.招牌百家雞
口味：配有蘸料，單吃雞肉味道有點淡，蘸著醬料是真的好吃!
口感：雞肉比較嫩，不是很愛雞皮的口感。
價格：11元(小盤)
推薦指數：★★★★☆
2.蜜汁叉燒
口味：偏甜口，一點都不膩，配有一些花生米，味道很好。
口感：叉燒周圍有點脆，中間是嫩嫩的，口感也很好。
價格：22元一份
推薦指數：★★★★★
3.咖喱肉角
口味：咖喱的味道適中，肉餡里有蔬菜也不膩，很好吃。
口感：油炸過的，外皮很脆;肉餡也很足，好吃。
價格：7元一份
推薦指數：★★★★★
4.叉燒薄餅
口味：甜咸口，味道不是很濃重，有些許叉燒丁。
口感：很軟，有點黏。
價格：7元一份
推薦指數：★★★☆☆
5.涼拌筍干
口味：沒有太多調味料的味道，筍本身的味道很香，吃起來很爽口。
口感：冷盤系列，略脆。
價格：7元一份
推薦指數：★★★★☆
6.茄汁豬扒飯
口味：茄汁的味道很好，豬扒蘸著茄汁吃很不錯。配菜味道也可以。
口感：豬扒切條狀，外酥里嫩;米飯不幹。
價格：16元一份
推薦指數：★★★★★
7.雞粥
口味：咸口，不單單是一碗白粥，裡面有肉末還有秘制調味料，口味很豐富。
口感：肉末是炸出來的，吃起來脆脆的，口感特別棒。
價格：3元一碗
推薦指數：★★★★★
8.雞爪
口味：單吃雞爪並沒有什麼味道，蘸著之前百家雞的醬料吃還行。
口感：感覺一般般，沒有什麼特點。
價格：2元一個
推薦指數：★★☆☆☆
環境：快餐店形式，比較干凈
服務：還可以
地點：(杭州)中山中路308號近開元路
Tips：
使用口碑8.8折券可優惠
游埠豆漿
杭州一家神一樣的豆漿油條店，被杭州本地小夥伴強烈推薦，抱著懷疑的心態吃，卻不料被這碗咸豆漿完全征服，順便問你們一個問題，你們喜歡咸豆漿還是甜豆漿呢?
1.咸豆漿
口味：豆漿里有切碎的油條，小蝦米等調味料，非常好喝。
口感：口感豐富，值得品嘗。
價格：3元
推薦：★★★★★
2.油條糯米飯
口味：甜咸兩種口味選擇，選的甜口，糯米上撒有白糖，甜咸口，非常好吃。
口感：糯米軟軟的，油條帶嚼勁，口感豐富。
價格：5元
推薦：★★★★★
3.炸粽子
口味：甜咸兩種口味選擇，選的咸口，微微帶點咸，不是很粘牙，易咀嚼。
口感：表面炸過略焦，裡面是軟軟的，非常好
價格：2元
推薦：★★★★☆
4.蔥油燒餅
口味：咸口，裡面有很多蔥花，外面還撒了芝麻。
口感：酥酥脆脆有嚼勁
價格：2元
推薦：★★★★★
環境：比較樸素，店鋪較小，座位少，要排隊。豆漿不好打包，沒座位的一般站著吃。早上九點以後人會少點。
服務：大家都是自己付錢自己取餐，井然有序。
地點：{杭州｝城隍牌樓108號
Tips：
店家提醒咸豆漿不要攪
鼎順小吃
1.蔥煎包
口味：麵皮油潤，餡料味道鮮香
口感：皮略厚，有點干，煎過的底部脆脆的
價格：0.7元一個
推薦指數：★★★★☆
2.煎餃
口味：味道鮮香，彈脆可口
口感：皮薄餡大，很飽滿，煎的一面略脆，口感層次豐富
價格：0.7元一個
推薦指數：：★★★★★
3.牛肉粉絲
口味：肉末很多，牛肉味也很重，喝湯時很明顯
口感：粉絲較軟，喝下去很是順滑
價格：4元一碗
推薦指數：★★★★☆
環境：環境一般，比較樸素，店鋪較小，排隊人很多，沒有座位可外帶
服務：可能人太多了，服務一般般。
地點：鼎順小吃延安路吳山銘樓(杭州四中南門對面)
浙江大學玉泉校區四食堂
今天我們來到杭州浙江大學玉泉校區吃早餐，發現他們這邊的食堂真的好便宜，1.5元一碗蔥油拌面，加了一個雞蛋還是雙蛋黃，太棒了，你們覺得便宜嗎?你們學校一碗面多錢呢?
1.蔥油拌面
口味：面很香，蔥油的味道特別足。
口感：拌面有點涼了，有點坨。
價格：1.5元一碗(加蛋一元)
推薦：★★★★★
2.西紅柿雞蛋面
口味：偏甜口，打鹵的味道也很好。
口感：吃起來不會干，面條帶點嚼勁。
價格：四元一碗
推薦：★★★★★
3.蔥煎包
口味：肉餡較大，但是不膩。
口感：有點涼了，皮有些硬;煎的部分還是脆的，略干。
價格：六毛一個
推薦：★★★☆☆
4.煎餃
口味：不油不膩很好吃。
口感：皮薄餡大，很飽滿，肉餡也很緊實。
價格：六毛一個
推薦：★★★★★
5.豆奶
口味：不是很甜，溫熱的很好喝。
口感：和甜豆漿的口感一樣。
價格：1.5元左右
推薦：★★★★★
地點：浙江大學玉泉校區四食堂
Tips：
只能刷卡，建議找同學幫忙刷一下
胖哥倆肉蟹煲
這家的肉蟹堡屬於全國連鎖，聽說第一家店是開在杭州的，所以杭州是發家地，我們准備來嘗一嘗，體驗一下杭州本地的和外地的有什麼區別。
口味：我們要的是微辣的，吃起來辣甜辣甜的，以辣為主，以甜為輔，吃到後面有一絲絲的麻味，還蠻好吃的，裡面的蟹肉特別香，裡面有豆腐，年糕雞爪，燉的都特別入味兒
口感：蟹肉特別的軟嫩，纖維感很足，年糕雞爪都很軟糯，口感很棒，有一點不好的就是他的年糕沒有一塊一塊放，是整塊一起放的，粘到了一起。
價格：
推薦：★★★★☆
環境：很有個性的裝修風格，店內人多，有點吵
服務：還不錯
地點：(杭州)湖濱銀泰in77c2區B1層B032號
Tips：
吃蟹的時候小心點哦，小心劃到嘴，使用口碑8.8折券可優惠
奎元館
今天在杭州吃的杭州特色美食小吃，奎元館的蝦爆鱔面，50元一碗面讓弟弟覺得超貴，你們覺得呢?如果給你們50快，你們會來吃嗎?
蝦爆鱔面
口味：咸香型，有一點油，整體味道很好。
口感：面條較軟、爽滑，蝦仁有彈性，鱔魚外皮有一點焦焦的口感，肉很軟嫩。
價格：49元一碗(二兩面)，加一份面(一兩)一元錢
環境：干凈整潔
服務：比較熱情
地點：(杭州)解放路154號五洋公館對面
推薦指數：★★★★☆
老頭兒油爆蝦
1.油爆明蝦
口味：醬香、油香味重。回味時有些許甜味，一定要吃，真心很不錯。
口感：外皮酥脆，蝦肉彈嫩緊實，完全不卡喉嚨
價格：52元
推薦：★★★★★
2.土豆先生
口味：土豆絲，帶一點辣味和酸味，香油味重。
口感：涼拌菜，口感爽脆，超級下飯
價格：3元
推薦：★★★★★
3.醬蘿卜
口味：酸甜口，香油味重
口感：清脆爽口
價格：6元
推薦：★★★★☆
4.西湖牛肉羹
口味：鮮咸口，沒有雜味，非常好喝
口感：牛肉泥很多，還超級嫩，裡面還配有許多菜丁，口感豐富，你值得擁有。
價格：19元
推薦：★★★★★
5.桂花糖年糕
口味：甜甜甜!麥芽糖的甜搭配桂花的香，
口感：年糕不是很粘牙，但是容易膩。一份裡面有九片左右的大年糕。
價格：16元
推薦：★★★☆☆
環境：整體環境還是不錯的，也不是很吵，滿意。
服務：服務也不錯，下單後會在桌子上放一個沙漏(計時器)，據說30分鍾沙漏流完菜品沒上全可免單。
地點：(杭州)和睦路516-518號(登雲路)
Tips：
使用口碑8.8折券可優惠
浙江工業大學朝暉校區
今天找到了浙江工業大學幫助以後想考這里的小夥伴們做一些簡單的食堂了解，10元一份飯相比較下來還是不便宜的，你們覺得呢?不過比外面便宜多了!
1.香菇大排面
口味：放了很多雪菜，所以雪菜味很濃。還有一塊很大的肉排。
口感：面條較軟，肉排很厚實，量足。
價格：10元
推薦指數：★★★★☆
2.黑椒大排飯
口味：有兩塊大肉排，黑椒特別足。還配了一些清炒西葫蘆，有些許的木耳和胡蘿卜。
口感：米飯不硬，量也足，葷素搭配非常好。
價格：10元
推薦指數：★★★★★
地點：浙江工業大學朝暉校區毓秀食堂
Tips：
只能刷卡，建議找同學幫忙刷一下
喜茶
剛到杭州在下雨，有點冷，一直想喝一下杭州的喜茶，所以我們點了一杯熱莓莓。
口味：有明顯的茶香，酸酸甜甜的草莓味
口感：草莓的顆粒感很強
價格：32元一杯
環境：一共兩層，環境以黑色為主，燈光是暖金色，大氣。
服務：服務態度不錯。客人多會排隊，拿著叫號器和小票去取。
地點：(杭州)東坡路3號湖濱銀泰in77A區一層
缺點：價格偏貴
推薦：★★★★☆
南方迷宗大包
1.南方油包
口味：甜口，裡面有豆沙、桂花、果仁等
口感：夠大，皮很松軟，餡足
價格：2元一個
推薦：★★★★★
2.南方肉包
口味：咸口，裡面一個大肉丸。
口感：有少許湯汁，有點油
價格：2元一個
推薦：★★★★★
3.黑糯米豆漿
口味：豆漿和黑糯米的味道都很濃郁，熱熱的很暖和
口感：黑糯米給的很多，又解渴有解饞。
價格：6元一杯
推薦：★★★★☆
環境：小門面，沒有座位，外賣窗口，下午五點半以後就買不到了
服務：服務還不錯
地點：(杭州)郵電路82號杭州酒家旁邊
全家便利店(文三路店)
我們偶然路過一家全家便利店，發現她是狐妖小紅娘的主題店，我們倆都特別喜歡狐妖小紅娘這部國漫，所以想進去看一看。
感受：但大致說一下我的個人感受，這個便利店價格還是挺實惠的，你點完餐可以坐在他家吃完，是一個快餐店和便利店相結合的，這種模式還是很不錯的。
價格：人均15元
推薦：★★★★★
環境：狐妖小紅娘主題風格超級喜歡，強烈推薦
服務：很不錯，小姐姐溫和而禮貌
地點：文三路217號
Tips：
喜歡狐妖小紅娘的，可以去這家店看一看
胖子燒餅
杭州本地小夥伴們推薦給我們的，所以我們准備來嘗一嘗，聽說還是不錯的。
口味：我們買的是甜胖子口味的燒餅，原來甜胖子真的是甜口味的燒餅，甜甜的很不錯，還有一股梅乾菜的味道
口感：第一口能咬到燒焦烤焦的部分，還是特別酥脆的
價格：甜胖子燒餅4元1個
推薦：★★★★☆
環境：一個小門面，很小，環境就是蒼蠅館子
地點：(杭州)文三路200號
Tips：
剛拿上小心燙嘴哦
周素珍餛飩
餛飩不屬於杭州的特色美食，但是它屬於全國，比較火爆的早餐品類，聽說杭州有一家餛飩店，特別好吃，我們來拔草分享給大家。
1.全家福大餛飩
口味：蝦味很鮮，各種菜混在裡面，是那麼的和諧，鮮香口味
口感：蝦肉餛飩，裡面的蝦肉很q彈，皮不算薄，還挺有勁道的，餡兒大，肉餡飽滿
價格：13元一份
2.鹵雞腿
口味：鹵味兒十足，的時間應該夠久，很入味
口感：雞腿肉燉的很爛，很脫骨，口感很棒
價格：5元一份
推薦：★★★★★
環境：快餐形式的裝修，挺干凈的
地點：天目山路115號
Tips：
建議大家點全家福大餛飩，你就可以多吃幾種口味的餛飩
方傳拌川(武林店)
在杭州的一款特色麵食，其實就是類似於干拌面的一種，嗯，而且還有點兒像炒麵，味道還不錯，推薦嘗一嘗。
口味：吃起來有點油，味道我認為與普通炒麵沒什麼太大的區別
口感：口感跟炒麵差不多，層次豐富，裡面有一些豆乾兒，肉片兒，蒜苔，豆芽，軟脆結合還是不錯的
價格
③ 杭州美食推薦杭州有哪些好吃的美食
你知道在杭州有哪些不錯的美食嗎？杭州的美食其實也有不少，當然最推薦的還是西湖醋魚、龍井蝦仁等等。但是呢，杭州的美食不可能說只有這幾個，所以今天小編就來給大家介紹一下杭州的美食。
老鴨煲(花房、張生記)
杭州要吃老鴨煲，問10個人10個人會告訴你選張生記，唯二的選擇是花房，都一如既往的優秀。
張生記的筍干老鴨煲，168一份，真材實料，4個人吃都沒有問題。
筍干嫩、火腿香、湯很鮮、鴨肉酥，真的是超推薦。
而花房的火腿老鴨煲，個人覺得比張生記的還要好吃一些，只是吃虧在了知名度上。
老鴨煲中的火腿和筍干很重要，花房的老闆響馬自己在金華有火腿廠，所以用料上是覺得的講究的。
另外，在你吃完老鴨煲後，會用老鴨煲的湯下面，鴨湯撈面真的很好吃。
一天只出十鍋，去遲了就沒了，建議一定要提前預約。
東坡肉(四季金沙、湖濱28)
東坡肉基本上做杭幫菜的餐廳都會有，但做的好的實在是太少，大部分餐廳的東坡肉讓我覺得就是在吃滿口的油。
其實杭州人吃的是東坡肉已經升級版，湖濱28的【金牌扣肉】就是從東坡肉改良而來的。豬肉切片層層排列後被整齊地碼成金字塔狀，造型挺括得讓人心驚。
寶塔中嵌入筍干，較之豪放的東坡肉多了一點文雅之氣。
四季的金沙廳的鮑魚紅燒肉也是杭州最有名的幾塊肉之一。
肥瘦適當，肥而不膩，入口即化，表面的醬汁較濃，紅燒肉、鮑魚、青豆的膩度一次遞減，更值得回味。
叫花雞(湖濱28、柏悅中餐廳、杭州酒家)
凱悅中餐廳湖濱28的江南富貴雞是叫花雞的升級版，整個杭州城最有儀式感的叫花雞。
雞肉軟爛入味，夾雜著荷葉、香菇的清香，還有五花肉的膩香，說這是排名杭州第一的叫花雞我相信應該沒人會扒如有疑義。
叫花雞另外的一個plus版，在柏悅中餐廳。
在富貴雞的基礎上加了黑松露。選用童子雞整隻去骨，加入雲南牛肝菌，雞樅菌及義大利產黑松露油及黑松露醬，調味料高湯，用西湖產的晾乾荷葉包裹，而後用酒糟泥封層，150度高溫烤制。雞肉糯嫩，香氣撲鼻。
當然也有平價版，在杭州酒家，叫花雞是裝在鐵蛋里的，所以汁水保持得很好，上次去吃的時候是98一隻。
醉蝦(西湖國賓館紫薇廳)
醉蝦是杭幫菜中較為著名的一道菜，雖然有些殘忍，但真的很好吃。
醉蝦我推薦西湖國賓館紫薇廳的楊梅酒熗蝦，蝦是用楊梅酒生嗆，上桌後等3-5鍾掀蓋，有很足的楊梅味道。最新鮮的美味，很殘忍的美食，上桌後的蝦都活蹦亂跳的。
西湖醋魚(西湖國賓館紫薇廳)
很多食客把西湖國賓館紫薇廳的西湖醋魚評為杭州最好吃的西湖醋魚。
西湖醋魚也是杭幫菜中知名度最高的一道了，但大部分的西湖醋魚，不是太甜就是太算。樓外樓的西湖醋魚應該是最知名的，但大部分去吃過的應該很失望吧。
但紫薇廳不一樣，醋汁香甜、沒有魚跡改腥、魚肉鮮嫩，還能點小份，絕對超出你的預期。
而且，樓外樓人多太雜了，但是紫薇廳絕對夠清凈。
龍井蝦仁(四季金沙)
龍井蝦仁是浙江名菜，選用新鮮河蝦與龍井茶水一同烹制，最後用泡開的龍井茶葉點綴。
這道菜的成功，兩點很重要，龍井的清香和蝦仁的Q彈。
其它家餐廳的龍井蝦仁可以算作好吃，而這家則是讓人驚艷。
油爆蝦(新周記)
油爆蝦屬於新杭幫菜，把這道菜作為主打的餐廳很多，我最姿此判喜歡新周記。
新周記的招牌豉油蝦量雖然少，蝦也都蠻大的，還有少的蝦黃，蝦殼很脆，直接連殼也沒有什麼問題。
大腸(德明飯店、花房)
德明飯店的師傅是老杭州，這里有杭州城最地道的鹵菜(鹵鴨和大腸)，以及家常味道的杭幫菜。
外面的店鹵大腸都只有鹵，而德明飯店的大腸是先鹵後炸，這個過油一炸，既可以起到加熱的效果，又能讓外皮變得酥脆油潤，味覺層次也更豐富。
花房的大腸也是類似的，超好吃。
PS：德明在閉店裝修改建中，計劃3月重開。
白切肉(三姐妹)
不要小看這白切肉，做到入口卻不膩真的不容易。
三姐妹在杭州火了近20年，主打老三樣：白切肉、開背蝦、肉末臭豆腐，幾乎是桌桌必點。
現在雖然換了店鋪地址，但人氣還是很旺。
小吃推薦
最好的拌面在四季金沙、豆漿我去游埠、生煎我喜歡寶美、燒麥自然就是景芳周大姐了。
另外，如果要吃Brunch，我會選擇ParkHyatt潮餐廳雙休日的早午餐，這是目前全杭州最好的自助餐。
特別是在今年升級了可以單點菜單後，可以讓廚師現場製作。
如果下午茶，ParkHyatt、錢江萬豪的下午茶都是網紅款，在小紅書上各種的火。
④ 杭州最大的鹵菜批發市場
杭州最姿信大的鹵菜批發市場是勾庄蔬菜批發市場。地址是浙江省杭州市餘杭區港虹西路1號，這里的蔬菜儲備充足，大白菜、胡蘿卜等蔬菜高高摞起跡敏輪。據商拿談販們介紹，這些天，市場里的蔬菜價格變化不大。
⑤ 各位姐妹，你們吃的鹵味零食都是哪家的呀，推薦一下唄
1
周黑鴨
京東旗艦店
上榜理由: 周黑鴨食品股份有限公司，創於1997年，湖北省著名商標，都市男女青睞的鹵製品，實行統一采購/生產/配送/銷售/核算/形象的經營模式，專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵製品生產的食品企業。
2
良品鋪子/BESTORE
京東旗艦店
上榜理由: 良品鋪子，創立於2006年，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400 余種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閑食品需求。
3
絕味
京東旗艦店
上榜理由: 湖南絕味食品股份有限公司，鴨脖知名品牌，湖南省著名商標，國內鹵制休閑類食品的知名品牌，以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞，專業從事休閑食品連鎖經營的公司。
4
來伊份
京東旗艦店
上榜理由: 上海來伊份股份有限公司，堅果炒貨知名品牌，上海市著名商標，上海市名牌產品，中國休閑食品知名品牌，上海食品協會會員單位，上海連鎖經營協會理事會理事單位。
5
煌上煌
京東旗艦店
上榜理由: 煌上煌品牌成立於1999年，隸屬於江西煌上煌集團食品股份有限公司。公司是一家以畜禽肉食品加工為主業、江西省唯一一家躋身全國肉類食品行業強勢企業的大型現代化民營企業。
6
姚太太
京東旗艦店
上榜理由: 杭州姚太太食品有限公司，休閑食品行業知名品牌，杭州市知名品牌，全國食品行業領先企業，上海民營企業優秀企業，技術知識密集型企業，專注於休閑食品食品生產銷售企業。
7
百草味
京東旗艦店
上榜理由: 百草味是堅果知名品牌，以休閑食品加工、生產、貿易為主體，集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業。
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知味觀
京東旗艦店
上榜理由: 杭州飲食服務集團有限公司，始於1913年，中華老字型大小，素有「知味停車、聞香下馬」的美譽，杭城最具知名度的餐飲企業之一，杭州飲食服務集團下屬大型現代化餐飲企業。
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三隻松鼠
京東旗艦店
上榜理由: 三隻松鼠股份有限公司成立於2012年2月16日，是中國第一家定位於純互聯網食品品牌的企業，也是當前中國銷
⑥ 杭州號稱是美食窪地，杭州真的找不到好吃的嗎
不少去過杭州的遊客吐槽，杭州的代表小吃片兒川=鹹菜肉片面，大名鼎鼎的東坡肉就是甜味的紅燒肉，詩意無限的西湖醋魚味道很奇怪……杭州，真是沒啥拿得出手的美食。
但是關於這個說法，杭州本地人卻是絕不認同的。在他們看來，不是杭州無美食，而是你們沒找到地方！在杭州，幾乎每一個區域、每一條街巷都有些隱藏級別的館子，它們看起來平平無奇，但你只要嘗過一次，准能妥妥成為回頭客，甘願排上半個小時以上的隊伍，就為了嘗一嘗店裡那口最地道的杭州味道。
寶中寶食府
地址：清泰街224號
人均：85元
有這樣一個江湖傳說：有一家店，在開店當初，老闆想要每一道菜，從食材選擇，到烹飪處理，再到最後菜品的口感，每一步都做到完美，於是他把餐館起名為——寶中寶。在住宅區旁邊一開就開了20幾年的一家小餐館，在挑剔的老杭州食客們的品鑒下，這家店依舊屹立不倒，實力不可小覷。