㈠ 重慶美食推薦及地點
重慶的美食天下聞名，這是大家都知曉的，作為巴蜀文明的核心之地，重慶擁有非常悠久的歷史和文化底蘊，近年來不斷發展經濟和文化領域都取得了長足的進步，吸引了世界各地遊客的到來，那麼重慶除了火鍋還有那些好吃的美食呢?
重慶美食最著名的就是重慶火鍋和重慶小面，其他的美食也有，下面給大家分享一番。
1.重慶永川區特色美食：桂花糕
永川區的特色美食就是桂花糕了，在永川桂花糕是比較常見的美食，特別是早上的時候，當地人早餐經常就是吃一塊桂花糕，大概一兩塊錢一塊，再加上一杯豆漿，早餐就這樣結束了。
桂花糕並不是全用桂花做的，大部分是用糯米製作而成，再加上一點點桂花，起到裝飾或者是提味的作用。
桂花糕之所以叫這個名字，原因就是因為聞起來是一陣陣的桂花香，而吃下去又是滿滿的糯米，一般成膏狀，所以就叫桂花糕了，不能吃太辣的外地遊客可以嘗嘗桂花糕，畢竟它是重慶美食中很少不辣的美食了。
2.重慶忠縣區特色美食：寶石煮豆腐
忠縣區的寶石煮豆腐是當地人最喜歡吃的美食之一了，把豆腐切成很小的一塊，放在水中煮兩到三分鍾，這時候的豆腐還沒有完全煮熟，撈起來放上豆油香菜花生等佐料，一道精美的寶石煮豆腐就算大概完成了。在忠縣大大小小的餐館都基本上有寶石煮豆腐這道美食賣，對於不能吃太辣的朋友來說，所以到了那裡不要客氣，直接對老闆說「麻煩老闆，給我來一份寶石煮豆腐也，不要放太辣了哦，外地遊客」，這樣老闆就會適當給您少放一些辣椒。
3.重慶巫山區特色美食：翡翠涼粉
巫山的翡翠涼粉和之前介紹到的榮昌黃涼粉還是有一定差別的，首先就是製作材料上面的區別了，榮昌的黃涼粉是黃豆做的，而巫山的翡翠涼粉是用臭黃荊做的，當地人叫翡翠涼粉為臭葉子涼粉，但是並不是吃起或者是聞起來臭，而是食材本身是臭的，但是吃起來或者聞起來卻很香的，入口即化。翡翠涼粉叫這個名字的原因還有一個就是涼粉呈現的顏色是綠色，看起來就如同翡翠一樣，光鮮亮麗，吃的時候可以放上海椒面或者是胡椒粉等佐料，拌起來更好吃。在巫山的街頭翡翠涼粉是隨處可見的美食，走到大街小巷，向推著小推車的商販吆喝一聲，他們便會笑盈盈的看著你，走向你，給你一碗翡翠涼粉，您可以要求少要點海椒，或者多放一點鹽，這些都是由你掌控。
4.重慶開縣區特色美食：麻辣牛肉塊
一說到開縣的麻辣牛肉塊，記憶就停留到初中時候，一位開縣的同學拿了一點給我吃，從此之後就再也沒有忘記了，開縣的特色美食麻辣牛肉，吃起來軟軟的，但是非常的入味，麻辣味很濃厚，大概一指長，一個硬幣厚，上面的芝麻很多，所以吃起來也是香香的。雖然麻辣味很濃厚但是吃起來並不是很辣，常人一般來說也能接碰蠢受，無論是凱談當小吃來吃，還是下飯，都是杠杠的。
5.重慶萬州區特色美食：烤魚
對於重慶人來說烤魚也就是家常便飯了，但是對於外地遊客來說還是比較陌生的，在重慶烤魚如果烤得不入味，那就是一條不稱職的烤魚，比較好吃的還是要數萬州的烤魚了，萬州被稱為中國的烤魚之鄉，這也不是浪得虛名。一方水土就能養育一方人，萬州的烤魚可能是因為水質的原因，萬州的魚就是不同於重慶其他地區的魚，吃起來又嫩又香，無論多大的草魚，都可以很入味。在萬州吃烤魚很便宜，幾乎每一家小區樓下都會有烤魚店，想吃的話很方便，隨便找一家都可以，沒有最好吃和不好吃之分，只有你喜歡和你不喜歡之分，也沒有正宗盯吵碰和不正宗之分，只有符合你胃口和不符合之分，這就是萬州的特色美食。
6.重慶江津區特色美食：尖椒雞
「辣子雞，辣子雞，辣子堆里去找雞」，這句話放在江津
辣子雞上也正合適。它是典型的以尖椒為主的江湖菜，以現殺土雞為原料，斬成粗丁，配以尖椒，花椒炒制而成，很是夠味!
7.重慶長壽區特色美食：肥腸飯
肥腸、肥腸，重慶人的最愛有沒有!也正因如此長壽肥腸飯早就入侵主城各大商圈。處理得很乾凈的肥腸QQ彈彈有嚼勁，是肥腸控點單之首!
8.重慶璧山區特色美食：來鳳魚
著名書法家楊萱庭曾為其題書「鮮魚美」，盛贊味在璧山來鳳，一時間，食客不分遠近，身份不論貴賤，雲集來鳳，共品佳餚，最美味的來鳳魚定然要去璧山
來鳳品嘗。
9.重慶黔江區特色美食：雞雜
黔江雞雜運用土家烹飪方法，成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增。
10.重慶合川區特色美食：桃片合川
桃片是是重慶市合川
區漢族傳統名點之一，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。粉質細潤，綿軟香甜，濃郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博覽會上，獲
巴拿馬金質獎。
11.重慶大足區特色美食：狼牙土豆
大足的狼牙土豆真的是即使吃到嘴巴發麻、頭皮冒火也還是停不下來，越吃越上癮，安逸得很!
12.重慶萬州區特色美食：羊肉格格
格格是萬縣俗語，意即蒸籠，蒸籠蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥腸就叫肥腸格格，蒸排骨就叫排骨格格，這些統稱格格。色、香、味俱佳!
13.重慶綦江區特色美食：北渡魚
重慶人擅長烹飪魚，也擅長吃魚，北渡魚最大的特色是它有三種吃法：麻辣魚、酸菜魚、番茄魚。一桌人來一道北渡魚就夠吃了吧.....
14.重慶梁平縣特色美食：張鴨子
北京有烤鴨，武漢有周黑鴨，重慶有梁平張鴨子。其手藝為三代祖傳鹵燒工藝，以香、干、瘦特色聞名，曾被評為「中華名吃」。
15.重慶永川區特色美食：尖椒皮蛋
永川尖椒皮蛋也稱為永川尖椒松花蛋，是一種傳統的風味蛋製品，拌以尖椒、香醋、豆油等調味品，其滋味更是讓人回味無窮。
16.重慶南川區特色美食：糯米油粽
糯米油粽是南川區一道獨特的風味小吃。粽皮酥脆，糯肉柔和，糍糯鮮香。
18.重慶涪陵區特色美食：涪陵榨菜
重慶市涪陵區特產，中國國家地理標志產品。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品，其傳統製作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
㈡ 去哪裡吃地道的重慶早餐
重慶的好吃的東西有很多，這個相信不用小編來多說，但是大家所熟知的都是正常的飯或者是晚上的小吃，那麼早飯應該怎麼吃才比較地道呢，本篇就跟著小編來看看吧。
重慶地道的早餐分別在市井各個角落，重慶人常吃的是小面，豆漿油條，油茶，糯米團這些，特別推薦豌雜面，去過一次，每天都會吃，街邊很多小店也都是巧賀不錯的。
傳統地道的早餐就是豆漿油條，重慶小面，重慶小面50強提供給你參考
1.老太婆攤攤面建設廠3號門(家屬區裡面)坡上
2.宜賓燃面(原34強)沙坪壩現代書城對面
3.板凳面渝北金島花園旁
4.機場面兩路金港國際小學大門旁
5.胖妹小面(原39強並禪)兩路口宋慶齡故居門口
6.肥腸小面南坪西路171號的士餐廳旁邊小區入口
7.小小面庄江北家樂福863車站旁
8.享味面館洋河2村
9.六娃子面庄楊家坪九龍廣場旁
10.巷巷的小面楊家坪404終點站旁的巷子進去
11.藝苑面莊上清寺鑫隆達對面
12.海關對面老海關對面
13.君臨面庄江北洋河南濱花園正對面
14.貓兒面(原24強)磁器口
15.巷巷面重大C區對面
16.海包面萬州區太白路
17.大眾豌雜面大坪九坑子立交橋下
18.洞子刀削麵(原31強)石橋鋪渝州交易城
19.二娃小面黃桷坪美院旁
20.鄧記牛肉麵花卉園西三路
21.枯井灣小面李家沱七院旁
22.四娃面庄南坪上新街房管所旁邊
23.眼鏡牛肉麵(原22強)江北五里店創新綠色花園旁
24.彩電面(原3強)彩電中心旁
25.豆花面南岸區花園新村萬壽路
26.銀絲面渝中區實驗劇場對面
27.一熱勝三鮮(原1強)大溪溝轉盤往人和街方向百米
28.劉肥腸(原30強)玉帶山110路終點站
29.豌雜面(原41強)萬豪酒店對面
30.開半天耳朵面(原6強)馬家堡人行天橋附近
31.溢香苑面庄(原12強)402起點站
32.美味面庄(原9強)兩路口體育場右邊，交警隊對面
33.香源面庄渝北龍脊廣場附近
34.豌雜面(原26強)上清寺團市委旁
35.干溜小面九龍坡區盤龍路坎坎下
36.趙五面庄花園新村轉盤背街
37.麻辣小面(原14強)朝天門交易市場金竹宮旁邊
38.張大娘雜醬面萬州區新城路附近
39.陳祖面彈子石老電影院旁
40.毛毛面(原16強)加州城市花園旁
41.玻璃面館長壽孝蔽派桃花街
42.董小面(原15強)沙坪壩地下商場
43.程涼面萬州太白路15號(新世紀斜對面)
44.干溜小面江北花卉西路交通銀行旁
45.陳氏面庄(原11強)學田灣文化宮後門
46.聚園面館(原43強)江北金科麗苑旁
47.車站小面(原40強)402車站起點站
48.保兒牛肉麵萬州白岩路
49.陶陶夜火鍋小面牛角沱美專校街下馬路對面
50.將軍面大坪車站工商銀行旁
㈢ 重慶有哪些好吃的小吃+小店推薦
說起去重慶玩除了它標志性迷幻的一棟棟大樓之後，估計最直接的想法就是吃吃吃了，當你真正去過重慶之後我相信你最難忘的一定就是重慶那街頭巷尾的小吃了!先來說說沙坪壩區的小吃。
沙坪壩區
沙坪壩區是重慶的文化中心，重慶大學，大學城和一三八中都建立亂兆在此。而學校附近必有美食!
香嫩裡脊(三峽廣場海瀾之家旁)
這家店的名字就是這么耿直，但是要說起重慶的炸裡脊肉，大眾點評排名第一的就是它。一方面得益於一三八中幾大名校學生的青睞，一方面也因為確實火候得當，口感嫩滑。辣椒面也是非常干香，即使吃不得辣的人微微撒點也能起到解膩的功效。要讓我再把這裡脊吹上天我也做不到，但是外地朋友來重慶玩我都會帶他們試試的，因為本來地理位置很好，而且旁邊二十米處就是傳說中的「老農民酸辣粉」，這兩樣小吃加起來當頓正餐，從體量上來說完全沒問題!哦對了，他家還偶爾有賣炸雞皮，那東西味道超級正!
老農民酸辣粉
這家是有著重慶第一酸辣粉之稱的老鋪。老闆頗有氣勢地坐在大街上，旁邊明亮的半開放式廚房忙開了花，經驗豐富的阿姐一隻手抓起三個碗，快速轉動手腕的同時，精確地把每勺佐料抖入碗中。加湯入粉，再飛快地把大勺雜醬淋在上面，三碗酸辣粉瞬間完成，引得食客一邊端著碗大快朵頤，一邊賴著不走打算再捕捉一次這花哨的成菜過程。每次帶著朋友去吃這家店的時候都會提醒他們別穿白衣服，這粉太Q了，一準兒把辣椒油彈身上。
渝中區
這里是重慶當年的市中心，也是CBD解放碑的所在地。進到解放碑才叫「進城」啊!所以要追尋老重慶的味道，這里可是必去之地!
花市碗雜
如果聊起重慶的小面哪家最好，鄭察重慶人們可就吵個不休了。有人說彩電面，有人說開半天，還有人說眼鏡牛肉麵，但是說起花市碗雜，相信大多數重慶人總會會心一笑。「碗雜」是豌豆和雜醬的簡稱，比起酸辣粉里的雜醬，碗雜面的雜醬一定要乾爽，用精瘦肉手工剁成，炒到鬆脆的雜醬是上佳之選。粘稠的豌豆泥裹挾著的佐料和肉碎，「哧溜」一發入魂。地道的重慶老饕是喜歡加個煎蛋的，把溏心戳破攪在面里，再把蛋白埋在碗底，等面吃完了夾起入味的蛋白甚是滿足。
海逸酒店的拿破崙
很多重慶人都知道海逸酒店，在威斯汀修建之前，這里憑借著上好地理位置一直以來都是土豪們最愛下榻的酒店之一。但是有幾個人知道他們家的拿破崙蛋糕極其好吃呢?
騰涼蝦
涼蝦是重慶人眼裡夏日祛火的神奇，地位基本等同於廣東人眼裡的涼茶。但是比涼茶更容易接受，因為一個字甜。
涼蝦的製作工藝並不復雜，就是把米打碎成漿，從大孔漏勺上壓過，佐以紅糖水和冰塊食用。有的店會用到山楂片碎和花生碎搭配，但是騰涼蝦則更為傳統——統統不放。好的涼蝦要用好的米製作，回味不能泛酸，又要有嚼勁，紅糖水不能味淡，也不能太稠，這就是比較難達到的標准了，位於通遠門城牆上的老字型大小騰涼蝦就是一個完美的例子。
純陽酒家
三十年純陽酒館，傲嬌的老館只賣幾種下酒的冷盤，卻地道無比。蒜泥白肉比丘二館好吃，佐料不辣卻完美蓋住肉腥。店裡只賣兩種自釀酒：常溫檸檬酒度數超高，冰鎮楊梅酒清甜爽口。
江北區
作為重慶新的市中心，江北一直被定義為「富人區」，二十年前的滄海桑田如今已經成了集吃喝玩樂於一體的綜合消費區。「今晚江北吃飯哦!」已經成了年輕人們最常掛在嘴邊的一句話，可見江北在美食領域的霸主地位不遑多讓。
林中樂辣子雞&兄弟花椒雞
如果湘菜以辣出名，川菜的特點就是麻。對於大多數沿海城市的朋友來說這絕對是不能接受的味覺體驗。但是對於雲貴川渝的朋友來說，「麻」總能讓他們食指大動。同樣是花椒和辣椒的搭配，歌樂山的辣子雞和鐵山坪花椒雞絕對可以代表不同的兩個川菜流派——干香流和刺激流。辣子雞的特點是干香，哪怕犧牲掉大多數的辣味，辣椒也一定要炒到香氣完全散發，用的花椒也是曬乾的為佳，雞越是干越是脆越得人親睞。而花椒雞則一定要嫩，花椒最好用新鮮的青花椒，辣椒也一定要看起來水靈靈的青辣椒，這樣刺激的口味才能在較短的烹飪時間中浸入雞肉嘩叢租。
其實林中樂辣子雞總店位於沙坪壩區歌樂山上，但是為了方便比較這兩種美食就一起寫了。在江北區金源購物中心有一家林中樂的分店，若是圖省事可以去分店，其實不考慮玄學因素，我並不覺得分店比總店難吃。