Ⅰ 中國哪裡的羊肉最好吃
中國哪裡的羊肉最好吃，一起來看看小編今天的分享吧。
1、北京涮羊肉
這是一道以羊肉為主料的美味菜餚，肉質鮮嫩可口，是純正的北京風味，絕對正宗。一般來說，把肉和蔬菜一起吃不會太油膩。
2、新疆烤羊肉
在新疆，他們的羊肉串無論從大小還是烹飪方法上都與我們日常生活中看到的截然不同。新疆的肉串都是大塊的肉，可以秒殺我們經常看到的路邊攤上的肉串！
在新疆燒烤中，有一個經典的代表——紅柳燒烤。與普通的烤肉串不同，紅柳烤肉最特別的是它的木製烤肉串。新疆人將用紅柳樹枝代替普通的木製烤肉串。新鮮採摘的紅柳枝條有著獨特的香味。在炭火下，紅柳枝上的汁液滲入羊肉中，不僅可以減少羊肉本身的氣味，而且使烤肉串獨具特色。
3、寧夏手抓羊肉
寧夏的手抓羊肉是冬天打開羊肉的方法。吃之前，用刀把它切成小塊，放在盤子里。把它加熱一點，加鹽和胡椒，再加大蒜。
4、青海黃燜羊肉
此菜口味香酥，但不油膩。這是清朝末代皇帝愛新覺羅溥儀的御膳。羊肉營養豐富，具有保暖、滋補、抗風抗寒、增強肌肉力量的功能。
5、陝西羊肉泡饃
製作羊肉饅頭的主要原料有羊肉、蔥花、粉絲、糖蒜等。尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
6、上海紅燒羊肉
最暖不外一鍋紅燒羊肉。「紅燒羊肉」烹飪方法非常適合喜歡醬油菜餚的上海人的口味。
7、四川簡陽羊肉湯
簡陽羊肉湯是成都簡陽的一道獨特美味。它的湯新鮮、漂亮，香氣宜人。它是一種益氣養身的上等湯食。准備好的湯味道鮮美，讓人贊不絕口，留戀忘返。
8、山東單縣羊肉湯
單縣羊肉湯，有著近200年歷史，其色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏的獨特風格，被國人稱為「中華第一湯」。民間有雲：「來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走一樁！」單縣羊肉湯，被譽為中華美食之名湯。
我國著名的羊肉產地有哪些
1、新疆
要說吃羊肉最好的去處，很多人首先想到的會是新疆。不可否認，新疆羊肉的吃法多，而且羊的品種也多，因為新疆特殊的氣候和地理位置，讓這里非常的適合養殖羊，而且新疆也是咱們國內羊人均出欄量最多的地方之一，可以說羊的數量要比人還要多，就是因為如此，在新疆羊肉是主要的肉類，吃法非常的多樣，各種燒烤自然不用多說，包子，面條等等都少不了羊肉的身影。相比其它地方的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，所以也更容易讓人接受，可食用性更大，非常的不錯。
2、內蒙古
雖然內蒙古的羊肉在很多吃貨心中不如新疆，但其實內蒙古是咱們國內羊人均出欄量最多的地方，沒有之一，人均在兩只左右，這離不開內蒙古一望無際的大草原。
相比新疆，可以說內蒙古更適合養殖羊，因為這里有豐富的牧草資源，可以給羊群提供充足的食物，而且因為草原面積大，羊群的活動范圍也更大，因為主要以青草為食物，所以羊肉更加的健康和好吃，肉質更瘦，口感緊實彈牙。內蒙古羊肉的吃法可能不如新疆豐富，但其實內蒙古以羊肉為食材的美食也非常多，像手把肉和烤羊，還有涮羊肉都非常的不錯。
3、西藏
西藏是一個非常讓人嚮往的地方，因為這里除了有讓人著迷的美景以外，還有數不盡的美食，其實在很多人的印象中，西藏可能食用牛肉多一些，但其實西藏以羊肉為食材的美食也是非常多的，其中多以清淡為主，吃的就是羊肉的原味和本味。因為西藏比較高的海拔，所以這里氣候比較寒冷，羊生長的比較緩慢，而且以放養為主，幾乎不味任何的飼料，多以青草為食，而且飲用的都是雪水，所以西藏的羊肉沒有膻味，鮮美之極，肉質細嫩。食用起來相比其它地方的羊肉口感更好，也更容易烹飪。
4、寧夏
寧夏的灘羊比較的知名，很多人應該都聽說過，尤其是寧夏的鹽池灘羊，鹽池地區羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰緻密，有韌性和彈性，外表有風干膜，切面濕潤不沾手。最主要的是不膻不膩，而且鹽池地區野生草葯20餘種，鹽池地區的水域富含無機鹽 ，他們滋養了鹽池的灘羊。所以相比其它的地區的羊肉，寧夏的羊肉更加的有營養，除此之外，寧夏的羊肉最適合清淡的吃法，不需要過多的烹飪和調料，只需蘸點鹽就可以直接食用，不但好吃，也更能發揮它的營養滋補效果。
5、甘肅
甘肅的羊肉除了美味以外，也是最具有葯膳效果的羊肉，其中甘肅靖遠的羊肉最為知名，靖遠黃河沖擊盆地，境內氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、乾草等數十種草葯，山中山泉水居多，羊羔日食葯草，夜飲礦泉，從而使羊肉細胞成分改變，造就了肉質細嫩、味道鮮美，更多重要的還具有滋補的效果，非常不錯。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
Ⅱ 全國各地區，哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃，這些地方出產的羊肉各有特色，它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產，但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟，還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區，那裡有大片的草原，生長著優質的牧草，還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊，個頭大，肉質厚實，而且韌性強，吃起來肥而不膩，也沒有什麼膻味，滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃，陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名，也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區，那裡牧草資源豐富，土地面積遼闊，適合養羊，當地人以養殖，白絨山羊為主，這種羊的肌肉彈性十足，脂肪含量少，肉質細嫩，不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊，那裡與內蒙古相連，氣候乾燥，日照充足，牧草的質量特別好，適合養殖靖邊山羊，而靖邊山羊的肉也是彈性十足，肥美不膩，是國內最好吃的羊肉之一。
Ⅲ 什麼地方的羊肉好吃
羊肉好吃的地方有：
1、寧夏鹽池灘羊。
寧夏回族自治區鹽困陵鏈池縣特產，中國地理標志產品（地理標志證明商標）。鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的一種。
2、山西右玉羊肉。
2010年，國家農業部准予右玉縣「右玉羊肉」通過中華人民共和國農產品地理標志地域保護登記，其成山西省首個榮獲國家地理標志農產品的畜產品，右玉玉羊是綿羊珍品之一。玉羊羊肉香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸後肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
3、內蒙古鄂爾多斯羊肉。
鄂爾多斯荒漠草原得天獨厚汪盯的自然條件，經過長期的自然選擇，孕育出世界優良的絨肉兼優型珍稀品種—汪孫—阿爾巴斯白絨山羊。阿爾巴斯白絨山羊被列為中國20個優良品種之一，其羊絨被譽為「軟黃金」、「纖維寶石」，其肉被譽為「肉中人參」。
Ⅳ 哪裡的羊肉最好吃
羊肉最好吃還是要數新疆的阿吵梁勒泰大尾羊、內蒙古的阿爾巴斯白絨山羊、西藏的崗巴羊和海南的東山羊這五種。
一、新疆（阿勒泰大尾羊）
在新疆當地有一句順口溜是這樣說的，新疆的羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。新疆的羊肉，不管是用來烤著吃、還是用來炒著吃、鹵著吃，味道都是一絕。
新疆獨特的地理環境，佔了全國天然草場總面積的23%，所以在這片草地上，畜差李牧業特別發達。相比較於很多地方的羊肉，新疆羊肉的瘦肉率高，且羊肉膻味淡，所以深受人們喜愛。
Ⅳ 中國哪個城市的羊肉最好吃
1、鹽池灘羊肉（寧夏）
寧夏的鹽池灘羊肉，是國內比較好吃的羊肉之一，鹽池灘羊因其特殊的生長環境，所以跟普通的羊肉是不太一樣，生長在乾旱的荒漠岩灘植被草場上面，土壤大多鹽鹼化，礦物質含量豐富，使得這里的羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白且分布均勻，鮮嫩多汁，肉質細嫩有彈性，被稱為是羊肉中的精品。
鹽池灘羊肉無論煮、燉、燒、燜、煎、烤，都是無上的美味。尤其清燉羊肉，將羊肉和配料放入碗中小火熬制，口味清淡宜人。
2、阿勒泰大尾羊肉（新疆）
說起出名好吃的羊肉，當然少不了新疆的阿勒泰大尾羊，阿勒泰大尾羊是優良綿羊，蛋白質高，膽固醇低，沒有膻味，就連尾巴油也肥而不膩，深受人們的喜愛。由於這里的羊大多是放養，羊群每天需要走十多公里的，肉質得到充分鍛煉，再加上鹽鹼地、大草原和茫茫的戈壁灘等特殊的地理位置，成就了新疆阿勒泰大尾羊肉的好品質。
新疆的羊肉就是越簡單越好吃，沒有必要放很多調料的，當地人一般做手抓肉、抓飯或烤全羊喜歡用這羊肉。
3、烏珠穆沁羊肉（內蒙古）
烏珠穆沁羊又被稱為「熊貓羊」，為地理標志保護產品，主要特點是黑頭大尾，耳大下垂，比其他羊多一塊胸椎骨和肋骨，是最好吃的羊肉品種之一。因為烏珠穆沁羊在生長環境是相當講究的，吃草葯、飲深泉、草原深處天牧天養。所以對於烏珠穆沁羊肉吃起來口感非常鮮嫩，肥而不膩，無膻味，相比其他羊肉價格自然高出不少。當地最常見的吃法就是手抓羊肉，羊排放少許調料煮熟，順著肋骨切長條，蘸著鹽和胡椒吃。
4、靖遠羊肉（甘肅）
靖遠羊肉是甘肅省靖遠縣獨特的灘羊品種，歷史悠久，這地區山川綿延，水草豐茂，種植著柴胡、麻黃、甘草等十多種中葯品，羊每天都吃著這些中葯長大，讓羊肉質鮮嫩多汁、無膻不膩，除了美味以外，也是最具有葯膳效果的羊肉。所以這樣的羊肉不宜涮烤，而是最適合「黃燜」做法，大呼過癮的一道正宗西北名菜，以獨特的肉質和口味搶盡風頭。
5、橫山羊肉（陝西）
橫山白絨山羊也是國家地理標志保護產品，甚至在當地流行著一句老話「好吃的羊肉在陝北，陝北羊肉數橫山」。橫山羊肉這么出名好吃，主要歸功於當地獨特的地理環境，橫山境內屬溫帶大陸性季風半乾旱草原氣候，當地的白絨山羊還經常食用一種叫「百里香」的地椒香草，以及沙蔥、香艾等植物，在羊肉中獨具特色，故被譽為「肉中之人參」。
6、烏蘭茶卡羊肉（青海）
茶卡羊自古以來是被譽為宮廷的貢羊，品種屬於青海高原半細毛羊，不僅好吃，營養價值也很高。因為茶卡鹽湖周邊的鹽鹼地牧場多，這里的羊平時喝的都是鹽湖水、吃的都是天然牧草，這也就使茶卡羊肉中本身就帶有一點鹹味，味道醇香，無膻味。當地人最喜歡的烹飪方式是手抓羊肉，直接把帶骨的羊肉按骨節拆開，以新鮮羊肉用水煮熟，再用小刀剔下羊肉直接蘸上醬料來吃。
Ⅵ 哪裡的羊肉最好吃
寧夏鹽池灘羊最好吃。
鹽池灘羊，寧夏回族自治區鹽池縣特產，中國地理標志產品（地理標志證明商標）。鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美，脂肪分布均勻。所產二毛裘皮是裘皮中的上品、寧夏的「五寶」之一，鹽池「三寶」之首。
灘羊是我國古老的地方裘皮用綿羊品種，距今已有近千年歷史。起源於我國三大地方綿羊品種之一的蒙古羊，是蒙古羊在當地的自然資源和氣候條件下，經風土馴化和當地勞動人民精心選留培育形成的一個寶貴的地方綿羊品種。
寧夏簡介
寧夏回族自治區凱悶海拔1100-1200米，地勢從西南向東北逐漸傾斜。黃河自中衛入境，向東北斜貫於平原之上，順地勢經石嘴山出境。平原上土層深厚、地勢平坦、加上坡降相宜、引水方便，便於引流灌溉。
寧夏地貌復雜、山地迭起、盆地錯落、大體可分為，黃土高原、鄂爾多斯台地、洪積沖積平原和六盤山、羅山、賀蘭山南北中三段山地，平均海拔1000米以上。按地表特徵，還可分為南部暖溫平原地帶、中部盯模彎中溫帶半荒漠地帶和北部中溫帶荒漠地帶。全區從南向北現出由流水地貌向風蝕地貌碼野過渡的特徵。寧夏地處黃土高原與內蒙古高原的過渡地帶，地勢南高北低。
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Ⅶ 哪裡的羊肉最好吃
羊肉好吃的地方有：
1、山西右玉羊肉。
右玉縣屬晉北黃土高原組成部分，地勢南高北低，中間平緩，周圍群山環抱，地處塞北高原，區域內飼草逗薯豐富，水源充足，地嘩搜廣人稀，無工業污染，是真正純凈的天然生態牧場。玉羊羊肉香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸後肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
2、內蒙古鄂爾多斯。
鄂爾多斯荒漠草原得天獨厚的自然條件，經過長期的自然選擇，孕育出世界優良的絨肉兼優型珍稀品種，阿爾巴斯白絨山羊。阿爾巴斯絨山羊全身皮毛純白，體質結實，背腰平直，體軀深而長、臀斜、四肢端正有力，蹄質結實。面凹而清秀，眼大明亮有神，兩耳下垂。阿爾巴斯絨山羊加工的肉製品香美味怡，健康綠色。
3、寧夏鹽池灘羊。
鹽池灘羊，寧夏回族自治區鹽池縣特產。鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨亂指歷特的質量，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的一種。