㈠ 砂鍋粉怎麼做才好吃
砂鍋粉是一道傳統的美食，因為其獨特的口感和味道，深受人們的喜愛。它主要是由豬骨湯、辣椒醬和米線組成，口感鮮辣，非常適合在寒冷的冬天享用。下面我就來介紹一下砂鍋粉怎麼做才好吃。
一、材料准備
砂鍋粉材料主要包括豬骨湯、米線、辣椒醬、五花肉、豆皮、豆腐、蔥、姜、大蒜、鹽、雞精等。
二、做法步驟
1、五花肉處理：清洗干凈，切成小塊，用溫水煮熟後，再放入浸泡了醬油、料酒和白糖的水中，煮到肉色變黃，然後撈起瀝干備用。
2、豆皮橘昌豆腐分別處理：豆皮和豆腐分別切成小塊，撒上少量的鹽，用油煸炒，直到它們變得金黃色。
3、製作豬骨湯：將豬骨放入沸水中焯水，撇去浮沫；放入薑片、蔥白、蒜泥等調味品，倒入足夠的清水，大火煮沸後轉小火緩慢熬煮至豬骨溶化，濾去豬骨渣備用。
4、砂鍋粉調味：砂鍋中倒入適量油，放入姜、蒜爆香，然後倒入適量的辣椒醬，煸炒出紅油。
5、砂鍋粉入鍋：添加適量的豬骨湯，放入米線和處理好的五花肉、豆皮和豆腐，慢慢燒開，用鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
三、技巧提示
1、砂鍋粉配料按照個人口味添加，可酌情增加或減少。
2、豬骨湯製作中要注意火候，煮時間需足夠，保證煮出的豬骨湯色澤濃郁。
3、辣椒醬可以選擇現做或購買市售的。現做的話，需要先將干辣椒、花椒、豆瓣醬放入鍋中煸炒，再加入醬油、鹽、白糖、姜、蒜等調味品攪拌，炒至顏色變深即可。
4、米線要提前泡發，好伍遲煮的時間要根據不同品牌和質量而定，以免煮得過軟或過硬。
總之，砂鍋粉的製作需要一定的耐心和技巧，同時還需有足夠的用心和熱情。希望以上的制友李作方法和技巧能幫助到你製作一道美味可口的砂鍋粉。
㈡ 吳川砂鍋粉好吃嗎
1.沙鍋飯
材料：白米200克，洋芋一個（去皮），雞腿肉160克，蘑菇兩朵，洋蔥半顆。水和鮮牛奶各120CC調味料：鹽、胡椒粉適量。做法：白米洗凈浸泡30分鍾，雞腿肉、蘑菇、洋蔥、洋芋切丁。用腌料將雞腿肉腌過。將洋芋丁用油炸成金黃。用油將雞肉、洋蔥、白米炒香，放入水和鮮奶，加入鹽和少許胡椒煮到水干。加入雞肉丁及洋丁在沙鍋中，小火燜煮10分鍾即可。
2.北菇滑雞沙鍋飯
用料：去骨雞腿肉、香菇 (新鮮的，乾的發好的均可)、青菜 (任何一種青菜都行)、薑片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。雞肉腌料：醬油、料酒、香油、少許的糖、蒜。做法：雞腿肉切塊並用醬油、料酒、香油、少許的糖、蒜腌一個小時。水燒開後把青菜放入鍋里，燙一下就好(別燙得太久唷)，也就是青菜開始變的較翠綠時（約幾秒鍾時間）即可馬上撈起。撈起的青菜馬上降溫（可多換幾次水，直到水溫變冷。） 預先把調味醬汁調好：料酒、醬油、糖比例是1:1:0.5。把整朵香菇泡軟後切成兩片或三片，再用剛剛調好的醬汁約2~3湯匙拌勻調味備用。鍋熱倒入芝麻油，中小火慢煸薑片，千萬不可用大火爆香喔！因為會把薑片爆出苦味（切記），如果沒有芝麻油則用炒菜油也行，只是芝麻油比較香一些）。等薑片微干時就把拍扁的蒜頭放入鍋中爆香，這時的火就可以開在一點了，喜歡吃辣的可以加進辣椒一起爆香。姜、蒜都爆香後接著把雞肉放入鍋中煎。雞肉變色時就把先前調好醬汁，倒入鍋中，大火燒開。燒開後約1~2分鍾即可起鍋待用（別煮得肉熟唷！因為待會兒還要放入砂鍋中燜） 把白米洗凈放入砂鍋，並加入一點點炒菜油攪拌均勻。加入等量的水開始燒煮。邊煮邊用筷子攪動米飯，直到水燒剩一半才停止，並轉小火蓋上鍋蓋。過幾分鍾後水約燒成八分干再打鍋蓋放入雞肉。水約燒成八分干再打開鍋蓋放入雞肉和香菇，再蓋上鍋蓋小火悶煮十分鍾（雞肉的湯汁待會兒才會用到）。十分鍾後再打開鍋蓋放入青菜和蛋，蓋上鍋蓋小火悶煮五分鍾。當雞蛋煮成「糖心蛋」的狀態就可以把剛剛的雞肉汁淋入砂鍋中，此時再把火轉成大火，約幾十秒鍾就關火啰！北菇滑雞沙鍋飯煮好了，趕快趁熱吃吧！
㈢ 婁底哪裡的飯好吃呀求推薦。
逸凡法式燒烤
雖然是有點抄襲57°湘的嫌疑，但不得不說還是婁底有板有眼的法式鐵板燒。位置擺放很有意思，一個大圓桌把廚師圍在中間，即熟即食。如果非要去點不一樣的地方請客吃飯，這是個不錯的選擇。
位置：萬豪四樓。
加州牛排
首先先負責任的說一句，實在想吃的牛排的話千萬別選豪客來，還是加州的實在啊。當然，我推薦的絕對不是牛排，而是這里的鮮蝦焗飯。價格比牛排便宜，味道卻好了不只一倍。蝦子很大很新鮮，油汁爽口。
位置：春園步行街銀街，沃爾瑪玻璃房處。
蒸好吃蒸菜館
這里基本沒有不好吃的菜。雖然做的都是家常菜，但是爽口又入味，唯一不足就是分量小，碗都好小一個，想找個有空調有wifi，味道不錯價格不貴裝修過得去又能吃米飯的店，就選這家吧。
位置：萬豪對面的婁影商業街，也就是樂開口旁邊的巷子進去。
另外在三中對面，原來的彭都百年邊上也有一家。
新化餐館
這就是街邊那種非常普通的飯店。
店面非常小，大概四人一張的桌子能擺下五桌，衛生環境算不上好，小兩口經營的店，不過菜的味道是真心好，推薦油豆腐和有皮肉，點兩個葷菜送一個蔬菜，米飯都是用小飯碗蒸出來的，夠吃管飽。想要經濟實惠又吃的舒暢滿意，選這就沒錯了。
位置：商業局十字路口處。怎麼說類，就是飛狐網吧的那個十字路口處。
巴渝美食
外賣電話接到手軟的店，只有兩樣東西：煲仔飯和砂鍋粉。煲仔飯分量是夠扎實，重點說一下附贈的咸鴨蛋，本人是很抗拒這種東西的，只有這里送的咸鴨蛋我是真心覺得好吃，鹹淡適中，蛋黃還往外冒油。
另外還有豬腳粉也是去晚了就賣完了的東西。
位置：步步高對面市畜牧水產局門面，也就是華融湘江銀行的旁邊。
㈣ 長沙火車站附近好玩好吃的地方有嗎
長沙火車站附近好玩好吃的地方如下：
1、南門口：燒烤小販聚集地，舊勞動劇院旁的小雨廠坪附近，過去是燒烤及各類製作小吃的小販驅之不去的地方。
2、學院街：劉記夜宵老店的學院街曾有文化電影院，頗能聚集人氣，夜宵街市存在已有十多年，以冷盤冷碟而出名。
3、坡子街：火宮殿的臭豆腐 坡子街有被譽為湘風小吃的源頭、湘菜的主要代表的火宮殿。 火宮殿有「八小吃十二名餚」之稱。其八小吃為臭豆腐李雹、、煮饊子、八寶果飯、、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。
4、游擊坪：李娭毑的蔥油粑粑 解放西路游擊坪電線桿子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的蔥油粑粑，被一些長沙年輕網友評為「長沙第一好呷蔥油粑粑」。
㈤ 好吃的沙鍋粉都有哪些
砂鍋粉（砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見的有：火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋粉等品種。
越是天冷吃得越是舒服，具有驅寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。
那麼，砂鍋粉該怎麼做呢？今天煌旗小吃培訓就為大家介紹其中一種。
1取砂鍋放入大火放入高湯、豬油、鹽、小蝦米、味精、雞精、蚝油、香油和白鬍椒粉煮開；
2中火，小火將各種食材一次放進鍋中煮熟，肉片、火腿腸片、海帶結、鵪鶉蛋、豆腐果、響皮、木耳、黃花菜白菜煮5分熟後放入細米粉進去煮一會兒後放入西紅柿煮沸，撒上蔥花將砂鍋離火放在瓷盤上再端在桌上食用；
3將青岩雞辣椒或油辣椒放上少量的鹽、味精、花椒粉、炸黃豆或炸花生米、蔥花、醬油哦、醋、淋上鮮美的湯汁（砂鍋粉中的湯汁）拌勻，就可蘸鍋中的食材盡情的享受美味。