⑴ 早餐粥怎麼做好吃 6款好吃的早餐粥做法大全
百合紅豆粥
食材：
紅豆、大米、冰糖、百合、水各適量。
做法：
1、紅豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。
2、大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鍾，加入冰糖溶化即可。
山葯紅豆粥
食材：
薏米50克，紅豆50克，山葯（干）100克，冰糖10克。
做法：
1、山葯洗凈，去皮，切成丁。
2、薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，
3、撈出後瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山葯丁、薏仁、茯苓一起放入。
4、煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；加入煮熟的山葯丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鍾。
5、冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鍾，即可盛起食用。
⑵ 早餐粥有哪些 十種營養早餐粥的做法
早餐粥有哪些 十種營養早餐粥的做法
春季是養胃的最佳季節,而養胃最好的東西就是我們常說的粥類，早餐粥的十種做法，營養早餐讓你一早上充滿活力，一日之計在於晨，那有哪些營養的早餐粥呢?下面是我為大家帶來的十種營養早餐粥的做法，喜歡大家喜歡。
一、山葯枸杞粥
原料：白米1杯,山葯300克,枸杞2大匙,水8杯
做法：
(1)白米洗凈瀝干，山葯去皮洗凈切小塊。
(2)鍋中加水8杯煮開，放入白米、山葯、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
功效：補血明目，增強抵抗力;促進食慾、有效消除疲勞。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
二、糯米山葯粥
原料：圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山葯300克、枸杞子2大匙，白砂糖1/2杯
做法：
(1)糯米洗凈，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。
(2)山葯去皮、切丁，待粥已形成時放入同煮至熟，並加糖調味。
(3)最後加入洗凈的枸杞子，一煮溶即關火盛出。
早餐粥的做法大全 10款營養早餐讓你充滿活力
三、狀元及第粥
原料：豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚各50克，大米適量，油條1根。薑片、蔥絲、蔥花、香菜、鹽各少許。
做法：
(1)豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗凈備用，油條切段，豬肉、豬肝、豬腰切丁備用，大米淘洗干凈。
(2)取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的.水量煮至滾，放入豬肚、粉腸及薑片、蔥絲煮約1小時至軟後撈起瀝干，粉腸切段、豬肚切細條狀備用。
(3)大米加水燒開後，改用小火慢煲。放入鹽及其餘材料(油條除外)煮開後，食前加入油條段、香菜、蔥花即可。
功效：豬肉有補中益氣、生津液、潤腸胃、豐肌體、澤皮膚等作用。可以供陰虛不足、頭暈、貧血、營養不良者及婦女產後乳汁缺乏者食用。
四、小米粥
原料：小米1杯、碎玉米1/3杯
做法：
(1)小米洗凈，加入碎玉米拌勻，一同加水7杯浸泡半小時。
(2)移至火上燒開，改小火，煮至米粒軟爛黏稠時，即可關火，放涼食用。
五、清粥
原料：大米1杯水適量
做法：
(1)大米洗凈，加水5杯浸泡20分鍾後，移至爐上煮開。
(2)改小火熬煮至米粒黏稠即可關火盛出。
六、皮蛋瘦肉米粥
原料：大米2杯，皮蛋2個，瘦肉150克，蔥花、香菜各少許，鹽1茶匙，醬油、澱粉各少許
做法：
(1)大米洗凈，加水8杯煮成粥，皮蛋去殼、切片，瘦肉切碎粒並拌入少許醬油和澱粉，待粥煮沸時加入皮蛋和瘦肉煮勻。
(2)加鹽調味，並撒入蔥花和香菜，即可盛出食用。
早餐粥的做法大全 10款營養早餐讓你充滿活力
七、海米菠菜粥
原料：海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵，鹽適量
做法：
(1)粳米洗凈，海米泡水，菠菜洗凈汆燙後切段。
(2)鍋內加適量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟後再放菠菜，最後入調味料即可。
功效：海米、補腎壯陽。菠菜，滋陰養血、潤燥滑腸、養肝明目。本品可經常服食。若無海米，可用蝦仁代替。
八、希臘雪花粥
原料：白米1杯,雞肉片1/2杯,蛋清3個,澱粉1小匙,檸檬汁3大匙,雞湯8杯
做法：
(1)雞湯煮沸，放入洗凈白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾。
(2)雞肉片加水4大匙抓拌，加入澱粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鍾。
(3)蛋清打至發泡倒入滾燙的粥中，迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風味。
功效：增強免疫力、消除緊張疲勞，美白、防斑、防癌、抗老化作用;拿來敷臉還能凈化美白、緊實肌膚，是內外兼治的美麗良方。
早餐粥的做法大全 10款營養早餐讓你充滿活力
九、山葯蘿卜粥
原料：白米1杯,山葯300克,白蘿卜1/2個,芹菜末少許,水10杯，鹽、胡椒粉、香菜……各適量
做法：
(1)白米洗凈瀝干、山葯和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
(2)鍋中加水10杯煮開，放入白米、山葯、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鍾。
(3)加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
功效：滋陰補陽，對於女性豐胸、肌膚防皺有效果。排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、瘦身消腫均有奇效。
十、紫米粥
原料：黑糯米2杯、糖1杯
做法：
(1)黑糯米洗凈，加水15杯浸泡2小時，再移至火上煮開，改小火熬煮至熟爛。
(2)加糖調味後即可食用。
;⑶ 早餐喝什麼粥好 12款好吃的早餐粥推薦
12款好吃的早餐粥推薦
01、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉–40克，米飯–1/4碗，菠菜–1棵，肉湯–1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥–1/5個，鹽–若干
製法：
（1） 准備牛肉精肉並磨碎。
（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
02、豆腐粥
原料：米飯–1/6碗，肉湯–1/2杯，豆腐1/10塊，鹽–若干
製法：
（1） 將豆腐切成小塊。
（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
03、雞蛋粥
原料：雞蛋–1/2個，胡蘿卜–1/5個，菠菜–1棵，米飯–1/4碗，肉湯–1/2杯，鹽–若干
製法：
（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
04、蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉–30克，胡蘿卜–1/5個，海帶清湯–1/2杯，蘿卜–20克，醬油–若干，米飯–1/4碗
製法：
（1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。
（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
（4） 煮至粘稠時放入醬油調味。
05、乾酪粥
原料：米飯–1/6碗，水–1/2杯，乾酪–5克
製法：
（1） 將乾酪切碎。
（2） 將米飯入鍋加適量水煮。
（3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
06、豌豆粥
原料：米飯–1/4碗，豌豆–5個，牛奶–1/4杯，鹽–若干
製法：
（1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
（3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
（4） 加鹽調味。
07、胡桃粥
原料：糯米–1/3杯，胡桃–5個，紅棗–1個，鹽–若干
製法：
（1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。
（2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。
（4） 煮好後用鹽調味。
08、蘋果麥片粥
原料：燕麥片–3大匙，牛奶–1/4杯，蘋果–1/6個，胡蘿卜–1/3個
製法：
（1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。
（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
09、魚肉牛奶粥
原料：魚白肉–1/6塊，牛奶–1大匙，鹽–若干
製法：
（1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。
（2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。
10、芋頭粥
原料：芋頭–1/2個，肉湯–1大匙，醬油–若干
製法：
（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
（2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。
（4） 煮至粘稠後加醬油調味。
11、土豆粥
原料：土豆–1/3個，牛奶–2大匙，熟蛋黃–1/4個，鹽–若干
製法：
（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。
（2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。
12、乾酪麵包粥
原料：主食麵包–1片，牛奶–2/3杯，乾酪粉–1/2匙
製法：
（1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
（2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。
也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
⑷ 14款家常早餐粥的做法，天天換著花樣喝，2周不重樣
分享14款美味的營養早餐粥。從小到大的習慣，早起總想喝點粥，貌似不喝粥這早餐就算沒吃好，總覺著還缺點啥。我們北方人的生活習慣，各種糧食都能熬粥，再搭配一些時蔬、或蓮子紅棗豆類等，每天換著花樣折騰，總能給家人一份驚喜。
喝粥，好消化，對腸胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就應該給腸胃補補水分，滋潤著，才有食慾吃一些其它 美食 ，吃得舒舒服服的，心情愉悅，開啟美好的一天！下面看看寶媽家的早餐粥，瞧瞧有沒有你喜歡的？
第一款【紅薯小米粥】 紅薯小米粥，口感微甜順滑，尤其是老人孩子更是喜愛。食材有紅薯1根，小米3把（三人量）。做法：把紅薯去皮洗凈切塊，小米洗凈，和紅薯塊一起入煮鍋熬制粘稠，時間大概15分鍾
第二款【菠菜小米粥】 孩子要常喝的粥，長身體需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），鹽2克，香油3滴。做法：把 菠菜洗凈，切去根部，入開水鍋里焯燙，去除草酸和澀味切小段； 小米洗凈加水，大火燒開， 下入菠菜繼續中小火熬煮至粘稠，加鹽和香油調味
第三款【包菜雞肉粥】 香噴噴，簡單又好喝。食材：包菜1小碗，雞腿肉1小塊，米飯2小碗。做法：熟的雞腿肉，撕下幾塊切丁，把包菜切成細絲，米飯加水用煮鍋熬粥，開鍋後放雞肉丁，熬制半粘稠的時候放入包菜絲熬，粘稠後加鹽調味即可
第四款【三紅粥】 女人要常喝的美容補血粥。食材： 黑米30克，大米70克，紅小豆40克，小粒花生30克，小紅棗7個，干桂圓肉20克，冰糖一把，清水4小碗。需要的廚電是電飯煲。
做法：除冰糖外的所有食材洗凈放入電飯煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用雜糧粥功能預約，要點是留出來四小時的浸泡時間， 早起一分鍾都不用等，熱乎乎香甜濃郁的三紅粥就做好了。
第五款【山葯小米粥】 對胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米，少半根山葯，小米洗凈，放入開水鍋里熬粥，山葯去皮洗凈切成小塊，入鍋，大火燒開，中火熬煮15分鍾左右，小米粥粘稠即可關火。
第六款【牛肉白菜小米粥】 發現我家小學生很喜歡喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜葉，醬牛肉絲。做法：蔥花熗鍋，炒軟白菜碎，加水燒開鍋放小米熬粘稠，放細細的牛肉絲煮2分鍾，加鹽調味關火，再滴入幾滴香油即成。
第七款【蓮子芸豆雜糧粥】 食材是蓮子，花芸豆，黃豆，粘玉米碴，黑米，洗凈入電飯煲，加水，用鐵釜電飯煲的預約雜糧粥，中間留出來4小時浸泡時間。電飯煲工作我們睡覺，早起一分鍾都不用等待，熱乎乎的多營養雜糧粥就做好了。
第八款【 螃蟹粥】 鮮美的停不下口。食材：母螃蟹一隻，大米3把，加水到第二指節處，香蔥2小根，薑末少許，植物油少許，白鬍椒粉，鹽少半勺
做法：米洗凈熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分兩半，切面蘸麵粉入鍋煎黃放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白鬍椒粉、小蔥花一起入鍋熬煮，鍋里還可以放2片姜，粥熬好後挑出扔掉，粥粘稠後加鹽調味就可以關火了
第九款【麥片綠豆大米粥】 綠豆和大米洗凈入電飯煲，加入麥片，加水後預約，早起香噴噴的粥就做好了，無需等待。
第十款【紅棗小米粥】 6克紅棗睡前浸泡，3把小米洗凈和紅棗一起入鍋加水熬煮，15分鍾左右粘稠就可以了
第十一款【圓白菜大米粥】 食材：圓白菜絲，米飯，雞蛋，蔥花，鹽
做法：鍋里加植物油燒熱煎雞蛋煎成塊，放入蔥花炒出香味，倒入切好的圓白菜大火翻炒至圓白菜嫩綠，加清水，倒入米飯，大火燒開，中火煮粥粘稠，湯變白，加入鹽調個味就可以出鍋了
第十二款【花生二米粥】 食材：大米2把、燕麥米1把，生花生1把。做法：燕麥米浸泡一夜。大米、燕麥米、花生一起加水下鍋，大火燒開中小火煮，粘稠出鍋，時間大概25分鍾
第十三款【二米綠豆粥】 食材：玉米渣1把，小米2把，綠豆一把做法：綠豆浸泡一夜。先煮綠豆10分鍾，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、綠豆軟爛開花出鍋
第十四款【東北大碴子粥】 食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。廚具是鐵釜電飯煲
做法：米豆混合洗凈放入電飯煲， 加入1900毫升清水，用雜糧粥功能預約。要點是留出來4小時的浸泡時間。利用電飯煲預約和大碴子粥，最省事，早起睜開眼就能喝了。
這14款早餐粥有你喜歡的嗎，喜歡哪個做來嘗嘗哦！