Ⅰ 永州特色小吃有哪些
永州是湖南的地級城市，有著非常悠久的歷史，這里是湖南通往廣西、海南、粵西及西南各地的門戶，來看看永州有哪些特色小吃吧!
永州特產一：永州喝螺
永州喝螺是湖南永州的傳統特色小吃，歐著非常悠久的歷史，據記載，以後兩千多年的歷史了。其製作方法非常精細，選用當地所產鐵螺加工烹調而成，運搏所製作出來的喝螺具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點。
永州特產二：寧遠畢歲肉餡豆腐
寧遠肉餡豆腐是湖南永州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用肉和豆腐為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，
所製作出來的肉餡豆腐味道鮮美，鬆脆可口，肥而不膩，多吃手悄睜不厭。
永州特產三：永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於太平天國運動期間。其製作工藝十分精細，選用鴨肉，鴨血，仔姜為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的血鴨味香辣，肉鮮嫩，油重抱芡，咸鮮適口。
永州特產四：東安土雞
東安土雞是湖南永州的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源西晉時期。選用當地的東安雞為主要原料，再配以各種調料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的東安土雞色澤鮮艷，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，還含有非常豐富的營養。
永州特產五：永州醬板鴨
永州醬板鴨是湖南永州的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，起源於清朝末年，其選料考究，製作精細，選用肥嫩的鴨子為主要原料，宰殺洗凈，配上各種調料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的醬板鴨素以香、肥、脆、嫩而聞名。
Ⅱ 永州有什麼好吃的
永州美食推薦：
1、東安雞：東安雞因其烹調方法起源於東安縣蘆洪市鎮一帶而得名，歷史悠久，素享盛名。據資料載，早在唐玄宗開元年間，東安人就始作「東安雞」。東安雞造型美，色澤鮮，香濃氣醇，肉嫩骨脆，具有鹵雞的清涼，燒雞的脆嫩，燉雞的鮮美等特點；
2、永州血鴨：寧遠血鴨，也叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼備，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜餚；
3、祁陽筆魚：筆魚是湖南祁陽縣浯溪的著名特產。筆魚學名銅魚，因其色黃體圓，狀似竹竿，又稱竹鮃。念喊攔煎燜而成的筆魚，具有桂魚的細嫩，青魚的甘甜，鱔魚的油潤，仔胡鰍魚的鮮香，是當地的傳統名菜。此菜香辣咸鮮，軟嫩油滑，顏色醬紅，汁抱油亮，味香撲鼻；
4、道縣滲粗魚肉丸：魚肉丸製作獨特，吃法多樣，肉嫩味美，清香爽口，令人飽食不厭。