① 一提到湖南郴州，你最先想到的美食是什麼
郴州魚粉！你到郴州隨便問問，老鄉你們早餐都吃什麼？大家一口同聲的告訴你，魚粉，魚粉！
魚湯與辣醬的結合，配上煮好的粉，喜歡海帶加海帶、喜歡蛋蔥加蛋蔥，那湯可不是放點粉末調出來的，是用新鮮的魚肉熬出來的魚湯，辣椒也不是普通辣椒，而是朝天紅辣椒配上炸好的蒜末熬制而成，那味道鮮、辣、美，吃上一碗你會覺得”人間值得“！
總結：郴州的美食就是辣、鮮香，到了湖北就與辣結緣，這個辣與爛帆前四川的不同，四川是真辣啊，湖北的辣更容易讓人接受一點，魚、鴨、雞都要嘗嘗，那味道老畢了，有點媽媽菜的感覺，土雞、土鴨、十幾斤的大魚，最主要的是價格便宜，吃個粉也就十塊錢左右，四個人吃頓飯也就一百左右，在東北想都不敢想，在來一個皮蛋辣椒的混合菜，配上饅頭，我想定居在此。
② 華塘鎮哪家粉店好吃
曹氏早餐粉店。華塘鎮位於湖南省郴州市北湖區。該鎮的曹氏早餐粉店好吃，該店的粉都是採用新鮮食材，現場製作的，是該鎮最火的粉店。
③ 郴州市區有什麼地方的小吃比較好的
郴州主要的好吃的：臨武鴨
東江魚
壇子肉。 東江魚、臨武鴨味道都不錯.嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉州的地方特產豐富，有很多好吃的，水果類：永興縣的冰糖橙味道純正、甘甜、水分足、無雜味，吃了不上火；資興市清江產的甜橙、東江湖周邊產的臍橙味道也很不錯。北湖區長沖及蘇仙區許家洞一帶生產的巨峰葡萄，個大、味甜，在郴州市場上外地葡萄2元多一斤，本地產的葡萄賣4-8元；北湖區萬華岩產的提子（類似葡萄）味道也不錯。桂陽方圓和北湖區萬華岩生產的西瓜也是一絕，沙脆、味甜、水分足，在郴州市西瓜上市列為上品。臨武縣產的烏梅（楊梅，由於顏色深暗，本地人稱作烏梅）更是絕對好吃，甜中帶酸、回味無窮，由於產量不大，不便儲存，外地人可能很難吃到，本地上市賣10元左右一斤。汝城產的奈里有雞蛋大小，酸中帶甜、微澀，也很好吃。此外，在果品上市日子，在郴州一些鄉鎮農村，偶爾也能吃到味道很獨特的桃、梨等水果茶葉類，郴州本地產的綠茶質量很好，本人是水不離茶，喝過國內很多地方生產的茶葉，一般冬春季節喝發酵茶，夏秋季節喝綠茶。就綠茶類來說，郴州的資興特級狗腦貢，桂東的特級玲瓏茶味道上佳，苦中帶甜，清爽宜人，喝了很來精神。小吃類，東江魚、臨武鴨味道都不錯，相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑，臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品，味道獨特，相信你吃了還想吃！早餐類，郴州人的早餐以吃粉為主，正宗的西鳳渡魚粉做法講究，鮮、香、辣齊全。郴州市區好吃的粉還有蘇圓賓館邊的羊肉粉、羅家井對面春燕的肉雜粉、七里大道北湖區檢察院對面的各類粉、東風路北湖區武裝部對面的桂林鹵粉、香雪路華寧花園對面的粉都不錯。。。土菜類，嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉。。。呵呵，很好吃啊。小吃類，東江魚、臨武鴨味道都不錯，相信湖南的各大超市都有得賣。桂陽的壇子肉、臨武的紫薑，臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品，味道獨特，相信你吃了還想吃！臨武鴨確實是可以，做得好能成為一個品牌，用干辣交炒著吃好香啊，臨武鴨
東江魚
壇子肉...這些都是特產.
市內大超市都有賣.還有特產超市裡都有的.
小吃.有三完小的臭豆腐.還不錯!
厄..好難打哦.主要是我好難想.
有很多地方的夜宵都不錯.比如東風路裡面.還有東風廣場.三里田那邊..等等..很多很多.
④ 蘇仙區美食
蘇仙區美食有血漿鴨、穗豐精品茶油、郴州高山禾花魚、醬辣椒魚頭、棲鳳渡魚粉等。
1、血漿鴨：血漿鴨「血漿鴨」，是武岡的一種傳統名特食品，營養豐富，香甜俱全，吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美、佐料易找，炒法簡單。
2、穗豐精品茶油：穗豐精品茶油選用郴州茶之鄉區崗腳鄉的優質茶籽精製而成。不含芥酸和嵛酸，色澤鮮黃透明，香味濃郁醇正。
3、郴州高山禾花魚：郴州高山禾花魚，是生活在郴州境內五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上梯田中的鯉魚，因採食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低溫的泉水中，生長緩慢肉質細嫩，骨骼較軟，其獨特的風味深受消費者青睞。
4、醬辣椒魚頭：醬辣椒魚頭魚頭一般是精選雄魚頭，上面撒一層酸辣剁椒，再添點豆鼓，整個菜色澤鮮艷，辣而不燥，鮮而不腥，有開胃的功能，令人覺得鮮酸爽脆，胃口大開。特點：幾種天然山椒秘制而成，味形：鮮爽口，有開胃、健脾之功效，此菜很受大眾歡迎。
5、棲鳳渡魚粉：棲鳳渡魚粉是湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮的特色小吃。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，於是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裡了。棲鳳渡魚粉的發源地在蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。傳說棲鳳渡與三國名士龐統有一段淵源。龐統起初並不被劉備重用，只得個耒陽縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮，因心事重重，食慾不振，一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分，頓覺飢腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。恰巧一名漁翁打魚回來經過此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，用家裡過節備用的干切粉做成一碗魚粉。
⑤ 郴州有什麼美食
1、汝城石耳
汝城，位屬郴州，此地產出的野生石耳色澤黃白，口感酥脆，並富含人體所需的多種氨基酸，先將石耳又溫水泡發，過一遍水，然後迅速將過水後的石耳丟到涼水中去。
這樣可以讓石耳吃起來是口感更加爽脆，然後將調好涼拌料，將調味的湯汁澆到石耳上面，用筷子攪拌均勻即可食用，涼拌的石耳吃起來口感比一般的木耳要更加爽脆。
4、臨武鴨
郴州臨武縣的特產，中國的八大名鴨之一，擁有著悠久的歷史，該菜味道鮮美，皮質鮮美酥脆，肉質細嫩，以「美容健身，滋陰降火」著稱，被當地的老百姓稱為勾嘴鴨。
在以前，臨武鴨曾做為朝廷的貢品，名聲遠傳，郴州也有著」無鴨不成宴「之說。以臨武鴨為原材料做出的仔姜炒鴨和血鴨等都飽受郴州人們的喜愛。
⑥ 郴州的土特產
郴州的土特產
對於郴州特產，大家知道比較多的，也在全國各地超市見的比較多的就是舜華鴨和壇子肉，因為很多土特產，不適合包裝長時間保存與運輸，不為大家所知。接下來我幫大家整理了郴州的土特產，一起來看一下吧。
1、郴州米粉
郴州人的一天是從一碗米粉開始的！郴州魚粉，郴州殺豬粉，光頭粉，都非常好吃，嗦碗粉，再配個油餅或油條，開始忙碌而元氣滿滿的一天！嗦粉的動作，是我對郴州深的記憶，這些郴州好吃的粉你都吃過了嗎？沒有關系，帶上這個細的圓的半干或全乾米粉回家，在家也可以自己動手做郴州魚粉，或郴州殺豬粉！
2、郴州葡萄
郴州的葡萄種植，我也不知道從什麼時候開始，反正一到78月，郴州各大菜市場都會有一整條賣葡萄的街。非常甜，而且濃烈的葡萄香味。又便宜！這個時間來郴州，肯定要帶上一箱郴州葡萄回去。
3、郴州干土豆片
這種土豆片應該其它的'地方也有這種做法。我小時候就把這種乾的土豆片油炸一下，再撒點鹽，辣椒粉，把它當薯片吃。特別的香。郴州各菜市場都有農家手工自製的干土豆片賣，買幾斤就特別多了，回去可以自己製作天然薯片。
4、郴州鬍子酒
小時候，我們去鎮上趕集，都會有一個小酒攤，賣一種用土法釀造的米酒，我們郴州鄉里人稱之「鬍子酒」，而且郴州人，家家都會親手釀造「鬍子酒」。過年過節更少不了它。
蒸酒的基本工藝是先用井水將糯米泡透、蒸熟，待其冷卻後淋上酒葯（發酵葯引子），裝入酒缸，再將酒缸移入谷殼堆里，上面用一床厚棉被捂住促其發酵，24小時後出酒，一般秋天收了新的當季糯米，家家都會做。
現在在郴州很多菜市場都可以買到現成的鬍子酒，特別好喝，甜蜜濃香。不愛喝酒的你都會愛上它。鬍子酒特別是生了孩子的產婦，離不開它。用為做菜也是非常好。來郴州，記得帶幾瓶回去，肯定會愛上它。
5、郴州腐竹
郴州的豆製品非常好，豆子好，水好，出來的豆製品就肯定不錯。所以來郴州旅遊可以帶一些郴州的腐竹回來，送親朋好友，它耐存放。製作方法多樣，而且好吃又健康。比舜華鴨和壇子肉這種包裝特產更劃算也更接地氣。
6、馬田豆油
來郴州的很多朋友都吃過郴州魚粉，但是大家都不知道郴州魚粉為什麼這么好吃，這么香。因為魚粉的靈魂就是，要加馬田豆油，豆油我們郴州人叫見醬油膏。是純豆發酵製作而成，不加任何添加劑防腐劑，特別健康，全然不是現在超市醬油的味道和味道。可以這么理解，一小塊醬油膏可以稀釋成一大瓶醬油。
雖然郴州馬田的醬油膏無添加劑，但是保存得當，可以存放半年之久。
7、郴州乾菜
郴州農產品豐富，什麼干筍，茄子皮、黃花菜等，來郴州，可以買一些乾菜回去送朋友，保存時間長，而且都是農家自製乾菜，無添加任何防腐劑之類的。健康好吃。
8、郴州東江湖黃桃
東江湖景色優美，是去郴州旅遊必去景點。東江湖庫區的水果非常多，因為氣候宜人，山清水秀，水果特別的豐富好吃。東江湖庫區主要有東江蜜橘、黃桃、碰柑、夏橙、臍橙、及四季時興水果應有盡有。這些都值得你帶回家做伴手禮或自己吃。 ;
⑦ 郴州讓你最難忘的美食是什麼
回答你這個問題，首先讓我向你介紹下郴州的一些具體情況，郴州市是湖南省下轄的地級市，位於湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶，是湖南的「南大門」。「郴」字，讀做chen，意為林中之邑，故郴州別稱為「林城」，以前在外地讀書時，常被人讀做「彬」字。
郴州市下轄北湖區、蘇仙區、桂陽縣、宜章縣、永興縣、嘉禾縣、臨武縣、汝城縣、桂東縣、安仁縣、資興市等11個縣（市、區），郴州是湖南首批 歷史 文化名城，也是湖南一座有名的 旅遊 城市 ，城市 處在南嶺山脈中，有好山好水，自然也少不了好吃的 美食 ，下面就讓我一一為你介紹我家鄉郴州的 美食 。
一、白露塘殺豬粉
其實郴州最有名的粉還是棲鳳渡魚粉，沒辦法，身為一外白露塘人，不管怎樣都要把白露塘殺豬粉排第一，白露塘殺豬粉簡單的講，就是將以前過年殺年豬時的「打頭腦」，將豬肝、豬心、豬腰、隔子肉、豬血一起煮成鮮湯，配上米粉，所以俗稱「殺豬粉」。吃粉前喝上一口鮮湯，入口鮮嫩香濃，湯汁清而不濁。又香又暖，獨特的肉脂香氣充斥了整個鼻腔，香而不膩，回味悠長，再配上酸辣椒、酸蘿卜、花生米等小菜，那味道可真不是一般的好！！！
二、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉，發源於中國湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡，其做法為將鮮魚放在粉條內，再加少許酸菜辣椒烹制而成，成菜後看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美 。具體做法是將產於本地棲河的河鰱魚宰殺後，熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆油、茶油等佐料，再用干切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，裡面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，魚必須選用鮮活的鰱魚，辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。
三、莽山蕨根粑
央視紀錄大片《舌尖上的中國2》，讓來自郴州莽山蕨根糍粑名揚全國。莽山蕨根糍粑是居住在湖南莽山深處的瑤族群眾製作的一種傳統食品。因為地勢高、氣溫低，一年一季的水稻難以滿足當地瑤族群眾飲食需要，漫山遍野的蕨根就成為日常主食。當地瑤族採挖新鮮的蕨根，通過捶蕨根、洗蕨根、濾蕨根、煮蕨根、做糍粑等多道程序製做而成。
四、東江烤魚
東江烤魚以郴州資興的東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鮊或鰱魚為原料，用燒烤的方式製做的小吃。首先用鮮活原料從捕撈到加工不超過8小時進行處理，再將處理好的東江魚放置在不超過2000 的山茶油中炸香，魚的表皮變為金黃色，有濃郁的香味炸出後出鍋濾油；將炸好的魚控制在800 左右的溫度下放在秘制醬料中拌勻即可。東江烤魚肉質鮮香，組織緻密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣鹹淡適口。
另外還有臨武鴨、桂陽的壇子肉、汝城的黃糍粑、桂東的花豆、茶樹菌、安仁的抖辣椒、永興的馬田豆腐、嘉禾的米酒等等美味。
歡迎大家來郴州遊玩。品嘗 美食 ！
郴州難忘的 美食 有臨武鴨，棲風渡魚粉，馬田豆腐，馬田咬菜
桂東的黃糍粑，艾葉糍粑！還有郴州魚粉，資興東江魚，臨武的臨武鴨
白露堂殺豬粉，真的欲罷不能，經濟實惠又好吃。