⑴ 桂林市古榕腐乳哪家好吃
四方井。
因為四方井腐乳，稟承先祖秘方配置加以現代工藝精製而成，味道極佳，口碑反響好，所以四方井家數搜腐乳好吃。
桂林，族州簡稱桂，桂薯穗歷林市位於南嶺山系西南部，地處湘桂走廊南端。
⑵ 桂林什麼牌子的腐乳好吃
1、在桂林一般的腐乳品牌有四塘、花橋、四塘、四方井腐乳。 其中四塘品牌的腐乳味道都比較正宗，深受大眾喜愛。
⑶ 開平腐乳是哪裡的特產
開平腐乳：有辣椒型與酶香型兩種，其色澤鮮黃，酶香濃郁，嫩滑爽口，鹹淡適中，適合南方人低鹽奢糖口味。創始於清光緒年間。
在調味品行業，只要提起腐乳品牌，很多人都知道「南有廣合，北有王致和」的說法。「出身」於著名的腐乳之鄉——廣東省開平市水口鎮的廣合腐乳，始創於1893年，至今已有116年的歷史。百餘年來，廣合腐乳不斷演變和發展，積淀了虛掘銀深厚的飲食文化內涵，成為開平飲食文化的瑰寶。
廣合腐乳精選顆粒飽滿、漿汁豐富的上等非轉基因黃豆作原料，不添加任何防腐劑及人工色素，經過制坯、前期發酵、腌制、後期發酵等工序製成，色澤金黃、霉香嫩滑、味差宴道鮮美、是佐餐的極好小菜，也可以作為烹調的佐料，燒出來的菜餚味道更可口。作為中國調味品最古老的品牌之一，廣合腐乳一直是國人所鍾愛的佳餚之一，上海人對它尤其鍾愛，親昵地稱其為「無骨燒鵝」。
多年來，廣合腐乳公司屢獲殊榮，先後獲得「中散租國名牌產品」、「全國食品行業名牌產品」、「全國食品工業優秀龍頭食品企業」、「中國調味品行業腐乳十強品牌企業」、「廣東省名牌產品」、「廣東省著名商標」、「中國國際調味品及食品配料博覽會金獎」等榮譽稱號，打造出了廣合腐乳的金字招牌。
⑷ 南縣腐乳哪家最好吃
南縣腐乳老四腐乳最好吃。口感吃法上看，南乳味道偏甜，口感好。特色菜餚專門指定使用南乳。南乳稿虛的表面呈紅色，切開畢顫後裡面為黃白色，味道醇厚鍵數燃。
⑸ 楚雄美食攻略楚雄美食推薦
在楚雄可以吃到正宗滇味的口水雞，菌湯火鍋，松茸刺身，全羊湯鍋等。有些美食在其它地方也有，中國美食博大精深，最大的特點就是每道菜的味道都不一樣，中國人做菜講究的是差不多，也就是這差不多，才使得每個地域即使是同一道菜還是會有不同的風味。
1、武定菌火鍋
武定菌火鍋，在雲南當地產各種各樣的菌子，在楚雄對於菌子的愛好就達到了登峰造極的地步。在武定，你能吃到菌子宴，還有菌子火鍋。做菌子火鍋也就只有在雲南能夠做成，在像貴州就很難達到，一是貴州的菌子特別依靠季節，二是菌子的新鮮度就只能保存幾天。基本上菌子在下完雨後的幾年內長出來，在雨後的炎熱氣候內，又會很快被森林裡面的各種蟲子給吃掉。在雲南多雨的季節里，基本一下雨就會有菌子長出來。這樣的氣候能持續好幾個月，才能有淵源不斷的菌子供應上來。
在產區，你能吃到最為罕見的菌子，在武定就有羊肚菌，雞油菌、黑虎掌菌、松茸等等。在其它地方，你說要個菌菇鍋底的就會發現，其實鍋里什麼菌子都沒有，但是真正的菌火鍋，那可是實打實的菌子。那鮮味絕對是其它的無法取代的。
2、松茸刺身
松茸，我知道這是一種極其昂貴的食材，除了產區外，只在最高檔的餐廳能夠看見。在《舌尖上的中國》有差不多10分鍾講的就是松茸，還講到松茸最極致的吃法就是直接拿來做刺身。越是昂貴的食材就越是要做法簡單，才能充分感受食材所帶來的美味。一般刺身就簡單處理，這時候刺身的口感略帶韌勁，清陵襪甜可口，要是略顯清淡還可以加上芥末醬油蘸著吃，也很好吃的。
3、姚安乳鴿
這里的食材你沒有看錯，就是鴿子。很多小夥伴估計斗爭知道鴿子是傳遞信息的，是和平的象徵。其實在中國很久以前就有吃鴿子的歷史，也是中國食譜中的一道美食呢！你看，好多影視劇里不就有傳遞信息的鴿子被人用箭射掉烤來吃嘛！姚安這個地方養鴿子就有百年歷史了，壩區的農民幾乎家家戶戶都有養鴿子的習慣，也就有了吃鴿子的習慣。小編的一個小閨蜜還跟我說，他之所以這么胖就是因為小的時候吃鴿子湯。乳鴿就是小鴿子在毛長全離窩之前稱為乳鴿。
4、元謀涼雞
在元謀有著全國都敬為贊嘆的土林，而在這里也有著正宗滇味的代表，元謀涼雞，雞是選用還未生蛋，或還沒有啼鳴的仔雞，直接整隻雞都放入鍋中清煮。切塊再配上一些配料，就成了雲南人愛吃的滇味美食。
5、牟定叫化雞
小編知道叫花雞還是看金庸的武俠劇才知道呢！這不就是洪七公的最愛嘛！這個叫花雞的做法也是清奇，將腌制好的雞，用茅草裹住，再放在炭火中燒烤。據說這樣出來的雞肉特別好吃。
6、全羊湯鍋
這種美食的食材只限於取雲南的黑山羊，這道菜的來源也是彝族。在彝族山寨，集會或是趕集的時候，村民支起帳篷賣的就是這美食。殲汪前供那些在集會上走氏清累的人吃，大老爺們最喜歡三三兩兩這樣出行，再加上一塊蕎粑粑，一起侃大山，抽土煙。
7、牟定油腐乳
腐乳，這是地道的南方美食，通常是拿來做蘸料用。也是彝族當地的一道美食，原材料依託牟定縣盛產的黃豆。在裡面最大的訣竅就是這天台村的優質礦泉水，著泉水保證豆腐白嫩品質，才能使腐乳好吃。
介紹了這么多，楚雄的美景不僅吸引我，更是這美食一直牽絆著我要去楚雄遊玩一番。
⑹ 腐乳還有一個名字叫做豆腐乳，哪兒的腐乳最好吃呢
廣東廣合豆腐乳
廣東著名的廣合腐乳是廣東著名小吃，清朝時已經出現了，可以說是百年歷史知名品牌。用心發酵的菌種，無防腐劑，味道尤其絲滑。醇厚的香味誘惑，如果你厭煩吃那些大魚和肉。比不上加一塊豆腐乳來開開胃，舌頭的豆腐乳味使您食慾大增。銷往國外，廣受歡迎。甚至有一些外國人對這種香氣招架不住，千里迢迢，買回自己的國家，想帶來親戚們嘗一嘗。
克東腐乳雖然和大部分藍方腐乳一樣外型都呈暗紅色，但其卻有一點顯著的差異，表層並沒粘附一層濃稠的粘液，使之口味越來越較為清新。吃著的味道咸香濃厚，通道細致綿軟，還有一股很明顯的葯香氣，回味綿長。
咸亨腐乳
大家都知道，草原莜香酒是全國聞名的當地特色，因其作為重要調料發醇得到的紹興咸亨腐乳一樣是令人沉迷的當地特色。相信不少愛吃腐乳的同學都也不會對這一款腐乳感到陌生。咸亨腐乳材質松酥細致，味道鮮美適口，並且含有一股淺淺的酒槽香氣。也正是因為這一味道，讓很多人對這一款腐乳欲罷不能，十分提議沒試過這一款咸亨腐乳的朋友們可以嘗試一下，相信你一定會出現不一樣的收獲！
⑺ 哪個牌子的豆腐乳好吃
中國是個擁有著5000年歷史文明的美食大國，有著數不盡的美食，就連很多老外們都羨慕不已，會特地跑過來品嘗咱中國當地的食物，當然，並不是咱中國所有的美食他們都愛吃，畢竟生活的領域不同，口味自然會有些偏差，像皮蛋、臭豆腐等這類美食，我們吃得那是津津有味的，但老外們是連碰都不敢碰的。
講到臭豆腐的話，我就不得不來說一下與它相似的一種食物，那就是豆腐乳，想必有不少網友的家裡都會有這么一瓶腐乳放著吧，在中國到處都能見到它的身影，不過每個地區的腐乳風味都不同，各有特色，今天咱就來了解一下中國的“四大名腐乳”。
第一種：桂林豆腐乳
桂林山水甲天下大家應該都聽過吧，那麼你們可知道桂林三寶嗎？不知道了吧，就是辣椒醬、三花酒和豆腐乳，其中豆腐乳的名氣是很大的，早在宋代桂林豆腐乳就流傳於民間了。桂林豆腐乳皮薄肉嫩的，辣味中還伴有著一絲甜味，甚是鮮美，滋味真是無窮盡。
第四種：重慶忠州豆腐乳
它可是中華民族的飲食文化瑰寶，距今已有一千多年的悠久歷史了，其口感細膩、味道醇厚、清香味美，是當地有名的民間美食，真是入口味香超級下飯呢。
⑻ 衡陽腐乳哪個牌子好吃
問題一：請問衡陽腐乳有哪些好的品牌？謝謝！ 台灣的牌子的我覺得最好吃哦。呵呵
上海或桂林我都吃過，好想吐，味道太硬了
問題二：請問衡陽豆腐鹵有哪些好的品牌 你好, 南嶽豆腐乳的很不錯, 比如蔣氏豐收霉豆腐乳/瓷壇裝豆腐乳, 南嶽成氏腐乳.
問題三：在湖南衡陽市哪裡可以買到圖中的腐乳呀？要和圖片中一模一樣哦。名字叫《成怪茶油腐乳》。 50分 search.jd/Search?keyword=成怪茶油腐乳&enc=utf-8&wq=成怪茶油腐乳&pvid=
京東上看看有沒有你需要的
問題四：衡陽土特產那種最好吃， 30分 如果是帶回家送人的話，我建議你帶湖之酒和腐乳就好了。黃花菜雖然是我們這邊的特產，但是連本地人都不怎麼喜歡吃的。
問題五：衡陽有哪些能容易外帶吃的有點名氣的土特產 特產酥薄月
問題六：衡陽有什麼好吃的特產啊？貴不貴啊？ 雁城四寶是指南嶽雲霧茶、西渡湖之酒（黃龍玉液）、衡南鴿來香、南嶽雁鵝菌。
南嶽的豆腐乳，祁東的黃花菜，油炸粑，鹵粉，紅薯巴巴 ，好吃啊，現在就想吃啊
問題七：湖南省衡陽有什麼好吃的特色小吃. 石鼓牌的酥薄月,風味獨特甜而不膩,中山南路南北特產店有賣 西渡湖之酒,傳統酒,一般的超市都有賣 石鼓牌的醬板鴨,比較辣,不能吃辣的最好別試 中山北路的進步巷,一般比較好吃的小吃都聚集於此了,如炒粉,酸辣粉,臭豆腐,餛飩,涼粉,炸春卷,各式燒烤等等,口味絕對不一般. 中山南路有一家美特斯邦威專賣店 中山路相當於步行街吃的東西比較多,還有特別多的服裝專賣店,價格不貴,若果去那些特色小店一定要砍價不留情. 特別好的旅遊景點就沒什麼好玩的了禪罩,就只有南嶽山了,信佛的可以去玩玩,如果有緣可以去方廣寺喝茶,是和尚自己做的茶,用山泉水泡的,南嶽古鎮產一種鄉土味豆腐乳,可以嘗嘗,超市也有賣的,好像叫陳怪腐乳. 還可以去市區的各大廣場轉轉,一般每一個城區都有一個廣場,如蓮花廣場,石鼓廣場,岳屏廣場,太陽廣場,晚上比較好玩.
問題八：馬上到衡陽旅遊，請衡陽的朋友推薦幾個值得去的地方，除了衡山。還有就是有什麼好吃的。謝謝 歡迎來到空襲塵我們衡陽，到了衡陽當然別忘了來南嶽，好吃的東西有南嶽腐乳，艾粑粑，石灣三樟的垛辣椒，這些都別忘了帶上一點給你的家人嘗嘗，那可是地道的衡陽小吃哦！
問題九：湖南衡陽有什麼特產？ 美食：
衡陽為湘菜兩大中心之一，美食都以辣味為斗禪主， 興建中的立新開發區特別講究調味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重熱辣、濃鮮。
衡陽唆螺
又名「喝螺」。製法為：選大小均勻之田螺或石螺置於清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質污物。二、三天後，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復搓洗干凈，置炒鍋內旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復炒，起鍋後，與生薑、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名「唆（喝）螺」。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。
魚頭豆腐
製法為：花鰱魚頭帶半片魚肉（今大多用額魚頭），洗凈斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加入醬油、糖及清水運量，燒魚片刻，再放人豆腐塊、香菇、生薑末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。
特產：
張飛酒
三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛贊賞。耒陽酒廠對傳統釀酒技術加以改進，釀制的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，並含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸，常飲能延年益壽，還可作葯用、菜餚調味及解腥。該酒於1985年評為衡陽市黃酒第一名，1990年獲首屆中國酒文化博覽會「長城杯獎「、珠海市中國旅遊產品評比會」優質獎「。產品行銷國各省市、供不應求。1995年，組成張飛酒業有限公司，建有張飛酒生產專線，生產張飛酒系列產品。
精品喜雁四件寶
即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿，在衡陽最具特色和代表性。產品一上市便供不應求，是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產營銷行業的衡陽喜雁四件寶特產食品連鎖店做總經銷。喜雁四件寶連鎖特產店有售。
石鼓酥薄月餅
在衡陽生產已有140餘年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統酥薄月的配料、製作進行了詳細研究，創造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經14道傳統工藝與現代技術相結合精製而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個為0.5公斤。1981年獲國家銀質獎，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。
衡東黃椒子
衡東特產黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種，黃椒子產於本土三樟鄉，他地處南嶽衡山之麓，湘江之濱，汲天地之靈氣，所產黃椒向以細長、色艷、肉質厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒，採用傳統方法泡製而成，其色黃、燦然若金，晶瑩剔透，其香雅，淡似幽蘭，清雅綿長；其味美，脆辣可口，食之有開胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉種植黃辣椒已有1800年歷史，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質土壤，賦予了三樟黃辣椒獨特的風味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小，為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嘗後，龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為貢椒；並要求年年進貢。黃辣椒對環境要求較高，在無污染的環境下才會有其獨特風味，是真正的綠色食品。
耒陽壇子菜
壇子菜：顧名思義，壇子菜就是用壇子腌制的鹹菜，它是耒陽一種古老的特產，脆、咸、辣、酸、......>>
問題十：湖南什麼地方的豆腐乳好吃 我是湖南的衡陽的衡山，不過農民家裡自己做的最好吃！
⑼ 雲南哪裡的「鹵腐」比較好吃
雲南的鹵腐，最出名要數楚雄牟定縣天台街的油鹵腐。牟定天台鹵腐甲天下，遠銷泰國，香港，廣東，海南，四川，北京，浙江，江蘇。牟定天台油鹵腐，精選上等黃豆，浸泡之後，磨漿過濾，釆用天台街特有的石羊井井水與豆漿鹵水相溶合，做成香嫩可口的豆腐。等到11月天氣變涼後，做成霉豆腐，然後自然發酵，自然風干。最後佐於辣椒，熟香油，八角，草果，等輔料。經過漫長發酵腌制過程後，牟定油鹵腐色澤鮮艷，口感酥軟，味道香醇。是夏天的一道開味菜，也可以做為佐料做菜。另外，牟定鹵腐只能在秋冬兩季生產，產能有限，所以銷量供不應求。要想在夏天的吋候感受一下，鹵腐伴白飯的人間美味，可提前在網上預定楚雄牟定天台鹵腐。
⑽ 有好吃的腐乳推薦嗎
說到豆腐乳，現在市面上能看到的品牌應該有幾十種，全國各地各個地方的都有，但是要說真的好吃的其實並不多，大家比較認可的也就那麼幾種。今天就和大家一起來說說全國各地大家公認最好吃的6種豆腐乳，連老乾媽都靠邊站，廣東的廣和腐乳榜上有名，看看有沒有你喜歡的。
一：廣合腐乳
說起廣合腐乳應該大家都不陌生，因為這是中國最古老的品牌之一。廣合腐乳始創於1893年，至今已有128年的歷史了。
吃一塊豆腐乳可能只需要幾分鍾，但是你卻不知道廣合腐乳從采購黃豆到成品出售，一共要經過160道工序，每一塊腐乳都是由優質的非轉基因黃豆加上廣合獨特的菌種發酵而成的。廣合腐乳的口感特別細嫩爽滑，入口醇香，小編就是廣合腐乳的忠實粉絲。
二：王致和腐乳
王致和腐乳也是個老品牌了，始創於1669年，已經有三百多年歷史了。相信很多北京的朋友都吃過王致和的豆腐乳，不僅細膩、松軟，而且還特別香。
三：克東腐乳
克東腐乳是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣的特有品牌，克東腐乳的發酵類型和很多其他腐乳不同，是採用騰黃球菌「微球菌」技術釀造而成，這一工藝在世界上都是很罕見的，在我們國內也是唯一一家。
克東腐乳里加陪稿了砂仁、肉桂等十幾螞粗種天然中草葯作為香料，不僅好吃，而且還有很多功效。
四：鼎豐腐乳
鼎豐腐乳是上海市的老字型大小品牌，距今已有150多年的歷史。鼎豐腐乳的配方比較獨特，工藝也很先進，輔料里加入了上等的糯米和玫瑰花，使得鼎豐腐乳的香味和味道優於很多其他腐乳。
五：紹興腐乳
紹興腐乳在浙江地區是非常有名的，紹興當地人叫豆腐乳為「霉豆腐」。另外，紹興腐乳里還分好幾個品種，根據不同的工藝和配料分為醉方、太方、丁方、青方和棋方這5種。
紹興腐乳也有很多外地人吃不慣，因為紹興腐乳在生產過程中加入了紹興非常有名的紹興老酒作為輔料，吃起來會有點酒味。
六：海會寺腐乳
海會寺腐乳是四川成都的特產，創始於1933年。海會寺腐乳採用的是具有自主知識產權的專利毛霉MHC-7菌種釀制而成。不僅質地細膩，而且還滋味鮮美，被譽為「東方植物乳酪」。
豆腐乳看似很不起眼的一種食品，但這是我們老祖先智慧的結晶。全國各地雖然都有做豆腐乳的習慣，但是由於不同的地理環境、不同的氣候、不同的製作工藝，使得每個地方的豆腐乳都有自己獨特的味道。你覺得哪種豆腐乳最好吃呢？這六種腐乳你蘆物孝吃過哪幾種呀？歡迎大家一起交流分享