① 海蜇那裡的好吃，那裡的出名。
呂四海蜇盛產啟東於呂四沿海，身體半球形青藍色，半透明，上面有傘狀部分，下面有八條口腕，口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上
乘，加工精細聞名，是我國「海產八珍」之一。呂四海蜇是繼太湖銀魚之後江蘇省第二個獲准進配雀行地理標志注冊的水產品。成品海蜇皮色澤光亮，無泥沙雜質，肉堅
實鬆脆。高級餐館的「芙蓉海底松」，就是以海蜇頭為主料做成的。用白灑、香菜和胡椒粉調制的海蜇泠盤，脆嫩、透明、爽口。
「呂四海蜇」，江蘇省啟東市特產水產品，中國國家地理標志產品。盛產於江蘇省啟東市呂四沿海的呂四漁港，身體半球形青藍色，半透明，上面有傘狀
部分，下面有八條口腕，口腕下端有絲狀器官。經呂四漁民獨特的傳統加工工藝精製而成的呂四海蟄，具有皮白頭紅，沒有沙子，酥鬆、爽口、鮮醇的獨特風味。如
同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上乘，加工精細聞名，是中國「海產八珍」之一。
呂四漁港位於長江、黃海、東海海淡水交匯處，水質鹹淡適宜，餌料充足，優質的海水資源為海洋生物提供了良好的生長環境。呂四漁港歷史悠久，在長
期的養殖、捕撈、加培喊早工過程中，漁民掌握了高超的技藝，積累了豐富的加工經驗。經呂四漁民獨滲此特的傳統加工工藝精製而成的呂四海蟄，具有皮白頭紅，沒有沙子，
酥鬆、爽口、鮮醇的獨特風味。長期以來，呂四海蟄不僅暢銷國內而且遠銷東南亞、歐美等國家。坐落在法國巴黎中心的富臨海酒家，因專營呂四海哲，曾榮獲國際
美食暨旅遊協會頒發的「金海鮮獎」。
成份功效
海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良
葯。祖國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。《歸硯錄》謂：海蛇、妙葯也，宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。故哮喘、胸痛、症瘕、脹滿、便
秘、帶下、疳、疸等病，皆可食用。加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴於海蜇頭。用於陰虛肺燥，熱痰咳嗽、喘息；瘰癧痰核；食積痞脹；大便燥結。現代用於高血壓病，頭昏頭脹等。
② 海蜇吃的是哪個部位 海蜇皮怎麼涼拌才好吃
天氣熱了拌些冷盤吃夜市挺不錯的，吃這個海蜇一般是吃哪個部位的？海蜇皮一般怎麼涼拌是比較好吃？
海蜇吃的是哪個部位
海蜇的頭和皮都是可以食用的，吃起來特別爽口。海蜇頭是水母的觸須部位，肉厚，營養豐富，通常是涼拌吃。而我們通常吃的海蜇絲是將海蜇皮切成細絲，確羨鉛切地說，是從沙蟄皮上切下來的絲。通常是漁民用新鮮的沙蜇皮將脫礬之後，脫水用鹽腌制的。
海蜇絲最好購買不是完全白色的。 一般來說，偏黃一點的白色海蜇更可口。 當然，這取決於脫水時間。 優質的海蜇絲主要取決於於長度，硬度和乾燥度。長度是看起來賣相不錯的，硬度是足夠冊襲老鹽的，而乾燥則需要較長的脫水時間。
海蜇皮怎麼涼拌才好吃
一、家常涼拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；
輔料——鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。
做法：
1、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾；2、接著把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻；3、最後將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。
小貼士：海蜇皮也可開水焯燙一下再食用。
二、金針菇拌海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮350克，金針菇100克，紅辣椒1個，蒜瓣3個，蔥花適量；輔料——鹽、香油各適量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。
做法：
1、先將海蜇皮用清水浸泡一到兩個小時，去掉鹹味備用；2、然後將金針菇去老根開水焯燙備用，紅辣椒、蒜瓣、小蔥切碎；3、接著取一個小碗加入料酒、蔥花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均勻；4、最後把海蜇、金針菇放入碗中，加入調好的味汁，拌均即可。
小貼士：
1、金針菇焯燙時間不要太久，入水變軟即可撈出過涼，這樣金針菇口感好不塞牙。
2、冰箱冷藏後食用口感更佳。
三、糖醋黃瓜海蜇皮
材料：
主料——海蜇皮250克，黃瓜1根，冰水適量；
輔料——白醋1湯匙，白糖1/2湯匙，芝麻1茶匙。
做法：
1、先將海蜇皮浸泡後切成長條狀，煮開水下海蜇皮即撈起；2、然後將海蜇皮浸泡在冰水中，之後撈出瀝干水分放入盤中；3、接著挑選稚嫩的黃瓜洗凈切絲，將黃瓜絲也放入盤中；4、最後將醋與白糖調和倒入盤中，加入黑芝麻，充分拌勻即可食用。
小貼士：燙海蜇皮的時候一定要眼疾手快，水開後下海蜇皮即撈起，要不海蜇皮就會縮成一小點且失去了爽脆的口感。
海蜇的功效與作用
海蜇可食用，口感爽脆，營養極為豐富。據記載中國是最早食用海蜇的國家。海蜇含有豐富的膠原蛋白與生物活性成分，是一種營養價值極高的海鮮食品。海蜇還具有廣泛的葯用功效，是很多中葯處方的重要組成成分。《本草綱目》記載，海蜇有氣味，咸、溫、無毒，主治婦人勞損，積血帶下，小兒風疾丹毒、燙火傷。
海蜇是水母嗎
海蜇其實就是水母，只不過海蜇是他的另一個名字。也有很多人喜歡把海蜇稱為白皮子。海蜇在吃的時候是要經過多種工序的，不然的話很可能會導致食物中毒。人們州派兄在捕撈新鮮的海蜇之後，一般都會用石灰和明礬先浸泡。這樣能夠先把海蜇中的有害物質去除掉，然後再把海蜇榨乾做成絲。海蜇絲吃起來香香脆脆的特別美味，很多人都特別喜歡吃涼拌海蜇絲，涼拌海蜇絲，不僅做法簡單，而且營養也很豐富。
③ 山東濱州的海蜇頭好吃嗎
沾 化海蜇是沾化縣特產。它的營養極為豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12 克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、 低脂肪、低熱量的營養食品。
沾化王爾庄海肆笑蜇不但是筵席佳餚，而且還以治病良葯而聞名於世。《本草綱目》所述，海蜇有清熱解毒、化痰 軟堅、降壓消腫等功能，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外海蜇有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸 消積等功能。
北起遼東半島、山東半島，南至越南、緬甸、泰國、馬來西亞、印尼、巴基斯坦的亞洲大陸東岸漁港，再到大洋彼岸的美國、 墨西哥，再到澳大利亞，非洲的埃及，到處都有加工販運海蜇的王爾庄人，王爾庄人已在世界所有海蜇產銷地建立起了海蜇加工、銷售網路，世界各地的海蜇供求信 息在王爾庄與世界各地間互動，各國優質海蜇源源不斷向王爾庄匯集，又以極快的速度流向全國各大城市以及日本、韓國、俄羅斯、德國等海蜇消費國的海蜇市場。 2012年，王爾庄海蜇批發市場交易額超過20億元，產品進出口地擴展到20多個國家。
不靠海、不產海蜇、地理位置偏僻的「旮旯」 小村，卻能成就全國最大的海蜇批發市場，成為全世界海蜇資源的「心臟」，激雹悔這種在經濟學界看似悖論的現象，幾年來被各級媒體與經濟學家稱之為「王爾庄現 象」，在這里，傳統意義上的硬體劣勢，對王爾庄海蜇市場的發展，已構不成任何障礙，反而使王爾庄人高明正點定位，放眼全球，不斷創造著一個一個市場奇跡。那 么，王爾庄到底有怎樣的發展歷程，發展奇跡的背後又蘊藏著什麼奧秘呢？
王爾庄海蜇行銷國內及世界24個國家地區，「中國海蜇第一村」名副其實
④ 大連海蜇皮九鮮房和億海哪家好吃
這兩弊巧敗家海蜇皮都是非常好吃的，個人覺得還是第2家的海蜇皮好吃租顫，因為他家的海蜇寬余皮味道比較純正，而且一點都不咸。
⑤ 什麼地方產的野生海蟄頭好吃
生長在南方海域的海蜇，
因其海水溫度較高的原因，
海蜇長成速度較快，
營養吸收的較少，
海蜇圓旁枝肉也較單薄，
口感和營養上都差一截。橘敏
而遼寧營口市蓋州
又稱「中國海蜇之鄉」！
據統計全國海蜇產銷啟老量
80%都來自這里，
因為營口是中國緯度最高的海域，
遼河出海口，海水溫度低，
海底植被豐富，
為海蜇提供充足的餌料，
保證了這里的海蜇
能夠經過長時間的自然生長，
與其他海域的海蜇相比
肉質更厚實~
味道更鮮美~
營養更豐富~
⑥ 哪裡人喜歡吃海蜇
浙江、福建、海南等沿海城市喜歡吃海蜇。
⑦ 舟山海蜇絲好吃還是河北的好吃
舟山海蜇絲。
1、舟山海蜇絲比河北的鮮美，口感更好。
2、舟山海蜇絲比河北的正宗，舟山的海蜇絲是品質最好的。
⑧ 威海一直都是美食愛好者的天堂，你知道威海有哪些好吃的東西嗎
貝類大亂燉、涼拌海蜇、海帶豆腐湯、爆炒海參都是人們去威海時最喜歡吃的好東西，而且這些好東西多是新鮮的海鮮，與威海的地理位置有很大關系，那裡地處沿海，每天都有大量新鮮的海鮮上市，人們就會用這些海鮮烹調不同的美食。
爆炒海參
爆炒海參也是我知道的威海市最好吃的一種東西，海參是一種高營養食材，在威海近海就有大量出產，人們在捕撈新鮮海參以後把它處理干凈，會與蔥段搭配在一起，用大火爆炒炒好以後的海參鮮嫩可口，營養豐富，經常吃這種爆炒海參，既能品嘗到海參的誘人滋味，又能滋補強壯身體，提高身體免疫力，還能增強人們的身體素質。
上面這些就是我知道威海美食，是特別好吃的好東西，除了這些以外威海的蝦醬和海鮮疙瘩湯也都是值得品嘗的好東西，以後有機會去威海時一定要嘗嘗。
⑨ 海蜇哪裡產的最好
您好，國內的海蜇產地目前主要在江蘇與遼寧兩個地方，以沙蜇和綿蜇為主，還有一種國外進口的海蜇，根據進口國不同命名。目前市面上銷售的海蜇價格從高倒低分別為綿蜇、進口海蜇、沙蜇，具體品質的好壞要看當地加工工藝來確定，同樣是沙蜇，有激數帶些地方加工工藝好，海蜇的品質就高。海蜇的品質主要從三個方面去評估：色澤、口感、氣味。色澤透白或微黃，有光澤感，口明蘆感脆響有嚼勁，畢毀有海蜇特有的氣味，無異味的海蜇，品質最好。希望我的回答能夠幫助到您，望採納，謝謝