A. 上海小籠包排名前十
上海小籠包排名前十是永興湯包館、珊珊小籠館、禾正樓、石記南翔小籠包、熙盛源、富春小籠、麟籠坊、大龍湯包、阿福飯店、屋有改桐鮮。
1、永興湯包館
蘇式的湯包，皮薄湯汁足，口味咸鮮帶甜，餡心加過醬油，屬於濃郁派的小籠包，他家的鹹蛋黃鮮肉味的湯包，能吃出鹹蛋黃沙沙的口感，比較贊。不過，這家湯包館的湯包貌似不是現點現包現蒸的，雖然上來會比較快，口感上比現蒸的肯定要差一些。
B. 在哪裡能吃到最正宗的灌湯包
開封一樓的湯包最正宗。個人覺得上海最好吃汁多味美回味悠長軟滑入口即化。第一步如何製作湯包選擇肥瘦的豬肉洗凈去皮。細切先把肉切成小塊。粗剁由於剁的細致簡單的剁就夠了。用水打餡先加入少許涼開水朝一個方向攪拌然後加水再次攪拌。要點是一次加少量分幾次完成。最後肉很粘。
加入至少的水。要點是一次加少量分幾次完成。最後肉很粘姜剁成末。在肉中加入薑末鹽糖雞粉胡椒粉和醬油。攪拌均勻放入冰箱小時以上。把蔥切碎放在一邊麵粉中加入酵母粉加入適量的水做成面耳。揉成光滑的面團蓋上保鮮膜讓其捲曲分鍾左右。
做半個面團取出冷凍肉加入蔥花。攪拌均勻。把面團揉好。取一片面團做成均勻的面條。擀成邊緣薄的厚面團。取一片面團加入肉末。轉身捏出褶皺，形成包子的形狀。依次包裝。鍋里燒開開水放入包子坯後蒸分鍾關火後分鍾後取下蓋子。製作把鍋拿出來放在盤子里。
C. 上海小籠包哪裡最好吃
小籠包，應該是每個人都愛吃的美食吧，薄薄的可以看見裡面的餡，咬上一口，汁液和肉餡全部都包含祥團在嘴裡，熱氣和鮮嫩的味道交接在一起，味蕾最大的被放大，我們可以肆無忌憚的享受這種美味。
然而，提到小籠包就不得不要提到上海了，小籠包可是上海著名的美食之一啊。來到上海怎麼可以錯過品一品小籠包的美味呢?
那上海那個地方的小籠包是最好吃的呢?接下來，小編為大家整理幾家小籠包超贊的餐廳吧!
屋有鮮
這家店雖然地理位置比較偏僻，但是生意卻一直很火爆，可想而知味道有多好，店裡的阿姨們都非常熱情，還會給顧客介紹湯包的餡兒和吃法，聽說老闆娘是綠波廊的高級點心師，從日本回來後自己開了店面。
強烈推薦他們家的純蟹粉湯包和純蟹黃湯包，真的好吃到飛起!蟹黃和蟹粉都很足，咬開湯包那一層薄薄的，灌入醋後再慢慢的吮吸一口，簡直鮮得很。
他們家的醋更是秘制的配方，不同餡料配的醋都不一樣，有的濃一點有的淡一點，除了小籠包小編還比較推薦他們家的杏仁豆腐和桂花赤豆湯，糯米和赤豆拌開真的超好吃好嘛!
地址
上海市閔行區召稼樓沈杜公路2073號(蘇召路)
人均：73元/人
佳家湯包(黃河路店)
傳說中黃河路是上海老克勒們出沒的地方，而佳家湯包就是小吃街上十分出名的一家，這里沒有非常華麗的裝修，沒有華而不實的宣傳，只有一個個熟悉的阿姨爺叔們，包著餛飩、做著湯包。
這里售賣的湯包餡料種類特別多，鮮肉、蝦仁、蟹黃、蛋黃、紫菜等等應有盡有，首推的是鮮肉小籠，皮薄餡大、湯汁鮮美，一口一個根本停不下來。
地址
多家門店
人均：37元/人
滿隴春
是新舊上海完美融合的經典之作，最好玩的應該是點完餐之後，服務員會先過來提供醋，有兩種可選：甜甜的康樂醋和酸酸的玫瑰醋
還會提供驅寒氣的姜絲，小籠包的皮子真的是又薄又有韌性，拎起整顆小籠包，全是汁水沉甸甸的也不會破，吃起來也是很有嚼勁。
蝦仁小籠包里更是有整顆的蝦仁，蟹黃小籠真的是滿滿的蟹肉，還帶著一點蟹黃的顆粒感真的是無敵好吃了，搭配著姜絲甜醋超級鮮美，一籠都不夠吃好嘛!
地址
上海市徐匯區永康路73號
人均：78元/人
籠銘坊
店內的小籠品種有鮮肉、鹹蛋黃、香菜、香辣、蟹粉等，老闆是個年輕的野陪上海帥小伙兒，每個客人進店、出點都會熱情招待，有種屋裡廂的感覺，店面雖小但是很乾凈、收盤子也很勤快。
愛吃鹹蛋黃的小夥伴一定要點他家的鹹蛋黃小籠，包在小籠包里的鹹蛋黃混著湯汁，一口吃下去真的是超級滿足，香菜小籠絕對是香菜愛好者必點系列，濃郁的香菜味簡直是太幸福了。
地址
上海市閔行區浦馳路380-B
人均：22元/人
鼎泰豐
是小籠包界的米其林了吧，店內的裝修自然是不用說，小編上來就直奔主題點了，小籠包、蟹粉小籠包和炸豬排，小籠包不僅皮薄多汁肉更是很新鮮，小編最喜歡的則是蟹粉小籠包。
一口咬下去滿滿的蟹粉和肉汁在口腔里炸裂，怪不得這么頌宴蠢多外國人也喜歡來這里吃小籠包。
地址
多家分店
人均：161元/人
南翔小籠包
第一反應就是豫園的那一家了，其實真正的南翔小籠叫做古漪園餐廳，已經有很多年的歷史了。
外面是專門吃南翔小籠包的，可以打包也可以坐下來吃，他們家無論是鮮肉小籠還是鹹蛋黃小籠，都非常的好吃，肉質也很鮮嫩湯汁也很多。
還有一個顏值控必點的五色全家福，五顏六色的好看又好吃，每個顏色的味道都不同。
地址
上海市嘉定區南翔鎮滬宜公路218號
古漪園南大門
人均：46元/人
鮮嫩多汁的小籠包，不禁美味，而且看相又十分好看，簡直色、香、味俱全。你在尋找這些美食的時候。還可以隨便欣賞一下上海的美景，這樣又加了一個「賞」。人生如此，何樂而不為？
D. 灌湯包是哪的特色小吃啊
你好！
灌湯包的起源應該在江浙一帶，上海的「南翔」可能也是發源於那裡。
全國著名的灌湯包不限於某一地方，下面告訴你全國最有名的灌湯包。
一、上海南翔包子（灌湯包）
二、開封小籠灌湯包
三、西安賈三灌湯包、另外小六湯包也不錯。
某些雖名氣看似較大，實則根本比不上上述的灌湯包。
謝謝！
E. 上海小籠包哪裡最好吃上海哪家小籠包好吃
說到小籠包小編就餓了，彷彿有一陣陣的香味正飄向我。而上海的小籠包是一大特色，小籠包不僅讓本地人吃了還想吃，還令世界各地的美食愛好者為他來到上海。
關於小籠，上海人不知道吵了多少架。饅頭還是湯包?死面還是半發面?湯汁多還是少?15個褶子還是20個褶子?隨便拎一個辯題出來，都足以引發舌差液戰。今天，就由團長來給你講，不過是各隨所好的小籠，有什麼好爭的?
目錄
1|小籠的起源!
肉餡與鮮湯共居一室
2|哪些小籠，讓人念念不忘
小籠皮、餡、湯的製作工藝
3|一屜小籠，一座城
帶你在上海走街串巷，吃小籠
1|小籠的起源!
小籠分為兩種：一種是麵皮不發酵，內餡帶有湯汁的「灌湯包」，稱之「小籠湯包」;另一種是以發酵麵粉為麵皮，沒有湯汁的普通小肉包。
團長這次要說的小籠主要是小籠湯包，其特點是體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美。
小籠饅頭的肉餡和鮮湯「同居一室」，吃的時候功夫很講究，饅頭剛上來的時候都是極燙，初體驗的顧客常常會被滾燙的湯汁整的手忙腳亂。
老食客則篤定用筷子輕輕夾住饅頭上部褶子閉合處，將饅頭輕輕一提，放入姜絲的醋碟中蘸蘸，以勺子托住包子，咬開一角，慢慢將湯汁細細嘬光，再大口吃掉饅頭，輕芹宏松自得。
2|哪些小籠，讓人念念不忘
小籠的皮的功夫很講究。正宗的南翔饅頭用不發酵的麵粉做皮開粉要用滾水。一個饅頭的褶子要求在25到32個之間。褶子口要閉合，饅頭皮要薄，一兩麵粉可以做八個饅頭。
上海小籠饅頭的另一流派是用半發面做皮的，作法歷史更悠久，是從揚州一路而來的。半發面的小籠一般一兩6個，也有8個一兩，但個子總要大一些。
其實半發面小籠饅頭是更普遍一點，缺點是蒸過了後，皮容易酥也容易破。當年綠楊_和新鎮江酒家都是以半發面小籠出名的。
小籠的肉餡最講究。肉餡不應該摻入蔥末，薑末則少許。所謂鮮肉便是當天的新鮮夾心豬後腿肉斬成，瘦四肥一，肉餡不可絞成肉泥，鼎泰豐便輸在這里。
肉皮凍的在餡料中的比例則要非常講究，少則湯汁不足，多則湯汁偏油而覆蓋了豬肉和蟹粉的鮮味，更破壞了饅頭的口味。
3|一屜小籠，一座城
從城隍廟的南翔饅頭店，到蜿蜒巷弄里的網紅名店，魔都的日常里，一屜小籠，看似簡單，卻能讓尋常的日子，閃閃發光。
南翔饅頭店
上海最著名的當數城隍廟南翔小籠饅頭店。城隍廟的南翔饅頭店始於1901年，是百年老店了。
鮮肉小籠和蟹粉小籠也都是招牌，湯汁鮮美，肉丸厚實，去城隍廟他家，直上三樓，不用排隊還能吃到最好的。
萬壽齋
本幫小籠，山陰路萬壽齋是最出名的了，典型的白湯小籠，個頭也小，這家店清一色手腳麻利言辭犀利的上海老阿姨，呵呵，這就是特色。
喜歡這家小籠是因為這個味道每次來吃都是一樣的，充滿老底子的傳承感，甜咸比例剛剛好。賣相雖然一般，勝在分量十足。
小籠皮Q湯多微甜;最叫絕的皮凍，聽說經過前後五道工序才做成，鮮甜而帶膠質，是用大量雞爪的效果，非常用心!
小籠包湯汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那種，真的是良心肉塊!個頭實在是很大，女生吃四五個就飽了!
佳家湯包
佳家湯包已經是滬上有名氣的湯包館了，開了許多嫌慶冊分店，但人氣最高的還屬黃河路這家。每次路過都在排很長的隊。
他家小籠種類相當多，鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等，鮮肉的味道最正，湯鮮皮薄，肉也很筋道。如果都想嘗個遍就來一份全家福吧!
所謂最「色」，並不只是顏「色」，還因為他家小籠愛「吃豆腐」!因為小籠是嵊州特有的豆腐陷，吃口格外滑嫩噢!肉食分子也可以選擇繽紛豆腐肉小籠～
但鼎泰豐保留上海舊時小吃的態度，服務極好，店面干凈，食材幹凈，很新鮮足料，良心，沒得選擇的時候，他家可以保底。
好吃的小籠包總有它的相似之處，不好吃的小籠包各有各的雷區。但是，上海的小籠包店這么多，究竟該去哪裡吃?
F. 上海有一種湯包,用吸管來吸湯,在上海什麼地方可以吃到
你說的應該是佳家湯包吧！很有名的~你可以去黃河路美食街、或者城隍廟也有！
G. 什麼牌子的灌湯小籠包比較好吃呀
三全食品系列的都很不錯，老盛昌湯包館（蘇州面館）於1999年在上海誕生，上海老盛昌湯包館是以經營湯包、湯面、蓋澆飯等具有蘇州地方特色風味，並融入本地口味的大眾點心的餐飲企業。創立於2000年，現有門店100餘家，覆蓋上海、南京、杭州各大區域。老盛昌湯包館規范的材料進貨渠道、綠色無公害的蔬菜基地供應原料，老盛昌湯包館讓您盡享老盛昌美食。是滬上湯包行業中較有規模的連鎖企業。168湯包是重慶包粥正餐飲管理有限公司旗下品牌之一，釆取直營、加盟開店、合夥開店、省、直轄市區域總代理等合作方式，經營面積在30平方米一100平方米左右的門店，主要經營：168湯包、純白糖饅頭、玉米豬肉蒸餃、稀飯、五穀雜糧粥、面、米線、砂鍋米線、砂鍋粥、老麻抄手、家常小炒、豆花飯、米飯套餐等快速飲食，創建於2004年春，當時創建目的就是能讓顧客吃上一級豬肉的放心包子，好材料、好味道的飲食，干凈、衛生。
H. 上海城隍廟小吃街攻略
上海城隍廟的美食了解一下？其實傷害美食很多，很多人都會去城隍廟吃，但是時間久了，就有小夥伴表示城隍廟的美食好像也不好吃。其實是因為你沒有找對地方，找對地方哪裡都好吃。
南翔饅頭店的三樓鼎鑫廳
南翔小籠包始於清代同治十年，也就是說，從1871年開始，這家小籠店在上海就已經很火了，雖然我真的覺得不便宜........確切的說——真的很貴!而且不是上海最好吃的小籠!
但是!如果你執著於「在城隍廟吃南翔小籠」的儀式感，又不想虧待味蕾，那麼我推薦你吃——人均80元的3樓鼎鑫廳，算是性價比最高的選擇。
所以在我嘗遍南翔小籠的3層後，從最便宜到最昂貴，我幫你羅列了一份價格和味道清單，希望能幫到你——
①一樓的蟹粉小籠22元12個，灌湯包15元，僅供外帶，遊客排著長隊買到小籠，只能站在窗口旁囫圇吃下。同時，巨型招牌和音色洪亮的喇叭，都在苦口婆心勸告遊客：樓上有堂食!有座位!樓上更好吃!
②二樓的確有座位，只是人多時照樣要排到天荒地老，且只供應25元8個的蟹肉小籠。多花錢的結果是，皮子薄一些，並可以在肉餡里品嘗到少許湯汁和幾片碎蟹殼。
③三樓
瑞鑫廳——60元6隻的蟹黃鮮肉小籠包，包子的湯汁更清鮮，而且皮子更薄了。
長興廳——這里的最低消費是人均50，排隊比二樓短得多。其實你也不太需要擔心點彎衡襪不夠人均，畢竟一籠6隻的蟹黃小籠是55元，蟹黃灌湯包35元一隻。小籠雖然咸了些，但終於有了現蒸的熱度，和名實相符的「蟹黃」味道——並不驚艷，但還算及格。
鼎鑫廳——人均低消80元，再往裡走，是人均低消150元的瑞鑫廳。味道呢?誠實地說：真的差不多......
評分
不花冤枉錢：★★
本地人最常去吃：★
最能代表上海味道：★★★★★
綠波廊的桂花拉糕
既然來了城隍廟，我是一定要去嘗一嘗總統們曾經吃過的菜的。這家叫「綠波廊」的餐廳，曾經接待過柯林頓、法國總理、委內瑞拉前總統......聽起來很厲害的樣子，超級嚮往!!!
初來乍到，我點了這里最出名的松鼠桂魚、桂花拉糕和「夫人套餐」，雖然味道沒有什麼驚喜，但對於熱愛甜食的我本人來說，是偏愛這個味道的。
先說這個桂花拉糕，白色的小菱形塊，淡淡的桂花的香味，超級粘筷子，但偏偏不粘牙，好神奇!軟糯的很~~而且!柯林頓一家和法國總理奧朗德都很喜攔襲歡這道點心!推薦推薦!據說這個小東西，曾經埋激粘住了柯林頓3雙筷子，從此桂花拉糕又有了「柯林頓拉糕」的外號。所以當我一邊吃，一邊想著「哦我和柯林頓還有法國總理奧朗德吃的是同一種東西啊!!!」就升起了一種莫名其妙的優越感，哈哈哈哈(神經病啊!)
再說這道松鼠桂魚，脆香甜蜜。我感覺這家餐廳有很多酸甜口味的菜品(據說歐美人酷愛這種口味)，比如糖醋裡脊之類的........葫蘆酥是「夫人套餐」里的頭牌(夫人套餐，這名字太有國宴餐廳的名門風范了)長相討喜。果仁餡甜咸平衡，酥皮層次分明，但我覺得唯一的美中不足是皮有一點厚.......眉毛酥的酥皮就油膩一點，再加上濃鮮的蟹黃餡，稍微有一點點膩，總體及格~~~
評分
不花冤枉錢：★★★★(人均131元)
本地人最常去吃：★★
最能代表上海味道：★★★★
德興面館的一碗陽春面
這家店離城隍廟稍微有一段距離，但我的上海朋友極力推薦我來嘗嘗這一碗陽春面，我問他：為什麼德興館在上海有十幾家分店，非要選廣東路這家呢?
因為在上海心裡，這一家百年老號才是大家心目里的正主。
我是下午6點到的，店內早已高朋滿座了。服務員說這家老店清晨6點就開門了，不少老顧客5點就到了....就是為了吃最早入鍋、最為清爽的頭湯面。
我個人比較喜歡喝面湯，雖然早已不是頭湯了，但還是很清鮮。面條細幼圓長，柔韌彈爽，雖然沒啥大紅大紫的驚喜，但是這才是老上海人心中的一碗真實的陽春面啊。
評分
不花冤枉錢：★★★★★
本地人最常去吃：★★★★
最能代表上海味道：★★★★
春風松月樓
這個春風松月樓名氣很大，作為一個北方姑娘的我來說，本來對江浙一帶的菜是沒什麼感覺的......這個也不例外。
這家春風松月樓，專做素齋，如果你以「品嘗上海口味」為目的的話，可以勉強一吃，因為我本人不喜歡吃油多的菜，但這家二樓的炒菜做得油汪汪、肥膩膩，雖然味道還可以。
哦對了，一樓的香菇麵筋面，趁熱吃起來，味道是真的還不錯。
評分
不花冤枉錢：★★★
本地人最常去吃：★★★
最能代表上海味道：★★★★
沈大成的雙釀團
沈大成是一家老的上海國營飯店，所以味道據說「很正」。來之前上網查了一下，這里最出名的點心是「特色點心雙釀團」，所以我必須要嘗一嘗。
這個餐廳有兩層，一樓點心，二樓正餐。去的時候正值午飯時間，有超級多人在一樓的外賣口排隊....就為了買這一口點心。
雙釀團外面是很軟糯的糯米，內餡包含了豆沙和芝麻兩種，豆沙細膩，芝麻香酥，味道吃起來也不會太甜，正正好好，是很多老上海人的心頭記憶。
評分
不花冤枉錢：★★★
本地人最常去吃：★★★★
最能代表上海味道：★★★★
其實，品嘗上海美食真的不一定非要去城隍廟。
但是對大多數遊客來說，去城隍廟是一種「儀式」，是一種頂禮膜拜的身臨其境，所以我覺得還是很有必要去一下。
以上這5家店，我最推薦大家嘗嘗綠波廊的桂花拉糕，我覺得這里最上海，最有意義，雖然有點小貴，但值得。
要說性價比最高，那我覺得德興面館的那一碗陽春面不錯~
所以再別說城隍廟坑人了，那是因為你沒找對好吃的地方。
I. 上海哪裡的灌湯包好吃
提前灌湯包很多人想到的是揚州吧，其實上海的灌湯包也很有名的，也是上海的著名小吃之一，香而不膩，鮮香適口，皮薄汁多，以清香利口為主有著上海自己的美食特色。
上海一直是小編十分喜歡的城市之一，有著喧鬧的安靜兩面，喧鬧是那麼的繁華，安靜是那麼恬靜，好像時光慢慢流過身邊一樣，放慢自己最好的辦法就是坐下來，吃著一份這里美食。
上海的灌湯包與別處不同，多了一些清香，如果你來這里，一定不要忘了這里還有著一種美食叫做灌湯包純洞橋。
下面，小編就給大家好好介紹一下上海有哪些好吃的灌湯包的店面吧!記住收好哦顫枝!
老盛昌湯包館
算是一家老店，看清楚名字，上海有不少老昌盛，老盛長山寨的湯包店，味道天差地別，梅隴路的那家經常去，味道還不錯。
佳家湯包
黃河路的感覺最好吃。店面很小很簡陋但是總有超多人排隊的
鼎泰豐
環境好，味道也都算是不錯的。
屋有鮮
這家的蟹粉湯包簡直是世界第一啊。
上海德志生煎小籠包
這是食做猛客必點的特色小吃。小籠包選用上等豬腿肉，豬皮，大骨頭，老母雞等，還有著吸管灌湯包、五味小籠包等多種樣式的美食。
這樣的美食，這樣的美景，這樣的氛圍，這樣的城市，你還不想來這里一次嗎？
J. 哪裡灌湯包最有名
問題一：開封哪家灌湯包最有名，最好吃 最有名是第一樓，最好吃沒法比，只有更好。
問題二：哪裡的灌湯包最出名？ 哪裡的味道符合你的口味就哪裡的好，我覺得天津的灌湯包就不錯。
問題三：上海哪裡的湯包最好吃？ 南翔鎮古猗園的小籠包子最正宗，城隍廟的小籠包子最有名。
佳佳湯包：地址：黃浦區黃河路90號
中山南路777號
河南南路638號
小楊生煎:（吳江路店)地址: 靜安區吳江路54號&60號(近南京西路)
（康定路店)地址: 靜安區康定路812號(近膠州路)
(陝西北路店) 地址: 靜安區陝西北路678號(武定路口)
(萬航渡路店) 地址: 靜安區萬航渡路600號(近武定西路)
(雲南路店)地址: 黃浦區雲南路(近汕頭路)
問題四：舌尖上的中國灌湯包是哪裡的早點 灌湯包全國有名的就三個地方，天津，江蘇，陝西
問題五：山東那裡的灌湯包最出名，最好吃？ 龍運驢肉灌湯包餐飲有限公司威海市環翠區海濱中路5-1-110 郵編264200 電話0631-5308111、5222201
問題六：衡水的灌湯包最有名的是哪家？ 當然是樂字型大小湯包了，好多人排隊都等著吃呢！
問題七：開封灌湯包哪家最好吃？ 作為幾代開封土著人士，良心推薦後起之秀包龍府灌湯包絕對是目前最好吃的，他家還有煎灌湯包，煎出來的包子更像菊花，金黃色，還有湯汁，後味兒很是香啊
問題八：灌湯包是哪的特色小吃啊 你好！
灌湯包的起源應該在江浙一帶，上海的「南翔」可能也是發源於那裡。
全國著名的灌湯包不限於某一地方，下面告訴你全國最有名的灌湯包。
一、上海南翔包子（灌湯包）
二、開封小籠灌湯包
三、西安賈三灌湯包、另外小六湯包也不錯。
某些雖名氣看似較大，實則根本比不上上述的灌湯包。
謝謝！
問題九：開封哪裡灌湯包子最好吃？ 要檔次就去一樓，實惠點就去黃家，不貴的。開封小吃的招牌。灌湯包感覺還是黃家的比第一樓的好點，至少吃起來比較親切。老開封都愛去黃家吃包子，外地的遊客去第一樓的多一點。在開大附近有一家黃家總店.