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市場上哪些好吃的烤雞

發布時間: 2023-05-28 18:58:21

㈠ 長春哪家烤雞好吃

幹嘛只吃燒雞,
嘗嘗桂林路品四川的水煮肉片,水煮魚
紅旗街的曹香居的小碗肉,醬雞蛋,蘿卜噸牛肉土豆
桂林路全洲拌飯的石鍋拌飯,石板豆腐
文化廣場老楊太太燒烤的噶瘩湯,烤豬手,土豆泥,烤雞痴肉串
國際大廈後面的喜相逢烤肉,
寬平大路的唐城考肉
桂林路,東大橋的川王福火鍋,
紅旗街老讒兔丁的干鍋土豆片;糯米排骨
建設街西朝陽路口的國二骨頭火鍋的骨頭火鍋
文化廣場的王記醬骨頭
高新技術開發區的大鵝島生態園的鐵鍋靠大鵝
紅旗街一宿舍的金漢斯南美自助烤肉
歐亞美食成的東方餃子王的餃子和牛肉噸柿子,呵呵

㈡ 長春脆皮烤雞哪裡好吃

長春黃鼠狼激睜槐烤雞世光路店的脆皮烤雞好吃。根據查詢相關信息,黃鼠狼烤雞在點評上的分數較高,推薦購買脆皮烤土雞,雞肉細滑,皮香酥脆。位於長春明友市南關區世光路1146號萬嘉匯市場103門早談市。

㈢ 金茂灣農貿市場好吃的烤雞在哪裡

金襲消茂灣農貿市場好吃的烤雞在金茂灣購物中心3樓L314號 ,以五香烤雞為主,比較特色的菜品有:香瓮烤雞,肉加香瓮烤雞,心醉烤雞,活烤烤雞魚,炒烤雞,蒜香烤雞等好吃烤雞招牌烤激雀雞拍鉛知

㈣ 哪種燒雞最好吃最有特色

神仙雞!

相傳,所謂三游其實是蘇洵、蘇軾、蘇轍,他們曾經赴京趕考,路過夷陵(現在的宜昌),吃到了當地三游洞附近飯館的燒雞,發現鮮美可口,頓覺飄飄欲仙,不由地贊嘆起來。從此三游神仙雞便名揚天下。


一、食材
小雞仔、料酒、冰糖、蔥姜蒜等常見調料

二、做法
1、將小雞仔去毛並洗凈,將生薑切片,准備一個小刷子,這樣,准備工作就算是做完了
。2、在鍋中倒油並放入冰糖,等待冰糖慢慢融化
。3、關火後立即倒入料酒,小心炸鍋,等溫度逐漸穩定下來後再倒入醬油
。4、加入八角、花椒、桂皮、鹽等。
5、將做好的湯汁用准備好的小刷子均勻地刷在小雞仔的身上,腌制約一小時左右
。6、將砂鍋的地步鋪上薑片並將腌制好的雞仔放上去,隨後淋上所有的湯汁
。7、蓋上蓋子用小火慢燉,等燉好後取出裝盤即可。

㈤ 都說燒雞好吃究竟是哪裡的最好吃呢

燒雞簡介 漢族風味菜餚。將塗過飴糖的雞油炸,然後用香料製成的鹵水煮制而成。香味濃郁,味美可口。以江蘇古沛郭家燒雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞,山東德州燒雞最為著名。

符離集燒雞的做法

1.活雞宰殺放盡血水,過沸水焯燙、去毛、洗凈,從腹腔剖開,取出嗉囊,用水洗凈

2.用刀背敲斷大腿骨,把兩只腿交叉塞入雞腹內

3.雞的左右肋下用尖刀各刺一開口

4.將兩邊的翅膀從開口中塞入,只留後半部在外,將塞好的雞置於陰涼通風處陰干4小時,趕時間的同志,這個陰乾的過程可用吹風機的低溫風來完成,這樣只需15-20分鍾,但一般建議還是自然風乾的好,因為雞在宰殺完畢後,需要一個自然排酸的過程,排酸的雞肉口感更好,肉質更爛

5.取20克麥芽糖飴置於碗中,將陰乾的雞表面均勻地刷上糖飴,注意邊邊角角的地方都要刷到,如果沒有糖飴,可用8克蜂蜜加12克水調勻後代替,但相應的在下一步鹵煮的時候要加入8-10克的糖

6.鍋內倒油,大火燒至七成熱時,改小火,下入雞,炸至通體金黃,家裡有直身吊鍋的,用那個炸比用炒鍋炸要好,因為油更深,可以將雞全部淹入油中浸炸,這樣表皮上色更均勻,像我這樣用炒鍋炸的,只能不停用將油用鍋鏟澆在雞身上,並且過幾分鍾還要將雞翻個身,或左或右或上或下,這樣才能每一面都炸到,但也免不了受熱不均,貼著鍋底的地方還是會比其它地方的顏色要深

7.將炸好的雞撈出濾干油分備用

8.將所需鹵料混合置於碗中

9.用棉布或紗布包起扎緊

10.取一大砂鍋,倒入半鍋水,下入鹵料包、鹽、倒入剩餘的糖飴

11.然後加入生薑、料酒、老抽、豬油,大火煮沸

12.下入炸好的雞

13.大火煮五分鍾後將雞翻個身,再大火煮五種

14.然後改最小火,蓋上鍋蓋,燜煮4小時(煮2小時後開蓋再將雞翻個身,使其正面朝上再煮2小時)

15.大蔥一根,只留蔥白,洗凈斜刀切成段

16.將鹵料包撿出,大蔥下入鍋中,開大火收汁,收汁的過程中要用湯勺不停的將湯汁澆在雞身上,收至水分八九成干時,關火即可(家裡有老鹵湯的,可直接用老鹵汁燉雞,可省略以上8-11步驟)

㈥ 我國最好吃的10大燒雞是什麼

許多人一提內蒙古,就想到手抓羊肉。其實,內蒙古有全國最好吃的燒雞之一:卓資山燒雞。我吃過全國各地的燒雞,卓資山燒雞的特點是選料好,雞肉又瓷實又好嚼,味道有熏岀來的香味兒。正宗的,雞骨頭都是熟爛透了的。卓資山燒雞也叫熏雞,原始產地就在內蒙古卓資縣。我在外工作多年,每次回內蒙古,總要吃幾次卓資山燒雞,真是下酒的好菜!

我的家鄉哈爾濱,最有名的燒雞是大老李燒雞。八十年代,在哈爾濱的透籠街市場里,人未走近大老李的燒雞攤位,就已經聞到了香味,令人垂涎欲滴。

孔集燒雞河南特產,歷史悠久,味美可口,色,香,味,俱全。據傳,唐朝李世民去鹿邑太清宮朝拜老子,途經孔集,孔集八老率領村民迎接皇帝李世民,並獻上孔集燒雞,李世民吃過後,大加贊賞,以後成為貢品。

現今不關是哪裡,燒雞都是雞廠里飼料喂養,兩三月就長成的肉雞,道口也好,符里集也罷,功夫下的再大也沒有過去的味道了,知道根原了沒有,想變回去已不是一代二代的事了,悲哀呀。

㈦ 哪種燒雞最好吃最有特色

哪種燒雞最好吃最有特色?

中國最好吃的4種雞,都在哪裡,你吃過幾種呢?

第一名:安徽符離集燒雞

這么有名的雞被排在結尾,還有沒有天理?其實在燒雞這個行列傍邊,站在這個位置關於正宗的傳承者來說應該在意料傍邊,祖上自身便是製造燒雞出身,偶爾的時機才誕生這種美食,雖然文人墨客極為喜愛,可是要說往前面擠擠,還真的要衡量衡量。不過山東德州扒雞的製作工藝,已經被列為國家非物質文化遺產。它也是魯菜中的經典。

㈧ 燒雞是人們平時喜歡的下酒菜之一,你知道哪些好吃有名的燒雞

雞肉是我們日常吃的最多的肉類之一,特別是近幾年,牛羊肉價格居高不下,豬肉價格忽高忽低,魚肉價格今年也開始上漲不少,就雞肉價格這幾年一直沒有什麼變化,所以吃雞肉的人也越來越多。燒雞是比較常吃的一種雞肉做法,也是下酒佐餐的美食。全國各地燒雞的做法有很多,最著名的當屬四大名雞,就是溝幫子熏雞、道口燒雞、符離集燒雞和德州扒雞。

1、溝幫子熏雞

溝幫子熏雞是遼寧省的著名特產,也是東北燒雞的典型代表。溝幫子熏雞之所以好吃,主要在於選料精良,配料有方,製作精細。經過多年工藝的一代一代的改進,現在溝幫子熏雞的製作工藝更加完善,做出來的燒雞色澤棗紅明亮,味道芳香,肉質細嫩,爛而連絲,鹹淡適宜,營養豐富,深受當地百姓的喜愛,外地的朋友到了遼寧也喜歡帶幾只溝幫子燒雞當做送給親朋好友的禮物。

除了這四大名雞外,地方的燒雞更是數不勝數,我最喜歡的還是家鄉徐州沛縣的大屯燒雞和現在的第二故鄉內蒙古呼和浩特卓資山熏雞,因為吃這兩種燒雞,不但解饞,還能吃出家鄉的味道。

親愛的朋友們,你們家鄉還有哪些好吃的燒雞,歡迎大家留言補充一下,把自己家鄉的美食介紹給大家。

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