⑴ 略陽有什麼好吃的
略陽酸菜
略陽山裡農家廚房裡，幾乎都有一缸酸菜，這菜具有濃郁的酸味，相傳與當地古羌族牧民食用肉食有關。那麼，這種菜是怎麼做的呢?方法很簡單：把鮮油菜、白菜或包兒菜葉、白蘿卜葉切細，淘洗干凈，並在開水鍋里翻兩過後，撈出瀝干；把適量的酸漿水攪溶的玉米麵糊，煮沸後倒人干凈缸內，再倒人瀝水後菜葉，蓋住缸口，隔約六小時翻攪一次，菜味變酸後，方可食用。但須注意：切忌混入生水或帶油膩的餐具，如鐵勺、筷子等，以免變質。酸菜食用范圍廣，炒食做湯……[詳細]
略陽罐罐茶
略陽罐罐茶是陝西漢中市略陽縣的傳統茶點飲食，極富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，其中以面罐茶最為出名。民間曾這樣說：「鄉土風味罐罐茶，略陽城鄉不離它；清早起來掛頂鍋，柴棒樹根火架大；水倒半罐放茶葉，面拌調合清油下；茴香、藿香、生薑加，邊煮邊調油鹽茶；一人一碗放調料，臘肉、核桃，雞蛋花；火烤乾饃香又脆，肚飽心暖精神佳。」略陽古代為白馬氐族的東境地，當地人食以牛、羊肉為主，經常過著游牧生活，罐罐攜帶方便，……[詳細]
略陽灰攪團
灰攪團是略陽人待客的常用食品，獨有地方風味小吃。做法：把灶膛里的冷硬柴灰，用細蘿篩過，一碗細灰一碗去皮包穀顆，攪勻泡在冷水裡，約10個小時左右，包穀顆微現綠，用清水洗去柴灰。把包穀粒放在手磨上磨成漿，再倒人鍋中急火加溫並用擀杖按一定方向均勻攪拌，邊攪邊點開水，直到能用擀杖提起扯長絲不斷，像皮筋狀，涼冷就可食用了。灰攪團切成細條涼拌，有嚼頭，燴上吃，滑口鮮嫩，若切成薄片，同肉混炒，去膩爽口。……[詳細]
菜豆腐節節
菜豆腐節節用豆漿煮開摻上漿水菜點出豆腐後，再下入「節節子」（當地以玉米面配白面擀製成的一種短面條），做成的一種飯食，並配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人，是略陽縣人們普遍喜歡的一種地方飲食。……[詳細]
純正野生土蜂蜜
秦巴山區略陽特產土蜂蜜，土蜂蜜是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是葯引的首選蜜，堪稱「蜜中精品」，也由於釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為「蜜之珍品」。而其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功……[詳細]
牛奶窩蛋蓮子露