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陸豐有哪些好吃的小吃

發布時間: 2023-05-23 11:44:24

① 陸豐東海的小吃哪裡最好吃

鉛消陸豐東海的小吃最好吃的地方

一、汕尾市陸豐槐宏知市東海鎮歲寶百貨前100米,華庭旁邊的煲味傳奇。

二、汕尾市陸絕梁豐市東海鎮迎仙街3號的宇峰柳州螺螄粉。

三、汕尾市陸豐市東海鎮廣汕公路歲寶百貨2樓的老西關牛雜。

四、汕尾市陸豐市東海鎮北堤路東驛綜合市場創宏雅苑1B鋪面的陸豐泥焗雞。

五、汕尾市陸豐市東海鎮人民路68號的東盈餐飲。

② 陸豐特色美食小吃

牛肉丸粿條

陸豐的牛肉丸用料講究且實在,肉質飽滿鮮嫩,入口彈牙十分富有韌性。粿條爽口嫩滑,清香四溢。兩者搭配在一起,再加上牛骨熬制的高湯,口感豐富,味道鮮美,有滋有味。配上沙茶醬,那味道堪稱一絕。

腸粉

陸豐腸粉口感嫩滑,它最獨到的地方在於它的醬汁,咸香開胃,讓人百吃不膩。撒上芝麻或者花生粉,讓這道腸粉更鮮滋味,味道更具風味。

薄餅

薄餅是陸豐的傳統小食,豐富多彩,味道集合了甜、咸、鮮三味。用薄薄的面餅把蝦、豬肉、雞蛋絲、豆芽、蔥花、菜脯絲等,再撒上白糖、橙皮果醬,然後卷在一起食用,滋味富有層次,值得細細品味。

甜粿

甜粿用料簡單,是用糯米粉加入白糖或者紅糖揉成面團,蒸熟成年糕狀。口感滑嫩,清香誘人,甜而不膩,是一道當地特色小吃。

菜包粿

菜包粿是用米皮包上各種餡料蒸熟而成,有肉末、蝦米、花生、香菇、蔬菜等等,口味豐富多彩,花樣疊出。來到陸豐,要嘗嘗當地的菜包粿,一定會讓你驚艷不已。

蝦粿

蝦粿類似於千層糕,就是粿面上鋪有厚厚一層食材,顏色艷麗,看起來就很有食慾。把切好的蝦粿放到碗里,再澆上滿滿的醬汁,撒上幾粒蝦米,色香味俱全,讓人回味無窮。

面猴

面猴類似於面片,是多少陸豐人心心念念的美食。面猴口感爽滑,可加入魷魚干、瘦肉、蝦干、牛肉丸等食材,味道更加鮮美可口,滋味悠長。

糯米兜

糯米兜是陸豐的特色,用糯米飯搭配蝦、冬菇、五花肉、芹菜、蔥花、芫荽等一起翻炒,肉的油香浸入到糯米飯里,咸香無比。再加入秘制的蝦醬,那味道成了陸豐人永遠的記憶。

豬腳圈

豬腳圈是油炸粿類小食,是用粉漿加入香芋、紅豆、蔥花、調料等放到油鍋里炸熟而成。外酥里嫩,香味十分濃郁,垂涎欲滴,是一道特色街頭小吃。

咸茶

咸茶是一道極具地方特色的傳統名吃,選用芝麻、花生、香草、黃花、香樹葉、牽藤草等食材在缽中搗碎,然後加水煮開。香味四溢綿長,沁人心脾。咸茶入口微苦,但是卻久有回甘,獨具風味。

碗粿

碗粿是將米漿放入到小碗里蒸熟而成的,可甜可咸。口感軟滑細膩,入口極香,是一道簡單卻不失原汁原味的當地美食。

③ 陸豐春節的美食有哪些

1、陸豐糯米兜:

糯米兜,兜糯米.這是陸豐人常說的一句土話,家裡的丈夫小孩吃膩了慣常的三菜一湯,陸豐的媽媽就會"兜糯米",做出"糯米兜"來換一換大家的口味。

2、豬腸粿:

陸豐東海的腸粉(當地凱困人的叫法是豬腸粿)和其他地方完全不同。小編認為它完全是獨樹一幟的,特點在於一個字——「雜」。用料比較雜,可以用五花八門來形容,有臘腸,青菜、豆芽顫臘,豬肉,火腿腸…

3、粿條湯:

粿條湯是一道陸豐常見的傳統小食,一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底,或牛肉粿條湯。在陸豐的街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔,每天早、中、晚用餐時間段都是人滿為患絡繹不絕。

4、菜包粿:

「菜包粿」是一種由米粉為皮做成的點心,做法類似於北方的餃子,明顯的差異是「菜包粿」的個頭要比餃子大兩倍。如果將餃子喻成溫婉女子的話,那麼,「菜包粿」則算是粗鄺壯漢了。「菜包粿」最早的時候叫做「菜包」,寓意把「財」包起來。

5、甲子魚丸:

「日談魚丸三百茄孫滑顆,不辭長作甲子人。」甲子魚丸形佳味美,鮮甜爽脆.能保持鮮魚的原味。

6、豬腳圈:

豬腳圈是油炸粿類小食,在海陸豐地區稱為「吾攀豆」。別名油燉,豆烙。炸熟的「豬腳圈」不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃上一口,頓覺香脆可口,味道甚佳,吃後更是齒頰留香,回味無窮。

④ 海陸豐特色小吃

海陸豐特色小吃大全

海陸豐地區的飲食習慣與閩南接近,同時又受廣府地區和客家地區的影響,漸漸地匯三家之所長,風味自成一格。其小吃種類有近百種,花樣繁多。下面我給大家介紹海陸豐特色小吃大全,歡迎閱讀!

海陸豐特色小吃大全

公平牛肉脯

公平鎮特產的牛肉脯作為海豐縣城最有名的頭號特產,以其獨具的家鄉味道、極佳的口感而享譽海內外,常作為汕尾地區人們出行必帶特產。公平牛肉脯選料講究,原料取之於優種牛的前後軀之主要肌肉群,即選擇肌腱和精肉,剔出筋等結締組織,切成條,經鹽漬,加香料與名貴葯材和成的調料,天然日曬而成。牛肉質鮮嫩,脂肪分布均勻,味美色鮮,內含水分較多。肌腱部分富有彈性,顯得辣味十足,感覺是越吃 越帶勁,口感極佳,香、辣,同時保持了牛肉的原味,韌勁十足很有嚼頭,是拌面、湯、粥、下酒佳品,品味獨特的休閑小吃。

汕尾蝦蛄吃法

立冬前後,是蝦蛄(也叫瀨尿蝦、皮皮蝦、蝦爬子)時令的季節。蝦蛄分鮮蝦蛄和熟蝦蛄兩種,那麼肥的、有膏的蝦蛄該如何挑選呢?

(1)靠目測。首先是鮮蝦蛄要活的,其次是頭部稍尖尾部較大(呈三角形狀),身體略帶彎曲(即蜷縮狀)。在背部,能隱約看到一條粗狀呈黃色或紫色的脊椎或身體部位顏色比較深的。

(2)用手按。用大拇指和食指在蝦蛄中部輕輕一按,肉身厚實、無鬆弛的感覺是肥蝦蛄,其實用手逐個掂一掂蝦蛄的份量,一般手感沉甸甸的則相對來說比較肥壯。如挑真正有膏的蝦蛄,民間說法是需等天上下了雪散子以後才能如願以償,具體的挑選方法是:鮮蝦蛄,將其腹部朝上,胸節部位有三條白線,呈王字,即雌蝦,如果肥的話帶膏的。熟蝦蛄:同樣的將其腹朝上,如腹部左右各長出一隻細小的短腳系無膏,反之即有膏。

陸河油茶

油茶即是油茶樹,是一年四季常綠的小喬木。油茶喜歡生長在低丘陵的山上,且土壤為酸性紅土壤和黃紅壤,比較耐寒耐旱。陸河縣就是地處低丘陵地區,山地不高,酸性紅土壤,氣候較溫和,種植油茶條件得天獨厚。每年農歷九月霜降過後,油茶的果實就可以收獲。採摘它的果實不能過早。若過早,油茶籽就不夠飽滿,出油率低:若過慢,油茶籽就會自然掉到地上,造成損失。農民們把採摘的油茶果實給太陽曬。它干後就會爆裂,把油茶籽析出。油茶籽曬干後就可榨油。以前,陸河人自製榨油機榨油。這種榨油機是用一根1米長、直徑60厘米的大樹桿平均鋸成兩塊。在一塊的中間挖一個直徑30厘米、深15厘米左右的圓柱的坑;把另一塊削成中間凸起一個直徑29厘米、高10厘米左右的圓柱。

汕尾風味美食——扁食

扁食,是不同於餃子的一種美食。扁食又稱為餛飩,各地的形狀也不盡相同。汕尾扁食的.皮是麵粉加番薯澱粉,福州肉燕的「扁食」皮則是豬肉加番薯澱粉。皮的傳統純手工做法都是撒上一層澱粉折疊擀一次,反復多次,把皮擀得很薄,做出的皮薄而韌。一碗好吃的扁食破有講究。好的麵皮必須用精製麵粉手工擀制,不僅要厚度纖薄,煮後才能近乎透明狀,還要薄厚均勻並有較強韌性。汕尾扁食的餡料由鮮豬腿肉手工搗爛,輔料可根據不同情況自行變化。一般來說,扁食都是用湯煮熟。一碗熱騰騰的汕尾風味「扁食」端上桌,皮薄餡鮮,嫩滑爽口,營養豐富,味道鮮美,甚是誘人,讓人忍不住還想繼續多品嘗一碗!

公平「印粿」

「印粿」是公平人最盛行的食物和禮品,有咸、甜兩種。甜的用糯米粉加糖沖開水後搓揉成粉團作衣,用芝麻粉、白糖、肥肉、瓜冬、陳皮做餡,包好後,用木雕刻的桃形印模,印製而成,然後放在鍋、鼎蒸熟,即可食用。平時,尤其是春節,每家每戶都要做許多印粿,供奉「神明」或作禮物;另一種是咸印粿,用粳米粉做皮,配白米豆、赤豆、花生、蝦米、豬肉、胡椒等做餡,包好後加印,蒸熟而成,這種粿只供食用,少以送禮,近幾年來咸印粿成了市場上出售的一種食品,頗為熱銷。

重糕粿

糕粿是海陸豐小吃的一大特色。粿料用米粉、麵粉、薯粉等,有咸甜兩味,可分為歲時節日粿和平時粿點。

紙牌糕

公平紙牌糕,香甜爽口,層層薄如紙。由於做工精煉,據說點火即燃,是本地的名牌產品,是人們喜愛的點心。制好的「紙牌糕」攜帶方便,成為當地人送禮的手信之一。其製作是以糕粉、白糖、豬油等為料,經有力度的調勻,放置金屬盤里蒸熟,切成紙牌形狀而成。

大粒參

「大粒參」是公平人喜歡吃的肉丸之一。逢年過節,各家各戶都要製作。它以豬肉為主,再佐以剁碎的蝦仁、冬菇、章魚還有雞蛋,摻入鹽粉、生粉、烤魚粉等做成雞蛋果般大小圓狀,用生油炸熟而成。其味道香脆可口,營養豐富,吃起來齒頰留香。而備用的「大粒參」加熱時也有講究,它不比其他肉丸可以蒸、煮、煎,是要放在沙煲里加湯料先用大火,再用小火燉熱的。在當地,除了年節,不論紅白喜事,「大粒參」成為宴席上必備的佳餚。當地市場上出售的「大粒參」按粒計算,每粒3至5元。

牛肉餅

選用新鮮的牛腿肉(註:必須新鮮且無注水的牛肉),加上適量的配料,經傳統的手工製作而成。海豐牛肉餅不同於牛肉丸,不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關鍵就在於它的湯,其誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。牛肉餅湯,手打牛肉Q彈很香,湯里放胡椒面,具有驅寒去濕熱的功效。

小米(薯粉餃)

海豐最有名的小吃,選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料,經傳統的工藝製作而成的餃子,海豐方言叫「餃子」。

製作方法:用薯粉透上適量開水攪勻製作成餃子皮,然後用選用精選的五花肉,加上適量的大地魚粉和配料,做成一個個像小荷包狀而成餃子,海豐話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料,吃起來很美味可口。最喜歡打開鍋蓋的那一刻,熱氣騰騰,馨香撲鼻,一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般,光是看就讓人流口水了。

菜稞

濱海小城汕尾市的小食,早已遠近聞名。一年四季,無論春夏秋冬,每近中午時分,各類食店攤檔,遍布街巷;各種風味小食,紛紛上市甜的、鹹的、酸的、辣的,諸味俱全,引人垂涎;蒸的、炒的、煎的、炸的,香氣撲鼻,催人食慾。

菜稞推薦:豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍稞、銅盤卷、發稞、菜包稞、碗仔稞,還有各式各樣的稞條湯,糯米丸、尖米丸等也很不錯。


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⑤ 陸豐有什麼好吃的小吃

樓上不是本地人,但是卻對本地那麼了解,想必都是摘抄而來,的確不容易呀,採納率那麼高~我也佩服你了!
樓上回答的達人,其中了吃過幾種,能說得那麼好聽,炒果子吃過么?油炸果?咸茶?果子湯呢?菜頭丸呢?