『壹』 上饒雞腿還敢吃嗎
吃的人少了，假貨太多，砸了牌子。
當年，這種美食在火車上可以說是「人見人愛」的，這種雞腿的肉質鮮美，肥而不膩，甚至有些還是現烤現賣的，所以很多人都愛吃。聽說這種雞腿是用上饒那一帶的野雞製作而成的，剛開始是在上姿高饒的火車站售賣的。後來應該是看賣的不錯，就把它放在火車上賣，有吃過這種的朋友一定是有印象的，當時總有一些小販提著一個籃子，裡面放了很多的零食，飲料，還有上饒大雞腿。不過後來出現很多山寨貨，口味也那麼正宗了，所以吃的人也就越來越少了。
正宗的上饒烤雞腿其生產工藝極其復跡爛尺雜，包括鹵制、烘烤、入味、刪選、包裝等諸多環節，通常完成這一過程需時36小時以上，正是這一傳統的加工工藝和祖輩相傳的秘制配方，成就上饒烤雞腿在色、香、味上突破，使其成為上饒百姓招待親友餐桌上的佳品。
上饒烤雞腿近年來已成為上饒火車站向全國旅客展示上饒特產的主打產品，備受旅客朋友喜愛，歷襪正宗的上饒雞腿必須到也上饒火車站站台上購買，火車站站台以外購買的上饒雞腿無論從色、香、味各方面與站台內的相比，都不可同日而語，有著鮮明的差別，因此提醒旅客朋友慎重選擇。
上饒烤雞腿在江西上饒的生產廠家是江西林清實業有限公司，其核心商標是「香辣皇子」「香留客」兩種，旅客從上饒火車站購買的上饒烤雞腿就是該公司面向鐵路旅客推出的產品之一，另外在江西萍鄉、安徽蕪湖火車站旅客也可購買到該公司的上饒烤雞腿，上饒雞腿在火車站主要有簡易包裝和真空包裝兩種，一般情況下經加熱後的上饒雞腿在味覺效果上更上一層樓。
『貳』 舌尖上的江西，深藏在上饒的5大美食，你還記得火車站的大雞腿嗎
美食 對於每一個人來說都充滿了誘惑力，俗話說「唯有愛情和 美食 不可辜負」。我國幅員遼闊，南北飲食文化有較大的差異，但每個地方每一座城市都有著屬於自己的特色 美食 及小吃，這些也是很多人所嚮往的，因此很多人不惜千里萬里來到一座陌生的城市，為的就是嘗一嘗那些愛慕已久的異鄉 美食 。
要說到各地 美食 ，我想每一個人都能說出那麼幾樣甚至幾十樣，每個人心中也有一座所嚮往的 美食 之城。但您知道在江西也有一座有著眾多 美食 小吃的 美食 之城嗎？它就是上饒。說到上饒大家應該並不陌生，因為它名氣可不小，有「上乘富饒、生態之都」、「八方通衢」和「豫章第一門戶」之稱。當然上饒還有悠久的 歷史 ，美麗的風景， 美食 更是獨具特色誘人味蕾。今天小紅為大家帶來的正是深藏在江西上饒的5大 美食 小吃，第3個本地人基本不吃，全都吃過算你厲害，下面一起來看看吧。
在江西上饒有這么一道特色 美食 小吃，那叫一個好吃，它就是燈盞粿，要說燈盞粿哪裡的最好吃，那當屬鉛山。可能看到這里上饒其他地方的不樂意了，其實都好吃啦。燈盞粿看名字不難讓人聯想到燈盞，確實燈盞粿因為其形狀似燈盞而得名，表皮用大米製作而成，裡面有餡子，蒸制而成的一種小吃，吃起來色香味俱全，讓人回味無窮，唇齒留香。
這又是一道上饒鉛山的 美食 小吃，這燙粉可不簡單，是米粉經過煨燙後加入湯料而成的米粉，吃起來有點脆，味道上十分的鮮香，可以說是集鮮、香、辣於一身，在上饒那可是深受人們的喜愛。基本上當地人早餐都是吃燙粉或者炒粉，如果您到上饒一定不要錯過哦。
說到上饒的雞腿，可能外地人會說「有啥稀奇的」，不少上饒人也會說「雞腿屬於上饒火車站的特產」，上饒的雞腿確實有點尷尬，不少上饒本地人不咋吃，可能也有不知道的，但它卻在很多外地人眼裡很是有名。在上饒市區這種雞腿很少是真的，在早期還是綠皮火車的時代上饒的雞腿可是非常的暢銷，所有停靠上饒的火車都會有小販上車叫賣上饒雞腿（山雞腿），所以來來往往的人多了，經年累月下來就有了知名度，味道肯定也是很不錯的。至於市區人不怎麼吃的原因可能是這個估計比較適合旅行途中食用吧。如果您到上饒一定要去嘗嘗這與眾不同的上饒雞腿。
上面咱們也說到上饒人早餐基本是燙粉或者炒粉，這炒粉在上饒那可是一絕。它軟硬適中，吃起來十分的爽滑，味道也十分的獨特，也算是上饒 美食 小吃中的佼佼者。
說到油條包麻糍，這油條大家都不陌生，而這麻糍可能不少人沒有吃過，可能還有很多人不知道是什麼，它是用糯米為主要原料製作而成的，吃起來有點軟糯但十分的勁道，可能大家在超市應該見到過帶有包裝的麻糍，裡面還有餡心，但您知道它還能和油條一起吃嗎？剛炸制好的油條與小小的麻糍團子相結合，再加上芝麻和糖霜那味道真是絕了。
『叄』 江西什麼地方的小吃最好吃
這是一道坑題，回答說南昌，宜春小夥伴不樂意吧？回答說宜春的，上饒小夥伴要挽袖子吧？
這回還是來推薦下上饒，的確小吃蠻多。
最有名的莫過於上饒雞腿，記得第一次坐火車經過江西上饒，剛一進站，立馬就看到火車站滿滿的都是上饒雞腿。
廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區的傳統特色小吃。廣豐炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜為原料，配以精鹽、味精、醬油、蔥、蒜、辣椒、豬油等炒制而成。食之軟硬適中，入口爽滑，香味獨特，深受人們的喜愛。
『肆』 上饒雞腿很出名，是為什麼
上饒雞腿之所以出名的原因，就是火車餐太難吃啦，好不容易停到一個大站，看到小販有香噴噴的雞腿賣，而且才幾塊錢，大家就會「感激涕零」地買上一隻大快朵頤，然後就記住它的名字啦——上饒雞腿！是用野山雞的腿烤制而成，味道好、價格低，雖然壹周君沒有吃過，但也想像得到類似是城市夜市上買的那種電爐烤雞腿，但絕對不會是野山雞。
『伍』 去了江西後，有哪些不能錯過的特色小吃
一，贛州瑞金牛肉湯
瑞金是紅色故都、共和國搖籃，牛肉湯也因為紅色歷史文化的傳承而名聲在外。牛肉的表面燴上一層紅薯粉再放進熱湯里煮沸，口感上滑嫩又不失嚼勁，還有一股鮮牛肉的原汁原味。在瑞金牛肉湯的店裡，桌子上都會擺上蔥花、芹菜末、姜塊、辣椒、醬油等佐料。因為新鮮出爐的牛肉湯是不放任何佐料的，顧客根據個人口味喜好自行調配味道。瑞金牛肉湯的營養價值極高，是最適合大眾調理腸胃的美食。
六，吉安薄酥餅
薄酥餅起源於元代末年，是吉安的傳統小吃。薄酥餅的原料考究，採用精麵粉做餅皮，用精煉豬油、黑芝麻、細白糖，五香粉做內餡。一口咬下去，層層酥，口口香，令人回味無窮！薄酥餅的酥，關鍵在餅皮。餅皮關鍵在「開酥」。將麵皮反復的擀薄、折疊、使麵皮形成多層次的薄片，經火一烘烤就成酥皮。
『陸』 江西有什麼有名的小吃
1、南昌瓦罐湯
南昌煨湯，又名南昌瓦罐湯。尤以南昌民間飯庄最為有名，是江西南昌地區的特色名菜，完全採用民間傳統的煨湯方法，以土質陶器為瓦罐，精配食物。
2、廬山石雞
廬山石雞是江西省九江市廬山區的一道特色名菜，屬贛菜系潯陽菜一支。廬山石雞選用陰澗岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精緻而成。廬山石雞具有「色澤深黃，肉質細嫩，香味濃郁，口味甚醇」的特點，深受民眾喜愛。
3、上饒雞腿
上饒雞腿是江西省上饒地區特色小吃，使用上饒當地山裡野雞的特大雞腿，根據傳統工藝，_用現代食品科技精心研製的鼎新產品，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈親友的美食佳品。
4、蓮花血鴨
蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有「色美味香、鮮嫩可口」的特點而被列入「十大贛菜」之一。
5、酒糟魚
酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃，選半斤左右的草魚（青魚），腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。
『柒』 許多當地人都不知道的江西特產，上饒雞腿到底是怎麼火起來的
在沒有互聯網助力的時候出現這樣的一幕，那到底又是為什麼呢？那就得先了解一下上饒這個地方，它是位於江西省的地級虛唯源市，位於東北部和安徽、浙江、福建等省交界的地方。這里四通八達，交通便利。
在古代這里是吳楚交界地區，貿易繁華，商賈雲集。加上靠近鄱陽湖，擁有便利的水運，轄區內的鉛山河口鎮碼頭眾多，後來曾經有過「小漢口」的美譽，被稱為「八省碼頭
古時候無論官商還是老百姓，南來北往的大都會從這里經過，上饒因此有「八方通衢」、「豫章第一門戶」之稱，足以說明它的地理位置的重要和交通的便利。
一時間，上饒雞腿名氣就像現在的網紅一樣在旅客之間傳播開來，人們還給上饒站取了個比較滑稽的名字：雞腿站。可見，上饒雞腿的影響力也是蠻可以的了。
但是這種上饒雞腿在除了車站以外的地方卻很少出現，造成的一個後果就是很多上饒本地人知道他們最有特色的特產是湯粉，卻不知道原來他們還有一種特產叫：上饒雞腿。這真是讓人有點兒哭笑不得。
『捌』 江西特色小吃，上饒雞腿是怎麼火起來的呢
江西上饒座落在，東部連接中部和西部的交通大要道上，江西，湖南，湖北，四川，貴州，雲南等省的人，要去經濟發達的浙江，上攔乎睜海務工經商都必須經過上饒，東部省份的人去往中西部也必須經過上饒，上饒雞腿對他們來說一定不會陌生。
曾經的上饒雞簡歲腿給上饒帶來了品牌價值，廣告效益。在外省只要有人一提到上饒，就會想到上饒雞腿。有人一說到雞腿，就會想到上饒。現在無形免費的廣告效益就要消失了，是該重振上饒雞腿名聲的時候了。
有人說，“上饒雞腿”已不是一種地方小吃了。它承載了許多比它本身多得多的東西：是飢腸轆轆時的美味，是旅途的頃猛記憶，是離別的愁緒，是遠行的勇敢與夢想，是匆忙出門時的停歇。