㈠ 昆明哪裡吃地道雲南菜
來到昆明，一定要吃的就是地道昆明美食雲南菜，昆明的雲南菜館不少，大大小小的餐廳遍布大街小巷，昆明哪裡吃地道雲南菜呢？為你介紹昆明地道的雲南菜館排名，了解一下吧！
NO1石屏會館
石屏會館是一家擁有著200多年歷史的雲南菜館，他家最出名的就是石屏豆腐了，這也是知名的雲南美食，就是出自這里，來到翠湖，不僅可以看看這里的美景，來這家餐廳吃吃美食也是不錯的。石屏豆腐是到店一定要吃的，還有碳烤羊排，嫩豆腐牛肉等等都很不錯，菜品很新鮮，種類也很全，一般兩個人吃點三個菜就足夠了，分量足。
人均：152元
特色菜：餌塊，麗江臘排骨，乳餅，石屏豆腐，石屏煎魚
地址：翠湖南路中和巷24號(武成小學旁)
NO2雲和祥
雲和祥主要是吃雲南菜的餐廳，建在一個老宅子裡面，環境還是很不錯的，位置很好，裝修風格非常的氣派，屬於比較有特色的一家店。雲和祥店面招牌並不是很顯眼，所以要仔細找才看得到，他家的菜品風格是典型的雲南風味，分量很足，有尖椒雞，涼拌米線，還有雲南特色炒餌塊等等。
人均：83元
特色菜：汽鍋雞，傳統炒餌塊，布衣牛肉，涼拌米線
地址：祥雲街36號金碧公園
NO3福照樓
福照樓是昆明老字型大小餐廳，吃傳統滇菜，他家的招牌菜是汽鍋雞，汽鍋雞味道很地道，色澤金黃，雞肉肉質鮮嫩，湯鮮味濃，非常好喝，還有好吃的涼米線，米線很有彈性，酸辣的口感，配上配菜一起吃，更加的爽口，這家餐廳是民國風，整體風格給人耳目一新的感覺，有機會大家可以來這里好好體驗一下。
人均：81元
特色菜：干椒牛肝菌，滇味炒餌塊，滇味涼米線，汽鍋雞中鍋
地址：北京路98號錦江大酒店1樓
NO4橋香園過橋米線
來雲南，吃米線是必須的，昆明的米線店太多了，這家橋香園過橋米線就是其中最有名的了，算是金字招牌。他家的米線種類很多，配料豐富，不同的配料，價格也不一樣，過橋米線上桌，食材依次倒進去，最後倒入米線，攪拌均勻，湯頭濃厚，食材保留了原味，非常鮮美，非常好吃。
人均：42元
特色菜：過橋米線，汽鍋雞，雞肉米線，狀元山珍過橋米線，如花似玉過橋米線
地址：關興路2號(英皇國際ktv會所隔壁)
NO5老滇山寨(永安路店)
老滇山寨在昆明是相當有名的雲南菜館，少數名族菜系的餐廳，一走進店裡就能感受到特色的雲南風情，在雲南這家店有幾家分店，人氣很高。永安路這家店位置相對較偏僻，但是物美價廉，服務員都穿著民族服裝，典型的雲南特色口味，火腿木瓜燉雞，煎餅三拼等等，都是很受歡迎的菜餚。
人均：63元
特色菜：石屏豆腐，老滇山寨雞，哈尼芭蕉葉烤肉，煎餅三拼
地址：春城路204號(紅河賓館隔壁)
昆明地道的雲南菜館排名，這些都是昆明非常知名的雲南菜館，環境好，味道正宗，值得推薦。
㈡ 雲南餌塊有什麼吃法嗎
在雲南的各種小吃中，餌塊是一種特色鮮明、廣為流傳的美味小吃。在雲南的村鎮城鄉、大街小巷，隨時隨地都可以看到、吃到以不同烹調方式作出的餌塊美食。
餌塊，是大米做的一種枕狀、橢圓、扁狀食品。走遍全國，只有雲南有。雲南是古人類的發源地，種植水稻的歷史久遠，雲南喜食大米，並在大米的基礎上發展出很多美味的食品，餌塊就是其中之一。選用上好的大米，洗凈浸泡後蒸熟，放在碓中舂細如泥，在案板上用蜂蠟抹好，再搓成各種形狀。本來是雲南人民春節期間饋贈的禮品，後來因為其味美、易食，逐漸演變成不分季節的食品了。本來叫做「餌饋」，慢慢就被叫做了「餌塊」了。
餌塊的吃法很多，蒸、炒、煎、炸等均可，以口味不同可隨時調換做法。可為小吃，也可作主食。雲南物產豐富，香料、調料種類繁多，蔬菜種類繁多，肉類、魚類、海鮮類等均可和餌塊同煮，使得餌塊的吃法千變萬化，總能有一款適合你的口味。能吃米粉者，就能吃餌塊。且上好的餌塊都是用當地最好的大米精製而成，軟、糯、勁兼備，配上鮮湯和新鮮的蔬菜，由不得你不吃了。
我在雲南時，在昆明昆都美食街上吃過一種叫「大救駕」的餌塊。當時很是納悶，餌塊何以被稱作大救駕呢？回到家後翻書，才知道這裡面有個故事。吳三桂率兵追擊明朝永曆小皇帝到了騰沖，小皇帝飢腸轆轆，疲憊不堪，只好在一處小山村歇腳。借宿家的主人為他們炒了一大盤餌塊，永曆皇帝吃了後贊不絕口地說：餌塊就了我的大駕呀。從此，騰沖的炒餌塊就被改名為「大救駕」了。
騰沖的餌塊細糯、色白、有筋，將其切成菱形片，加有豬肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜、番茄丁、糟辣子、雞蛋等炒香，再用少量的肉湯燜軟，加鹽、醬油、雞精調味。裝盤，吃時送上一碗酸菜和肉湯煮成的湯，一起進食。盤中的炒餌塊紅、綠、白、黃相映，鮮、香、酸、辣並舉，軟、糯、燙、滑共存，吃幾口餌塊，喝幾口酸湯，口舌生津，胃口大開。那還有初到雲南的不適之感呀。
雲南的餌塊有很多種，騰沖的大救駕只是其中的一種，大理的餌塊也很有名，大理的餌塊吃法有塊、絲、片，尤以燒餌塊聞名雲南。官渡餌塊也是雲南的著名餌塊品種，用珍珠米為原料做成的官渡餌塊，筋道滑潤、潔白細膩、清香軟糯、經煮耐泡，最受昆明人的歡迎。
㈢ 騰沖餌塊與官渡餌塊的區別：哪種更好吃
餌塊為雲南特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，因救過明朝永曆帝的命，大救駕因此而得名。餌塊有很多吃法，燒餌塊、小鍋餌絲、耙肉餌絲、炒餌絲、鹵餌塊，這也是昆明人逢年過節必點的一道菜，作為外地人，我更加偏愛燒餌塊以及炒餌絲，這樣的餌塊更有勁道，也更符合我們的飲食標准。餌塊肯定是騰沖的好，但是最主要還是要看你要怎麼個吃法的。我在大理吃的巍山炒餌絲，至今還念念不忘，真的是一絕了，燒餌塊的話最喜歡的居然是一家北方阿姨做的，餡料放的超級扎實🤒
㈣ 昆明哪兒的燒餌塊最好吃
搬到河邊上了，但具體在哪裡我也不知道，它家有好幾個分店呢，不過味道估計就沒這里呢好吃了（三十中那個坡破有個）
藝術劇院旁邊有個賣燒餌塊呢也好吃呢，比芝鳳呢味道還好，你可以去試試（可以加熱狗等等），反正燒餌塊就是要餡多，烤呢好 好吃（醬要味道好）
㈤ 昆明有一家燒餌塊很好吃 具體位置在哪
哦，這個我知道。
在 江岸小區，原來在江岸小學斜對面得街上。現在順著萬豪大酒店往河邊的那條路進去，快到河邊的左手邊（原麥淇淋廠旁邊）有家厚香軟燒餌塊。是一對老夫婦開的店。
味道很不錯，餌塊很軟很香，醬料香甜，作料有七八種，給的量也很足。兩位老人也很親切。而且我和朋友幾次去買都看到有外國人在買，很有意思，
大家有機會去嘗嘗啊！
㈥ 老昆明小吃有哪些在哪裡才能吃到最地道的
冰糖銀耳和木瓜水，很多老昆明都很熟悉的甜品。在燥熱之時，一碗冰糖銀耳，料很足，解燥甜蜜。木瓜水，清爽冰涼，配合著小卷粉，紅糖增加一些甜蜜，相得益彰。說起雲南米線，簡直花樣繁多。比如蒙自過橋米線、涼米線、小鍋米線、豆花米線、羊肉湯米線、帶皮黃牛肉米線……光米線的寬度就可以和蘭州拉麵店的種類媲美。燒餌塊是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜餡即可。
雲南大學附近的園西路小吃街。也是主要以大學生為主，小吃也新潮，非常適合年輕人。夜晚火爆，人流穿梭、異常熱鬧。推薦：龍門花甲、大家樂金豬蹄、章魚丸。關上美食已經成為昆明美食的一個新亮點。那裡有著名的老牌餐廳乳鴿皇，有著名的火鍋大王小天鵝，有滇味精品酒樓昆明春天。會澤黑山羊:這家的羊湯,羊肉最正宗，去他家一定吃完熱辣滾燙的羊湯米線，再弄些羊肉帶走。
官渡古城的名小吃餡餅，有白糖胡麻、玫瑰豆沙、白糖花生、麥面光餅四種不同口味。無論工作日還是節假日門口都會排起長隊，生意好到每位顧客限購十個。