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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

貴州野菜哪裡最好吃

發布時間: 2023-03-28 02:36:10

『壹』 貴陽哪兒適合野炊的地方推薦

每到春天,一群小夥伴就會浩浩盪盪地殺去 野炊 !你帶鍋我帶碗他帶油鹽她帶肉不夠再去挖點菜,刨一個坑砌一個灶撿一堆柴把火一點。以下是我為大家整理的貴陽適合野炊的地方,希望你們喜歡。

貴陽適合野炊的地方:森林公園
森林公園位於貴陽市區圖雲關,距貴陽市僅2.5公里。春天的森林公園開滿了黃色的小花,草坪輕輕,是野炊的大好去處。不管是自帶便當零食席地而吃,還是在安全的地方挖個小坑架上一口鍋來煮飯都很有趣味!

不過在這里盟妹子要提醒各位:生完火記得將火完全熄滅並填平火坑哦~

交通:市內坐車到油榨街,然後轉乘其他車輛進入公園內。
貴陽適合野炊的地方:長坡嶺森林公園
長坡嶺森林公園位於貴陽市觀山湖區,離貴陽市中心15公里。公園有山有水風景獨好,又有各種野菜可以採摘。是春天野炊的天堂!找個安全的斜坡再在河邊找幾塊大石頭一個土灶就搞好了!人家用燒烤架我們用土灶,不妨比比誰的更香呢~

交通:可坐232、233、235路在粑粑坳下車步行可至。
貴陽適合野炊的地方:百花湖景區
百花湖以風光旖旎、環境幽雅而著稱。可以約上一群好友親友,自帶上一些工具食物什麼的野炊~還可以遊船玩水~

交通:可以乘坐觀山6路公交車到朱昌站下車,然後再步行至百花湖風景區。
貴陽適合野炊的地方:漁洞峽
春天的漁洞峽經過一個冬天的沉睡剛剛蘇醒,有種獨特的魅力。遊人也並不多,所以尤其適合一幫人去野炊!自己動手搞一頓美餐,舒舒服服地懶上一天,才是對春天的尊重呢~

交通:乘坐56路和258路公交車,然後在東風大道站下車後步行過去。
貴陽適合野炊的地方:烏當情人谷
情人谷,光聽名字就很美的地方,有山有水有花有鳥。很多夥伴喜歡來這邊燒烤,春來復甦,不妨換個方式,野炊去吧!三兩夥伴架鍋,三兩洗菜,三兩撿柴,三兩下廚,想來要比燒烤更有趣味吧!

交通:去情人谷的公交路線相對較少,不過可以乘56路和258路公交車至東風大道下車,步行到情人谷也不遠。
貴陽適合野炊的地方:花溪鎮山村
花溪鎮山村是以布依族為主的民族雜居的自然村寨,距貴陽西南21公里。鎮山村多以農家樂和燒烤居多,也可以自帶野炊工具,找個合適的地方架口鍋,自己動手,豐衣足食!

交通:在河濱公園公交車站乘坐到天河潭的公交車,在石板鎮下車,步行至鎮山村。也可在華西車站乘坐中巴車到石板鎮下,步行至鎮山村。
貴陽適合野炊的地方:黔陶
近年來,去黔陶燒烤的人超多。這邊群山翠綠、河水清澈,黔陶的自然風景仍然美不勝收,是尚未開發的旅遊“處女地”。附近還有馬場河、老榜河穿境可以漂流、垂釣等。春天倒還不急著漂流,但垂釣是完全可以的。夥伴中最好有一兩個垂釣高手,那麼野炊就可以加餐咯!上好的新鮮的河魚!大贊!

交通:從青岩過去10來分鍾可到,走貴惠大道40餘分鍾抵達,非常方便。
貴陽適合野炊的地方:十里河灘濕地公園
春天的十里河灘油菜花正在開放,雖說並沒有太大規模,感受一下油菜花的美妙再拍拍照絕對足夠了!再找個合適的地方鋪上毯子曬曬太陽順帶吃點零食采采小花,別提多美好!

交通:河濱公園可乘坐201、207直達;火車站可乘坐203路直達;煤礦村202路,大營路23中門口乘坐248直達,龍洞堡東客站乘坐254路直達。非常便利。

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『貳』 貴州各地的特色美食有哪些

貴州9個市州最特色 美食 大盤點!

貴州省現設6個省轄市,3個自治州,每個市州都有自己的特色 美食 ,趕緊來看看下面有沒有你家鄉的味道!

遵義市

蝦子羊肉粉

雞蛋

豆花面

遵義黃粑

烏江片片魚

遵義米皮

鴨溪涼粉

習水豆腐皮火鍋

赤水筒筒筍

安順市

安順奪奪粉

安順裹卷

鎮寧波波糖

小鍋涼粉

水晶涼粉

破酥包

碗兒糕

花江剪粉

臘肉血豆腐

六盤水市

水城烙鍋

水城羊肉粉

六枝岩腳面

盤縣刺梨果脯

盤縣燃面

脆哨面

怪嚕粗粉

四格烏洋芋

小米渣

畢節市

大方手撕豆腐

畢節苦蕎粑

畢節酸菜

畢節湯圓

威寧火腿

威寧小粑粑

畢節涼糕

織金蕎涼粉

豬米腸

銅仁市

鍋巴粉

酸扎魚

玉屏社飯

綠豆粉

松桃米豆腐

涼米蝦

松桃鹵鴨

包穀酸辣子

酸芋荷

貴陽市

辣子雞

腸旺面

絲娃娃

洋芋粑

花溪牛肉

老貴陽素粉

戀愛豆腐果

青岩豬腳

涼拌雞血

黔西南州

豆花熗鍋魚

安龍驢打滾

雞肉湯圓

興義二塊粑

興義三合湯

興義刷把頭

貞豐糯米飯

安龍涼剪粉

抓餅

黔東南州

下司酸湯魚

凱里紅酸湯

劍河藠頭

鎮遠烤魚

炸厥粑

台江姊妹飯

羊癟

三穗血漿鴨

炒香蟲

黔南州

都勻沖沖糕

都勻糟辣酸

蝦酸牛肉

螺螄粉

酸湯粉

黑糯米八寶飯

獨山臭酸

惠水馬肉

墨沖角角魚

這么多獨特的家鄉 美食 ,你最終愛哪一個?

歡迎各位吃貨補充推薦!

我是上海人一開始不怎麼接觸貴州的 美食 ,有一次去貴州凱里出差,有那麼一個地方好像叫中博,裡面有一家七里香的砂鍋粉真的太好吃了 ,現在身在上海的我還在回味著那個味道,而且我還想告訴那些沒有去過貴州的人,貴州這地方雖然有點落後但是貴州的人真的熱情好客大方,有些時候我感覺我們上海人還沒有貴州人好

眾所周知,貴州是個好吃的城市,貴州的九個市州也分別有著不同的 美食 ,小貳替你搜羅了一番。

畢節市

畢節湯圓 ——多種芯餡,有糯軟爽滑的,有甜潤清涼的,有肉質干香的,有果味濃郁的。

夜郎八卦雞 ——用來預測吉凶禍福的習俗,味醇香,湯鮮美,肉嫩滑。

威寧炒芥飯 ——用燕麥粒跟大米或小米做成的飯、配上辣子和熟火腿炒制,四色相映,風味獨特。

王傻子燒雞 ——先晾乾後油炸再進行鹵制煮熟,肉質鮮嫩,營養豐富,老少皆宜。

遵義市

羊肉粉 ——清香撲鼻,鮮美醇厚,令人垂涎三尺。

紅油麵皮 ——姜蒜水配著2厘米長的長條,味道濃郁,適合愛吃辣的小夥伴。

豆花面 ——當地人的獨創,咸鮮適口。

洋芋粑粑 ——大街小巷皆可看到的一道小吃,既爽口又入味。

戀愛豆腐 ——烤制的豆腐,鮮辣爽滑,滿口噴香。

雞蛋糕 ——外酥里嫩,香甜美味。

貴陽市

烙鍋 ——將菜和肉放在特製的鐵鍋上邊烙邊吃,加上靈魂蘸水,撩動人的心弦。

燒烤 ——貴陽的燒烤特色在於蘸水,特別推薦醬爆肉,絕了~

酸湯魚 ——紅彤彤的酸湯魚,是貴陽人餐桌上的名片。

黔東南苗族侗族自治州

米豆腐 ——黔東南特色小吃,味道醇厚,口感豐富。

下司狗肉 ——肉質鮮嫩,味道鮮美。

蕨菜炒臘肉 ——香甜可口,營養豐富。

卷粉 ——味道鮮美,風味獨特。

雞稀飯 ——味道鮮美,營養豐富。

灰鹼粑 ——味道軟糯,醇香可口。

黔南布依族苗族自治州

江口豆腐乾 ——製作獨特, 歷史 悠久。

芥灰豆腐 ——風味獨特,極富盛譽。

蘿卜羊 ——肉質鮮嫩,無膻味,營養豐富。

琥珀糕 ——俗稱合葉糕,又稱搭梁粑,色香味形獨特,極富民族特色。

銅仁市

銅仁社飯 ——糯米、大米、臘肉、青蒿、野蔥,軟糯彈牙。

涼拌折耳根 ——酸辣爽脆,清熱解毒,配上社飯,別有一番滋味。

米蝦 ——米豆腐品種之一,養顏開胃,酸辣可口。

油粑粑 ——銅仁最傳統的早餐之一,外脆里嫩,焦香四溢。

六盤水市

水城羊肉粉 ——滾燙的羊肉粉,直叫人酣暢淋漓。

盤縣火腿 ——皮色金黃、肉色紅潤鮮嫩,吃起來油而不膩。

糯米雞 ——清香撲鼻,潤滑可口。

青豆腐 ——鮮嫩的青大豆配以嫩南瓜,清甜爽口。

燃面 ——因其油重無水,故稱燃面,美味可口。

黔西南布依族苗族自治州

興義餌塊粑 ——最好的粳米和糯米,軟糯可口。

興義刷把頭 ——用料考究,做工精細。

興義腸旺粉 ——風味獨特,距今已有一百多年 歷史 。

舒記杠子面 ——「壓面」和「切面」,勁道十足。

安順市

怪嚕菜 ——色香味俱全,美味十足。

花江狗肉 ——皮滑肉嫩,湯醇味厚。

裹卷 ——香辣爽口,開胃生津。

波波糖 ——香甜酥脆,香酥可口。

遵義蝦子羊肉粉,凱里酸湯魚,花溪狗肉,大方臭豆腐

凱里柴火酸湯稻花魚

小蔥今天帶大家走進貴陽,多彩貴州,最美貴陽,貴陽位於貴州省,是貴州的經濟政治文化中心,在這里不僅有數不完的美景,欣賞不完的民族文化,更有吃不完的 美食 。

來欣賞一下貴州美景吧!

貴州景色

接下來小蔥帶你體會貴陽 美食 !

酸湯魚

小蔥一直以來對酸的都很感興趣,酸湯魚是苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開。酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的,湯里有特產糟辣椒和本地許多有營養的中草葯,再加入番茄酸烹出自然酸湯,上好的酸湯應為白色。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料,風味就更加獨特。

腸旺面

腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。5-8元/碗,可加面加雞,另算錢,腸旺面嚴格說來得用手擀雞蛋面為原料,以豬的大腸和血作配料,加上特製的辣椒油,味道鮮辣,面的勁道好,有嚼頭。 「腸旺」是「常旺」的諧音,寓意吉祥。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。

酸湯絲娃娃

絲娃娃,是用一張手工烙制的巴掌大麵皮,將豆芽、黃瓜、胡蘿卜等等時令蔬菜一股腦全部包起來,加幾粒炸得金黃的豆子進去,澆上一小勺貴州特有的糊辣椒蘸水,趕緊塞進嘴裡大嚼特嚼,那滿口的香辣酥脆,令人久久不能忘記。這種小吃,因麵皮包好菜絲時的形狀酷似襁褓中的嬰兒,人們於是就給它起了個形象的名字——「絲娃娃」。

豆腐圓子

接下來小蔥帶你吃一樣好玩的-豆腐圓子,豆腐圓子是很有特色的貴州特色小吃,其中以雷家豆腐圓子最為出名。雷家豆腐圓子以豆腐為主要材料,烹飪的做法軟炸為主,口味屬於家常味。圓子有近似黃金的鬆脆外皮,內里裹著的是柔軟細滑的豆腐餡料,涇渭分明,它的做法讓人驚異。和著用酸蘿卜和折耳根等材料調好的微辣醬汁,味道爽口,多吃也不膩。

米豆腐

米豆腐是貴陽傳統的夏令清涼小吃,是用當年的新米經水浸泡後打磨成漿,在文火上加熱煮沸用鹵水點制而成。食用時切成2-3寸的長條,放上蔥花、薑末、蒜泥水、黃豆、雲南黑大頭菜、醬油、食醋,最後淋上紅油香辣,一碗消暑解饞的食品令你欲罷不能。

涼拌折耳根

這東西的味道真不敢恭維,當然喜歡的很喜歡,討厭的很討厭,折耳根,又名魚腥草、狗點耳、狗心草。有特殊的香氣,富含多種營養成分,脂肪、碳水化合物、蛋白質、羊脂酸、甲基正壬酮、月桂油烯等等,有益身體 健康 。折耳根也是一味中葯材,有利尿消種、開胃理氣、清熱解毒、消腫療瘡、健胃消食、提高機體免疫力的療效。貴州人喜歡把折耳根用涼拌的方式來入菜,是平時餐桌上必不可少的一道菜。

多彩貴州,最美貴陽,這句話說的沒錯,貴陽最為貴州的中心,融合和最多的美景,更有吃不完的 美食 ,有機會你也要來貴州玩玩哦!

貴陽小吃列表:

1. 腸旺面 · 2. 戀愛豆腐果 · 3. 雷家豆腐園子 4. 一品大包 · 5. 絲娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂鍋飯 8. 碗耳糕· 9. 雞肉餅 · 10. 糖麻圓· 11. 酸菜孜耳面 12. 宮爆雞· 13. 糟辣脆皮魚· 14. 宮爆鱔魚 15. 魔芋鍋巴肉絲· 16. 涼拌折耳根· 17. 酸菜餌塊粑 18. 陳年道菜 · 19. 黃燜野兔· 20. 馬鞍面條 21. 米豆腐 · 22. 清鎮黃粑 · 23. 貴陽絲娃娃 24. 蛋黃酥· 25. 香煎黃糕粑· 26. 豆腐腦· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王記牛肉粉· 29. 軟哨面· 30. 貴陽雞肉餅

安順小吃列表:
1. 安順牛肉粉 · 2. 安順沙鍋粉 · 3. 鎮寧波波糖 4. 五彩珍珠湯 · 5. 刺蝟包· 6. 包穀粑· 7. 安順破酥包 8. 香甜太師面 · 9. 南瓜香米飯 · 10. 蓮蓉小雞 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 紅油脆哨糯米飯 15. 梅花香芋· 16. 蕎涼粉

遵義小吃:
1. 遵義羊肉粉· 2. 遵義豆花面 · 3. 遵義米皮 4. 綏陽空心面 · 5. 遵義雞蛋糕 · 6. 黑糯米八寶飯 7. 白豐糕· 8. 五彩小花捲· 9. 柿子包 · 10. 山葯葫蘆 11. 金魚餃 · 12. 蕨菜雞餅· 13. 菊花酥· 14. 鴻運南瓜酥

六盤水小吃:
1. 魔芋鍋巴炒肉絲· 2. 明蝦金魚酥 · 3. 蘋果酥 4. 雞絲香菇洋芋粑· 5. 涼拌米皮· 6. 沓哨餛飩

銅仁小吃:
1. 雞絲面 · 2. 銅仁社飯 · 3. 牛打滾· 4. 蕎面葡萄
5. 玉米窩窩頭· 6. 三香包子· 7. 刷把頭· 8. 桂花桐葉果

畢節小吃:
1. 畢節湯圓 · 2. 威寧蕎酥· 3. 威寧火腿 4. 威寧炒蕎飯· 5. 荷葉糍粑 · 6. 引子煎軟餅

黔東南小吃:
1. 施秉綠豆粉 · 2. 施秉狗肉湯鍋· 3. 陳年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸湯龍骨面 6. 烏米倒提粽

黔南小吃列表:
1. 酸湯魚火鍋 · 2. 獨山鹽酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 蕎蕨象生梨 · 5. 紅袍油糕· 6. 香炸玉米餅 7. 雛雞覓食 · 8. 清明粑· 9. 片雞粉· 10. 開水面 11.沖沖(四聲)糕

黔西南小吃:
1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 雞肉湯圓 4. 壽 桃 5. 豆沙窩 6. 香麻洋芋球 7. 鴛鴦酥 8. 雞肉湯園 9. 泡蘿卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把頭 12. 興義烤鴨 13. 貞豐糯米飯

貴州各族人民都有其傳統的飲食習慣和烹調技藝,並形成了風格各具的傳統副食品,名點佳餚以及多姿多彩的風味小吃。元代就已聞名的綏陽空心面,明代被世人傳頌的威寧蕎酥和獨山鹽酸菜,清代已譽滿黔滇的鎮寧波波糖,近百年來發展起來的地方小吃,多達千種;至今能在市面上常見的也不下200種。這些食品各有其製作特點,各有其色,香,味,形,且各自記下了有關的鄉風里俗和軼聞掌故。

貴州飲食以飲食辣為特色,到貴州 旅遊 一定不要錯過苗族酸湯魚,貴州省各地十大 美食 : 貴陽絲娃娃、折耳根炒臘肉、畢節威寧火腿、安順花江狗肉、黔西南刷把頭、黔東南凱里酸湯魚、從江烤香豬、侗家腌魚、苗家姊妹飯、六盤水水城烙鍋。

1.貴陽 美食

貴陽的飲食主要以麻和辣為特色,最為著名的就是 八大小吃和十大名菜,八大小吃有:腸旺面、絲娃娃、戀愛豆腐果、花溪牛肉粉、豆腐圓子、紅油米豆腐、黃粑、豆沙窩。貴陽十大名菜:酸湯魚、辣子雞、糟辣脆皮魚、宮保雞丁、折耳根炒臘肉、青岩豆腐、小米喳、狀元蹄、泡椒板筋、八寶甲魚。

2.安順 美食

安順是個多民族聚居的地方,有著名的黃果樹瀑布風景區,安順小吃比較有名,比如 破酥包、水晶涼粉、養涼粉、油炸粑稀飯、碎肉豆沙粑、酸菜粑、卷粉裹裹、鍋渣等小吃, 還有花江狗肉、舊州雞辣子。

3.遵義 美食

來到遵義一定品嘗一下茅台酒,遵義的特色菜有很多來自野菜,小吃有上百年 歷史 ,比如最為有名的 羊肉粉、豆花面、雞蛋糕、筒筒筍、烏江魚、醋羊肉、涼拌折耳根、遵義黃粑、七彩八寶糯米飯、臘豬腳火鍋、遵義五彩小花捲、竹蓀烏骨雞、楠木渡豬嘴魚、正安張家牛肉燒醋等名吃。

4.畢節
美食

畢節位於高原地區,也屬於高寒,所以當地人習慣吃熱食,主要以 咸寧火腿、草海細魚、彝族砸酒、夜郎八卦雞、納雍火把魚、畢節臭豆腐、湯圓、苦養粑、豆腐乾、連渣落、威寧草海細魚等名吃。

5.黔東南
美食

黔東南主要人口以苗族和侗族為主,黔東南飲食主要以酸為主,因為黔東南地形氣候比較潮濕等一些原因,吃點酸食可以幫助消化和止瀉,苗家村有 酸湯魚、酸湯菜、苗王魚、面辣、雞稀飯、灰菜等, 侗家菜有 牛癟湯、羊癟湯、腌魚、臘肉、油茶、荷葉捆雞、烤香豬等 ,除了這兩家菜還有黔東南風味 美食 鎮遠道菜、下司狗肉、香茅草燒魚、重安江酸湯魚、三穗麻鴨、榕江香羊等。

6.黔西南 美食

黔西南有自己獨特的傳統 美食 ,有 耳塊粑、三合湯、七色粉、雞肉湯圓、刷把頭、舒家杠子面、雞屎藤粑粑、布依族便當酒、苗家腌魚、狗肉火鍋、興義羊肉粉、興義烤鴨、抓餅、肖家燒鴨等 美食 。

貴州的 美食 有:

1、腸旺面:是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成;

2、糯米飯:用糯米做成的飯就是糯米飯。 糯米飯又叫江米飯,因其香糯粘滑,可加入各種食材, 各有風味,成為風味小吃;

3、耳塊粑:採用最好的粳米和糯米混合製成,燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可。耳塊粑炒火腿是當地有名的一道菜,加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳塊粑,澆以甜、咸醬油,拌以少許油辣椒,吃起來香甜濃厚、咸辣醇正;

4、興義三合湯:是貴州西南布依族苗族自治州的地方風味小吃,流行於興義、興仁、貞豐等縣市。因以糯米、白雲豆、豬腳三種主料烹制而成,故名三合湯;

5、安龍涼剪粉:是一種尋常小吃,因粉皮是用剪刀剪而聞名。

這個你要去問貴州人

『叄』 盤點貴州十大獨特美食,最後一道讓許多人望而卻步

文/黑白流派

民以食為天,各地美食小吃儼然是當地的一種文化符號和象徵。我是貴州人,貴州氣候潮濕,喜食酸辣,口味兼具湘川菜風格,又融合地方特色,因此產生了許多特色美食。下面就跟著我去了解一下吧,看看有沒有你喜歡的美食,有一道我是萬萬不能接受的。

一、凱里酸湯魚

黔東南自治州有句名言叫「三天不吃酸,走路打撈躥(音lào cuān,方言,意為走路不穩,東偏西倒)」。說的便是在這里居住的苗族同胞對酸湯的喜愛。

地道的做法分為紅酸湯魚,白酸湯魚、油酸湯魚三種,其中白酸湯魚做法較為復雜,一般在農村才能品嘗到。用的魚多以稻花鯉魚和鯰魚為主,輔以秘制酸湯,開胃又營養。

作為以凱里市命名的特色美食,不僅在貴州擁有眾多忠實粉絲,外省遊客也慕名而來,一些品牌老店一度排起了長隊。湖南衛視《天天向上》中華美食篇也把它列為貴州美食的首選。

二、貴陽絲娃娃

絲娃娃,乍一聽,讓人浮想聯翩,實則為夏日絕佳美食。絲娃娃在貴陽街頭十分常見,因看著像產房裡初生的嬰兒被裹在"襁褓"中而形象得名。絲娃娃配菜很多,搭配多樣,口感富有層次感,多種蔬菜的美味全都包裹在其中,配一酸辣爽口的蘸水,一口下去,美味無窮。

三、遵義蝦子羊肉粉

遵義羊肉質量算是出了名的好,蝦子羊肉粉原料簡單,羊肉和米粉。但吃羊肉粉粉最講究的是吃原湯味,一般說,遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產的矮腳山羊,因為這一帶山羊肉質細嫩,腥臊味少。當天宰殺剝皮,不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中,小火慢燉,羊肉湯清而不濁,鮮而不腥。除去肉和骨之外,再用一兩只母雞,佐以少許冰糖,這樣的湯尤為鮮美。

四、興義刷把頭

願意清同治年間的特色小吃,因其形狀如民間所用竹刷把的頭而得名。蒸熟的「刷把頭」比大拇指略大,淡黃油亮,引人食慾。用雞湯、油浸胡椒面、醬油、蔥花等兌成蘸水,味美無比。嚴格來說,興義刷把頭算是燒麥的一種創新,由於皮薄餡足,掌握火候是關鍵,秘訣就是用旺火蒸5-6分鍾即可,不可多蒸。

五、水城烙鍋

水城烙鍋可謂「西部一絕」,貴州省六盤水市水城縣特色吃法。有香辣爽口,味道奇香,開胃可口,油大不膩等特點。水城烙鍋始於清代,至今有300多年歷史。傳說,平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族土司,到達水西後糧草不足,官兵們只好取來屋頂瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上,把獵獲的野味和採摘的野菜放到上面烙熟後充飢。正是當年的這一無奈之舉,創出了今天這道美味。

六、銅仁鍋巴粉

鍋巴粉是貴州銅仁地區的特有小吃。用大米混合綠豆,在燒燙的鐵鍋內倒上原漿製成,成薄紙狀,綠色,切成長條狀後煮食。食用時需配上獨家製成的佐料,味道鮮美而毫不油膩,可以將湯水和佐料吸入粉內,增加口感,也可以不需要湯干拌。其中,印江一帶習慣將鍋巴粉配合豆漿干拌,口感獨特。

順道說一句,銅仁便是我的家鄉,除了鍋巴粉,還有無數小吃,這里就不一一例舉了。

七、腸旺面

腸旺面又稱腸益面,是貴州極負盛名的一種漢族風味麵食,主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和擀制的鴨蛋面條。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

無論春夏秋冬,來上一碗正宗的豬血豬腸腸旺面,定能慰藉你的心靈和一天的勞累。

八、貴州辣子雞

辣子雞,湖南和四川也很常見,但貴州辣子雞多了一份自己的「氣質」。相比湖南、四川等地用干辣椒炸出來的辣子雞,貴州辣子雞更勝一籌。用特色的糍粑辣椒與雞肉一同炒制,兩種食材的味道相互融合,避免了川版和湘版的火爆,卻更加綿綿悠長,刺激著你的味蕾,好吃的讓你停不下口。

九、布依五色花米飯

五色花米飯是布依人的專利品,選取優質糯米,配以天然色用植物色素,將米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕,並由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調,是布依族同胞智慧和辛勤勞作的結晶。

十、牛糞火鍋

其為貴州省黔東南的苗族美食,也叫牛癟火鍋,為貴州黔東南地區待客上品,有健胃助消化的功效。

火鍋底料在未煮之前,聞著有股淡淡的腐草味,隨後將牛肉牛雜倒入火鍋中,煮的時候能聞到牛糞的味道。由於含有優質的青草,吃起有一股葯味還有一點苦。據說湯底里加入了石菖蒲和藿香川芎等香料,會越吃越香。

做法:在宰殺前用上等的青草加中草葯材喂飽牛,宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來,擠出其中液體,加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。

這種吃法大部分人一開始是無法接受的,但當地居民願意以一頭牛作為代價來待客,可見貴州人之熱情。我之前有一次去當地,做了好些心理准備都沒敢嘗試,不知各位客官怎麼看。(前方多圖高能預警)

關於貴州的美食,那是說不完道不盡的,文中也只是根據自己的認知的例舉的一些典例,關於貴州這片神奇的土地,你還知道哪些美食或與之碰撞出哪些精彩的回憶,歡迎評論區討論。

『肆』 你都見過哪些野菜

1.地菜(薺菜)

其實小時候,我是完全不接觸這個菜的。後來有一次,我爸爸帶我去奶奶的菜園里摘這個菜做春卷的餡。然後我就嘗試吃了春卷,不吃不知道,一吃就愛上系列。後來,我會讓外婆做這個餡的水餃。然後高中開學比較早,有時候想吃就會去專買餃子的地方吃薺菜餡的水餃。就是很獨特的味道,卻又很吸引人。


2.小野蒜

這是我十歲的時候,家人一起在清明節的時候回老家上墳的時候知道的。那個時候我的嬸嬸也從江蘇回來,然後她又是土家族。看到這些小野蒜,就說可以泡酒,當下酒菜之類的。然後我當時就一起拔,體驗拔草的樂趣。後來,我吃到了它,確實比那種大蒜更好吃。


3.車前草

原諒我這么多年只是把它當成路邊野草一樣的存在,從來就沒有人在我面前吃過,所以完全不知道,原來這東西是可以吃的。直到有一次,一個老奶奶在拔它。我就好奇地走過去,問奶奶為什麼要拔它。她說這是可以吃的,你沒有吃過嘛?哇,那時候就覺得自己長知識了。

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我出生在中國西南貴州省,從小在山裡長大,成長在九十年代的我小時候經常吃野菜,不是因為愛吃,是那時候我們家還沒有什麼菜吃,經常煮野菜下飯度日,經常吃的野菜有野生蕨菜,折耳根,水芹菜,山竹筍等等,下面給大家介紹幾種我常見的野菜。

折耳根,又叫魚腥草,是我們山裡常見的野菜之一。尤其是在冬春季節,地下的草根比較白嫩,脆香。我們會去挖來吃,涼拌,炒菜,做成辣椒蘸水,同時幾也是我們縣城米粉店裡的佐料之一。

水芹菜,主要長在稻田和小溪邊,冬春季節比較細嫩,莖和葉都可以食用,有特別的香味,莖用來炒肉絲味道不錯,葉子可以用來涼拌,大多時候我們都是清炒,只要放干辣椒爆炒就可以,很香。

野蔥,我們這里也叫苦蒜,四季常青,下面根塊夏季相對粗壯。比家種的藠頭要香,味苦,一般也是用來炒菜,或者做蘸水,很開胃。

蕨菜,就是蕨類植物的嫩芽,春夏季節生長,在我們山裡是也是比較受歡迎的野菜之一。蕨菜炒臘肉成為最歡迎的吃法。蕨菜還可以曬干,做泡菜等等。

我小時候生活在農村,經常在山屲里挖野菜,直到大學畢業走上工作崗位,才逐漸與農村脫節。看到這個題目,我依稀記起小時候吃的野菜。



我們那時候愛吃野菜,不是野菜香,而是為了填飽肚子。我們姊妹多,家裡困難,吃糧緊張,就去野屲山坡上挖野菜。按照我們當地的叫法,我一一列舉一下小時候吃過的野菜。我知道學名的注出,有些我不知道學名,也不知道我寫的字對不對,反正讀音是正確的。



按照吃法分為:

一是小吃類。這類我們現挖現吃,主要是該該口饞,像現在孩子買的小吃,它們有味可口。我們當地有的也是小時候吃過的主要有:壠胖、辣辣、仡佬(蒲公英)、驢奶頭、貓咯、榆錢、瓢子(野草莓)、雞大腿、野絲瓜、野蒜。這類主要是小孩吃,大人一般不吃。



二是大眾類。這類數量多,我們鏟後拿到家裡,清洗,用開水煮,隨後拌點胡麻油和鹽,當下飯菜吃。我們吃的有:苜蓿、灰蓧、苦苣、茹蝶、旱餑、地軟、麻苦苣。



很久沒有吃過這些野菜了,有些菜市場上有農家老太挖後買的,像苦苣、地軟、旱餑、野草莓,見到我會買一些回家吃,孩子都說太好吃了,有些基本再沒吃過。



野菜好多對病症有療效,像苦苣對高血壓療效好,高血壓患者會到山區去採挖,一整袋裡拿回家慢慢食用。



野菜是兒時的記憶,也是一種濃濃的鄉愁。

我出生在華中地區的湖南,因為幼時父母工作忙,我是在山旮旯鄉下的外公外婆膝下長大的,我的外公是特別喜歡吃野菜的,尤其是春天來臨的時候,我外公就會背著小背簍去田野山間採摘各種野菜,下面我就來介紹下我兒時吃過的野菜吧!

1,蕨菜

蕨菜又叫龍頭菜,在我們那邊比較常見,如果在發生了山火的山上,蕨菜會長得更多,湖南盛產臘肉,臘肉的品質也非常好,我外公外婆每年也會把養了一年的豬殺了製作成臘肉,這個時候臘肉用來炒蕨菜真是絕配,口味咸香下飯。



2,香椿

香椿是我童年時期吃的最多的野菜,因為我的外公最喜歡的就是野菜,每年春天來了,我的外公會拿著自己製作的竹鉤子去山裡采香椿,我就背著小背簍跟在外公的後面,外公拿著長長的竹竿在樹枝上勾香椿,我就在樹下撿掉下來的,等我跟外公採到足夠的香椿就回家,這時候外婆就會麻利的收拾好香椿,一般都是用來做香椿煎蛋,真是太香了,外公總是喜歡就著香椿煎蛋小酌幾杯米酒。



3,薺菜

薺菜在我的老家又叫地菜子,因為每年的農歷三月三,我老家的傳統習俗在當天都會用薺菜煮雞蛋,因為老人家說吃了三月三的薺菜煮雞蛋,一年都頭疼且身強力壯,因此每年的三月三我會跟著外婆背著小背簍去山頭地間採摘薺菜回來煮雞蛋。



4,魚腥草

魚腥草也是一種野菜,每年到了魚腥草生長的季節,我外婆就喜歡去田埂上採集一背簍的魚腥草回來,因為我實在是不喜歡魚腥草,所以我從來都不願意跟著外婆去採摘魚腥草,每年採摘回來的魚腥草我外婆會用來煮水製作成涼茶,即便明知道我非常討厭魚腥草,但是還是會逼著我喝幾碗魚腥草茶,說是喝了對身體好,因此魚腥草茶貫穿了我的整個童年。



5,水芹菜

小時候每年春天來了,水芹菜也就生長出來了,經常在農田可以看到它的身影,有時候潮濕的井邊也可以看到它的身姿,我一般會去採摘回來炒臘肉或者豬肉吃,真的很香,後來長大了進城裡,我在菜市場也會看到有水芹菜賣,但是每次我想買的時候我媽媽都會阻止,說是因為水芹菜里螞蝗多,所以不讓我吃,我也就罷手了。



隨著我進入 社會 來城裡參加工作,這些野菜也離我漸行漸遠了,雖然偶然也可以在菜市場見到它們的身姿,但是已經不是我想要的,可能我內心真正懷念想念的是兒時可以依偎在外公外婆身邊一起採摘食用的那份樂趣,我想念的也可能不是野菜,而是貫穿陪伴了我整個童年的外公外婆。

我國地大物博,在我們廣闊的土地上野菜的種類數不勝數。在食用野菜方面更是 歷史 悠久,顧名思義,野菜就是野外生長的;而非人工種植的可食用植物。隨著現代人生活條件的提高,了解了 養生 的重要性,對營養方面也要求更高了。因野菜營養價值高,綠色無污染,大受廣大人民喜愛。原本在農村喂豬的野菜,又重新端上人們的餐桌。以下我就來介紹幾種各地常見可食用的野菜:

毛妮菜是河南安徽田間常見的野菜;無毒,嫩株可食用,味道微澀,葉子表面布滿細小的毛絨。葉子富含氨基酸,葉綠素,鐵等營養物質。

面條菜又名面條棵,麥瓶草,香爐草;長江流域的荒草地,田間地頭常見的野菜之一。面條菜有養陰,清熱,止血調經的作用。因其有澀味,所以燒制此菜前一定要先焯水。

桔梗是多年生草本植物,別名鈴鐺花,包袱花;雖然其名帶有『桔』字,卻是跟桔子沒半毛錢關系。桔梗花色漂亮,可作觀賞花卉,可食用。其根可入葯,有祛痰止咳,清熱鎮痛,消炎抗菌等功效。

薄荷又叫薄荷菜,也叫野薄荷。野生薄荷具有很濃郁的清香味,其葉子可食用,植株可入葯。薄荷具有清熱散風的作用,常用於傷風感冒,咽喉腫痛等症狀。炎炎夏日,更是防暑降溫的佳品。

苦菜又叫山苦蕒,苦苣菜等。嫩葉為食用部份,略帶苦味,食用前應焯水去除苦味;可煮湯,可炒肉,可做成菜餅等。苦菜營養價值比較高,其含有蛋白質,維生素,食物纖維,鈣,鐵,磷,鋅等人體所需的營養物質。還有清熱解毒,涼血消炎等功效。

車前草常生長在田邊,路旁。全草都可入葯,能清熱降火,利尿,祛痰,明目等葯理作用。

最後總結:野菜營養豐富,具較高的有葯用價值;不僅可食用,還有葯理作用,在食用, 養生 ,防病等方面確實是理想的選擇!


我這次的回答,具有收藏價值。作為70後,我小時候家庭困難,吃過好多野菜。野菜,全國各地都有,其中徐州地區的野菜最具特色。

1.車前草,也叫車輪菜,
車前草徐州叫豬耳朵顆,有
清熱利尿,涼血,解毒的作用。對熱結膀胱,小便不利,尿血,咽喉腫痛等有作用。車前子在春夏兩季取嫩苗涼拌,熱炒都可以。

2.蒲公英
蒲公英在徐州叫婆婆丁,
有清熱解毒,消癰散結,利尿等作用。蒲公英可以撿嫩苗,炒,涼拌,蒸菜都可以。

3.野蒜
野蒜一般九里山上能採到,平地上沒有,用野蒜炒雞蛋很好吃。野蒜常吃對降血糖有好處。

4.灰菜
灰菜,在徐州叫灰灰菜。
灰菜對抗癌,清熱,減肥等有效果,並對流感,乙型腦炎有明顯的抑製作用。我們一般都用開水燙過以後,用大蒜,香油,胡椒粉,鹽涼拌著吃。

6.馬齒筧
馬齒筧,在徐州叫馬馬菜,它有清熱解毒,涼血止血,降低血糖濃度,保持血糖恆定的作用。馬齒筧可以攪拌,熱炒都可以。

7.莧菜

莧菜,在徐州生長很多,有種植的,也有野莧菜。莧菜,也稱為長壽菜,有清熱解毒,收斂止血,殺菌除痢的作用,對細菌痢疾,傷寒,便秘,扁導體發炎,尿路感染,腸炎,都有治療效果。我們一般用莧菜做湯,涼拌,熱炒。

8.槐樹花

槐樹花,在徐州叫洋槐花,能治療大腸出血,婦女血崩之症。我們一般都用它煎丸子或者加麵粉蒸著吃。

9.黃花菜

黃花菜,又叫萱草,有下奶的作用,我們一般涼拌,熱炒。

10.榆錢
榆錢,就是在榆樹上生長的嫩果實,徐州人喜歡蒸著吃,也可以當水果生吃。

作為出身於農村,家庭極為貧困的我,從小就是吃著包穀飯,吃著野菜長大的,所以,對野菜很有感情,認識的野菜也多,現介紹如下:

1,山大蒜,2,山韭菜,3,野芹菜,4,地米菜,5,麥藍菜,6,魚星草,7,薄荷,8,轆轤蒜,9,甘地瓜,10,野山葯,11,野蔑菇,12,雞樅,13,青頭菌,14,谷熟菌(穀子黃了的時候才出,所以,我們地方叫此名),15,牛肝菌,16,雞油菌,17,松茸,18,一窩菌,19,掃把菌,20,奶漿菌,21,蕨菜,22,竹葉菜,23,竹筍,24,山白菜,25,嫩花椒尖,26,白花,27,山茶花,28,枸杞尖,29,水蕨菜,30,刺五加,31,苦刺苞,32,地生,33,地瓜,34,香椿,35,苦菜,36,苦蕎尖菜,37,酸尖草,38,野青菜,39,燈盞草,40,桑樹花,41,樹皮菜,42,樹花菜,43,洋甘露,44,葉旦。45,刺參,46,青刺果樹尖47,棕樹花,48,草菓,49,野生薑,50,蒲公英,51,車前草去52,香菌(香菇)。還有很多,但叫不上名。

二米是山東丘陵地區人士。在老家這邊的常見的野菜主要有:婆婆丁(蒲公英)、苦菜、薺菜、野生薄荷、野菊花芽、面條菜、馬齒菜、白蒿、地木耳。

1、婆婆丁(蒲公英)

蒲公英不論是野生的還是人工栽培的,均為營養豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84%,而每100g,可食部分含蛋白質4.8g,脂肪1.1g,糖類5.0g,粗纖維2.1g,鈣216.0mg,磷93.0mg,鐵10.2mg,胡蘿卜素7.35mg,維生素B 10.03mg,維生素B 20.39mg,維生素C 47.0mg,尼克酸1.9g。蒲公英不僅營養豐富,而且有很高的葯用價值[。因此,它不是普通的普通的特種蔬菜,而是一種珍貴的食療佳蔬

2、苦菜

防治貧血,消暑保健。清熱解毒,殺菌消炎防治癌症。

3、薺菜

薺菜的葯用價值很高,薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用

4、薄荷

幼嫩莖尖可作菜食,全草又可入葯,治感冒發熱喉痛,頭痛,目赤痛,皮膚風疹搔癢,麻疹不透等症,此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效

5、野菊花芽

菊花芽洗干凈,晾乾;放在乾麵粉中沾勻麵粉,加入攪拌好的雞蛋液,再次攪勻,炒鍋加油,加熱,放入沾好蛋液的菊花芽,榨汁金黃,出鍋,可以吃了,酥脆可口。

農村的我見過不少,列一下。

這個菜其實屬於一種葯材 我們都用來炒蛋吃。可以開胃的 吃了挺好的。


相信這種菜大家都吃過 不,過有的人不喜歡這個味道 ,野外也有折耳根, 只不過沒有平時見到的那麼粗,味道要更濃郁一些。

最近蒲公英茶非常火 ,其實蒲公英的食用價值也是非常高的。用來煮粥啊 ,涼拌,炒著吃什麼的都挺好吃的。

這個菜也是比較常見的, 市面上也有賣,在農村有很多香椿芽,基本上是采來炒蛋了。

馬蘭會開淡藍色的花 ,非常好看,在嫩芽階段可以采來涼拌或者炒豆乾。

艾葉經常都用來作為葯材 ,其實嫩的艾葉是可以食用的。用來做青團或者是艾葉粑粑都可以。

水芹菜經常長在水比較多的地方,長得鮮嫩,水靈靈的吃起來爽脆 可口。

野油菜其實是農民種油菜 其中有一部分種子散落在地上 長出來的,跟普通的油菜沒有什麼區別。所以平時大家油菜怎麼吃的就怎麼吃。

我說蕁麻可以吃, 可能有的人不信。其實蕁麻的確是可以吃的, 只不過你需要把葉子裡面的蟻酸去掉,需要用沸水煮熟才可以食用。採摘的時候要戴手套,順著擼。

我們那裡叫青蛙草,老了 纖維變得很硬 就不好吃 所以只能吃嫩苗。

槐花小的時候經常用來吃 裡面的花蜜,其實花本身也是可以吃的。拌上調料蒸熟 挺好吃的。

有一股特殊的香味 ,可以用來涼拌牛肉 ,也可以用來炒著吃 。不過葉子有鋸齒 ,要吃鮮嫩的。

泥胡菜開的花跟刺兒菜非常像,但是比較小。採摘下來 覺得有一種怪怪的味道 ,不過煮熟了就沒有了。

以前是以前窮苦人家的救命糧,每到春黃不接春 三月人們就提著背簍去找榆錢,一串一串的捋下來,九成榆錢兒加一成玉米面,開水鍋里蒸幾分鍾,加上碧綠的春蔥和隔年的老腌湯,能哄飽肚皮。

灰灰菜是一種分布 很廣泛的野菜, 葉子背面有點像有一層白灰,很多人采來吃的,也是怎麼吃都行。

現在也已經比較少了 ,野外少有看見。味道很香,比一般的蔥好吃。

紫花地丁是一種顏值與味道 並存的野菜。開著紫色的小花,長的一叢一叢的。

苦菜生吃很苦 ,但是其實跟萵筍有點像。採摘以後有白色的漿。

鵝腸菜在農村一般來說是喂豬的,喂鴨子喂雞。其實也算是一種野菜 只不過人不怎麼吃。

差點忘了 這個最常見的野菜 ,薺菜也是全國很多地方都有的 ,一種野菜,開白色的小花,果實是三角形的,嫩的時候很好吃。

葉子有很多白色的纖維,像棉花一樣可以用來做粑粑吃。

馬齒莧長的像多肉一樣,厚厚的葉片,吃起來酸酸的 ,可以涼拌。

就是薇菜,也叫野豌豆苗,結果期有毒素了,所以要吃嫩苗。

味道有點類似於茴香, 可以用來做調料 ,比如炒胡豆的時候在裡面放幾片葉子 ,胡豆就會變得很香。

也叫地木耳,打雷以後有的潮濕的石頭上會出現這種東西,但是一般來說地皮菜上面有很多的乾草和雜質 要洗干凈才能吃,所以要吃費的勁還不小呢。可以做湯,炒雞蛋。

水葫蘆是一種外來入侵物種,最先是作為一種觀賞植物引進的, 但是現在很多河道里都是水葫蘆,堵塞水道,水裡面缺氧 導致魚蝦死亡。其實水葫蘆也是一種野菜 ,只不過為什麼沒有什麼人吃呢?

黃花菜有時候我們在飯店裡可能會看見,一般是用來做湯, 但是湯裡面的黃花菜一般都是干貨。我們在野外採摘黃花菜可能是鮮的黃花菜,要麼是按照傳統的做法 把它進行干制 ,要麼就是沸水煮熟去除裡面的秋水仙鹼才可以食用。

木槿花絮中可以食用的花朵 ,可以用來做湯,滑滑的很好吃。

這些就是我見過的認識的野菜,吃過一部分。

鄙人是湖北江漢平原的草根人士,眷念故土的風土人情,對本土的特色野菜也是略知一二。下面給大家介紹幾種經常見到的獨特美味。

1、水芹

水芹屬於傘形科,水芹菜屬。多年水生宿根草本植物,水芹別名水英、牛草、楚葵,屬於水八仙之一。 水芹中黃酮、硒和膳食纖維含量較高,蔗糖含量較低,屬於一種優質的保健蔬菜。推薦菜譜:水芹炒百合。

2、野油菜

野油菜屬於栽培植物,有時逸生為野生雜草,能在夏收作為時田間大量發生、危害麥、油菜等作物。通常都生長於田間、河流、路旁、湖邊、山坡、叢林等較為濕潤的地方。推薦菜譜:爆炒油菜。

3、馬齒菜

中國南北各地均產。生於菜園、農田、路旁,為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。推薦菜譜:馬齒菜面片。

4、蒲公英

蒲公英被中醫界被稱為具有「清熱解毒、抗感染作用」的八大金剛之一。其醫葯價值、營養價值都給予極高的肯定與評價。推薦菜譜:涼拌蒲公英。

5、折耳根

葉子像蕎麥卻比蕎麥大,莖是紫紅色。生長在潮濕之處,因它的葉有腥氣,又叫魚腥草。具有清熱、解毒、利水之效。嫩徑根可食用,在中國西南很多地區人們常作為蔬菜或調味品。推薦菜譜:折耳根炒臘肉。

6、芨芨菜

芨芨菜,學名薺菜,是很多人喜愛的一種野菜。其嫩葉,根鮮具有特有的清香味。味道鮮美,烹飪中用於炒,拌或用於餡心。推薦菜譜:芨芨菜豆腐素餃子。

7、苜蓿

苜蓿俗稱金銀花,是一種多年生開花植物,營養價值很高,具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。推薦食譜:苜蓿蒸菜饃。

8、小蒜

小蒜為百合科植物,分布於我國各地。具有溫中散寒,消谷殺蟲之功效。常用於脾胃虛寒,吐瀉,腹痛,毒蟲咬傷,食積。推薦食譜:小蒜餅。

9、地木耳

地木耳本名叫普通念珠藻, 普通念珠藻是一種固氮藍藻,平時所見的是其原植體,它外由膠被包裹,內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。推薦食譜:素炒地木耳。

10、白蒿

是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根單一,狹紡錘形,莖下部稍木質化,縱棱明顯,多分枝,莖、枝被類白色微柔毛。推薦菜譜:蒸白蒿。

11、野生茭白

茭白又名高瓜,為多年生挺水型水生草本植物。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋),自古流傳至今。多生長於長江湖地一帶,適合淡水裡生長。推薦菜譜:茭白炒肉片。

野菜在我國很多地區都有,只為我們沒去發現和利用。像這樣的野菜還有諸多 ,我就不一一列舉了。暫時就說這些了,希望大家喜歡!

『伍』 劍河縣有什麼好吃的可以給我推薦一下嗎

提起劍河縣,很多人可能不知道這是哪裡,可能第一時間還需要去網路。劍河縣是我國貴州省的一個縣市區。劍河縣也曾經是我國一個著名的貧困縣,但是在2020年劍河縣真正實現了脫貧。如今的劍河縣,有很多的旅遊景點,也有聞名遠揚的特色小吃。那麼,劍河縣有什麼好吃的?可以給我推薦一下嗎?當然可以給大家推薦一下,劍河縣好吃的特色美食主要有以下幾種,如果大家去到貴州劍河縣旅遊,一定別忘記品嘗這些美食喲。

一、腌魚

劍河縣的特色腌魚是當地有名的美食小吃。這個也是當地少數民族的特色美食,他們所用的魚是稻花魚,也就是養在稻田裡的魚,這樣的魚肥美清香,用這樣的魚腌制出的魚別有一番風味。腌魚除了要在魚身上抹鹽,還要選取最好的稻米,加上辣椒進行腌制,一般會用木桶腌制,總之腌魚製作時間很長,是一個真正需要時間才能吃到的美味。

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