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臭豆腐煮魚就好吃 2023-06-05 04:48:51

樂山市區好吃的地方

發布時間: 2023-03-23 15:29:53

❶ 樂山有什麼好吃的沒

不管吃啥,都千萬別去位於樂山蘇稽鎮的新橋飯店,看看下面這個文章:
2015年10月4日中午,我們一行人原本心情愉快的前往樂山新橋飯店吃午飯,服務員上菜的時候,將油湯灑在我的風衣上,我說,你湯灑我身上了,其實雖然遇到這種事情誰都不爽,但我當時的確想如果對方道個歉也就算了,大過節的,出來吃飯就是圖個高興,誰知道這位服務員大神,不僅毫無道歉之意,反而緊接著將那盤菜往桌上一推,湯汁兒又第二次濺了出來,伴隨而來的是她一臉的不耐煩,這時候我說那把你老闆叫來吧,於是我們跟隨她去到吧台,她老闆坐在吧台里,男性,大約20多歲,事後知道這位是老闆的小兒子,人稱詹二狗,據說剛從黨校畢業出來,我說你的服務員上菜把油湯灑我衣服上了,關鍵她態度惡劣,拒不道歉,現在我要求你賠我這件衣服,當時他坐在吧台里,我們幾個是站著,於是他極其不屑的抬眼看了我們一眼,說那就幫你乾洗吧,我說這種油漬,以我的常識,乾洗是洗不掉的,而且特別不巧的,我這件是Burberry,買的時候花了1萬多,你就賠7000多吧,好歹的確也穿過一兩次了,也不好讓你原價賠,他很不屑的說,7000多?意思是你在想什麼呢,讓我陪你7000多?接著他冷笑了一下,說,照你這邏輯,我要撞了你的車,我也得賠你一輛新車唄,那你把車開過來,讓我撞一下,我說行,好在我開的還真不是個太豪的豪車,也就是個寶馬5系,行,我開過來,你撞,完了再賠我一輛新的!接著這位就不依不饒開始打電話叫黑社會,並且叫囂著威脅我們:今天我讓你們走不了路!後來在旁人的勸說下,以我們的憤然離開為結局,是啊,在垃圾人眾多的今天,難不成我們還真在那裡等著這垃圾人叫黑社會來砍我們嗎?
以上就是此次事件的整個經過,我們很遺憾的看到位於樂山市蘇稽鎮橋頭的這個新橋飯店老闆及服務員如此沒有服務意識,對於危機的處理如此粗暴,後來非常驚訝的得知這位詹二狗居然還剛剛從黨校畢業!令人震驚!樂山作為一個旅遊城市,這種服務意識,這種素質的店繼續存活下去,讓我們這些外地人還如何敢再來樂山旅遊消費?我想這是不是也給樂山旅遊局,樂山餐飲業,樂山市政府提個醒,像這類餐飲,它是否還合適繼續存在下去?或者說是否合適繼續以目前的面貌存在?還是說需要停業整頓?說實話,在餐館被服務員不小心弄臟衣服是事件多了去了,我在北京,上海,廣州,紐約,洛杉磯,都曾遇到過,但像這位詹二狗老闆這么處理事情的,還真是第一次遇見!
其實對於餐廳的這類事件的處理,特別簡單,無非是老闆站出來賠禮道歉,說說好話,然後說今天的消費給顧客打個8折,再給個什麼打折卡,說以後你們來統統8折之類,這事兒也就過去了,所謂伸手不打笑臉人,難不成顧客還真讓你賠這風衣不成?可是咱們來反觀這位老闆的處理方法,態度惡劣,拒不道歉,我只能說:
第一, 這么簡單的處理方法,這位老闆都不知道,我懷疑他的智商及情商有問題;
第二, 在這個人外有人,山外有山的社會里,他居然狗眼看人低,不相信顧客會穿著Burberry,開著寶馬去他那裡吃飯;
第三, 在這個法治社會的今天,他居然就無知到要喊打喊殺的地步,而且居然還讀了黨校!我想我完全有理由懷疑他當初進黨校的時候提供了虛假材料,否則我們中國共產黨怎麼可能讓這種智商這種政治覺悟的人去讀黨校??
所以,我呼籲,凡是看到這篇文章的吃貨們,都別去這家店了,記住,他們的名字叫新橋飯店,位於樂山市市郊的蘇稽鎮,哦,還忘了說,他們的包間里有洗手間,原本是為了給顧客方便而設的,可惜由於維護不當,傳來陣陣惡臭,就這,我們一開始都忍了,把洗手間門關上也就算了。在此,我還想大膽推測一下,在這種素質的老闆的帶領下,這家店用的油能保證不是地溝油嗎?這種文化的飯店裡,他們做出的菜咱們敢吃嗎?如果這種店食客們還依然去光顧的話無疑是助長了他們的囂張氣焰,如果帶動更多其他飯店跟風,那麼外地的遊客還敢來樂山旅遊嗎?樂山的經濟還想發展嗎?作為本地人,讓這樣的飯店繼續存活在你們的身邊,相信大家都會以他們為恥的!

❷ 樂山大佛附近有什麼好吃的地方

銀玲小吃,爾思軒,三江匯魚庄。

1、銀玲小吃:缽缽雞 , 涼糕 , 蹺腳牛肉(大份)。

2、爾思軒:古法涼糕 , 紅燒魚 , 炒魚片 , 一魚三吃 , 樂山豆花 , 樂山涼面 , 豆花米飯 , 豆腐腦 , 魚頭豆腐湯 , 冰粉。

3、三江匯魚庄:老壇泡豇豆魚,麻椒魚,農家豆湯魚等美食。樂山美食有一種頑強的植根性,再有名的樂山美食都只在樂山土生土長,很少正面「入侵」成都,因此,「到樂山去」成了享受樂山美味的唯一途徑。

周邊還有很多好玩的其他景點

樂山漢崖墓博物館,東方佛都,凌雲棧道。

1、樂山漢崖墓博物館:位於四川省,是國內非常專業的崖墓遺址博物館。博物館展示了種類豐富的崖墓群和出土文物,真實地反映了中國漢代的經濟文化和生活習俗。

2、東方佛都:集宗教藝術、雕刻藝術、園林藝術為一體,在20萬平方米范圍內,集中仿製了國內外佛像三千多尊,利用自然山體延伸,曲折蜿蜓地構成了壯觀的佛教畫卷長廊,採用摩崖圓雕、浮雕、雕刻、壁畫等表現形式,選用不同材質,有石刻、銅鑄、彩塑、墨玉等,充分體現了中國佛教和東南亞佛教藝術的風格,氣勢恢宏,巍為壯觀。

3、凌雲棧道:樂山大佛右側的石壁上,有一條險峻的棧道,自上而下盤旋九曲,這便是「九曲棧道」,是與修建佛像同時開鑿的。 棧道頂端有一長廊式亭閣,棧道第一折的經變圖雕刻精細,並刻有樓台亭塔,是研究唐代建築和石刻藝術的寶貴資料。

❸ 樂山什麼地方有好吃的

一、「百年老店游記肥腸」
位置:箱箱街
初秋的黃昏,昔日樂山最繁華的老商業街——東大街上散步納涼的人多了起來。來來往往的人們從百年老店「游肥腸」、「海匯源」、「寶華園」旁一晃而過,這些都是讓樂山老人們耳熟能詳的招牌。
下面這個是樂山有名的蒸肥腸,通常吃豆腐腦時再來一個蒸肥腸夾餅或是牛肉夾餅,真的是好美味的~還可以加入到豆腐腦中一塊品嘗,吃過的人都會覺得好吃~
二、翹腳牛肉
發源地:樂山蘇稽
一般店家都是用一口大鍋(裡面是用牛骨頭熬好的底湯,還有十幾種作料),把牛身上的各部分:毛肚,牛心,牛肝,牛舌,腦花,脊髓,牛筋,牛肉,牛腸、牛鞭等等裝在專用的小竹簍里,在滾燙的牛肉湯里來回打個滾,裝進小碗,澆上牛肉湯,撒上芹菜或者是芫須,蘸店家自己舂好的辣椒面(辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘幹了,手工在石窩里舂成細末,加上味精和鹽,這樣做出來的辣椒面又香又辣,是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。)。

三、油炸
位置:縣街小學 長征制葯廠
老杜語錄:這是眾多油炸裡面的王者,官方公認的極品。我讀小學1年級的時候人家就在賣了。還有長征那家,大家都說是經典中的經典啊~!還有以前兌陽灣外面,後來搬到張公橋的油炸仔骨,也是美味啊~
四、蛋烘糕:
位置:府街小學門口
老杜語錄:認識我的人都曉得,我每次回去必吃那的蛋烘糕,也是我小學1年級的時候就開始賣了。

五、缽缽雞
位置:樂山港
老杜語錄:那家的薄餅也非常好吃~
六、武砂鍋
位置:教育學院對面(砂鍋里的極品,最好吃的是牛肉砂鍋,麻辣十足,牛肉十足。)
老杜語錄:太不好意思了,就在我家門口不遠,嘿嘿~
七、四方豆腐乾
位置:離二中不遠,沿街叫賣!
老杜語錄:吃的時候在按個人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黃豆粉,或是芥末醬。最後再淋上糖醋汁水,真的好好吃哦~呵,要不要來一串啊?五毛錢,好便宜的!
八、東北冷飲的冰淇淋
位置:樂山電影院附近
老杜語錄:吃了就變胖,嘿嘿~
九、鍋魁
位置:樂山公圓兒
十、燒烤:凱凱燒烤,徐燒烤,劉記樂山第1家燒烤。
位置:體育館附近,舊大橋,順成街。
十一、爆炒鴨舌
位置:樂山港
十二、老子號麵店
位置:樂山老一中外面的牛肉麵
十三、大拇指刨冰
位置:大家樂旁邊
十四、豆腐腦
老杜語錄:這個是樂山的經典小吃啊!太好吃咯~~~
十五、鹵鴨子
位置:新村
老杜語錄:樂山最好吃的,非新村的趙鴨子莫屬啦~
十六、燒麥
位置:東大街
老杜語錄:這素我最喜歡吃的之一,和老婆去必吃~

❹ 樂山本地人去的美食街

山東街位於樂山老城區,與玉堂街並肩而立,直通迎春門,毗鄰土橋街、盒盒街等街道。這條街因位於正東而得名,是一條明代的老街。近年來,這條復古老街隨著年輕人和網路名人小吃店的到來,逐漸發展成為網路名人中的小吃打卡地。

❺ 樂山有什麼好玩的地方和好吃的東西

樂山小吃久負盛名,許多成都名小吃均源於樂山,樂山缽缽雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐乾夾蘿卜絲等。樂山數得上來的樂山美食有西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨麵、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖…… ★「西壩豆腐」是吃在樂山的頭條招牌菜,樂山港西壩豆腐大酒店做得不錯,滿滿一桌品種繁多、色澤芬芳誘人的豆腐宴令人得以體味豆腐的多種形式組合,咸黃豆腐、燈籠豆腐等也確實值得嘗試。如燈籠豆腐,系豆腐小方塊,里包餡,炸至金黃後澆汁,外脆里嫩餡鮮,集多種食物的口感於一體。而近期熱炒的「豆腐西施」選美活動更是將這一吃食品牌推波助瀾。 ★蹺腳牛肉 樂山本地人對蹺腳牛肉是頗有感情的,正宗的「蹺腳牛肉」往往在尋常巷陌、街邊路口,幾張年色久遠的木桌、條凳,碗筷,市聲鼎沸下客人滿座。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本是一街一店,星羅棋布,格局是當街一口大鍋,老湯翻滾,菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等,隨燙隨食,吃時一碗白米飯,幾碗蹺腳牛肉,一碟辣椒面,蹺腳牛肉的綿軟和著松軟的白米飯,再就著鮮香的老湯,快感從味蕾中慢慢泛起。 ★樂山甜皮鴨的好處在於皮,或脆甜,或肥厚,附以細嫩的里肉,樂山新村影院對面、彭山路的兩家尤其好。 ★缽缽雞的形式是雞肉、雞翅或海白菜、鴨腸、土豆、耦等各類素菜,切片串簽,泡入盛有辣子、香油等各類調味料的盆缽,一毛錢一串,由於調味別致,吃時有辣油的微辣、芝麻的香、湯料的回甜、入口的絲絲涼意,缽缽雞在樂山處處有賣,做得到好的卻還是樂山港的「犍為薄餅」、牛耳橋及奧蘭多購物中心外的幾家,閑坐於街邊小攤的陽傘下,一缽缽缽雞,一碗冰粉、涼蝦,幾張犍為薄餅,價廉物美、不矣快哉。 ★ 排骨麵 樂山的排骨麵與別處不同,其它地方湯料都是紅燒排骨,且排骨上附著的肉實在有限得很。獨樂山排骨麵湯汁是以雞蛋調豆粉裹肉排炸至三分熟後,再入鍋慢燉。厚重的湯汁、熟爛的排骨佐以面條,回味無窮,常光顧的是樂山新村「陽光廣場」旁的「潘六娘排骨麵」,「一面排骨麵加排,再要一份排骨」! ★樂山大橋旁的「王浩兒魚港」有大小十餘只漁船,內裝修明凈,有魚品幾十種,隨點隨吃,且附贈葉兒粑、臘肉粽子等樂山小吃若干碟,魚火鍋味較正宗,且環境優雅,適於客請。 ★牛華豆腐腦 處處可見,路邊攤點或挑擔沿街叫賣,細嫩爽滑之豆腐腦與粉條,燉牛肉之厚重,炒豆、鹹菜之家常味道,再佐以小籠粉蒸肥腸、牛肉,是家常百姓的美味。 一般樂山城區的豆腐腦以老公園旁邊的豆腐腦和府街的「眼鏡豆腐腦」為人氣旺的地方。 ★樂山黃燜雞是喜吃雞的推薦菜品,雞入鍋與各類佐料高壓燜制,它口感的厚重、香醇恰適於雞肉的質感,加之香菜的甜香,尤適於口味重的食客。 ★樂山燒烤和江油燒烤是四川燒烤的兩大派系,在霄夜中,與燒烤同食的還有兔頭,爆炒田螺、龍蝦、脆腸等。鹵兔頭有五香與麻辣兩味,講究爛熟、香、味透。【推薦:舊大橋「徐燒烤」體育館「凱凱燒烤」順城街「劉燒烤」】 ★樂山五通橋旁的野生水煮魚,麻辣鮮香,魚肉鮮美健康,是不可多得的美味。 ★樂山椒麻雞,將四川人對麻辣的追求深化到了極致,很多成都人經常慕名去品嘗椒麻雞。而現在成都很多連鎖的小吃店,如「紫燕百味雞」等,也將椒麻雞作為主推的菜品之一,深受客戶的喜愛。 ★樂山涼粉,涼粉是由豆粉炮製而成,乳白晶瑩剔透,澆以姜、蒜、蔥、醬油等各類調料,清涼滑爽,味覺中最好吃的涼粉調料系由生椒切碎加以泡菜,酸甜咸各有其味。 ★樂山涼面,樂山涼面以水面煮熟之後,過冷水,放上菜油,讓菜油浸透面條,面條變得金黃富有彈性。吃起來勁道足夠,調料酸甜辣麻皆有,爽口開胃並且解饞。比起其他地方的涼面來說,更讓人胃口大開。放上大頭菜,芽菜,綠豆芽,才是吃不夠的美味。 ★樂山夾絲豆腐乾,油炸的泡豆腐裡面夾上蘿卜絲或者大頭菜絲,加上白糖和辣椒,或者芥末。放到賣家調配好的糖醋汁里一過,然後吃下去,那叫一個舒服。又以樂山黃家山附近的「四方豆腐乾」為出名。 ★樂山狼牙土豆,便宜又好吃的小吃,老公園處(如今改為紅河廣場)現已經改為小吃聚集地,由於城市規劃已經搬遷,本來在那裡能吃到很多小吃,有以狼牙土豆為多,土豆切成狼牙狀,油炸之後,配上辣椒面兒,花椒面兒,鹽,味精或者醋、糖醋等,即成了一道飯後小零食。樂山港箱箱街口的那家味道不錯,經常去 ★樂山油炸,樂山油炸小店遍街都是,而最為出門還數縣街與長葯兩家。樂山油炸講求油而不膩,脆而不焦。而油炸蘸水更是具有樂山特有的麻辣鮮香特色,配以香濃的鹵水,鮮美無比。 ★冰粉涼糕涼蝦,鼓樓街的三鮮冰粉,在原有普通冰粉上加上特釀的醪糟還有很Q很糯的小湯圓,嚼起來很有韌勁,那亮晶晶的銀耳,再淋上蜂蜜吃上去很醉人啊!還有可口的涼糕,糯糯的感覺,加上特製的紅糖漿,吃在嘴裡甜在心裡!涼蝦也是一大特色哦! ★樂山牛華麻辣燙,類似油炸一樣的用竹簽穿上去的,但是是用牛油底鍋或者一般的紅油底鍋煮的,很辣,另配蘸水吃的,夏天在小店裡吃,很爽。

❻ 樂山有什麼好吃的地方

這些美食在成都也可以吃到,但是它們都是出自於樂山只有到樂山才能吃到原汁原味,如下是我給大家整理的樂山有什麼好吃的地方,希望對大家有所作用。

第一道特色美食:甜皮鴨

甜皮鴨製作方法流傳甚久,在清朝時期屬於宮廷御膳美食,樂山人稱「鹵鴨子」。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。

第二道特色美食:西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處,有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間,鎮上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西壩豆腐聲名遠播的,是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。 西壩古鎮,山清水秀,景色宜人,特別是那清冽的溪水,是磨製豆腐的天然水汁。

第三道特色美食:蹺腳牛肉

什麼是蹺腳牛肉?簡單點說,「蹺腳牛肉」就是「燙牛雜」。樂山市內「蹺腳牛肉」店基本一街一店,星羅棋布,格局是當街一口大鍋,老湯翻滾,菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等,隨燙隨食。吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面,再就著鮮香的老湯,快感從味蕾中慢慢泛起。價格在:5—8元/碗。

第四道特色美食:冷鍋魚

冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多,品嘗時可以紅(辣鍋底)白(清湯鍋底)各一鍋,紅的辣的夠勁,白的鮮香味美,那感覺,用四川話說簡直是「不擺了」,價位:10元左右/斤。

第五道特色美食:麻辣燙

麻辣燙是起源於四川、流傳多年的'地方特色小吃,也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名,其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛,街邊都可以吃到~

第六道特色美食:黃燜雞

黃燜雞是樂山的一大特色火鍋,必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒,然後和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋,燜二十分鍾左右。最後倒入火鍋盆,表面上撒上香菜,香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了!價位:60元左右一鍋。

❼ 樂山美食一條街在哪裡

樂山美食街位於樂山市區嘉定中路張公橋街。

❽ 樂山有哪些好吃的,經典的,特色小吃

1,樂山棒棒雞

樂山棒棒雞原始於樂山漢陽壩,取用良種漢陽雞,經煮熟後,用木棒將雞肉捶松後食用。棒棒雞製作時用棒打,則是為了把雞的肌肉捶松,使調料容易入味,食時咀嚼省力。

2,白宰雞

白宰雞流傳於樂山地區一帶的名菜,又稱白斬雞,椒麻雞,屬於川菜,起源於清代樂山民間。曾受到朱德、鄧小平等國家領導人的喜愛,一代文豪郭沫若也多次有提及。

3,雪魔芋燒鳳翅

雪魔芋燒鳳翅是一道傳統燒菜,曾是樂山菜代表菜品之一。以峨眉山雪魔芋、雞翅為主原料。

4,峨眉糕

峨眉糕,四川省峨眉山市特產,中國國家地理標志產品。最初峨眉糕以紅糖、糯米為原料,名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進,採用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉,加紅糖製成,改名黃豆糕,成為峨眉名產。

5,雙麻酥

雙麻酥,烤點,餅圓形,色淡黃,殼酥瓤空,酥香化渣,此品是起源四川省犍為縣的風味小吃。由縣人彭松發於民國十一年(1922年)發明。