① 蘇州有哪些賞桂的去處桂花可以做成哪些美食
令人垂涎的桂花美食
桂花除了可供觀賞外，還可以入食，蘇州偏甜的佳餚佐以桂花，使得食物都帶有桂花的香味，讓人食慾大開！來看看蘇州都有哪些桂花美食吧~
桂花糖藕
這算是蘇州人最喜愛的小吃之一，在開宴前夕這道菜都會是第一道開胃菜。它甜而不膩，紅色的醬汁與金黃的桂花搭配，只聞其味就要咽口水了。
桂花醬汁肉
你吃過醬汁肉，可你吃過桂花醬汁肉嗎?在傳統醬汁肉的基礎上撒上嬌小的桂花，裡面還有少許的桂花蜜作調料，光是這賣相就讓人不能自持了。
桂花山葯
桂花山葯是屬於冷盤和熱菜之間的菜餚，可以根據口味隨意搭配。山葯本就清爽，加上桂花就有一種獨有的層次感，淡淡的甜味和清香搭配著山葯的滑膩，清清爽爽。
桂花糕
桂花開時，你會看到不少蘇州人把桂花摘下來放在罐子里，這就是為了做桂花糕。人們將採集的桂花糕腌制或者是磨成粉狀，拌在糯米粉里蒸制而成。最後切成薄薄的小片裝盤上桌，一道人間美味就這樣誕生了。
桂花雞頭米
桂花雞頭米是蘇州餐廳常見的甜點，做法很簡單：將雞頭米放入熱水燙熟，加上蜂蜜、白糖和桂花，等涼透了就可以吃了。
桂花釀
有了那麼多美食，怎麼能少了酒?在蘇州，桂花釀也被稱之為冬釀酒，是蘇州人過冬至日必不可少的。那天晚上一家人吃團圓飯，每個人都會喝上一杯，寓意團團圓圓。
腌桂花
自從舌尖上的中國播出後，蘇州吳江的腌桂花就開始名聲大噪，它就像是一個甜點和醬料的存在，桂花和白糖以及蜂蜜腌制在一起，用瓶子放好十天過後就是一道美味。
桂花豆沙糕
蘇州的糕點也能隨著季節的變化衍生出新口味。清晨，點上一碗小餛飩，再來上一份桂花糕，喚醒你的味覺，也感受到舌尖上江南水鄉特有的靈秀和清雅。
桂花糖炒栗子
外地人都習慣吃糖炒栗子，而蘇州人卻能吃到蘇州特有的桂花糖炒栗子。小時候，總是買了栗子放在一個紙袋子里，熱乎乎的，一邊吃一邊逛街，這些都是節日里揮灑不去的蘇州回憶。
桂花糖粥
赤豆粥是蘇州人從小都愛吃的美食之一，紅色的赤豆泥配上白色的米粥或者圓子，再撒上幾片干桂花和桂花蜜，不管是顏色還是味道都富有層次感，稠稠的、香香的、甜甜的，就是蘇州人最愛吃的味道。
好好在這個季節感受香甜的桂花味吧~
② 桂花糕是嘉興美食嗎
＜strong＞是的＜/strong＞＜br＞年糕，基本上每個人都吃過，年糕有個年字，過去一般在過年的時候吃，討個口棚物才：年年糕，年糕燒法有多種，湯年糕，炒年糕。在我們嘉興，最有特色，最有名的應該是桂花李嫌年糕。今天的嘉興滋味，我們去看看桂花年糕。桂花糕是很多人兒童時的記憶，門前有一顆大大的桂花樹，每次一到秋天的時候香氣四溢。給大家推薦一款桂花糕，浙江當地很愛吃的一款小零食，手工製作，採用傳統工藝，桂花純天然的生長哪和手環境。使用自然的桂花，製作出來的桂花糕口感地道，香酥可口，一口下去桂花香慢慢在嘴中散開，越吃越香。
③ 南京特色美食好吃嗎
7大特色美食，吃過5種以上的，準是地道的南京本地人
一、鹽水鴨
南京的美食一定有鹽水鴨，鹽水鴨是金陵菜的代表，也被稱之為桂花鴨，看似寡淡卻香氣四溢的鹽水鴨，不僅看起來皮香肉嫩，吃起來更是令人回味無窮。
二、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，形狀像餃子，但是比餃子稍微細長一點，鍋貼底部的酥脆再加上牛肉餡，咬一口酥脆的牛肉鍋貼，湯汁流出來，口水也順著流出來，寫到這里，小編咽了咽口水，決定要安排上四兩牛肉鍋貼。
三、鴨血粉絲湯
說到南京美食，鴨血粉絲不得不提，小小碗粉絲湯，卻把鴨血的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。鮮香清淡的鴨湯帶點辣油，鴨血、粉絲、鴨腸爽脆嫩滑，豆腐泡浸滿湯汁，美味！
四、活珠子
風靡大江南北的南京特產活珠子， 外形和雞蛋沒有差別，但是口感非常的獨特小火慢煮，吸食裡面的湯汁，簡直太美味了，湯汁有點像鹵雞蛋的味道，裡面的肉吃起來像豬腦花，味道挺正常，你們吃過沒？
五、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京著名傳統美食，芋頭煮得爛熟細膩，用藕粉勾芡，加入桂花糖漿，透亮濃稠，用搪瓷勺隨便舀起，顆顆可愛又水潤的芋苗，一吸一抿在嘴裡化開，像烤紅薯一樣溫暖，再加上沁人心脾的桂花一口下去，香甜酥軟，唇齒留香，在乾燥的冬天來上一碗，真的是甜到你的心坎里。
六、冰糖蜜汁藕
南京冰糖蜜汁藕，口感軟糯，尤其是澆上一點冰糖和蜂蜜鹵汁，第一口下去超級驚艷！藕片的口感軟而不爛，粉粉糯糯的，裡面的糯米非常緊實，這搭配真的絕了絕了，超級清甜，就是你想要的那種香甜滋味，吃進嘴巴里那叫一個甜蜜快樂啊。
七、皮肚面
皮肚面是南京的特色小吃，湯料充足，酷似於大雜燴，什麼青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲……特點湯多面少。其皮肚開胃，麵筋韌滑，口味咸鮮！
④ 南京有什麼特色美食
魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶。
永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅。
奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅。
六鳳居的豆腐澇、蔥油餅。
奇芳閣的什錦菜包、雞絲面。
蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋。
瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面。
蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。
⑤ 桂花糖是哪裡的美食呢在家該如何做
糖原名「兩堂」，是詩歌傳統的季節性特產，古代有民歌「圖源」的酒、詩模宴簡的糖、夏裝的油條醬。桂糖是桃園的特產之一，在中國和外國都很有名。祥渣但是桂糖的傳說不是所有人都知道的。幾年前，桃花源上長著一棵清溪樹。這棵清溪樹的樹干不粗，但枝葉長得格外茂盛。桂花披薩香旦褲味濃郁，飄得很遠。漂浮在山上，山香上；漂在水裡，水很香。遙遠的人都來這里看桂花。從開花到開花，每天都是一個月，所以花開了，來賞花的人總是排隊。
冰糖桂花的優點是什麼？冰糖桂花可以去臭、解渴生提。其中含有芳香物質，可以稀釋痰液，排出呼吸道內的痰，有止咳化痰的效果，桂花香也可以起到鎮痛作用，清除化血的效果也很好。能有效排泄腸道內的雜質，桂花香能有效去除口腔內的氣味，能殺滅細菌。
⑥ 南京有哪裡美食又多又好吃
餐飲介紹
南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱「京蘇幫」。
南京菜以選料銀爛嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。
此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。
夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。
秦淮八絕：所謂「秦淮八絕」，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光橋返閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。
特 色 菜
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。」的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱「貢鴨」；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有「官禮板鴨」之稱。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可鋒消漏製作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。
在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈雲集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。
南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等
夫子廟的秦淮八絕
「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
「二絕」為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
「三絕」為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
「七絕」為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團
還有獅子橋的美食街~
⑦ 湖北有什麼特產小吃
湖北特產小吃有三鮮豆皮、湖北宜昌春卷、湖北特產桂花米酒糊、湖北特產湖北恩施土家公婆餅、湖北武昌魚。
1、三鮮豆皮：三鮮豆皮美味可口，是很多老脊吃貨們都值得一試美食之一亂悔。主要材料就是蛋皮和糯米。
2、湖北宜昌春卷：春卷是湖北宜昌的知名美食小吃系列之一，味道鮮美，有很多種口味任君選擇。
3、湖北特產桂花米酒糊：桂花米酒糊屬於甜食，有養侍陪滲顏美容的功效，桂花香四溢沁人心田。
4、湖北特產湖北恩施土家公婆餅：恩施土家公婆餅屬於麵食，外酥里脆，看上去就會很有食慾。
5、湖北武昌魚：武昌魚是一種極具營養的魚類產品，不管是紅燒還是曬成魚干味道都很不錯，在很多超市都可以買到成品。
⑧ 有什麼桂花味的甜品或者小吃推薦
桂花餅
從口裡甜到心裡
小時候媽媽的味道
桂花糯米藕是每個江南媽媽哄孩子的「寶物」。在蓮藕的藕孔中塞入糯米，放入紅糖、蜂蜜和桂花一同熬制。
圓潤飽滿的糯米會吸收蓮藕的清鮮，紅糖和蜂蜜的甜潤和桂花樹「攢」了一年的香氣，在口中咀嚼縷縷香甜環繞在唇齒之間，不僅是秋天的味道，更是愛的味道。
⑨ 蘇州有點什麼特色小吃必吃的
1、醬汁肉
醬汁肉相傳在200多年前已有應市，當初叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，後來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。 醬汁肉蘇州醬汁肉，最有名的店鋪是陸稿薦熟食店。該店醬汁向選料嚴格，配料講究，製作精細，確實獨具特色。
2、陸長興爆魚面
陸長興面館招牌就是作面，果然下面，煮麵就是拿手，細細的龍須面在鍋里滾上兩下就熟了，用長筷子挑進碗里，再夾上兩大塊魚，澆上湯就得了。爆魚面的魚味道類似熏魚，魚是大魚，作的很酥，魚刺也挑的方便，而面呢，吃起來利索，還有一絲絲甜味，漂著蔥油。一碗才6塊，果然超值。 陸長興是蘇州面館業中的後起之秀。
3、梅花糕海棠糕[江蘇蘇州姑蘇區]
梅花糕和海棠糕大概是蘇州城裡長相最漂亮的兩種小吃，事先沒在網上見過它們的「芳容」，反而讓我對這兩種花樣名字的小吃充滿期待。最正宗的梅花糕在山塘街。踏著凸凹不平的石板路，彎彎的石拱橋靜靜地橫跨在小河上。
4、矮腳樓餛飩
矮腳樓餛飩堅持在用料及製作方法上精益求精，以良好的口碑、地道的品質和鮮滑的口感被譽為「媽媽做的餛飩」而遠近聞名。店內招牌餛飩和秘制生煎、小籠包等都已成為蘇州地區膾炙人口的純正美食。三鮮餛飩是矮腳樓的招牌特色，鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。
5、啞巴生煎
說到蘇州的生煎饅頭，論名氣和口味當數啞巴生煎。之所以稱其為啞巴生煎，是因為老闆是位老實厚道的聾啞老人，由於做的生煎好吃，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴生煎。
⑩ 桂花做成的美食有哪些
桂花除了賞還能吃，4種桂花美食，你吃過幾種？
大家好，我是阿飛，歡迎關注我，每天教你做菜。
秋天到了，桂花也開了，現在走在路上聞到一股淡淡的桂花香，真舒服，彷彿回到了小時候。
小時候，家裡的院子里種幾棵桂花樹，每到秋天桂花開的時候，奶奶就會到院子里摘桂花，用桂花做各種小吃，桂花糕、桂花糯米糕、桂花千層糕、桂花年糕等等。
接下來我教你們做這4道用桂花做成的小吃，一起來學學吧。
一、桂花糕
桂花糕外表晶瑩剔透，味道香甜可口，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養價值。雖然市面上有很多桂花糕，味道各不相同，大家可以嘗試一下自己做桂花，做法挺簡單的。
食材：大米粉、糯米粉、細砂糖、水、干桂花
做法：
1.將大米粉和糯米粉混合均勻，加入糖和水，再次混合均勻，用手搓成大小顆粒，然後將其過篩。
2.將紗布打濕後適當擠出多餘水分，隨後將紗布鋪在蒸籠底，沿著蒸籠邊貼平紗布。然後翻入模具，將過篩好的粉倒進中，注意不要按壓，輕輕的鋪滿模具就行，表面撒上一點干桂花。
3.冷水上鍋，蒸20分鍾，冷卻脫模，可以淋點蜂蜜或者放點桂花糖食用，味道特別好。
二、桂花糯米藕
糯米、蓮藕、桂花三個組合能做成一個超經典好吃的小吃，那就是桂花糯米藕。桂花、蓮藕都是秋天的當季食材，市場上有超多的蓮藕上市，大家可以趁著這個時候做這個超好吃的小吃：桂花糯米藕。
食材：桂花醬、糯米、藕、冰糖、大棗、蜂蜜
做法：
1.將糯米洗凈，加水浸泡兩個小時以上，如果時間充足的話可浸泡一晚，泡好的糯米瀝干備用，將蓮藕外部的泥洗干凈後將其去皮洗凈。
2.蓮藕從粗的一端約5cm處切開，把糯米用筷子填入藕孔，邊塞邊磕打一下藕。
3.直到裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽固定住。
4.將藕放入高壓鍋，加水沒過藕體，然後加入冰糖和幾顆紅棗，高壓鍋蒸25分鍾，出鍋放涼後切片，食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。
三、桂花千層糕
桂花糕可以搭配很多種食材，有椰汁千層糕、豆沙千層糕、紫薯千層糕、抹茶千層糕，當然還有秋天必吃的桂花千層糕，這是秋天的餐桌上必出現的點心。
食材：馬蹄粉250克、糖桂花300克、高達椰漿400毫升、清水900毫升。
做法：
1.桂花漿：將250克馬蹄粉平分為兩份，將糖桂花300克倒入在其中一份125克馬蹄粉裡面，加入600毫升清水，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.白漿：將椰漿400毫升倒入另一份125克馬蹄粉裡面，加上300毫升清水，攪勻過篩。
3.鍋里燒開水，先勺一層桂花漿鋪滿一層薄薄的在蒸盆上蓋著蓋子蒸，每一層蒸2-3分鍾，最後一層5分鍾，一層有一點點凝固了就可以蒸下一層。
4.馬蹄糕全部漿蒸完了之後，拿出來自然冷卻成型，可以用風扇或者空調吹涼，等其完全冷卻之後輕輕掰邊緣托盤倒出來。
四、紅糖桂花年糕
北方人過年要吃餃子，南方人過年過節一定要吃年糕，寓意「年年高」，希望大家一年更比一年好。年糕吃起來甜甜糯糯的，米香濃郁，香糯軟化，大家一定試試這道小吃。
食材：年糕、食用油、桂花糕、芝麻
做法：
1.將年糕切片，泡在水中備用，在水中把相互粘在一起的年糕片分開。
2.起鍋燒水，水開之後，將年糕下鍋煮大概3-5分鍾，年糕發脹變軟，迅速撈起年糕。
3.將年糕放盤中用冷水不斷沖洗，溫度下去一點後用手攪拌，攪拌成一片一片，濾干水份。
4.起鍋做年糕，在平底鍋中放入油、糖、芝麻炒勻後倒入年糕攪拌均勻。
5.然後就可以將年糕盛出啦。
桂花真是一道寶藏食材，味道這么香，還能做成這么多好吃的小吃，怎麼能讓人不愛呢。
以上介紹的只是用桂花做成的其中4道小吃，當然還有其他更好的做法，如果大家有其他更加好吃的做法，歡迎在評論區留言