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郴州市哪個地方的粽子好吃

發布時間: 2023-03-14 02:59:44

㈠ 全國各地的粽子中,哪些地方的粽子知名度最高你喜歡吃哪個地方的

我是北方人,所以比較喜歡北京的甜粽、遼寧的黃米粽 ,北方傾向於吃甜味的粽子。比如北京的粽子用的是大蘆葦葉,餡料里有紅棗豆沙或果脯,包裹時葦葉交錯折疊,嚴嚴實實,最後用草莖做繩捆紮系緊,最後粽子落入鍋中煮半小時以上,米香和粽味清香混合,在煮粽子時已經讓人饞意四起了。 另一個北方的分支東北遼寧,人們喜歡用黃米來做粽子,”黃米粽子”用到糜子或將黍子去皮的食材,餡料多以紅棗為主,做好的黃米粽子口感黏糯,吃的時候蘸白糖食用,風味獨物, 南方的咸粽代表:潮汕雙拼粽、嘉興肉粽 雙拼粽的口味是咸甜並濟,餡料過於豐富,剝開粽葉之後你會發現他們真的什麼都敢往裡面放,拆一個潮汕雙拼粽也像拆盲盒一樣,你不剝開粽葉完全不知道他們會在裡面添上了什麼料。蛋黃、叉燒、鹹肉、火腿、鮑魚、栗子、干瑤柱和粵北香菇等等等,潮汕雙拼粽子的個頭也大, 煮起來就很費功夫,普遍在一斤以上。

㈡ 粽子哪個牌子的最有特點

1、五芳齋粽子

火腿、鮮肉和糯米做的火腿鮮肉粽,個頭比一般的鮮肉粽都要大。最重要的是肥瘦相間,一口下去有肥有瘦夾著粘糯米入口剛剛好。

2、三全粽子

三全的水餃和湯圓是我們每次測評必備,這次當然也不能少了。袋裝三全八寶粽吃之前需要用微波爐或者重新蒸煮一下,剛蒸煮好的三全八寶粽基本沒什麼味道,所以甜粽黨一定要蘸糖吃,蘸一下立馬找回童年吃粽子的趕腳。

3、思念粽子

糯米里包裹了一大塊蜜棗,糯米不多反而蜜棗更多一些,用料還是很足的,不過個頭不大。喜歡吃蜜棗粽的可以買來吃。

4、稻香村粽子

集合了五穀雜糧,有小米、芸豆、豌豆、玉米、高粱米、蜜漬豆等等,果真是養生黨的最愛,這款粽子米是最糯的,柔軟幼滑,回味香甜,滲透著雜糧的香氣。

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㈢ 五芳齋的粽子和真真老老的粽子哪個好吃

五芳齋的粽子好吃。五芳齋的粽子一直以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱,可以在官網上訂購,畢竟聞名不如品嘗。五芳齋粽子之所以散發著誘人的清香,卻離不開它。箬葉與生俱來的一種含天然植物香料的揮發性物質,用來包裹粽子清香襲人。

由於各個地方的箬葉品質層次不齊,為了包出粽子的清香,保證品質,需要厚薄適中、韌性強、清香度高額箬葉,特選擇了空氣含有害細菌幾乎為0,負離子含量高的國家「天然氧吧」靖安出產的純天然野生闊葉箬葉 。

對於箬葉的細節,要求更高:箬葉必須是當年生且在夏至後立秋前採摘的「伏箬」,鮮葉的寬度要達到9公分以上,長度達40公分以上,含水量也有明確規定。嚴格規定下的箬葉,方能發揮最大的美味。


產嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規格包裝:

真空包裝有16款,新鮮粽包裝則有10餘款。禮品粽有8款,此外還有咸鴨蛋、真空鹵味、保鮮鹵味、五芳齋大米等多個品種。

嘉興五芳齋粽子系列:大肉粽、蛋黃肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、棗泥細沙粽、豬油細沙粽等各種規格粽子,也可根據客戶需求生產特殊品種、規格的粽子。

2003年起,粽子的年產量超過1億只,品種也已發展到近百個,分為禮品類、家常類、出口類三大系列,主要有大肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另外,公司發揮品牌優勢開發了中式點心系列、鹵味製品系列等一百多個品種,其中五芳齋湯圓、八寶飯、月餅、咸鴨蛋、鹵牛肉、鹵魚、醬鴨等深受市場歡迎。

2018年5月21日,五芳齋推出的一款高端粽子產品在京東預售首發。

㈣ 哪個品牌的粽子好吃

哪個品牌的粽子好吃:

1、五芳齋

創始於1921年的中華老字型大小,作為中國粽子行業協會的會長單位,先後起草了《粽子》行業/國家標准。以「糯而不糊,肥而不膩、香糯可口、咸甜適中」的特色被譽為「粽子大王」,形成以粽子為主導,集月餅、糕點、蛋品、米製品、鹵味等為一體的產品群,享有江南粽子大王的美譽。

2、真真老老

開創於1939年,嘉興粽代表品牌,高湯鮮粽倡導者,擁有與粽子相關的專利40餘項,已建成集技術研發、原輔料加工、食品生產為一體的現代化粽子產業園,日產能突破150萬只,是目前全國較大的粽子生產單體工廠之一,2015年成為上市公司煌上煌集團的控股公司。

3、稻香私房

稻香村集團旗下的高端定製品牌,頗具獨創性、定製性及手工性。傳承稻香村母品牌的優質品牌信譽及產品品質,依託稻香村的7個原料基地,主打原料嚴選、傳人工匠、手工製作、禮品訂制。稻香私房包含粽子、湯圓、水餃、休閑零食等系列產品。

4、知味觀

知味觀成立於1998年,隸屬於杭州飲食服務集團,專業從事食品生產、加工和銷售的綜合性食品企業,主營青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。公司佔地面積近26畝,擁有員工390餘人,目前知味觀已在上海及杭城周邊地區開設各類連鎖店近80餘家。

5、諸老大

始於1887年的中華老字型大小,傳承「嘉湖細點」的江南風味製作工藝,享有「粽子狀元」的美譽,在嘉湖滬杭地區享有盛名。國家農業產業化重點龍頭企業,擁有現代化的粽子生產流水線,以肉粽產品為主打、以糕團為輔、兼營品牌餐飲連鎖的企業,2011年加入浙江青蓮食品股份有限公司旗下。

㈤ 郴州哪裡有什麼好吃的地方

湖南省郴州市北湖區七里大道63號七星大市場旁
北湖區七里大道21號(近107國道)
人民西路8號新成廣場(新一佳超市旁)
西街銀座大廈2樓
電話:(0735)2890377
北湖區北湖路1號(近興隆步行街)
電話:(0735)2290611
地址:北湖區人民東路美食街126-129號
電話:(0735)2249888
郴州北湖區國慶南路6號
湖南省郴州市北湖區國慶南路2號二樓