Ⅰ 最愛吃米粉的是哪幾個省市他們吃的粉區別在哪
我國最愛吃米粉的有以下幾個地區：1、新疆；2、貴州；3、南昌；4、廣西；5、湖南。而這幾個地方的米粉的區別，其實就在於做法不一樣，其中湖南和貴州的做法稍微類似一些，其餘的幾個地方則是完全不一樣。
5、湖南
最後，湖南的米粉其實也是很出名的，湖南米粉的做法和貴州米粉的做法都差不多，都是用骨湯、臊子來製作，最大的區別就是在臊子的製作方面，貴州主要是香辣，而湖南除了香辣還有酸辣。
Ⅱ 大家覺得我國米粉哪裡的最好吃呢
說到我們國家的米粉美食，其實可以根據各個地域，找到很多好吃的米粉料理，比如說綿陽米粉、桂林米粉、柳州螺螄粉等。而米粉料理根據各個領域地區的風俗習慣的不同，有各種不同口味的米粉美食選擇。下面我將來介紹一下這幾種米粉的風味和口感：
- 綿陽米粉介紹
綿陽米粉是四川綿陽地區的傳統名吃之一，它已經有著1800多年的歷史了，而地道的綿陽米粉分為紅湯、清湯、對澆（清紅湯）三大類，每一種綿陽米粉的口味都很獨特，米粉的口感爽滑Q彈、湯清味濃，是一種既能夠飽腹，又很有地域風味的美食。而紅湯的綿陽米粉有牛肉口味、肥腸口味、排骨口味三種，清湯的綿陽米粉則有雞湯口味、筍子口味、豌豆口味、三鮮口味、海帶口味和丸子口味六種，對澆的綿陽米粉的口味則是兩種湯的混合口味，有雞湯肥腸、雞湯牛肉、筍子牛肉、豌豆肥腸和豌豆牛肉這五種，這些米粉每一種口味，都會讓人流連忘返。
用米粉製作而成的美食真的有很多，而且各個地域的特色米粉小吃都很不錯，如果有興趣的話，其實可以都嘗試一下。
Ⅲ 桂林米粉哪裡好吃
問題一：在桂林，哪裡的桂林米粉好吃呀？ 問題：聽說到桂林一定要吃桂林米粉，不知道哪家的米粉是最好吃的？好想嘗嘗，謝謝！回答： 說到桂林，最先想到的是「桂林山水甲天下」，孰不知與桂林山水一起名揚四海的還有「桂林米粉」，俗語有雲「到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林」，可見這米粉的魅力。 桂林有一些比較知名的米粉店，比如崇善、日頭火、紅鼻子、勝利、阿牛嫂等，也有大街小巷角落裡面的大大小小米粉店數千家。 說要吃到正宗口味的米粉就得去這些小店鋪，許多正宗小吃都是小攤上才能吃得到的。其實這句話說得是有幾分道理的，根據大家旅遊的經驗，一般去一些連鎖店或者是一些大的店裡，吃的東西好像都是大同小異，味道也是沒什麼特別的。所以很多人到一個新的地方，就喜歡往那些小街小巷鑽，找得就是當地正宗的味道，找的就是一份歷史連連流傳的味道！ 在桂林，最受好評的米粉店有： 瓦窯口的勝利米粉店（張藝謀在那裡吃過哦） 市區步行街附近的崇善米粉 微笑堂對面的石記米粉. 步行街里的日頭火米粉 路口村 明桂 福星 說到桂林，最先想到的是「桂林山水甲天下」，孰不知與桂林山水一起名揚四海的還有「桂林米粉」，俗語有雲「到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林」，可見這米粉的魅力。 桂林有一些比較知名的米粉店，比如崇善、日頭火、紅鼻子、勝利、阿牛嫂等，也有大街小巷角落裡面的大大小小米粉店數千家。 說要吃到正宗口味的米粉就得去這些小店鋪，許多正宗小吃都是小攤上才能吃得到的。其實這句話說得是有幾分道理的，根據大家旅遊的經驗，一般去一些連鎖店或者是一些大的店裡，吃的東西好像都是大同小異，味道也是沒什麼特別的。所以很多人到一個新的地方，就喜歡往那些小街小巷鑽，找得就是當地正宗的味道，找的就是一份歷史連連流傳的味道！ 在桂林，最受好評的米粉店有： 瓦窯口的勝利米粉店（張藝謀在那裡吃過哦） 市區步行街附近的崇善米粉 微笑堂對面的石記米粉. 步行街里的日頭火米粉 路口村 明桂 福星
問題二：陽朔哪家桂林米粉最好吃 西街往十里畫廊方向。抗戰路煙草局對面有個桂林人開的老字型大小勝利米粉店。張藝謀當年策劃印象劉三姐時去吃過，後來被湖南衛視天天向上邀請參加過國人早餐。。南粉北面欄目。去他家最好吃干拌的鹵菜米粉，不放湯才吃得出鹵水的香味。
問題三：哪家桂林米粉比較好吃？ 在桂林就很多了，有些不知名的老店又便宜又好吃
問題四：桂林米粉哪家最好吃 桂林米粉的做法與配料
1：最重要的一項是鹵水，鹵水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入**肉、**骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬制。
2：米粉：由桂林的水做出來。軟和，順滑。3：鹵菜：比如：牛肉，紅燒肉，香腸等
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小菜：蔥花，香菜等等
材料准備好了就可以開始做了:
首先把米粉用開水燙好，裝碗。然後放少量的鹵水和油，接著放鹵菜（可以根據個人的喜好選擇鹵菜的種類）。接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以後可以自己舀湯喝。現在在桂林吃米粉還送豆漿（隨便喝）
桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揉成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀，然後把切好的**牛雜煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油 等。
桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水裡加入一些自製的調料，使味道更加鮮美。
問題五：到底什麼品牌的桂林米粉才是最正宗好吃的 80分 米粉來說有很多注意的因素，比如一個師傅教的徒弟都有不同的味道，一句話就是靠自己慢慢把握，這個東西很靈活，桂林米粉利潤，在桂林3塊5來說，一碗就是一塊錢左右，也就是百分之30左右。
問題六：桂林米粉哪家最好吃 雉山路的「和記」米粉最好吃！已有幾十年的歷史了，老字型大小，晚上還有人去吃夜宵！！！
問題七：桂林市區哪裡有正宗的桂林米粉吃 1、桂林勝利米粉店
粉店不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窯口。之所以勝利米粉比較有名是因為12年湖南衛視的《天天向上》節目中，提到了桂林勝利米粉。其實在桂林米粉業界來說有太多米粉了，只是勝利米粉店有那麼一天，來了位大導演--張藝謀，在此吃了一碗米粉，勝利米粉店的名氣也在桂林傳開了。
2、桂林日頭火米粉
日頭火在桂林很多地方都有，比如市中心的依仁路，聯達TOO大摩百貨，瓦窯，桂林汽車站附近等。日頭火開的時間沒有那麼長，很多桂林米粉店都開了幾十年了，日頭火是連鎖經營的一家算新的粉店。人氣也是旺旺的。
3、福星米粉店
福星清風店在桂林疊彩區環城北一路8號清風小區附近;還有一家店是鹽業大廈店，地址在桂林疊彩區中山北路102號。據說是有5家直營店，但我只知道這兩家。這個米粉店也不在市區。記得當年我大學畢業還曾在福星米粉店做過人力資源工作，雖然時間不長，但對福星米粉的味道記憶猶新。桂林福星米粉建店於1986年，幾十年了，從當初一家路邊小店逐步發展成現在桂林米粉連鎖公司之一。除了賣米粉以外，還有桂林米粉加工制售、鹵水製作和腌酸以及快餐經營。
4、崇善米粉
這家肯定外地遊客們都很熟悉，因為店內環境干凈整潔，米粉味道也不錯，宣傳的也給力，於是很出名。其實在桂林米粉的歷史發展進程中，勝利米粉店和崇善米粉店都將會載入史冊，成為桂林老百姓心中永遠的記憶。崇善米粉店的鹵水有點偏甜，回味更長一些。崇善米粉在桂林市各個地方幾乎都有，特別是市中心和遊客住宿的酒店附近，這也是她連鎖營銷的策略之一。
問題八：桂林米粉好吃么？可以描述下么？ 好吃，桂林米粉是有故事的，相傳在修靈渠的時候，北方士兵水土不服，於是廚師把米磨成粉做成面條的形狀……這是米粉的雛形，米粉好不好吃關鍵的有兩個，一個是粉，是不是好吃，還有一個是鹵水，別看鹵水不好看，那可是用100多重葯材和香料熬制的，如果去桂林一定要吃米粉，而且要吃鹵粉，才正宗
問題九：桂林火車站哪裡有好吃的桂林米粉 不要在火車站，汽車站附近買東西。那些都作一次性生意的。離遠一點，看哪家人多就去哪家。桂林出名的有石記 日頭火 崇善 阿秀 神鹵等
問題十：誰知道哪裡能買到好吃的桂林米粉 汕頭曾經開過一家桂林米粉店,很正宗的說.而且還有荔蒲芋頭煲,美味至極叫人想念.只可惜汕頭就是這樣,一家正宗的桂林米粉店存活不過半年……看客莫問如今店在哪裡,要知,那已是陳年往事.
Ⅳ 哪裡的米粉最好吃
哪裡的米粉最好吃？
這答案就仁者見仁智者見智了
比如雲南過橋米線，一碗地道的雲南過橋米線配料一定是相當豐富的。不僅是滾油的香。有著極其提味的辣子才能把米線染得紅彤彤更誘人。胡椒的加入能讓你的口腔唇舌一起呼應起舞。而裡面的魚豆腐、生菜、豆芽、肉片等待在碗底，就等待著你的張口就來。吃上一口渾身都是舒暢的！
Ⅳ 全國哪裡的米粉最好吃
新疆的米粉。
新疆的的米粉是最好吃的，它的醬料滿滿的屬實是可以成為你的首選。
Ⅵ 全國哪的米粉最好吃經過評選，這6個地方比較出名，有你家鄉嗎
在咱們國家的傳統飲食文化中，素有「南米北面」之說。南方人比較愛吃大米飯，北方人卻更愛吃麵食。雖說南方人比較少吃面條，但若把面條換成用大米做成的米粉，卻能成為不少南方人的心頭好，人們還稱此為「嗦粉」。
米粉，顧名思義，就是以大米為原料加工而成的條狀製品。和面條相比，米粉的口感要更Q彈一些，再配上各種湯料，或者搭配各種菜乾炒，爽滑入味，著實讓人愛不釋口。雖說吃米粉的地方非常多，但其中有6個地方的米粉，是全國比較出名的。
下面，懶喵就跟大家逐一說說，這6個非常出名的米粉產地都在哪裡？當地產的米粉都有哪些特點？一起來看看，你們家鄉的米粉有沒有上榜？
說到全國出名的網紅米粉，那一定少不了螺獅粉。還記得第一次吃螺獅粉時，我聞到那股「又酸又臭」的味道，著實覺得難以下咽。但吃了幾口米粉，再喝了幾口湯後，我竟然喜歡上了這特別的味道，並從此喜歡上了吃螺獅粉。
螺獅粉產自廣西有名的工業城市——柳州，柳州螺螄粉也是中國國家地理標志產品。之所以叫「螺獅」粉，是因為粉湯是用螺獅熬成的，帶有非常特別的辣味和腥味。湯底是螺獅粉好吃的一大決定因素。而在煮好粉後，還會加入酸筍、酸菜、炸花生米、腐竹等配料。鮮美的湯汁滲透到粉條里，那滋味叫一個酸爽。
記得有個廣西的朋友曾跟我說，廣西人的一天是從米粉開始的，一日三餐都可以吃米粉。而據廣西米粉博物館的不完全統計，僅僅在廣西南寧這個地方，鮮濕米粉的年產量就超過了1億公斤，由此可見廣西人對米粉的情結。
說完廣西柳州的螺螄粉後，還有一個來自廣西桂林的桂林米粉，現在已經被列入國家級非物質文化遺產。米粉本身是沒有什麼味道的，桂林米粉好吃的關鍵，就在於它的鹵水。在製作鹵水時，通常會加入八角、豆豉、花椒、草果、豬骨、牛肉等，還會加入一些中葯材成分。一碗桂林米粉好不好吃，由它的鹵水說了算。
被稱為「魚米之鄉」的湖南，在米粉這塊自然不能輸。湖南米粉的做法是多種多樣，不同的湖南城市，做出的米粉也各不相同。若說到這當中最出名的，常德米粉要算其一。 早在清朝光緒年間，常德當地就已經有了生產米粉的作坊，如今，常德米粉也被評為中國國家地理標志產品。
常德米粉選用的米粉，是以早秈米為原料，經過特殊工藝製成的細長圓粉。澆頭，當地人也叫碼子，是常德米粉的靈魂。決定常德米粉口味的關鍵一步，就在於最後那一勺澆頭上。用20餘種香料熬成的澆頭，配上肉類食材蓋在米粉上，別提有多入味了。
花溪位於貴州省貴陽市，地處黔中腹地，這里的小吃非常多，當中就包括大名鼎鼎的花溪牛肉粉。正宗的花溪牛肉粉里，有兩樣重要的食材，一樣是牛肉，另一樣是酸蓮白，少了哪樣，都凸顯不出花溪牛肉粉的味道。
其中，花溪牛肉粉選用的牛肉，是來自貴州高原的黃牛肉，吃起來鮮香有嚼勁。酸蓮白則是指放在泡菜壇子里腌過的白菜。又酸又脆的酸蓮白、香濃的牛肉、爽滑的米粉共同組合在一起，就形成了花溪牛肉粉獨特的風味。
岳池，位於四川省廣安市，在當地有個非常出名的米粉一條街，街口的石碑上，還記載著岳池米粉的 歷史 。早在清朝的康熙年間，岳池人就已經開始自製米粉。現在的岳池米粉，既是當地的知名特產，也是中國國家地理標志產品。
岳池米粉有肉粉和素粉之分， 也有干米粉絲和水米粉絲之分。將燙熟的米粉濾干水分後，裝入碗中，加上各種秘制調料和用豬骨頭熬成的高湯，濃稠的湯底和細滑的米粉交錯在一起， 那就是一場舌尖和 美食 碰撞的盛宴。
如果來到江西南昌，讓當地人推薦一道最值得吃的特色 美食 ，我想不少南昌人都會首推當地的南昌拌粉。南昌拌粉中用的米粉，是以優質晚米為原料，經過多道工序製作而成，具有久泡不爛、久炒不碎的特點。
煮好的米粉放入碗中，再加上剁椒、油炸花生米、蘿卜丁、外婆菜、蔥花、醬油等調料，拌勻後即可開吃。南昌人拌粉時用的辣椒是由干辣椒末製成的辣椒醬，再配上當地的特色瓦罐湯，就是一道最接地氣的南昌特色早餐。
【懶喵心得】
上面提到的6個地方，廣西柳州、廣西桂林、湖南常德、貴州貴陽、四川岳池、江西南昌，都是我國非常出名的產米粉的地方。這些地方出來的柳州螺螄粉、桂林米粉、常德米粉、花溪牛肉粉、岳池米粉、南昌拌粉，都是經過評選非常出名的米粉。
大家下次去吃米粉的時候，不妨嘗試下來自這6個地方的特色米粉。它們都具有非常悠久的 歷史 ，各有各的特點，風味各不相同，但在美味程度上，卻不相上下。
Ⅶ 中國哪裡的米粉最好吃啊
一、衡陽米粉
湖南自古以來都有魚米之鄉的美稱。湖南衡陽的米粉更是秀色可餐，作為一種暢銷品更是暢銷全國，遠近聞名，店鋪在大街小巷也是層出不窮。在網路上，朋友圈，直播間內賣貨更是薄利多銷。
製做衡陽米粉的時候，可以和青菜，菠菜等多種蔬菜搭配，也可以添加自己喜歡的肉丸類，既能當主食也能作為休閑食品，色香味俱全實至名歸，當之無愧。
二、撫州米粉
江西有座非常文藝的城市，自古以來就有著才子之鄉，文化之邦的美稱。它就是江西撫州，吸引人們的不止這些，更是有數不勝數風景以及它的美食文化，讓成百到千的遊客慕名而來。
走在古風古韻的街道里，吃上一碗正宗的撫州米粉，感受一下當地風土人情，別有一番風味。撫州米粉做法多種多樣，根據自己喜歡的口味選擇吃法。可以用油炒，可以用熱水煮，也能拌著吃。
三、桂林米粉
桂林自古以來就有桂林山水甲天下的盛譽。聞名天下，舉國上下無人不知，無人不曉。桂林不止景色宜人，吃的食物也讓人流連忘返。尤其是當地的桂林米粉，筆者在桂林遊玩的中途，感覺餓了，旁邊正好有一家米粉店。
Ⅷ 湖南哪裡的米粉最好吃
說起湖南的米粉，簡直要口水直流，好不誇張好嗎，咱們湖南的米粉味道可是杠杠的呢！湖南米粉品種挺多，分布各地區不同，其口味也也一絲絲不一般。咱們邵陽的米粉就不用說吧，是一度十分出名的。雖然筆者身為一個邵陽人，可是喜愛常德米粉有餘。
第一次吃到常德米粉還沒覺得有多美味，但反復嘗遍後便覺得天下之美味大概就是這樣的了。常德米粉 歷史 悠久，聞名三湘。如果您到了常德可千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，經過特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
作為全省聞名的一種地方風味小吃。長期以來，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事，而筆者我最愛的就是常德麻辣牛肉粉。
常德米粉口味諸多，加嗎與不加碼皆可，其中油碼的渾潤又增添了各種香味，與米粉一起食用，香氣四溢，回味悠長。
在小小的筆者看來，常德米粉是很美味的。大家又是如何看待的呢？
說到好吃的米粉，只有到了湖南才能夠吃的更爽，因為在湖南米粉可是相當的火，當地人愛吃米粉，做出來的米粉自然也是非常的好吃，而且湖南地區的米粉數量也是令人吃驚，像不光是在今天的湖南地區，就連我國的北方地區也是有非常多的湖南米粉面館。
排在首位的自然是要數我們長沙的米粉了，長沙人早上就走吃米粉的習慣，一般早上做的米粉也都比較清淡，北方人早上吃饅頭，武漢人早上吃熱乾麵，而長沙人早上都是吃米粉，真的是不同的地方各種飲食文化都是不近相同的，不知道你們早上都吃什麼？
除了長沙的米粉以外，還有衡陽的米粉、湘西米粉、常德米粉、邵陽米粉、湘潭米粉、懷化米粉、株洲米粉、永州鹵粉、郴州魚粉等都是非常的好吃，而這才是湖南眾多 美食 中的一種而已，還有長沙的臭豆腐、湖南臘肉、醬板鴨等都是當地的特色 美食 。
在湖南，邵陽市老城區的米粉好吃，可以與桂林米粉，蘭州牛肉粉相近。
這應根據個人口味喜好而定，至於湖南的米粉只做的味道好，可以說都好吃，尤以常德米粉而出名。吃過嗎？怎麼樣？
雁門風正:歡迎留言評論
願為問題而解答，謝謝
下碗湘西米粉吧，湘西八縣市好吃的米粉都在這里咯~
米粉，是湖南人永遠的鄉愁，每個湖南人心裡都有最好吃的一碗米粉~
作為湘西人，心裡最好吃的當然是自己家鄉的米粉~
1、瀘溪米粉
瀘溪齋粉，不是葷也一樣美味
瀘溪臊子粉
2、吉首米粉
3、花垣粗粉
4、鳳凰米粉
鳳凰炒細粉
鳳凰黃牛肉粉
鳳凰綠豆粉
5、永順米粉
6、保靖粗粉
7、古丈米粉
8、龍山米粉
你心裡最好吃的米粉，是哪一碗呢？
其實這個是個相對的問題。不同地方的人有不同的喜好口味。只能這么說，可能哪個地方的口味比較偏袒大眾點，他的受眾肯定好評多點。
我是一名邵陽人，我吃過長沙米粉，常德米粉，魚粉，當然也少不了我們的邵陽米粉。
就長沙米粉來說，我個人是吃不太慣，感覺相對來說口味偏淡（因為邵陽的口味重油重辣），傳說的炒碼也不是太和口味。
魚粉，不記得在什麼時候已經火遍大街小巷。口味是相當不錯，而且也比較契合大眾的口味。湯鮮，肉嫩，粉滑。
常德粉，這是湖南知名度最高的米粉。也挺好吃，津市牛肉米粉最出名。
邵陽米粉，邵陽人一生的摯愛，經過歲月磨煉，變過很多代。很多很早離開邵陽的人已經吃不出現在的邵陽粉了。但是現在的我特別喜歡，粉條粗有嚼勁。炒碼相對長沙米粉更能融入口味。湯底牛骨湯，重油。每每喜歡那種大汗淋漓吃著又辣又燙的邵陽粉的感覺。以前高中每天最享受的早餐。
湖南米粉很好吃！主要常德米粉，邵陽米粉，懷化米粉為佳！如果再分細，則有一些小地方米更有味道和特點！如武岡米粉，米粉細滑，湯汁鮮爽。如湘西南的綏寧通道靖州三縣與廣西貴州交界，米粉多以干拌為主，米粉偏重貴州米粉的純實緊滑，拌料又以廣西桂林的香辣味美！又如湘黔邊界的新晃則以牛肉味高酸香，讓人食之餘味了了！還有衡陽米粉則講究筒子骨熬湯，湯汁濃厚，骨頭細嚼綿長！湘西地區的米粉既有常德口味，又有貴州酸爽，特別配有酸羅卜酸豆角，別有一番風味！
我來說！
雖然邵陽米粉，常德米粉等都還挺好吃的，但是作為一個地地道道的株洲本地人，心目中最好吃的粉當然是株洲的粉！
下面隆重為大家介紹幾家株洲好吃的粉！
這兩張圖里的粉都來自於株洲本地的「嫂子米粉店」，店內環境一直是比較樸素的，但是店開了有些年頭了，因為粉好吃所以有不少老顧客，有些沒吃過的會專門慕名前來吃。它家特別出名的就是第二張的這碗肥腸米粉了，肥腸處理得很好，完全不腥，碼子也蓋得很足，有那種讓人連粉帶湯都吃完的魔力！
這張是株洲八中附近的海記米粉，它家店子開了十多年，炒碼種類很豐富，粉很有嚼勁，吃起來噴香的一碗，超級滿足！而且如果能配個餅什麼一起吃簡直完美！以前八中附近有個土豆餅攤子，可惜那個老闆沒做了，那時候土豆餅+海記米粉真的是很完美的搭配~
國輝桂林米粉，同樣是株洲老字型大小的米粉，看起來湯很清但是非常入味！甚至可以說是重口味！特別喜歡在它家點一碗粉另加一個雞蛋，粉一定要點癟粉，這樣粉會更加鮮，每次吃完粉喝完湯都覺得特別滿足。
醴陵炒粉，回味無窮。
湖南的米粉唯獨最好吃的還是我們大新化的粉面！不管你是炒還是燙都是第一