Ⅰ 重慶有哪些好吃的美食
重慶，魅力獨一無二。在這里，問路不講東南西北，只講上上下下。在這里，回家都要走過九十九級台階，都是爬上爬下的鍛煉。在這里，前門進去，腳下是底層大廳；後門出來，腳下是數米懸崖。在這里，就算你不吃辣，也能天天吃得爽到家，下面是我收集的重慶有哪些好吃的美食推薦，歡迎大家參考。
重慶有哪些好吃的美食
01重慶火鍋。
說起重慶，那不得不提的就是重慶火鍋啦！重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式，以調湯考究，麻辣鮮香見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特。
02重慶酸辣粉。
酸辣粉以它的酸辣味而得名，是重慶民間廣為流傳的傳統名小吃。主要採用紅薯粉加工而成，因價廉物美，長期以來一直受人喜愛。重慶人吃酸辣粉可從來不在乎什麼形象，經常可以看到當地人在街上手端一碗酸辣粉直接吃起來。
03磁器口麻花。
磁器口麻花又稱陳麻花，指重慶市磁器口所產麻花。磁器口大大小小的麻花店都標榜自己是正宗「陳麻花」，讓遊客找不著北，其實每家味道都差不多，一般分麻辣味、椒鹽味、甜味三種，香甜酥脆。
04毛血旺。
發源於重慶磁器口古鎮，是重慶市的特色菜。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全，汁濃味足。
05泉水雞。
泉水雞起源於重慶南山，是近年來在渝川地區流行的新派菜之一，香辣可口，回味無窮，如果想要吃到正宗的泉水雞就要到南水泉水雞一條街，吃完還可以順道去一棵樹欣賞夜景！
06山城小湯圓。
山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干後揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約可見餡心，香甜滋軟。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
07小面。
小面的發源地就是重慶，小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。重慶人對小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，無論是美女還是西裝革履的.上班族都會放下形象捧上一碗，吃的那叫個香！小面品種豐富，一般按有沒有臊子來分，小面的佐料是其靈魂所在。吃上一口滿口的麻辣味，面條勁道十足！
08抄手。
抄手和餛飩基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一樣。因為形似人的兩手交叉抱臂的動作，而成都人把這個動作叫做抄手，因此得名，解放碑的八一好吃街有吳抄手的門店。
Ⅱ 重慶美食有哪些
重慶作為一個吃貨的天堂，美食不勝數，重慶美食大多以麻辣為主，麻辣美食是重慶人孜孜不倦的追求，辣是一種性情，麻是一種態度。那麼重慶美食有哪些呢？來和我看看吧。
1、重慶火鍋
說起重慶美食，首先想到就是火鍋，代表著重慶飲食文化特色，不論是炎熱的夏天還是寒冷的冬季，夜晚街頭的火鍋店總是坐滿了客人。只要走上街頭，就可以看到各類鋪面、各色招牌的火鍋店遍及大街小巷。截止15年底重慶就有2萬多家火鍋店，重慶是火鍋的起源地，被譽為「火鍋之城」。
2、重慶小面
重慶還有一種比火鍋更普及、親民的美食，那就是重慶小面了，遍布大街小巷，繁華商圈。重慶小面是一道全能菜，既可以當早點，也可以做午餐，更可以當宵夜。重慶小面之所以美味，主要精髓在於佐料，佐料是小面的靈魂，有些店的重慶小面佐料多達14種。《舌尖上的中國》對重慶小面的色香味描寫得入木三分，令人口水「直下三千尺」。
3、酸辣粉
酸辣粉是重慶城區一種傳統小吃，歷來就是重慶人的最愛之一，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」，素有「天下第一粉」之美名。其製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶最好吃的一家酸辣粉當屬解放碑好吃街--好又來，每天這都是排著長長的隊伍，只為那碗美味的酸辣粉。
4、串串香
串串香跟火鍋類似，和火鍋一脈相承，比起火鍋，串串香更大眾、更親民。吃串串香可多可少，夜晚的街頭，三五個朋友圍爐而坐，大把竹簽在鍋里煮著，喝著啤酒，擺著陳年老窖的龍門陣，慢慢地等鍋里的串串煮熟，經過長久的期待，那小塊的，裹上佐料的食物落入口中，那滋味，真是香啊。
5、萬州烤魚
萬州烤魚是把魚剖洗凈後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上各個店家秘製作料，放上西芹、豆芽等爽口菜就可以吃了。外焦里嫩的鮮味加上麻辣或泡椒的口感，用重慶的話來形容就是：巴適。聽老一輩說正宗的烤魚是巫溪烤魚，萬州人找巫溪人學的。
6、黔江雞雜
重慶主城、成都到處可見「黔江雞雜店」、「黔江古鎮雞雜店」，黔江雞雜運用土家烹飪方法，以雞腸、雞肝、雞心等雞內臟為原料，並把雞肉切成薄片，輔以土豆塊、尖頭泡椒、鮮蔥等烹制而成，口味麻辣兼備，色鮮味美，醇香可口。
7、璧山兔、來鳳魚
璧山與重慶主城相隔不遠，璧山有兩道美食，一道是重慶「江湖菜」流行之鼻祖--來鳳魚，另外一道是璧山兔。
8、南山泉水雞
重慶市區內可看的有兩座山，一座是南山一座是歌樂山，南山有兩處地方最為出名，一個是站在一棵樹（這是個地名！）看全城夜景；另一個就是山上的泉水雞，一道具有「麻、辣、燙、鮮、香、嫩」的.菜品。土雞公，宰殺洗凈後切成小塊，撒上鹽、薑末，和著八成熱的一斤菜籽油酥炸，幾分鍾後，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十數種佐料繼續炒、煨約20來分鍾起鍋完成。
9、毛血旺
毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。剛從廚房端上桌的毛血旺，湯汁紅亮，熱油澆在干辣椒段和花椒上，吱吱聲響，香味四溢；品嘗一口毛血旺，又燙又鮮，溫度正好突出了麻、辣二味，味濃味厚，令人胃口大開。
10、歌樂山辣子雞
歌樂山上的辣子雞和山下的紅色遺跡渣滓洞白公館同樣出名。但是它不像泉水雞一樣大塊大塊全是肉，辣子雞就得慢慢的從辣椒里邊找雞了。歌樂山的辣子雞店不多，還一直屹立不倒的就是在三百梯頂的林中樂了。
Ⅲ 成都哪裡的美食好吃
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，因肉乾而不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱「張飛牛肉」。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，抄手就是大家經常吃的餛飩，龍抄手以皮薄餡嫩、湯鮮味美而著稱，龍抄手有著「薄如紙、細如綢」的說法。龍抄手用料講究，滋味香醇可口，很受顧客歡迎。
火鍋，成都的麻辣燙，成都的串串香，以麻，辣，鮮，香為主色調，吸引了無數的好吃嘴，成都的城市標簽就是美食，美景和美女，難怪人們都說，成都是一座來了就不想離開的城市。錦城印象、網紅店大龍燚，川菜老店巴蜀味苑、順興老茶館，江湖菜成都吃客排隊排死仙人，串串最火的是馬路邊邊麻辣燙，也是排隊排瘋，還有一些單品特色店比如巴色魚撈。
巴蜀大宅門、重慶老火鍋王、重慶王老五老火鍋、老鐵鍋、重慶謝記老火鍋、川西壩子等等，還有蠻多，就不一一列出來了，作為火鍋最地道的城市之一，去了成都肯定是要吃火鍋的。小吃：擔擔面，龍抄手，鍾水餃，三合泥，甜水麵，麻辣豆花。