① 長沙哪裡可以買到正宗的土雞
長沙縣咕咕農場的散養土雞非常正宗，比去鄉里農民家裡抓的還好吃
② 涼拌雞是哪個地方的美食
對我們四川人來說，任何麻辣香醇的拌飯都會吸引很多食客。這家寶級店很小，但好吃的冷盤炸雞圈粉數不勝數。剛進入他們家店門口，我們就被辛辣濃郁的香氣吸引，強烈的辣椒油香氣令人垂涎！可以想像他們家的涼拌雞有多好吃！據說他們家的招牌菜被稱為棒球界，他們家的方法來自雅安的水警峰雞，沈慶峰雞有雞鴨不是姜的大特色。當地人認為雞肉放醬油會直接影響雞的味道。
雞肉必須在內臟處理干凈後，將血水沖洗干凈，煮的時候降低血泡。烹飪時間要掌握好。不流血的話基本就可以了。這樣煮的雞肉不過是火，口感也不錯。將煮熟的雞肉撈出來，用冷水浸泡，浸泡涼爽後，浸泡的雞肉口感強，最好多摻一點調料汁。有調料的雞肉很好吃。最好是拌雞肉。雞肉更好吃。