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南陽哪些地方能做酸菜好吃

發布時間: 2023-03-11 16:36:00

❶ 南陽有哪些可以吃的特產


三國時期,南陽是諸葛亮躬耕之地,如今,南陽又有哪些可以吃的特產呢?

南陽特產一:鎮平燒雞
鎮平燒雞,也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷,斷筋離骨,皮香肉爛,肥而不膩。創制者侯稀山,原籍山東臨沂,1928年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華,他攜妻兒遷居鎮平,繼續做、賣燒雞。此後,侯氏燒雞聲名大振,經久不衰。
南陽特產二:黃河口水煎包
黃河口水煎包傳承利津水煎包製作工藝,精心選料,科學搭配,精心製作的具有濃郁特色的美食。成為人民深受歡迎的食品,
各縣市均有從事此業者,生意甚好,很受當地居民及旅遊者的歡迎。其形狀根據各商家不同,水煎包形狀和大小有異,形狀如柿餅的,上下有呈金黃香脆的紙狀面片,外酥里鮮,口感甚佳。
南陽特產三:方城羊肉燴面
方城羊肉燴面是河南省南陽市方城縣的特產.羊肉燴面是河南著名的特色小吃,深受人們的喜愛.燴面的起源地是河南省南陽市方城,方城燴面名滿天下。
南陽特產四:淅川酸菜
淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣的特產.淅川酸菜,色澤黃亮,可以煮麵條吃,酸湯粘稠,爽口宜人,也可以炒著吃或者涼拌
南陽特產五:唐河涼粉
唐河涼粉是河南省南陽市唐河縣的特色小吃.唐河綠豆涼粉特徵,顏色微黃,細嫩清爽,到嘴綿綿爽口。
南陽特產六:荊紫關神仙涼粉
荊紫關神仙涼粉是河南省南陽市淅川縣荊紫關鎮的特色小吃.神仙涼粉性甘味苦,清熱解素,殺菌抗癌,神仙涼粉用刀片打成小塊,澆上油潑辣子、醋和蒜水,味道涼爽。
南陽特產七:桐柏豆筋
桐柏豆筋是河南省南陽市桐柏縣的特產.桐柏豆筋「色如金,薄如翼」,營養豐富,易於保存,食用方便.口感清新、滑爽,質地鮮嫩細膩.因其營養價值和黃金一樣珍貴。
南陽特產八:博望鍋盔
博望鍋盔,系用白面烤制的一種特色食品.外形似鍋,又類頭盔,通體白色,如生面曬干一般,直徑一尺余,厚二寸,每個重達四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐飢,且久放不壞。
博望鍋盔始創傳說是在三國時期,劉備火燒博望後,留關羽把守,時值天旱缺水,將士飢渴難耐,關羽上書諸葛亮懇請退兵.諸葛亮回書關羽,要求其堅守,並教以「用乾麵,摻少水,和硬塊,鍋炕之,食為盔」,以此「響將士,放軍心」.這種炕餅方法後來就一直流傳下來。
南陽特產七:道口燒雞
道口燒雞是傳統名菜之一,由河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制,是我國著名的特產。河南省民間文化傑出傳承人、省特級燒雞技師張中海先生的先祖張炳始創於清朝順治十八年(1661年),至今已有近三百五十年的歷史,開始製作不得法,生意並不興隆,後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方,做出的雞果然香美。
道口燒雞的製作技藝歷代相傳,形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為「天下第一雞」。


❷ 南陽市10大美食小吃是什麼

南陽,古稱宛,河南省轄地級市,位於豫鄂陝三省交界地帶的南陽盆地。因地處伏牛山以南,漢水以北而得名。南陽歷史悠久。早在四五十萬年前,“南召猿人”就在白河上游繁衍生息。約在五六千年前,這里就出現了村落和房屋,產生了農業、畜牧業和制陶等手工業。飲食上南陽人多以麵食作為主食,部分地區以水稻為主。餃子的始祖“嬌耳”就發源於南陽。作為河南的人口大市,南陽的美食小吃自然品種繁多,下面就來看看南陽市10大美食小吃,本地人視為美味,外地食客稱贊,人氣爆棚。

1、新野臊子窩子面原為武漢熱乾麵,傳入河南新野後,經過改良,口味更上一層樓,加入了綠豆芽,牛肉丁,澆上牛油辣椒,香辣無比,更名為窩子面。目前,窩子面主要在湖北襄陽、河南鄧州、河南新野、南陽三角片區為主,各地的窩子面館日益紅火,是當地人早餐必選之一,更是河南鄧州著名小吃。

❸ 南陽美食

南陽美食有新野臊子、博望鍋盔、白土崗辣子雞、淅川酸菜、王店火燒。
1、新野臊子:新野臊子以新鮮的牛肉為主料,搭配以花椒、大料,配以特殊的工藝製作而成,味道鮮美,肥而不膩,能夠長時間儲存,是南陽的一大特色。
2、博望鍋盔:博望鍋盔是用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋,又類頭盔,通體白色,如生面曬干一般,直徑一尺余,厚二寸,每個重達四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐飢,且久放不壞。它是用發酵面、乾麵反復盤揉,做成盾牌形狀上鍋炕,待兩面凝結後,把數個鍋盔疊立起來放在鍋內,不加水,用文火蒸烤至熟。烤好的鍋盔不焦不糊,具有生面的顏色、熟饃的味道。
3、白土崗辣子雞:白土崗辣子雞用土雞、辣子做主要原料,將雞垛成塊狀,用鐵鍋、菜油、辣椒猛火爆炒去水分,待雞塊自身炒出肉油時,倒入高壓鍋加開水悶燉10~15分鍾,滴上小磨香油,加味精、蔥、姜等佐料後即可食用。白土崗辣子雞是南陽的一道地方著名小吃,產自南召,辣子雞作為一種地方品牌名吃,已被列為豫菜菜系名錄之一。
4、淅川酸菜:淅川酸菜是河南省南陽市淅川縣特有的一種蔬菜發酵食品,其製作原料包括剌菜、紅薯葉、蒲公英、芝麻葉、小油菜、萵苣葉、蘿卜纓等。在其他地方以同樣方法製作的酸菜因為水質不同就失去了淅川酸菜原有的特色。
5、王店火燒:王店火燒起於清初,圓形,厚約一寸,重二兩,內有蔥花、香油、鹽、辣子等,再入炭爐烤制。成品為橙黃色,外焦,酥,香味非常誘人。

❹ 南陽最好吃的地方是哪裡

01、新華東路金漢豐錯對面旋轉樓梯旁那家小店的芝麻葉綠豆面做的不錯,還有羊蹄味道也是相當不錯的. 02、 新華東路王府飯點對面有一條道裡面有幾個很小的店,也沒名字,原來有一家好像叫夜遊神。那幾家店東西都很便宜,而且還挺好吃。一般去最大的那一家,黃悶雞做的不錯。那的菜特點是油都比較大,吃起來很香。很適合下米飯。 03、新華路與解放路口的油茶。 04、新華路自來水樓下麻辣魚頭。 05、天橋一帶 紅都名品購物後邊的小吃一條街,有個巴蜀人家,那的酸菜魚,水煮魚,油潑黃瓜,燒汁茄子,夫妻肺片等。 06、八一路,與人民路交叉口的小天俯里的日本豆腐 07、北京大道,賓河大道<加壹飯店>的鹵羊排 08、北京大道橋南頭的白土崗辣子雞 09、紅廟路西頭的「東來順」飯店的唐河涼粉,魚香茄脯。 10、紅廟路與文化路交叉處的胡糊湯、水煎包。 11 、紅廟路二十二中路口的羊肉湯,二十二中道里和長江路東頭的牛肉湯 12.農校後門那個三甲鹵館大家都去過吧?喜歡吃那裡的鵝脖子,豬蹄,羅蓋肉,雞翅,油而不膩... 13.永安路向北有家小四川飯店的酸菜魚與回鍋肉,夏天的涼面。 14.人民路老體育場上坡的辣不怕裡面的3蒸(土豆,大豆,條子肉)。 15.人民路體育場上坡的豆腐油茶。 16.人民路南航五哥燴面旁邊有家漿面條。 17.人民路與建設路交叉路口的果園的鍋餮! 18.人民路農科所樓下,津魚頭火鍋的魚頭不錯! 19.人民北路金歲月一分利特價菜,麻辣雞10元,鱸魚10元,海鮮湯5元,很多人只要特價菜還打包。 20.人民北路南航那裡有個特香包的休閑小站 里邊最新推出了地道的重慶菜!菜量多啊,而且味道絕對一流。特色菜有一兔三吃、泉水兔、泉水雞。 21.人民北路在口腔有家「魚米鄉」很不錯,尤其是他們的米很香!它還有兩家分店,一家在文化路和八一路那個十字路口,一家在人民路和七一路那個丁字路口附近,七一路口快到玉陽橋的魚米鄉,魚做的不錯 22、二機廠十字口北的鳳凰餃子,他的鹵肝也不錯,涼粉調的不錯,沒吃過比那兒更棒的涼粉拉; 23、武後路與車站南路交叉口或七一路與車站南路交叉口都在路北的羊肉湯鍋里的扯麵與羊肉 24、車站南路臨近卧龍醫院路東的隆中牛肉湯鍋里的拉麵與炒拉條還有牛肉湯 25、天山路和仲景路交*口的金運快餐,"瓦塊魚"真是美味是我吃過的最好吃的魚啦!還有"燴羊肉"味道也非常鮮 26、醫聖祠那裡那個橋東頭往南走,那片居民區里有個很隱蔽的飯館,有一道素菜超級好吃叫迷蹤茄衣 27、河南興隆路口南邊的都一處刀削麵; 28、河南海關對面的虹麗(或者是麗虹)鹵羊腳和一道牛肉燉黃豆也是很好吃的哦 29、在濱河路育陽橋頭向西一點.信陽飯店,清蒸甲魚\海帶排骨湯\蘿卜燉羊肉 30、老橋頭的黃悶兔和水煮魚,就是在白河橋頭往西300米路北,沒注意名字,是紅色的房子,服務員廚師都是四川的

❺ 河南南陽特色美食有哪些

1 .新野板面

又名張飛板面,在新野一代很有名氣,是南陽市的一道傳統小吃。新野板面好吃,不僅在於面的勁道爽口,還在於它的臊子與眾不同,別有風味。

2 .新野臊子

這新野臊子正是那板面的配料。是以新鮮的牛肉為主料,搭配以花椒,大料,配以特殊的工藝製作而成,味道鮮美,肥而不膩,能夠長時間儲存,是南陽的一大特色。

3 .博望鍋盔

這是博望的一種採用白面烤制而成的特色食品,外形似鍋,烤得好的鍋盔,外焦里嫩,不焦不糊,吃起來焦脆爽口。

4 .方城燴面

方城燴面是方城的特色之一,方城盛產小麥,而當地的燴面師傅又結合當地回族人民較多的原因,使得羊肉資源充分利用,進而研究出如今的美食。

看起來方城燴面非常簡單,很好做,但真的要做出正宗的味道來那倒不是一件容易的事。看做得好不好那就先看湯,再看面,最後看辣椒油,這也是非常重要的,提味全靠它。

5 .白土崗辣子雞

小小的白土崗鎮因為這一道菜名揚全國。產自南召,作為一種地方品牌名吃,已經被列為豫菜菜系名錄之一。

6 .淅川酸菜

這是淅川縣一種蔬菜經過特殊發酵的菜品,原料一般有紅薯葉,芝麻葉,蒲公英,小油菜,萵苣葉等。有研究人員專門研究過淅川酸菜的好吃原因,就在於淅川丹江水中有有益的礦物質。

7 .唐河涼粉

這是一道美味可口的小吃,四百多年前,有老人們就用豌豆粉,薯乾等做涼粉,後來經過不斷改良,有人發現用綠豆製成的涼粉更加美味可口。

8 .王店火燒

起於清初,裡面有蔥花,鹽,香油,辣子等,一個大概有一寸厚,放到炭火爐里烤制,香味誘人。

9 .油饃頭

類似油饃又不是油饃,口感外酥里嫩,北方人一大清早,在早餐店裡喜歡點上一盤油饃頭,配上豆漿或者胡辣湯,美美地喝上一碗,吃上一盤,心裡身上都是暖烘烘的,可帶勁了。

10 .紫荊關神仙涼粉

這是南陽淅川紫荊關鎮的特色名吃,是用境內猴山上的一種野生灌木樹葉加上澱粉製作而成,夏季吃可清熱解毒。

❻ 南陽好吃的地方有哪些

1、防暴路口往東500米路北,袁記串串香。一個字,爽。吃了第一次,還想第2次

2、紅廟路與文化路交叉處的胡糊湯、水煎包。

3 、紅廟路二十二中路口的羊肉湯,二十二中道里和長江路東頭的牛肉湯。

4、農校後門那個三甲鹵館大家都去過吧?喜歡吃那裡的鵝脖子,豬蹄,羅蓋肉,雞翅,油而不膩...

5、永安路向北有家小四川飯店的酸菜魚與回鍋肉,夏天的涼面。

6、人民路老體育場上坡的辣不怕裡面的3蒸(土豆,大豆,條子肉)。

7、人民路體育場上坡的豆腐油茶。

8、人民路南航五哥燴面旁邊有家漿面條。

9、人民路與建設路交叉路口的果園的鍋餮!

10、人民路農科所樓下,津魚頭火鍋的魚頭不錯!

11、人民北路金歲月一分利特價菜,麻辣雞10元,鱸魚10元,海鮮湯5元,很多人只要特價菜還打包。

12、人民北路南航那裡有個特香包的休閑小站里邊最新推出了地道的重慶菜!菜量多啊,而且味道絕對一流。特色菜有一兔三吃、泉水兔、泉水雞。

13、人民北路在口腔醫院邊上有家「魚米鄉」很不錯,尤其是他們的米很香!它還有兩家分店,一家在文化路和八一路那個十字路口,一家在人民路和七一路那個丁字路口附近,七一路口快到玉陽橋的魚米鄉,魚做的不錯。

14、新華東路金漢豐錯對面旋轉樓梯旁那家小店的芝麻葉綠豆面做的不錯,還有羊蹄味道也是相當不錯的.

15、新華東路王府飯點對面有一條道裡面有幾個很小的店,也沒名字,我只記的原來有一家好像叫夜遊神。那幾家店東西都很便宜,而且還挺好吃。我一般去最大的那一家,黃悶雞做的不錯。那的菜特點是油都比較大,吃起來很香。很適合下米飯。

16、新華路與解放路口的油茶。

17、新華路自來水樓下麻辣魚頭。

18、天橋一帶紅都名品購物後邊的小吃一條街,有個巴蜀人家,那的酸菜魚,水煮魚,油潑黃瓜,燒汁茄子,夫妻肺片等。

19、八一路,與人民路交叉口的小天俯里的日本豆腐

20、北京大道,賓河大道<加壹飯店>的鹵羊排

21、北京大道橋南頭的白土崗辣子雞。

22、二機廠十字口北的鳳凰餃子,他的鹵肝也不錯,涼粉調的不錯,沒吃過比那兒更棒的涼粉拉;

23、武後路與車站南路交叉口或七一路與車站南路交叉口都在路北的羊肉湯鍋里的扯麵與羊肉

24、車站南路臨近卧龍醫院路東的隆中牛肉湯鍋里的拉麵與炒拉條還有牛肉湯

25、天山路和仲景路交*口的金運快餐,"瓦塊魚"真是美味是我吃過的最好吃的魚啦!還有"燴羊肉"味道也非常鮮

26、醫聖祠那裡那個橋東頭往南走,那片居民區里有個很隱蔽的飯館,有一道素菜超級好吃叫迷蹤茄衣

27、河南興隆路口南邊的都一處刀削麵;

28、河南海關對面的虹麗(或者是麗虹)鹵羊腳和一道牛肉燉黃豆也是很好吃的哦

29、在濱河路育陽橋頭向西一點.信陽飯店,清蒸甲魚\海帶排骨湯\蘿卜燉羊肉

30、老橋頭的黃悶兔和水煮魚,就是在白河橋頭往西300米路北,沒注意名字,是紅色的房子,服務員廚師都是四川的

31、三中對面「源盛苑」 楊記拉麵、羊肉串。

32、西關浴池的辣扯麵、腐竹。

33、高新路東頭的"壤東鹵兔腿",推薦必點菜品:鹵兔頭,沙鍋魚,大蔥卷餅.

34、高新路全富湘菜館的紅燒肉

35、錦綉苑的蒸紅蘿卜絲、六味燴麥魚、冬瓜蹄筋。

36、中州路上坡麻辣盤鱔、酸菜魚.

37、在衛校往西上坡,半坡處有個復順餐館,那裡的川菜很夠味。特別是雲豆豬蹄。

38、防爆口宛棉賓館的東坡肉

39、天山路工農路萬正十字口東加油站對面某飯店紅燒獅子頭等河北滄州菜。

40、東苑小區西北角,白雲賓館對面有家喜湘逢酒樓,東北大拉皮和南瓜魚等味道都不錯!

41、商城南門對面的碧海酒店的炒刀削麵,但是菜價很貴,大家還是吃面好了。

42、廣場南街開封灌湯包子的茄汁炒米也不錯,但它最好吃的是孜然炒麵。

43、廣場南街丁記米線旁邊那家店的紅油涼拌面很過癮,喜歡吃辣的朋友可以去試試。

44、梅溪路北邊的路口有一家很小的小吃店,特色是一種叫麻辣燙的粉帶湯。其實味道很簡單,就是酸辣。

45、育陽橋西邊賓河路上的丁香大骨頭,吃起來很解饞。量還是很足的,一般肯一塊骨頭就差不多了:)

46、白河橋頭的白記烤全羊,羊腦,羊排不錯!

47、老體育場上坡走到頭 那家熗鍋扯麵好吃 很鮮旁邊的燒雞天天賣光去晚了吃不著!!

48、老體育場上坡的拉條也是一絕,斤拽的很,味道也好的很,讓你吃了還想吃!

49、煙廠門口對門的橋頭其有家連聚扯麵,面一般湯好喝的很,而且是大肉的,可以讓不吃洋肉的過過隱,還有毛肚也是一絕,不過就是3兩肚子他能摻上半斤辣椒,還有拆骨肉和自己做的鴨蹄味都不錯!

50、證券市場門口的南洋老扯麵館也是最正宗的一家,扯麵以香辣味足為特色,(不過是羊肉的)炒菜以燒腐竹,燒羊肉最拿手,味道沒的說,上了面給你盛的湯也是一絕是羊肉面湯,能養胃的!

51、專醫院北一點,一個新疆拉麵炒麵吃著不錯!

52、七一路金爵酒樓對面有一家買酸湯餃子的,湯是那種燴出來的湯,很好吃。還有買一些鹵味,鴨脖味道也不錯。就是東西普遍很貴,酸湯餃一斤14,鴨脖一個4塊。

53、九中旁邊梅溪快餐店煎餃不錯,拆骨肉湯也不錯.

54、工農路北段,春天大葯房第八分店對面的手抓餅怪好吃

55、工業路北頭哩狗肉火鍋也好吃

56、三里橋的蜀正苑火鍋
鎮平燒雞,也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷,斷筋離骨,皮香肉爛,肥而不膩。創制者侯稀山,原籍山東臨沂,1928年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華,他攜妻兒遷居鎮平,繼續做、賣燒雞。此後,侯氏燒雞聲名大振,經久不衰
唐河肘子

唐河肘子又稱唐河火腿,由非凡配料鹵制而成,肉質肥而不膩,味道濃郁,咸香適口。
.新野三國板面風味小吃在豫南古城新野,大大小小的板面館比比皆是,無論春夏秋冬,都是吃者如雲。社會各色人等百吃不厭,久吃不衰,構成一道燦爛的飲食風景

❼ 南陽有什麼好吃的特產

1、西峽獼猴桃:中華獼猴桃俗稱「陽桃」。是一種落葉藤木果樹。產於南陽的伏牛山、桐柏山區的西峽、內鄉、南召、桐柏等縣。

❽ 南陽有特色的飯店有哪裡.求推薦

1紅廟路西頭的「東來順」飯店的唐河涼粉,魚香茄脯。
2紅廟路與文化路交叉處的胡糊湯、水煎包。
3 紅廟路二十二中路口的羊肉湯,二十二中道里和長江路東頭的牛肉湯。
4農校後門那個三甲鹵館大家都去過吧?喜歡吃那裡的鵝脖子,豬蹄,羅蓋肉,雞翅,油而不膩...
5永安路向北有家小四川飯店的酸菜魚與回鍋肉,夏天的涼面。
6人民路老體育場上坡的辣不怕裡面的3蒸(土豆,大豆,條子肉)。
7人民路體育場上坡的豆腐油茶。
8人民路南航五哥燴面旁邊有家漿面條。
9人民路與建設路交叉路口的果園的鍋餮!
10人民路農科所樓下,津魚頭火鍋的魚頭不錯!
11人民北路金歲月一分利特價菜,麻辣雞10元,鱸魚10元,海鮮湯5元,很多人只要特價菜還打包。
12人民北路南航那裡有個特香包的休閑小站 里邊最新推出了地道的重慶菜!菜量多啊,而且味道絕對一流。特色菜有一兔三吃、泉水兔、泉水雞。
13人民北路在口腔醫院邊上有家「魚米鄉」很不錯,尤其是他們的米很香!它還有兩家分店,一家在文化路和****路那個十字路口,一家在人民路和七一路那個丁字路口附近,七一路口快到玉陽橋的魚米鄉,魚做的不錯。
14新華東路金漢豐錯對面旋轉樓梯旁那家小店的芝麻葉綠豆面做的不錯,還有羊蹄味道也是相當不錯的.
15新華東路王府飯點對面有一條道裡面有幾個很小的店,也沒名字,我只記的原來有一家好像叫
夜遊神。那幾家店東西都很便宜,而且還挺好吃。我一般去最大的那一家,黃悶雞做的不錯。
那的菜特點是油都比較大,吃起來很香。很適合下米飯。
16新華路與解放路口的油茶。
17新華路自來水樓下麻辣魚頭。
18天橋一帶 紅都名品購物後邊的小吃一條街,有個巴蜀人家,那的酸菜魚,水煮魚,油潑黃瓜,燒汁茄子,夫妻肺片等。
19****路,與人民路交叉口的小天俯里的日本豆腐
20北京大道,賓河大道[加壹飯店>的鹵羊排
21北京大道橋南頭的白土崗辣子雞。
22二機廠十字口北的鳳凰餃子,他的鹵肝也不錯,涼粉調的不錯,沒吃過比那兒更棒的涼粉拉;
23武後路與車站南路交叉口或七一路與車站南路交叉口都在路北的羊肉湯鍋里的扯麵與羊肉
24車站南路臨近卧龍醫院路東的隆中牛肉湯鍋里的拉麵與炒拉條還有牛肉湯
25天山路和仲景路交*口的金運快餐,"瓦塊魚"真是美味是我吃過的最好吃的魚啦!還有"燴羊肉"味道也非常鮮
26醫聖祠那裡那個橋東頭往南走,那片居民區里有個很隱蔽的飯館,有一道素菜超級好吃叫迷蹤茄衣
27河南興隆路口南邊的都一處刀削麵;
28河南海關對面的虹麗(或者是麗虹)鹵羊腳和一道牛肉燉黃豆也是很好吃的哦
29在濱河路育陽橋頭向西一點.信陽飯店,清蒸甲魚海帶排骨湯蘿卜燉羊肉
30老橋頭的黃悶兔和水煮魚,就是在白河橋頭往西300米路北,沒注意名字,是紅色的房子,服務員廚師都是四川的