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南平朱熹故里有什麼好吃的地方

發布時間: 2023-03-03 18:30:50

1. 南平市有什麼好玩的地方哪條街最繁華

南平市好玩的地方如下:

1、武夷山風景名勝區

武夷香江茗苑茶文化觀光園,佔地面積170畝,總建築面積6萬余平方米,涵蓋武夷茶文化博覽館、茶葉精加工自動生產流水線、名叢園、傳統手工制茶作坊、茗香湖中庭水景、茶人之家、曲韻廊、品茗閣、茗戰廳、茶館、產品展示廳等游覽參觀點。園區內茶園綠樹蔥郁,極具當地特色、富有茶文化氣息的建築錯落有致,輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等,反映「天人合一」的人與自然和諧慾望,體現出綠色植物、藍色天空、清澈水景、獨特韻味的江南園林庭院式景觀,是集茶葉種植、自動化加工生產、檢測、茶產品展示、研發以及茶產業生態文化旅遊等為一體化的大型綜合茶文化體驗式休閑旅遊區。

武夷茶文化博覽館

通過名茶與名山、名茶與養生、名茶與名盞、名茶與名人、名茶與民俗等展廳的模型、圖片、實物、文字等形式展示武夷岩茶悠久厚重的歷史,起到教育、宣傳、推廣和弘揚武夷茶文化的作用。

烏龍茶精加工自動生產流水線

烏龍茶精加工自動生產流水線是武夷山香江茶業有限公司根據烏龍茶的生產、製作工藝特別定製的一套生產設備,將中國傳統烏龍茶製作方法與現代化機械生產工藝相結合,按照國家標准設計、與國際接軌,採用全封閉不銹鋼製造,茶葉在加工過程中不落地,集全電節能、衛生環保於一體,實現計算機全程式控制制自動化生產。每個產品均經嚴格的檢測,達到國家衛生標准及食品安全法的相關要求後出廠。所有工作只為一個目標:製作出讓消費者放心的產品。

名叢園

按照武夷山茶山種植與管理技術要求打造的階梯盆景式生態名叢品種園,作為茶葉科研培育基地,也是遊客體驗式茶園,可供遊人觀賞、拍照、寫生和採摘體驗。

傳統手工制茶技藝展示

制茶師傅現場專業化講解武夷岩茶基本的識別、採摘、製作知識,展示國家非物質文化遺產的大紅袍傳統手工製做技藝,遊人可參與互動,親自體驗制茶樂趣。

茗香湖中庭水景

自後山跌落而下的清澈泉水形成一條蜿蜒的小溪寫入中庭湖,象徵著茶文化的源遠流長,湖水與周邊景色交相輝映,形成倒影,一虛一實,虛實共生,營造出迷人的自然風光。

曲韻廊

園中連廊彎彎曲曲,如九曲蜿蜒,移步異景,湖光山色,別具一番韻味。

茗戰廳

茗戰廳的鬥茶桌直徑約10米,桌中間置有一個高大10米的茶灶大茶壺,可同時容納百人在此品茗,並可欣賞精彩的鬥茶表演,二樓茶館,為遊人提供一個靜謐、高品位的品茗場所,參與者亦可邊觀邊學邊做邊品,融入雅俗共賞的品茗世界。

產品展示廳

通過不斷的科技創新與研發,現今香江在原有名叢的基礎上開發出了眾多名優產品:純種大紅袍、內鬼洞鐵羅漢、鍾鼓岩肉桂、樓梯岩水仙、水簾洞雀舌、玉華洞百歲香、旗山雪梨等;海西一號、曦瓜壹號更是引領了武夷岩茶「一號」風潮,為武夷岩茶的發展史寫入新的篇章。

2015年,武夷香江茗苑榮獲「福建省首批觀光工廠」資格。

2016年,武夷香江茗苑被評為「國家4A級旅遊景區」。

武夷香江茗苑為AAAA級景點

2. 南平有哪些可以帶走的特產


南平可以帶走的特產有武夷黃酒、武夷岩茶、五夫白蓮、武夷山大紅袍、峽陽桂花糕、建甌光餅、嵐谷熏鵝、松溪綠茶。
南平特產一:武夷岩茶
武夷岩茶產於福建省北部的武夷山地區,是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。
南平特產二:五夫白蓮
五夫白蓮是武夷山著名的農特產:粒大、色白、清淳爽口,健胃養胃、營養豐富,是一種低脂肪、高蛋白的純天然綠色營養食品。五夫白蓮曾是唐宋清時期的宮廷貢品,種植歷史悠久,歷史上曾有「閩邦淵源水清清,朱子故里荷田田」的記載。
南平特產三:松溪綠茶
松溪縣是閩北主要綠茶產區之一,松溪綠茶鮮葉持嫩性好,內含物豐富,特別是茶多酚、氨基酸和芳香物質含量高,酚氨比低。成品「松溪綠茶」外形秀美,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,滋味濃厚,香高味爽耐沖泡。


3. 南平有什麼好吃的地方

導語:南平有什麼好吃的地方?南平特產豐富,歷史悠久,文化發達,是個盛產美食的地方,豐富的山林資源,加上濕潤的亞熱帶氣候,為南平盛產各種山珍提供了充足的條件。香菇、紅菇、竹筍、建蓮、薏米等地方特產以及野兔、野山羊、麂子、蛇等野味都是美食的上等原料。下面由我為您整理出的相關內容,一起來看看吧。

(一)南平有什麼好吃的地方

1、舊街食色溪畔小廚

在靠近溪邊的位置,只是門口裝修乍一看,沒看出來是飯店,「食色」兩字很有特色!店內的服務生都是年輕的男孩子女孩子,微笑的眉目很有感染力,手腳也很快!下單很快,上菜速度也不慢,武夷山特色清蒸紅眼魚,魚肉刺比較多,還算鮮美,最好吃的是魚皮和魚鱗。

推薦菜式:清蒸紅眼睛魚、特色蘿卜湯、干鍋千頁豆腐、嵐谷熏鵝

地址: 幔亭峰路7號度假區舊街五號雲起時旅館一樓

2、福星農家

飯店就在九曲度假酒店對面,裝修比較朴實,但是菜品味道超好,特別是有一種溪魚,比五夷山特產紅眼睛魚更鮮,菜量很大,基本上4個人點3個菜足已啦!好吃不貴,比飯店便宜。

推薦菜式:九曲溪野魚、芙蓉炒蛋、野菜、黃燜土雞、土雞湯、魚頭豆腐湯

地址: 星村鎮大布嶺路林家菜面館旁

3、碧湖園湖景餐廳

這個農家餐廳建造的還蠻漂亮的,風景不錯,感覺都像一個度假小村一樣,沒開餐之前都可以到處拍拍拍,上菜速度挺快的,份量也很足, 紅燒肉真心誘人,吃起來也沒有讓人失望。肥而不膩、微甜、色足,吃起來糯糯的,豆皮是門口作坊做的,入口有豆香味,回味微甜。

推薦菜式:茶香富貴雞、三餅拼盤、豆皮、海鮮朋友圈、龍爪菇

地址: 八角亭路與角亭街交叉口度假區角亭碧湖園

4、橋亭活魚小鎮

因為在後巷,遊客來的不是很多,多數是當地人來吃,菜品做的都還很精緻,除了湘菜,也有當地的熏鵝等地方菜。在樓下酒店住宿的話還可以88折,性價比還是很高的。口味比較大眾,服務也不錯。

推薦菜式:水煮魚、毛血旺、干鍋田雞、石鍋鴨珍、鹽焗蝦

地址: 武夷山度假區大王峰北路49號二樓(聚福緣正對面)

5、九龍灣餐廳

在酒店大堂外面,周邊環境挺好,像花園一樣,菜品很多,基本上都能滿足大人小孩的要求,口味比較清淡,清蒸紅眼魚是當地特色,也確實不錯,首先顏值很高,肉質鮮嫩爽口,魚鱗也可以吃。

推薦菜式:清蒸紅眼魚、黑筍炒五花肉、牛仔骨、空心菜、千葉豆腐

地址: 三姑九龍灣(近風景度假區)

6、武夷味道

在本地人中很有人氣的一家餐館。老闆很熱情,土菜味道好,食材很新鮮。當然價格亦十分公道。不得不說這里點菜的方式太贊了,直接進廚房選,各種大鍋大灶爽死食客。稻花魚很好吃,據說是養在稻田裡的小鯉魚,小小一條肥得很,肉嫩且沒有河魚的土腥味兒,但要看季節的,不是一年四季都能吃到。

推薦菜式:小溪魚、鮮筍、熏鵝、黃鴨湯、糍粑、稻花魚

地址: 赤石新村

7、炊煙山房菜

從外部看裝修的不錯,挺有味道的。服務很熱情,點菜是一張紙,有用過的痕跡,不介意,倡導節約用紙保護環境,紅眼魚還是很值得推薦的,就是略貴,肉質鮮嫩,自帶甜味,菌菇湯不錯,特別鮮但又不會感覺有菌類的特殊氣味,處理得恰到好處。

推薦菜式:肉桂飄香、清蒸紅眼魚、酸菜炒筍、紅袍山雞、農家豆腐

地址: 度假區幔亭峰路3號(舊街三號茶山房旅館)

8、麥場農庄

麥場農庄,在武夷山也算是叫得上字型大小的特色餐廳了。老聽當地人說起「大賣場」,還以為是少見多怪的超市而已,結果說的是大麥場,也就是這家麥場農庄。地方較為僻靜,有點我花獨自開的感覺,一點鴨騷味都沒有,鴨肉酥爛鮮香,特好吃;還有小溪魚鮮辣嫩根本停不下來了。

推薦菜式:老鴨湯、紫薯餅、豬手、地瓜飯

地址: 興田鎮

9、仙店農庄

一般只接待本地食客,環境一級棒,環山繞水,曲徑通幽,是來一次就會記得住的餐廳,蓮子是當地特色,野豬皮好吃,滿滿的膠原蛋白。武夷山的筍,老鴨湯,山麂子肉,龍爪菇,黃花菜,雷公菜煎蛋,老南瓜,溪魚,無一不體現武夷山好山好水出好食材的特性,還有好吃的老南瓜與野生黃花菜,前者香甜濃郁,後者清甜可口,看似簡單,絕對是難得美味。

推薦菜式:老鴨湯、炸魚、野芹菜、野豬皮、豬手

地址: 303省道武夷山萬和園食品有限公司對面

10、老古董 品味餐廳

這家店的生意真的是超級好!基本需要客人自力更生。有時候需要什麼跟服務員說,還不如自己直接殺到賬台比較靠譜!私房雞我能說太好吃了么,色澤晶黃,鮮美入味,酥而不爛,連雞湯都能拿來泡飯,68元一整隻真心不貴,值得推薦。

推薦菜式:木桶牛肉、清蒸野生紅眼魚、臘肉炒筍、紅菇雞湯

地址: 大王峰路風情城堡

(二)南平美食推薦

1、武夷山文公菜

文公菜,是福建武夷山一帶的傳統名菜,正宗崇安菜的代表有什錦,也叫文公菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆,味道可口,極富營養。800年來文公菜一直在民間流傳,現已成為宴請貴客的傳統名宴。

2、延平筍燕

筍燕,是福建南平市延平區最具特色的漢族名餚,被稱為閩北一絕,素有到延平沒吃筍燕等於白來之說。首先冬筍在滾水中榨好撈出切成細條放在冷水中浸泡。燒水煮粉絲然後把那一點瘦肉切到最細而且還要小備用。

3、嵐谷熏鵝

嵐谷是武夷山北面的偏遠鄉鎮之一,傳統熏鵝名聞遐邇。嵐谷熏鵝大致做法是:以不肥不瘦的`成鵝宰殺洗凈後,放鍋里清煮至七八分熟,撈起後瀝干水分,周身塗上辣椒粉、鹽巴等佐料。再用托盤襯托塗沫後的鵝放在鍋里,鍋底預先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鵝肉至香味四溢即可。此時鵝皮金黃透亮,加上點點辣椒粉映襯,十分美觀,食之香辣醇厚,已成酒樓宴客佳品。吃嵐谷熏鵝時,實在受不了辣味,可食用酸奶,可快速解辣。

4、邵武包糍

「包糍」原料以秈米和粳米主,摻入一種學名叫鼠曲的野生植物,放在石臼中用木杵舂搗成糍,捏成杯狀,放入各種菜餚,再將口沿捏合,上籠蒸熟即可。

另有一種製作方法,即是將米料浸泡後用石磨磨成米漿,放入鍋內邊煮邊攪拌,形成糍團,再摻入干鼠麴草,搓揉成糍條。

5、建甌板鴨

板鴨系建甌傳統特色產品,年產達300多萬只,是閩北老字型大小板鴨,素有「八閩佳餚」之美稱。由於其製作精細、食用方便、風味獨特,早在宋孝宗趙昚時,建甌已有盛記飯店的板鴨出名,並因宋孝宗趙昚曾在建安(今建甌)稱建王,因對建板鴨情有獨鍾而將其帶入宋庭,列為「漢席珍品」。

建甌板鴨的製作極為考究,用來製作板鴨的鴨源必須是在田野溪流中放養的,以吃稻穀為主,也就是人們常說的「土鴨」。這類鴨子需喂養百日方能上市,因其肉質好,有韌性,在腌制過程中不易變形,製成後肉厚質嫩,肥而不膩。

6、順昌灌蛋

仁壽灌蛋是順昌仁壽鄉的風味小吃,用精瘦肉一斤,在菜板上切細,剁成肉泥;取少量水泡香菇,鮮大蒜切細、砸爛,與肉泥混合一起,再放入適量的醬油、味精、鹽調和做成肉餡。然後取一枚飽滿之蛋輕輕敲碎盛於一小杯中,取三根小竹條削尖,尋蛋黃中一小眼,用小竹將小眼輕輕刺破,用另外兩根小竹條夾住剁好的肉陷,一點一點地往小眼處塞入。

灌好之後,放入湯鍋中,用文火燒約5~6成熱度(湯料以骨頭湯、雞鴨湯為佳),等蛋浮起,再稍煮片刻,即可撈起。此時細看此蛋,蛋白如雪花晶瑩,蛋黃呈紅黃色,肉餡綻開,加上花菇青蒜點綴,色彩鮮艷,令人垂涎。

寓意有二:一是蛋圓,寓意團團圓圓;二是灌蛋外形極似銀元寶,外白內黃,人們稱之為「銀包金」。

7、建甌光餅

要說閩北小吃,聲名遠播的當屬建甌光餅。

光餅,相傳原是明代抗倭名將戚繼光部隊的干糧。後人為了紀念這位愛國將領,因名光餅。經歷500多年的演變,傳統品種有光餅、烏糖餅、光肉餅、芝麻肉餅、姜蔥餅、蝦肉餅、起酥霉肉餅、老爹餅、經魁餅等近10種。現在市場上常見的有光餅、光肉餅、芝麻肉餅等3種。

8、松溪小角

松溪小角與仁壽灌蛋一樣,都被列入南平市非物質文化遺產名錄。小角,原稱「削檜」。顧名思義,就是老百姓為了替抗金名將岳飛解氣,要將宋朝大奸臣秦檜削成肉片,剁成肉醬,再包著來吃的寓意,以此發泄老百姓心中怨恨。

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4. 南平十大特產有哪些

1、武夷岩茶

武夷岩茶產於福建省北部的武夷山地區,是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。武夷山多懸崖絕壁,茶農利用岩凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸種茶,有盆栽式茶園之稱。因為有岩岩有茶,非岩不茶之說,岩茶因而得名。武夷岩茶主要分為兩個產區:名岩產區和丹岩產區。岩茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產於武夷山的烏龍茶,通稱為武夷岩茶。因產茶地點不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地帶所產的茶葉,其品質 高味醇厚,岩韻特顯。半岩茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉,其岩韻略遜於正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩兩岸所產的茶葉,品質又低一籌。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓,面積70平方公里,有奇秀甲於東南之譽。群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。
2、浦城桂花
閩北,以桂花為縣花的浦城,是金粟世界。有著桂花文化的歷史古邑,2007年還 被授予全國的桂花之鄉。山城人廣種桂花樹,以桂花為尊,以桂花為榮。桂,屬木樨科,桂花也叫木樨花。浦城氣候適合桂樹吸熱聚濕,喜陽而長,品種有丹桂、金桂、銀桂等。 縣城北郊有處桂花園,層層山坡,種著萬株桂樹。九秋時日去賞桂,沿著曲折的山道,路上路下,漫山遍野,只見青枝吐玉,翠桿點金,花團錦綉,香浮青山。走近樹下,那幼小的花朵,粒粒匯聚,你擁我擠,露在綠油油的葉外。橙黃的金桂,雪白的銀桂,大紅鮮亮的丹桂更是教人喜愛。 人立園中,花與葉,相遮相映重,花層層,嫩舒笑紅臉。秋風徐來,桂花淅淅瀝瀝地掉下來,像是下一場細細的紅花雨,落在賞桂人的頭上,肩上,臉上,也彷彿落進了人們的心上,走進了夢幻般的桂花畫廊,桂花的天境。
3、順昌海鮮菇
順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產。順昌生態環境優越,森林覆蓋率高達78.8%,闊葉木屑、杉木屑等原料資源豐富,結合先進的栽培技術工藝,採用優質地下水作為栽培用水,形成了順昌海鮮菇的獨特品質。外在感官特徵:子實體叢生(每叢60~80根)、白色;菌柄潔白、實心、棍棒狀、長度110~160mm、直徑9~16mm;菌蓋光滑呈半圓形、表面有斑紋、直徑8~17mm。順昌海鮮菇口感細膩,質地脆嫩、有彈性,具有明顯的海鮮味。順昌是福建省食用菌主產區,據《順昌縣志》記載:1980年以後開始人工培育海鮮菇,是順昌農業的主導產業之一。2014年,全縣海鮮菇1.8億袋、產量5.4萬噸,產值6.5億元。順昌海鮮菇銷往北京、上海、重慶、廣州、浙江、新疆、雲南、福建等26個省、直轄市、自治區的100多個大中城市,並遠銷到歐洲、美國、越南、香港等境外市場,佔全國同類產品市場份額的80%以上,在全國具有極高的知名度。
4、建陽桔柚
建陽桔柚系從日本引進的甜春桔柚嫁接後代中選擇優良單株擴繁育成的新品種,八朔為父本、上田溫州蜜柑為母本,是桔和柚的0,兼具桔和柚的優良性狀。,2003年通過福建省非主要農作物品種認定。建陽桔柚適應性好、抗逆性強、生長快、優質高產,畝產2500公斤以上;耐寒性比溫蜜好、遭遇—7℃不被凍死,對瘡痂病、潰瘍病具有較好的抗性;11月下旬—12月上旬成熟,單果重180-250克,扁圓形、外觀艷麗,肉質細嫩化渣,汁液豐富,風味清甜,果實無核、品質優良,果肉橙黃色,可溶性固體物11-14%,可滴定酸0.96%,可食率達87%。抗病蟲,耐貯藏。該品種已在建陽、建甌、南平、武夷山、羅源等地推廣試種,面積達1.5萬畝。市場銷售價7—10元/公斤,深受消費者歡迎,產品供不應求,是一個值得大力發展的新優品種。注意事項:年平均溫度低於17℃的地區,需先少量栽培試驗。
5、光澤溪魚
光澤縣地處閩江源頭,水系發達,全縣有110多條溪流,200多條泉澗,中小型水庫25座,可利用水域總面積達10多萬畝,且地表水質達到國家二類標准,發展漁業養殖潛力巨大,尤其非常適合養殖淡水魚。縣政府及漁業主管部門認真落實人大建議,加大對標准化池塘建設的投入,積極推廣河道承包養殖;培訓養殖戶2600人次,發放宣傳和養殖技術材料5000多份;立足資源優勢,打造光澤溪魚品牌,提高光澤水產品的知名度和市場佔有率。2008年,全縣養殖水面達到19300畝,產量達到3130噸,分別是2007年的2倍和3倍。 為了保護好光澤魚的特色品牌優勢,去年底,光澤縣農業局向當地工商部門申請注冊了大武夷溪魚商標。同時,該縣已與聖農公司達成合作意向,准備依託該公司開發魚丸、熟魚片等魚肉食品加工。隨著養魚專業戶逐漸增多,11月初,光澤縣首家天源淡水魚養殖專業合作社成立,掀開了該縣漁業養殖事業的新篇章。
6、五夫白蓮
五夫白蓮是武夷山著名的農特產:粒大、色白、清淳爽口,健胃養胃、營養豐富,是一種低脂肪、高蛋白、補心、補腎、補肝的純天然綠色營養食品。五夫白蓮曾是唐宋清時期的宮廷貢品,種植歷史悠久,古時朱熹居住的紫陽樓前就是種植成片的蓮田,歷史上曾有閩邦淵源水清清,朱子故里荷田田的記載。
7、武夷山大紅袍
武夷山景區東至駱駝峰;西至凌霄峰、虎嘯岩、攬石峰;南至武夷宮;北至三仰峰 特定品質
大紅袍的特異品質,大紅袍茶樹現有6株,都是灌木茶叢,葉質較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和岩石時,岩光反射,紅燦燦十分顯目。
文化典故
傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,後來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼後擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前,每逢春日茶樹發芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁採下茶葉,炒制後收藏,可以治百病。狀元聽了要求採制一盒進貢皇上。第二天,廟內燒香點燭、擊鼓鳴鍾,召來大小和尚,向九龍窠進發。
8、松溪綠茶
松溪縣是閩北主要綠茶產區之一!位於福建省南平市北部,閩江源頭,是福建省12個生態農業示範縣之一,自然條件非常適宜茶。
特定品質
松溪綠茶鮮葉持嫩性好,內含物豐富,特別是茶多酚、氨基酸和芳香物質含量高,酚氨比低。成品松溪綠茶外形秀美,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,滋味濃厚,香高味爽耐沖泡。近年來,松溪堅持把發展有地方特色的綠茶放在首位,抓綠色、有機等無公害茶葉基地建設,申請注冊松溪綠茶商標。利用松溪縣選育的省級優良品種創制的九龍翠芽、松芽、松蘿秋色等名優綠茶多次獲得國家、省級名茶稱號,已被市場廣為接受,目前已在全國各地創辦松溪綠茶茶莊400多家,並遠銷日本和歐美等國家及地區。
文化典故
松溪縣產茶歷史悠久,早在唐朝以前就已產茶。
9、邵武碎銅茶
邵武碎銅茶產地范圍為福建省邵武市現轄行政區域。將一小撮茶葉放入嘴中,再將一枚普通的古銅錢一起放入咀嚼,幾分鍾之後,一枚完整的銅錢便成為閃閃發光的碎片。日前,記者在邵武市茶葉市場親眼目睹了這一神奇的場景。 展示碎銅過程的茶葉市場總經理王中全介紹說,他已經先後用這種茶葉碎掉了200餘枚古銅錢。許多心存疑問人士,在親自嘗試後,也無不感嘆稱奇。 這種在當地被稱為碎銅茶的茶葉,產自邵武市和平鎮一座海拔1500左右的留仙峰上。山上四季雲霧彌漫,清泉涓涓,晝夜溫差大,在這獨特的氣候環境中,一片在亂石岩縫中生長的野生茶樹,就是碎銅茶。 經中國茶科所鑒定,碎銅茶中的茶多酚含量較一般茶葉高出3倍之多,茶葉中所含的單寧酸、咖啡鹼等元素含量也明顯高於其它茶葉。但是,對碎銅茶能碎銅的真正原因至今尚無定論。
10、南平烤煙
南平烤煙是福建南平延平區的特產。南平具有種植煙葉的悠久歷史,清人陸耀《煙譜》記載:煙草,處處有之……第一數閩產,而浦城最著。其種較真,產亦獨盛。非人力獨勤,乃良田地氣使然也,歷史上浦城曬煙曾被列為朝廷貢品,有貢絲之稱。南平地處福建省北部,具有中國南方典型的八山一水一分田特徵,是國家級生態示範區及國家級煙葉標准化生產優秀示範區,被認為是我國煙葉產區中最具發展潛力的優質煙區之一。保護區域地處閩江源頭,武夷山東側以丹霞地貌為主的山間盆地、沖積區,森林覆蓋率74.7%,位居全國前列,光溫水資源豐富。南平烤煙品種以K326為主,實行煙稻輪作、高起壟、深早栽、多施有機肥等栽培措施。烤後煙葉成熟度好,顏色多桔黃、色澤飽滿、結構疏鬆、油份足、彈性強;煙葉具有典型東南清香型特徵,煙氣綿柔清甜、透發性強,香氣質好,香氣量足,勁頭適中,雜氣少,餘味舒適。
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