A. 過幾天去嘉興，請問嘉興的土特產有哪些最好能帶回家的
1、五芳齋粽子
號稱「江南粽子大王」，是浙江省嘉興市的一種應節傳統名小吃，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有「東方快餐」之稱。
2、文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產，運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其「色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛」的特色暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞，是居家、旅遊、宴請之佳品。
3、南湖菱
浙江省嘉興市特產，中國國家地理標志產品。南湖菱外形圓潤無角，其皮色翠綠，兩端圓滑，並以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝於其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃，而且可以制糕點、佳餚或釀酒、製糖。南湖菱，菱肉煮米飯，香糯可口。
4、汾湖蟹
產於嘉善縣境內汾湖和附近水域的一種高檔水產品。膏肥肉香，鮮美可口，是蟹中上品。它的蟹殼是青灰色的，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅硬結實，最特別的是汾湖蟹的兩只螯（俗稱大鉗）有大小，右邊那隻大，左邊那隻小。汾湖蟹生活在汾湖裡，汾湖湖水清澈，湖邊蘆葦根連根，最適合螃蟹的生長。
5、平湖糟蛋
曾列為貢品，得到乾隆皇帝「御賜」金牌一塊。解放後，它更是受到海內外好評。一般的禽蛋都是硬殼的，而浙江平湖的糟蛋卻是軟殼的。因為經過糟漬後，蛋殼脫落，只有一層薄膜包住蛋體，其蛋白呈乳白色，蛋黃為橘紅色，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用，如把它蒸來吃，那就失去糟蛋的風味。
B. 嘉興有什麼特色小吃
1、浙江嘉興五芳齋粽子是獲國家質檢總局國家地理標志（原產地）注冊的產品，「五芳齋」商標是國家商標局認定的中國馳名商標。
五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新，對明清兩代極具盛名的「嘉湖細點」的製作工藝進行了現代化改造，現已形成以粽子為主導，集傳統糕點、鹵味製品、米製品、肉食品、蛋製品、酒、調味品等為一體的系列產品群。 五芳齋號稱「江南粽子大王"，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。
C. 江南六大古鎮之一的「烏鎮」有哪些特色美食
烏鎮是江南六大古鎮之一， 素有「中國最後的枕水人家」之譽，擁有7000多年文明史和1300年建鎮史，作為有江南魚米之鄉美譽的古鎮 ，當地的 美食 小吃眾多，讓人流連忘返。鎮內大小飯店遍布，在西柵的各所民宿內，房東均可單獨經營餐飲，且都燒得一手好菜。挑家靠水臨閣的民宿，坐下來品嘗下房東的拿手菜，也是很愜意實惠的。烏鎮菜系，隸屬中國四大菜系中的江浙菜，講究清、鮮、脆、嫩，注重原汁原味。民間流傳的眾多古菜餚流傳至今都是烏鎮人製作的菜餚，根據時令就地取材，按照季節而調配飲食。濃冬時節土灶木柴大鍋烹制的湖羊肉，民間傳統技藝燒制的醬雞，農歷新年的傳統長街宴，鮮嫩美味的水鄉特色河鮮，皆是讓五湖四海的食客為之歡欣鼓舞的烏鎮當地傳統特色菜。
今天就帶大家一起走進烏鎮，一起分享一些烏鎮特色的 美食 ！！
紅燒羊肉是烏鎮的特色小吃，也是遊人來烏鎮的必嘗菜餚。紅燒羊肉吃起來酥酥的，肥而不膩，但存有羊膻味。除了羊肉，還要備配料與調料：甘蔗頭、紅棗、茴香、桂皮、黃酒、生抽等。肉塊顏色深紅，汁水滋潤，胡蔥與蘿卜都煮爛一些，吸足了肉汁，有時甚至比羊肉還要好吃。紅燒羊肉是一道傳統 美食 ，喜歡吃羊肉的親們，可不要錯過，烏鎮的紅燒羊肉，用枸杞子，大棗等中葯和太湖羊，在大鐵鍋下用桑柴燒煮六個小時以上，汁香肉爛，流傳一句「一冬羊肉，賽過幾斤人參！」吃起來酥酥的，肥而不膩，但存有羊膻味。最好是在秋天的時候去吃。
烏鎮醬鴨選用本地農民當年放養的土種雌鴨作原料。原汁浸燒，三次出湯，再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒，出鍋後又得塗上一層麻油。鴨體內的水分已基本蒸發，所以特別容易保存，有"六月不凍，臘月不凍"之說。外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，後味無盡。
清蒸太湖白水魚，選用太湖野生的白水魚，其肉質細膩，滑嫩，湯汁鮮美。一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚，則不要錯失機會，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。不過要注意的是此魚雖鮮嫩美味，但魚刺較多，食之應小心。
粽香烏米飯又叫做「青精飯」，也是嘉興烏鎮的特色小吃，主要原料是用烏米蒸出來的，在蒸之前，都要將烏米泡入烏樹葉中幾個小時，烏鎮人都相信在立夏這天吃烏米飯，可以讓整個夏季沒有蚊蟲叮咬。粽香烏米飯油亮清香，吃上一口，便能感受到滿滿的幸福感。
船頭粽是極具烏鎮地方特色的一道小吃，粽形比嘉興粽子消瘦，又比湖州粽子肥胖，頭翹尾平，形態如船，所以被稱為「船頭粽」，同時有著「財頭粽」或「彩頭粽」的好寓意。而且把粽子包成船隻的模樣，不僅是為了樣子好看，也可以讓粽葉充分利用，同時煮粽時不至於相互粘合導致夾生。這樣煮出來的粽子，一口下去，嘴巴里都是粽子濃郁的香味。
狀元球是烏鎮的一道名菜，用的是鹽鹵豆腐為主料製作而成，將鹽鹵豆腐絞碎之後，加入蝦米做成圓球，然後用高湯製作。這道菜是當地的傳統名菜，據說是過去的秀才趕考前夕族人為他踐行的時候，一定會吃的菜餚，這道菜經過不斷地演變，成為了如今的樣子。
喜蛋顧名思義是一道好彩頭的菜餚，所以是烏鎮百姓家中舉辦喜宴一道必備佳餚，採用土雞蛋煨熟對半切開，沾上肉糜用雞湯煨制而成。
烏鎮的蘿卜絲餅也是大名鼎鼎，是逛烏鎮的必備小食。油炸至金黃的外皮脆脆的，裡面是清香鮮嫩的蘿卜絲，咬上一口簡直欲罷不能。來烏鎮，人再多也要排隊買幾個大人小孩都愛吃的蘿卜絲餅，這已經是約定俗成的事情。
烏鎮姑嫂餅是烏鎮的傳統名點，相傳，烏鎮姑嫂餅是因為姑嫂二人相互斗氣的過程發明出來，在烏鎮的糕點中也十分出名，至今也有數百年 歷史 。烏鎮姑嫂餅味道多樣，有白糖味、椒鹽味，其中，還帶有芝麻，又酥又糯，咸甜相宜。
臭豆乾全國都有，但烏鎮的臭豆乾卻別具風味。它是用上好的豆乾泡製20多個小時而成，而且絕不用化學制劑，只用傳統老鹵泡製，所以沒有異味，香得純正。傳統老鹵得來非易，有的店家的老鹵已用了數年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質，還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。將臭豆乾放在菜油中油炸，串在竹簽上，抹上豆瓣辣醬，便是讓人難以釋口的美味。現在也有飯庄把臭豆乾清蒸的，還美其名為「千里飄香」，其實，喜歡臭豆乾的食客是根本不顧忌用什麼名稱的，只要臭得徹底，臭得純粹。
烏鎮除了上面寫到的小吃，還有定勝糕、青圓子、酒釀圓子、桂花方糕、糯米八寶鴨、外婆糖年糕、生魚卷、野火飯等，整個烏鎮就是一個 美食 樂園，有吃不完的各種 美食 ！！
D. 嘉興有什麼好吃的美食
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五芳齋粽子
產品名稱：五芳齋粽子產品產地：浙江省嘉興產品特性：糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中產品成分：蛋白質、脂肪、膳食纖維等。產品功效：養胃、補血、生津、美容養顏和延年益壽的功效。產品簡介：號稱「江南粽子大王，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成，選料十分講究，肉粽採用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆「大紅袍，通過配料、調味、包紮、蒸煮等……[詳細]
嘉善黃酒地理標志產品
產品名稱：嘉善黃酒產品產地：浙江省嘉興市嘉善產品特性：酒液澄黃、透明、有光澤,醇香濃郁,味鮮甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。產品成分：糖分、糊精、有機酸、酯類、甘油、高級醇和維生素B1、B2和尼克酸。產品功效：祛寒、助陽通絡、解表、行氣止痛、補強壯、緩急調中、通絡活血、溫脾散寒之功效。產品簡介： 黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特製曲和酒母作糖化發酵劑，經發酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成……[詳細]
新豐生薑地理標志產品
南湖區新豐鎮新坊牌生薑栽培歷史悠久，早在明代就已開始種植，至今已有三百多年歷史。近幾年種植面積穩定在3000畝左右。年產生薑3000至4000 噸，銷往江浙滬一帶，是嘉興的一個傳統產品。 新豐生薑辣度高、纖維多、耐貯藏，全身是寶。嫩姜質脆嫩，味鮮美；老薑質堅實、辣味足、香氣濃郁，是人們日常生活中常用的調味品，烹調魚蝦時放些鮮姜，不僅味道香美可口還可去腥。此外，嫩姜還可加工成紫薑小包裝、糖水姜、乾薑、姜粉沖劑及鹽……[詳細]
秀洲槜李地理標志產品
槜李，是江南吳越文化的象徵，更是見證嘉興歷史的活化石，「嘉興」地名是先有「槜李」後有嘉興，槜李在嘉興的歷史至少有2500年。近年來，秀洲區政府十分重視發展，1999年成立了嘉興市研究會，對嘉興槜李進行深入研究，並與省農業廳一起開展了槜李的搶救與開發研究項目，來保護、發展、提升槜李，加快推進秀洲槜李產業規模擴張與品質提升，實現產業化生產。槜李，在秀洲的種植歷史至少有2500年，秀洲槜李具有果型大，果皮厚，易剝離，成熟時……[詳細]
王店三園雞地理標志產品
王店三園雞，浙江省嘉興市秀洲區王店鎮所產肉雞品種，中國國家地理標志產品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實行長日齡放養，嚴格按無公害要求飼養，不含激素和葯殘，養殖地綠樹成蔭，空氣新鮮，環境優美，遠離工廠，周圍沒有污染源，完全在自然條件下生長。該雞肉色鮮紅、肌纖維結實、味道鮮美，一直來受到市場歡迎。嘉興市王店鎮地處秀洲區南部，土地資源豐富，境內桑園、果 綠色養殖環境.園、庭園（簡稱三園）和雜地眾多，當地農村歷來就有……[詳細]
桐鄉槜李地理標志產品
產品名稱：桐鄉槜李產品產地：浙江嘉興產品特性：形碩大,味道鮮美,每顆槜李果底有一個小小的印痕,形同指甲印產品成分：水，蛋白質，維生素，鈣產品季節：3 月下旬至4 月初開花，4 月上旬萌芽出葉，5月中旬核硬化，7月旬成熟。產品功能：解毒,健胃,消食、活血、化淤、防癌抗癌產品歷史：槜李為李中珍品，它是桐鄉著名的土特產。古代常作進貢帝王之「貢果」，聞名遐邇，槜李原產於古槜李城附近。《春秋》杜預注曰：「吳郡嘉興縣西南有槜李城……[詳細]
姚庄蘑菇地理標志產品
姚庄鎮位於浙江省嘉善縣東北部，東鄰上海市青浦區和金山區。姚庄蘑菇單季種植面積1000.71萬多平方尺，年產量超過8000噸，是浙北地區最大的蘑菇集散地，姚庄蘑菇暢銷江、浙、滬、閔三省一市，姚庄榮獲「中國蘑菇之鄉」稱號。以蘑菇為主的食用菌生產是姚庄農業的主導產業，也是嘉善「白色」產業帶的主導區。姚庄蘑菇種植起步於20世紀60年代，發展至今全鎮蘑菇種植面積1936萬平方尺，成為浙北最大的蘑菇生產基地。總產量達到15000……[詳細]
海鹽大頭菜地理標志產品
產品名稱：海鹽大頭菜產品產地：浙江海鹽縣產品特性：口味純真，口鮮味足、香脆爽口、略帶一點酸、風味獨特，。產品成分：含維生素C、碳水化物、鈣、磷產品季節：7月下旬到8月下旬間播種產品功能：消食下氣，利水消腫，解酒開胃，增進食慾，解毒，止咳，止消渴。產品歷史：海鹽盛產大頭菜，已有100多年的歷史，它作為海鹽傳統的腌制加工蔬菜，仍名聞-滬一帶，享有較大的聲譽，深受消費者的喜愛，特別是上海人對海鹽……[詳細]
鳳橋水蜜桃地理標志產品
鳳橋水蜜桃有早、中、晚熟品種，成熟期在7-9月，是嘉興市最大的水蜜桃生產基地,面積達6500畝, 總產量10000噸。 2001年，鳳橋水蜜桃獲省優質農產品金獎，獲嘉興市農博會優質產品稱號。 鳳橋水蜜桃果實外觀艷麗，風味佳美，汁多味甜，具有獨特的香氣，營養豐富，有益於人體健康。每100克果肉中含糖7-15克；有機酸0.2-0.9克；蛋白質0.4-0.8克；脂類0.1-0.5克，各種維生素含量豐富。 ……[詳細]
楊廟雪菜地理標志產品
產品名稱：楊廟雪菜產品別名：雪裡蕻、雪裡紅產品地點：浙江省嘉興市產品特性：鮮嫩、香脆、口味獨特。產品成分：胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。產品功效：補腎益氣，順氣開胸、開胃、生津。產品簡介： 雪菜又名「雪裡蕻、雪裡紅」，含有豐富的胡蘿卜素、纖維素及維生素C和鈣。雪裡蕻，歷史悠久，因冬至種植，春天成熟，無蟲害侵蝕，在雪中生長而得名。本品選用江南杭嘉湖久負盛名的特產——雪裡蕻，經五百年民間工藝……[詳細]
嘉興粽子地理標志產品
亦稱五芳齋粽子。嘉興傳統名點。1939年由馮昌年開設的「五芳齋」創制。現品種較多，尤以鮮肉粽著稱。先將糯米淘凈，拌入優質醬油；鮮肉切成塊，加食鹽、味精、白糖等調料搓勻；再用漂洗干凈的粽葉作外包皮，把糯米和肉塊包紮成長三角生坯，放入鍋內旺火煮1小時後用文火煮熟即成。特點是，粽香濃郁，糯而不爛，油潤鮮美。是滬杭線上久負盛名的方便食品和饋贈親友的禮品。1989年榮獲商業部飲食業優質產品金鼎獎。( 嘉興)……[詳細]
嘉興南湖菱地理標志產品
又名和尚菱、餛飩菱。菱科，一年生水草本。水上葉呈棱形、綠色，葉柄上有浮囊。夏季開花。單生於葉腋；受精後，沒入水中，長成果實。大暑前後成熟。呈半圓形，無角，一側較平，一側較凸。皮薄易剝，淡綠或黃白色。嫩菱質脆，汁多微甜，作水果鮮食。老菱除供食用外，還可制澱粉。( 嘉興)……[詳細]
南湖菱地理標志產品
南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱「餛飩菱」。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑後大量上市，既可生吃，又可熟食( 嘉興)南湖菱地理標志產品保護范圍為浙江省嘉興市現轄行政區域內，東經120°31′至120°56′，北緯30°35′至30°58′之間的區域。……[詳細]
蝸牛
蝸牛南湖區余新鎮地處嘉興市南部，自1987年開始從事白玉蝸牛養殖，經過15年來對養殖技術和營銷渠道的開拓，目前擁有蝸牛養殖戶1200多戶，大田面積200畝，溫室8000平方米，年產量達2000噸，是全國最大的白玉蝸牛養殖基地，佔全國總產量的60%以上，2001年在全省特色鄉鎮評選中被授予「蝸牛之鄉」稱號。白玉蝸牛富含各種微量元素，屬高蛋白、低脂肪營養保健食品，據測定，含蛋白質42.9%，各類氨基酸31.2%，其營養價……[詳細]
新當湖鮮蘑菇
新當湖鮮蘑菇平湖市蘑菇生產始於1979年，當時為上海國營外貿出口企業蘑菇罐頭原料的生產基地。近幾年來蘑菇產業化經營水平不斷提高，實現了跳躍式發展。1998年，平湖市農副產品綜合批發市場有限公司注冊了新當湖鮮蘑菇商標，與市食用菌技術協會和市食用菌專業合作社在基地農戶鮮蘑菇銷售中採用這一商標。2002年，平湖市蘑菇栽培面積達624萬平方尺，蘑菇總產量達8165噸，暢銷滬、浙、蘇蔬菜市場。2001-2002年，新當湖牌鮮蘑……[詳細]
新篁檇李
新篁——檇李的故鄉 人們只要一談起珍稀名果檇李，一談起美女西施入吳時經嘉興品嘗檇李的故事，便都眉飛色舞，興奮異常，似乎全都親眼看到美女用她晶瑩如玉的指甲掐破果皮，貪婪地將一顆顆又香又甜的檇李漿液一吮而盡的場景。美果、美女，千年佳話，深深地印在歷史的記憶中，印在嘉禾大地上，讓人回味品嘗，話說千年。 但檇李的原產地在哪裡？人們一直眾說紛紜。其實，檇李的原產地就在嘉興市南湖區新篁集鎮的鄉間。當……[詳細]
宴球
錢塘江魚圓以軟滑取勝，色澤分明，滑嫩鮮美，質感有點像豆腐，味道充滿了淡水魚的鮮甜，堪稱魚圓中的上品！民間傳說乾隆皇帝微服私訪，在鹽官吃了一盆錢塘江的魚圓。這盤魚圓油而不膩，魚肉鮮嫩，堪稱上品，乾隆一口氣就吃了個精光。後來那個伙計被請到了北京的御善房。宴球的主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，因為此魚肉細嫩活泛。而白鰱魚有當年、隔年之分，後者為上；又有內塘魚和養殖魚之別，內塘魚為優，因……[詳細]
醬蹄膀
醬蹄膀整個蹄膀外形完整無缺，色澤紅亮，用刀切開後，肉嫩質細，熱吃酥而不爛，看似濃油，實則肥少瘦多，入口不膩，糟香四溢，咸里透甜……在新塍民間，每到冬天家家戶戶都有腌制醬蹄膀的習俗，歷史悠久，所燒制的醬蹄膀系一道江南鄉土佳餚。由新塍洛東羊業專業合作社開發生產的「洛東」牌醬蹄膀選料考究，製作精良。原料嚴格選用本地著名地方豬種嘉興黑豬所產優質肉豬的蹄膀，在冬天適宜的氣溫下經腌、醬、曬等多道工序精心製作而成。「洛東」牌醬蹄膀……[詳細]
E. 嘉興有哪些美食是外地人欣賞不來的
我能想到的可能是霉莧菜梗蒸臭豆腐了吧！雙臭！遠超榴槤、香菜級別的一道家常菜。不愛吃的人聞到都會受不了，捏著鼻子趕緊逃遠，喜歡吃的人表示這簡直是人間美味 ，下飯得很！鮮得眉毛掉下來哦~
霉莧菜梗用嘉興土話叫「嗨菜」、「嗨頭」，到了夏天入伏時節，長高的莧菜便可以連根割下來做霉莧菜梗了，做之前，先用刀削去留在梗上的根須、老葉和梢頭（裡面有種子可收集起來），將梗分切成一段一段，每段長一寸左右，加入足夠的水浸泡，還可以加入適量的鹽。
從甏撈出一碗霉莧菜梗，椐個人口味，撒點鹽，澆上一勺菜油，往鍋里一蒸。出鍋後，你會見到菜梗的顏色仍然是先前的滴綠滴綠，一截截如翡翠錯落橫陳，煞是好看。
等到甏里的莧菜梗全部撈完之後，剩下的汁液就是「臭名昭著」的臭鹵了，這只甏也就叫臭鹵甏。很多人愛吃的臭豆腐乾就是用這種鹵浸泡過的。
也有很多家裡喜歡把「雙臭」一起蒸著吃，就著一碗白米飯立刻下肚。臭鹵甏不僅用來臭豆腐乾，當然還可以用來臭毛豆莢、萵苣筍、南瓜等食材。這些霉過的東西，放到飯鍋上一蒸，都變得稀酥稀酥，牙齒不好的老年人特別喜歡吃。
小的時候無法理解家裡大人們怎麼會喜歡吃這么臭的食物，現在長大了才知道，原來這真的是美味哦！
作為沒有嘗試過這道菜的外地人，可能會難以接受，不過說實話，有勇氣挑戰的話，不妨試吃一口？反正我覺得味道真的很棒呢~
嘉興這個地方 美食 眾多，有些 美食 外地人不一定欣賞的來，只有當地人吃的是津津有味。嘉興地處長三角而扼其咽喉，東臨大海，南倚錢塘江，北負太湖，西接天目之水，大運河縱貫境內。自古以來處於江、海、湖、河交會之位，與滬、杭、蘇、湖等地相距不到百里。嘉興這個地方是奪自然之造化，集天地之靈氣。古往今來，於飲食一道，尤為講究，誕生了諸多的膾炙人口的小吃和食品。
嘉興 美食 豐富多樣，品類繁多，於細節處更見功夫，既融合江南水鄉的特色，浸透吳越之靈氣，盡顯南方 美食 細膩沖淡之特色，又凸顯千年古文化之底蘊。故嘉興 美食 可謂 美食 江南之典型代表。如嘉興粽子，南湖蟹、南湖菱，文虎醬鴨，粉蒸肉，芡實糕，八珍糕，糟蛋等，其中最具有代表性當數嘉興粽子了。不過有些嘉興 美食 ，外地人還真的是不一定能欣賞的來。
「蜘蛛煨蛋」這個外地人一定欣賞不來的 美食 ，吃「蜘蛛煨蛋」的習俗在嘉興桐鄉曾十分盛行，但現在已經消失了，最近的記載也是在豐子愷《端陽憶舊》中的這一段文字。「買許多雞蛋來，在每個的頂上敲一個小洞，放進一隻蜘蛛去，用黃紙把洞封好，把蛋放在打蚊煙的火爐里煨。煨熟了，打開蛋來，取去蜘蛛的屍體，把蛋給孩子們吃。」據說他們當地人說這樣的「蜘蛛煨蛋」能夠起到驅毒作用，孩子們吃了之後夏天不會生痱子和疥瘡。「蜘蛛煨蛋」看似恐怖，實則有驚無險。
很多人可能不知道，在嘉興還有一道有味道的 美食 ，叫做蒸雙臭，蒸雙臭，跟湖南長沙臭豆腐有得一拼。可謂是一臭甲天下，聞的人捏緊鼻子，外地人真的是欣賞不來的一道本地特色 美食 。不過吃過的人大呼過癮，因為它也是聞起來臭，吃起來香的。它結合了當地兩種最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、薑片等一些調味品。然後放到旺火隔水蒸，十分鍾後，撒上蔥花，椒絲點綴一下即可。
我說幾個絕對經典。冬天咸火鍋裡面放甜湯圓，那味道……我一個同學直接表示受不了而放棄和她對象結婚了……
各位看官，發揮一下你們的想像，火鍋加湯圓是啥味道。
關鍵是，不是先煮湯圓，再放食材。而是火鍋吃的差不多了，把湯圓放進去煮，還是豬油芝麻餡的……
再來個牛逼的
咋樣？第一次我見到熟食店有賣都傻了。問店員，你這個是癩蛤蟆還是青蛙？店員斬釘截鐵地回答：我們是正規商店，賣青蛙是犯法的！後來想想也對，正大光明賣青蛙總不可能。牛蛙更不可能，從外形可以看出來。應該就是癩蛤蟆。
這個應該也是外地人不能接受的吧，平湖糟蛋。生吃難吃無比，熟吃還可以。但是關鍵人家就是生吃的。你說郁悶不郁悶……以前買了幾個，結果吃了一個，全扔了。
暫時想到那麼多。
平湖槽蛋，有吃過的么？
說到嘉興，那麼想到的肯定是粽子了，的確做的越來越有特色了。不過粽子好吃的是剛做出來的時候，當然冷了也可以，至少能保證它的硬度。
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點。以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為「粽子之王」。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大 旅遊 者厚愛，有「東方快餐」之稱。
我說嘉興粽子，欣賞不來的當然不是粽子。而是那種為了推廣出去而採用真空包裝的粽子。那種買過來，不能冷吃，只能加熱，但是加熱過後就變得糯糯的黏黏，很不好吃，也很麻煩粘的到處都是。這種的還不如平時買的雜牌的粽子，也很好吃。可能最重要的原因是採用真空包裝了，粽子還是得趁熱吃，或者不要把它包裝了。現在有的人送人還是會把嘉興粽子禮品裝的拿去送人。我對這些一點都不感興趣。太難吃了。