① 沙縣小吃有哪些必點的沙縣小吃好吃嗎
清晨，沙縣小吃的店面永遠彌漫著高湯蒸騰出來肉香，再點上一碗拌面，大家幾分鍾就呼嚕完一頓，擦擦嘴結賬，開始一日的工作。
② 沙縣小吃有什麼好吃的
1、沙縣拌面
拌面是沙縣小吃的經典。到了沙縣沒吃拌面你等於沒吃到真正的沙縣小吃。外地沙縣小吃店裡的拌面其實與當地的是有差別，最主要的原因是作為拌面靈魂一一花生醬的不同。
③ 去廈門旅遊，哪裡的海鮮好吃等等。
廈門小吃大搜集
1、金雞亭小區的煲仔飯不錯
2、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯，現在廈門到是很少能吃到這種小吃了。
3、蓮前公路局下面的飲食一條街：湘鄉人的干鍋魚雜，味道不錯。
4、小火車裡面的炸鰻魚苗
5、二娃的水煮活魚很好吃（湖濱南路鴻祥大廈後面）
6、湖濱四里的沙茶麵
7、大同路的鴨肉粥。
8、黃則和的花生湯。
9、扁食、拌面：
首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店，口味很不錯，好象就只有這兩樣東西，另外兼營一些剔骨肉湯一類的。提示，男食客去此家，請自帶紙巾，小店好多年了，就是這點一直堅持不變，費解？
另外，在檳榔附近也有一家，可以在扁食里加料，比如，小腸、鴨鍵，煮出來一大碗，吃起來相當痛快。店名有「**鹵面」兩字
扁食嫂那家的水平根本不行，軟軟的吃的我都怕，一點沒有QQ的感覺。
10、土筍凍：
在松柏大廈對面，就是豪客來後面，有家海滄佳味館，那家的不錯。
還有公園西門一帶，有個小店，專門賣土筍凍的，味道還好。
當然，最好的是到海滄的東嶼村，一個村全部開的是海鮮酒樓，隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的（說的我都要流口水了）。
11、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店，在通士達公司附近，體育路上，公交車站對面，那個味道好極了，那魚頭湯煮出來是乳白的，我們老是以為老闆兌牛奶了。
12、外，推出一個吃廈門海鮮的好去處，廈禾路美仁宮路口附近，有一條小巷，專門是煮醬油水出名的，新鮮的海魚下了只加少許醬油，再配以部分輔料，滋味好的很。原來，這個巷子只有一家做這個的，後來，生意太好了。不少店家都在這開店，現在形成一條專業街了。
13、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了。如黃則和的花生湯，「好清香」的燒肉棕，「碰記」和「真好味」的魚丸湯，「章記」的蝦面，思明北路的程阿樹的蚝仔煎，二舍廟陳漢益的炸五香，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的，也不知道現在還有沒有，或許因為改造或者別的什麼原因不在了，大家撲了個空可別打我哦。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要，很多的口味都不是最初那中地地道道的了，而且特別貴。
14、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵。
同安襖頭的海鮮。
南普陀的素菜。
集美灌口榕樹下那家的鹵鴨，公路邊那家的鹽雞。（這個人難道也是菜園的？）
15、我加一個吧，海院對面的的麻辣燙，是流動攤點，有他們自己做的醬，味道很不錯。
16、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯，但我每次吃完，肚子都有反映，味道卻是一級棒
還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好，我吃過最棒的，位置在金日集團那邊。[巴喬的刀]
17、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好
拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃
沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛]
18、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴]
19、思明西路, 有一家沙茶烤肉店, 我小時候很愛吃的. 那時還是個老頭在我們家樓下賣.
那裡的烤肉那叫一個好吃啊. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了.
20、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店
21、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」
22、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉。
23、康樂的大罐的豬肚湯、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好。
24、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的，但也沒有什麼特別出色。
25、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的，他們的烤羊肉串也比較地道。
26、雖然李老六很討厭，但是他的火鍋料確實比較好，尤其是鴨腸。記住調料一定要用多多的麻油，蔥花蒜泥加味精鹽就好了，才地道。
27、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳，湯都很好，菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲，其他一般。
28、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。
29、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀，只是300塊的價格讓人摸鼻子，但是烤五花肉好吃又便宜。
30、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店，叫安溪第一家，裡面的黑豬腳、蘿卜秧燉肉、牛仔肉不錯，番鴨湯里的鴨肉比鵝肉 還厚，最近不知道是搬了還是倒了。
31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店，做得不錯，小籠包子筷子夾不破，裡面充滿湯汁，老闆也很自以為豪，特別註明不外賣
32、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好。
33、美麗華的肉骨茶。
34、鷺發的木瓜船。
35、 莎諾的自助餐,種類豐富到你會後悔吃了午飯...黑椒牛排及烤羊腿不可不吃...不過要早點去, 9:50PM就收檔了...
如果要吃生蚝就只能去悅華湖裡了...
36、 鯉魚門的海鮮, 價格適中加無敵海景, 把酒臨風樂不思歸...
37、宏都大飯店二樓的老上海餐廳, 正宗的上海菜,吃完後您還可以坐在黃包車里免費？d鞋...
38、閩南大廈樓頂的旋轉餐廳,有錢吃海鮮, 沒錢喝下午茶...
39、二手市場裡面小巷子有一家湘菜,是我吃過的廈門最正宗的, 老闆是前三十六軍的政委, 老革命喝酒特豪爽(只喝白酒)
40、玉麟閣的江浙菜, 裡面的老鴨湯要預訂...
廈門好吃的
按地區分類：
一、中山路周圍的老市區
1、中山路的燒肉棕，靠近文化宮的。沙茶麵也不錯
2、九市的鹵面
3、大同鴨肉粥
4、烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔
6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤
9、中山路「天利和」木瓜牛奶。
10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板――台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、靠近鹽業公司醬油廠的廈港沙茶麵
14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
13、柄豆乾：在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉羹，現已經遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
16、濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名）
17、振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好
18、百味鮮的－水煮桂花魚
三、禾祥東西路
1、糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
3、逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養）
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
五、蓮花
1、蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。
2、蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵
3、烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
4、甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米酥」為我至愛。
5、蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃
6、蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞
7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
8、蓮花西新疆食府的饢
9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
10、菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉
11、菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
12、香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿
13、蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
14、蓮花麥當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
六、湖裡
1、湖裡：水上樂園附近廣東客家菜館
2、湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。
3、湖裡菜市場的阿強鹵面
4、湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、蓮前
1、金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸
3、金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗
4、永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
5、東芳山莊對面小街里的一家牛肉麵，牛肉特別嫩、可口
八、江頭、蓮岳、松柏
1、銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就是街邊賣的，幾元一個的土鍋。又大又土。經常去都滿座。結帳---別人結的--常常是1、2千元。不過倒也貨真價實）。
2、彩虹花園對面停車場里"渝園」川菜館的水煮活魚
3、京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
4、嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
5、冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
6、牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
7、梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚
8、長青路路口的診所南側台灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯
9、廣州茶點：長升酒店酒店一樓
10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。
12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
13、國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜
九、鼓浪嶼
1、龍頭魚丸湯
2、黃金香肉鬆
3、麻糍（新華書店）
十、廈大
1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜餚，尤其是那道紅燒豆腐。
2、廈大陶然居的大田螺，還有無數好吃的川菜
3、廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4、演武路饕餮島的魚片粥
十一、島外
1、海滄鎮政府正對面的一家餐廳的土筍湯（小杯裝）和虎獅（螃蟹的一種）還有河豚
2、杏林高浦大排擋，非常大。海鮮很多。
④ 求南沙十四涌或十九涌吃海鮮攻略！！！哪個地方好，什麼時候去比較好求詳細攻略！！！！
南沙十四涌海鮮攻略：
五一左右，在南沙十四涌市場見到生猛的河海鮮，有剛剛「出道」的奄仔蟹，有活蹦亂跳的羅氏蝦、瀨尿蝦，有春天當造的黃眉頭……市場的一邊是賣海味干貨的檔口，罕見的河豚魚干、臘水雞、海膽皮干、鱭魚春皆懸於門前，等待食客光臨。本地火龍蕉、「一點紅」番薯等都是本地的土生瓜果。
一半來BBQ，這是最惹味的品嘗方式。在距離十四涌半小時車程之外，坐落於南沙濱海公園的南沙花園酒店裡，食客中午可以在草地上開大食會，還有專業廚師現場幫忙燒烤。酒店還提供魷魚、大蝦、牛肉、羊肉和香腸等食材。
剩餘的一半食材放心交給中餐師傅。在中餐廳桃園館里，這些水產食材是中餐師傅手下的「硬菜」。
南沙十九涌海鮮攻略：
擁有一個水產品交易碼頭，遊客可自行購買各色時令生猛海鮮，並提供現場加工服務。遊客可乘坐遊艇或木船出海遊玩，並在船上享用新鮮的海河鮮。市場提供豐富多樣的當地土特產，如木瓜、番石榴、皇帝蕉、皇帝柑、蓮藕、紫心番薯、楊桃。遊客可在一天遊玩過後停留一晚，體驗十九涌民宿舒適的海邊生活。
(4)沙縣哪個地方的海鮮好吃擴展閱讀：
蓮藕是南沙新墾特產，它短粗，長度約有四五十厘米，藕香濃郁。本地人常用它來釀蓮藕，秋季盛產蓮藕，這個時節蓮藕不多見，但也能吃上。師傅用南沙本地的黑豚豬五花肉，經過低溫慢燉後釀入蓮藕中，肥而不膩。
人民網——來來來，玩玩玩，吃吃吃
人民網——五一去哪兒吃？ 在廣州如何南北通吃？
⑤ 福建沙縣小吃都有什麼好吃的
廈門的小吃——沙縣小吃
其中最好吃的是 拌面、炒粉
所謂拌面，當然就是用幾種料拌著吃的面。它用的面是一種比我們的撈面要細一半的很筋道的面，主料是麻醬，沙縣小吃的麻醬一定放了其他的東西，一定用香油拌過~因為太香了^^然後就是香蔥切成的小丁撒在上面。一小碗，看起來其貌不揚吃起來愛不釋口，只要2、3元錢。賣相樸素口味不俗哦~
炒粉
就是把米粉和各種好吃的配菜肉或海鮮一起炒，我吃的是普通的炒粉就很好吃了，估計海蠣炒粉會很棒！
廈門的沙縣小吃最有感覺的地方在廈門大學白城校門外，那裡可以看到海哦還有天橋和來往的車，風景很不錯，配合著那些當地小吃才有身在廈門的愜意。
我和老公晚上就在那裡吃了好多，一碗拌面一碗炒粉一籠蒸餃，把招呼我們的小弟嚇鍀夠嗆~哈哈
補充一下蒸餃
如果它不寫名字，身為一個北方人一定不會叫它餃子！捏的軋花實在很奇怪，整個餃子呈現雨滴狀中間一條手術後的縫合線一般的捏痕。要一口水水的^^肉餡有些干，正好中和一下。
吃沙縣小吃最失敗的就是沒帶水過去~~
⑥ 哪裡海鮮好吃
早都吃遍了魚蝦蟹蚌的你們，認識這個神奇的東東嗎？它就是——龜足。
《海錯圖》龜腳贊
龜腳，這種礁石上的海物，知道它的人並不多。其實，它身上有很多故事，有的 搞笑 ，有的讓人流口水，有的能要人命……
龜足
一隻龜足由哪幾部分組成，這張圖一目瞭然
《海錯圖》中寫道：「中三爪能開闔，開則舒爪取食」。這句話的意思就是：龜足中間的3個「指頭」里，會伸出又細又軟的蔓足，抓取水中的食物。龜足乍一看好像不能吃，常常被人丟棄。然而，在沿海地區生活的人們卻很喜愛，經常把它當作解悶的小食，就像北方人喜歡嗑瓜子一樣。
龜足被《海錯圖》的作者聶璜定義為「非蠣非蚌」，如「勿」如「易」。它的名字五花八門，更有不少逸事。《海錯圖筆記》的作者張辰亮就對龜足的前世今生一一細說，讓我們對這個「有故事的海鮮」有了更深的認識。
龜足
文 / 張辰亮
「石蜐（音jié ），今稱為龜腳，一名仙人掌。」北宋時期的《廣韻》里，短短一句話，就給這種動物安上了3個名字。石蜐，看名字能猜出是一種長在石頭上的「蟲」。那麼，後兩個名字呢？《廣韻》也給出了解釋：「曰龜腳，象其形也。曰仙人掌，特美其名。」意思就是，叫它龜腳，是因為它長得像烏龜的腳；叫它仙人掌，只是為了好聽些，所以把烏龜換成了仙人。不過，這和植物里的仙人掌無關。
除此之外，它的各種別名也都是形容長相的：佛手貝、狗爪螺、雞冠貝、觀音掌、筆架，日本人叫它「龜手」……而它在科學界的中文名稱叫「龜足」。
雖然，龜足在俗名里被冠以貝、螺之名，但《海錯圖》的作者聶璜對此有清醒的認識。他說，龜足「非蠣非蚌」。確實，龜足與貝、螺沒有關系。它屬於甲殼動物亞門，蔓足綱，圍胸目，鎧茗荷科，和蝦、蟹的關系更近。
可為什麼它不能像蝦、蟹一樣爬行呢？其實它的幼蟲是會游、會爬的。一旦找到合適的礁石，幼蟲就會把自己固定住，然後慢慢變成龜腳的樣子。「腳爪」部位就是它的頭狀部。聶璜觀察得很仔細：「爪無論大小，各五指……中三指能開合，開則長舒細爪，以取潮水細蟲為食。」看看實物，還確實是5個「指頭」。其實，龜足共有8塊殼板，其中3個指頭分別由兩塊殼板拼合而成。當中間的殼板打開後，它就會伸出「細爪」（科學上叫蔓足），抓食水中的浮游生物。
至於「腳脖子」部位，則是它的柄部，負責固定身體。由於要抵抗海浪沖擊，柄部的肌肉特別發達，外面還生有粗糙的鱗片。龜足通常將柄部藏在石縫里，只露出頭狀部。
龜足這個東西，乍一看好像不能吃，但不少生活在沿海地區的人還就愛吃這一口。他們吃的是龜足的柄部。把外面的硬皮剝掉，裡面是一塊白肉。這塊肉口感緊實，有蟹肉味。雖然就算吃掉一大盤也不解餓，但可以解悶，就像嗑瓜子一樣。
完整的龜足
剝掉外殼的龜足
中國人吃龜足，一般是白灼或爆炒，當作下酒小菜。江戶時代的日本人則把龜足視為滋補的海鮮，會用清酒把它蒸熟，或者做成味噌湯。
白灼龜足
在《海錯圖》中，還記載了兩件關於龜足的逸事。
第一件事比較悲傷。龜足生長在海邊的石洞內，冬天尤其繁盛。人們會趁退潮鑽進洞里，採集龜足。而此時，洞里通常比外面熱。熱氣一蒸，人的身體就會略微發脹。如果洞口太小，發脹的身體就鑽不出來，等到漲潮時，這些出不來的漁民就被淹死在了洞里。
第二件事比較有趣。由於龜足外形詭異，古時候中原人不認識它。有一次，一個中原人到福寧州（註：今福建寧德、霞浦一帶）做官，看到市場上有賣龜足，想嘗嘗，但又不屑於向別人請教它的名字，於是便在采購單上寫：「給我買那種長得像『勿』字或『易』字的東西。」負責采買的手下人看不懂，有人給他支招：「一定是龜足，那東西不就長得像勿字和易字嗎？」采買的人試著買來龜足，這個中原人一看：「對，就是這個！」
這個段子莫名戳中了聶璜的笑點。他寫道，這件事「可為噴飯，至今以為笑談」。從這件事我們不難看出，聶璜笑點夠低的。
圖文選自《海錯圖筆記》
作為膠東半島的海鮮廚師告速您，渤海灣的海鮮是非常美味的，比如威海，煙台，青島，大連，不講廚師的烹調水平，只從海鮮自身的對比，北方溫度比較低，海鮮生長的比較緩慢，貝類，蝦，螃蟹的殼都比較薄，個頭小一點，水質不同，味道就是不一樣。比如說牡蠣
山東半島稱為牡蠣，蠣頭，海蠣子，肉質鮮嫩，十足的美味，多數人挖到野生牡蠣都敢撬開直接吃掉 南方稱它為生蚝，個頭比較大，尤其是肉肥而飽滿，打開後滿滿的肉看樣子吃幾個就能吃飽，稍微遜色的地方就是口感比較面，少了幾分鮮，所以南方看到的基本都是佐以蒜蓉等調料，也是別有一番風味。
其他海產品也有不盡相同之處，熱帶地區的龍蝦是相當出名的，冷水區域就少見多了，好在大龍蝦方便冷鏈運輸，幾乎哪裡都能吃的到。
貝殼類上面提到南北方有差別，南方常見的一種花甲螺，而北方叫做蜆子蛤，花甲螺皮厚肉大，蜆子蛤皮薄鮮。
總之想要味道鮮美首選山東威海，想要龍蝦美女去三亞吧，祖國山河湖海地大物博，希望每位讀者到哪都是開開心心的！
月初我們團隊去了惠州雙月灣拍攝 美食 紀錄片，發現雙月灣真的太美膩了，各類海鮮 美食 真的太多了。
美膩迷人的海龜灣
霸氣側漏的觀景台
最讓人難以忘懷的是雙月飯店的各種海鮮
蒜蓉粉絲蒸帶子
回味無窮的海膽炒飯
鮮甜肥美的清蒸生蚝
絕對不能錯過的蒜蓉粉絲蒸蝦
不說了…又餓了
走過好些個沿海城市之後還是覺得潮汕的海鮮是最美味的！
潮汕人吃海鮮，是講究時令的。潮汕當地流傳著這樣一種漁諺：
「正月帶魚來看燈，二月春只假金龍，三月黃只遍身肉，四月巴浪身無鱗，五月好魚馬鮫鯧，六月沙尖上戰場，七月赤棕穿紅襖，八月紅魚作新娘，九月赤蟹一肚膏，十月冬蠘腳無毛，十一月墨斗收煙幕，十二月龍蝦持戰刀。」
不光每個季節吃的海鮮不同，連每種海鮮的做法都是大有不同的。
他們把蝦拿來炒，用的是避風塘的炒法；把血蚶拿來白灼，微微蘸一點浙醋就非常好吃；花甲還是拿來爆炒，和青紅椒炒在一起，顏色特別好看。那些個不大點兒的魚，就被放在蒸籠裡面，做成叫魚飯的東西。
魚飯是潮汕人最喜歡的夜宵之一，這種東西叫飯而不是飯，只是把魚像飯一樣去蒸熟，吃的就是個原汁原味兒。
除了煎炒烹炸，潮汕人最喜歡做海鮮的方式還是腌。生蚝拿來腌，蝦拿來腌，好多好多的海鮮都可以拿來作為腌制的爽口的 美食 。
更奇妙的是，這座城市白天一片死氣沉沉，一到了晚上八點之後，華燈初照，所有攤位都出來了，大街小巷，到處擺著各式海鮮。
總而言之啊，潮汕這地方，來了你就不想走。
海邊的海鮮最好吃咯！
海鮮，最講究一個鮮字。離海邊的距離，就是鮮與不鮮的鴻溝。這讓答主想起在蓬萊的海濱生活。
過了休漁期，9月1日，腥甜的海風帶來秋季海鮮的訊息，最新鮮的海貨就要上市了。
這時候買海鮮，一定要趕早市，早上不到5點就要出門，去晚了，最新鮮的會被人挑走的。 選好了最新鮮的大蝦、皮皮蝦、梭子蟹、扇貝、蟶子、花蛤、生蚝、海虹、毛蛤、鱸魚、海蜇……最本真的吃法，一是煮，二是蒸，三是涼拌，以及最原生態的——生吃！
生蚝有很多人都會選擇生吃，雖說有微生物致病菌的風險，但還是擋不住一顆顆吃貨的心，鮮滑微甜的生蚝肉一入口，便猶如海風撲面而來。
大蝦、皮皮蝦、梭子蟹、扇貝、蟶子、花蛤、海虹、毛蛤用白水煮來吃，也是保持鮮味最好的選擇。
那會答主還有個私藏的花蛤吃法——
倒入鍋中蓋上鍋蓋，一點水也不加，干鍋燜。一會兒就能聽到『啪啪啪』開口的聲音，再煮個三五分鍾即可關火。這樣煮出來的蛤蜊肉很嫩，就是最好吃的時候哦！
鱸魚是最適合蒸來吃的，一定要大火來蒸，配上蒸魚豉油，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香，每一口都是享受。
最適合用來涼拌的是海蜇，內陸的小夥伴們見到海蜇的形態一般都是海蜇絲，密封袋裝著，弄得咸漬漬的，不管樣貌還是滋味，都與鮮海蜇相去甚遠。 香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入一點點鹽，把蒜放進去搗碎，然後加入一大勺陳醋，鮮到沒朋友！
離開海邊，多一分距離，就少一分鮮味。
再高明的保鮮手段，再極速的運輸方式，都不是那個味兒了。當然咯，不同的海域，海鮮的種類和品質也都有差別，見識有限，就請資深吃貨上場吧！
我從事過幾年的餐飲工作，因為本身我們這里就是沿海城市，因此幾乎所有的飯店主打菜品里都有海鮮的身影，所以對於海鮮我還是非常了解的。
世界上的海鮮品種有很多，一個人窮其一生也未必能夠把世界各地所出產的海鮮都嘗試一遍，不過中國國內的四大海域出產的主要海鮮品種，我倒是多少都品嘗過。
海鮮好吃跟這幾點是分不開的:
1.海水的溫度: 海水的溫度越低，海鮮為了積蓄能量抵禦嚴寒，那麼肉質就會越緊實和肥美，因此大多數冷水海域出產的海鮮要比熱帶的美味。
2.生長的環境: 海水的含鹽度也是衡量海鮮品質的標准，一般鹹淡水交匯處的海鮮，雖然產量比較高，但是鮮味上都要差點。還有海水的潔凈程度也對海鮮的品質有很大的影響，因此產自無污染潔凈海域的海鮮品質要好上很多。
3.所處的地理位置: 河海交匯和冷熱水交替的海域，這里因為餌料豐富，因此海鮮品種多，有些品種的海鮮自然會品質非凡。
4.生長的時間: 海鮮生長的時間越長，自然味道會越好，而且海鮮個頭越大，一般價格也是越高的。
一，東海出產的魚
東海是中國四大海里最大的海，這里有著中國最大的漁港，出產的海魚品種也很多，也有很多的優良品種。比如現在已經很少見的大黃魚，價格和品質都是非常美麗的。
東海因為海域面積大，能夠提供給魚兒的餌料也多，因此這里的魚品種豐富，產量高，而且品質也可以說是非常不錯的。
二，黃海、渤海的海鮮
黃海和渤海交匯處的大連和丹東出產的海鮮在全國特別有名，不論是珍惜品種上和海鮮的鮮美程度上都可以稱得上國內海鮮的佼佼者!因為:
1.獨特的地理位置: 大連處於北緯39 這條黃金海鮮生產線上，這里的海水屬於冷水海鮮，加上處於黃海和渤海的交匯處，餌料豐富而洋流平緩，自然適合很多的海鮮生長和繁殖。
2.獨有的優良品種: 大連的很多海鮮品種都是獨有的珍稀海珍品，比如:只有大連海域出產的海參被稱作「遼參」，自古以來就是「海八珍」中的上品；國內高檔酒席必上的「大連鮑」，這也是大連出產的皺紋盤鮑；渤海灣的大對蝦；渤海灣的帶魚；大連的海膽和赤貝；大連出產的扇貝、海蠣子；還有行銷全國的海帶和裙帶菜等等。這些都是優質海鮮的代名詞，賣海鮮的標上「 大連特產 」這四個字就會身價倍增。
3.丹東的海水比大連還要冷，雖然出產的海鮮品種不多，但是丹東東港的梭子蟹、大黃蜆子、海螺和皮皮蝦，這四種海鮮的品質，可以說都是獨一無二的。
每個地方的海鮮都不一樣，海鮮主要是看鮮度，至於好不好吃，還是要看個人口味，如果是太執著哪裡的海鮮比較好吃，很容易引起網友的爭執。畢竟一方水土，養一方人。
其實只要靠海的海鮮都不錯，因為新鮮呀
好的海鮮吃四點，第一吃新鮮度，第二吃季節（要應季）第三吃品種，第四吃做法，這個順序不可逆，說白了，只要鮮度好，季節對，隨你怎麼做都不差。
潮汕生腌海鮮有「毒葯」之美譽，潮汕地區海岸線曲折綿長，多優良港灣，海產異常豐富，潮菜以烹飪海鮮見長，甜菜葷制各具特色。常見的生腌海鮮有蝦蛄、蟹類、蝦、血蛤貝殼類等等。
海鮮，蒜末、薑末、辣椒粒、芫荽（香菜）、鹽、醋、醬油、白酒等是主要食材。
菜色有腌血蚶、腌蝦姑、腌螃蟹、腌生蚝
是不是已經流口水了！！！
趕緊行動到汕頭海鮮大排檔，品味地道的海鮮 美食 。
推薦地:汕頭水仙大排檔