Ⅰ 西安火車站附近好吃的羊肉泡饃(西安哪裡的羊肉泡饃最好吃的地址)
1、西安鍾樓附近羊肉泡饃哪家好吃。
2、鍾樓附近的羊肉泡饃店。
3、西安火車站附近哪家羊肉泡饃好吃。
4、西安鍾鼓樓羊肉泡饃。
1.西安鍾樓附近羊肉泡饃好吃的店有：同盛德羊肉泡饃店，位於陝西省西安市蓮湖區大雁塔北廣場音樂噴泉東北角全季酒店1樓。
2.老鐵家羊肉泡饃店，位於陝西省西安市蓮湖區經濟開發區鳳城十二路46號。
3.馬驥家泡饃館，位於陝西省西安市蓮湖區朱雀大街250號省委黨校東門外六層樓一層。
4.老孫家羊肉泡饃店，位於陝西省西安市蓮湖區鳳城九路白樺林居東門商業街88號2樓。
5.清真羊肉泡饃，位於陝西省西安市蓮湖區西影路568號。
6.白家羊肉泡饃館，位於陝西省西安市蓮湖區大皮院66號。
Ⅱ 在家吃涮羊肉，去哪裡買羊肉比較好吃
一般有兩個地方可以選擇:
1.羊肉店，在我們這我一般會去清真羊肉店去購買，哪裡的羊肉比較正宗，味道好，手工切的話羊肉相對厚一些，機器切相對薄很多，看自己的喜好來選擇，我一般會選擇手工切，厚一點，吃著口感好。
2.大型超市，哪裡的羊肉比較新鮮，有保障種類齊全，相對經過，一般大超市都會有賣的。有切現成的羊肉卷，還有新鮮的羊肉，自由選擇。
自己想吃火鍋，去我們當地回民區的地方買的。買回來自己裝到袋子里，凍起來。准備吃羊肉肉。這樣的羊肉吃起來，放心。味道不錯。
自己買條羊腿，剔了肉，打成肉卷，冷凍一晚上，第二天拿出來 放1小時左右 ， 去店裡加工 羊肉卷，注意卷的時候 看著 是你買 的肉卷的，這樣比較放心， 肉的口感也好， 超市冷櫃的肉卷 吃起來像膠一樣
1、在超市冷鮮櫃台買，有切好的冷凍羊肉卷，專為吃涮火鍋的。
2、在超市或者菜市場買羊肉，冷凍半個小時後拿出來自己切成片。這個質量有保證，但是切肉要求有功底，否則厚薄不勻。
3、火鍋涮羊肉的作法主料：羊肉輔料：白菜 粉絲 蝦米 韭菜花 腐乳(紅) 香菜 醋 食鹽 味精 醬油；（1）將細嫩羊肉切成大薄片；粉絲水法好，剪段；白菜擇洗干凈，切成大條塊。以上各料分別裝入盤，上桌待用。香菜擇好，切成段；（2）把芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分別裝入盤內，供蘸食選用；（3）火鍋添上鮮湯，放入海米，點火上桌，待鍋內湯燒沸後，用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調味汁吃。最後，把白菜、粉絲放入鍋內，等百菜、粉絲熟時，放入精鹽、味精、醬油，撈出即可食用。
北京牛街羊肉片43元[贊]
北京要去牛街
當然是牛街了肯定沒假的羊肉。
這會還臭講究什麼啊？能吃上就不錯了
Ⅲ 西安哪家羊肉泡饃最好吃呢
每家都有不同風味，西安好吃的店鋪如下：
1、劉信牛羊肉小炒泡饃
老店地址：灑金橋129號
新店地址：科技路西安大都薈3號樓1層底商
每人平均25元左右
服務和環境好，適合帶家人朋友來小聚。劉信作為第一家走出回坊的泡饃，口碑和味道保持的不錯，新店和老店各有特色，尤其是新店，
Ⅳ 西安有哪些好吃的水盆羊肉
自從登上《舌尖3》之後，西安水盆羊肉近半年來可就成了網紅，火得不要不要的
壹周君特別愛吃水盆，對陝西人吃水盆的 歷史 也做過一些功課，當年的發明者萬萬沒想到只是為了令大家夏天也能愉快的吃羊肉，卻無意間創造了這樣一件成為無數陝西人鄉愁的「非物質文化遺產」
因為聊起水盆羊肉可以寫論文啦，所以壹周君就簡單回答吧 西安當地的水盆有兩個派系，一種是源自渭南一帶的大荔、蒲城和澄城，以澄城縣最為地道；還有一種是西安本地的，屬於羊肉泡饃的衍生，俗稱「單走」。
它們之間的簡單區分是：渭南水盆配月牙餅，加小菜，生蒜，油潑辣子，而西安水盆配白吉餅，加糖蒜、辣椒油等。
所以題主要問西安水盆羊肉哪家最正宗？其實要壹周君說，西安的老字型大小水盆沒有不正宗的，只是派系不同罷了。像什麼清雅水盆、老白家水盆、雷記澄城水盆、錦弘水盆羊肉、馬家老六水盆等等，
為了避免廣告嫌疑，壹周君就推薦一家渭南的水盆吧，畢竟不少朋友都說《舌尖3》背書過的老白家水盆當地人都不太愛吃
雷記澄城水盆，西安澄城派的第一把交椅，多年的老店啦，每天食客爆滿，清亮湯頭，羊肉分量足味道又好，月牙餅都是現烤的，夾著羊肉吃挺過癮。
最關鍵的，它家的泡菜和青椒酸蘿卜是免費自取的！良心啊
西安地區的特色 美食 還是挺多的，向當地的水盆羊肉絕對算得上一絕，在西安的話，人們特別喜歡吃，本身的西北地區人們對於羊肉就比較的喜歡，渭南各地的味道都不太一樣，不能做出對比，沒正宗一說，雷記不錯，錦宏不錯，老字型大小澄城更好吃。
水盆羊肉還是渭南渭北的好吃，後宰門澄城崇斌水盆羊肉，吃起來就是相當的不錯，沒事的時候經常喜歡和朋友一塊去哪兒吃，自強西路口，加油站對面，水盆老店也是挺正宗的，蒲城縣的屬於早點，每天十二點之前一般的館子營業額都在三五千。
神舟三路澄城王平羊肉最好吃，蒲城縣吳記， 禮泉縣西街餐廳 禮泉煙霞鎮街道水盆。 吃過三家感覺不錯 西安的還沒找到好吃的水盆，試試雷記，澄縣寺前的清湯羊肉，大荔西街的清湯小碗肉都不錯，五味十字澄城會館的水盆羊肉吃過一次，覺得不錯。有興趣的可以試試。
水盆羊肉是陝西一道極具地方特色的風味 美食 ，據說相傳起源於明朝崇禎年間，由古代的「羊羹」演變而來。由於過去經營者煮肉用的大鍋（銅或者鋁製作的）形似臉盆，顧名思義叫「水盆」。其食用方法有兩種：將烤好的餅掰成小塊，泡在調好的羊肉湯里，再放入幾勺油潑辣椒，撒上綠色的香菜和切碎的蒜苗花即可。
還有一種是餅不用泡在碗里，直接食用剛出爐的白吉餅或月牙餅，配著羊肉湯。餅子外皮焦黃，口感酥脆；湯油而不膩，肉爛清香。不管是那種食法，都可佐以糖蒜、泡菜或鮮蒜瓣。說了這么多到底在西安哪些店，可以吃到好吃的水盆羊肉呢？下面給大家推薦一些西安好吃的水盆羊肉館子，供大家參考。
大荔水盆羊肉
這家水盆羊肉有11年 歷史 了，店面不大，沒有華麗的裝修，卻有著誘人的味道。純手工月牙餅又酥又香，水盆羊肉湯清味醇，據說這羊肉在煮以前必須反復清洗，再用羊骨湯熬制數小時後，配以各種混合調料，經過五六個小時的燜制而成，肉燉得爛又不散，肉質鮮嫩無比。
一般老饕吃水盆，都是把肉夾在月牙餅里。可以夾著肉，就這湯，也可以掰著饃放湯里，味道都特別棒。這饃咬下去酥酥脆脆的，肉吃到嘴裡很嫩，湯比較清淡，沒有很重的調料味非常地道。
地址：西安市碑林區東縣門衛華巷
人均：20
老白家水盆羊肉
水盆牛肉，裡面肉很多，還有粉絲，少不了的就是蔥花和香菜，端上來看到帶著油的湯，綠色的香菜蔥花，香氣撲鼻，如果需要可以讓人家多放點。
把餅掰成小塊泡到湯里，就著糖蒜吃，基本一個餅泡完，湯就下去一半，肉爛湯清，肥而不膩，還能喝得下湯的話可以讓人家再給加點湯。也可以把肉夾饃里吃，老鬄大多都是這樣吃的，一大早吃上這樣一碗水盆羊肉，精神一整天。
人均：30元
地址： 北廣濟街76號
澄城水盆羊肉
地址：碑林區端履門柏樹林什字西北角向北20米城市之心底商
所配之饃是木炭爐烘烤的月牙餅，當地人稱之為「打燒餅「，饃心中空，熱吃香軟冷吃酥脆，帶有木炭烘烤的獨特香氣，和久負盛名的水盆羊肉是絕配；佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，則清香鮮醇可口，風味獨特；
價格：20/位
雷記澄城水盆羊肉
地址：永寧門向西(振興路與環城路十字向內300
他家的水盆羊肉熱氣騰騰，香氣四溢，肉燉得爛又不散，一碗湯美得不得了，剛烤好的饃，又脆又香，可以夾著肉，可以就這湯，可以掰著饃放湯里，味道特別棒，肉挺多，吃著也很鮮。
價格：19/位
大荔水盆羊肉
地址： 科技 四路南窯頭西區84排3號(近西安軟體園)
羊肉在煮以前必須反復清洗，使羊肉雪白發亮，無血絲，再用羊骨湯熬制數小時後，才配以各種混合調料，經過五六個小時的燜制而成，一直保持著肉質鮮嫩、湯清味醇，傳統風味；水盆羊肉用原湯，羊肉分量很足。
價格：22/位
東灘水盆羊肉
地址： 錦業路綠地世紀城食饕界1-05號(近丈八三路)
水盆羊肉 歷史 悠久，羊肉本是秋冬滋補上品，廚師烹制出了美味益氣的六月鮮；優質肥瘦水盆羊肉，湯足夠清香，喝上一口簡直不能再暖胃；月牙餅，不是很厚，比較酥脆，所以很容易掰開一分為二，加上肥瘦相間的羊肉片，再放入洋蔥辣椒等小菜，淋上辣椒油，太美味了。
價格：29/位
老把式水盆羊肉
地址： 團結中路翡麗城西門口門面
他家的環境衛生很好，水盆羊肉的味道不錯，湯不膩，餅有嚼勁，肉很爛，冬天喝著鮮香的暖暖的湯，很舒服；月牙餅是自己做的，外面烤的焦脆，咬下去酥酥脆脆的；非常美味還很實惠。
價格：17/位
老金家水盆羊肉
地址： 北院門216號
老金家水盆羊肉，在北院門，派出所隔壁，店面不大，生意很好，環境很好，整潔衛生；他家除了經營招牌水盆羊肉外還有羊肉泡饃、鹵汁涼粉等清真特色小吃，水盆羊肉味道也很好，肉很爛卻不散，湯也很鮮。
價格：22/位
二掌櫃水盆羊肉
地址： 張家村街道水文南巷北口路西
他家羊肉偏肥的很不錯，端上來貨確實不少，加上滿滿一層香菜，和軟而不斷的粉絲，看著不冒熱氣，是油蓋住了熱湯，羊肚好嚼，羊肉軟爛，都沒有過分的膻氣又保持了羊肉的膻香，湯沒有過多的料味兒，純粹，清淡和濃厚間把握的不錯；
價格：19/位
邱合水盆羊肉
地址：雁塔區西影路千戶村十字向東50米路北
他家的羊肉真是多，好多片，肉質鮮嫩可口，湯也是現煮的，湯比較清淡，沒有很重的調料味，沒有那麼多油，可以聞出羊肉的味道，肉吃到嘴裡很爛，口感清香；們家的餅很特別，發面烙的像石頭饃的感覺，吃起來外焦里軟，很香。
價格：18/位
澄城張記水盆羊肉
地址：蓮湖區豐登北路46號西電集團醫院正門西南角50米
這家店已將在這塊好多年了，味道一直保持的不錯，他家的羊肉湯的味道非常的鮮美，肉爛而不散，湯也非常的鮮；他家的餅是純手工做的，表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口。
價格：19/位
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不談民族只談 歷史 ，渭南地區的水盆起源還是回族。清末西北的穆斯林起義就是從當時大荔審理關於因為放牧引發的人身傷亡事件引發的。也證明在當時在渭河平原從事農牧業生產的甘青籍回族勞工人數較多，回族的文化和飲食習慣從當地的扯麵文化中脫穎而出。就個人體會而言，渭南的水盆和坊上的單走根本就是兩種東西，不可混為一談。渭南水盆就是（牛）羊湯煲好，肉撈出晾涼待用，買主來吃時選上好肥瘦肉切片，配粉絲黃花木耳，澆滾燙冒透，配香蔥月牙餅，佐以小菜油潑辣子上桌。這種做法吃法更類似於羊雜割。而單走實際上是羊肉泡饃的衍生或者分支，或者可以說是和（牛）羊肉泡饃共線生產。用的是羊肉泡饃的材料。買主來吃時，破原湯煮肉，配粉絲黃花木耳，香蔥脂花油，配糖蒜辣椒醬現烤的飥飥饃。本人回坊長大，只有回坊的單走才是本人心中故鄉的味道。
在西安開羊肉館的，基本上都是在我們當地混不下去滴，混滴好滴都在鄉鎮，湊合能吃滴在縣城，能跑到西安開滴多少都帶點膻味 在我們當地吃羊肉除了肉就是湯，沒有任何輔料，當然肉必須用手撕成一塊一塊滴，當天殺滴羊當天賣完，肉都是鮮紅色。誰家肉發黑，乃在當地根本就生存不下去。我們叫吃羊肉你們叫吃水盆，誰家羊肉好從哪看：1湯必須清2肉必須鮮3聞不來膻4饃要打好5必須吃生蒜。（不排除老闆為掙錢殺綿羊，乃日死做不出好羊肉）
上車，西禹高速蒲城下，進縣城，看見就die
同州的羊肉富平的椒，蒲城的水盆銅鍋燒，水盆羊肉以陝西東部大荔，蒲城，澄城最為有名，水盆羊肉，講究整羊入鍋，小火慢燉，出鍋手撕裝碗。
湯要清香，肉要酥爛，餅要焦黃，在陝西東部一帶，水盆羊肉都是一碗清湯加羊肉，上邊漂著碧綠的香菜，再配二個現烤的月芽餅，送上小菜一碟。
在西安吃過八九家，有些家經過改良，增加了粉絲等。
推薦兩家自己認為不錯的，澄城呂記水盆羊肉，位於萬壽南路與西影路什字西五十米路北，門前好停車。刁蒲城水盆，位於樂居場與建東街西南角，需要上幾級台階，門囗不好停車。曾經專程去大荔蒲城品嘗水盆羊肉，當地人以水盆羊肉為早餐，據說凌晨四五點就開始買了，去某家火爆水盆羊肉館，早上八點就已售完，據說每天兩只羊，賣完結束，有次去蒲城，下午二點全縣城水盆羊肉全部關門，現在不同了，有的店全天營業。在西安，所有水盆羊肉均賣中午和晚上，主要和當地人生活習慣有關。
專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關注，歡迎交流。
吃這個事兒真不好評判孰優孰劣，因為老話說得好蘿卜青菜各有所愛。。。每個人的每張嘴裡的每一個味蕾都不是那麼容易就能滿足的。這么多年發現，水盆想吃好，自己在家自給自足吃著最美。現在這季節這天氣就差不多了，買個羊腿就可以開始了。而到外面吃更多是一種習慣，吃的是情懷跟感覺。習慣性去哪家吃就去哪家吃，沒必要聽別人說哪好就去湊熱鬧，一是跑來跑去給全市交通添堵，二是你即便去了，也很難在陌生的店裡找到歸屬感，少了這種莫名的歸屬感，味道就不會令你那麼滿意了。。。。
別的不知道，有且僅吃過據說是最好的水盆羊肉: 澄城水盆羊肉。
那個湯啊，真是那個鮮呀！因為有羊才鮮嘛。你看鮮字咋寫的？魚加羊為鮮。
餅子也關鍵，這個餅子與羊肉泡饃的饃是不一樣的，這個餅是熟面，泡饃的餅叫生面。因熟面可別泡久了。
A，有人說，你一會兒說是餅子，一會兒又說是饃，到底是餅還是饃呀？
回答你，在我們四川，有個什麼東西小孩想摸，大人又不想讓他摸，就會說出這么一個歇後語:
陝西的餅子叫饃饃(沒摸)。哈哈，懂了吧？
純手工掰饃，請大家參考...能看出來這兩家分別是那兩家，送紅包88.88元！ 作為吃貨，這兩家是西安市最好吃的兩家 沒有之一