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南通海鮮哪裡好吃

發布時間: 2023-02-28 08:17:48

A. 江蘇南通有哪些好帶又便宜的特產及美食

江蘇南通好吃便宜特產 美食

推薦:

1.脆餅、

2.嵌桃麻糕

3.窨糕

4.西亭脆餅

5.正場薰糕

6.草爐燒餅

7.林梓潮糕

8.白蒲茶干

這些特色小零食,都是干貨,特別是草爐燒餅,正場薰糕,嵌桃麻糕都是當地出名的特色小零食

長江水和濠河水

南通能夠帶出去的又好吃的特產我到知道些,但不是太便宜了。

海鮮類:蝦干,海蜇頭 海蜇皮,鰻魚干,冷凍鯧鯿魚 冷凍帶魚 小黃魚 咸肪蟹 河豚干……

蔬菜類 海門香沙芋 海門小辣椒

家禽家畜 海門紅燒山羊 南通狼山雞 ……

平潮的紅糖京棗。

我覺得我最喜歡的是董糖,好像傳說古代名妓董小婉發明的??還有西亭脆餅,白蒲茶干!四宜糕點,雲片糕之類的吧,還有冷蒸也好吃

1.如皋蘿卜干

2.西亭脆餅

3.白蒲茶干

4.四海蟹黃包

B. 南通哪裡吃海鮮好

來從南通長途汽車站坐 大巴到啟東的呂四,這里的盈港市場就可以。

還有,我覺得人民橋菜場也不錯,

C. 南通有哪些出名的美食

南通美食速覽

南通臨長江,通運河,達黃海,這里水產業發達,一年四季,魚鮮蟹肥蝦活,無論走進南通街頭巷尾的哪一個餐館飯店,清蒸、紅燒、燉燜、煎炸,精湛的烹調技藝都能讓你回味無窮。海鮮名菜主要有白汁鮰魚、鐵板文蛤、文峰雙竹、海門提湯羊肉、糖醋黃魚等。

在南通,當地的糕點也不可錯過。嵌桃麻糕與西亭脆餅,為南通兩大聞名特色產品。白蒲茶干清香細軟,咀嚼勁韌,茶後小吃,伴你聊天,久吃不膩。還有頗具特色的金錢蘿卜餅、芙蓉藿香餃、韭菜盒子、狼山雞等,味道都不錯。

  • 茄兒嵌斬肉

  • 南通人家餐桌上經常出現的家常菜品,可將茄兒切成夾刀片,兩片相連嵌入斬肉後先煎後燜。

  • 哪裡吃:毛家飯店(海天大廈店)、臻味大碗魚、海景苑海鮮大酒店

    D. 南通都有哪些美食和小吃

    謝邀!寺街臭豆腐、西亭脆餅、四宜糕點、草鞋底(吃的)、狼山雞、無聲小吃湯包、唐閘、香酥雞、無骨雞柳、鐵板燒、沙鍋飯、江邊小魚等,見諒!

    西亭脆餅,白蒲茶干,洋口泥螺,呂四昌邊,長江鰣魚,長江刀魚,長江嗆蝦,如東文蛤耦餅,如東冷切羊肉,狼山雞,呂四大黃魚,如東螃蟹,如東王八。拼茶燴竹蟶,如皋火腿,呂四海蟄,洋口金鉤海蝦,南通豬蹄,海門紅燒羊肉,長沙野兔肉,拼茶野雞,南通野雞絲,海安麻蝦醬,如皋羅卜皮,唐閘牛肉,長江大白蝦,內江河鮮。太多太多,數不勝數。

    南通人在吃上真正做到了食不厭精。

    100多個鄉鎮,每一個鎮都有幾樣其它鄉鎮沒有的、其他地區根本見不到的特色菜。每個鄉鎮都至少有一個流傳久遠的 美食 故事。

    同樣是魚,有海魚江魚池塘魚,根據做法不同清蒸醋溜紅燒燒烤,絕佳口味,食之難忘。


    見過這傢伙嗎?想吃它,去海安。河豚,被譽為「百魚之王」和「魚中極品」,一朝得食河豚肉,終生不戀天下魚;嘗遍世間魚萬種,惟有河豚味最鮮。河豚因其肉質鮮嫩,味美絕倫。蘇軾有詩曰:「萎高滿地蘆芽短,正是河豚欲上時,甘美遠勝西子乳,吳王當年未曾知。」

    如東文蛤被譽為「天下第一鮮」。肉質鮮美,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。這「第一鮮」不是自誇,是乾隆封的。

    說你沒吃過雞,是我沒見識,說你沒吃過唐朝的雞,你驚不驚訝?海門土雞經1000多年進化,還保持老祖宗血統,被當地視為上乘佳餚和滋補品。

    啟東呂四海鮮與浙江舟山齊名,不給你介紹了,你看到的是茄子。啟東青皮長茄一直保持了優良的特性和原始的風味口感,營養豐富,既可炒、煮、蒸食,又可紅燒、煲湯,風味獨特。

    如皋人長壽,長壽的秘訣就是吃蘿卜干。不是普通市面上的蘿卜,如皋特有品種,栽培 歷史 可上溯千餘年,相傳在唐太和年間(公元827-836年),如皋定慧寺僧侶早有種植,曾用自種的蘿卜雕刻成蓮花、佛手、寶塔、燈籠等作為供品,並饋贈施主,時稱菜菔,其種子叫菜菔子,供葯用。後逐漸流傳民間,廣為種植。

    列舉太多,只揀幾樣外地沒有的說說。

    南通,大南通包括市區加三市兩縣,南通市區基本上都可以吃到大南通各地的特色。

    歡迎天下朋友來南通一飽口福,這里的特色美味定會讓你留下深刻記憶,吃了還想吃。

    南通 美食 最突出的一個特點就是:鮮。

    河豚魚

    河豚肉嫩味鮮,可以說是魚中極品,有相當深厚的 歷史 淵源和文化內涵,營養豐富,保健功效獨特。 但其肝臟、生殖腺及血液含有毒素,必須經嚴格處理後,方可食用。

    鐵板文蛤

    南通盛產的文蛤有「天下第一鮮」之美譽,古代曾列為貢品上獻朝廷。文蛤肉有多種食法,鐵板文蛤,金錢文蛤餅等為南通名菜。

    狼山雞

    以南通南部的狼山命名,現到狼山游覽的遊客一般都會特意品嘗。

    南通跳面

    工藝講究,外觀粗細均勻,爽滑,柔韌,有勁道,久煮不糊,配以各種不同的澆頭,配以佐料拌炒,味道特別可口,作為面點上品,載譽已久。

    烹籽魚

    籽魚,學名鳳鱭,又稱鳳尾魚,南通地方特產之一。每年立夏至大暑期間,鳳尾魚洄遊到長江口產卵,形成魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有許多紅色卵塊,營養豐富,味極鮮美。

    芙蓉藿香餃

    藿香味清涼芳香,是良好的中葯材。南通的點心師利用藿香葉作餃皮,桂花豆沙作餡心軟炸而成的藿香餃,猶如芙蓉花蕾含苞待放,入口清涼留香。此點已收入《中國小吃》、《中國大網路全書》,成為譽滿全國的名點。

    金錢蘿卜餅

    金錢蘿卜餅創制於清朝末年,成品色澤和諧悅目,形如金錢,紋路清晰,皮子酥鬆,餡心腴美鮮香。

    缸爿(pán)

    缸爿又叫「斜角兒」,是南通一帶的經濟小吃,屬燒餅一類。色澤金黃,外殼香脆,里層綿軟,經濟實惠,香咸可口。

    火餃

    火餃,是南通傳統的小吃,其製作比較簡單。因製作時要求用正燒著的沸水,炸時用旺火熱油,成品同餃子相似,故稱火餃。火餃的製作方法同水餃基本相同,只是和面時用不同的水溫,故形成兩種不同的面團。火餃的特點是:外菜美觀,色澤金黃,外香脆,內軟糯,餡心鮮嫩,富有鹵汁,滋味鮮美。

    南通跳面

    南通跳面,又叫「切面」或「小刀面」。由於加工工藝講究,外觀粗細均勻,條長爽滑,柔韌有筋,因而久煮不糊。食時,韌而不硬,耐嚼有味。倘若配以各種不同的澆頭。佐以醬油、豬油、味精等拌炒,味道特別可口,南通跳面,作為面點上品,載譽已久。

    提湯羊肉

    「提湯羊肉」是南通地區傳統特色名饌。「海門提湯羊肉」在解放前已是馳譽大江南北的特色菜餚,當時的江、浙、滬等大城市中的飯菜館,常把「海門提湯羊肉」作為掛牌菜餚。

    呂四帶魚

    呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之一。呂四漁港是全國四大漁港之一,世界九大漁場之一,地近長江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此匯合,處於沿岸低鹽水系和外海高鹽水系的混合區。

    來自網路

    啟東的腌薺小寒豆瓣湯、青茄子燒時蝦洋扁豆、沙地香沙芋、蘆稽、炒青蠶豆、蛋餅、雞肉串、紅燒羊肉,小青麥做的「麥蠶」、紅燒小龍蝦,啟東呂四的清蒸昌魚、小黃魚、帶魚、熗尖蟹、熗紅幫子、文蛤紫菜餅、鐵板文蛤、梭子蟹、椒鹽方板魚

    南通屬於江蘇省東南部的一個地級市,也是國家 歷史 文化名城,南通的主要景點有狼山風景區,濠河濠河風景區,水繪園,南通博物苑,南山湖,疊石橋家紡城等。

    南通的 美食 眾多, 主要的有天下第一鮮,黃燜狼山雞,清蒸刀魚, 蛙式黃魚, 白汁鮰魚,蛙式黃魚,提湯羊肉,蝦仁珊瑚,金錢蘿卜餅,文峰雙竹,蟹粉鮮魚皮,淡菜皺紋肉,通式三鮮,河豚魚等。

    天下第一鮮

    黃燜狼山雞 清蒸刀魚

    南通位於江蘇省的東南部,也是我國的長三角核心城市,近年來南通市發展的還是相當不錯的,而且每年都有不少人去南通 旅遊 ,說到南通這個城市,其實當地好吃的 美食 也是挺多的,尤其是當地好吃的海鮮特別的多,畢竟也是一個離海挺近的城市。

    像南通人吃飯還是挺講究的,每天都必須幾個菜,像南通文蛤就是當地的一道名吃,而且還有天下第一餡之稱,因為裡面的文蛤肉吃起來特別鮮。還有黃燜狼山雞也是當地的一道名吃,主要是因為這種雞的肉特別的鮮,和我們吃的小柴雞都是一類的。

    還有南通的鮰魚又稱鮠魚、江團,窨糕、南通跳面、火餃、鳳尾魚又叫籽魚也都是南通的特產,還有南通的金錢蘿卜餅、文峰雙竹、蝦仁珊瑚、蟹粉鮮魚皮、缸片、芙蓉霍香餃、蛙式黃魚、提湯羊肉等也都是比較有名的南通 美食 。

    南通屬江蘇省轄,但離上海很近,是上海身邊的寵兒之一。其菜餚獨占蘇系、滬系合流之利。多種佳餚拎不清是滬菜或蘇菜。

    1,清純狼山雞:皮薄鮮嫩,鮮香具佳,湯肉皆香靚。

    2,香芋燒竹雞:竹雞是一種野雞,羽毛呈栗色,帶有白斑,喜食竹筍蛀蟲,肉質鮮美。南通人用香芋和雞同煲,入口香酥,美味之極。

    3,文峰雙竹:配以竹筍,用東灘塗的竹蟶,(形如竹管而得名)爆炒而成,其味美不可言。

    4,白汁鮰魚:白中隱紅,刺少肉嫩。明朝揚慎贊曰:"粉紅雪白,洄美堪錄,西施乳溢,水羊胛熟」。此菜已入選《中國名菜譜》中。

    6,烹籽魚:籽魚,又稱鳳尾魚,是南通的特產,形似刀魚,體長10cm左右,肉薄而籽多。用油煎吃,骨酥皮脆、肉嫩籽鮮美。

    7,芙蓉霍香餃:南通點心師用霍香葉,包桂花豆沙餡軟炸而成的霍香餃,入口清涼,又有香氣。入選《中國點心》。

    南通的地理位置,註定這是個 美食 薈萃的地方,作為我的家鄉,這里有著太多的獨特 美食 ,一處長江入海口,又是東海和黃海交匯處的南通,海鮮和江鮮自然是少不了。
    說到南通海鮮,當屬:以啟東和如東兩,各式海鮮館林立,各種風味,多層次消費,特別是呂四漁港和如東洋口漁港,有名氣的海鮮:

    1:鐵板蚊蛤

    2:黃海河豚


    3:銀鯧魚

    4:紫菜餅

    5:黃海西施舌

    6:野生大黃魚

    7:相思螺

    8:黃海泥螺

    9:黃海海蜇

    10:黃海花蝦

    11:黃海蝦姑

    12:女兒蟹
    12:方板魚

    13:梅豆魚

    14:春魚

    15:鳳尾魚

    16:刀魚

    17:螃蜞

    18:呂四帶魚

    19:黃海鯊魚皮

    20:蝦餅

    還有太多的黃海小海鮮,就不一一舉例了。

    下面我說說南通地區的江鮮:

    1:長沙河豚

    2:長江鮰魚

    3:長沙銀魚

    4:長江鰣魚

    5:長沙刀魚

    長江的水質決定了長江江鮮鮮度,那是一級棒。

    再說說河鮮:

    1:中華絨毛蟹

    2:螺螄

    3:河蚌

    4:河蝦

    現說說南通地區的小吃:

    1:蝦虸燒餅(舌尖上的中國推薦)

    2:蟹黃大包

    3:缸餅

    4:五香乾(豆腐乾)

    5:醋溜雞

    6:豐利扣肉

    7:狼山雞

    8:塔菜(黑菜)
    總結了這么多,對於南通 美食 也只能說是鳳毛麟角,歡迎你常來南通,我的家鄉!但願能幫助你的南通之是一個 美食 之行,

    E. 南通吃海鮮有啥好地方

    南通吃海鮮最好的當然是原鮮海鮮,也就是剛從海里打出來的魚、蝦,當然,這不在市區,在如東的劉家鋪子,一般上午去,中午可以等漁船打魚回來,你挑好了到飯店去做,價格不比南通市區高;還有啟東呂四港也能吃到原鮮海鮮。南通市區雖然有很多海鮮飯店:如,星海天(工農路與濠南路交界處,路東);一品海鮮(這個只要你導航,南通有好幾家);微微小廚(五一路)一家小型飯店,如東人開的,口味較正;江海魚港(在工農路,國稅局北,那個什麼銀座酒店對面);漁家樂等。

    F. 南通觀音山哪裡菜場人最多

    南通觀音山菜場人最多的端平橋菜場。端平橋菜市場是南通最大的海鮮批發市場,文蛤、梭子蟹、鯧魚、花甲,大閘蟹、太湖白蝦、昂刺魚、河蝦……那些聽名字就很好吃的菜在端平橋都能買到。新鮮又實惠的地方,隱藏了最深的市井氣息以及南通人細微的似水流年。

    G. 江蘇南通如東靠海,為什麼感覺海鮮都不出名呢

    南通如東海鮮是非常有名的,著名的呂泗漁場就緊靠如東,如東的帶魚.鯧魚.馬鮫魚,鰳魚.梭子蟹,都是海鮮中的上品。聞名遐邇的天下第一鮮蛤蜊亦出自如東。只是曾經海鮮沒有上岸已經被北方遼寧.天津.山東的漁船在海上就收購走了,有部分還要出口,所以在市場上只見當地近岸漁民捕撈的小海鮮,量還是比較大的。當地出產的三凡海蟄頭,泥螺質量非常好很暢銷。如東人民風淳樸,吃苦耐勞,是南通人大家庭中的中堅力量!

    有拔得頭籌的天下第一鮮。

    哈哈哈,如東是縣,知名度就較低,海鮮出不出名如東人自己知道,如東最喜歡本港海鮮。

    如東海鮮都是極品,本地人都不夠吃而且比外地貴,千萬不要出名

    南通的海鮮與一般海港城市不同,江海交匯處,鹹淡水域出產的水產既鮮又嫩,是名副其實的極品。

    許多老饕專程來到這里,就是為了一品極為鮮美的南通「鮮」味的。

    南通的美味到底有多鮮?只一個河豚便可擊穿你的味蕾,鮮掉你的舌頭。「一朝食得河豚肉,終生不念天下魚。」河豚雖有劇毒卻鮮嫩無比,「食河豚而百無味」,是對其美味的絕妙贊頌。小小河豚,肉可食,卵巢可入葯,皮可制膠,肝可煉油……這個集美味與劇毒於一身的傢伙,全身都是寶。現在南通餐館里的河豚魚大多都是養殖的,相比野生的河豚魚基本上沒什麼毒性了,再加上當地制定的一整套河豚安全食用操作標准,並對做河豚的廚師進行專業培訓和操作考試,所以,現在再也不用「拚死吃河豚魚了」。

    但南通不只有河豚,這個江河海匯聚一處的城市,江鮮、海鮮、河鮮,道道都為人所稱道,不論是尋常百姓餐桌上的青魚、草魚、鱔魚、毛蚶,還是別有長三角特色的醉泥螺、醉螃蜞、醉青蝦,以及那馳名天下的「天下第一鮮」——文蛤,都值得你追江趕海,不辭辛苦。

    自己縣里推廣都差點意思,別說外地了[捂臉],當地東邊區域,酒席上海鮮種類多,西邊區域,就相對少了

    首先宣傳不夠,其次本港以小海鮮為主

    H. 一個濱江臨海的城市海鮮河鮮數不勝數,南通有名的美食你都知道什麼

    1.河豚魚:

    河豚魚具有「長江三鮮」的鮮明特徵:肉食性、新海洄遊、肉嫩味鮮是魚中絕品,其歷史背景和文化底蘊亦非常濃厚。其營養豐富,健康保健作用與眾不同。

    2.烹籽魚:

    籽魚,別名鳳鱭,又被稱為鳳尾魚,因肉薄籽豐上海特色小吃,故稱籽魚。每一年立小暑大暑期內,鳳尾魚從呂宋洋洄遊到長江口生卵,產生魚訊。雌蟲鳳尾魚的小腹有很多鮮紅色卵塊,營養豐富特色小吃加盟,生抽美。

    7.糖醋黃魚:

    糖酷黃產自呂四魚場的大小黃魚,是在我國最歷史悠久最重要的經濟發展魚種之一。黃魚含蛋白、人體脂肪、糖、維他命、鈣、鐵等多種營養有效成分,黃魚膠也是高級營養成分滋補品,黃魚食用方法較多,糖醋黃魚是南通名菜。

    8.火餃:

    火餃因製做時規定用正點著的開水,炸時要灶火滾油,製成品同水餃類似,故稱火餃。外菜美觀大方,顏色金黃色,外香酥,內軟糯,陷料細嫩,頗具鹵水,味道美味。

    9.缸片:

    缸片又叫「傾斜角兒」,是南通一帶的經濟發展特色小吃,屬油酥燒餅一類。因完善專用工具是缸爐,且外菜呈棱形,製成品分兩塊,因此南通地域稱作缸片。缸片的用材與製做同油酥燒餅各有不同,口味亦有差別,別的地區非常少見。缸片的特性是:顏色金黃色,機殼香酥,里層柔軟,經濟實惠,香咸爽口。

    10.金錢蘿卜餅:

    金錢蘿卜餅研製於清末。七十年代南通甜品師又依據《隋園食單》加以改進,將油酥餅皮改成稀水和油麵卷胡蘿卜絲餡煎煮特色小吃加盟,使製成品顏色和睦舒目,形如金錢,花紋清楚,皮面疏鬆,陷料腴美鮮香。南通金錢蘿卜餅早已載入《中國小吃》、《中國大網路全書》。