Ⅰ 哪些下飯菜做法簡單，好吃開胃
第一種：梅菜扣肉
如果是特別喜歡吃肉的人，那麼吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因為它是非常下飯的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋裡面將其煮熟煮透，然後再適當的加入老抽來上色，之後倒入湯用小火燜爛。燜好之後將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點咸鹹的，同時又帶一點甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。
Ⅱ 開胃下飯的哪幾道家常菜，簡單易做，味道美美的，好吃吃後回味呢
開胃下飯吃後回味的菜有這幾道，1可樂雞翅，2糖醋排骨，3魚香肉絲，4魚香茄子，5蒜蓉扇貝
Ⅲ 常吃哪4樣開胃小菜，清脆可口營養高，越吃越清口呢
一定要吃一些營養又好吃的菜品，這樣才可以確保人體的必須，今天就來共享4樣開胃菜，營養又身心健康，吃著清脆可口。
一，皮蛋拌豆腐。
食物:松花蛋，水豆腐，白砂糖，鹽，芝麻油，生抽醬油，米醋，白鬍椒，油辣子，小米椒，蒜頭，小香蔥。
作法:把雞除掉內臟器官清理干凈，隨後放入鍋中，添加足量清水，倒入米酒，放入生薑片，放大火堆水燒至燒開，隨後綽水三分鍾撈起來沖干凈。
清洗後再次把雞放入鍋里，倒入米酒，白鬍椒粉，八角茴香，薑片，辣椒干，開火燒至燒開以後轉至文火再次煮25min，把雞撈起來以後快速放入涼水中，隨後蓋上蓋，放入冷藏室30min。
把核桃仁放入微波爐加熱中加溫2分鍾，當然濕冷以後放入石板上損壞，蒜頭搗爛成碎泥，准備一個小盤子，在房間里澆入少量心靈雞湯，倒入油辣子，蒜頭，芝麻油，麻椒油，生抽醬油，鹽，小辣椒，白砂糖，拌勻。
冷藏好一點的雞取出來以後，切成一小塊放置到盤里，並把調料汁淋在雞上邊，上灑核桃肉，撒上蔥段和香萊，拌勻就可以。
四，拌冷盤萵苣葉。
食物:萵苣葉，白砂糖，鹽，米醋，生抽，麻汁，蒜頭，枸杞子。
作法:首先將萵苣葉除掉枯黃卷葉，清理干凈放入涼清水中10min，然後切成兩厘米的段，瀝干水擺入盤里。把蒜頭除掉皮，切成碎屑，再倒入鹽，倒入白砂糖，米醋，生抽，調到勻稱以後放入萵苣葉中。
找一個小盤子，里邊倒入麻汁，放少許涼白開拌勻，隨後再澆到萵苣葉上，把枸杞子放入溫開水中蒸軟，放入枸杞葉上裝飾設計，那樣一道非常美味的拌冷盤萵苣葉就完成了。
Ⅳ 簡單開胃，宴客有面子味道鮮美，經典好吃很下飯的家常菜有哪些
簡單開胃家常菜有：燜排骨，紅燒牛肉，酸辣蓮藕，酸辣土豆絲，酸辣白菜，京醬肉絲，土豆燉牛腩，爆炒菠菜。
Ⅳ 解饞開胃，香味四溢，做法簡單，好吃又下飯的家常菜有哪些
茄汁糖醋鯉魚
做法1、鯽魚一條，清理干凈，鯽魚除掉筋後。從頭頂部另一頭逐漸，歪斜約45夾角，把魚加上刀花，隨後在離約3公分的地區然後上面一刀，一直片完。2、做好刀花的魚放進比較大的盤內，均勻塗上一層米酒和鹽，隨後添加敲碎的薑片、蔥根，抓勻腌漬三十分鍾，去腥、進味。3、把麵粉和澱粉混合在一起，添加些許水，拌和成一碗濃綢的面漿。腌好的鯽魚，除掉蔥、姜，雙面均勻掛上一層面漿。
4、倒入燒開的油內炸至金黃外皮定形，後轉文火炸熟，隨後走紅再炸一遍，至外酥里嫩，撈起來瀝油後擺入盤里。5、鍋里煮沸少量水，放進先後苞米、紅蘿卜、蒜黃，焯至斷生，撈起來預留。6、調料汁：倒約五飯勺的亨氏的番茄沙司，加入白砂糖和米醋，拌勻。7、鍋里添加少量油，倒進調料汁中火煸炒至起大泡，加入少量芡粉勾薄芡。倒進焯好水蔬菜丁翻拌，熄火淋入少量明油。8、把熬好的料汁均勻澆在炸好的鯽魚上就可以。
Ⅵ 哪些家常菜開胃可口，簡單易做，營養又解饞，拌飯吃可香了呢
第一道：水煮魚
開胃下飯菜，晚飯吃非常好，不容易發胖，清爽不油膩必須食材：鯉魚1條，酸菜做法:1，現宰的鯉魚清理干凈，貼緊魚脊樑骨片下魚類2，魚骨頭剁椒魚頭單入一盆，放米酒、白鬍椒翻拌，去腥3，魚類斜刀切成片，單入盤，放雞精粉、米酒、白鬍椒粉、鹽，少量冷水抓黏，磕入一個雞蛋清再抓黏，最終加少許地瓜抓黏預留4，泡菜清洗切成片，炒菜鍋中放動物油，放蔥蒜炒出香味，後放魚骨頭剁椒魚頭炒出香味，後放酸菜炒香，加一點酸菜湯和冷水煮沸5，撈起來泡菜入盤，鍋中煮開後轉最少火，放魚肉煮開6魚肉撈起來放到泡菜盆中，舀入湯，上菜。