1. 烏鎮有什麼好吃的特色美食
1，姑嫂餅
姑嫂餅，烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據《烏青鎮志》記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。
2，熏豆茶
熏豆茶，又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮人有「吃茶」一說。
3，烏鎮定勝糕
烏鎮定勝糕，據說是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特製的一種點心，顏色緋紅，象徵著戰爭的凱旋。
後來，因為烏鎮自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝願。定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花。
2. 烏鎮好吃的小吃有哪些
烏鎮好吃的小吃有哪些？ 烏鎮好吃的小吃有：定勝糕、烏鎮醬鴨、紅燒羊肉、臭豆乾、熏豆茶等。烏鎮歷史悠久，據烏鎮近郊的譚家灣古文化遺址考證表明，大約在7000年前，烏鎮的先民就在該地繁衍生息了。那一時期，屬於新石器時代的馬家浜文化。
定勝糕
定勝糕是江蘇省蘇州、江南地區著名的傳統風味粉食小吃，具有春季養生調理、術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。
烏鎮醬鴨
醬製品為烏鎮當地特產，分為醬貨與干貨，徐師傅醬鴨店是一家百年老店，有秘制的各類醬貨，其中醬鴨最為有名。
紅燒羊肉
紅燒羊肉是一款美味菜譜，主要原料有羊肉等。紅燒羊肉是歷史悠久的回族風味菜，宋元至明，皆為家庭製作。成菜肉爛軟香，湯鮮味醇，風味獨特，適合冬季食用。
臭豆乾
大方臭豆乾，一二寸見方，厚薄不等，但也相差無幾，用紗布將水豆腐包成方塊，放於紙箱等容器中，使其自然霉變到一定程度，適時取出，火候掌握好，便是佳品臭豆乾。
熏豆茶
薰豆茶又稱「烘豆茶」，是一道以薰豆為主料，加上其它輔料一齊沖泡而成的茶點。
烏鎮 素有「中國最後的枕水人家」之譽和「魚米之鄉、絲綢之府」之稱，屬亞熱帶季風氣候，有西柵、茅盾故居、木心美術館等著名景點，是典型的中國江南水鄉古鎮，於1991年被評為浙江省歷史文化名城。
3. 烏鎮必吃美食排名是怎樣的
烏鎮必吃美食排名：紅燒羊肉、臭豆腐乾、烏鎮定勝糕、熏豆茶、醬鴨、白水魚、青團子。
1、紅燒羊肉
烏鎮紅燒羊肉是一家餐館的推薦菜品。你以為吃羊肉的只有大西北的人民，那你就錯了！在南方地區，許多南方人都非常愛吃羊肉，尤其是紅燒羊肉！必嘗菜餚啊！
4、熏豆茶
又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮人有「吃茶」一說。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品。在訪盧閣茶樓可以品嘗到正宗的熏豆茶。
4. 去烏鎮旅遊有哪些好吃的美食
紅燒羊肉
烏鎮民間有「一冬羊肉，賽過幾斤人參」的說法。冬天來上一碗滾燙的紅燒羊肉面，撒上蔥花，喝著鮮中泛甜的羊肉湯，是一件十分愜意滿足的事情。烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的「花窠羊」即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏。再用土灶大鍋和枯死的桑樹燒制一整晚，為除羊肉膻味還得放進整個白蘿卜和甘蔗段。最終出鍋的紅燒羊肉，其滋味妙不可言。食客們則對羊肉各有所好，有的喜歡肥瘦相間，有的偏愛精肉的鮮嫩，有的愛好尾部的豐腴，還有的專攻羊蹄下水……品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起後，那時烏鎮的大街小巷每家店鋪門口幾乎都有那麼一口大鍋在咕嘟咕嘟地冒著熱氣。
白水魚
白水魚是烏鎮水域的野生魚類，生長在無污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。無論清蒸、紅燒，都是難得的美味。白水魚一般捕撈出水即死，但若保存得法，其味也能不變。有機會遇到活的白水魚可千萬不要錯失機會，趕緊讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味才是正道。當然把白水魚紅燒、剁椒烹飪也是難得的佳餚，更有店家將白水魚輕鹽暴腌後再蒸，有點類似徽州菜里臭鮭魚的作法，也是別有風味。
三白酒
烏鎮牌米酒目前有三個產品，分別為55℃的三白酒、12℃的白糯米酒、以及4℃的甜白酒。這三種酒都是採用傳統工藝，經手工釀制而成。三白酒以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚。小小的酒杯里一層薄薄的酒，抿一口，燒酒特有的沖勁會散在嘴裡，回味悠長。在這里有個神奇的`說法：「早晨喝酒可以醉一天，天天喝酒可以醉一生」。
醬雞、醬鴨
烏鎮醬雞、醬鴨用原汁、原湯反復燒制，由於製作工藝的原因特別容易保存，有「六月不餿，臘月不凍」之說，醬紅油亮，脆嫩鮮美。醬雞、醬鴨的製作，每一個環節都需要嚴格把關，火候必須拿捏得十分准確，非有獨門的烹制方法和多年的燒制經驗不可。河西農貿市場(小菜場)內陸阿三開的烏鎮老店「樂惠鹵味」的醬雞醬鴨十分有名，是烏鎮最好吃的。
子夜一品鮮
利用魚、羊合鮮的寓意，兩種原料合二為一，互相排斥各自的異味，使之鮮味更加獨特。原料採用烏鎮湖羊肉和車溪河的鯽魚，食來更有地域特色。
筍干燜蹄髈
豬蹄髈和筍乾的搭配真是絕配——蹄髈吸收了筍的清香，筍吸收了蹄髈的肥美，你中有我我中有你，加入濃濃的紅醬油和香料，配上一碗米飯或清湯面，足矣。
小餛飩
雖然只是一碗清湯中素素的幾只餛飩，至多加上點蔥末的輕淡點綴，但這碗餛飩的滋味卻是濃郁綿長。餛飩皮又津又滑，肉餡鮮香可口，雪白乾凈的餛飩湯像用最淡的水墨描摹出的靜靜的寫意畫。
臭豆乾
臭豆乾全國都有，但烏鎮的臭豆乾別具風味，它是用上好的豆乾泡製20多個小時而成。只用傳統老鹵泡製，沒有異味，香得純正。傳統老鹵得來非易，有的店家的老鹵已用了數年，每年都添加菜梗、筍根，為防止變質，還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。現在烏鎮的店家一般是將臭豆乾在菜油中油炸，串在竹簽上，抹上豆瓣辣醬。也有把臭豆乾清蒸的，美其名為「千里飄香」。其實，喜歡臭豆乾的食客是根本不顧忌用什麼名稱的，只要臭得純粹徹底就好了。
糖燒蛋
北方的孩子可能大多隻吃過蛋花或荷包蛋，若是江浙的孩子來到烏鎮，也許兒時的記憶瞬間就會被點燃。因為這是老人最喜歡做給家裡小孩吃的，既有營養，又香甜軟糯。路邊的小攤子在寒冷的冬天，會有小黑板掛出來，上面寫著，「過大年，吃糖燒蛋，甜!」它的做法非常簡單，將鍋里的水燒開，放入冰糖，撒些枸杞，轉小火將雞蛋打碎倒入鍋中，最外層的蛋白先凝固了，裡面金色的蛋黃還在流動，嫩嫩的樣子。喜歡吃老點就多煮會，加入甜酒釀，一碗甜絲絲的糖燒蛋就出來了。
熏豆茶
烏鎮人稱喝茶為「吃茶」。雖然桐鄉以白菊茶著名，但烏鎮吃的最多的可能是熏豆茶，外表看似平常無奇，味道卻豐富得很。用青毛豆碳烤出來，考究點的商家放椙子皮和啵子(都是當地土話，椙子果實和橘子差不多，但是很小，皮異常的香)，不那麼考究的就放橘子皮和芝麻，一層層分明又不混亂，香氣匯集在一杯茶中，沒喝過的人無法想像它的特殊的味道。要論精細功夫，潮汕的功夫茶也不能跟它相提並論。
5. 吃貨的美食圖鑒，看了直流口水 | 烏鎮·好吃
不知不覺夏天已經過去一半，立秋悄然而降，但江南的秋天似乎來得有些晚呢！正午的太陽還是有些許的燥熱，兩岸的樹木依舊蔥郁。
與美景相對的就是 美食 了，而烏鎮的這份 美食 圖鑒，找尋的是 美食 背後的故事。
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01
三五好友相聚
尋找風味 美食
在烏鎮有著一條長達1800米的老街，長長的街道全部以青石板鋪就，街道兩旁是一排排鱗次櫛比的房屋商鋪。
在這條老街上能夠從街頭逛吃逛喝到街尾，而老街保留了舊時老烏鎮的傳統的小吃，是童年時候的味道，夏天的味道，也是老烏鎮舊時的味道。
1.1 書生羊肉面
位於昭明書院附近的書生羊肉面館，是小鎮不容錯過的一道美味。
據說立秋過後吃羊肉則有暖胃的滋補功效。此時，來一碗羊肉面，羊肉配上熱湯從嘴暖到心。
地址： 西柵大街222號
營業時間： 9:00-24:00
美食 標簽： 麵食
1.2 錦記糕點鋪
烏鎮舊時就有走橋吃定勝糕的傳統，而這家糕點鋪主營三種糕點，定勝糕、烏米飯、肉鬆烏米飯。
糯米粉為面底製成的定勝糕，口感軟糯香甜，黑米製成的烏米飯，口感微甜熱氣騰騰帶著粽葉的清香。
地址： 西柵大街318號
營業時間： 9:00-21:00
美食 標簽： 糕點
烏鎮西柵老街還有許多風味小吃像船頭粽、橋里橋燒餅、蘿卜絲餅、蔥包燴等，就不一一列舉啦。
這些江南水鄉 美食 的代表，還原我們最平淡生活的本真味道，也是食客找尋的青春回憶、舊時味道。
02
七夕 美食 餐廳
滿滿的儀式感
七夕將至，烏鎮旗下的多家餐廳都推出了七夕主題菜餚，不僅擺盤布置講究，每一道菜都融合了節日的氣氛，滿滿的都是儀式感。
2.1 民國時代
追溯到百年以前，我們總是想起那個復古、典雅、文藝范十足的民國時代。餐廳內部裝修風格高雅、環境優美。
無論是牆上作為裝飾的民國老照片還是桌上的青花瓷餐具都能從傳統與現代結合的陳設中還原到百年前的民國時代。
而餐廳的菜餚以江浙本幫菜餚為主，更是在七夕期間融合節日的氣氛，並在此基礎上配合更多的創新，推出了一系列具有民國味的七夕菜餚。
前菜掛汁鮑魚、冰沙情人果、醋椒毛豆，都是廚師師傅根據應季新鮮食材，精心挑選有機配料，為食客們奉上的開胃小菜。
而主菜繽紛七彩鱈魚柳、古法花雕熟醉蟹，則是選用新鮮的海鮮食材，輔以瓜果、特製醬汁烹制，盡可能還原食客心中的民國味道。
地址： 水市口118號
營業時間： 11:00-13:30/17:00-20:30（周末延至21:00）
美食 標簽： 江浙本幫中餐
2.2 水閣餐廳
「水閣遙通竹塢，風軒斜透松寮。」是古人對水閣的最直觀的描寫。在烏鎮也有一家臨水的二層閣樓式的餐廳——水閣餐廳，可憑欄遠眺欣賞西市河兩岸的風光，閑看小橋流水。
餐廳將新派嘉興菜結合長三角地區特有融合菜餚呈現原汁原味，並在此基礎上推出七夕 美食 菜餚，五穀雜糧樂骨湯、清炒有機蔬菜、甜蜜蜜千層卷等。
烏鎮有名的醬鴨，選用新鮮鴨肉搭配烏鎮天然發酵的秘制醬料，烹飪出的一道具有小鎮特色的菜餚。
粽香華騰五花肉，肉質肥瘦相間，粽葉包裹。既有豬肉的香氣，又有粽葉的清香。加上精心的擺台，是屬於中式的浪漫。
地址： 西柵大街129號
營業時間： 11:00-13:30/17:00-21:30
美食 標簽： 本土特色中餐
03
小鎮的下午茶
享受悠閑時光
小鎮里還有許多古樸雅緻的咖啡屋，在這里你能呆上一整個下午，或是發呆，或是思考，享受小鎮悠閑的慢時光。
3.1 景行枯咖啡館
景行枯咖啡館是由老宅改建而成，處處都散發著閑情與雅緻。屋頂是百年的木質材質，腳下的青石板縫隙中，不時透過幾縷太陽的光斑，不經意推開門簾風鈴叮咚輕響。
而屋內溫馨十足，意式咖啡滿屋飄香，還夾帶著西式蛋糕的香甜，精緻的茶點、新鮮的果汁擺滿整個櫥窗，一吃驚艷整個味蕾。
地址： 西柵大街129號
營業時間： 10:00-22:00
美食 標簽： 咖啡、茶點
3.2 轉角碼頭咖啡屋
在西市河景色最美的轉彎處，有一家倚水伴橋的咖啡屋是專為年輕一族打造的休閑場所。
這也是臨水而建的轉角咖啡屋，坐在臨水的古樸棕紅色木椅上，向外一望就是西市河的夜景。
傾聽著兩岸的蟬鳴鳥叫和歡笑聲聲。任晚風拂面，喝一杯精釀的啤酒，吃著特色燒烤，把酒言歡，暢聊人生。
地址： 女紅街103號
營業時間： 10:00-22:00
美食 標簽： 啤酒、燒烤
一場歡聚，一段青春；一次浪漫，一段回憶；一回休憩，一段時光。這是食物的味道，時間的味道，也是夏天的味道，烏鎮的味道。
6. 想問烏鎮有什麼好吃的美食
1、紅燒羊肉
紅燒羊肉是烏鎮最有名的地方特色菜，酥酥的，甜中帶辣，尤以冬至後的羊肉味道最為鮮美。烏鎮的羊肉是用土灶木柴大鍋燒制的，一般要燒一個晚上。老餮們往往為吃一塊中意的羊肉而不惜放棄清晨的美夢，等著小火咕嘟了一個晚上的羊肉開鍋。一杯小酒、一碗羊肉，或用新軋的細面下一碗羊肉面，灑上碧綠嫩黃的蒜葉薑末，吃得心滿意足。品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起後，那時烏鎮的大街小巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客。
2、白水魚
烏鎮有什麼好吃的美食，因烏鎮臨近水域曾盛產白水魚，太湖白水魚得以成為烏鎮的一道名菜。因此魚難以養活，若遇到活魚一定不要錯失機會，可讓店家活殺清蒸，享受其原汁原味的鮮嫩。但以紅燒、剁椒等方式烹飪，也是難得的美味，鮮美嫩滑的肉質尤為令人難忘。不過，白水魚雖鮮嫩美味，但魚刺較多，食用時要小心。
3、烏鎮醬鴨
烏鎮醬鴨選用當地放養的土種雌鴨作原料。烹飪時整體燒制，原汁浸燒，三次出湯；然後放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋後再塗上一層麻油才算完成。燒制完成的醬鴨顏色醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，後味無盡。由於醬鴨是原汁原湯反復燒制，鴨體內的水分已基本蒸發，所以特別容易保存，有「六月不餿，臘月不凍」之說。
4、定勝糕
定勝糕是來烏鎮不能不嘗的一種小吃。粉色荷花狀的外層是精製的香米和糯米粉，裡麵包裹著豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。關於定勝糕的由來，還有一個傳說。相傳此糕點最初是古時為了迎接得勝歸來的將士，烏鎮人們特地製作的，其緋紅的顏色象徵著戰爭的凱旋。後來，以讀書為榮的烏鎮人，又將此糕點作為趕考人的送行禮，表達金榜題名的良好祝願。
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7. 去烏鎮購物要買什麼烏鎮有什麼好吃的
去烏鎮購物要買什麼?烏鎮有什麼好吃的?
在烏鎮，隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產：
如：姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨。
購物烏鎮商業區以中市為中心：
東南西北四柵各成系統，又有自己的中心，形成了較為完善的商業網路。
如東柵的中心是財神灣：
全鎮最大的水產集散中心就在這里，烏鎮最大的批發零售商徐恆裕東號和西號也在這里。
林家鋪子旁有錦和齋：
經營南北貨物，聲譽極盛，至今尚存。
在烏鎮，您隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產：
如：姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮羊肉、熏豆茶、三白酒等，其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。
烏鎮街角巷尾小吃特色：
小吃薰豆茶薰豆茶又稱烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。
薰豆的加工製作：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。
將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝干，然後盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。
烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣。
烏鎮羊肉桐鄉是湖羊的主要產地：
用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜餚，而尤以濮院、烏鎮燒製得最為出色。
烏鎮吃食有三怪，其中有一條就是“霉醬當作料”：
在烏鎮，醬製品可謂是一道獨特的風景，而醬鴨可以算是正餐，也可以說是小吃了，經常會看見遊客一邊啃著鴨脖子，一邊欣賞著小橋流水。
來烏鎮旅遊，似乎可以說沒吃過醬鴨就沒來過烏鎮：
烏鎮醬鴨選用的是烏鎮本土的鴨子，質感上有肉的嫩，味覺上有醬的咸香，聞上去有點鴨肉的騷，這一攬子因素煮在一鍋老湯浸燒3次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等作料浸燒便釀成了一種繁復而豐厚的美味了。
烏鎮西柵大街上：
錦堂會所附近的醬鴨店深受遊客歡迎，醬鴨可以帶走，邊走邊吃，各家餐館里也可以吃到醬鴨。
西柵老街末端的包子鋪總是會吸引很多遊客，包子和烏鎮特色的燒賣最受歡迎：
來烏鎮旅遊的遊客都知道，在烏鎮有“吃定勝糕，走定勝橋”這一習俗的，烏鎮自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝願。
所以就沖著這美好的意願定勝糕也是就是人人必吃的了：
形狀為荷花狀，外是精製的香米和糯米粉，里是豆沙餡。中間混有少量白糖和桂花。甜而不膩。
烏鎮糕點以姑嫂餅最有名：
姑嫂餅的出名一來是由於它的傳奇故事。二來是因為它咸中帶甜，油潤麻香，入口酥、松、糯的口感。
充滿鄉野風味卻又毫不粗礪，有芝麻、花生等各種口味：
烏鎮西柵錦記糕點鋪每天只做兩種美食——定勝糕、烏米飯。
橋里橋的鼎升號糕鋪也有師傅現做姑嫂餅：
景區超市裡也可以買到包裝好的，可以送給親朋好友。
以上僅供參考