1. 炒羊肉配什麼菜最好
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋蔥、辣椒粉、孜然、鹽、味精
小炒羊肉的做法
1羊肉切片，香菜洗凈切段，洋蔥切絲墊入鍋底燒熱。
2將羊肉入油鍋滑散後撈出。
3再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒勻，調入鹽、味精，盛出裝在有洋蔥的鍋中即可。
小炒羊肉的功效與作用
溫補脾胃用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補肝腎用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。祛濕散寒羊肉具有很好的養血功能，寒冷季節多吃可有效祛除體內濕氣，緩解手腳冰冷症狀。寒冷的冬季吃些羊肉可以有驅寒養胃的作用，而且還可以促進食慾的哦，對於提高人體的免疫力有很好的效果，同時也可以提高體質，大家平時的時候可以經常吃。
2. 羊肉和啥菜一起炒好吃
蔥爆羊肉
小貼士
1、這個菜炒制的時候要全程大火，這樣才能爆出香味；
2、如果你買的是羊肉片，腌制的時間可以適當縮短，調料也可以適量減少；
3、羊肉在第一遍炒完的時候會出湯，一定要把湯汁控干；
4、鍋一定要燒熱了再放油，這樣羊肉不容易粘鍋；
5、因為羊肉之前已經腌制過了，所以炒的時候不用再加鹽，要是口味重的也可以加一點，這個完全看個人口味，我是覺得夠了就沒再加鹽。
3. 羊肉炒什麼菜最好吃
羊肉炒芹菜最好吃：
主料：芹菜300克、羊肉300克、青紅辣椒2個。
輔料：植物油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、味精1克、花椒粉1克。
步驟：
1、把芹菜洗凈去掉葉子，切段，青紅辣椒洗凈切段，姜切末。
4. 羊肉可以炒什麼菜
羊肉可以炒羊肉，香菜絲，羊肉可以炒一個蒜爆羊肉
5. 羊肉和哪些食物搭配在一起好吃
很多人不喜歡吃羊肉 ，因為他們覺得羊肉有一股膻味 ，無論羊肉跟什麼菜搭配在一起 ，味道都很奇怪。但其實羊肉是很好吃的 ，之所以你會覺得羊肉不好吃， 是因為你沒有用合適的食材跟羊肉在一起 。如果你採取了跟羊肉合適的食材烹飪的話 ，相信你會很喜歡吃羊肉的。不過很多人都不知道羊肉應該要跟什麼食材放在一起烹飪， 下面就讓我們一起來看一下吧 。
除了上面所介紹的兩種食材 ，可以跟羊肉放在一起搭配之外 ，辣椒也是一種不錯的食材 。辣椒炒羊肉的味道也是一絕 ，辣椒的辣味跟羊肉完美的搭配在一起 ，讓人越吃越想吃 ，在夏天的時候 ，吃上這么一道美味的菜， 一定會食慾大增 ，趕走了夏天帶來的煩悶感 。
6. 羊肉和什麼菜炒最好吃
沒有說明最好吃，還是要根據個人口味進行搭配，適合自己喜歡的口味才是最好的。比如常見的做法是洋蔥炒羊肉、孜然羊肉、青椒炒羊肉、韭菜炒羊肉等等。
羊肉搭配什麼最營養？
1、羊肉搭配豆腐和蘿卜
豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
2、羊肉搭配不去皮的生薑
調料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還並可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
7. 羊肉可以和哪些菜一起燒
羊肉的吃法特別多，除了燉湯，還可以烤著吃，當然切成薄片做道小炒更是別有一番滋味。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
羊肉做小炒，相比燉湯更加省時省事。炒羊肉，可以搭配的食材特別多。但是羊肉有著濃重的腥膻味，如果能和去腥提鮮的食材一起炒，香味會更加突出。這一類的食材比如洋蔥、大蔥，或者青蒜苗。尤其是青蒜苗，蒜香濃郁，口感脆嫩，和羊肉一起炒真的是絕搭。是配菜，也是調味品，增香增鮮，味道絕美。蒜苗含有大蒜素，冬季常吃，對於殺菌防感冒也有幫助。羊肉炒蒜苗，一道非常適合冬天吃的小菜，試試看吧。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
蒜苗炒羊肉
【食材】蒜苗、羊肉、鹽、白糖、生抽、老抽、香醋
【具體做法】
1，羊肉先放冰箱冷凍一個小時，然後洗凈表面，切成薄片。再把羊肉片用清水淘洗幾遍，瀝干水分備用。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
2，青蒜苗洗凈，斜刀切成段，比較粗的蒜苗可以對半切開再切段。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
3，熱鍋涼油，放入姜、蒜、干辣椒一起炒香。特別喜歡吃辣的可以在此時加入紅尖椒一起炒香。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
4，倒入羊肉，大火快速翻炒，炒至羊肉變色繼續旺火快炒一兩分鍾。炒的過程中如果沒有湯水，可以淋些清水進去。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
5，加入一點點老抽和1勺生抽調味，大火炒出香味。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
6，羊肉炒熟，把蒜苗倒進來，再加入適量鹽、少許白糖和香醋調味，大火炒勻，這道小炒羊肉就可以出鍋了。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
羊肉鮮香軟嫩，蒜苗清香脆嫩，羊肉的香味混合著蒜苗的鮮味，好吃又溫暖的小炒，超有滋味。
羊肉和它是絕配，大火一炒，鮮香開胃又暖身，冬天吃正合適
飯飯小貼士
1，羊肉冷凍至軟硬適中，然後再切，可以很容易切成薄片。
2，薄薄的羊肉片，不需要腌制，只需要全程旺火快炒，口感一樣鮮嫩。
3，蒜苗不要完全炒熟，大火炒至變色即可出鍋。保持其翠綠的顏色和清脆的口感，蒜香味更加濃郁，提鮮的效果也會更好。
8. 羊肉和什麼一起炒比較好吃
10. 倒入適量開水，加入泡發好的香菇、紅棗、黨參、干老薑母、四物包，然後蓋起蓋子燒開。
11. 把羊肉連湯一起倒入砂鍋中，中小火燜煮2小時。出鍋前10分鍾調入少許食鹽。
9. 羊肉配什麼菜好吃 羊肉配哪些菜好吃
1、羊肉和白菜是絕配，白菜清燉羊肉湯不會上火。
2、羊肉性溫熱，吃多了容易上火。涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
3、做法如下：准備材料：羊肉200g、白菜200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、洋蔥適量。做法：將白菜洗凈，切碎；准備好買來的羊肉。將姜和洋蔥倒入鍋中，爆香。然後將羊肉倒入鍋中煸炒。爆香後，加入水。待湯開後，加入大白菜和鹽。待大白菜燉熟後即可食用。