1. 慢性胃炎能吃什麼
慢性胃炎的飲食原則
慢性胃炎病人的飲食，應以營養豐富，容易消化為原則。飲食富含蛋白質、維生素，有利於胃粘膜的修復。同時要多吃新鮮蔬菜，水果及富含維生素C的其它食物，可以阻斷生成硝胺，有利於減少癌變。
1、慢性胃炎患者平時要進食一些有營養、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會損害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平時要多吃一些新鮮、清淡的食物，放存長時間的食物不吃，可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收，又利於胃病的康復。
3、慢性胃炎患者平時要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等，這些食物有大量損害胃黏膜的元素，不利於慢性的治療和癒合。
慢性胃炎吃什麼食物好？
1、主食類：主要有米飯、饅頭、面條、麵包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由於每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
2、肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹飪後食用；不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內蘊，食之更助火傷陰，不利於病情故以不食為佳。
3、蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
4、奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
5、豆果類：黃豆的營養價值很高，但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發潰瘍病出血，故應熬成粥食，並棄皮食用。
6、蔬菜水果類：應選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和涼拌菜，也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜。水果可以根據患者的耐受情況有原則的適量食用，但應洗凈去皮，不宜一次食用過多，更忌冷藏的立即食用。不能進食蔬菜水果的病人，可以飲用菜汁、果汁、番茄汁等來代替飲料，這是補充維生素c及礦物質的最好方法。
八款慢性胃炎食療方
1、白術豬肚粥：白術30克，豬肚1隻，粳米60克，生薑少許。將豬肚洗凈切成小片，同白術、生薑加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用於脾胃虛弱、食慾不振、脘腹作脹、大便滯下等症。
2、羊肉蘿卜湯：羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。羊肉洗凈，切成小方塊，香菜洗凈切成段待用。豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮1個小時，再放蘿卜塊煮熟，放鹽、香菜等即成。用醋蘸食。
3、豆蔻饅頭：白豆蔻15克，麵粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細末，待麵粉發酵後，一起加入製成饅頭。用於脾胃氣滯的脘腹脹痛，食慾不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。
4、雞蛋冰糖酒：冰糖500克，黃酒500毫升，雞蛋12枚。將冰糖與黃酒用文火煮沸後打入雞蛋，攪勻，熬至呈焦黃色即成。每日3次，飯前服，每次20毫升。用於治胃痙攣。
5、胡椒燉豬肚：豬肚1個，白鬍椒15克，生薑9克。白鬍椒壓碎，生薑切絲，共納入洗凈的豬肚內，用線扎緊，並加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
6、蘿卜粳米粥：鮮蘿卜汁100毫升，粳米100克。將蘿卜洗凈搗爛，取汁100毫升，同粳米一塊加水500毫升，煮為稀粥。早晚溫熱服用。主治因肝胃氣滯引起的胃炎。
7、神曲粥：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。用於脾胃虛弱、食慾不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。
8、蜂蜜蘿卜汁：白蘿卜500克，洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入20—30克蜂蜜調勻服用，每日3次。
慢性胃炎吃什麼食物好？患有慢性胃炎的人群一定要注意，應該盡量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低鹽的食物。不但如此，同時還要注意避免一些不健康的食物，特別是一些刺激性強的食物，比如酸、辣、陳、臭、變質食品等。還有像一些南瓜、土豆、糯米、堅果類食品等難以消化的食物都要盡量少吃。
2. 萎縮性胃炎的飲食菜譜製作步驟
萎縮性胃炎也稱慢性萎縮性胃炎，對於萎縮性胃炎患者來說，在積極及時進行正確治療的同時，做好日常調養也是非常重要的。那麼應該做些什麼樣的菜譜給萎縮性胃炎患者吃呢?以下是我為你整理的萎縮性胃炎的飲食菜譜製作步驟，希望能幫到你。
萎縮性胃炎的飲食菜譜：山葯紅棗粥
做法：山葯(鮮品)60克、大棗30克、粳米60克，食鹽適量;山葯切成顆粒，與大棗、粳米同入鍋中，加水適量，武火燒沸，用文火熬成粥，放入食鹽，攪勻即成;用法是日服1～2次，每次1劑。
功效：健脾益氣、和胃;適應於萎縮性胃炎之脾胃虛弱型，症見飲食減少、便溏腹瀉、面色無華、舌淡、脈細無力。
萎縮性胃炎的飲食菜譜：理中湯
原料：人參6克，乾薑6克，白糖10克。
製作：
先將人參、乾薑洗凈，切成薄片，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，繼用文火煎熬15分鍾，每飲一次，熬一次。然後將白糖放入和勻即可。
用法：每天服4～5次，每次50～60克。
功效：
溫中散寒、益氣和胃。適用於虛寒型之萎縮性胃炎、脘腹疼痛、喜溫喜按、不思飲食、嘔吐、腹瀉不渴，且舌淡苔白、脈細弱，以及小兒慢驚風、病後喜吐涎沫者皆宜。
萎縮性胃炎患者可以吃這些食物
飲食應定時定量，少食多餐，宜食富含蛋白質而脂肪含量較低的食物，避免堅硬、刺激性食物。不吃過冷或過熱的食物，不用或少用刺激性調味品等。胃酸少時，可適量進些酸性食物。肉湯、雞湯、魚湯等，既可增進食慾，還可刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度。
1、香蕉
香蕉果肉的口感好營養價值高，比較容易消化，香蕉中含有促進腸胃蠕動的物質，對胃有保護作用，還能防止我們便秘，增強抵抗能力，香蕉中存在很高的免疫活性，患病人群食用以後白血球增加，還能防止癌變的可能，也能降低膽固醇的含量，降血壓等，預防各大疾病的發生，所以淺表萎縮性胃炎患者要多吃香蕉。
2、山葯
山葯含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、山葯鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山葯確能補虛療損。延年益壽。山葯可健脾益胃、助消化，山葯含有澱粉酶，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品，對於脾胃虛弱、食少體倦者，療效甚佳。
3、酸奶
3. 萎縮性胃炎能吃大米嗎
萎縮性胃炎是種消化系統疾病,日常生活中導致萎縮性胃炎的原因很多,一旦患了萎縮性胃炎,患者多會出現貧血、消瘦、乏力、胃部不適、燒心及消化不良症狀等症狀,關於飲食方面總結以下幾點供大家參考:
1、少量多餐,要盡可能的選擇易於胃部消化的食物。切記不可暴飲暴食。
2、進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物，多進食新鮮綠葉類蔬菜。
3、萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，所以要多吃含鐵的食物，營養要均衡。
4、忌食粗糙和刺激性食物。萎縮性胃炎飲食原則忌食過硬過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。
5、萎縮性胃炎患者可以適當的吃一些香蕉、菠蘿、荔枝等水果，但是切記任何的水果都不能過量，否則一定會適得其反，自己要把握好這個度。
6、避免高食物。高食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆,造成迴流,所以如果你有胃灼熱的症狀,就應避免這些食物。
7、注意營養均衡。食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主,多吃含植物蛋白、維生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。
4. 木瓜有什麼用
木瓜有什麼用
木瓜有什麼用，說的木瓜相信很多人都是吃過的，木瓜是一種營養價值極高的養生水果，木瓜含有大量水分、碳水化合物、蛋白質，可以有效補充人體的營養，那麼，木瓜有什麼用。
木瓜有什麼用1
木瓜的作用有以下幾點:
第一、木瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有很強的抗氧化作用，能夠幫助機體修復組織，增強人體的免疫力，幫助機體抵抗病毒的侵襲。
第二、木瓜中含有一種酵素，能夠消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化吸收，有減肥的作用。
第三、木瓜中含有凝乳酶，有通乳的.作用，可以促進乳汁分泌，產後缺乳可以通過木瓜食療來進行改善。
第四，木瓜鮮美，兼具食療作用，尤其對女性更有美容養顏的功效。
第五、木瓜含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及人體必須氨基酸，可有效補充人體的營養成分。
木瓜有什麼用2
一、木瓜的主要營養：
木瓜酶、維生素C、維生素B、鈣、磷
二、木瓜的食療功效：
健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補充營養、提高抗病能力、抗痙攣。
三、木瓜的功效和作用：
1、健脾消食木瓜有利於人體對食物進行消化和吸收。
2、提高免疫力木瓜營養豐富，可以有效補充人體的養分，提高免疫力。
3、清熱解暑木瓜可以消暑解渴、潤肺止咳、助消化。
4、防癌抗病木瓜中含有的番木瓜鹼不僅具有抗腫瘤功效，對淋巴細胞性白血病具有較強的抗癌活性，還具有緩解痙攣疼痛的功效，對手腳痙攣有明顯的改善。
5、美容豐胸木瓜含有較豐富的木瓜酵素，對通乳豐胸有強效，還能分解蛋白質，幫助人體消化吸收蛋白質。
四、木瓜的適宜人群及禁忌：
一般人群均可食用。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。孕婦、過敏體質的人慎食。
木瓜有什麼用3
吃木瓜的好處
1、促進消化
促進消化，提高腸胃消化功能，緩解腹部疼痛，都是人們吃木瓜的重要好處，因為木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶和木瓜鹼，它能消除腸胃中的細菌與炎症，也能加快食物中蛋白與脂肪的分解與吸收，對提高人類腸胃消化功能有極大好處。木瓜中還含有豐富的膳食纖維和果膠，這些物質進入腸道後還能促進腸胃蠕動防止脂肪堆積，能在促進消化的同時起到清腸排毒預防肥胖的重要作用。
2、解酒排毒
木瓜是一種具有解毒功效的特有水果，平時人們在喝酒以後及時吃一些木瓜，就能加快身體內酒精分解，並能在肝臟表面形成保護膜，能阻止酒精對人類肝臟產生傷害，能讓人類久後出現了惡心嘔吐和頭暈等症很快減輕，也能讓人體內的酒精隨身體代謝排出體外。
番木瓜與木瓜的區別
1、番木瓜和木瓜在果實的形狀上就有明顯區別，番木瓜的果實多為長圓球形，而且在成熟後會變成橙黃色或者黃色，把這種木瓜切開以後，它的種子是不規則的存在，而且是一大堆，木瓜的果實則多是長橢圓形，它成熟後的顏色為暗黃色，它切開以後裡面的種子會分布在5個不同的室內。
2、番木瓜和木瓜在花朵顏色上也有明顯區別，番木瓜這種植物開出的花朵顏色為乳黃色或者黃白色，而木瓜這種植物的花朵開放以後顏色多為淡粉紅色。番木瓜和木瓜的葉子也有一定區別，番木瓜的葉子多為鈍形，而且聚生在莖的頂端，而木瓜這種植物的葉子則多為卵圓形或者倒卵圓形，它具有長達5~10毫米的葉柄。
5. 萎縮性胃炎吃什麼好得快
對於萎縮性胃炎的調養來說我們得多注意四個原則，正所謂方法在變而原理不變，掌握其原則那我們就可以更加合理的選擇調養方法。
原則一：維生素要豐富
萎縮性胃炎的飲食要注意多吃含維生素的食物，特別是吃含硫胺素、葉酸、氰鈷胺和抗壞血酸等高的食物。這些食物一般多見於新鮮的綠葉蔬菜、肝、腎等，一般氰鈷胺主要來源是動物性食物，以肝中含量最多，此外腎、肉類、魚類等食物中含量也是比較的多的，在新鮮水果和蔬菜中主要的含有抗壞血酸。
原則二：
可以吃活謂素，它會吸水膨脹溶解成粘液，類似於正常人體會自我分解的胃粘液因此把它稱為「仿生胃粘液」等損害因素對胃體的傷害，保護胃內傷口，為胃組織修復爭取空間。從而有效改善胃炎病症。
食用方法及食用量（食用最低3個月）：每日3次，每次3粒；飯前或空腹食用，食用期間多飲白開水
注意事項：
1、忌飢飽不均、飲食不潔、晚餐過飽、狼吞虎咽、飯不守時；
2、忌辛辣、生冷、酒精等，多吃清淡養胃食物，如小米粥等；
3、平時作息規律，少食多餐減輕胃負擔，飯後勿做劇烈運動；
原則三：優質蛋白質的攝入
很多人都會對於萎縮性胃炎的飲食都會產生只吃清淡、蔬菜的想法，其實萎縮性胃每天也需要攝入適量的優質蛋白質，北京德勝門胃腸醫師常新庭表示，在含蛋白質高的食物有動物肝、腎、魚、心、瘦肉、豆腐等，這是患者可適量的多吃。注意在做法上，可不能過於油膩、辛辣刺激。
原則四：充含鐵和銅豐富的食物
萎縮性胃炎的飲食要注意多吃動物肝、心、腎、瘦肉、魚等含鐵量高的食物，此外綠色蔬菜和紅果、紅棗等水果含鐵量也很高，一般這類食物的鐵吸收率不高，遠不及動物性食品。含銅多的食物有瘦肉、肝、白菜、黃豆、菠菜等。一般對於銅的需要量極少，正常的飲食就可以滿足身體的日常的需求。
6. 萎縮性胃炎不能吃的食物和水果
萎縮性胃炎不能吃的食物和水果
萎縮性胃炎不能吃的食物和水果，萎縮性胃炎是消化系統疾病，想要治療好此病，必須注重平時的生活飲食調理，合理飲食，下面就給大家介紹一下萎縮性胃炎不能吃的食物和水果。
萎縮性胃炎不能吃的食物和水果1
萎縮性胃炎的患者最好不要吃酸性過高的食物，包括山楂、獼猴桃以及鮮棗等。由於山楂中含有大量酸性物質，容易使胃酸產生過多，會造成疾病進一步加重，同時有可能引起潰瘍甚至出血的風險，因此酸性的水果盡量少吃。應該多吃含有果膠成分的水果，包括蘋果、橘子以及香蕉等，這些水果含有大量的維生素C以及微量元素，對於黏膜的修復起到了一定的作用。
萎縮性胃炎食療方法
糯米百合蓮子粥：糯米100克，百合30克，蓮子（去芯）20克，紅糖適量，共煮粥食用。每日一次，連服7—15天。
威靈仙蛋湯：威靈仙30克，加水200毫升，煎半小時去渣取汁。加生雞蛋2個去殼，兌入葯汁，加紅糖5克，共煮成蛋湯。每日服一劑，連服兩劑。
豬肚煨胡椒：豬肚一隻，洗凈，胡椒10克，研末放入豬肚內，用線扎緊，文火煨燉，熟後加調味品，飲湯食肚。2—3日一次。
黨參粟米茶：黨參20克，粉碎，粟米100克，炒熟，加水1000毫升同煮，煎剩一半時可當茶飲。
胡蘿卜淮山葯雞內金湯：胡蘿卜250克，淮山葯20克，雞內金10克。胡蘿卜、淮山葯洗凈切塊與雞內金同煮，半小時後加紅糖少許，飲湯。
參須石斛滋胃湯：人參10—15克，石斛12—15克，玉竹12克，淮山葯12克，烏梅3枚，大棗6枚。共水煎，分兩次服用。
姜棗豬肚湯：豬肚150克、生薑15克、大棗20克，隔水燉熟後分2次食用，此湯可治療胃陽虛所致的吐清水等。
洋參靈芝香菇散：西洋參30克，靈芝、香菇各30克，焙乾共研細末，每服2~3克，1日2次，溫開水送服。有益氣滋陰、補益脾胃的功效，並可用於食慾不振者。
黨參粟米茶：黨參20—30克，粉碎，粟米100惋，炒熟，加水1000毫升煮，當茶飲。適用於脾胃虛弱、食慾不振、胃痛。可做慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍及胃氣虛者的輔助治療。
黃精雞：黃精100克、雞1隻，將雞切塊，置碗中，放上黃精，加適"量水，蒸熟分數次食用。能磁補肝腎、補益脾胃，用於肝腎虛者咸脾胃虛者調補。
怎麼預防萎縮性胃炎的'產生
1、多吃軟食
食用易於消化的食品，盡量減少對胃粘膜的刺激，細嚼慢咽，讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬質食品。少食多餐，粗糧細做。
2、消除病因
徹底治療急性胃炎；戒煙戒酒；避免有刺激性的食品和葯物；治療口腔慢性感染，飲食規律等。
3、多吃新鮮蔬菜
如有營養不良或貧血，應多給蛋類、多食新鮮蔬菜和動物肝臟、腎臟等。了解萎縮性胃炎的預防知識，做好預防工作遠比治療更重要。
4、多喝肉湯
胃酸過少者可給濃肉湯、肉汁，以刺激胃酸的分泌，幫助消化，促進食慾。
5、禁用酸性食品
胃酸過多者，應禁用濃縮肉湯及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、澱粉、麵包等，味要清淡，少鹽。
6、忌食刺激性食物
忌食過硬過辣、過咸、過熱、過粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。對於一些柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物，最好避免食用。
萎縮性胃炎不能吃的食物和水果2
萎縮性胃炎是臨床上常見的消化系統疾病。對於過硬、過粗糙、腌制煙熏、反復煎炸的食物需要忌口。萎縮性胃炎患者忌過硬、過粗糙的食物，如牛肉乾。因其會刺激胃粘膜，造成胃部的不適感。此外，忌食腌制煙熏、反復油炸食物。如腌肉、鹹菜等。因為這些食物裡面可能含有亞硝酸鹽，食用過多以後會導致患癌風險升高。
患者還應少吃過酸、過甜的食物及飲料，忌煙、酒、濃茶、咖啡。萎縮性胃炎患者宜選擇易消化、無刺激性的食物，進食時需細嚼慢咽，可以多吃一些富含維生素的食物，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，如蘋果、山葯。萎縮性胃炎的患者除了需要忌口食物以外，還需要進行適當運動，養成良好的飲食作息習慣。
萎縮性胃炎的飲食原則
1、少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食。病情較輕的患者，可採用少渣半流飲食，一日五餐。進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等。
2、食物的製作要細、碎、軟、爛。烹調方法中多採用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等，烹制時應切細絲、小丁、薄片、煮熟，有的製成泥。
3、防止貧血或營養不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營養素要充足、均衡。對出現貧血或營養不良者，在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚肉、動物內臟等，並注意維生素C和B族維生素的補充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收。
4、食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒、芥末、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分粗糙的食物。
主食可採用細面條、面片、饅頭、花捲、發糕、包子、餛飩、麵包、大米飯等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內停留時間長，會加重胃腸負擔。