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貴陽哪裡的布丁好吃

發布時間: 2023-01-31 13:00:59

① 貴州省哪裡的小吃最好吃

一直以來,貴州就是寶藏省份一樣的存在,不僅風景秀美,而且美食眾多。

花溪有牛肉粉,遵義薄冰羊肉粉,但其實就省會貴陽,都是小吃集散地。

貴州美味小吃,旺腸面必須有名字。

② 作為一個美食愛好者,去貴陽哪裡能夠吃到最全的貴州美食

貴陽有一個特色的美食小鎮尋味貴州·衛城·味城,那裡有貴州地區的各色美食,包羅萬象,美食的風味也是十分地道的。

③ 貴陽必吃美食攻略

貴陽之名較早見於明(弘治)《貴州圖經新志》,元代始建順元城,明永樂年間,貴州建省,貴陽成為貴州省的政治、軍事、經濟、文化中心。境內有30多種少數民族,有山地、河流、峽谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城樓閣等32種旅遊景點。下面就由我來為大家帶來關於貴陽必吃美食攻略,希望能夠對大家有所幫助!

【最好吃】

最好吃的烤肉:

安雲路竹簽烤肉,白沙巷宋記,蓮花坡小呂烤肉,興觀路唐萬全烤肉,虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯,飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒,瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的(郵政儲蓄門口)。

最好吃的絲娃娃:

飛山街楊姨媽,小十字白馬後面有一家名字忘記了,花果園某處,雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃,文化路張記絲娃娃。

最好吃的手撕豆腐

煤礦村手撕豆腐,師大後門對面;相寶新村手撕豆腐,古建築下來70米左右;貴惠路手撕豆腐,智誠超市門口。

最好吃的清水燙:

九華巷小不點,安雲路防疫站對門的那家。

最好吃的肥腸魚:

合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!(現搬到下合群路七天酒店下邊,遵義豆花面哪裡)。

最好吃的炒田螺:

宏火家的我最喜歡,老兵田螺,上合群路吃貨螺絲,梆梆製造家螺絲也不錯,王武143廠門口的那家好吃,旁邊還有一家太陽魚也好吃。

最好吃的砂鍋飯:

合群路雙雙家,還有博愛路的那家。

最好吃的牛肉粉:

飛碗,山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯,紀念塔金沙牛肉粉,日報社對面的老胡家牛肉粉,西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉,市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色。

最好吃的素粉:

鹽務街田嬢素粉,陝西路劉記素粉,指月素粉,大營路陶記老素粉,師大天橋靠附中出口的一側,有個很小的店,觀水路口楊姨媽,民生路的梅老,黔靈東路的翠屏巷口有一家,飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家。

最好吃的串串:

鹽務街農行旁有一家,夜市師大又一間旁有一家,開磷宅吉花園正門口。

最好吃的燙飯

呵呵,小呂烤肉家的很不錯。七中旁,浴德池。

最好吃的肉圓子火鍋:

甘蔭塘胖姨媽家。

最好吃的豬腳火鍋:

鯉魚巷那家,八角岩路電大對面。

最好吃的豆米火鍋:

黔靈西路土風家。

最好吃的烤魚:

蓮花坡龍門烤魚,口腔醫院對門的留一手烤魚,文化路木子記,北京路加油站後面的雙峰路烤魚。

最好吃的披薩:

蓮花坡官邸的炭火披薩,必勝客的至尊披薩。

最好喝的奶茶:

宜北町和又一間仙蹤林,香緹雅的九龍珍珠奶茶,珍珠裡面有紅豆,口感超好。我的最愛之一!

最好吃的辣子雞:

半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊,干鍋雞毛肚我的最愛之一!

最好吃的毛肚火鍋:

貴開加油站對門有一家,金陽大關那裡的楊永權家的也不錯,烏當的兄弟毛肚。

最好吃的腸旺面:

萬江小區那有一家,六廣門口口有家,王家腸旺面,威西門的羅老七的腸旺面,冷庫師賜福,九中門口的那家(,新華路與興隆巷交叉處,烏江水電大廈旁邊,雙峰路口進去50米,邢腸旺。

最好吃的糯米飯:

大營路萬東花園旁的陸家糯食園,友誼路的張家,六廣門有家每天排隊人多完!

最好吃的刀削麵:

師大煤礦村出口附近有一家很不錯,蓮花坡西南風樓下一家清真館。

最好吃的排骨飯:

也是在市府路花店多的那個路口。

最好吃的燉雞飯:

紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家。

最好吃的燙菜

人民劇場那裡的第一家,覺園旁邊的那家,六中旁邊的小路上也有一家。

最好吃的冰漿:

花溪的小葆冰漿,客車站旁邊巷子。

最好吃的豆腐園子:

雷家豆腐園子(人劇旁)。

最好吃的香酥鴨:

小十字最靠近星光的那家。

最好吃勒龜靈膏:

鹽務街口口上賣寧波湯圓那家。鹽務街農業銀行旁的。我特。聖灃酒店旁邊。溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。

最好吃的酸湯小火鍋:

和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋,他家的酸湯和別家的不同,酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好!

最好吃勒洋芋園子:

鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊。

最好吃的烤腦花:

河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!

最好吃勒過橋米線:

小十字譚亞隔壁。

最好吃的烙鍋:

貴州日報社車站那裡,鹽務街一烙鍋,黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內!

最好吃的烤海鮮:

八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社,北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.。

最好吃的鹵味

陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」,拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。

最好吃的小館子:

把把火家,大營路小米小廚家,友誼路頂呱呱家盆菜,毓秀路歪菜,貴烏路的甲天蝦,永樂路茶馬古道對門有家小菜館,水口寺湯豪斯旁的:「好吃難做」青雲路,米蘭紅菜館。

【門店】

老凱里酸湯魚

老凱里酸湯魚(省府店)位於貴陽雲岩區省府路55號,有較濃郁的名族特色,他們那邊的苗家小妹都是梳著一個高高的發髻,頭戴一朵粉玫瑰,不過就是很難請得動,感覺那邊的服務員都大牌一些。 招牌菜酸湯魚味道鮮美,口感極佳。在貴州,難得有不辣而又十分有特色的菜餚,酸湯魚便是其中的一種。最正宗的凱里酸湯魚是苗家特色,其特點在於:酸中微帶點辣,且具有濃郁的木姜子味,而且魚一般是只去膽,不去內臟的,據說這樣子調出來的湯會更鮮。我們點了尖嘴魚,當那鍋魚飄紅的魚端到我們桌前,只需聞到氣味就有種垂涎三尺的感覺。這酸湯魚是用野生的西紅柿發酵而成,再添上苗家人特製的「木姜子」等葯材,色紅汁清,酸辣相宜,無比美味。湯是紅湯,魚需要自己到後堂去點,從苗家小妹手 里取張小白紙,拿上後走到後堂,那裡有野生的烏江魚,大鯰魚,黃臘丁。魚的種類大概有這么七八樣,不算很多,但都是鮮活無比。等你報上需求,苗家小哥 便從池子里撈起一條,現稱,現賣,現做,端的叫一個新鮮。等你回到座位少頃,這紅紅的飄著無比香氣的一鍋酸湯魚便端了上來。看著眼前微火依舊熬燉的酸湯 魚,陣陣香氣便在大堂間彌漫開來。

花溪飛碗牛肉粉

地址:花溪區花闊路集貿市場內(花溪公園側門)

清爽的湯汁,鮮香的牛肉,爽滑的米粉,再配上貴州特有的胡椒粉和花椒面,再來點酸蓮花白,味道真的很不一樣。不過只有在花溪才能吃到比較正宗的花溪牛肉粉。

楊姨媽絲娃娃

地址:貴州省貴陽市雲岩區飛山街214-2號

是貴陽的一大特色素菜,去吃過一次,味道不錯,調料香辣,到貴陽必吃。說它素,其實還是有葷的,就是當地人所說的脆哨,不過,得單點。全素的就是各種蔬菜鮮嫩爽脆,夏天吃很過癮。跟北方的春卷差不多的,把豆芽、海帶、芹菜、花生米之類的,用麵皮包起來,好像包娃娃一般,由此得名吧,哈哈,蠻可愛的。可以當小吃嘗嘗。

留一手烤魚

地址:南明區青雲路44號(近口腔醫院)

留一手特色烤魚店是貴陽最早經營烤魚的特色美食、小吃店,以其麻、辣、鮮、香,味道醇和,烤出來的魚肉肉質香嫩爽滑為特點,早已在貴陽擁有大批忠實顧客,生意及其火爆。特色以烤魚為風味,附帶可點小菜,如米豆腐、怪嚕花生、折兒根和簡單甜品 銀耳湯 綠豆湯和其他鹵菜。親們千萬不要去合群路夜市上吃,那裡家家都是留一手烤魚,專門坑外地人,聽我的沒錯。

金牌羅記腸旺面

地址:貴陽市雲岩區蔡家街口

生意超級好,人超級多,排隊要1小時才能吃上,據說是貴陽味道最正的一家。湯很濃,哨子越嚼越香,面條細而勁道,久泡不軟,腸子做得軟爛鮮香,有鹵豆腐塊,紅油較香,為了腸旺面也要再去次貴陽。

【洋芋】

鍾記美味洋芋粑

自2004年在實驗二中斜對面開業以來,生意一直不錯,由於靠近學校,放學時生意更是火爆,老闆忙都忙不過來。他家的洋芋選用新鮮的黃洋芋,每天現做現賣,絕不隔夜。洋芋粑炸得金黃,外脆里嫩,配上老闆自製的辣椒面、酸蘿卜和甜面醬,確實美味!初中時文靜秀氣的閨蜜扯著嗓子喊「老闆!多放點酸蘿卜!拿走!」的場景,已經成為我凌咯咯心中最珍貴的記憶,十幾年抹不去。(一不小心暴露年紀--)

地址:宅吉小區金倉路70號(實驗二中斜對面)

營業時間:11:00—19:00

嚴記洋芋粑

這家店沒有名字,只是個學校對面的路邊推車攤,但是卻擺了20多年,不僅僅吸引了二十三中的小饞嘴貓們,附近居民有很多都是從小時候就開始吃的固定粉絲。他家特色是有素、葷兩種洋芋粑,素的就是純洋芋,葷的是將火腿腸弄碎和洋芋泥炒混合後再下油鍋炸。炸好的洋芋粑外殼非常脆,裡面很軟糯,生意一點也不會輸給店面。

地址:大營坡石洞坡坡上(二十三中對面巷子)

營業時間:13:30—18:00

陳記炸洋芋

他家是一個小小的推車攤,沒有名字,也並不起眼,但卻隱藏著美味的能量。苗苗實驗小學的小學生對這家店應該並不陌生。陳老闆選用的是威寧的黃洋芋,將切好的洋芋放在油鍋中炸制。他家的調料也有三種,專門定製的辣椒面,糟辣椒泡的蓮花白,還有甜面醬,配著炸洋芋,那叫一個香啊!

地址:陽明路(喜來登酒店員工通道對面巷內)

營業時間:11:00—19:00

吳記自助洋芋粑

他家在花溪的人氣之高,已經到了老闆可以自信地說:「因為大家都知道,所以不掛招牌的地步了。」之所以叫做自助洋芋耙,意思是洋芋耙由客人自己動手烙,辣椒也是自己調,另外他家還有自製的甜醬。洋芋粑和炒雜燴在他家十分受歡迎,還有加強版大雜燴是將牛肉、雞皮、火腿腸、鹵肥腸、雜燴一起炒制,多種葷素,任意組合,口感豐富。

地址:花溪區霞暉路松濤路(原花二中,祥盛幼兒園斜對面)

營業時間:14:00—00:00

老兩口洋芋粑

二十多年的老店了,洋芋粑是老貴陽的特色,絕對的正宗。他家的洋芋粑是用純洋芋做的,選用威寧、畢節的洋芋。每到中午、下午下班放學的高峰期,十九中、二中的娃娃都會走一小段來到這家洋芋粑店,人非常多,常常下午4點就賣完了。

地址:忠烈街幼師旁

營業時間:11:00—18:30

當然,除了各個學校附近的攤點,在貴陽的大街小巷中也都有各自地方明星級的洋芋粑小店。下面,就帶大家去認識認識他們。

康家洋芋粑

康家洋芋粑17年前始於現在小十字銀座旁的白沙巷,他家的洋芋粑用純的威寧黃洋芋製成,用豬油烙好後再配上店家自己做的涼拌蘿卜絲。他家的炒雜燴也非常受歡迎,大家習慣性稱為「炒三絲」,因為裡面有二塊粑、苕粉和洋芋絲,其實還有米皮,一起炒出來蘸著辣椒面,很有味哦!

地址:新添寨稻香春進門第二家

營業時間:15:00-00:00

老孔家烙鍋店

老孔家烙鍋店在小河西工廠里一直是「明星店鋪」,可以玩笑地說是養育了無數小河西工廠人,他家只做夜市,不僅有經營烙鍋,洋芋粑更是令人贊不絕口。他家洋芋是本地洋芋,洋芋粑也只有純洋芋,不加任何調料,單純的洋芋香,烙鍋的吃法。另外,炒洋芋絲也十分受歡迎。

地址:小河區清水江路西工廠菜場背後

營業時間:17:00—次日01:00

金記洋芋粑

他家的洋芋粑賣了快20年,也是家經典老店了,很多人都是從小吃到大。他家選用威寧洋芋,純洋芋手工製作,辣椒有四種可以選擇,糍粑辣椒、糟辣椒、辣椒面和干辣椒,還有酸蘿卜和甜面醬,你都可以根據自己的口味添加。加上特色脆哨的洋芋耙也別有一番風味。

地址:二戈寨工商銀行旁邊巷內

營業時間:10:00-20:00

【必吃特色】

絲娃娃

貴陽小吃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃,其頗似產房裡初生嬰兒被裹在「襁褓」中,因而得名。隨著旅遊業的發展,現又被稱為素春卷,此名更雅。

絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片,裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料,外軟里脆,酸辣可口,別有一番風味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。因形狀像嬰兒的襁褓而得名,

其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。

腸旺面

腸旺面,清同治年間即在貴陽上市。清末民初,有貴陽人蘇德勝改進質量,以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料,配以輔料20多種,精細操作。遂發展為名小吃,仿效者有「學忠面館」、「慶和園」、「逸賢村」等飲食店。至解放前夕(40年代),腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。現已成為遍及省內外的小吃。其特點:紅而不辣、油而不膩、脆而不生。

腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。

牛肉粉

牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃,特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌,具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點,目前該品牌已推向全國多個省市。

貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。

豆腐圓子

豆腐圓子,傳說清同治十三年(公元1874年)清政府大辦「皇會」,全城禁屠數天,不許食葷時有雷姓豆腐作坊,以豆腐做成園子,用菜油炸熟出售,很受歡迎,名揚京城。經貴陽幾代人改進後,炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪,布滿點點「蜂窩」,色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口,成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。

貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創,迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。

④ 貴陽最有名的小吃街


在貴陽,大街小巷都可以看到那些好吃的美食,貴陽小吃一直都是以特色聞名,吃貴陽小吃,就要去最火的小吃街,貴陽最有名的小吃街你知道在哪裡嗎?哪條街可以吃到地道的額貴陽小吃?今天就為各位介紹貴陽小吃街哪裡最有名,這幾條街都是吃貨們必去的地方!
貴陽小吃街——博愛路
博愛路美食一條街應該是貴陽最熱鬧的小吃街之一了。
這里既有赤水竹香雞、劉二媽遵義米皮、老貴陽腸旺面、砂鍋飯、貞豐糯米飯等本地小吃,也有各類簡餐和外國人經營的咖啡館等西式餐廳。
推薦美食:劉記豆沙窩、赤水鄧氏竹香雞、周家豬腳
貴陽小吃街——黃河路
黃河路對於吃貨們而言,絕對是最值得去的地方,白天有各種各樣的小吃,到了晚上雖然只有幾家夜市。
約上三五好友點上幾瓶啤酒再來點烤串兒,就問你饞不饞!
推薦美食:開心花甲、丈母娘私房菜、功夫鹵味
貴陽小吃街——青雲路
青雲路每到夜晚就擺滿夜市小攤,這里有很多「老貴陽人」的回憶。夜市上少說也有200戶商家,小吃種類繁多,菜色新鮮。青雲路進行過一次大規模改造後環境改善了不少。
大家最熟悉的就是青雲路的「烤魚」,你吃過嗎?
推薦美食:任姨媽牛肉粉、麻辣小龍蝦、鄧氏老奶冰粉、江老六螺螄
貴陽小吃街——文化路
文化路白天安靜清爽,一到晚上搖身一變成為喧鬧夜市。這邊的夜市看上去比較整潔規范,味道也不錯,價格適中,而且無論多晚在這里都能找到你想吃的美食。
推薦美食:吳幺妹烤鴨、諸葛烤魚、畢節砂鍋羊肉粉
貴陽小吃街——陝西路
陝西路夜市一條街同時也是貴陽有名的娛樂街,沿街就有夜總會和酒吧。這里的小吃大多為燒烤:烤活魚、考米皮、烤雞爪、烤腦花......大街兩邊一溜排開各家醒目的招牌,不時飄來陣陣誘人的香味,讓人食慾頓生......
推薦美食:飄香牛肉火鍋、板筋蓋飯、留一手烤魚
貴陽小吃街——二七路
二七路全長近400米,有著近80個商鋪檔口,經營著各種來自貴州各地的特色美食。
不論是貴陽本地的豆腐圓子、鹵豬腳、腸旺面、牛肉粉、糕粑稀飯,還是貴州其他市縣美食:遵義羊肉粉、安順裹卷、畢節湯圓、凱里酸湯砂鍋......想要一站吃遍貴州美食,來這里准沒錯!
推薦美食:鄧家烤腦花、思南砂鍋米線
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⑤ 貴陽最好吃的小吃在哪裡

最好吃的豆花面:大營路五醫旁惜緣遵義豆花面
最好吃的烤肉:安雲路竹簽烤肉,白沙巷宋記,蓮花坡小呂烤肉,興觀路唐萬全烤肉,飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒,瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的(郵政儲蓄門口)
最好吃的絲娃娃:飛山街楊姨媽,雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃,文化路張記絲娃娃
最好吃的清水燙:九華巷小不點,安雲路防疫站對門的那家
最好吃的肥腸魚;合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!
最好吃的炒田螺:老兵田螺,王武143廠門口的那家好吃,旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯:合群路雙雙家,還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉:飛碗,山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯,紀念塔金沙牛肉粉,西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安雲路董記牛肉粉,市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉:鹽務街楊記,金太陽路口的老素粉,師大天橋靠附中出口的一側,有個很小的店,觀水路口楊姨媽,民生路的梅老,黔靈東路的翠屏巷口有一家,飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家
最好吃的串串:鹽務街農行旁有一家,夜市師大又一間旁有一家,開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯:小呂烤肉家的很不錯.七中旁,浴德池.!
最好吃的肉圓子火鍋:甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋:鯉魚巷那家,八角岩路電大對面
最好吃的豆米火鍋:黔靈西路土風家
最好吃的烤魚:蓮花坡龍門烤魚,口腔醫院對門的留一手烤魚,文化路木子記,北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩:蓮花坡官邸的炭火披薩,必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶:宜北町和又一間仙蹤林,香緹雅的九龍珍珠奶茶,珍珠裡面有紅豆,口感超好。
最好吃的辣子雞:半邊街那裡有一家.環城北路小天鵝旁邊
最好吃的毛肚火鍋:貴開加油站對門有一家,金陽大關那裡的楊永權家的也不錯,烏當的兄弟毛肚,
最好吃的腸旺面:萬江小區那有一家,六廣門口口有家,王家腸旺面,威西門的羅老七的腸旺面,冷庫師賜福,九中門口的那家(,新華路與興隆巷交叉處,烏江水電大廈旁邊,雙峰路口進去50米,邢腸旺
最好吃的糯米飯:大營路萬東花園旁的陸家糯食園,友誼路的張家,
最好吃的刀削麵:師大煤礦村出口附近有一家很不錯,蓮花坡西南風樓下一家清真館,
最好吃的排骨飯:也是在市府路花店多的那個路口
最好吃的燉雞飯:紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜:人民劇場那裡的第一家,覺園旁邊的那家,六中旁邊的小路上也有一家.
最好吃的冰漿:花溪的小葆冰漿,
最好吃的豆腐園子:雷家豆腐園子(人劇旁)
最好吃的香酥鴨:小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龜靈膏:鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋;和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋,他家的酸湯和別家的不同,酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好!
最好吃勒洋芋園子:鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花;河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花.去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!
最好吃勒過橋米線:小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋:貴州日報社車站那裡,鹽務街一烙鍋,黃金路金色家園門口右手邊.八角岩路某居民房內!
最好吃的烤海鮮:八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社,北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.
最好吃的鹵味:陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」,他家的鹵洋芋和藕朝好吃.
最好吃的小館子:把把火家,大營路小米小廚家,友誼路頂呱呱家盆菜,毓秀路歪菜,貴烏路的甲天蝦,永樂路茶馬古道對門有家小菜館,水口寺湯豪斯旁的:「好吃難做」青雲路,米蘭紅菜館.

⑥ 去貴陽吃了一圈,我直呼好傢伙

作為大西南的一份子,貴州的存在感好像比隔壁的雲南和四川要弱很多,但是!只要你去吃一圈,就會發現 貴陽真的是深藏不露的好吃


相比雲南昆明和四川成都的愈加「網紅」,貴州貴陽還維持著西南一隅的靜謐和悠閑。慢悠悠地晃盪在山霧之間,吃著風味尤顯的食物,一切都在這里靜下來,然後再給你的胃溫柔一拳。



01

吃面嗦粉

/ 一碗碳水的精彩 /


如果把貴陽的食物按喜好度進行排名,個人心中的TOP屬於當地的粉面。不像北方麵食以「面」本身來取勝,貴陽麵食的精彩部分在於「澆頭」。


腸旺面

一碗泛著紅色油光的腸旺面剛端上來,眼睛瞬間就接收到生猛的信息,但是吃進嘴卻溫柔許多,被豐富的內容們牢牢抓住了胃。


加了大排和雞蛋的豪華腸旺面


肥腸、血旺、脆哨、脆面、紅油 ,是構成腸旺面的基本要素。


肥腸處理得非常干凈,白白嫩嫩,就像初戀般的清純,褶皺處堆積著點點紅油蓄著力;血旺可真是嫩啊,牙齒劃破的瞬間還以為是布丁;肥肉炸成的脆哨, 一口迸出油汁 ,香得人蒙住了心;面條偏硬,很有筋骨,在一堆脂香中貢獻了碳水香。



紅油是腸旺面風味的濃重底色,將一切都浸泡其中鍍上香氣。額外加一個煎雞蛋,在紅油湯里泡一泡,表層的每個孔洞都吸飽了湯汁,入口濕潤咸香,美得人無法自拔。



雞絲豆花面

這是此次的意外之喜。雖然貴州朋友說雞絲豆花面算不得當地特色,但我真的覺得還挺好吃的。依舊是熟悉的紅油、脆哨和脆面,但是 豆花的加入簡直就是神來之筆



和雲南的豆花米線有著異曲同工之妙,在一碗濃墨重彩中混入了豆花這個軟嫩的小清新,給味蕾適當留白,再接著承受紅油的暴風襲擊,讓這碗面變得層次更加豐富,「欲擒故縱」得更抓人。



牛肉粉/羊肉粉

看著平平無奇,但是當舌頭和牛肉粉親密接觸到的那刻,腦中就有一道電流歘地穿過。 湯頭里滿滿都是濃醇的牛肉香 ,夾雜著恰到好處的香料味道,襯托得牛肉越發鮮美。



粗粉hin爽滑,夾一大筷子,險些從筷子縫中溜走。順著這股滑度溜進嘴,掛住湯汁一起給味蕾綿綿一擊。喜歡吃辣的小夥伴還可以自己額外放辣椒,但是強烈推薦大家 先喝兩口原湯 ,醇厚鮮美,深入肌理。



本身給的牛肉已經不少,但肉食愛好者們還可以再加牛筋牛肚條,把排面整起來(貴陽的物價很喜人,可以放心大膽給自己整個頂配)。牛肉質感很牛,已經燉得很軟乎不塞牙,一口就能吃出是好牛肉。



除了牛肉粉,羊肉粉也很出名。將牛肉換成羊肉,雖然粉還是一樣的爽滑,但是整體風味已經變得大不同,更多一絲羊肉的獨有奶香。



辣雞粉

此辣雞非彼辣雞,指的是貴州版的辣子雞。辣雞粉有帶湯也有不帶湯,但是個人更喜歡干拌的,吃起來不燙嘴,而且滋味更加濃郁純粹。雞肉不幹不柴,很入味,搭配粉吃起來可太絕了。



除了辣雞粉,也有辣雞面,澆頭都是貴州版的辣子雞—— 糍粑辣子雞 ,和川菜中的辣子雞是完全不同的風格,沒有那麼干焦,更加軟糯濕潤。


貴州辣子雞用的是糍粑辣椒來做,將干辣椒泡發,再和大蒜、姜一起搗碎,香辣而非干辣,和雞肉一起炒,入味一流,拿來做面或者粉的臊子,棒得人語無倫次。


貴州糍粑辣子雞


02

貴陽火鍋

/ 獨特的復合酸味 /


貴州人喜吃酸,但是這份酸還不是一般的酸,而是復合的酸辣味,一層套著一層,滋味豐富又奇妙。


酸湯魚火鍋里的酸湯用的是 三種酸按比例混合打漿製成 ,貴州毛辣果發酵製成的毛辣果酸+線椒發酵製成的糟辣酸+玉米粉和大米製成的白酸,這才成了一份口舌生津的酸湯。



魚肉的新鮮來自於現殺,自己去挑魚,然後現撈現殺再端上桌,往酸湯鍋底里一倒就完事。



帶著絲絲發酵的酸味和隱隱的辣味,配上剛殺的魚,不需要煮多久就能開吃。沐浴在紅色酸湯里的魚,沸騰著入味著,空氣里也被染上了酸味,讓人情不自禁咽了咽口水。



撈一塊魚肉,要再去蘸水裡滾一圈,掛住豐富滋味。 蘸水裡有很明顯的木姜子味 ,清新爽口,但可能不是所有小夥伴都能受得了這種味道。貴州有些蘸水裡也會放折耳根,但是如果不直接吃的話,折耳根味道並不突出。



除了酸湯魚,還有 酸湯牛肉 ,鍋底大致相同,只是肉變成了鮮切嫩牛肉。貴州的牛肉質感真的相當不錯,在酸湯里燙熟,沾染上酸辣味,再掛住蘸水,啊,我沒了。


酸湯牛肉


貴州還有獨特的 豆米火鍋 ,很是有點意思。豆米火鍋是將豆子充分熬煮後來做鍋底,雖然加了一丟糟辣椒,但相比麻辣鍋底要清淡許多。等涮完了菜,再用愈加濃稠的湯底來泡飯吃,把胃伺候得舒舒服服。



小料可以自己調,店裡最推薦的是 糊辣椒+蒜粒+蒜苗花 的搭配,稍微舀一點豆米鍋底攪拌成蘸水,把燙好的帶皮牛肉放里邊滾一圈。牛肉入口糯糯嘰嘰,再帶上香、酸、辣、鹹的滋味,一口入魂。



小酥肉也進熱鍋里稍微燙一燙,再蘸上搭配好的干碟。咬開焦香的外殼,內里的瘦肉還留存著一丟丟肉汁,粉粉白白,牢牢粘住辣椒面,根本停不下來。



貴州人很喜歡脆哨和軟哨,不管吃啥都可以來一點。 五花肉炸成的軟哨 ,有肥有瘦,蘸上醬汁空口吃就很香。也能進豆米鍋底稍微燙一燙,質地軟乎了些,再拿生菜一裹,更加爽口。



03

洋芋的花式吃法

/ 其實還遠遠不止這些 /


貴陽人真的很喜歡吃土豆,當地習慣叫作「洋芋」,各種花式吃法讓洋芋解鎖了更多美味姿勢。


第一個按頭推薦 洋芋粑 !外層焦脆內里軟糯,帶著被油炸加持過的無窮誘惑。



輕輕一掰開, 裡面就像是土豆泥一般細膩



吃的時候再蘸上辣椒面,並不會太辣,更多是賦予了咸香的味道。還吃過一家洋芋粑,店員會把洋芋粑從中割開,把辣椒面直接灌進去,這樣捧著吃,每一口都能吃到蘸料,很方便。



把洋芋切成塊,和大米、豆角、臘肉一起燜,做成 洋芋飯 。搭配其他菜吃也同樣下飯,而且比白米飯更多風味。



其實單吃也已經足夠好吃,一碗裡面碳水和肉和蔬菜全都齊活。



在貴陽街頭,還能隨處可見賣 炸洋芋 的小推車,洋芋塊被炸到表層金黃,再稍微用調料拌一拌,一口一個,真的太香了。



04

小吃宇宙

/ 雜七雜八,各有千秋 /


因為時間和胃有限,吃到的小吃也有限,但是已經暗暗立下flag:有時間再去補上!


糕粑稀飯

糕粑稀飯雖然長著一副很像冰粉的樣子,但其實人家是熱的!把糯米磨成粗粉,再放進小木筒里蒸熟做成糕粑,吃起來有嚼勁又帶著濃濃米香。


正在做白色的糕粑


而「稀飯」並不是粥,而是用 開水沖泡藕粉 而成,再放入一塊糕粑,澆上紅糖水、冬瓜糖、玫瑰醬、花生、芝麻等豐富配料,甜美可口。



攪拌攪拌,就更有些湖北藕粉的影子出來了。熱熱的、糯糯的、滑滑的,花生和芝麻的種子香和玫瑰醬的香甜混合著夾雜著,是帶著滿滿暖意的甜品,很適合漸漸涼下來的天氣。



豆腐圓子

剛看見外表時,是萬萬沒有猜到是豆腐的,還以為是麻球,圓滾滾的,煞是可愛。 用的是酸湯豆腐,加了鹼再下鍋油炸 ,所以才能蓬起來。



咬開一口,才見真身, 外層厚實酥脆,而裡面嫩得像豆腐腦 。豆腐本身已經有味道了,但是再蘸上調料吃更有味。



青岩豬腳

青岩是貴陽市附近的一個古鎮,這里的鹵豬腳非常出名,大家來這基本就是為了吃鹵豬蹄子。



豬蹄已經被燉得非常軟糯, 稍微一扒拉,就已經皮肉分離 。一大塊豬皮,蘸上蘸水,肥厚又粘嘴,大家基本都是每桌來一盆,啃完後擦擦嘴,心滿意足的拍拍肚皮走人。



絲娃娃

吃得油膩了,就該來點絲娃娃清清口了。絲娃娃其實就是 素春卷 ,用薄如紙的大米薄餅,自己選擇海帶絲、折耳根、萵筍絲、胡蘿卜絲等裹起來, 精髓在於注入酸酸辣辣的蘸水 ,特別清爽解膩。



刺梨子

外地的朋友可能對刺梨子比較陌生,但在貴陽就很常見了。空口直接吃刺梨子會覺得有些酸,所以街頭一般賣的都是刺梨子汁,很多店裡也有賣刺梨子果脯。


刺梨子長這樣


貴陽街頭的刺梨子汁都是現榨的,但不是純刺梨子汁,還加入了糖水,不然真的酸得難以下咽。



貴陽簡直就是西南 美食 寶地中的「滄海遺珠」,雖然名氣沒有很大,但是驚喜多多。而且貴陽人少,很適合在這里慢悠悠地邊逛邊吃,找個周末就可以飛去吃一圈~


溫馨小提示:北京的朋友如果不能去貴陽,可以去貴州大廈吃一頓,菜品選擇很多,而且很還原當地味道!



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剛過完國慶假期,已經開始奢望下個吃吃吃的假期了……

⑦ hello kitty

咪咪(Mimmy)咪咪(Mimmy)Hello Kitty的家人
住在英國倫敦近郊小鎮的紅屋頂小白屋,是兩層高的平房,離倫敦市中心(泰晤士河)20公里的地方。小鎮上約有2萬多人口,祖父母居住在附近一個森林裡,只要一天的時間就足夠步行過去。放假時,爸爸會開車戴著家人一起 去探望爺爺奶奶。Kitty的學校位於倫敦市,離家要4公里。Kitty每天都乘著巴士上學,只需過三個站即可到達。
1.爸爸Daddy Kitty 的爸爸媽媽George White(佐治維特)是一個可靠且又有幽默感的好爸爸,他十分重視家庭,非常疼愛小孩子,最愛抽大煙斗。
2.媽媽MaMa Mary White(瑪麗維特)一個慈祥的媽媽,充滿愛心和溫柔,她是全能的家庭主婦,喜愛種花,烹飪和布置房間,Kitty最喜歡吃媽媽親手做的蘋果派。
3.雙胞胎妹妹Sister 出生日期:11月1日(天蠍座) Mimmy(咪咪)Kitty的雙胞胎妹妹,她頭戴著粉黃色蝴蝶結,很討人喜歡 ,個性很害羞也很戀家,喜愛跟奶奶學習作手工藝,常常會幻想長大成為一位幸福的新娘子。
4.爺爺Grandpa Antony White(安東尼維特)他是一個很有學問的爺爺,曾去很多地方旅行,很愛畫畫,常戴著畫具到處去畫畫,經常說好聽的故事給Kitty&Mimmy聽。
5.奶奶Grandma Kitty 的爺爺奶奶Magaret White(瑪格麗特維特)最會做好吃的布丁,平常喜歡坐在搖椅上作手工藝和刺綉。
6.Hello Kitty的男朋友丹尼爾
中英文名:丹尼爾·史塔(Daniel Star) 性別:男生 生日:1974年5月3日 星座:金牛座 出生地:倫敦郊外 身高:4個哈密瓜高 體重:3個哈密瓜重 性格:精力旺盛,愛干凈會打扮的男孩,會因小小的事情而深受感動,是位感情豐富的男孩。

⑧ 貴陽美食街哪裡最出名

貴陽美食街:

NO1合群路小吃夜市街

合群路小吃夜市街應該是貴陽最火爆的小吃街之一了,而且人氣相當高,當地人都會推薦的一條「小吃夜市一條街」,一般到了晚上7點鍾的時候就開始營業了,特色鮮明,地道的貴陽美食在這里都有。除了貴陽美食,這里的貴陽小吃也很多。夜市有三個部分,分別是貴陽小吃,酒吧和會所還有各種商品。

⑨ 水果布丁怎麼做貴陽哪裡可以學

水果布丁是甜品的一種,將水果、牛奶、糖、雞蛋等原料放到一起經過加工而做出的一種甜品。水果布丁裡面含有大量的水果,所以富含維生素,而且裡面還有牛奶和雞蛋,能補充體內所需要的蛋白質
水果布丁的原料:蘋果2個、梨1/2個(不放也可以)、黃油 20克、蜂蜜50克;
布丁糊和奶油醬的原料:牛奶300ml、全蛋2個(大號蛋)、白砂糖40克、吉利丁片2克、香草精適量、牛奶100ml、白砂糖20克、蛋黃1個(約20克);
水果布丁的配料:藍莓、草莓、桑葚等水果若干、黃油適量、砂糖適量。
水果布丁的做法:
1、蘋果和洋梨去皮去籽,切成1cm見方的小塊。為防止變黑可擠些檸檬汁拌勻備用。
2、模具內塗抹一層黃油,撒上糖沾勻,倒出多餘的糖。
3、吉利丁片放冰水中泡軟,瀝干水分備用。
4、黃油放入鍋中加熱溶化,倒入蘋果和洋梨丁翻炒,直到水果變軟,顏色變為金黃。
5、加入蜂蜜繼續翻炒。
6、炒到蜂蜜完全吸收後熄火,放至一旁晾涼備用。
7、全蛋加糖攪拌均勻。
8、牛奶加香草精混合,加熱至稍沸。
9、慢慢倒入打散的全蛋液中,邊倒邊不停攪拌。
10、加入瀝干水分的吉利丁片,混合至溶解後過濾備用。
11、模具內放入提前炒好的香煎蘋果及洋梨,再放切塊的草莓和少量你喜歡各種水果。
12、倒入煮好的布丁糊,8分滿,放入倒水的烤盤中,160度隔水蒸烤35分鍾。[1]
多吃有什麼好處和壞處
【壞處】
布丁的熱量是比較高的,所以經常吃的話會引起身體肥胖。另外,布丁的脂肪含量也不少,所以常吃更加會導致肥胖等問題。所以,總的來說經常吃布丁的話肯定會自己的身體造成一定的危害,建議少吃的好。
【好處】
布丁的食療價值
用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成,有豐富的營養。
生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

⑩ 貴陽有什麼好的小吃街什麼的嗎

蛤蛤,等這個問題很久了。離家大半年了,超級想念貴陽還有貴陽各式各樣好吃的啊,呵呵。

1.首先是我最看好的腸旺面。好吃的店面有護國路 「南門口」腸旺麵店(他家旁邊有一家也挺大的湖南粉面館,味道不錯,雖然不是什麼特色,但值得嘗試);雲岩區蔡家街靠近著中山東路的「金牌羅記腸旺面」;九中門口的老店一家;和盛世花城大門口的一家,名字忘了...吃的時候建議lz你配上泡菜啊,入口會清爽不膩口,美味經典至極啊! ps:如果實在不喜歡吃內臟之類的,可以嘗試脆哨面或者是軟哨面之類等等,也很不錯,值得選擇。

2.接下來就是粉店。先來最經典的羊肉粉,好吃的店面有盛世花城門口的一家;雲岩區蔡家街的老字型大小水城羊肉粉(又是蔡家街...其實蔡家街挺有潛力的..仔細挖掘好吃的還真不少)。

專吃香菇粉的也有,第一家:
省委裡面 去往省委幼兒園的路上,一個大樹樹蔭下,有一家超級美味的香菇粉店,但是注意,她家美味絕頂,但賣得也快,一般11點半的時候差不多就賣光了...吃他家的粉時再加上一個鹵的茶葉蛋....哎喲,我都不捨得再回味了,為什麼我離摯愛的美食那麼遠...呃,跑題了。(ps:再有就是他家旁邊一家賣包子的,包子是煎的,餡兒有不同種類的,我最愛的是豬肉粉絲餡兒)
第二家:
甲秀樓翠微巷入口處,康發花園旁邊一家地下網吧的再旁邊處,有一家同樣也很美味的香菇粉。

最後是牛肉粉,第一家:
不用說肯定是「花溪王記牛肉粉」,那經典的豈止三回味,店面在都司路,這家是絕對絕對要嘗試的。(ps:旁邊名叫黃記糯米飯的還是什麼的,味道也不錯,同樣是人潮湧動,兼賣粽子,推薦排骨味的粽子。)
第二家:
曹狀元街的「爽一碗」牛肉粉,味道不錯,裝修也很有考究,似拉麵館又像火鍋店,總之不錯,吃起來也挺賞心悅目的。

3.酸湯魚是也,熟悉的店面有省府路石板路上的一家。進門會有很轟動的侗族歡迎儀式...他家的筷子很長很長,很有特點,或許是為了不讓顧客燙手才這樣設計。除了酸湯魚,彩色重點推薦米豆腐,小米渣,臘肉和黃辣丁。

4.老素粉也是不可缺的,好吃的店面有貴陽一中老校區後門,接近沃爾瑪廣場那裡的「齙牙眼鏡粉店」,恩,這個名字是有點....但是他的素粉和肉末粉的確美味;寶山南路上的楊記素粉店,也是老字型大小經典了,味道不錯,店面不小。

5.絲娃娃好吃的店面有雲岩區飛山街的「楊姨媽絲娃娃」;中華北路美佳大廈7樓的「絲之味」。

接下來就是我個人的推薦了,也許不是小吃,但保證特色,嘗試了絕對不後悔。

1.雲岩區合群路龍泉巷,接近下合群路的「怪多多香拌面」。有拌面有湯面,還配有一湯,不過建議嘗試特色的拌面,我喜歡的是青椒拌面。

2.雲岩區富水北路華聯超市2樓的「吃味火鍋」。他們家很有格調,個性十足,接近潮流。店面裝修很有品,服務態度不錯,背景音樂也不錯,都蠻好的。

3.吃味火鍋正對面的素齋,構思奇特,硬是把素齋做的跟滿漢全席似的,吃豆腐就像嚼肉,我個肉食主義者都被打敗了,真的很強大。

4.世紀星光影城上面也有一家不錯的火鍋店,名字既不清了。其實影城上面很多家店都還挺不錯的。

5.合群路夜市,絕對是個新奇的體驗,晚上熱鬧得跟白天似的,特製炒粉,最絕的是砂鍋粉,經典中的經典啊。

6.小十字的劉二媽米皮也是不錯的選擇。

7.人劇鹵菜,這絕對的美味到極點了! 簡直無法形容了,裡面的龜苓膏和玫瑰綠豆湯也不錯。出了這條路向右走改過馬路時的路口有一家拌飯,也很經典。

8.還有就是幾家糕點店,惠誠的新鮮美味,最好吃的是香芋口味的酥軟糕餅;沁園的布丁和蛋撻都不錯。

呃,基本就這些了。哎,回憶得我餓的受不了...........蛤蛤

一字一句費盡全力現打的,不得抄襲啊啊啊.....