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東北哪裡的白菜好吃

發布時間: 2023-01-25 09:40:39

1. 白菜哪裡最好吃

雲南的最好吃!這里風調雨順,四季如春!空氣清新,污染又小,而且這邊的蔬菜很多是無公害的!有的已經申請了「綠標」!做出來的菜是原滋原味!所以說雲南白菜,好吃。既吃的美味,又吃的健康!

2. 什麼品種的大白菜好吃

1、中腳奶白菜:冬性強,較耐抽薹,種植容易,生長勢旺盛,中腳型,纖維少,質細嫩,肉質甜美。梗為奶白色,葉皺有光澤。

2、矮腳奶白菜:矮腳型,生長勢旺盛,較耐抽薹,種植容易。葉片近圓形,葉皺有光澤,梗為奶白色。冬性強,肉質甜美,纖維少,質地細嫩、脆滑,品質優良。


3、鶴斗白菜:矮腳、寬梗、皺葉,細嫩可口,是高級蔬菜品種。

3. 沈陽哪裡賣的辣白菜最正宗好吃

西塔!
朝百後面那條小巷~有家買的特正宗,不過比別地方的貴~

4. 東北產什麼品種最好冬白菜,什麼品種最好

大白菜原產我國北方地區,是秋、冬、春三季供應的主要蔬菜品種,素有「種一季吃半年」之稱。大白菜不僅食用期長,而且耐藏,是老百姓餐桌上最常見的蔬菜品種之一。大白菜有早、中、晚熟三種,葉球顏色又有白幫、青幫和青白幫的區別,很多人可能都不知挑選哪種大白菜好。下面就給大家談談怎麼挑選大白菜。
大白菜的挑選技巧:
1.看品種。
販白菜:每年9-10月份上市的白菜屬於早熟品種,其特點是葉球顏色淡綠、黃綠或白色,稱白幫菜或白口菜,菜棵小,葉肉薄,質細嫩,粗纖維較少,口味淡,品質中等,不耐藏,宜隨吃隨買,故有販白菜之稱。
窖白菜:11月份上市的白菜屬晚期品種,葉色青綠,稱青幫菜或青口菜。葉肉厚,組織緊密,韌性大,不宜受損傷,耐藏,故又稱「窖白菜」。
青口菜:中熟品種。葉為淡綠色,稱青幫菜或青白口菜,其生長期和耐藏性居於青口菜和白口菜之間,品質好。如膠州大白菜,北京青口白等。青口菜初期食用菜質較粗,但經秋冬季藏,葉肉變細嫩,口味變甜。
2、看菜葉。葉子大,葉子厚,褶皺多,所含水分較少;葉子小,葉子薄,褶皺少,所含水分較多。菜梗大的水分多,適合炒著吃;菜梗小的水分少,適合涮著吃。
3、看菜梗。把菜梗掰斷,菜筋稀疏,則易爛,菜筋多而密,則不易爛。
挑選白菜時,不要將菜梗去凈,因為菜梗營養豐富,維生素C、胡蘿卜素、蛋白質和鈣質的含量都比菜心高,而且能夠保護菜心。

5. 白菜都有哪些品種哪個品種的白菜口感更好

一:白菜種類

白菜分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 1、秋冬白菜:中國南方廣泛栽培、品種多,以秋冬栽培為主,白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。2、春白菜:植株多開展,少數直立或微束腰。冬性強、耐寒、豐產。3、夏白菜、夏秋高溫季節栽培,又稱「火白菜」、「伏菜」。北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等。

綜上所述:白菜的品種很多,不同地區種植的不同,白菜的品種也就不同,要根據當地的自然條件選擇適合的品種。白菜的口感是很好的,不同的做法呈現不同的口感,多吃白菜也對身體有很大的好處。