Ⅰ 重慶特產十大名單
重慶特產十大名單：
1、火鍋底料
火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包後的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便於攜帶和郵寄，你購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭、秋霞和上下成的牛油火鍋底料為最好。
2、張飛燈影牛肉
牛後腿腱子肉切片後，經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆。
3、白市驛板鴨
白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產於市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精製作而成，臘香可口、餘味無窮。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。
4、江津米花糖
江津米花糖是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩。
5、磁器口陳麻花
磁器口古鎮的陳麻花採取的是傳統的手工藝技術，每一個環節都不放鬆，每一個步驟都是純手工藝操作，它是採用天然優質麵粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，雞蛋，糯米等作配料。它還分為原味、椒鹽、麻辣、蜂蜜等十種口味，其形狀分為大小兩種，可根據顧客喜好購買，是重慶千年古鎮磁器口一絕！
6、重慶小面、酸辣粉
獨特的麻辣鮮香味道，一碗面，一碗粉，幾份情，帶著傳統的口味，帶著鄉人的真實，最本質的重慶的味道就是這么簡單樸素卻又惹人心宜。
7、涪陵榨菜
著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這里的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良，口感極佳，遠銷海內外。涪陵榨菜製作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是既經濟又實惠又美味的重慶特產，其中以烏江牌榨菜為最正宗。
8、武隆羊角豆乾
羊角豆乾是重慶著名的特產，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品，羊角豆乾是重慶的特色美味代表之一，口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種。
9、合川桃片
合川桃片始創於1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。以金典，川洲，三江，三民齋這幾個品牌的產品為正宗。
10、重慶怪味胡豆
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕，暢銷全國。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，你可以感受到胡豆輕微的抵抗，然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃你的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆，但是其味道和口感始終不及重慶的美味。
Ⅱ 重慶什麼特產必須買
重慶必買特產列舉如下：
1、火鍋料
城口老臘肉是來自重慶的一種傳統的風味名菜，他也是重慶的一個名牌產品。重慶老臘肉的歷史也是非常悠久的了，至今也已經有500多年的歷史了，在全國各地也是有很好的美譽。
Ⅲ 重慶土特產有哪些
重慶土特產有：城口老臘肉、陳麻花、江津米花糖、重慶怪味胡豆、武隆羊角豆乾等等。
1、城口老臘肉：城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜，其採用的是具有500多年歷史的民間加工秘方，然後經過特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正，並且營養豐富，是城口地區最具代表性的土特產之一。
2、陳麻花：陳麻花是重慶的特色傳統小吃之一，早在清末年間，古鎮陳麻花就憑借著其獨特的風味流傳開來。而且它口味眾多，冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有，陳麻花吃起來質地酥脆，回味無窮，而且還十分的耐於儲存。
3、江津米花糖：江津米花糖是重慶著名特色小吃之一，它選用優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等為原料，經過多道工藝製成，成品潔白晶瑩、香脆可口。
4、重慶怪味胡豆：重慶怪味胡豆主要體現在「怪」字上面，它外表狀似桑葚，口味酥脆，兼具香甜麻辣咸五種風味，品嘗起來滋味難以想像，口味怪的同時又感覺其相得益彰，令人難以捉摸卻又欲罷不能。
5、武隆羊角豆乾：武隆羊角豆乾是重慶著名的特產，它匯集數百年的傳統工藝，最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆乾的口味繁多，其外表光滑、口感細嫩、富有彈性，吃起來香辣醇正、麻味深長。
Ⅳ 重慶的特產有哪些
重慶的特產主要以小吃為主，那麼你知道重慶的特產有哪些嗎，下面我就為大家介紹一下關於重慶的特產。
重慶的特產有哪些
陳麻花： 陳麻花位於重慶市磁器口。有冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味。香甜可口，入口即化，老少皆宜，酥脆化渣，讓人回味無窮。不管是常住重慶還是來渝旅遊的人，去了磁器口都會捎上兩包。雖然超市也有賣，但我認為不是特別正宗。所以買麻花還是得去磁器口，但磁器口賣麻花的繁多，要說哪家正宗，你只需看哪家排的隊最長就知道了。
有友泡椒鳳爪： 有友泡椒鳳爪出自重慶有友實業有限公司，其一面世就俘獲了不少喜歡吃辣的人的心，雖然辣得讓人感覺舌頭都不行不行的，但泡椒鳳爪爽辣酥脆口感還是讓人慾罷不能。該公司除了泡椒鳳爪比較經典外，我認為泡椒竹筍也值得一試。你們可以去他們專門的門店購買，也可以去超市，我相信重慶各大超市都會有的賣。
武隆羊角豆乾： 武隆羊角豆乾是重慶著名的特產，口味繁多，外表光滑，口感細嫩、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，擁有“鮮真味食品”之美譽。又由於羊角豆乾是豆製品，故而老少皆宜，是居家旅遊必備良品。一般的.超市或者特產店都可以買的到。
怪味胡豆： 胡豆也叫蠶豆，含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，是一種對人體非常好的粗糧。而怪味胡豆是通過一定的工藝製作而成，使其口味酥脆，並具有香甜麻辣鹹的獨特風味，深受大眾的喜愛。市面上怪味胡豆產品種類繁多，其中渝兄怪味胡豆是比較常見的一種。
江津米花糖： 江津米花糖是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。同時具有形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，可作茶點、野餐 、饋贈親友的佳品。其中以“玫瑰”、“荷花”、“幾江”、“芝麻官”這幾個品牌較為常見。又由於江津米花糖歷史悠久，銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市，還遠銷美國、紐西蘭等國家和地區，深受各地消費者的喜愛。
合川桃片： 合川桃片用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成。種類繁多，有軟和硬兩種口感，切面光整，厚薄均勻，呈玉白色且有光澤，口味香甜滋潤，有桃仁香和清香。且合川桃片歷史悠久，以“三江”牌較為常見。
梁平張鴨子 ：梁平張鴨子選用地產瘦肉鴨源，採用獨特的祖傳工藝，浸泡百年老鹵，先烤後蒸。入口異鄉，肉質細嫩松酥，油而不膩，口味獨特。我我由於不喜油膩，完全是張鴨子的粉，一次就可以解決一隻，一想起那個味道，都要流口水啦!如果想要購買的話可以去張鴨子專門的門店，或者買特產的地方買。
城口老臘肉： 城口“老臘肉”沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方，經特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正、營養豐富，是城口具有代表性的土特產之一。在市內外享有盛譽，產品遠銷俄羅斯等東歐國家，市場前景廣闊。如果欲買城口老臘肉得去專門的特產店或者大一點的超市。
火鍋底料： 想必不用我我說大家都知道，重慶最出名的是什麼?當然是火鍋啦!所以來重慶不捎帶兩包火鍋料回去怎麼行。既然重慶是火鍋之都，那火鍋底料的種類就肯定很多了，一般以“橋頭”、“德庄”、“小天鵝”、“秋霞”、“秦媽”這幾個品牌較為常見。我我們家比較常買“橋頭”的，覺得挺好吃的。不過重慶的火鍋底料都偏麻辣，如果不怎麼能吃辣的話，自己在家DIY火鍋的時候要注意放火鍋底料的量。火鍋底料一般超市都可以買得到。
涪陵榨菜： 涪陵榨菜，相信大家都不陌生，中央電視台上廣告經常都在打。涪陵榨菜是利用一種名叫莖瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤莖(俗名青菜頭)作原料，經過專門加工腌制而成的腌菜食品。口感非常香脆，老少皆宜。既宜做家常菜的輔料，如榨菜肉絲等，又宜單獨作鹹菜，與喝粥相配很不錯。品牌有涪陵榨菜、烏江榨菜、太極榨菜等。
Ⅳ 重慶特產有哪些
重慶特產有哪些
來了重慶，總會帶上一些土特產回去給親朋好友品嘗，但是初到重慶並不一定十分了解重慶有哪些土特產，讓人難以選擇，十分苦惱。下面我們來看看重慶特產有哪些，希望能夠解決你的煩惱。
山城牌金鉤豆瓣
山城牌金鉤豆瓣由重慶釀造廠生產，榮獲國家金質獎章。以優質蠶豆、金鉤、香料、芝麻等為原料，採用四川豆瓣醬獨特的生料製作，由傳統工藝與現代化生產相結合。精工釀制而成。產品呈棕褐色，油潤發亮。入口酥軟，醬香醇厚，微辣回甜，鮮、香、甜、咸、辣配比恰當，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和多種氨基酸，營養豐富。可直接佐餐，又可作調料。產品包裝有古色古香的陶壇，美觀大方的下玻璃瓶，便於攜帶的鋁箱、塑袋、禮品盒等。遠銷新加坡、日本、加拿大、美國等國家和港、澳地區。
木洞桔餅
木洞桔餅風味純粹是甜味而不帶酸味，糖桔餅表面帶有蔗糖重結晶即返砂，在果脯蜜餞類屬於干態蜜餞，其糖分與甜度較高，一般是用來制甜包子和月餅餡。用帶桔皮的紅桔加工而成的天然食品，桔餅色澤橙紅、不含任何色素、口感細膩。桔餅在重慶是一種頗具特色的食品。沒有桔皮中的苦味，具有潤肺止咳的功效，深受中老年人的.歡迎。
雙鴨牌永川松花皮蛋
重慶永川皮蛋具有無鉛、呈松花紋、蛋清茶色透明、蛋黃桔紅油潤的特徵。正宗的永川松花皮蛋，松花朵朵，若隱若現，茶色蛋白，橙色蛋黃，猶如琥珀含珠，千姿態百態，栩栩如生。據分析，松花是蛋白質在水溶過程中。生成的鹽類和游離的氨基酸以擴散，沿不同的方向常常而形成的結晶花紋。由於類似松針，故稱松花皮蛋。
峨眉牌重慶沱茶
重慶沱茶，重慶茶廠於1953年開始生產，以重慶、四川南部地區14個產茶區的優質茶葉為原料，優質原料與精工製作：製作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段，對原料進行搭配、篩分、整形，再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形，屬上乘緊壓茶。
榮昌摺扇
重慶市榮昌縣四寶之一的榮昌摺扇，經歷代藝人刻苦鑽研、精工創制，逐步發展成為具有獨特風格的漢族傳統工藝品，其精雅宜士人，其華燦宜艷女。深受各階層人民喜愛。古人曾有詩贊曰：「開合清風紙半張，隨機舒捲豈尋常；金環並束龍腰細，玉柵齊編鳳翅長，偏稱遊人攜袖裡，不勞侍女執花傍；宮羅舊賜休相妒，還汝團圓共夜涼。
菊花牌冰糖麻餅
菊花牌冰糖麻餅屬於川式糕點烤製品糖皮類包餉產品，是傳統名特產品。采選用特級麵粉、小磨香油、上等白砂糖、芝麻及冰糖等精製而成，是川味正宗月餅。該產品具有選型朴實，皮薄餡大，香甜可口，芝麻香味突出等特點。以價廉物美而深受群眾歡迎，不僅是節日饋贈之佳品，而且是常年消費。
江津廣柑
重慶江津廣柑早在清康熙至乾隆年間就開始有栽培了，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產區之一，素有「柑桔之鄉」的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙「五月紅」和青泊夏橙；有質脆味甜，耐貯藏運輸的紅皮香柑和黃皮香柑。
;Ⅵ 重慶有哪些值得買的特產
中秋節和十一黃金周馬上就要來了，重慶作為一座網紅城市，如果你到了重慶，這些重慶特產土貨才是你最值得買的!!
重慶特產一：重慶火鍋底料
重慶火鍋底料，其特點是：麻辣為主，多味並存， 講究調味，善於變化。來重慶肯定是要帶兩包火鍋底料走，但是底料種類繁多，你千萬別挑花了眼!
重慶特產二：城口老臘肉
城口老臘肉產自重慶市城口縣，是重慶市一帶的傳統風味名菜，重慶市名牌產品。經特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正、營養豐富，是城口具有代表性的土特產之一。
重慶特產三：巫山黨參
黨參為巫山特產，又名「廟參」。以其質柔潤，味甘甜，嚼之化渣者為上品。廟黨產於重慶市巫山縣大廟的深山叢林之中。
以皮細色白、參氣濃烈、肉實體軟、甜味醇厚、嚼之化渣、補益力強、功類人參著稱。養生精品，送給家裡長輩是非常適合的。
重慶特產四：梁平張鴨子
梁平張鴨子選用地產瘦肉鴨源，採用獨特的祖傳工藝，浸泡百年老鹵，先烤後蒸。入口異鄉，肉質細嫩松酥，油而不膩，口味獨特。如果想要購買的話可以去張鴨子專門的門店，或者買特產的地方買。作為土特產帶走是非常明智的選擇。
重慶特產五：縉雲毛峰茶
縉雲毛峰，產於重慶市北碚區的縉雲山，屬於綠茶類。縉雲毛峰曾榮獲四川省「優質名茶」、中國西部名茶「陸羽杯金獎」。
縉雲毛峰的外形重實，色澤綠潤，;內質香氣清醇雋永，湯色黃綠，滋味鮮醇爽口。喜好喝茶的朋友可以打包帶走喲~
重慶特產六：酉陽苦蕎茶
酉陽苦蕎茶是一種特別的茶，是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發白或者顏色深淺不一則為次品。
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。有一股淡淡的麥香味，很好喝。
重慶特產七：江津米花糖
江津米花糖，因產於重慶江津區而得名，是重慶市的著名特色小吃之一。以優質糯米、核桃仁、芝麻、白糖、動植物油、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。
國慶節就快到了，到了重慶一定要把小編說的這些特產帶走哦！
Ⅶ 重慶特產有哪些好吃的 重慶有哪些好吃的特產可以帶回家
1、陳麻花。大家都知道天津的麻花非常的出名，但是今天要告訴大家，重慶的陳麻花也是非常出名的。陳麻花是重慶這個城市非常知名的一種特色的傳統小吃，在清朝末年陳麻花就憑借著獨特的口味在當地流傳開來。
2、合川桃片。合川桃片是重慶一道非常傳統的名點，這道名點是從1840年被創造出來的，也是重慶這個地區的一個特產。合川桃片在製作的時候是用上等的糯米，核桃仁等原料精製加工而成的，味道非常的甜美香濃，絕對好吃。
3、火鍋底料。既然重慶是火鍋之都，那麼如果是去重慶玩兒的話，回到家的時候一定要帶一下重慶的火鍋底料了。每一家的火鍋其實都有自己獨特的配方，他們的獨特配方就是他們能夠在火鍋的這個領域中立於不敗之地的一個非常重要的秘密武器，所以想要吃到純正的火鍋底料，那麼一定要到重慶來買。
4、城口老臘肉。城口老臘肉是來自重慶的一種傳統的風味名菜，他也是重慶的一個名牌產品。重慶老臘肉的歷史也是非常悠久的了，至今也已經有500多年的歷史了，在全國各地也是有很好的美譽。
Ⅷ 重慶特產有哪些土特產
重慶特產的土特產有：
1、重慶火鍋底料
一說到重慶，自然想到火鍋。重慶火鍋底料嚴格採用獨特加工工藝，清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次」，形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。受到了各地人們的熱烈追捧。
Ⅸ 重慶旅遊必帶回的特產
重慶旅遊必帶回的特產如下：
1、橋頭火鍋
橋頭火鍋起源於清朝宣統元年，歷經112年的風吹雨打，到現在依然是重慶比較火熱的老牌火鍋底料。同時，重慶不少家庭在家做火鍋都會選擇橋頭火鍋底料。橋頭牌的火鍋底料味道香濃，更注重紅油的醇厚，煮出來的食材味道特別正宗。
Ⅹ 重慶特產有什麼 重慶十大特產
1、涪陵榨菜：涪陵榨菜是重慶市涪陵區特產，為國家地理標志保護產品，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名腌菜。涪陵榨菜以涪陵青菜頭為原料，表皮青綠、肉質白而肥厚、質地嫩脆，營養豐富、耐存貯、適合烹調，是中國十大榨菜之一，也是重慶著名的特產美食。其製作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是經濟又美味實惠的重慶特產，其中以烏江牌榨菜為最正宗。涪陵榨菜先後榮獲巴拿馬萬國商品博覽會金獎、國際食品博覽會金獎等榮譽，其傳統製作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2、重慶火鍋底料：重慶火鍋底料是重慶著名的特產調味品，重慶是火鍋之都，重慶火鍋是重慶的美食名片，其的靈魂在於火鍋底料。重慶火鍋底料是把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便於攜帶，主要食材是豆豉、干辣椒，其特點是以麻辣為主，多味並存，講究調味，善於變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，獨具一格。重慶火鍋底料尤以橋頭火鍋底料、德庄牛油火鍋底料、小天鵝火鍋底料、秦媽火鍋底料、秋霞火鍋底料、周君記火鍋底料、乾宗牛油火鍋底料、嗨渝廚火鍋底料、紅九九火鍋底料等比較有名。
3、江津米花糖：江津米花糖產於重慶江津，始創於1910年，具有百多年歷史，以優質糯米、白糖、飴糖、動植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精製而成，是重慶著名的特產小吃，也是重慶有名的特產零食。江津米花糖經10餘道工序精工製成，產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效，遠銷國內外，深受各地消費者的喜愛。江津米花糖曾連續獲得商業部優質產品、國家旅遊局優質產品、巴蜀食品金獎等榮譽，因形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，可作茶點、野餐、饋贈親友的佳品。江津米花糖尤其以荷花牌、玫瑰牌、芝麻官牌、幾江牌的米花糖比較有名。重慶著名的特產零食還有重慶怪味胡豆、武隆羊角豆乾、磁器口陳麻花等。
4、奉節臍橙：奉節臍橙是重慶市奉節縣地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，也是重慶著名的水果特產之一。奉節產區位於三峽庫區，具有「無台風、無凍害、無檢疫性病蟲害」的三大柑桔種植生態優勢，所產臍橙果皮中厚、脆而易剝，肉質細嫩化渣、無核少絡，酸甜適度，汁多爽口，餘味清香。奉節臍橙先後榮獲農業部優質水果、中國國際農業博覽會金獎等榮譽。
5、南川金佛玉翠茶：南川金佛玉翠茶是重慶市南川區地方特產，為農產品地理標志產品，為優質名優綠茶，也是重慶著名的特產名茶。南川已有1700多年的產茶歷史，獨特的生態氣候和環境條件，適宜茶樹生長，所產茶葉外形緊直綠潤，湯色嫩綠明亮，栗香持久，滋味濃醇爽口，葉底黃綠明亮。金佛玉翠茶先後獲得國際、國內、省市等各個級別的20多個獎項，連續多年蟬聯「重慶十大名茶」。
6、合川桃片：合川桃片是重慶市合川區傳統地方名產之一，始創於1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精製加工而成，為國家地理標志保護產品，是重慶著名的特產糕點。合川桃片特點是粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味，擁有椒鹽、綠豆薄荷、營養八珍等多個品種。其中，甜桃片色澤潔白，厚薄均勻，卷裹不斷，口感滋潤，香味濃郁；椒鹽桃片色澤微黃，酥脆，有甜、咸、麻味。合川桃片尤以金典、川洲、三江、三民齋牌比較有名，先後榮獲巴拿馬金質獎、國家銀質獎等榮譽，入選中歐地理標志第二批保護名單和重慶市第一批非物質文化遺產名錄。
7、忠縣豆腐乳：忠縣豆腐乳是重慶忠縣地方特產，為國家地理標志保護產品，始於唐代，盛於清朝，千餘年來旺盛不衰，以質純細膩、清香味美、舒適可口、餘味綿長著稱，在國內獨具一格，也是重慶市著名的特產美食之一。忠州豆腐乳以優質大豆為原料，加入白酒、配製鹽湯和數十種名貴中葯材、香辛料長期浸泡，採用傳統而獨特的生產工藝精心釀制而成，素有「東方乳酪」之稱。忠縣豆腐乳尤以石寶寨牌忠州豆腐乳比較有名，先後獲得「全國名土特產品」、「省優質產品」、「中國食品博覽會金獎」、「中華著名特產」等榮譽，其製作技藝被列入重慶市第二批非物質文化遺產名錄。重慶著名特產美食還有城口老臘肉、瓷器口陳麻花、銅梁泡鳳爪、梁平張鴨子、南川方竹筍、武隆羊角豆乾等。
8、江津花椒：江津花椒是重慶市江津區地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，也是重慶著名的農產品特產之一。江津素來有「花椒之鄉」的稱號，種植花椒歷史悠久，距今已有600多年歷史，地理氣候條件優越，所產花椒麻香味濃，並且富含多種微量元素，出油率高，不僅是優良的調味品，而且經加工，可取多種名貴的化工原料。江津花椒果實飽滿、色澤油潤、清香撲鼻、麻味純正，食之可增食慾，是烹飪調味之佳品。江津花椒上榜中國農業品牌目錄，入選中歐地理標志第二批保護名單。
9、梁平柚：梁平柚，即指梁平平頂柚，是重慶市梁平區地方特產，為農產品地理標志產品，與廣西沙田柚、福建文旦柚並稱為中國三大名柚，果實碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養豐富，被稱為「天然水果罐頭」，是重慶著名的水果特產之一。梁平被國家林業局授予「中國梁平柚之鄉」稱號，所產梁平柚果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細嫩化渣，汁多味濃，營養豐富。重慶著名的柚子水果還有長壽沙田柚、巴南接龍蜜柚、墊江白柚、豐都紅心柚、奉節夔柚、巴南五布紅柚等，其中，長壽沙田柚榮獲中華名果榮譽稱號。
10、永川秀芽：永川秀芽產於重慶市永川區，是針形名茶，屬於綠茶類，由重慶市農業科學院茶葉研究所1959年研製生產，1964年經國內著名茶學專家陳椽教授正式命名。永川秀芽產區主要包括永川區雲霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區。永川秀芽條索緊直細秀，翠綠鮮潤；內質湯清碧綠，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。重慶十大名茶還包括南川金佛玉翠茶、涪陵白茶、西農毛尖茶、巴南銀針、雞鳴貢茶、秀山毛尖、四面綠針茶、龍缸秀芽、雙鳳至尊等。