Ⅰ 求推薦好吃的洛陽小吃
我是洛陽人，洛陽十大小吃，這個嘛，也沒有注意過有小吃評比。那就把我認為店鋪最多、生意好的寫下來吧。
先說一日三餐中的吧。
1、洛陽的各種「湯館」，牛、羊、驢、豆腐、丸子湯大小湯館有1000多家，這個當屬洛陽第一名小吃；
2、洛陽水席，中國 歷史 名宴之一，流行一千多年；
3、三皮一線，即:米皮、涼皮、擀麵皮、米線，配個「肉夾饃+海碧汽水」，女人和學生們的最愛；
4、烤麵筋，五元六串(小的五元八串)，這個不需要店鋪，一個小推車即可，好吃、便宜、實惠；
5、燒烤涮鍋，三月至十月，洛陽的夜生活主要以「燒烤涮鍋啤酒」統領；
6、糊渡面、漿面條，這個是洛陽特色，好吃的店鋪大都在老城區與瀍河區；
7、鍋貼，已西工區的「小街鍋貼」最有名，店鋪不多；
8、燴面，以老城瀍河的「滋補燴面」比較有名，洛陽的燴面多是牛肉的；
9、刀削麵、油潑面、擔擔面、熱乾麵等，這些雖然是外地來的，但是挺符合洛陽人口味，都賣的開，生意都挺不錯；
10、早上的胡辣湯、豆腐腦、包子、稀飯、油條也是一大亮點，店鋪挺多，生意挺好。
說起洛陽的小吃，不得不說洛陽的湯，洛陽水席。
首先洛陽被稱為「湯都洛陽」，湯類比較全，有名的有東花壇的（1）馬傑山牛肉湯，馬傑山被評為中國最好吃的100家餐廳之一，是一家擁有百年 歷史 的洛陽老字型大小，也是洛陽非物質文化遺產，美味可想而知。（2）鐵謝李松羊肉湯館，地址位於孟津縣白鶴鎮鐵謝村，洛陽非物質文化遺產，三代祖傳手藝，留住了幾代洛陽人的胃口。還有洛陽的糊塗面，漿面條，洛陽的豆腐湯，驢肉湯，丸子湯，不翻湯，個人推薦到老城十字街附近。
其次要說的是洛陽水席。個人推薦可以到洛陽老城十字街西大街或者各區縣的老洛陽面館，真不同飯店，建坤水席樓。
還有就是洛陽西工百貨樓的小街鍋貼，小街天府，風靡洛陽的小街鍋貼首創於1988年，風味樓又於2011年被河南省認定為「河南老字型大小」店，鍋貼的看家特色是「一包汁、一團餡、一張皮」。不愧是代表咱們洛陽的名小吃，河南的非物質文化遺產!百貨樓小街都是洛陽好幾代人的回憶。
海曉米線 地址:澗西長安路與景華路交口北側
莫家米皮 地址：澗西區廣州市場內
吳家刀削麵 地址:洛陽各區縣都有分店
在洛陽流傳著這樣一句俗語：早晨一碗湯，神仙都不當；不喝牛肉湯，不算到洛陽。
到了洛陽，一提起喝湯，那是無人不知，無人不曉。老洛陽人早上見面的第一句是：「喝了沒有？」洛陽的早餐大部分都是湯，各種各樣的湯館遍布全市各個角落。 湯在洛陽有廣泛的群眾基礎，世代相傳，情深意厚，堪為漢唐遺風。那到底洛陽為什麼會這么多湯館呢？來這里 旅遊 的人不免會有這樣的疑問。
一方水土養育一方人，洛陽人素來喜好喝湯，這湯湯水水也貫穿了洛陽幾千年的飲食 歷史 。據記載，在盛唐時期，女皇武則天在東都洛陽就提倡喝湯了，她本人就是個煲湯的高手，並且在宮廷內烹制出許多湯品。後來這些湯品的配方散落在民間，被百姓採用並進一部發展。之後河南一帶水、旱、蟲災不斷，有時顆粒無收，為了生存，只得糧食不夠水來湊，舊時有歌謠唱道：「清早稀，晌午湯，行黑兒碗底見月亮，」就是描述早年老百姓的艱辛。這就是湯的起源，絲毫不避諱什麼，這也許就是洛陽的湯文化——實在。
這種實在還表現在湯的製作和價位上。洛陽的湯好喝，源於做湯極有講究。一是熬湯要捨得花時間，往往是傍晚開始熬，整整要熬一個晚上；二是要捨得放佐料，湯鍋里都有一個小孩兒枕頭般大小的佐料袋，裡面據說放有花椒、八角、肉桂、草果之類。當然每家的佐料裡面都有秘不示人的東西或祖傳的秘方；三是開始就要把水添夠，中間不能兌水，也就是老喝家所說的「原湯」，這也是湯行業中的行規。
洛陽湯文化是民俗文化的一種代表，已經成了一種獨立文化現象，它符合 歷史 的發現規律，符合人民大眾的需要。
作為古都，洛陽的飲食文化也是源遠流長。並且因為其在古代獨特的地位和位於天下之中的地理位置，洛陽的 美食 融東西之精華、匯南北之大成，無論你是哪裡人，在這里總能找到適合自己口味的美味佳餚。
這里我們姑且不論遍布大街小巷的牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等各種各樣的湯館，也不說聞名遐邇、以湯水見長、酸辣可口、老少咸宜的洛陽水席，只說說那些琳琅滿目的 美食 小吃就足以讓你體會到舌尖上的洛陽。
洛陽的 美食 小吃從地域上細分，主要有如下種種：
1、洛陽漿面條。發源於洛陽老城，面條輔以酸漿，味道獨特，可口開胃；
2、小街鍋貼。非物質文化遺產，位於洛陽西工區。狀如餃子，以油煎制，外焦里嫩，香而不膩；
3、新安縣湯面餃。屬於蒸餃的一種，麵皮以燙面製作，筋道爽滑。另外還值得一提的是新安縣的小碗湯，為宴席中的佐湯，酸咸適度，味道極為鮮美；
4、洛寧縣酸牛肉，這是洛寧縣對牛肉的一種獨特做法，以熬制為主，肉味香中帶酸，鮮美可口，筋道耐嚼。此外，洛寧的粉蒸肉也非常有名，是素食和肉食完美結合的典範；
5、孟津縣橫水鹵肉。位於洛陽去往小浪底水庫大壩的途中，鹵制技術獨特，據說有的鹵湯已有上百年的 歷史 。另外平樂松肉也位於孟津縣的平樂鎮，是把蓮藕和大肉蒸制融合在一起的一種創新做法；
6、宜陽縣韓城燒雞。位於宜陽縣百年古鎮韓城，據說是從清代開始傳下來的燒雞製作技藝；
7、偃師市顧縣肉合。位於偃師重鎮顧縣鎮，是一種獨特的肉夾饃，餡料以豬耳為主，輔以蔬菜，營養豐富；
此外，伊川縣白沙鎮的羊肉面、欒川縣冷水鎮的涼調豆腐、汝陽縣蔡店鎮的
Ⅱ 河南「獨有」的面條，名氣不輸燴面，面條金黃勁道，過生日常吃
河南「獨有」的面條，名氣不輸燴面，面條金黃勁道，過生日常吃
大家都知道，河南是麵食大省，用咱們河南老鄉的話講「一天不吃面條，肚裡急得慌！」河南的面條種類非常多，比如名氣遠播的燴面，那是來河南必吃的 美食 ；洛陽的粉漿面條，咸香可口，吃了還想吃；還有河南家庭自己做的手擀撈面條，配上蒜汁十香菜，那叫一個香吶！
其實，在河南還有一種面條，不為外地朋友所知，但是河南本地的朋友肯定都不陌生，無論是街頭小吃攤，還是大飯店都能見到它的身影，尤其是我們小時候過生日的時候，家裡的父母必定會給我們做上一碗這樣的生日面，這種面條就是鹵面，也叫做蒸面條，顧名思義是蒸鍋里蒸出來的 美食 ！
說起河南的鹵面，這是一種 歷史 非常悠久的地方 美食 ，據說鹵面的 歷史 和洛陽白馬寺一樣悠久。在白馬寺建立初期，前來朝拜的人非常多，所以當地人就在路邊支起了灶台，賣起了小吃。相對於其它的小吃，鹵面因為有菜有飯，端上來就能吃的優勢，深受大家的喜愛，因為是在路邊售賣的，所以被叫做「路面」，隨著 歷史 的發展就成了今天的鹵面！因其食用方便快捷，所以堪稱是世界上最早的快餐！
鹵面經過2000多年的發展，成為了深受河南人民喜愛的一種 美食 ，其名氣不亞於燴面，無論是過生日、結婚、滿月酒，都要吃上一碗鹵面才算完美！鹵面的做法與其它面條不同，先要把面條蒸到8成熟，然後拌上鹵菜，在上鍋蒸上一遍才算好，蒸好的鹵面色澤金黃，聞之幽香，嚼之勁道，特別好吃，再配上一碗雞蛋酸湯，別提多得勁兒了！看了這么多關於河南鹵面的介紹，餓了嗎？一起來看看做法吧！
------【河南鹵面做法】------
食材： 龍須掛面500克、五花肉300克、黃豆芽200克、蒜苔100克、蔥、姜、蒜、大料
製作步驟：
1、做鹵面的時候，用鮮面條和掛面其實都可以，相對於鮮面條，掛面蒸出來的口感更加勁道。用掛面蒸的時候，涼水上鍋，水開之後蒸15分鍾左右就可以了。
2、五花肉肥瘦分開，可以切成肉片，也可以切成肉絲，這個大家根據自己的喜好決定，但是肥肉要多些，炒出來的豬油蒸面條才香！
3、鍋中下入比炒菜多一些的食用油，先下入肥肉煸炒出里邊的油脂，然後下入瘦肉，炒至肉片變色。
4、下入蔥、姜、蒜、大料，加入生抽、老抽、十三香、食鹽調味，老抽一定要多放一些，然後放入自己喜歡的配菜，我選擇的是黃豆芽和蒜苔。
5、鹵菜炒至斷生之後，加入沒過鹵菜的開水，大火燒開，如果用的鮮面條，水可以適量少一些。
6、面條蒸好之後，放到大盆里，然後放上鹵菜和菜湯，攪拌均勻，靜置5分鍾，讓面條吸足了湯汁。
7、面條吸足湯汁之後，重新上鍋，大火蒸足10分鍾，讓面條與鹵菜充分融合，美味的河南鹵面條就做好了，真的特別好吃，再來上一瓣大蒜，真是越吃越香！
老劉說：
鹵面條作為河南的特色 美食 之一，名氣不亞於燴面，只是一直不被外人所知。我們小的時候，每當生日的時候，父母就會給我們煮雞蛋，蒸鹵面條，那時雖然沒有生日蛋糕，但是卻也是過得非常幸福！
Ⅲ 洛陽哪家漿面條好吃
洛陽美食漿面條很多人都知道，這是洛陽最具有代表性的美食之一，來到洛陽當然要好好嘗嘗了，洛陽哪家漿面條好吃呢？為你推薦幾家地道風味的餐廳。不僅可以吃洛陽漿面條，還可以吃其他洛陽美食，洛陽漿面條哪裡好吃趕緊看看吧！
洛陽哪家漿面條好吃？
老洛陽面館
老洛陽面館是吃洛陽特色菜的一家店，在洛陽有好多家分店，主打菜品包括水席，燕菜、焦炸丸、蓮湯肉片、紅燒鯉魚、五花肉炒扁垛等等，當然他家的麵食也是很出名的，比如漿面條、糊塗面條、鹵面等等，尤其是漿面條，味道正宗，分量也很足，得到了當地人的肯定。
人均：30元
地址：洛陽市澗西區天津路(近牡丹廣場)
老雒陽漿面條(東關清真店)
老雒陽漿面條在洛陽地區有很多分店，得到了很多人的喜愛，主要吃洛陽美食的老字型大小餐廳。店裡面環境好，古色古香的裝修，服務也挺周到。他們家主打洛陽本地風味，像油茶、糊塗面、漿面條、甜面片等都很受歡迎，不僅份量足，價格實惠。到了飯點，人氣頗高，這家店位於回民區，離老城最近，步行大概800米。
人均：21元
地址：中州路與共和胡同交叉口路東北角
老鋒糊塗面漿面條
老鋒糊塗面漿面條主打的就是糊塗面和漿面條，很多人來吃，環境很不錯，寬敞明亮，店裡的小菜都是很不錯的。這家店是一家老店了，一直很有人氣，店面位置可能不是很好找。他家的漿水面分量很足，吃的人很多，在當地口碑還不錯。
人均：17元
地址：中州東路與正義街交叉口南30米路西(機車工廠大盤雞斜對面)
種記漿面條糊塗面
種記是一家小店，但是確實人氣很高，這家的糊塗面很好吃，味道很正，這家店位於新王府井停車場門口，去了就知道，進店之後會發現，店面雖然不大，但是環境還是很不錯的，店裡主打就是糊塗面，漿面條，這種帶有洛陽特色的麵食，還提供各種菜餚。面上的挺快的，有一種濃濃的芝麻香，味道很不錯。
人均：10元
地址：麗春路王府井地下停車場東門正對面
東關漿面條糊塗面
要吃洛陽美食小吃，選擇這家店還是很不錯的，他家的糊塗面和漿面條是一絕，很多當地人都會推薦這家，在洛陽很有名，經常是排著很長的隊。這家店比較像清真館子，美食很多，漿面條小碗是11元，還有2元的炸饅頭配著一起吃，相當不錯，環境好，味道正宗。
人均：19元
地址：關聖街與展覽路交叉口
洛陽哪家漿面條好吃大家都了解了嗎？漿面條風味獨特，代表了當地的味道，也是到洛陽必吃的一道美食。
Ⅳ 在河南哪裡的餄餎面最正宗
作為個吃面大省，河南的面條是非常有競爭力的，正宗這個詞有點挑撥離間，哪個地兒不正宗啦？
冒著熱氣的餄餎面，看起來就十分勁道，讓人食指大動。再澆上蒜汁、芥末等調料，那味道讓人久久回味。
Ⅳ 洛陽有哪些好吃的地方
問詳細些
是吃飯店還是吃本地特色小吃???
飯店的話
王府井對面有個美食港,裡面的飯店不錯,新都會裡面也有很多好吃的
本地小吃的話,
無非就是牛肉湯羊肉湯豆腐湯胡辣湯和 洛陽燕菜
東花壇 和 老城的步行街麗晶門 裡面都有
Ⅵ 家鄉的哪種美食令你難以忘懷
我是廣東中山的，最愛的 美食 有:金宅 捻西餅等等。
家鄉，在每個遊子的心裡都是無盡的牽掛，兒時的玩伴，親人，父母，更有一想起來就垂涎的 美食 。小時候的家鄉最盛大的 美食 要數婚宴上的八大碗了，，，。
上好的五花肉肥廋搭配切成手指大小的條，用純正的紅薯澱粉揉搓，揉的裹滿欠汁，熱油炸了金黃，裝在古老的黑色缸碗兒里，撒上蔥花，姜絲，花椒，八角，調了醬油湯水。
散養的草雞洗凈了大師傅嫻熟的刀法轉眼切成核桃大小的塊，水澱粉裹了熱油炸了金黃清水調味，配八角，花椒，蔥姜，也裝了缸碗。
還有大塊的肥瘦肉帶皮清湯煮了，切片拌上豆腐乳，白糖。還有一大早大師傅就費了好長時間攪拌的肉丸子，，，，滿滿的一大籠。
從上午蒸到晚上開席。那個年代上好的席面是三八席:八個冷盤，八個熱菜，最後的高潮就是籠里蒸了一天的八個碗兒，腐乳肉肥而不膩，熟肉晶瑩剔透，黃燜雞入口即化，肉丸子勁道入味，配上酸辣肚絲湯，老式雞蛋湯，山楂蘋果湯，海米白菜湯，，，，配圖給你們蒸點饅頭吧，要不太膩了， 哈哈
，，，。人間美味
每個人的家鄉都有許多 美食 。
我的家鄉河南省洛陽市也有許多令人忘懷的 美食 。洛陽水席、漿面條、牛肉湯、燴面、餃子、鹵面、撈面條等等，都是我非常喜歡吃的家鄉 美食 。
洛陽水席，始於唐朝，至今已有1300多年 歷史 ，是中國保留下來的 歷史 最久遠名宴之一。
洛陽水席共二十四道菜：前八品（冷盤，四葷四素），四鎮桌，八大件，四掃尾。
洛陽水席有二個特點：1、全部熱菜都湯湯水水；2、洛陽水席是吃完一道撤一道，再上一道新菜，不斷更新循環像流水一樣。
記得小時候，親朋好友、街坊鄰居家裡有婚喪嫁娶、滿月酒需要待客的，都是請專人來做「水席」，小時候最嚮往的就是跟著俺奶去坐桌吃席。直到現在，水席中的：牡丹宴菜、連湯肉片、蜜汁紅薯等也是我最喜歡吃的 美食 。
牛肉湯，洛陽被美贊為「湯城」，有牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯等大小湯館近2000家。其中「牛肉湯」是我的最愛。每天早上五點以後，各大小湯館開始陸續開門營業，七點前後迎來喝湯高峰期。第一碗不放任何調料、不放菜、不放辣椒的「清湯」是我的最愛（洛陽人稱「甜湯」，當水喝）；第二碗放菜、放調料、放辣椒，然後泡饃，第二碗才算吃飯。有愛喝湯的能喝三碗湯。在洛陽喝湯，「添湯」是免費的，但是添湯可不添肉。
燴面，中國十大面條之一。集「葷、素、湯、菜、面」聚而有之的傳統風味小吃，是河南人民餐桌上不可缺少的大眾 美食 ，家家戶戶都會做。
自從小時候第一次吃過燴面之後便深深喜歡上了「燴面」。在我從小到大這三十多年裡，每年過生日，俺媽問我想吃什麼飯？我的回答總是：「端鍋牛肉湯，拽會面」。吃燴面需要煮牛肉湯或羊肉湯，我們洛陽市每條街上都有牛肉湯或羊肉湯館，不想自己煮牛肉湯，都是直接到街上的牛肉湯館買二碗牛肉湯端回家用。就是在我不過生日的平常，我們家每個星期也會至少做一次燴面。
撈面條，這在洛陽人的家庭中，是最尋常的 美食 ，吃的人家最多、吃的次數也最多。
撈面條，掛面、機制面條、手擀麵都可以。「澆汁」的種類就多了，蕃茄雞蛋澆汁，豆角茄子西紅柿澆汁，夏天天熱，過了水的面條澆蒜汁（蒜汁涼面）等等。
在我們洛陽人的口中，常愛說一句話：「三天不吃面條，覺的這三天都沒有吃飽過飯」。我也是這樣認為的，由此可見我對撈面條的喜歡程度。
以上四種是我難以忘懷的家鄉 美食 ，還有「餃子」也是我最喜歡的家鄉 美食 。但是餃子這種 美食 在很多城市的飯店裡都有，隨時可以吃到！
我的家鄉是河北衡水棗強縣，讓我難以忘懷的 美食 是大餅卷肉搭配老豆腐。
大餅
熏肉大餅的餅在製作過程中加入較多油酥，在烙制的時候，油酥化開，就形成了外焦里嫩的大餅，另外之所以叫「大餅」，是因為，往往烙制的餅往往是以一米為直徑的大餅。
熏肉
大餅卷肉中的肉並不是簡單的鹵肉，而是加上一道非常重要的工序，那就是在豬肉鹵制結束之後，會放在鐵篦子上，下面的鍋底會放上錫紙，錫紙上會擺上茶葉、白糖等香料。在加熱過程中，白糖和茶葉等香料會產生帶有特殊味道的煙氣，在這種煙氣的熏制下，就形成了具有獨特味道的棗強熏肉，也是大餅卷肉的靈魂所在。
老豆腐
老豆腐嫩爽鮮滑，產品類似於豆腐腦，但是在口感上比老豆腐更加老一些，老豆腐是在點鹵之後，繼續微火燉煮。老豆腐硬度較大、韌性較強、含水量較低，口感較「粗」，味微甜略苦，搭配澆麻醬、醬油、韭菜花等調料食用，味道棒的很。
大餅卷肉配上老豆腐，是我記憶中的家鄉的 美食 ，如今身在外地，缺也時常想起這道 美食 ，讓人難以忘懷。
江西贛州特產：燙皮，艾米果，棍腸，江西贛州老鄉有沒有？
我是吳川的，不過現在廣州工作，說起家鄉令我難以忘懷的 美食 ，我覺得實在是太多了。下面一一道來吧。
1、吳川牛腩粉吳川牛腩粉是一道極具風味和極富盛名的名小吃，主要原料有牛腩、吳川河粉等，味道鮮美可口，令人吃完唇齒留香，難以忘懷。讀書的時候，牛腩粉基本是首選的早餐之一，甚至午飯都是吃它的。每次放假回家，牛腩粉肯定是必吃的，找朋友是次要的，吃牛腩粉才是重要的。
2、吳川爛鑊炒粉
在吳川一般會用大鐵鑊敲掉鑊耳並削小鑊沿而特製成的"爛鑊"來炒這個粉，俗稱"爛鑊粉"。吳川的河粉沒有廣州那種那麼厚那麼大條，吳川的細薄一點，。炒的時候下生油，再下豬油，蒜子爆香，即落粉猛火急炒，繼而下齊調料，撒上蔥花，即可上碟。非常的香，一般炒粉還可以加其他聊的，我個人會比較喜歡加叉燒和蛋。以前高中學校門口有個老人（吳川話叫「公兒」）在炒粉，特別香！畢業了，每次回家都會早早起床開車回學校買「公兒炒粉」。
3、吳川粉皮粉皮和腸粉差不多，不過裡面是沒有東西的，只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮捲成的，之後再切斷，再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻，簡直是人間美味，每次回吳川，都得吃上幾回！現在想起來都要流口水。在吳川，粉皮其實還有另外一種，裡面是夾有椰子絲的，是甜味的，吃的時候只在外面加芝麻，不再加醬油了。
4、吳川年例和酒席吳川的酒席也是令人難以忘懷的，特別是對比朋友家鄉的酒席之後，那就更加懷念自己家鄉的酒席了，吳川的酒席我個人感覺非常的豐盛，特別是近些年，很多海鮮吃。吳川的年例堪比結婚的酒席，豐盛程度不相上下啊，在吳川，年例一般都在正月十五之前，朋友多的情況，基本天天有酒席吃，因為從初二、三開始，一直到正月十五，都有某條村做年例的。
在吳川其實還有挺多 美食 的，例如吳川辣雞粉、煎堆等等。不過我個人就比較喜歡以上幾種，也是比較令我難以忘懷的，特別是前面三種，基本回家都會去吃。
水泡梨-個舊蠻受歡迎的伴手禮，水泡梨絕對佔一席哈！這一備受市民和遊客追捧的 美食 ，可不是浪得虛名。
個舊市是中國雲南省紅河哈尼族彝族自治州的一個縣級市，位於東經102 54′至103 25′、北緯23 01′至23 36′之間。
「個舊」是以彝語「果作」的音譯演化而來的，意即種蕎子、吃蕎飯的地方。
個舊是以生產錫為主並產鉛、 鋅、銅等多種有色金屬的冶金工業城市，是中外聞名的「錫都」。
當地以產錫著名，開采錫礦的 歷史 有約2000年，是中國最大的產錫基地，同時是世界上最早的產錫基地。
可是讓眾多吃貨忘不了的-還有這水泡梨~
水泡梨是採摘於深山裡的澀梨，用清水洗過之後，加入水+甘草等入缸泡製而成。
水泡梨不只是風味獨特，還有口感好+健胃脾+生津解渴的功效，因此深受遊客的喜愛。
水泡梨的果實還是蠻均勻的，嘗上一個，酸中還泛著微微甜，皮薄肉厚，味道好美。
水泡梨具有清肺抑火的功效，故深受所有人喜愛。
我的故鄉在安徽省六安市的一個普普通通的小鎮上 蘇埠鎮， 每天早上， 人們總是會起個大早去街上吃早點， 蘇埠的早點種類繁多，豬頭面， 肉包， 油糕 ，應有盡有， 而我最喜歡的， 還是水煎包 和鍋貼餃了！
水煎包兩面煎的金黃，吃起來酥脆可口，至於餡料冬天是當地的烏菜和粉絲， 夏天則是韮菜粉絲， 可謂是各有千秋， 蘸上一點老闆自家手工製作的辣椒面，美的很那！！！
至於鍋貼餃， 那味道就更好了， 表皮金黃酥脆， 餡兒更是用料十足， 和餡的時候應該是加入了高湯放涼凝固的皮凍， 咬上一口， 汁水四濺怎一個好字了得！！！
面條比較出名的就是豬頭肉面和雞蛋肉絲面了，一碗面味道好不好？湯佔了很大的一部分，我的故鄉湯是這里的一大特色，和別的地方的湯頭不一樣，用特製的辣湯勾兌而成，麻辣鮮香，味道是特別的好
具體看圖！！！
家鄉的哪種沒事令你難以忘懷？
家鄉，多麼刺眼的兩個字，一年當中只能回家一次，因為工作的原因，只能背井離鄉。
回家的第一件事就是吃，很久沒吃到老家的味道，非常難得，也很珍惜。每年回去都是晚上，拿著東西直接就去吃自己想吃的。我的最愛之一就是鍋貼小饅頭，長長的，白白的，剛出鍋的饅頭上面特別軟，底下很脆，而且還是小時候那股香味，他家的饅頭很有名，而且土菜也很好吃。一份饅頭，一碗粥，一碟醬豆，一碟腌制的辣椒，再點兩個自己喜歡吃的菜，完美，這樣的搭配簡直就是高配版的童年回憶。
我記著小時候家裡窮，總喜歡吃饅頭，饅頭中間掰開。裡面夾上自己家腌制的醬豆，邊走邊吃，很有味道。這也是他家生意好的原因，很多特別老的菜他家都有，而且好多都是小時候才能吃到的菜，很美味， 美食 就該簡簡單單。
吃完回到家很舒服，一年四季只有冬，待不了幾天又得走了，來年再見我的故鄉。
Ⅶ 洛陽有什麼地方的小吃好吃的
洛陽美食
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。
二、三皮一線類
米皮
1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。
3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。
4、玻璃廠路與凱旋路交叉口，碗底香米皮涼皮都還可以。
5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。
6、黃河路的陳記米皮、無名包子店（是水煎包喲）、張記肉夾饃。
7、麗春西路202漢中米皮，不放辣椒也味道好極了！
8、道北曹記米線。
涼皮（釀皮）
1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。
2、夾馬營路北端的胖妞涼皮
擀麵皮
1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。
2、老城十字街口的董記擀麵皮。
3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。
4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯
5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。
6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。
7、二胖的擀麵皮，就在老城南大街，八角樓西二十米，他家的擀麵皮和米線都不錯
米線（含米粉、牛筋面、麻辣面等）
1、道北麵粉廠往東走，鄰近春都廠的曹記米線，牛骨湯、大塊牛肉，味道不錯。
2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋都不錯。
3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。
4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。
6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。
7、湹河區熙春東路東段（回中往東）有家馮記米線，很美味。
8、行署路上的田氏米粉，炸醬米粉最好吃，在金城賓館邊上。
9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。
三、麵食類
燴面（削麵泡饃等）
1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。
2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。
3、丹城路好像也有一家林家飯店，也賣燴面，肉是炒出來的，很好吃。
4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃，回味悠長。
5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。
6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵，無需我多講，大家的口碑很不錯的。
7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面，有很久歷史了，味道不錯。
8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃，燴菜也是很誘人的。
9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯！
10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川，茄汁刀削麵很好吃。
11、長安路上的長霞砂鍋面好吃，另外那裡的砂鍋也很有特色，10塊錢一鍋，能就著米飯當盤菜吃！
12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館，味道不錯。
13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。
14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。
15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館！
16、青年宮下坡的妞妞繪面。
手工面（手擀麵、糊塗面等）
1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了，有特色。
2、九都路13中學(外國語學校）東150米的楊記手擀麵，有點小歷史了。
3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵，味道還行。
4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。
5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條，兔子頭也是一絕。
6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。
7、（小建糊塗面）總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁
8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗，味道介乎漿面條和糊塗面之間，恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦，一塊錢五串，刷上多多的辣椒油，味道超好，是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐，有家賣手工桂花小湯圓的，味道不錯。一塊五一碗，湯香甜解渴，另加另算錢。
9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴，還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。
擔擔面（含排骨、牛肉麵等等）
1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。
2、上海市場步行街北口（景滬商場西門對面）原長安路「賀記」麻辣面（涼面）。
3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」，他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉，經常賣完。
4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃，那邊的擔擔面也不錯，別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。
5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的，味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯，也挺實惠的。
包子（餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等）
1、天津路老田餛飩。
2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。
3、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都很不錯的。
4、長春路市場南門東的九龍王包子。
5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞，味道不錯，生意很好啊！
6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。
7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。
8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。
肉夾饃
1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃，普通的2.5元/個，生氽丸子味道能趕上西安本地，在凱旋路西也有分店，大清花東邊。
2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合，好吃，有特色。
3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。
4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯，那裡的小碗湯也是很棒的。
5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。
四、燒烤涮類（烤肉、烤魚、涮牛肚等）
1、馬坡村的村委會、二蛋等燒烤，回民村，真材實料的羊肉，味道也好。
2、塔西村搞的燒烤涮廣場，很多家，其中「青年宮王胖子總店」還不錯。
3、南昌路與九都路路口東南角花園酒店南側的牛肚王涮牛肚。
4、洛南趙村的悠然苑烤全羊，最早一家烤全羊，味道還不錯。
5、牡丹廣場北邊的大喜大韓式烤肉，洛陽比較工薪的韓式烤肉店。
6、南苑路的漢江韓式烤肉，檔次較高。
7、七一路的漢城之約韓式烤肉，環境好，味道也不錯。
8、邙山森林公園旁邊快活林燒烤和烤全羊。
9、邙山森林公園的瑞林山莊烤全羊不錯，還有眼睛燒烤在快活林上面。
10、江西路牛肚王涮鍋。
11、澗西的寧記牛肚涮鍋很不錯，總店在景華路與康滇路交叉口往西200米，珠江南路走到頭也有分店。
12、建設路中橋綠城大門的東邊鄧記烤羊排。
13、珠江南路口和黃河路口交叉處，1元5串肉、板筋、小腰子（不去腰腥，大塊），可以去解摻，吃到撐死也化不了多少錢。澗西丹尼斯麗新西路口處，1元兩串肉（羊肉）、板筋、小腰子（去腰腥，小塊），建議吃他家的生烤板筋和一元一串的羊鞭。小李村菜市場，湖北路走到頭，和珠江南路口和黃河路口交叉處的類似。
八、其它類美食
1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。
2、天津路中原電影院小弟河鮮。
3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。
4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯，1.3元。
6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。
7、機車廠飲食城的大盤雞。
9、天津路（原中原電影院）的范記臭豆腐！
10、麗新路周口葉氏豬蹄。
12、九都路與下園交叉口的大盤雞。
13、青年宮下坡妞妞大盤雞。
14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。
15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。
16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得！從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的！
17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯！那裡的砂鍋品種齊全，味道也是一流的！
Ⅷ 洛陽哪裡有特色小吃有多有好吃的地方
洛陽美食
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。
二、三皮一線類
米皮
1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。
3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。
4、玻璃廠路與凱旋路交叉口，碗底香米皮涼皮都還可以。
5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。
6、黃河路的陳記米皮、無名包子店（是水煎包喲）、張記肉夾饃。
7、麗春西路202漢中米皮，不放辣椒也味道好極了！
8、道北曹記米線。
涼皮（釀皮）
1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。
2、夾馬營路北端的胖妞涼皮
擀麵皮
1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。
2、老城十字街口的董記擀麵皮。
3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。
4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯
5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。
6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。
7、二胖的擀麵皮，就在老城南大街，八角樓西二十米，他家的擀麵皮和米線都不錯
米線（含米粉、牛筋面、麻辣面等）
1、道北麵粉廠往東走，鄰近春都廠的曹記米線，牛骨湯、大塊牛肉，味道不錯。
2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線，米線和煮雞蛋都不錯。
3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。
4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。
6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。
7、湹河區熙春東路東段（回中往東）有家馮記米線，很美味。
8、行署路上的田氏米粉，炸醬米粉最好吃，在金城賓館邊上。
9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。
三、麵食類
燴面（削麵泡饃等）
1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。
2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。
3、丹城路好像也有一家林家飯店，也賣燴面，肉是炒出來的，很好吃。
4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃，回味悠長。
5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。
6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵，無需我多講，大家的口碑很不錯的。
7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面，有很久歷史了，味道不錯。
8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃，燴菜也是很誘人的。
9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯！
10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川，茄汁刀削麵很好吃。
11、長安路上的長霞砂鍋面好吃，另外那裡的砂鍋也很有特色，10塊錢一鍋，能就著米飯當盤菜吃！
12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館，味道不錯。
13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。
14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。
15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館！
16、青年宮下坡的妞妞繪面。
手工面（手擀麵、糊塗面等）
1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了，有特色。
2、九都路13中學(外國語學校）東150米的楊記手擀麵，有點小歷史了。
3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵，味道還行。
4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。
5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條，兔子頭也是一絕。
6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。
7、（小建糊塗面）總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁
8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗，味道介乎漿面條和糊塗面之間，恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦，一塊錢五串，刷上多多的辣椒油，味道超好，是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐，有家賣手工桂花小湯圓的，味道不錯。一塊五一碗，湯香甜解渴，另加另算錢。
9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴，還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。
擔擔面（含排骨、牛肉麵等等）
1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。
2、上海市場步行街北口（景滬商場西門對面）原長安路「賀記」麻辣面（涼面）。
3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」，他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉，經常賣完。
4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃，那邊的擔擔面也不錯，別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。
5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的，味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯，也挺實惠的。
包子（餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等）
1、天津路老田餛飩。
2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。
3、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都很不錯的。
4、長春路市場南門東的九龍王包子。
5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞，味道不錯，生意很好啊！
6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。
7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。
8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。
肉夾饃
1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃，普通的2.5元/個，生氽丸子味道能趕上西安本地，在凱旋路西也有分店，大清花東邊。
2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合，好吃，有特色。
3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。
4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯，那裡的小碗湯也是很棒的。
5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。
四、燒烤涮類（烤肉、烤魚、涮牛肚等）
1、馬坡村的村委會、二蛋等燒烤，回民村，真材實料的羊肉，味道也好。
2、塔西村搞的燒烤涮廣場，很多家，其中「青年宮王胖子總店」還不錯。
3、南昌路與九都路路口東南角花園酒店南側的牛肚王涮牛肚。
4、洛南趙村的悠然苑烤全羊，最早一家烤全羊，味道還不錯。
5、牡丹廣場北邊的大喜大韓式烤肉，洛陽比較工薪的韓式烤肉店。
6、南苑路的漢江韓式烤肉，檔次較高。
7、七一路的漢城之約韓式烤肉，環境好，味道也不錯。
8、邙山森林公園旁邊快活林燒烤和烤全羊。
9、邙山森林公園的瑞林山莊烤全羊不錯，還有眼睛燒烤在快活林上面。
10、江西路牛肚王涮鍋。
11、澗西的寧記牛肚涮鍋很不錯，總店在景華路與康滇路交叉口往西200米，珠江南路走到頭也有分店。
12、建設路中橋綠城大門的東邊鄧記烤羊排。
13、珠江南路口和黃河路口交叉處，1元5串肉、板筋、小腰子（不去腰腥，大塊），可以去解摻，吃到撐死也化不了多少錢。澗西丹尼斯麗新西路口處，1元兩串肉（羊肉）、板筋、小腰子（去腰腥，小塊），建議吃他家的生烤板筋和一元一串的羊鞭。小李村菜市場，湖北路走到頭，和珠江南路口和黃河路口交叉處的類似。
八、其它類美食
1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。
2、天津路中原電影院小弟河鮮。
3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。
4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯，1.3元。
6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。
7、機車廠飲食城的大盤雞。
9、天津路（原中原電影院）的范記臭豆腐！
10、麗新路周口葉氏豬蹄。
12、九都路與下園交叉口的大盤雞。
13、青年宮下坡妞妞大盤雞。
14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。
15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。
16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得！從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的！
17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯！那裡的砂鍋品種齊全，味道也是一流的！
Ⅸ 洛陽哪裡的小吃好吃，具體地點
關鍵是你想吃什麼小吃了，廛河東花壇的楊記食府連湯肉片很好，那一片的湯都很不錯，新街的馬記小吃大盤雞很出名，也不貴，青年宮附近的李記餛飩燙面角很好，還有麗景門里的毛毛漿面條不錯，那裡面的水席可以。西工百貨樓後天府的擔擔面很棒，天天排隊吃，第一中醫院對面的洛浦路里路西邊有家麻辣面很好吃，它隔壁的熱乾麵也不錯。洛浦路西邊的玻璃廠路中段挨著中州渠在路西有家擀麵皮味道很好，玻璃廠路凱旋路口的碗底香是老招牌了，但是現在感覺不怎麼好吃了。凱旋路上公安局西邊有條小巷子，裡面有家陝西名吃丸子湯喝著不錯。再往西去，凱旋路八一路口橙子KTV對面有家湘鄉米粉店，凱旋路王城大道口有家吳江記，行署路王城大道口有家湘西臘味小炒，別看店小，味道很好的。九都路麗新路往南不遠路東又家震浩大盤雞，味道是杠杠滴，老闆也很有個性，值得一吃。澗西那邊長安路景華路附近的玉英米皮不錯，再往西就不太熟悉了。安樂師范學校欣達市場里的小吃都很不錯，便宜實惠好吃。
先說這么多吧。
Ⅹ 河南洛陽的傳統特色名吃粉漿面條，製作過程是怎樣的呢
做漿面條，一要有好的酸漿，二要看廚師的手藝。漿面條的原料是鮮面條，但調料是重要。由於煮漿面條的水並不是常見的冷水，反而是一種精製的麵糊，因此做漿特別是在關鍵。大鹼做得怎樣，確定漿面條品質的優劣，也表明家庭主婦烹飪手藝的多少。做漿時，先把黑豆或扁豆自來水泡浸，澎漲後放到石磨盤上碾成粗漿，用沙布過慮去渣，隨後放到盆中或罐內。一兩天後，大鹼發醇變味。把酸漿倒在鍋中至80℃的情況下，大鹼的表面湧起一層白沫子．這時候，得用湯勺輕輕地磨漿，漿沫消退後，料漿就越來越細致光潔，放進芝麻油、五香粉等調味料。大鹼燒開時，把面條入鍋，撩人面漿，再放進鹽、蔥、姜、花生仁、白芝麻、大豆、萵筍、朝天椒等調味品，那樣，漿面條就弄成了。
到蒜台和長豆角豐收的季節，每家每戶都喜歡用蒜台和長豆角做牛肉羹，由於這種菜是做牛肉羹的固定不動菜。庄戶人家喜歡吃雜面條，在小麥面中摻些綠豆粉，有一種清香的味道。綠豆面條疏鬆不容易結團，摻些小麥面便會提升鮮面條的延展性。吃這個鮮面條的情況下，湯內經常放些紅薯葉、芝麻葉。中原地區民俗有句俗話，叫「鮮面條擀薄切窄，不害怕臨時性添客」。意思是補面導的情況下，把鮮面條擀得薄一些，切得細一些，便是臨時性來啦顧客，主人家也不會手足無措。多添幾碗水，顧客的飯就出來了。所以說，大家愛吃面條，不僅僅是面條好吃，省勁省時省力，它與吃米飯吃饃相比，或是十分節省的。從吃面這一風俗習慣中，可以看出中原地區老百姓克勤克儉、質朴忠厚的優秀品格。