1. 黃瓜是日常生活中廣受歡迎的一種蔬菜，購買黃瓜，要挑直的還是彎的
黃瓜是日常日常生活備受歡迎的一種蔬菜，既可以製作美味的菜餚，還可以直接生吃，無論是製成冷盤、滋補湯亦或涮鍋，都別具口味。青瓜口感清新，不容易爭奪別的是食材的口味，能夠以及各種食物相搭配。相對於女性而言青瓜也是一種美容養顏的食材，很多人都喜歡把黃瓜切片了拿來做面膜使用，能起到一定的補水保濕功效。
3、觀查青瓜的身型，因為生存環境的差異，許多青瓜看起來並不是均勻，例如很多人都會看到一頭非常大，而一頭極小的青瓜，如果長得太過誇大，表明青瓜發育不全，或者打了生長激素；所以啊，大家最好是選擇大小相對性大小的青瓜。
選購青瓜，要挑直的還是彎的？好多人弄錯了，怪不得口味欠佳！怎樣挑選好吃的東西青瓜，記牢這3點哦。
2. 怎樣挑選好吃的黃瓜
提到黃瓜，想必大家都非常熟悉，它是人們在日常生活中經常吃的一種蔬菜。黃瓜的做法有很多種，像：生吃、涼拌、炒著吃等。不過，對於大多數人來說，大家並不知道在買黃瓜的時候到底應該怎樣挑選。下面就給大家介紹3個挑黃瓜的小技巧，保證一挑一個准。
看黃瓜的顏色
在買黃瓜的時候，我們可以通過觀察黃瓜的顏色來挑選黃瓜。一般情況下，新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，讓人看上去就感覺到很累。不過，如果是顏色比較深的話，就說明這種黃瓜有些老了，或者是放的時間太長了，這樣的黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。
觀察黃瓜的花蒂
眾所周知，黃瓜的頂部都是有花的，即使是黃瓜成熟了，這些花也會留在上面。所以，我們在購買黃瓜的時候，可以仔細觀察一下花蒂的情況。如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，就說明黃瓜是比較嫩的。而如果黃瓜的頂部沒有花蒂或者是花蒂已經枯萎了，就說明黃瓜可能放的時間比較長，並不是很新鮮。
用手摸一下黃瓜的表面
大家應該也都知道，黃瓜的表面有很多凸起的小刺。所以，我們在購買黃瓜的時候可以用手去摸一下這些小刺，如果能夠明顯地感覺到特別扎的時候，就說明黃瓜是比較新鮮的。而如果黃瓜表面的小刺比較平緩，就說明這種黃瓜並不是很新鮮，最好還是不要買了。
3. 怎樣能挑選出好吃的青瓜 挑選出好吃的青瓜方法
1、表皮的刺小而密,鮮黃瓜表皮帶刺,如果無刺說明黃瓜老了,以哪種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃,那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
2、體型細長均勻,那些大肚子的黃瓜子比較多,看上去細長均勻且把短的黃瓜口感較好。
3、表皮豎紋突出,好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出,用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑,沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
4. 國內哪裡的黃瓜最好吃哪裡又是黃瓜的高產區
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我吃過的最好吃的黃瓜在秦皇島的一家飯店裡,它作的是涼拌瓜片,切的又薄又脆又長還很甜,特別爽口好吃.
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北方的大部分地區都盛產黃瓜,以山東壽光的蔬菜文明.
黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
5. 在淘寶哪家店買水果黃瓜新鮮好吃又便宜
淘寶「鮮馥旗艦店」，領完店面的優惠券後14.8元就可以買到5斤水果黃瓜。我是買來減肥吃的。
6. 我在北京，想吃東北的老黃瓜，在哪裡可以買到
網上可以買到
7. 怎麼挑選黃瓜好吃
挑選黃瓜：
一、分品種：黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感並不相同，其中以刺黃瓜的肉質最為脆嫩，品質最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質脆嫩，品質佳，生熟食均可。著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜、山東汶上黃瓜、咸陽大刺瓜等。
二、看瓜剌：帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。
三、看瓜條：瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。此外，如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。
四、看瓜色：瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
五、看豎紋：好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
六、看個頭：個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
七、看頂花：帶有頂花的黃瓜並不一定新鮮，也可能是塗抹了化學葯品。實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕。如果黃瓜頂突出來的小瘤像個小帽子似的，很明顯是塗了赤黴素的。它典型的特徵就是花骨朵和花苞的連接處，有明顯的小疙瘩。自然生長的黃瓜頂端應該是自然流線型，像頂上有明顯的小瘤的黃瓜最好不要買。
八、用手掐：用手指甲掐一下黃瓜，感覺脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。
8. 黃瓜有哪些優良品種
黃瓜的優良品種有：
綠盈06-8、乾德456油亮、乾德1517、園豐元6號、早青二號、津春四號、粵秀一號。
黃瓜栽培技術
整地
整地、施肥腐熟的有機肥5立方米，過磷酸鈣25至30公斤或磷酸二銨10至15公斤（過磷酸鈣5-5公斤每立方米，磷酸二銨2-3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15厘米以上，並地膜覆蓋。
定植
定植期的確定：在確保定植後不受凍的前提下盡早定植，承德地區一般在4月末5月初定植。溫度指標要求：最低夜溫高於5℃，0至10厘米處土壤溫度高於12℃。秋露地黃瓜採用直播的方法。
定植密度：4000至4500株/畝，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25至30厘米，用暗水法定植。
管理
插架。定植後及早插架，防風抽苗，插架可採用花架或人字形架，距離根部8至10厘米左右。
綁蔓。採用「8」字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2至3節綁一次，應在下午進行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的松緊度應抑強扶弱，對於生長勢強的植株適當綁得緊一點，並使生長點高矮一致。
整枝與掐尖。主蔓結瓜的應去掉所有的側枝，側蔓結瓜的在結瓜後留一至兩片葉掐尖，並打掉所有的卷須。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長，也可以採取扭尖的方法抑制上部生長。
肥水管理。及時澆水與中耕，水量多少及次數依天氣、生育期而定。緩苗水在植後5至7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10至12厘米時澆催瓜水；結果期澆水每5至7天澆一次。追肥的原則是前輕後重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住後追施，盛瓜肥在根瓜採收後進行。提倡使用有機肥追肥。
9. 什麼樣的黃瓜好吃呢
人生在世，無非吃喝二字，但是要把這二字整明白也還真不容易。大家好，我是曉峰，陽春三月，天氣逐漸變暖，到處都是春天的氣息，一切都是那麼美好！各種新鮮的蔬菜也開始陸續上市，特別是春天的黃瓜，那麼的嫩，那麼的鮮，咬上一口，嫩的出水，嘴裡都彌漫著春天的滋味，口齒留香，叫人忍不住想吃第二口。
二看花蒂：
眾所周知，黃瓜的頂部是有花的，即使是成熟的黃瓜也會留在上面，可以仔細的觀察一下，如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，那就是嫩黃瓜；如果花蒂已經枯萎或脫落，那就說明黃瓜已經放了很長時間，並不新鮮了。
三摸表面：
新鮮的黃瓜表面有凸起的小刺，我們買黃瓜時可以用手感知一下，如果能感覺到，那就是新鮮的；如果感覺不到你就是放了很久了，最好不要買，買了也浪費錢。
10. 如何挑選到鮮嫩可口的黃瓜
黃瓜鮮嫩可口，營養豐富，是人們愛吃的蔬菜之一。但是，有些時候我們買到的黃瓜並不可口，這主要是沒有掌握挑選黃瓜的技巧。那麼，究竟怎麼才能挑選到鮮嫩好吃的黃瓜呢?只要牢記以下知識，你就完全可以次次都買到最好的黃瓜。
如何挑選到鮮嫩可口的黃瓜
一、分品種：黃瓜常見的品種有刺黃瓜、鞭黃瓜、短黃瓜、小黃瓜，它們的口感並不相同，其中以刺黃瓜的肉質最為脆嫩，品質最佳。因此，挑選黃瓜時最好選購刺黃瓜。這種黃瓜的瓜體呈棒狀帶有縱陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上著生刺毛，瓜瓤小，種子少，肉質脆嫩，品質佳，生熟食均可。
二、看瓜剌：帶刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好!如果黃瓜表皮的刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較鮮嫩好吃。那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味，如果無刺說明黃瓜老了。
三、看瓜條：瓜條直、細長均勻且把短的黃瓜肉質好，口感較好。瓜條肚大、尖頭、細脖的崎形瓜，是發育不良或存放時間較長而變老的黃瓜，而且大肚子的黃瓜子比較多。此外，如果瓜條、瓜把枯萎是採摘後存放時間長了。
四、看瓜色：瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。黃色或近似黃色的瓜為老瓜。瓜的顏色顏發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
五、看豎紋：好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什麼豎紋的黃瓜不好吃。
六、看個頭：個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
七、看頂花：帶有頂花的黃瓜並不一定新鮮，也可能是塗抹了化學葯品。實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕。如果黃瓜頂突出來的小瘤像個小帽子似的，很明顯是塗了赤黴素的。它典型的特徵就是花骨朵和花苞的連接處，有明顯的小疙瘩。自然生長的黃瓜頂端應該是自然流線型，像頂上有明顯的小瘤的'黃瓜最好不要買。
八、用手掐：用手指甲掐一下黃瓜，感覺脆嫩，而且有水分出來的黃瓜比較鮮嫩。
提醒：買回來的黃瓜，為防止有植物生長素或農葯殘留，可以將其用流水沖洗10分鍾以上，還有一種方法就是開水燙漂，可去除黃瓜表面的一些農葯殘留，能去皮的盡量去皮。
拓展知識：黃瓜怎麼挑選新鮮
黃瓜受歡迎的程度，可以說是和雞蛋、西紅柿等同等水平。因為黃瓜看起來並不出色，在蔬菜裡面也不是最名貴的，而是在大小菜市場都可以見到的，但是我們吃黃瓜，可以補充水分、維生素。吃黃瓜，是非常有利於人體的大腦、神經系統的健康的。
挑選黃瓜，要注意以下幾點：
1、優質的黃瓜
一般來說，優質的黃瓜，看起來外表帶有白霜，頂部帶有黃花，渾身長滿了黃瓜刺，並且整根黃瓜看起來顏色協調、身體勻稱直溜，看不出有任何的損傷，吃起來口感清爽香甜，這樣的黃瓜，算是最優質的了，大家買幾根皮薄肉厚的黃瓜，炒菜或者生吃都是非常營養的。
2、次優的黃瓜
如果是黃瓜本身沒有刺，外皮比較光滑，吃起來比較脆，並且水分比較多，那可能是從國外引進的品種，但是不要認為這是不好的品種。另外一種少刺的黃瓜，表面光滑、刺非常少，皮薄肉厚，但是水分非常多，也是非常新鮮的，這種的黃瓜，吃起來口感也是非常香甜的。
黃瓜怎麼保鮮
因為黃瓜一般採摘回來之後都是比較脆嫩的，而且黃瓜的水分比較多，但是皮非常薄，存放時間短，如果不及時保鮮，裡面的水分很快就會丟失，變得干癟，這時候如果再吃的話就容易拉肚子了。黃瓜可以放在乾燥、陰涼、通風的地方，保持在溫度10-12度是非常合適的，也可以放在冰箱冷藏起來，但是不要超過1個星期。
以上我們為大家介紹了黃瓜的挑選辦法，在購買黃瓜的時候，一定要知道什麼是新鮮的，什麼品種不太好吃，也不太新鮮。我們要從黃瓜的頂花、渾身的刺、肉質、外形、顏色等因素來判斷黃瓜是否新鮮。當然了，黃瓜的存放期比較短，買來就要在2-3天內趕快吃掉。