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早上欽州豬腳粉哪裡好吃

發布時間: 2023-01-18 22:53:49

① 欽州那裡有正宗豬腳粉

你好!
欽州二馬路豬腳粉出名的,不過現在也不知道哪家好吃一點,建議還是去二馬路那家吧,去那家吃叉燒粉,很好吃的!!!!!
我的回答你還滿意嗎~~

② 豬腳粉的欽州豬腳粉

豬腳粉是欽州名氣最大的名小吃,俗話說;「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」,是欽州的招牌美食。
在欽州,原汁原味的豬腳粉很講究:
首先,是豬腳的炮製,一般是晚上烤豬腳,凌晨三四點就起來炸豬腳,起一個大鍋,放入足夠的油,炸到一定程度,再放到鍋里加入配料燜燉,燉到豬腳肉里都滲夠了配料的味道,而那些燉豬腳的汁是最香的了。
其次,就是粉,有大粉和細粉選擇,根據個人愛,將大片切粉捲起切成兩指寬的小塊,泡上豬腳汁就是很美味了。即使不吃豬腳單吃湯素粉也很過癮。
北海豬腳粉
北海豬腳粉製作的豬腳肥而不膩,皮脆而不軟,口感非常好。
豬腳性平,味甘咸,具有補血益氣、通乳、去毒功效,適合氣虛體弱者食用。豬腳骨中的膠質含有鈣、磷等礦物質,能強化人的牙齒和骨骼。搭配粉面一起食用,更能起到補充體力和補血益氣的作用。豬腳與章魚相宜,同食可潤澤肌膚,益氣養血。

③ 欽州有什麼特色小吃

欽州的特產排號第一當然是豬腳粉了,要說歷史典故,幾乎找不到有這方面的文字記載。其製作的方法也很簡單,沒有復雜的工序,只是把豬腳洗凈斬件,配予八角、桂皮等料烹制,食用時,一碗湯粉加一塊油得發亮的豬腳,配一小碟的辣椒醬。也許因為它的經濟實惠,油水充足,不容易餓,很符合欽州人的口味,成為欽州市民早餐和夜宵的至愛首選。x0dx0a欽州豬腳粉和廣西桂林的桂林米粉、廣西柳州的柳州螺絲粉以及廣西南寧的南寧老友粉不同,在欽州市的任何一個角落都不可能看到正宗豬腳粉字樣,因為沒有統一的標准,所以難得出誰正宗的結論,但凡豬腳加粉都是豬腳粉,只是味道良莠的問題就由食客定論了。雖是不一樣,但大致做法是一樣的,所以你不必擔心味道差異過大而要挑家正宗的吃。能代表欽州特色的豬腳粉攤有三家:二馬路一攤、欽州學院東校區一攤、建設路紅嫂一攤。它們的特色是豬腳肉軟而不爛、肥而不膩、湯水鮮美,還略帶甜味。x0dx0a欽州屬桂東南菜系,兼具海濱飲食風格與少數民族風味於一體,有名的菜有欽州大蚝、蚝油柚皮雞、蚝油香麻雞、清蒸豆腐圓、炒螺肉、炒蟹等;欽州的小吃很有特色,多為米粉、粥等,豬腳粉、老鴨湯、狗肉粉、螺絲粉、酸野等都是必吃的美食。x0dx0a欽州美食街x0dx0a新興街x0dx0a欽州的美食街首推新興街,地處市中心,附近賓館、飯廳雲集,有名的有老白鴿粥店、九叔鹵水鴨腳、新興酸野店、陸瑞記滋補燉品、李妹燒烤、曉雨果汁,還有一些西餐廳和韓國鐵板燒等。x0dx0a南珠大道x0dx0a欽州主要幹道之一!靠近客運站路段是小吃餐館匯聚的地方,有名的八嫂炒蟹、冬冬小炒、半仙狗肉、好一點腸粉等。x0dx0a一馬路、二馬路和三馬路x0dx0a人民路一、二、三馬路段是飯店、小吃、攤鋪最多的地方,比如一馬路的牛肉丸粉、二馬路的叉燒粉、三馬路的豬腳粉。尤其是二馬路,近體育館附近號稱狗肉一條街有十餘家做工精細,味美價廉的狗肉餐館。x0dx0a人民路x0dx0a沿人民路走,能想到的美食在這里都能吃到,西餐有麥哈姆(Myhome)、羊城、得利軒、福滿家;小吃有123快餐、溫記小籠包、小周鹵水鴨腳等,可以吃到各種豬腳粉、螺絲粉、臭豆腐、老鴨湯和牛腩粉等令人應接不暇的各式美食。x0dx0a建設路x0dx0a欽州的夜市,欽州夜市最出名的地方我想應該是建設路了,每當華燈初上,這里的大大小小的夜市攤就會開鋪,咩都有吃,桂林米粉,柳州螺絲粉,臭豆腐,各式鹵水,韓國鐵板燒,還有好多女生中意的酸野,還有各種涼茶,龜苓膏,各種好吃的糖水,還有啤酒攤,燒烤攤。x0dx0a在舊二中往舊市委100米(即在公安局對面)有間沙冰超好喝,特別是在夏天天氣超熱的時候去,那裡有各式各樣的沙冰,有奶油的味的,有香芋味,有芒果味,有西瓜味的,有橘子味的,有椰奶味的,有菠蘿味的等等。。。差不多你可以想到的口味都有,還有那裡還有很多酸野賣,要幾杯沙冰在配上幾碟酸野邀上幾個好朋友一邊喝一邊吃一邊聊那感覺真是妙不可言!真是超愜意!x0dx0a接著介紹一下一家北海人開的炸野店,在舊二中去一醫的路上(大概有70米)有家很好吃又很經濟的炸野店,裡面有各式各樣的炸野,有炸雞腿,有炸雞尖,有炸魚丸,有炸馬尼糕,有炸雞肉串,有炸香蕉,有炸冰淇淋。在這里重點介紹下炸香蕉,炸香蕉是先把香蕉剝皮然後在粘用水調過的粉在粘上麵包末,在放到鍋里炸,吃炸香蕉一定要在出鍋後就吃,這樣吃起來特別香而且很脆,是甜中帶脆脆中帶香。x0dx0a現在來介紹下一家好吃的奶茶,在白沙街和新興路的交界處,即在消防隊的旁邊有家很好吃的奶茶,這家奶茶的特點是珍珠軟而且很有嚼勁,奶茶味道很濃很香很甜。x0dx0a欽州的玩:1.三娘灣:位於欽州犀牛腳鎮東面約5公里處海灣邊,距欽州市區約38公里,南臨北部灣,背倚烏雷山,掩映在枝繁葉茂的紅樹林里的海灘潔白柔軟,站在如天外流星墜落海灘的三婆石上,朝可觀旭日東升,晚可賞夕陽斜照;還可拜烏雷伏波廟、游威德寺、觀東漢大將風采;更妙的是登上漁船出海觀光,品海鮮、沐海風,觀賞珍奇的中華白海豚,盡享藍天碧海、人歡魚躍的情趣。x0dx0a關於三娘灣的由來,還有個美麗的傳說:古時候,三娘灣只有蘇、楊、李姓三個青年居住,他們共在一條船上,共用一網,同住一艙;有三個仙女偶落凡塵,被海灣的美景和勤勞英俊的青年所打動,決定下嫁人間。玉帝得知,允許住三年。每天丈夫出海打魚,妻子在家織網,夫妻恩愛,生活美滿。三年後,玉帝不見仙女回來,大怒之下,在三個青年出海時掀起狂風惡浪,三位娘子並立岸邊,頂著狂風惡浪,等候丈夫幾天幾夜,後得知丈夫已遇難,便化身為三個花崗岩石,並排站立在沙灘上,即今天的三婆石,三娘灣之名便由此而來。門票30元,欽州客運站有班車直達三娘灣景區,7:00~19:00每小時一班,車票8元;景區返回市區的班車最晚到18:00。還可以到亞泰制業公司內(大花園附近)停車場乘旅遊專線車直達三娘灣(非空調車),7:00~19:00每小時一班,車票6元。x0dx0a2:麻藍島:又名麻藍頭,是欽州灣上的一個海島,位於欽州市犀牛腳鎮的西北角,島上空氣清新,林茂濃郁,海灘寬闊平坦,礁石千姿百態,海產豐富,海景迷人,是欽州聞名海外的旅遊勝地。門票5元,乘車至欽州港碼頭,乘遊船半小時可到達,船票30元每人,300元每船;返回時間要事先定,一般上午去,當天下午返回,如要住宿,次日來接需要加錢。也可到欽州客運站乘車前往犀牛腳鎮(近三娘灣),在附近的大環村等沿海漁村乘漁船前往,5元/人。x0dx0a3.七十二涇:在欽州灣蔚藍的海面上,有百餘個形態各異的小島散布其中,島與島之間被七十二條彎曲的水道環繞,這些水道就被稱為七十二涇。涇如玉帶,島如明珠,人在船上坐,舟在涇中走,七十二涇素來有南國蓬萊的美名,這里有被譽為海底活化石的紅樹林,有世界上最大的孫中山銅像,還有仙島公園、亞公山、鱷魚石、六墩島等許多景點。乘遊船觀光30元/人,300元/船,游覽2小時,約三、四個景點,可根據需要增減景點;一般都不收門票,有個別島上的公園收門票,不超過5元。從欽州市區乘車到欽州港碼頭,到客運站對面的物資大廈停車場乘小巴到欽州港,每15分鍾一趟,票價4元,需40分鍾車程(打車要30元左右);到欽州港乘遊船游覽七十二涇。返回欽州市的客車15分鍾一輛,比較方便。x0dx0a更多關於欽州有什麼特色小吃,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/a53bff1615731660.html?zd查看更多內容

④ 欽州什麼粉最出名

欽州屬桂東南菜系,兼具海濱飲食風格與少數民族風味於一體,有名的菜有欽州大蚝、蚝油柚皮雞、蚝油香麻雞、清蒸豆腐圓、炒螺肉、炒蟹等;欽州的小吃很有特色,多為米粉、粥等,豬腳粉、老鴨湯、狗肉粉、螺絲粉、酸野等都是必吃的美食南珠大道欽州主要幹道之一,靠近客運站路段是小吃餐館匯聚的地方,有名的八嫂炒蟹、冬冬小炒、半仙狗肉、好一點腸粉等 一馬路、二馬路和三馬路人民路一、二、三馬路段是飯店、小吃、攤鋪最多的地方,比如一馬路的牛肉丸粉、二馬路的叉燒粉、三馬路的豬廉的狗肉餐館人民路 沿人民路走,能想到的美食在這里都能吃到,西餐有麥哈姆(My home)、羊城、得利軒、福滿家;小吃有123快餐、溫記小籠包、小周鹵水鴨腳等,可以吃到各種豬腳粉、螺絲粉、臭豆腐、老鴨湯和牛腩粉等令人應接不暇的各式美食。 建設路 欽州的夜市,欽州夜市最出名的地方我想應該是建設路了,每當華燈初上,這里的大大小小的夜市攤就會開鋪,咩都有吃,桂林米粉,柳州螺絲粉,臭豆腐,各式鹵水,韓國鐵板燒,還有好多女生中意的酸野,還有各種涼茶,龜苓膏,各種好吃的糖水,還有啤酒攤,燒烤攤。 在舊二中往舊市委100米(即在公安局對面)有間沙冰超好喝,特別是在夏天天氣超熱的時候去,那裡有各式各樣的沙冰,有奶油的味的,有香芋味,有芒果味,有西瓜味的,有橘子味的,有椰奶味的,有菠蘿味的等等。。。差不多你可以想到的口味都有,還有那裡還有很多酸野賣,要幾杯沙冰在配上幾碟酸野邀上幾個好朋友一邊喝一邊吃一邊聊那感覺真是妙不可言!真是超愜意! 接著介紹一下一家北海人開的炸野店,在舊二中去一醫的路上(大概有70米)有家很好吃又很經濟的炸野店,裡面有各式各樣的炸野,有炸雞腿,有炸雞尖,有炸魚丸,有炸馬尼糕,有炸雞肉串,有炸香蕉,有炸冰淇淋。在這里重點介紹下炸香蕉,炸香蕉是先把香蕉剝皮然後在粘用水調過的粉在粘上麵包末,在放到鍋里炸,吃炸香蕉一定要在出鍋後就吃,這樣吃起來特別香而且很脆,是甜中帶脆脆中帶香。 現在來介紹下一家好吃的奶茶,在白沙街和新興路的交界處,即在消防隊的旁邊有家很好吃的奶茶,這家奶茶的特點是珍珠軟而且很有嚼勁,奶茶味道很濃很香很甜。欽州的玩:1.三娘灣:位於欽州犀牛腳鎮東面約5公里處海灣邊,距欽州市區約38公里,南臨北部灣,背倚烏雷山,掩映在枝繁葉茂的紅樹林里的海灘潔白柔軟,站在如天外流星墜落海灘的三婆石上,朝可觀旭日東升,晚可賞夕陽斜照;還可拜烏雷伏波廟、游威德寺、觀東漢大將風采;更妙的是登上漁船出海觀光,品海鮮、沐海風,觀賞珍奇的中華白海豚,盡享藍天碧海、人歡魚躍的情趣。 關於三娘灣的由來,還有個美麗的傳說:古時候,三娘灣只有蘇、楊、李姓三個青年居住,他們共在一條船上,共用一網,同住一艙;有三個仙女偶落凡塵,被海灣的美景和勤勞英俊的青年所打動,決定下嫁人間。玉帝得知,允許住三年。每天丈夫出海打魚,妻子在家織網,夫妻恩愛,生活美滿。三年後,玉帝不見仙女回來,大怒之下,在三個青年出海時掀起狂風惡浪,三位娘子並立岸邊,頂著狂風惡浪,等候丈夫幾天幾夜,後得知丈夫已遇難,便化身為三個花崗岩石,並排站立在沙灘上,即今天的「三婆石」,三娘灣之名便由此而來。門票30元, 欽州客運站有班車直達三娘灣景區,7:00~19:00每小時一班,車票8元;景區返回市區的班車最晚到18:00。還可以到亞泰制業公司內(大花園附近)停車場乘旅遊專線車直達三娘灣(非空調車),7:00~19:00每小時一班,車票6元。 2:麻藍島 :又名麻藍頭,是欽州灣上的一個海島,位於欽州市犀牛腳鎮的西北角,島上空氣清新,林茂濃郁,海灘寬闊平坦,礁石千姿百態,海產豐富,海景迷人,是欽州聞名海外的旅遊勝地。門票5元,乘車至欽州港碼頭,乘遊船半小時可到達,船票30元每人,300元每船;返回時間要事先定,一般上午去,當天下午返回,如要住宿,次日來接需要加錢。也可到欽州客運站乘車前往犀牛腳鎮(近三娘灣),在附近的大環村等沿海漁村乘漁船前往,5元/人。 3.七十二涇 :在欽州灣蔚藍的海面上,有百餘個形態各異的小島散布其中,島與島之間被七十二條彎曲的水道環繞,這些水道就被稱為「七十二涇」。涇如玉帶,島如明珠,人在船上坐,舟在涇中走,七十二涇素來有南國蓬萊的美名,這里有被譽為「海底活化石」的紅樹林,有世界上最大的孫中山銅像,還有仙島公園、亞公山、鱷魚石、六墩島等許多景點。乘遊船觀光30元/人,300元/船,游覽2小時,約三、四個景點,可根據需要增減景點;一般都不收門票,有個別島上的公園收門票,不超過5元。 到欽州港乘遊船游覽七十二涇。返回欽州市的客車15分鍾一輛,比較方便。 市內 一 .二. 三 .馬路均有

⑤ 欽州哪裡的豬腳粉好吃啊

二馬路,(中醫院回來)無攤名,本來為兩兄弟所開,向來生意火紅,後傳言兄弟不和分了攤,弟弟佔了老店址後,做的豬腳皮色較淡,湯底淡,豬腳味也淡了。哥哥分攤後無店面,只有晚上才在人民南路(新華書店一直往下走,見一農行門口的露天攤人較多在食的就是,味道較弟弟那攤正宗及味濃),另一特點兩攤的叉燒都不錯。 2:師范豬腳,店址就在師范校外,特點湯底有葯材香味,豬腳皮脆,去年最後去過一次時印象不好,越做越假,豬腳皮和肉硬,粉特少還沒大粉,兩個老鬼所開,專做夜市生意。 3:建設路農行右手路口直入七十米會看到牆壁上的紅字「招牌」,忘了叫什麼妹豬腳了,衛生可以,湯底別具一格,豬腳做得味道適宜,雖然極度偏僻,但老客仍是有的,最大的缺點是有點心黑,一塊豬腳配粉,居然收我四塊,早夜市營業。 4:水東豬腳,第一攤在氮肥廠路口(七中對面),之所以這攤有點名氣並不是因為味道如何,確鑿來說應是便宜不算(3塊),且豬腳特大塊,粉的份量也大份,所以較受那些學生,『老仔』的歡迎,24小時營業,缺點也是味淡少許。第二攤:農校路口左手,也近一間農行,這攤的湯底還可以,特色是豬腳做好看,皮酥呈淺金黃色,估計是全欽州做得最好看的豬腳了。總體味道也不錯,缺點就是豬腳的選料偏瘦,塊頭也小,多是皮包骨頭,白天營業。 5:晨陽米粉店,位於新興路中段,即老白鴿粥,舊消防隊對面斜右手,早午營業,湯底鮮美,主打叉燒,其次是牛肉豬肉丸,牛腩,豬腳也做,但做工一般。 6:梅園路口,號稱「豬腳大王」,鄰近是南珠大夏(也有間農行在附近,汗,發覺豬腳粉的周圍多有農行)早午市營業,味精中等偏丁點的少許向上。 7:原三小路口,這攤的豬腳皮做得最香,但後來不知搬遷往何處,傳聞在文峰路口某處,下落不詳。

⑥ 欽州有什麼好吃的地方

欽州的飲食以桂東南菜系為主,這里的美食中除了各種鮮美的海產,還有當地少數民族的別具特色民族風味,兩種不同的飲食風格經過不斷的融合,終於形成了欽州特有的飲食習俗。下面一起看看吧~

蚝油柚皮鴨

蚝油柚皮鴨是欽州市一道美味佳餚。將柚子皮用炭火烤糊,再打磨干凈,放入清水中浸泡,去其苦澀;鴨子則過熱水晾乾,上醬油,炸至金黃色,用文火燜至適度;再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋,配以豬油、雞骨、鯪魚及蚝油等調料煮至入味而成。

欽州麻辣酥香陳皮蝦

獨具一格的麻辣陳皮蝦,陳皮芳香獨特,味帶回甜。海蝦留取頭尾的殼,中段肥厚的蝦肉裸露,不僅使得整個口感一軟酥,一脆一甜,各種湯汁佐料被吸進,美味留香,令人回味不已~親,有沒有流口水呢~

野生毛蟹

欽州自然生長的毛蟹學名合浦絨螫蟹。其肉鮮美味甜,營養價值高,深受消費者的喜愛。目前已列為主要名優品種開發。用毛蟹所制的鮮美菜餚,去欽州的親們不要錯過哦~

燒烤大蚝

欽州以大蚝最為聞名,蚝的吃法多種,可炭燒,煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蚝等樣樣皆益,每當冬季來臨時,蚝味肥美,鮮食尤其甘甜。蚝肉經過加工成為蚝豉,清蒸最佳,也是非常實用配料佐菜。

金蠶吐絲

選用欽州的優質大耗為主要原料,加上水發粉絲、蒜等配料,再以鹽、胡椒粉為調料。其做法是先將大耗剝洗干凈,用鹽、胡椒粉腌制好,粉絲用熱水浸發瀝干水切成小段,蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里,放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟後裝盤淋上蒜香油即可食用。

靈山燒鴨粉

靈山燒鴨粉是欽州出名的美味。將扁粉在開水鍋里稍氽後盛入碗中,添一大勺肉湯,加花生米、綠豆芽、鴨血、蔥花等成一碗湯粉。為了不讓燒臘浸泡湯汁而流失味道,須另外斬塊裝碟上桌。燒鴨、燒鴨頸澆上用牛角子(腌檸檬)、酸梅、姜蒜、糖、醋做成的.味汁,酸甜開胃不油膩!流口水了

欽州豬腳粉

俗話說:「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」豬腳粉是欽州名氣最大的小吃,用當地特有的上好細米粉,配以調制好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽!在欽州,一般的豬腳粉店都或沒有店名,或以老闆的姓氏命名,且隱藏在一條條曲折的小街小巷裡,悄悄地散發出它樸素的香味~紅亮亮的豬腳啊

清蒸豆腐圓

清蒸豆腐圓,它是欽州的一個名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美,嫩滑適口,老少皆宜。每到年、節常備此菜,後來經菜館稍加改進後,成為一道名菜。

欽州瓜皮

欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經傳統方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食慾等特點,風味獨特,是欽州市著名地方特產,是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。

⑦ 欽州哪裡的豬腳粉最好吃

白沙街法院對個攤好吃~不過只做早餐還有一店是育才路欽州師范學院對面的陳姐豬腳粉店也可以,,如果愛濃香型的,,還是吃陳姐對麵店的老牌店...整個 欽州正有一間八珍粉,采文峰南路跟城西一路口D地方,又就是廣州小吃佬遙遙對面就系八珍粉啦,不過就系有D貴,七至八蚊一碗,有鵪鶉蛋兩個,蝦米,魷魚,肉圓餃,肉圓片,豬肉跟牛肉自己選,有樣某記得系咩了。。。。。怒D主打就系八珍系列,湯做得比較好:victory: ,其他過就某幾好食。。。新開一家尖山七嫂豬腳粉連鎖店,文峰庄園邊那條路進去,好象叫獨嶺街20號。我個人覺得味道不錯連通網吧旁邊有間獁王豬腳粉攤尖山鎮政府門口向北200米的七哥豬腳粉最好吃,皮脆肉香豬腳鹵汁味道好,沒有一般豬腳粉攤豬腳鹵汁那種濃烈的香料味,。而且,價格便宜,一碗兩舊才九元,我領過好幾個朋友去吃,都說好。

⑧ 廣西米粉大盤點 這些你都吃過嗎

廣西人的一天基本是從一碗米粉開始的 ,米粉幾乎成了一日三餐。

廣西人認為「吃」對於「粉」來說不夠形象,於是把「吃粉」叫「嗦粉」,「呲溜」一聲吸進嘴裡,一個「嗦」字把吃粉時的嘴部動作表現得淋漓盡致。

據一個不完全統計,廣西人已經製造出了24種米粉,並且還附帶著很多衍生品。 即使一日三餐變換著花樣輪流吃也能一周不重樣。

01 南寧老友粉

老友粉是廣西南寧的本土 美食 ,於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄, 是南寧小吃的金字招牌 ,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。

老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表。 知名的老友粉店有舒記、復記、天福香等。

02 柳州螺螄粉

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉,螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。

2008年,柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2018年8月20日,「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標 。

2019年3月21日,螺螄粉發源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的操心, 螺螄粉現在是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺。

愛螺螄粉、五角星螺螄粉都是知名的螺螄粉店。

03 桂林米粉

一碗好的桂林米粉,靈魂在於鹵汁 ,用豬骨或者牛骨配合各種香料熬制,好的米粉店有各家秘制的鹵汁,咸鮮帶甜,百轉千回。鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。

要吃到正宗的桂林米粉,還得到桂林市的尋常街巷去。

04 蒲廟和武鳴的生榨粉

生榨米粉有一種獨特的「臭餿」味。這種」餿味」主要來自加工米粉時,大米經過2至3天的溫水浸泡發酵所產生的淡淡酸味,所以說, 這種微酸是米粉本身的味道。

最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮,武鳴的生榨米粉配料也很有特色。

05 賓陽酸粉

在賓陽有著一句話: 夏天吃酸粉,病貓都精神。

作為涼拌粉,夏天特別受歡迎。最重要的是配上新鮮酸黃瓜、脆皮肉、炸黃豆等配料,色、香、味俱全!

06 羅秀米粉

羅秀米粉產於桂平市羅秀鎮, 被譽為「中國一絕」 。羅秀米粉以條細勻稱,外觀潔白、油亮,質地柔韌,耐煮,細膩,潤滑,食之爽脆而聞名遐邇。

羅秀米粉可煮可炒,可根據不同口味烹製成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。

07 融安濾粉

濾粉在融水有很悠久的 歷史 ,是融水、融安的特有的小吃。 無論在鄉下還是縣城,人最多的粉店一定是濾粉店。很多從外地回來的人第一要吃的,就是濾粉。

08 羅城大頭粉

在全國唯一的仫佬自治縣——廣西羅城縣,羅城龍岸鎮的大頭粉尤為著名。

大頭粉是龍岸鎮的人們在日常勞作中不斷研製以手工操作出來的一種地道的原味綠色 美食 ,適宜男女老少的一種保健食品。

09 玉林生料粉

因為用到的都是當天的生鮮食材,故謂之「生料」,主要有三種:豬瘦肉、豬肝、粉腸, 越是清淡簡單,越考驗食材的鮮度和處理的技藝。

晏家生料粉、生料王、海霸王等店都比較出名。

10 梧州牛腩粉

牛腩粉是梧州市著名的傳統風味小吃之一 。牛腩粉屬於燙粉,米粉在沸水鍋里燙好裝碗,澆上牛腩和鹵汁即可。

超記牛腩粉屬於梧州最老字型大小的粉店之一。

11 玉林牛巴粉

「牛巴」最好選有用黃牛臀肉。其次是配料的繁多。八角、桂皮、桂花、丁香、草果、花椒、桔皮、沙姜、茅根、蒜白和冬菇一樣不可少。

正由於製作「牛巴」的不易,現在人們已經很難吃到民間傳說的「牛巴」。

12 捲筒粉

捲筒粉雖並非廣西本土小吃,有人說引自越南,也有人說它傳於廣州,但 在廣西紮下根來後慢慢就融入了本土的東西,做法、使用材料、配料已自成一派。

13 欽州豬腳粉

欽州豬腳粉是欽州名氣最大的傳統名小吃之一,俗話說: 「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」

比較正宗的豬腳店:二馬路一攤,欽州學院東校區一攤,建設路尾紅嫂一攤。

14 全州紅油米粉

全州紅油米粉系全州縣人民喜聞樂見的傳統食品。它既可作主食,也是理想的風味小吃。

在全州居住,早上醒來不一定是因為鬧鍾,而可能是破窗而入的紅油米粉湯香 ,然後聽到樓下店老闆或者顧客那熟悉的聲音:「再來個二兩,多給一點黃豆!」

15 天等雞肉粉

雞肉粉是天等縣的特色 美食 , 天等雞肉粉的靈魂就是雞肉。 天等人酷愛吃雞肉粉,在天等大街小巷雞肉粉店如滿天星。

16 北海海鮮粉

北海海鮮粉的味道香不香,好不好吃主要就是看這海鮮的新鮮程度了。 各種蝦、螺一碗海鮮粉就有那麼多內容,海鮮粉就是那麼任性!

17 南寧粉蟲

粉蟲是南寧的傳統 美食 ,大米的香味、Q彈的嚼勁、兒時生活的場景,都刻在了不少南寧人的記憶中。 要想吃到記憶中粉蟲的味道,不少南寧人都會選擇去壯志路上的「黃阿婆(玉蘭)粉蟲店」

18 雁江米粉

但凡到隆安吃過雁江米粉的人,均稱贊有加。 以地方命名的產品,一定是非常出色,粉利很多地方都會做,但隆安粉利獨占鰲頭,因此粉利冠以隆安之名。

19 河粉

河粉來源於廣州沙河一帶,又稱沙河粉。是廣東等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。

流傳到廣西,似乎也成為了廣西的本土 美食 ,在廣西炒河粉也是隨處可見。

20 貴港橋圩鴨肉粉

橋圩鴨肉粉近年來在城區越做越大,越來越受歡迎, 秘訣當然只有一個:好吃! 橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒,把鴨肉的騷味去掉,酸酸甜甜,非常開胃。

21 貴港東龍酸粉

來到廣西貴港市東龍鎮,如果不嘗試一下這道米粉中的極品,你可算是枉走廣西一遭了。 正宗的東龍酸粉吃起來酸甜、可口、香噴噴,唯東龍獨有。

還有防城卷粉、陸川卷粉、平果卷粉......

「嗦」粉是我們廣西人骨子裡深深的執念。最好吃的米粉存在於廣西的各大街小巷。 越是不起眼的犄角旮旯,越有可能藏著最正宗的味道!

編輯/北北

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⑨ 欽州那裡有正宗豬腳粉

豬腳粉是我喜歡吃的美食之一,欽州很多家我都吃過,風味各有不同,下面就給你介紹一下吧。
1.樓上的朋友已經介紹,二馬路的豬腳粉(市中醫院內科住院部斜對面),其實我覺得這家的豬腳粉並不是很好吃,他的叉燒粉倒是非常不錯的。
2.民師豬腳粉(育才路,師范旁邊),這家也比較老牌,豬腳做得也非常不錯。
3.紅嫂豬腳粉(建設路某條巷子進去),這家味道有點特別,很清淡,價格是全市最高的,不過我倒不是很喜歡吃,不過人很多。
4.油麻角豬腳粉,就在油麻角大排檔那邊(金海灣大道與北部灣大道交匯處)。
5.老牌豬腳粉,在建設路尾,不過我覺得太油膩。
6.農行豬腳粉,人民路的1馬路和2馬路之間的農行門口,豬腳做得不錯,是二馬路豬腳粉老闆的哥哥開的。
7. 1.5馬路豬腳粉,這家是最近幾年才開的,但是做的味道非常不錯,人也很多,就在農行豬腳粉旁邊。
8.梅園路有一家也很不錯,味道很傳統,和小時候吃的一樣,就在蘇二燒臘斜對面。
9.老肥豬腳粉,這家名氣並不大,但是豬腳的味道是非常不錯的,就在舊政府宿舍1區門口,新華路和新興路交匯處,他的老友粉也不錯。
10.另一家老牌豬腳粉,在育才路,加油站旁邊,味道不錯,也是有點油膩。
等等等
欽州很多家都非常不錯,這幾家都是我覺得不錯的,樓主有機會都去試試吧。
打字很累喲,能採納萬分感謝。