1. 雲南旅行經驗—吃——美食篇 -
對於我來說，旅行，不僅是一次在路上，享受大自然的美帶給你的視覺沖擊從而讓人心情為之愉悅的過程，更是一場在品百味中口溢生香的享受食物潤入喉中的那份滿足而帶來身心舒暢的味覺旅程，當所有這些在路上的時光如果沒有了美食作為鋪墊的話，那旅行就會在某種空落落的心情中黯然失色了，所以正是這些味覺的充分滿足才提質增加了許多旅行中的樂趣，旅行才能成就完美旅行。
其實說了這么多，就是為我這吃貨做辯解罷了哈，我就是愛吃而已，按照小妹的話說，我就是鮮見的那種對吃充滿著極大樂趣和熱情的人，哈哈，閑話少說，第三篇，終於講到我最熱愛的吃上面了，我就把我吃過的大略食物介紹一下，推薦一些我認為是好吃的，但各人口味不同，我的建議是既然那麼遠去的，只要沒吃過沒見過的管它好不好吃的都應該嘗一嘗，不嘗試你怎麼知道什麼味道呢，不嘗試你怎麼去比較呢，人生無非是一場經歷而已，給自己創造最大的可能性，不枉一場人生之旅吧。
宜良縣是不出名的，但宜良烤鴨是非常有名氣的，這個上網一搜就知道，到九鄉是必須在宜良倒車的，所以既然都走到這了，這么有名的美食我豈會放過，烤鴨中最有名氣的就是學成飯店了，地點不是很繁華，有點像要出城的感覺，不過縣城本不大，打車十塊也就夠了。學成飯店是一個很大的飯店，裝修很有些古風，在縣城中屬於高檔飯店了，據說他家的烤鴨是最正宗的，選用當地小麻鴨，用松針當燃料，土爐慢慢烤制而成的，因我們來的不是用餐時間，所以片皮鴨和一種烤麻鴨都沒做出來，正在烤的只有這種烤鴨了，那人也很多，感覺點菜都得搶著點的那種感覺。我們兩人實在吃不了多少，就點了烤鴨，千層豆腐，牛肉乾巴，蕨根粉。
宜良烤鴨，口味比較重一些，屬於我們愛吃得那種一入口必須要有味覺沖擊特性的，不像北京烤鴨可能更注重在細品之間那種慢慢滲透出的食物清香在味覺中的享受，所以在剛入口時感覺會很平淡，所以可能宜良烤鴨更適合大眾口味，尤其是剛出爐時，那種冒著熱氣外酥里嫩的充滿誘惑的端上來，再朝服務員要點白糖，按北京烤鴨鴨皮的吃法，酥脆流油的鴨皮蘸一點白糖放入口中，哇哦，入口即化後膩膩的香瞬間溢滿口舌之間啊，舒爽，但不要多吃過於貪戀，因為這么吃會很膩，幾塊即可了哈。個人認為這種烤鴨特色並不太明顯，在很多地方也會吃到相同質量的烤鴨，我倒是覺得他家的烤麻鴨應該是一特色，價位也差了幾十塊錢，那個品質應該更好一些，也應該具有別地沒有的特點，可惜沒到飯點，這種鴨子沒出爐，我們又著急趕車，所以暫且做罷。
千層豆腐，當地豆腐，不像我們這豆腐非常嫩軟，這種豆腐比較硬一些，非常有嚼頭，用油炸過之後蘸著佐料吃，很好吃。
牛肉乾巴，看著很好看，吃起來味道一般，有些硬，其實據說在雲南這乾巴屬於特色菜呢，但由於第一次沒吃到好處，所以接下來也沒再嘗試，其實有的菜品可能就是各家做的不同，有有名的因為某家沒做好便全盤否定，所以你們要去還是應該再嘗嘗。
蕨根粉，這個沒什麼異議，大家都喜歡吃這種酸酸辣辣的食物，這個味道也很好，每種具有特點的味道使用得都恰到好處，甜酸麻辣都有一些又不會獨獨突出哪種，所以混合在一起的味覺就是剛剛好，就是這個味。
九鄉是回族和彝族聚居地，盛產土豆，當地叫洋芋，所以景區附近的小吃攤基本都是烤洋芋，玉米，羊肉串，還有烤豆腐之類的。
烤土豆，當地叫烤洋芋，這個不用尋思，那土豆用油煎了再放入辣醬之類的各種佐料，肯定好吃啊，價錢便宜，五塊，好大一碗，兩人都吃不了。
這個是烤豆腐，這個咱們這少見，就是剛才那種豆腐放在炭爐上烤硬實後蘸佐料吃，看看這些佐料，是自己隨便調的，你愛吃什麼就放什麼，當時就給我整蒙了，不知道都什麼味也不知道放什麼好了，挑幾樣看起來味道不會很怪的放里了，嗯，味道還不錯，這烤豆腐就在這見過了，以後路上再沒碰到過。雲南畢竟是少數民族聚居地，所以很多吃的並不是都適合，比如說那些鹹菜，我看賣餌塊餌絲的地方就都有好幾種這樣鹹菜，但真心吃不慣，感覺就是怪怪的，還有下面這個
餌絲粉絲在一起，感覺是不是很好吃，但吃起來完全不對味，也不知道是什麼味，這就是雲南特色，也可能我沒吃到做的好吃的地方吧。
接下來就去羅平了，早餐都是當地擅長的早餐，涼粉，餌絲，烤土豆的，還是覺得烤土豆適合一點，別的總有點怪，尤其放了鹹菜之後。
不過中午吃的倒是挺好，在九龍瀑布景區吃的，是包車領隊帶我們去的，倒是沒點什麼，一個炒油菜花，一個醬包茄子，但都很對胃口，茄子就是家裡做的那種醬茄子，油菜花第一次吃，特別清香，我一般是不太喜歡吃素的，尤其就是青菜小炒對我都沒什麼吸引力，但這個真心好吃，就是那種自然的特別清新的感覺在嘴中融化一樣，拌著大米飯吃，很是舒坦，尤其吃飯的環境就是一個外面的像個大亭子一樣的地方，近處油菜花繁盛茂密簇擁眼前，遠處群山連綿，風輕輕吹過，春日濃濃的生機盎然鋪面而來，現在想來，都是暖暖的愜意。
第二天去的多依河，烤魚很多，都是多依河裡的魚，就記住一個叫小黃魚，那幾個問了好幾遍到底也沒聽明白是哪幾個字，不過魚質還是不錯的，可能還是新鮮的緣故，這條大的是20一條，肉厚無刺，吃起來還是很過癮的。小的十塊三條，稍微有點腥。我覺得本地最好吃的還是小菠蘿，特別甜，都削好，吃時幫你切成小塊，景區里五塊錢一個。
布依族人還有一特產，而且是只有布依族人會做的，就是五色花米飯，是用各種植物的汁液染成的顏色，吃了會吸收很多植物的營養，原本是非常健康的一道美食，但據說現在在外面和景區賣的，已經沒有植物染成得了，都是個色素染的各種顏色，用布依族的五色花米飯當噱頭掙錢，所以看到景區門口到處是推銷話米飯的，有米，有煮熟的飯，顏色太過鮮艷，到底也沒敢買。
羅平這地方回族人也很多，當地飯店基本都是牛肉火鍋，干鍋牛肉這兩道菜，以前來雲南吃過雲南的火鍋，就是離這不遠的曲靖富源那，非常有特點，他們不像家裡都是涮的生肉片，那個時候他們這的火鍋就是涮的都是煮好的熟肉切成厚肉片，吃火鍋就是一鍋肉湯端上來放火上，然後問你要幾斤肉，雲南是論公斤的，所以千萬注意用量，把肉下鍋里，不放菜，先吃肉，蘸料中辣椒居多，特別辣，咱們一般受不了，腐乳不叫腐乳，叫乳腐，然後把肉吃干凈再下各種他們那奇奇怪怪的菜，涮柿子，涮韭菜，最後把湯放辣料里，齁辣齁辣就喝。如果接受不了辣的，就清涮好了，好不好吃，好吃，是真香啊，你想那熬的肉湯涮的熟肉，那不就跟自己家燉肉一般嘛，是那種膩膩的香。所以這次去是打算讓姑娘嘗嘗這個的，畢竟和家不同嘛，而且雲南每個地方的特色都是不一樣的，羅平這大街小巷到處都是牛肉火鍋干鍋牛肉的牌匾，到了大理麗江就壓根沒有了，各地方的還是有很躲不同的，我們就就近找了一家離客運站不太遠的飯店，因為沒吃過這的干鍋牛肉，所以又想吃干鍋又想吃火鍋，服務員倒是實在，直接帶我們到後廚問我們到底要什麼，只見一大鍋正在煮的牛肉，呼呼冒著香氣，旁邊新切的好大一大盆上尖的生牛肉片，告訴我們干鍋牛肉就是生肉這個按斤切了做，要是牛肉火鍋就是那熟肉按斤切了做，一下子給我倆整糾結了，看起來哪個都那麼好吃，最後乾脆一樣來一份吧，又選了幾樣蔬菜，幾分鍾後干鍋就上來了，就是把那肉片用佐料在鍋里炒一下然後放到桌子上的火上，繼續小火慢炒，哎呦喂，這個香啊，這個味道吧不用形容，就是咱們慣常享受的那種好吃，後來又把菜下裡面，感覺是來雲南後吃的最香一頓飯了，還在惦記一會牛肉火鍋上來可怎麼吃啊，這都吃不了還吃飽了，等半天沒上來，問服務員怎麼還沒上來，老闆告訴我們，看你們倆也吃不了那麼多所以就不給你們做了，哈哈，此地人真仁義啊。
從羅平出來後就去了麗江了，剛到麗江時只知道有名的是汽鍋雞，土雞火鍋，三文魚，其實麗江最有名的應該是臘排骨，這個我們吃不了，所以剛到客棧那天，客棧老闆知道介紹我們是回族後介紹我們麗江最有名的一家回族餐廳，雅聚羊羔肉，老闆正好出去辦事，直接坐他車過去，這點得感謝驛山觀景客棧老闆。
飯店外觀和內飾都是相當不錯的，不過菜的味道嘛，很遺憾，沒有給我留下過多的印象，唯一覺得還不錯的是羊肉串，因為本地特產黑山羊，所以那肉質特別鮮嫩，就是價錢不便宜，普通的串，四塊一串。
這個好看吧，價格也不菲，八十多塊就幾塊肉而已，而且特別難吃，很山，姑娘吃一口就再不肯吃了，實在不推薦。
土雞火鍋，一般，之前人家推薦土雞火鍋好吃，如果我單吃這一家，那以後肯定會認為這東西也名不符實的，但還好後來又吃了幾次，而且是團餐里的土雞火鍋都比這個好吃多了，讓我總算扭轉印象了。不過這本地的玉米真是好吃啊，特別甜和脆，包括後來去瀘沽湖的路上只要看到賣玉米的我都必買，價錢嘛就是當地人隨意開價了，有賣五塊的，有賣八塊的，反正旅遊就這樣，吃的上面肯定要多花不少錢就是了，景區嘛。
這個叫稀豆粉，就是大果子蘸豆粉和佐料吃，味道還成，能接受，在麗江幾天發現這的油條還是很多的。
羊肉串烤豆腐還是不錯的。
此家飯店裝修很是別致清雅，上點圖賞心一下。
麗江就是這樣，有許多雅緻的地方，店鋪客棧都是一些細節地方裝飾得讓人心生喜歡，顯示出與眾不同的品味。
下面我要隆重推出這家飯店了，本來是和姑娘正在往古城裡走，結果沒到點有收古維費的，於是就在那附近轉啊拍照溜達，正拍照呢，聽旁邊人說，來，就這家，可有名了呢，好多名人都到這來吃，我和姑娘一聽，立時精神，正好咱們也沒吃飯，那就進去唄，結果是吃的超滿意的一家飯店，真真巧合啊。下面介紹一下
雪山魚，魚質鮮嫩，汁料濃郁，感覺那裡的大頭菜都那麼好吃，其實有時候好吃是說不出所以然的，就是正好對了口味，它的味道在你的味蕾中舒展涌漾，讓你身心歡愉，就是這樣。反正這家吃完第一次後沒吃夠，又去了第二次巴巴的告訴人家要條大點的魚，最後一條全部被我自己吃掉。
手抓氂牛肉，價格不菲，大約八十多吧，量也不是很多，但好吃，很有回味，覺得不蘸料就已經很好吃了，肉的憨厚濃郁之香，蘸料後又是一種味道，總之推薦。
這個菜名叫什麼雞了的，還不錯，不過沒什麼特色，只能說味道可以。
這是清炒的一種海花菜，不太喜歡。
青稞餅，特別好吃，甜軟糯香，就是那種吃了一塊還想吃第二塊的感覺。
青稞酒，沒有品鑒。
我最最喜歡的就是這個了，麗江特有的淡水三文魚，簡直了，太好吃了，放入口中就是那種純粹的鮮一股涌進的感覺，特別特別舒坦，而且壓根不用那辣根醬油之類的蘸料，那樣就把本來的味道都擋住了，就這樣一片一片的吃，享受化入口中的舒爽感覺。本來他家還有個一魚三吃，就是把一整條三文魚坐刺身做湯做類似肉段那種三種做法，可惜我們人少，服務員緊著勸吃不了所以沒點成，小遺憾啊哈。總之這家店真心推薦，大家去可以長一嘗，南門附近，店名在下面圖片里。
第二天同行團友在北門附近可可私廚房請吃的一個私房菜，菜名我是不太知道了，只知道有豆腐，有雞肉，菜量不大，還挺好吃的
其餘就都是些麗江小吃了，在古城裡小吃很多，價位都不低，但真正好吃的少。
炒酸奶，不算特色，哪都有，但還是挺好吃的，價位15塊。
這是土豆泥捏成球又炸的，蘸上那個不能說是白糖，但很甜，反正挺好吃，因為我本來就愛吃甜食嘛。價位十塊
木瓜水，像果凍一樣的東西，加上紅糖水，我覺得還不錯，清涼。五塊
不是泰芒了那品牌，但差不多，有芒果有奶油，有芒果汁，能不好吃嘛。大約十多塊錢
酸奶冰淇淋配新出爐的咖啡包，買冰淇淋25後可半價5塊買咖啡包，酸奶再酸點就更好了，這個比不上長春活力城一樓的炒酸奶，但也挺好吃的。
涮串，這個是古城裡最便宜的了，一塊兩塊，味道和家差不多。
這是去瀘沽湖那吃的烤玉米餅，到處都是，還有烤海螺。玉米餅5快，海螺15兩串
這就是麗江比較有名的土雞火鍋，我吃還挺香。
這個最坑，叫什麼玄信水餅啊還是什麼別的名，他們咬字有時候聽不準，35，沒味道。
2. 雲南有哪些好吃好玩的地方
眾所周知，雲南的旅遊資源是十分豐富的，大多數人在工作之餘都想去雲南進行旅遊，雲南的旅遊景點非常多，而且好吃的小吃也特別多。如果大家要去雲南旅遊的話，隨便推薦大家可以去雲南，大理，雲南麗江和香格里拉，都是比較好吃好玩的地方。
三、雲南香格里拉
雲南的香格里拉聽名字就是一個非常美麗的地方，比較著名的景點有虎跳峽普達措國家公園，巴拉格宗大峽谷等等，這里的旅遊資源大多數都是自然景觀，被很多人譽為最接近天堂的地方。香格里拉的特色美食有枇杷肉，松耳蘑菇和香格里拉特色的酥油茶，非常具有當地的民族特點。
3. 去雲南旅遊，一定不能錯過這幾道美食！！！
這世界，唯有愛與美食不可辜負，美食是這人世間最溫暖的治癒良葯，熱愛生活的人，大抵不會抗拒美食，想來你我都是如此。
嘗遍天下美食，看盡人間秀色。每個地方都有自己獨特的地方美食，雲南也有很多特色的舌尖誘惑。如果你去雲南玩，請一定要先嘗一嘗這五種美味，因為這樣，才配得上這場遠赴的旅行！
第一道美味：雲南米線
有些人看到雲南米線這道美食會感到困惑：我們家鄉也可以吃米粉，為什麼要在雲南吃？事實上，雲南米線，一定是雲南本地的最正宗啦。
雲南過橋米線是雲南著名的風味小吃，主要以高湯、肉片、米線再加特製作料做成。你在家鄉吃的米粉肯定沒有雲南的好吃啦，無論是粉的味道還是湯的味道，都是雲南當地的，更好！去了雲南，你難道不嘗一嘗真正的雲南米線嗎？
來往這一趟，就算只為一碗米線，一縷風月，也是值得的。
第二道佳餚：烤羅非魚
很多地方都有烤羅非魚，但要說羅非魚哪個地方最好吃，那當然是雲南啦。雲南洱海的海邊有許多烤魚攤，其中，最著名和最好吃的非烤羅非魚莫屬。那裡烤的羅非魚肉非常鮮嫩，蒜蓉的、麻辣的，味道都特別nice。咬一口，汁水四濺，回味無窮，沒有去雲南吃過的人，是無法切身體會到那種美味的。
第三道美食：紅三剁
紅三剁是雲南的特色菜之一，和東北的地三鮮十分相似，只是他們需要的原料不一樣。紅三剁使用的原料是西紅柿、豬肉和紅辣椒。把三種原料切碎，然後放在一起炒，煮熟了，再把它們裝盤。這道菜有淡淡的辛辣味道，和米飯搭配簡直不要太完美了。
第四道風味：洱海海菜花
雲南洱海，是會開花的洱海。洱海海菜花這是一種，也許你沒有吃過的海菜，這種蔬菜的製作方法很多，可以炒吃，也可以煮吃，甚至還可以像黃瓜一樣涼拌著吃。這種菜很清淡，不會讓你覺得油膩。
第五道食物：汽鍋雞
如果你去雲南玩，一定要吃汽鍋雞，這是雲南最有特色的食物之一！做法獨特，雞肉香嫩、湯汁鮮甜，濃香四溢讓人回味不覺，是一道美名遠揚的雲南名菜，深受贊譽。
來到雲南，給自己一個熱愛生活的理由，美景與美食，都不要錯過！
4. 旅行就要邊走邊吃：舌尖上的昆明，盤點我在昆明吃到的各種美食
本內容來源於@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 作者：兔牙先生
大家好，我是兔牙先生。
咖啡是我的愛好，但是 美食 也是啊，所以這篇暫且沒有咖啡，只有誘惑人的 美食 ！！！
昆明可以說是我另外一個家了，不久之前，我和老婆回到昆明，足足在雲南待了有一個月的時間，在這段時間除了逛逛咖啡館和去普洱參觀咖啡庄園之外，剩下的時間就是在昆明吃吃喝喝了。本來是想著邊走邊發出來誘惑大家，但出門在外實在是不習慣用手機發文章，所以直到此次旅行結束，才將經歷的一點點匯聚整理出來。
不說廢話啦，下面就來跟大家分享一下我在昆明的吃吃喝喝，准備好紙巾擦口水了么~~~
家附近的這家六盤水羊肉館，是還沒上飛機就已經例在必吃清單榜首的，下飛機後甚至沒來得及放行李，就先來一飽口福。
羊肉湯似乎很普通，為什麼第一個要先介紹它呢？全國各地可能都有號稱六盤水的羊肉館，但品質參差不齊，大連也有幾家打著六盤水旗號的，但吃過感覺一般般。不要看它雖熱是貴州 美食 ，但做好一碗六盤水風格的羊肉湯還是很不容易的，這家店在這開了應該有十三年了，而且這也是我對昆明家附近 美食 的最棒回憶，所以就來打個頭陣。
地址：昆明市五華區雲南 財經 大學附近
點了一份羊肉湯泡飯和羊肉米線，滿滿的一大碗羊肉湯，配上新鮮薄荷葉還有貴州特色胡辣子，泡飯特別香，滿滿的一碗羊肉，且沒有膻味，香甜可口。老婆雖熱不喜羊膻味，但這家的羊肉湯卻是老婆唯一喜歡吃的一家店。
他家羊肉炒飯也是香得很，不會告訴你其實我們後面幾天經常來吃。
同樣讓我惦記了好久的，是位於雲南財大附近的另外一家店——昭通天麻火腿雞火鍋，這家店以實惠的價格收到附近學生的喜愛，大鍋98元（一整隻雞），中鍋78元（半隻雞），即使3-4人來吃，也才100多的價格，鍋里除了天麻，還加入了火腿、三七、人參、西洋參等多種名貴葯材熬制，是一道名副其實的葯膳，所以每到晚上那肯定是一座難求滴。
地址：昆明市五華區雲南 財經 大學附近
早餐選擇的是馬路對面的一家腸旺米線，有肥腸還有血，伴著米線吃非常過癮，然鵝不喜歡吃肥腸的老婆點的是大酥牛肉米線。
開在昆明恆隆廣場六樓的耀華力是昆明一家很老的東南亞菜館，這也是耀華力在昆明的第三個店。之前在多地的多家都吃過東南亞菜，但都不是很滿意，這家是老婆推薦的口味比較不錯的菜館之一。
點了招牌冬陰功湯、碳烤豬頸肉、辣牛肉飯和青木瓜沙拉。
和朋友約的燒烤，是位於昆明市盤龍區翡翠灣附近的這家圍火燒豆腐，不大的門店，人氣卻很高。石屏豆腐和包漿豆腐是一定要點的。
包漿豆腐端上來的時候都癟了，有些還已經炸開了，如果是圍坐在爐火旁，邊烤邊吃感覺會更好。
甜白酒、烤小瓜、烤洋芋、烤雞jio啥的也安排上。還沒吃飽？他家的米線也很好吃哦。
黃辣沾是他家的特色蘸水。還有他家這個烤蝦，不僅新鮮，而且烤的火候到位，讓我一個從海邊回來的人都贊嘆不已。
位於順城5樓的木蘭肆，主營特色雲南菜，跟朋友見面四人一起選擇了這家。 鬼雞比較有特色。
燒豆腐差了點意思，但是形式感還是很不錯的。
雲南財大附近 美食 真多，羨慕學生們，這是一家騰沖餌絲店，作為我和老婆兩人的早點，一份餌絲一份大救駕，心滿意足開啟新的一天。
騰沖風格是細的餌絲，對於不太習慣吃粗餌絲的我比較友好。
大救駕其實就是炒餌塊了，相傳是永曆帝在逃至騰沖時，路過一戶農家飢腸轆轆，農家就來了一份炒餌塊，高喊「救駕來遲」獻給永曆帝，皇帝吃後贊不絕口——所以這種就有了「大救駕」的美稱。
開在錢局街的當年網紅泡菜店，沒想到無意間就路過了。SINCE2008可不是吹出來的，當年人氣可不亞於現在的喜茶，現在依然有很多的追隨者。
各種泡菜種類豐富，洋芋、藕片啥的自然是受歡迎，比較特色的還有水果泡菜，有菠蘿、草莓、芒果、脆李。買了一份草莓和一份洋芋，坐在翠湖旁邊吃邊賞景，還是很愜意的。
呈貢馬金鋪的這家老壇酸菜牛肉是朋友帶著來的，據說非常非常非常好吃。
一上來就是1kg牛肉，這豪橫的氣勢是一般店可以比的么。
在家附近找到的一家米線店，又順利解決了一天的早飯，在昆明想每天不重樣的吃飯，簡直太容易了。
老婆點的是土雞米線。
從咖啡館出來，恰巧路過豆香園，於是就點了一份豆花飯吃。雖然沒啥環境可言，但這可是一家開了12年的老店呦。
在昆明的這段時間，中途還開車去了一趟普洱，主要目的是參觀普洱的咖啡庄園。抵達普洱的當天，在酒店附近找到了這家生態石鍋魚，憑直覺走進去，希望能一飽口福。
現殺的活魚，魚肉新鮮是美味的前提。
豐服務員把魚肉下鍋，打開閥門開始蒸煮。
「雲南十八怪，摘下草帽當鍋蓋」。
高溫蒸煮速度非常快，不多久就掀開帽子可以吃了。
魚肉非常鮮美，搭配加入了木姜子的蘸水是絕配哦。
在普洱城內晃盪，搜到了附近這家傣味手抓飯，想著我一個東北人沒吃過，就去體驗了一下，雙人套餐端上來還是比較震撼的，滿滿一大盤。
在酒店附近的這家牛肉米線，真的是超級好吃，看得見的大骨熬湯，味道也是超棒。
有白米線和紅米線可選，也有粗米線細米線可選。
先燙好米線，然後讓你自己去調料。
再拿回來加湯。
好吃+1+1+1+1+1+1，尤其是那個煎蛋，吸足了湯汁，我能再吃十個。
在普洱偶然發現一家燒烤店的雞肉做的特別好。
跟著Torch的隊伍，中午在普洱小凹子咖啡庄園吃了一頓，妥妥滴農家風格，其實還不錯，周圍一圈也都坐著來自全國各地的咖啡大佬們。
在酒店附近的一家好吃菜館，因為去的時候比較早，還坐在店內等廚師等了半個小時。
這一看點的都是下飯菜哈哈。那個飄香牛肉真的超級好吃，炸的香酥。
還是頭一次吃刺五加，涼拌的，比較清火，吃的時候當心會扎嘴。
小瓜花做的湯，開始還以為只有花，後面發現還有很多沒長大的小瓜，口感甜脆。這頓實在，整個店裡只有我們一桌，米飯和糕點也給上的多，哎，一不小心又吃撐了。
在昆明城內逛咖啡館，實在是喝不下了，就在路邊找了個燒洋芋的小店，坐下來看著店主默默燒洋芋。
豐富的蘸水調料台。
先點了份燒洋芋和烤豆腐。
沒過癮，追加了一份小瓜和烤雞蛋。
miamiamia，真好吃。
周末是見長輩的時候，難得一大家人聚在一起，就去開車到七步場吃一頓特別點的——豆腐宴。
這這里的豆腐非常有名，里鄉親大都以做豆腐為生。
沒想到還有豆腐博物館，11點開門，在門口等了一小會。
滿桌算了一下，和豆腐有關的菜至少有10道以上，妥妥滴豆腐宴。
靜靜看圖，不要說話。
看就覺得香
這是煎乳餅，你說不是豆腐？它是奶豆腐。
干焙洋芋絲
過橋米線應該是雲南 美食 中的經典款式了，之前吃米線大都是在路邊小館，這次則是到了一家開在昆明恆隆廣場「上坐過橋米線」，據說人氣頗高，每天限量供應，可能等不到晚市就會售罄。於是和家人一起去嘗試一下。
米線套餐分為39元、68元、98元和128元四種,配料也從基礎肉品到海參鮑魚等等，不過來吃的就是經典款式，所以選的都是39元套餐。服務員先把米線和配料一起端了上來，超大一份很有儀式感。
不一會服務員就一路吆喝著把湯送來了，碗里的湯還在沸騰，滋滋冒著熱氣。
湯+米線+配料=大滿足
按照序號依次將料放入熱湯中汆燙，最後再把米線倒入碗中。
待所有料都放進去後，服務員會把其他收走，只剩大碗的米線，滿滿一大碗過橋米線，好吃到撐，湯確實非常不錯，可惜實在是喝不完。
他家的小菜也很不錯，鹵藕非常軟糯，豬尾巴Q彈有嚼勁，鹵豆乾非常入味，幾道小菜搭配米線是不錯的選擇。
調料台非常整齊，上面應該是玻璃的彩色裝飾非常吸引人。
下午在恆隆廣場的%ARABICA約朋友見面，不覺間就到了晚飯點，胃裡都是咖啡需要點 美食 搭配，於是就決定到附近的正義坊步吃的。
正義坊其實有特別多好吃的，尤其是背後這條小巷雲集了眾多雲南 美食 老字型大小，但凡沒個主意，恐怕就要選擇困難症了。
我自然是沒主意的，還好有老婆在，直接鎖定了前幾天路過的這家「客哪呢」小吃店（看著招牌可不像一家簡單的小吃店，「客哪呢」是雲南方言里的「去哪裡」，還帶點紅河建水那邊的口音）。
一通操作後， 美食 陸續到賬。 餌塊，我的最愛，香甜松軟，裡面是甜醬裹著花生碎，好吃。
甜白酒，有點類似北方的醪糟，老婆特意點了一碗給我解辣。無論是甜白酒還是醪糟，其實都是糯米、水和甜酒麴發酵而成的，但我印象里北方通常利用醪糟來煮湯，而且米是散的，而甜白酒則更多是即食的，米也更多也連接更緊密一些，入口即化。
菊花拌草芽，這是我從來沒吃過的，草芽是水裡一種植物的根狀莖，因形狀顏色似象牙，又名「象牙菜」，聽名字就很名貴的樣子。
豆花米線，跟我之前吃的不太一樣，米線很粗，料很足，也很辣。吃不了兩口就開始出汗，甜白酒已經無能為力，何以解辣，唯有冰闊落。
烤包漿豆腐是保留項目，我已經愛上它了。
小瓜，就是北方所稱的角瓜或者西葫蘆。自從來了雲南，覺得清炒過於無趣，烤才是對小瓜最大的尊重。
肉串是此次的大招，尤其是撒了糖的甜口小肉串，特別好吃（而且不辣）。
不夠吃，再來10串。
都是好吃的？當然也有雷，這個炸春卷皮太多，幾乎看不到餡料（不過還是能吃出來一些）。
「光碟」其實不難，對於那些食客無法光碟的，難道廚師不應該反省一下么。
吃飽了，心滿意足走回步行街，發現旁邊這家「獨食」也有點意思，mark一下，改日來戰。
回去之後又反復回味「客哪呢」的小肉串，只去一次是肯定不夠的，之後也就又去了5678回吧，小肉串自然是必點的。
而且還解鎖了一些新的菜式。
罐罐燒腦花，其實我不是很喜歡吃腦花，就是想嘗嘗~~~
烤豬蹄，這個真的超香，可惜老婆不愛吃，說有jio臭味（超小聲）。
汆肉米線，好吃。
在月牙潭公園附近，有一家很不錯的昭通小肉串店。
小哥在室內大油煙機的下面認真烤肉，是我的20串沒錯了。
草芽汆肉米線，那個白色的就是草芽了，在篆新農貿市場看到有幾家在賣的。
小肉串太過癮了，尤其是糖粉小肉串，老婆講這是小時候的味道。
福照樓是很有名的雲南菜館，汽鍋雞是最有名的一道。
汽鍋雞
味道還是不錯的，就是涼得有點快，要抓緊吃呀。
酥紅豆，也是一道經典雲南菜。
摩登粑粑
好看但是一般般的四小碗
小刀鴨
南強步行街可是 美食 雲集，餓的走進去，出來可就要去買健胃消食片了。
老麻抄手+豌雜小面
雲平風味園在南強街巷的路口，之前來吃的時候人氣超旺，這次再來感覺人也沒以前多了，味道也不如上次吃的香。
BonBon的甜品非常不錯，買了個經典檸檬撻。
好吃的冰糖葫蘆，22元5串，比較有特點的是巧克力、酸奶、乳酪、抹茶等餡料的創意冰糖葫蘆，而最好吃的除了草莓，還有那個蜜橘，整個入口，汁水在口腔炸裂——簡直就是「爆汁大橘」。
路邊的小肉串，看著挺爽，但口感一般般。
烤苕皮
南強步行街，之後也就又去吃了個5678回吧，這個口味略重，油炸大腸。
太想吃爆汁大橘，就又買了一次，這次還試了鹹蛋黃和芝士的。可惜橘子沒有上次的好吃。
賽爺洋芋的四小杯有點意思，四種口味可以一次品嘗，滿足，可惜太多了吃不完，全是澱粉吶
昆明本地的特色糕點品牌，開了很多不同主題的特色店鋪，比較常見的就是嘉華餅屋和嘉華鮮花餅了，但是這兩家與眾不同，是一定要去的。
嘉華雲餅（翠湖店），這家店裡更多的是一些新鮮烘焙的糕點，有雲腿紅餅、白餅，各種小蛋糕和撻類，還有老婆愛吃的老奶油蛋糕，買了一盒回去吃。
這個巧克力撻特別過癮，滿滿的正能量。
在正義坊後身就是文廟直街了，這里有一家非常大的嘉華門店，不是嘉華餅屋，也不是嘉華雲餅什麼的，只有2個字——嘉華。
街邊老奶奶在烤洋芋賣，買了一個，切開2半，灑滿辣椒粉，很好吃。
和老婆之前的同事約了個成都火鍋，在正義坊的二樓，上次路過看到人氣旺得很，還好今天人不多，點了杯喜茶，邊吃邊喝，特別過癮。
也是被老婆念叨了好久的一家店，之前路過曉東街老店時實在是吃不動了，恰巧在1903內看到也有什麼小雞腳，點了一份蜂蜜雞腳和炸洋芋，算是解了饞，不過他家雞腳風格炸的偏干，啃起來有點費勁。
地址：昆明市西山區1903商業區內
在財大附近的一家燒烤店，又是好多人約起來的一個飯局，店內堆滿的各類燒烤菜式，看著真特別爽。
地址：昆明五華區龍泉路雲南財大附近
來的人多，肉必須跟上，3斤牛肉已下鍋。
用煮開的湯澆個蘸水。
煮好的牛肉片配這個蘸水簡直是美味。
既然是燒烤店，肉串、小瓜啥的也必須來一點。
在南亞約了朋友一起夜宵，本來說好的少吃點燒烤，不知道怎麼就變成了串串火鍋……不過講真，還是挺好吃的。
在龜背立交橋附近，跟著朋友七拐八拐，居然有這么一家名字叫做「神秘小炒」的飯店，主營老滇菜，人氣還挺旺。
味道也確實不錯
開車去呈貢的七彩雲南第壹城覓食，看到一家干鍋牛肉的店。
就比較突然，居然是在桌子上現炒，服務員先是給你炒好一鍋牛肉端上來，讓我們先吃，然後點的素菜則是在吃完牛肉後現場爆炒……就挺新鮮的，味道其實也不錯，就是油大了一點。
一家專營餌絲餌塊的老店，開在了恆隆廣場。
每桌自帶爐子，也是一個現場烹飪的館子。火山餌絲套餐，現場炒餌絲。
儀式感超足的三滴水：稀豆粉、紅燒牛肉餌絲還有青菜湯。
大救駕，也就是炒餌塊，必須來一份，居然是在盒子里裝的，儀式感滿分。
朋友在團結鄉有個多肉大棚，上午從昆明城區開車過來玩，中午就在這里吃的花椒雞。
一整隻雞，半隻辣炒，半隻燉湯，雞肉去蘸新鮮的花椒水，很有特色。
跟著家人一起跑到金殿後山，據說這家黃燜雞做的很好吃。
一整隻雞，做出來四大盤的黃燜雞，不要太香了。
油炸豌豆粉。
油炸茨菇，我還是第一次吃，好吃，跟薯片似的。
有的時候，跑到農家去吃，真的特別爽，不僅菜量實在，而且味道也很棒。
終於到「最後」了，出去了一個月時間，天知道我從幾千張照片中翻出這些吃的給你們分享，真的是累死了。多的文字也寫不出來了，體諒我一下，大家就看圖過過癮吧，如果看圖不過癮，歡迎來我大昆明做客哈，滇池的海鷗們歡迎你。
最近是不是經常看到昆明大觀河的這個拱橋，我也拍到了，哈哈哈。
我是兔牙先生，11月在雲南的旅程還有很多內容等著和大家分享，記得關注我哦。
喜歡請記得點贊、收藏呀，整理照片真的很辛苦。
作者聲明本文存在利益相關性，請大家尊重作者及分享的內容，友善溝通，理性決策~
5. 去雲南旅遊，哪些美食值得推薦呢
我是前年10月份去的雲南，行程是落昆明。去的大理和麗江。七彩雲南，彩雲之南。雲南 旅遊 資源豐富，全國各民族聚集地，各民族風俗豐富多彩，給我留下很好很深刻印象。要說 美食 ，我個人認為，只代表我自己。雲南 美食 方面不敢恭維，到處都是這米線那末線。到了昆明吃的菌類火鍋還算挺好，應該說雲南的酒，雲南的煙，真沒得說很棒。雲南除了菌類火鍋以外，真還想不起來有什麼好吃的了。這是我個人認為。
去雲南 旅遊 ，有什麼 美食 值得推薦的呢？多如繁星的雲南 美食 ，別說吃，看都看不過來。沒辦法，三耳我只好用特有的 旅遊 思維，為大家推薦幾個最有特色的雲南 美食 了。
1.牛癟火鍋。旅遊 ，多為獵奇而來 。但近代發達的交通早就讓地球變小了，原先的特產也不再是特產。什麼汽鍋雞、石鍋魚樓下滿街都是，我真的不敢再推薦給大家。 特色 美食 ，就應該是別處都吃不到的新奇東西。
牛癟火鍋，雲南德宏傣族叫做「苦水撒撇」，它區別於黔東南的侗族牛癟火鍋，這里盛產蔵葯，是「藏葯的百草湯」，而且，除了牛胃，這里連牛腸中未消化的食物也不放過。將牛胃、牛腸中的東西壓榨成汁，用作火鍋湯底，享受 美食 的同時，也在挑戰你的心理底線。
藏葯百草汁、牛胃液、牛腸液的 美食 火鍋湯底，具有健胃消食的作用，古人以「 臭不可近，食之則大喜」 來形容它。雲南特有的雪域高山氣候，盛產的藏葯百草，造就了獨此一家的 美食 ，我必須首先推薦。
美食 亮點：重口味、地域特有的 美食 ， 旅遊 獵奇不可不試。
2.建水燒豆腐雲南建水縣的傳統特色 美食 ，食店遍布建水縣的街巷、菜市、夜市、風景 旅遊 景點，是古城中的一道亮麗風景線。
一個小攤、一張小櫈子，周邊是千年的古建築，休閑靜坐於街中，看著自已的豆腐慢慢燒熟、飄香，吃一塊豆腐，自覺往碗中放一顆黃豆，愜意而和諧的生活不過如此。 美食 的氛圍早已遠遠超出了食物本身 ，這也是我推薦的主因。
美食 亮點：良好的 美食 氛圍，是 美食 ，又是 旅遊 的意境。
3.過橋米線滇南蒙自地區的特色小吃，湯汁以鵝油封面，雖滾燙而不冒汽。食用時，放入生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豬腰片、肚頭片，再輔以豌豆尖、韭菜、芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、豆腐皮、米線。
鮮香爽口的過橋米線，能長期吸引著國人的味蕾，不無道理。作為大眾化的傳統 美食 ，雖然見慣不怪，但是來到了正宗的 美食 原產地，我們 旅遊 人也不可能餐餐上館子時，過橋米線就是首選的特色 美食 了。所以，我也要推薦一下。
美食 亮點：正宗產地的 美食 ，大眾化，味美又果腹，遊客必試的特色 美食 。
以上是三耳我根據遊客的獵奇心理，推薦的幾個特色雲南 美食 ，敬請大家點評了。
6. 昆明有哪些著名旅遊景點特色小吃
一、雲南著名景點有：
1、昆明翠湖，原稱「菜海子」，因湖東北有「九泉所出，匯而成池」，故又名「九龍池」。
2、海埂公園：建於六十年代初期，坐落在雲南省「四季如春」的「春城」昆明市南郊，「高原明珠」滇池湖畔，距昆明市中心約10公里。東西長約2.5公里，南北寬約200米，佔地750畝。
二、雲南著名小吃有：
1、過橋米線：是雲南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
2、玫瑰鮮花餅：每年4月底5月初，是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅，一年四季有不同的鮮花。百合、茉莉、菊花、芋頭花幾十種。
3、干煸洋芋絲：在雲南，洋芋也稱土豆，干煸洋芋絲是雲南人餐桌上的家常菜餚。
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7. 去雲南旅遊有哪些必去的景點，必吃的美食
在去雲南旅遊的時候，大家一定要去昆明，同時也可以去大理看一看，這都是不錯的旅遊目的地。在這里大家也可以真正的感受到最適合人類居住的地方是什麼樣子，大家可以品嘗到正宗的過橋米線，罐罐臭豆腐，涼雞米線。
在大理有一種叫做喜洲粑粑的食物，這種食物是麵食。同時它的表面酥脆，也撒上了香蔥。並且很多人在看到喜洲粑粑的時候，都會想起西方的披薩。如果大家比較喜歡吃甜的食物，就一定要去嘗一嘗。而且這種食物的價格非常的便宜，大家可以買一個和自己的同伴進行分享。魚的營養異常的豐富，同時富含蛋白質，大理的砂鍋魚值得一試。
8. 7月份去雲南旅遊吃什麼好
到雲南旅遊有什麼可吃的?提到雲南的美食，相信大家都能想到雲南過橋米線，了解雲南的朋友們肯定都知道雲南除了米線還有很多好吃的，下面我為不清楚雲南有什麼美食的朋友介紹一下7月份去雲南旅遊吃什麼好?
到雲南旅遊有什麼可吃的——沾益辣子雞
滇菜代表(湖南人都不敢吃)
沾益辣子雞是中國著名的餐飲特產，是滇菜的代表作，也是沾益縣的宣傳名片，出自雲南省曲靖市沾益縣西平鎮，有近百年歷史，因其選料精殊挑剔、製作道序復雜、味道辣香爽口而名震四海。目前較具代表性的是龔氏辣子雞。
到雲南旅遊有什麼可吃的——昆明豆花米線
解饞名吃(追她就請她吃豆花米線)
豆花米線是昆明有名的小吃。它源於民間，後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情系此」線」中。豆花米線的來歷有一個故事：很久以前，昆明得勝橋邊有一家人，專門做腌菜賣，因味道好，遠近聞名。主人有一女兒名喚小花，她眉清目秀，心靈手巧，不僅學會了做腌菜的手藝，還學會了做豆腐。家裡日子過得越來越好!
到雲南旅遊有什麼可吃的——雞豆涼粉
麗江一絕(倍受無數旅行者寵愛)
這是美國植物學家洛克先生根據麗江的氣候和海拔培訓出來的一種食物，雞豆，磨粉之後做成涼粉，可以涼拌、可以油煎、皮還可以炒或者煮著吃。在麗江任何餐館和很多路邊攤都可以吃得到。
到雲南旅遊有什麼可吃的——大理乳扇
宴席名點(高蛋白營養小吃)
乳扇是雲南省的'特產，為大理白族人民的風味食品。當地少數民族利用剩餘的牛奶製成。由於美味可口，不但是當地人們喜愛的小吃。也是宴席中的名點。
到雲南旅遊有什麼可吃的——大救駕
騰沖傳奇(蛋炒飯的「剋星」)
大救駕是騰沖縣最出名的小吃，是炒餌塊的一種，製作的方法是將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成。 最後還配一碗酸湯(即後面提到的干腌菜湯)，就上了桌。今天在以旅遊為支柱產業的雲南，有典故有淵源的菜自然熱的快，而米食配酸湯爽口、開胃又益於消化，「大救駕」於是坐定了熱門兒菜的位置。在騰沖幾乎所有的餐館和夜市，都有這道菜，味道基本上都差不多。價格：5-10元/盤
到雲南旅遊有什麼可吃的——德宏酸筍
傣人最愛(苗條身材全靠它)
酸筍是傣族人桌上必不可少的美食，頭一次接觸的人大多不習慣「酸筍」味，覺得頗臭，但是習慣它獨特的氣味之後，確實是美味無比。在特殊的腌制方法下，在酸味中最大程度的保持了筍的鮮味，傣族人的酸筍多用來煮雞肉或者切片的五花肉，吃時配以多種天然香料調制而成的蘸水，酸辣鮮香。被雲南姑娘無數次痴情的追捧。
到雲南旅遊有什麼可吃的——香格里拉糌粑
美味便捷(旅行好便當)
糌粑是藏胞的主要食品，形似內地的炒麵，可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏胞無論下地勞動，上山放牧，出門旅行，都要隨身攜帶糌粑。吃時，往碗里倒些糌粑，另少量的酥油，沖茶水食用。糌粑攜帶方便，又是熟食，在地廣人稀、燃料缺乏的地方，的確是一種物美價廉實用方便的快餐食品。糌粑的做法是：選好青稞、豌豆或燕麥，淘洗凈，晾乾，炒熟，磨成麵粉即可。吃時還可放入奶渣或白糖，用適量茶水或青稞酒調好，然後用中指按逆時針方向反復攪拌均勻，再用手捏成團狀，吃時也用手往嘴裡送。
介紹了這么多好吃的，你有沒有留口水呢?以上就是我帶來的7月份去雲南旅遊吃什麼好，現在朋友們都知道到雲南旅遊有什麼可吃的了吧!無論吃什麼有個好心情更重要哦，我在這里祝您去雲南旅遊愉快，吃的開心。
9. 雲南必吃美食，去雲南旅遊別錯過，每一款都是舌尖上的美味
雲南有壯麗的自然景觀，獨特、多元的民族文化，大自然賦予了雲南獨特的魅力。 美食 必不可少，每一種都是好味道，去了可不能錯過啦！看看你都品嘗過哪幾種吧
野生菌火鍋
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野生菌火鍋是雲南特有的美味，食材生態、味道鮮美，深受無數食客的最愛。雲南復雜的地形地貌，多樣的森林類型·、土壤種類以及獨特的氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產量大。
去雲南吃菌，服務員都是先把東西端上來煮，不給碗筷的，問了才知道，說有的菌不煮到一定時間吃會中毒的，怕客人不了解忍不住先吃就不給先上筷子。聽完讓人哭笑不得，它有毒還有人吃它，當然是因為它富含多種維生素、優質蛋白有益於人體 健康 的成分，種類多樣，吃起來富有層次感，去雲南最不可錯過的一味 美食 。
過橋米線
過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源於蒙自地區，過橋米線的主要食材就是大骨頭和米線，配料也是非常多。吃米線最重要的是它的湯底怎麼樣，湯底做好了，這碗米線也就成功了。
吃米線時要先吃肉，在它最嫩滑鮮美的時候放入口中，吃完葷菜再吃點素食解膩，最後我們喝湯收尾，還不燙嘴。
汽鍋雞
汽鍋雞因其營養豐富鮮嫩可口而深受廣大群眾的喜愛，屬於滇菜系；因該菜品用汽鍋蒸制而得名，其主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，在很大程度上保持了雞的原汁原味，有補虛 養生 、補血、健脾開胃的功效。
大理砂鍋魚
大理砂鍋魚是大理地方名菜之一，其做法是將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮臘配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。鍋中沸滾，飄紅映綠，色彩絢麗。趁熱食用，魚肉嫩、味道鮮美，營養豐富，配上一碗米飯，吃個兩大碗不成問題。
宣威火腿
宣威火腿 歷史 悠久，其特點：只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」。
沾益辣子雞
沾益辣子雞，是滇菜的代表作，其獨特的原料、獨特的配方、獨特的加工工藝，辣而不辛、食和味醇，此菜成色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。咸鮮醇香,略帶回甜。
沾益辣子雞，是滇菜的代表作，其獨特的原料、獨特的配方、獨特的加工工藝，辣而不辛、食和味醇，此菜成色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。咸鮮醇香,略帶回甜。