當前位置:首頁 » 美食攻略 » 超市賣的海魚哪些好吃呢
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

超市賣的海魚哪些好吃呢

發布時間: 2023-01-18 13:31:51

❶ 什麼海魚便宜又好吃呢

我家不但不靠海邊,而且離海很遠很遠,所以從小見得最多的海魚就是帶魚,吃的最多的也是帶魚。小時候因為家庭困難,物資匱乏,過年的時候家裡才會買上幾斤帶魚,等父親把它們收拾干凈了,加鹽、五香粉、醬油腌制一下,然後母親就會用小火把腌好的魚煎得焦黃噴香,我和弟妹們早饞的就差流哈喇子了,直覺得世上沒有比這再好吃的魚了!如今條件好了,吃的見的海魚也多了,吃來吃去,還是覺得小時候吃的帶魚最香,最有味道。

武漢 ,別名「江城」地處江漢平原的東部、長江中下游,長江和漢水從這里流過,將這座城市一分為三,所以有了漢口、漢陽和武昌,整個城市江河縱橫、湖泊交織,因此武漢又被稱為「百湖之市」;

這是生我養我的那片土地,吃的最多的是淡水魚,比如鯽魚、草魚、青魚、胖頭魚等,海魚也吃,小的時候吃的最多的應該是帶魚和剝皮魚,從小我就覺得海魚真好,完全沒有小刺,比鯽魚草魚更加鮮美,同時可以像吃肉那樣,大口吃魚;

我 這個在長江邊長大的孩子,說起對海魚的認識,就好比我現在這個年紀,我吃過的海魚應該也為數不多,家中常吃的海魚有:帶魚、小黃魚、鱸魚和剝皮魚四種,除此之外,我還聽說過多寶魚,另外,不知道鱖魚算不算海魚?

什麼海魚便宜又好吃呢?

我家買菜的任務是由我爸媽負責的,今天看到題主的這道問道題,什麼海魚便宜又好吃呢?我認為能出現在我家餐桌、而且比較頻繁出現的,應該算是比較便宜又好吃的海魚,同時,由於吃過的海魚品種少,所以我吃過的每種海魚,感覺都非常美味,我這個在長江邊長大的孩子眼中,對待這到問答題的回答是:

一、小黃魚 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第一名;

我是這樣判斷的,我將小黃魚同鯽魚做個對比,一條7-8兩左右的鯽魚,現在是8-10元每斤,鯽魚是我家吃的比較多,晚餐時做一盤紅燒鯽魚,一般都是兩條,不到兩斤,15元錢左右,鯽魚的這個價格,我感覺還算比較便宜;

小黃魚,老媽愛吃,最喜歡的做法是雪菜燒黃魚,老爸常說:這黃魚的味道比鯽魚好吃太多,又沒有小刺,吃起來非常便捷,2條完全不夠,所以我家做小黃魚一般都是3條,大約也就是在25元錢的樣子,按照既便宜又好吃的標准來排列,小黃魚在海魚中應該是第一名;

二、帶魚 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第二名;

我家吃帶魚,一餐一般一條比較大點的帶魚就夠了,帶魚炸的金黃酥脆,然後用糖醋的辦法來烹飪,這是我的最愛,最喜歡老媽做的糖醋帶魚;

一條帶魚其實比3條小黃魚便宜,也就是在15-20元錢的樣子,但是為什麼我將它排在第二了,其原因是:帶魚買回來之後,特別腥,處理帶魚是件非常麻煩的事情,每次家中做帶魚,蒼蠅立馬就會圍著處理帶魚的菜板亂飛,這時原因之一;

其二,帶魚的口感也算鮮美,但同小黃魚比較起來,我個人覺得還是稍微遜色一些,所以帶魚,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,只能是第二名;

三、剝皮魚 ,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第三名;

剝皮魚在我小的時候,可以說是天天吃,將洗凈的剝皮魚在油鍋中煎的兩面金黃,之後採用紅燒的辦法,現在想起都口水直流,但不知道從哪一年開始,我家幾乎就不買剝皮魚了,原因非常簡單,剝皮魚漲價了,而且非常的貴;

記得好像是上個月,老媽問我明天我們買什麼菜?我說:要不買點剝皮魚吃吧,同時,我還擔心剝皮魚貴了,退而求其次的說:要不買那種比較大的剝皮魚,應該會比較便宜;

哪知立馬遭到老爸的反駁,你就是不買菜不知菜米油鹽貴,剝皮魚大的更貴,話說到這個份上,我也就只能放棄吃剝皮魚的念頭了,所以剝皮魚,它在我的心目中,排名第三的主要原因是價格比較貴;

四、鱸魚, 它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第四名;

在我心中,鱸魚算是最貴的,25-30元錢每斤,一條鱸魚一般都是30元錢的樣子,雖說鱸魚比較貴,但是鱸魚的口感同小黃魚、帶魚等海魚比較起來,我覺得鱸魚是最好吃的,貴有貴的道理;

什麼海魚便宜又好吃呢?

寫到最後,還想啰嗦幾句,在我家餐桌出現比較頻繁的、應該都能算是比較便宜又好吃的海魚,我這個在長江邊長大的孩子眼中,對待這到問答題的總結如下:

1、小黃魚,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第一名;

2、帶魚,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第二名;

3、剝皮魚,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第三名;

4、鱸魚,它在我的心目中,按照既便宜又好吃的標准來排列,應該是第四名;


當今的物價步步上升,許多海魚價格都挺高,幸好,還有幾種價格既便宜又好吃的。不然身在沿海地區的人,要是一日無魚,吃飯都不香了。在我們那裡,有5種物美價廉的海魚,可能有些知名度不高,或許是因為叫法不同吧。

1、青占魚

當地方言叫做「花仙」魚,一斤大概10塊錢左右。肉質非常厚實,骨刺少,只有中間的一條大脊椎骨。在我們那裡通常是用來做「魚飯」,指的是是「清蒸」,為什麼要叫做「魚飯」呢?

以前沿海地區居民以捕魚為生,很多時候滿載而歸,那時又沒冰箱可保存,怎麼辦呢?最直接有效的解決方法是,清蒸後蘸著豆醬吃,把魚當成「米飯」吃個飽,所以至今還保留這種叫法。從側面看,說明了海魚在當地人眼中的重要性。

當然不止只有清蒸做法,現在的年輕人更喜歡「紅燒青占魚」、「干煎青占魚」、「豆醬煮青占魚」之類的。

2、秋刀魚

對於這種魚,大家不陌生的,在燒烤攤和快餐館是熱銷的食物。雖然是冰鮮魚,但在這邊市場上賣的挺新鮮的,價格不貴,7~10元一斤。記得在以前工作的地方,員工餐吃得最多的魚類就是這貨,用姜蔥鹽水浸泡入味,油一炸一煎,相當快速的一道食物。味道還可以,關鍵是便宜啊。

3、小黃魚

長得跟大黃花魚很像,不過價格差不懸殊,小黃魚一斤大概是10元,有時會貴一點,有時便宜,價格上下浮動不定。像這類魚,個人喜歡清蒸或者煮是最美味的,魚腥味並不重,反而鮮嫩無比,肉質細膩柔美,口感無得說。有個缺點是,不能煮過熟了,不然一夾就散。香煎的話,能彌補缺點。

4、鰳魚

俗話叫做白磷魚,8月份那會一斤才5元,現在升到十幾塊錢一斤了。用來香煎最適合,魚鱗都是酥脆的,連小毛刺也是。一人可以吃好幾條,畢竟一斤有五六條,再喝的小酒,小日子賽似神仙。

5、鸚哥魚

當地方言稱為「馬頭魚」,因其頭部形狀奇特而命名的。

小時候最喜歡吃的海魚,十幾年前,一斤兩三塊錢。如今翻了好多倍,價格在30元以上。當然是物有所值的,同樣適合干煎,特點在於不用去魚鱗,因為煎完特別香,特別酥。

此外還有幾種,只記得方言叫法,不知學名是什麼。比如那哥魚、雞腿魚、小紅魚、螺仔魚等等,都是非常不錯的。

首先想到以前超市處理的黃花魚,三四元一斤一買一大袋,回來油炸,香脆酥嫩。後在寧波居住時,常去市場購買冰鮮大黃魚,大致二十元一斤,挑眼睛明亮魚鰓紅潤的回來清蒸十分鍾就可食用,魚肉入口即化,甚至能吃出奶香的味道,一度以為是最好吃的魚了。

來海南後,發現石斑類、珊瑚類的魚價格實惠,普通的青斑、珍珠龍膽、龍躉等養殖活魚也就二十多元一斤,曾在旺豪超市看到一條百斤大石斑,一米多長的大胖子呆萌可愛,真有購買的慾望,後來覺得家裡冰箱放不下才放棄,不甘心的我就買了條東星斑嘗嘗,活魚較貴大概一百四五十,吃刺身的話很好,不過我就吃個酸菜魚就有點浪費了,就花四五十買了條一斤重的冰鮮紅星斑。

還有紅斑、青衣(野生)、蘇眉、老虎斑等冰鮮價三十到五十不等,活魚翻一倍或兩倍,雖不算便宜,但還算實惠。




如果說最便宜的話,就是去漁具店花6塊買一兩海蜈蚣,或者海邊自己翻石頭找,花一下午時間釣上來的最便宜了。



比目魚:吃比目魚也有燉的也有炸的,不過想來想去,炸比目魚應該就是最好吃的做法了,比目魚是一種扁魚,炸完之後不用怕油多餘的小刺,吃起來非常過癮。

秋刀魚:狹長的一種魚,最好吃的做法就是烤,也有油炸的做法,但是烤秋刀魚簡直就是為這種魚特殊定製的做法。

鮁魚:鮁魚餡餃子就不說了,幾乎用魚肉做餃子都會先想到鮁魚,魚肉細膩沒有刺,而且絕對夠鮮,更關鍵的是鮁魚相對算是便宜的材料。其實朝鮮的辣白菜燉鮁魚或者紅燒鮁魚也是非常的美味。

小黃魚:這個不用多解釋,干炸小黃魚,小黃魚燉豆腐,幾乎是個餐廳就有的賣,而且小黃魚很便宜,一斤十塊錢左右,七八條。

九肚魚:這個魚吃的人不是很多,但是在海濱城市這種魚很普遍,價格也不高,但是魚肉非常的軟嫩,猶如豆腐一般,最好吃的就是油炸和紅燒,魚肉的軟嫩程度真的一點不比豆腐差。

以上的幾個魚種就是我認為海魚裡面價格相對便宜而且好吃的魚種了。

相信你都是吃過的哦。

如果你有更好的選擇,我們評論區討論起來吧。

讓我們一起交流做菜的經驗,分享下廚的樂趣吧!

【小秀私廚】,一個分享簡單、快樂 美食 的私廚。

說起海魚,大家肯定以為價格多要比淡水魚貴上不少吧,雖然大部分的海魚確實多有點小貴,但也有幾種又便宜又好吃的海魚,今天就推薦給大家

首先推薦給大家的是:清鱗魚

名字聽起來可能有點陌生,但它們的俗名你要是在海邊就基本聽到過,海邊的漁民們有的把清磷魚叫作為,青皮,青濟,柳葉青,白羔,清鱗魚的特點是魚油多,要是烤起來吃的話,味道更香

還有推薦給大家的就是:小黃花魚

大黃花魚有點小貴,所以推薦給大家小花魚,不要小看這小黃花魚,正是由於它還小,所以肉質要比大黃花魚還要鮮嫩,骨刺也非常柔軟,吃的時候可以連著骨頭一起吃下去

最後推薦給大家就是:龍頭魚

現在龍頭魚在市場上不知道怎麼見不到了,估計沒啥利潤,不進貨了。說起來這龍頭魚是真的好吃呀,肉質不但鮮美而且多汁,骨頭還又細又軟,以前買上15塊錢左右,就可以吃的飽飽的

這個我喜歡回答,我也喜歡吃海鮮,我也是做海鮮的。不磨嘰直接講

①秋刀魚,型似刀,秋天捕撈,最肥的時候,口感腥,一般人不太喜歡吃,但是秋刀魚可以秒殺一切海魚,秋刀魚的DHA含量最高,價格還便宜,這種魚還都是野生魚,繁衍能力高,屬於冰鮮的。活的沒有看到過…

2黃魚,福建那邊產的大黃魚,做成的黃魚鯗,250克的魚,賣14/15塊錢,煎著吃很好吃…

③帶魚,這個魚好吃不貴,冷凍帶魚全國都可以吃到,就是刺多,兒童不建議吃,我一成年人上次吃了帶魚,卡住了,從此不在吃帶魚…

④鰨米魚,也就是龍利魚,記住這才是龍利魚,好多拿巴沙魚當龍利魚的,巴沙魚淡水的,龍利魚刺少肉少,不過特別的鮮,我國渤海黃海有產

⑤鮁魚,肉質肥厚,腥味大,不過做酥魚特別好吃,骨頭都可以吃了…

⑥多春魚,魚不大,籽不少,有名的多情魚,雌雄同體,這魚富含鋅,壯陽補腎,不過膽固醇含量也偏高…三高人群不適合吃…

小知識…

這幾種都是比較常見的,好吃的,海水魚類…

還有超市裡賣的那個銀鱈魚,切塊的那種,那個不是真正的銀鱈魚,銀鱈魚去北京西南郊跟還有京深海鮮批發市場買銀鱈魚都要70到100塊錢一斤,你想想你在超市裡買的銀鱈魚20/30一斤的,能是真的嗎!

便宜又好吃的海魚,海邊人是不是最有權利,來回答這個問題?

其實,便宜的海魚按照季節的不同。魚汛的不同,每年都會有變化的。但總體來說,只要產量大的,常見的,都比較便宜。而且是百姓餐桌上的常見菜。

第一,應該是首選小黃花魚,一般十五二斤,有時候可能還便宜。小黃花魚肉質鮮嫩,細膩而且無異味。用來,燉,炸,汆丸子,包餃子,做鍋貼等。都是不錯的選擇,而且的確鮮美。

與小黃花類似的:鯪鯽魚,香片子魚。煎著吃也很香,就是刺多。

第二,鮁魚食也叫「晴天爛」,因為打上來,幾個小時就會變碎不成型。但這種小魚,炸著吃特別香。還有人喜歡燉著吃,有微微的苦味,就是好這一口。

一般鮁魚食二三塊錢一斤,便宜吧?

第三,小魚介紹的差不多了,來個便宜,實惠個大的「蛤蟆魚」,也就是鮟鱇魚。

別看鮟鱇魚長得丑,但真心的好吃。軟骨魚無刺,省了挑刺的煩惱。肉質雪白,有韌勁。尤其是肝和肚,不論是醬燜還是燉蘿卜,豆腐。富含膠質的鮟鱇魚都能給你驚喜。

吃過一次高大上的吃法,用鮟鱇魚和三黃雞煲湯,滋味也極其鮮美。最重要的是鮟鱇魚便宜,三五塊錢一斤。花上十來塊錢,夠全家美餐一頓的。

最後, 還得隆重介紹一下:狗杠子魚

狗杠子體細長,個小,無磷。肉細膩,入口即化。不論是燉,還是晾乾後熥著吃。都是不錯的美味。最主要便宜,十塊錢三斤的價格吃魚了!

其實個人覺得,魚不論大小,只要新鮮就好吃。

紅杉魚,又叫金絲魚。紅杉魚,主要生活廣東、廣西、海南、台灣等省近海底魚類,俗稱「紅三」和「瓜三」,其食法頗多,可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮,或煲湯均可,其質尚算嫩滑,若用來蒸時不用刮鱗,連皮清蒸,熟後才撕開外皮,如此,食起來既原汁原味,魚肉亦分外鮮甜嫩滑;若用來煲湯,最好先煎至金黃,才配合其他材料如豆腐同煲,如此,湯水呈奶白色,且分外鮮甜可口。

香煎金絲魚

這是我最愛吃的做法,也是唯一做過的做法,下次有機會要試試其他的做法,看看味道如何!喜歡吃的趕緊學起來吧!3條才6元,便宜實惠好吃!

1.收拾干凈的金絲魚用粗海鹽腌一下,時間允許可以腌長點時間。反正是咸魚,不怕鹹的。煎魚的時候,再把粗鹽去掉

2.熱鍋熱油,魚在下鍋前,身上抹上一層薄薄的鹽,這樣會完整又好看。用中火煎魚。

3.煎好一面,反過來煎別一面!最後裝盤

番茄煮金絲魚

新鮮的金絲魚 去魚鱗,去魚肚,擦乾水分,備用;配菜 西紅柿,蔥;金絲魚用鹽腌制十五分鍾;熱鍋熱油把腌制好的金絲魚,下鍋慢煎煎到金黃色就可以反面 ;繼續煎別一面魚身,煎到魚金黃色,魚尾緊收時 魚就煎好了,用盤子盛出煎好的魚!


水煮金絲魚

清蒸金絲魚

便宜的海魚我這邊還真的蠻多的。

在我看來一盤不到十塊錢的海魚就是很便宜的了。

我們這小黃魚10塊錢一斤,是最小的那種,當然不是那種很大的黃魚,大的黃魚還是很貴的,我們這邊十幾厘米的都要三十多一斤,而且我們這是沿海地區,已經算是比較便宜的了。

最小的這種小黃魚,有很多時候,都是買一斤以上都給你八塊錢一斤的優惠。上次我買了十塊錢的,有十五條,一盤子滿滿的,一個人吃的飽飽的妥妥的。

做法:

1、處理小黃魚,我一般都去頭,這樣吃到的就都是肉了;

2、姜切絲,蒜切片,蔥切末;

3、加少許油,姜爆香;

4、加入小黃魚煎制;

5、煎到兩面微微焦黃,然後加一勺生抽,兩勺料酒,加入蒜片;

6、煮5分鍾後加入蔥花,出鍋即可;

小黃魚特別嫩!!!好吃!又便宜

舌苔魚我之前也做過,是一種特別好玩的魚,味道類似帶魚,但是比帶魚好吃多了,而且做法也特別簡單。雖然單價看著不太便宜,但是兩條也就八九塊錢的樣子。

1、處理舌苔魚,從頭部往下撕,兩面都可以撕下來,我一般都去頭,這樣吃到的就都是肉了;

2、姜切塊,蔥切末;

3、加少許油,姜爆香;

4、加入舌苔魚煎制;

5、煎到兩面微微焦黃,然後加一勺生抽,兩勺料酒;

6、煮5分鍾後加入蔥花,出鍋即可;

舌苔魚好吃!又便宜

其實做法都差不多~

❷ 便宜又好吃的海魚有哪些這些海魚可以怎麼做呢

巴浪魚秋刀魚是在一位歌手的歌中聽到的。因為以前在北方很少有機會看到這種魚。最終,我國海魚似乎只分布在黃海和山東東海岸。我剛出來工作的時候,公司附近有一家比較便宜的快餐店,幾乎每天都有炸秋刀魚,長得像肉條,肉質有牡蠣般的新鮮味道。因為價格比較便宜,簡單的香煎一下也不錯。九肚魚也叫豆腐魚。魚特別柔軟光滑,幾乎沒有魚鱗,所以吃起來也很方便。九肚魚和帶魚差不多,一般離開海水就活不了,所以通常是以冷凍的形式在市場上。九肚魚在我國的南海、東海、黃海南部可見,產量也很高。尤其是春天,可以捕到很多九肚魚。吃九肚魚最好的方法是紅燒。刺少,吃起來好吃,好吃,讓你吃得香。

巴浪魚也被稱為刺巴魚、棍棒等,是生活中吃得最多的海魚。價格便宜,大概10元左右,肉質特別緊,很好吃。主要生活在我國福建沿海,產量很高。巴浪魚的生命很短,通常能活6年,所以這種魚的生長速度很快,但魚的個子不是很高。芭蕉魚可以吃新鮮,也可以腌制,任何吃法都特別好吃。但是巴浪魚的部署時間很短。因為魚裡面有高的組胺酸,所以放置時間長的話,組胺會大量產生,人吃多的話會中毒或過敏。

❸ 什麼海魚好吃

好吃的海魚有鮭魚、金槍魚、鱈魚、秋刀魚、比目魚、帶魚、黃花魚、鯧魚等。
1、鮭魚
又稱大馬哈魚、三文魚。一般生存在海洋中,當產卵時會洄遊至淡水河中,是一種肉質緊密鮮美,並且富有彈性,營養價值豐富。這種魚有很高的經濟價值,肉味十分鮮美。三文魚的做法有很多,其中最著名的大概就是刺身,而國內喜歡以煎、烤以及煙熏的方式處理三文魚。
2、金槍魚
金槍魚又叫吞拿魚,肉質柔嫩鮮美,並且蛋白質和營養成分豐富,有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優質的蛋白質和其他營養素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養。金槍魚常被用來做成刺身,也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚,味道一樣美味。
3、鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,鱈魚可以用多種方式進行烹制,蘸調味汁食用味道尤為鮮美。鱈魚可被製成魚肉罐頭、鱈魚干或腌熏魚,鱈魚子可新鮮食用,也可熏制或腌制。鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。
4、秋刀魚
秋刀魚在部分東亞或者東北亞等地區的食物料理是種很常見的魚種。秋刀魚味道鮮美,並且營養也十分豐富。秋刀魚一般常採用煎和碳烤,口感香脆,肉質鮮美,非常好吃。體內含豐富的蛋白質和脂肪等,味道鮮美,所以蒸、煮、煎、烤都可以。
5、比目魚
又叫鰈魚、板魚、偏口魚、塌目魚,身體扁平、生存在溫暖的淺水海域,比目魚的魚刺較少,肉質細嫩,味道鮮美,是我國比較常食用的一種魚,在烹調上有很多方式。比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少。另外,比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA,經常食用可增強智力。
6、帶魚
是我國常出現在餐桌上的食物,是一種兇猛的肉食魚類。帶魚有著肉厚刺少,營養豐富等特點,這使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。帶魚肉質細膩,沒有泥腥味,不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配,常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒,也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化,是老少咸宜的家常菜譜。
7、黃花魚
通常黃花魚常被分為大黃魚及小黃魚。大黃魚分布於黃海南部、東海和南海,小黃魚分布於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。黃魚肉質肥美。其中小黃花魚常以油炸烹飪,而大黃花魚則以

❹ 十大最好吃的海魚

1、三文魚。

三文魚也叫大馬哈魚,是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一種海魚。

❺ 什麼海魚便宜又好吃呢


魚肉相信大家經常吃,在很多人的印象中,吃到的魚大多以淡水魚為主。但是現在隨著大家生活質量的提高,很多海魚也慢慢擺上了平常百姓家的餐桌。其實海魚並沒有我們想像的那麼昂貴,其中還有一些比淡水魚價格更便宜,肉質更鮮美的魚值得我們去購買。下邊我就為大家介紹幾種便宜又好吃的海魚。


4.帶魚


帶魚相信大家都不陌生,幾乎每一個人都吃過的魚。帶魚屬於一種深海魚類,自從打撈上來以後,由於環境的改變會馬上死掉。所以說我們平時吃到的帶魚都是冷凍帶魚,市面上沒有見到有人售賣鮮活的帶魚。帶魚的價格也相對便宜,其做法也多種多樣。最受大家歡迎的做法還是紅燒帶魚和干炸帶魚。肉質細膩,刺少,營養豐富。

以上就是幾種比較便宜又好吃的海魚。歡迎大家在下方評論區補充討論。

以上就是我的回答,喜歡的朋友歡迎點贊,轉發,收藏,評論加關注,謝謝大家!

❻ 哪些海魚比較好吃

1、鱈魚

鱈魚也是海魚的一種,它生活在海洋的深海中,這種魚在歐洲地區非常出名。鱈魚的種類也有很多,是一種生活在深海的高營養價值的海魚。鱈魚的體型較短,肉質白細鮮嫩,清口不膩,因此鱈魚是很多人都喜歡的一道菜。而且鱈魚含有大量魚油,常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴,但是卻受到人們的喜愛。

2、三文魚

金槍魚常被用來做成刺身,也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚,味道一樣美味。

❼ 好吃的海魚十大排名

好吃的海魚十大排名:

1、石斑魚——主要分布在我國台灣海峽和南海地區,其魚肉鮮美,高蛋白低脂肪,同時價格也十分昂貴,高檔宴席上必備的食用魚。

❽ 最好吃的海魚是哪種

最好吃的海魚是哪種

最好吃的海魚是哪種,世界上魚類數量豐富眾多,很多的魚類是大家非常陌生甚至是沒有聽說過的,目前已知的淡水魚約有8600餘種,我國現存1千餘種,魚的營養價值很高,那麼最好吃的海魚是哪種呢?

最好吃的海魚是哪種1

一、鯛魚

鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚,因為它的肉質鮮美,還被人們稱為「魚中之冠」,其中真鯛魚(加吉魚)算是魚中極品,因為顏色發紅,又叫「紅加吉」,日本人對它尤為喜愛,常說「花中櫻為王,魚中鯛為尊」,可見真鯛魚在它們心目中的地位頗高。

鯛魚沿海地區都有,但是主要產區就是秦皇島,青島,煙台等地,在福建黃鰭棘鯛(黃翅魚),是大家平常最喜歡的一種魚,它的價格不貴,口感鮮嫩,營養價值也非常高,值得品嘗。

二、鰻魚

鰻魚又稱鱔,有白鰻、白鱔、河鱔等等,它的口感細嫩,吃起來肉質鮮美,和真鯛魚一樣,鰻魚也是日本人非常喜歡的一道美味,常常用它來製作各種壽司和飯團,有人說「沒有了鰻魚,日本壽司界就會少了半壁江山」。

三、比目魚

比目魚類是底棲食肉性、冷溫型海洋魚類,它肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴,魚刺較少,由於比目魚情較為溫順,游泳速度較慢,也就成為海水養殖的主要對象。

四、帶魚

帶魚是最為常見的一種海魚,南北方都能見到,紅燒油炸味道特別香,帶魚營養價值也很高,富含蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵等多種營養成分。不過帶魚想吃活 的就很難了,因為在民間,經常流傳「帶魚出水既死」,所以我們吃到的帶魚往往都是冷凍的。

五、馬鮫魚

馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尾巴的味道特別好,物美價廉。素有「鯧魚嘴,馬鮫尾」之說,馬鮫魚的做法很多,可以清蒸,魚片,紅燒,油炸,也能曬成魚干食用。

六、馬友魚

馬友魚學名學名四指馬鮁,民間俗稱午筍、祭魚和鯉後,湛江人則一般稱之為「馬五」或「午魚」,馬友魚肉質鮮美,細膩而爽口,脂肪厚度超過10% ,高出一般魚類很多,馬友魚的肉質有很明顯的分層,就千層糕一樣層疊起來,因此也被人們叫做「千層糕」。

馬友魚是一種多脂肪的名貴魚類,但是每年的捕撈量很少,天然野生的數量則更少。所以其價格格外的高!在台灣曾流行一個與魚類排行有關的說法"一午二鮸三土魠",其中"午"即指馬友魚,可見其在消費者心中的地位不一般。

最好吃的海魚是哪種2

第一:銅盆黑鯛魚

我一直覺得,鯛魚跟鯽魚和福壽魚特別相像,無論是魚鱗還是體型都比較接近,特別是銅盆黑鯛魚,除了背上鋒利又粗壯的魚鰭以外。但是外形以外,黑鯛魚別的方面可不是鯽魚、福壽魚可以比的,魚肉極其鮮美滑嫩,肉質細膩營養豐富,簡直就是魚中極品。

第二:一點紅魚

這種魚因為尾巴上會有一個明顯的斑點,所以才會被叫做這個名字,不過人們也經常叫它紅鼓魚或者美國紅魚。這種魚比較罕見,味道、口感都是海魚中的佼佼者,要是見到了,只要新鮮,直接付錢購買就對了。

第三:小黃花魚

我們都知道,黃花魚是特別美味的一種海魚,不管是大黃花魚還是小黃花魚都是極品。雖然小黃花魚個頭比較小,肉也不算多,但是肉質絕對是上乘的,而且因為數量比較多,價格也會更便宜,買了絕對穩賺不賠。

第四:金邊魚

這種海魚因為身子側面帶有一條金色線條,所以被人叫做金邊魚,目前它只有野生的,魚肉鮮美、肉多刺少,肉質可適用於各種烹飪方式,味道和營養都非常不錯。

第五:金鯧魚

金鯧魚是鯧魚的一個品種,雖然現在已經可以人工養殖,但是它的肉質可一點都不比野生魚要差,魚肉特別細膩,魚刺也少,用來清蒸、油炸都是極品。

最好吃的海魚是哪種3

10.鯧魚

鯧魚不僅肉質鮮美,其還有著養血益氣的功效,每一百克的鯧魚就含有15克的蛋白質,營養價值可謂是相當高了。鯧魚的烹飪方式也很多,最常用的是清蒸或者燉煮。

9.黃魚

黃魚通常會被分為大黃魚和小黃魚,黃魚的口感鮮嫩肥美,大黃魚一般會清蒸,小黃魚一般會油炸或者燒烤,在夜市攤上十分火爆。

8.帶魚

帶魚是我們餐桌上常見的一種食物,它是一種性格兇猛的食肉魚,肉厚而刺少,營養豐富,將其做成紅燒帶魚會格外的美味。

7.比目魚

比目魚的身體扁平,一般生活在溫暖的淺水海域。比目魚的'魚刺是比較少的,而且它的肉質細嫩味道鮮美,因此很受人們的歡迎。

6.鰻魚

鰻魚的外形與鱔魚十分類似,它的營養價值也非常的豐富,富含蛋白質和多種氨基酸成分。一般來說吃鰻魚之前會從背部切開去除內臟,然後將其放在炭火上慢慢烘烤,最後撒上調料就可以好好的享用了。

5.秋刀魚

秋刀魚主要分布在太平洋,因此臨近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亞等國常可以吃到鮮美的秋刀魚。人們一般會對秋刀魚採用炭烤或者煎炸的方式處理,口感香脆,肉質鮮美,非常的好吃。

4.鱈魚

鱈魚是一種體型較短的海魚,它的肉質鮮嫩白細,爽口不膩,還含有豐富的營養成分。鱈魚中有著大量的魚油,一般會被人們製作成魚肝油進行售賣,價格十分昂貴。

3.金槍魚

金槍魚的肉質鮮美柔嫩,它還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質成分。人們一般會將金槍魚做成刺身,或者將其進行烹飪後也很美味。

2.三文魚

三文魚又稱鮭魚,它們一般生活在海洋當中,只有產卵時才會遷移到淡水河裡。三文魚的肉質緊密,富有彈性,而且營養價值極高,吃三文魚最好的方法是將其做成刺身,不過國內更喜歡用煎或者烤的方式處理三文魚。

1.河魨

河魨的種類有很多,有的種類生活在淡水中,有的生活在海洋當中。但無一例外的是,每一隻河豚都帶有精神毒素,僅需0.5mg即可致人死亡

因此在民間一直流傳著「拚死吃河豚」的說法,這也恰好代表著河豚是多麼的美味。河豚的膠原蛋白含量豐富,它肥而不膩,不管是紅燒還是清燉都是人間難得的美味。

❾ 哪些海魚的價格便宜味道也不錯呢

01、鮭魚

鮭魚又被人們稱之為三文魚,鮭魚一般都是在海洋當中生存,產卵的時候會游到淡水河。鮭魚的肉質特別的鮮美,而且還特別的有彈性,並且這種魚的魚肉營養價值也是相當的高。鮭魚的做法其實非常的多,可能大家比較熟悉的應該就是刺身了。不過在我們國內,其實更多的人還是願意把鮭魚烤著吃,這種海魚的價格並不算太貴。

05、秋刀魚

秋刀魚也是非常常見的一種海魚,秋刀魚的肉質特別的鮮美,而且裡面含有很多的蛋白質。但目前市面上的秋刀魚大多都是經過冷凍的,很少可以購買到新鮮的秋刀魚。

❿ 什麼海魚便宜又好吃呢有推薦的嗎

如今大眾的生活水平已經提高了,所以能夠提供給我們所選擇的食物品種也是越來,在大眾的餐桌之上,我們也可以看到了許多品種的肉類蔬菜,比如海鮮也是我們最常見的,在市面上所售賣的海鮮也是品種繁雜,那麼有哪些海鮮不但售價便宜,而且烹飪起來也是美味可口,今天就給大家介紹這幾種雖然看似不起眼的廉價海魚,但是口味一點都不差。

小白鯧魚

這種魚類一般在市場上都是較為常見,而且大多數都是冷鮮貨品,一般我們在選購的時候盡量購買那些個頭較小的小白鯧魚,價格較為實惠。而且它的肉質和口感與大的鯧魚相對比並差不了哪裡去,特別是用干煎的方法更能突出它的獨特鮮味,而且吃起來也是外脆里嫩。

龍頭魚

龍頭魚全身上下呈現半透明,而且價格也較為低廉,一般在烹飪龍頭魚的時候,都是直接放到鍋裡面進行製作,尤其是搭配一些佐料食材燉湯,製作出來的魚湯又香又白,很適合滋補食用,雖然看似毫不起眼,但是勝在價格優惠,而且美味鮮口。