⑴ 婺源包子好吃不
菜包子很好吃，
當地菜包絕對不同凡響，並且出了這地絕無二店，即使是鄰近縣市。要是沒親自品嘗，是絕對無法體會我的描述及感覺的。菜包成為當地人主要的早點菜包.菜包，當然就是菜餡，餡大體只有兩種，小蔥豆腐和蘿卜絲。小蔥豆腐餡，把豆腐整塊蒸熟，切丁，加入切細碎的蔥花、油鹽等各種調料拌成，少辣；蘿卜絲餡一般為重辣，主要成份就是綽過水的白蘿卜絲，加入各種調料，各種辣椒殼、粉，現包現蒸。
⑵ 婺源的早餐小吃有哪些
1、 婺源 炒粉、拌粉、燙粉 2、炒年糕 3、餛飩 4、汽糕和豆腐包 5、油煎燈 婺源的早餐真的秉承了上饒的口味，非常具有當地特色，婺源有很多好吃的早餐店，都非常有特色，早餐店覺得都是蒼蠅館子最好吃，總之哪裡人多去哪裡就對了，咱們今天具體說說有哪些早餐，婺源的早餐還是很美味的。
1、 婺源 炒粉、拌粉、燙粉
當地人吃米粉很有講究，他們從來不吃曬乾的米粉，而是要吃當天用米剛榨出來的新鮮米粉，這種米粉又叫做水粉。洗完後的米粉，放進冰箱，只等晚上食客的來臨。老寬店裡最受歡迎的米粉是大腸拌粉和牛肉拌粉。
辣椒粉、生薑末、醬油放一點點，再放一點豬油下去，豬油是提香味的，放點香蔥，這個水粉就這點好，吃下去滑溜溜，這個粉吃下去嫩。
2、炒年糕
3、餛飩
婺源 的餛飩一般當地人叫做清湯，瘦肉為餡，湯 里加 入蔥花、大蒜、辣椒粉和新鮮熬制的豬油，鮮香無比。
4、汽糕和豆腐包
婺源 汽糕為何物，這是 婺源人每天早上不可錯過的早餐。然而，因為它價廉物美，在遊客流連的景區是看不到的，縣城裡我只看到過四五個攤兒在賣。汽糕的製作流程有點像 廣州的腸粉，以米粉在木製的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇、蝦米、豆芽、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐乾，蒸熟起鍋，約1厘米厚;在上面撒上蔥花，澆上熟油，再用刀劃成菱形，吃辣的可以蘸上辣醬，味道非常好。
婺源 早餐里最不能少的就是豆腐包
韭菜豆腐或者小蔥豆腐餡
油而不膩，口感細膩鮮香
5、油煎燈
油煎燈也稱油炸果，是因炸制出來的果子與燈座形似而名曰「油煎燈」。油煎燈的製作方法是把麵粉、水、鹽、味精和南瓜、辣椒碎末混在一起調成麵糊，然後用勺子取一瓢裝進一個有著長長手柄的燈座形狀的鐵模里，放在熱油鍋里炸。當鐵模里的麵糊表層變硬成果型時，就把果子從模里倒出來，任其浮在油里再炸一會兒，直到外皮金黃酥脆才撈出瀝干油份。
油煎燈一般都用老南瓜做餡，也有用小南瓜或腌菜、蘿卜絲和豆腐青蔥做餡的，無論哪種餡，果子炸成以後造型玲瓏，呈圓台狀，外殼金黃鬆脆，內餡則鮮美綿軟，吃起來香酥綿軟，十分撐肚。多用本地自製的辣椒醬搭配油煎燈，用來作為早餐點心或者零食。
婺源是個有非常有特色的地方，除了風景秀麗，這里的美食也是非常有地方特色，以上是對當地早餐的推薦，希望對大家有幫助。
⑶ 十種最好吃的素包子餡有哪些
香菇油菜餡的調法【食材】：小油菜約440g、香菇約250g、香油、鹽、糖、蚝油
【做法】：1、小油菜洗凈，放入沸水中焯燙半分鍾中後撈出，快速過涼水，擠干水分，剁碎。2、香菇洗凈，切小塊，放入鍋里炒至變軟。
3、將切碎的油菜再擠一下水，放入盆中，加入變軟的香菇丁。4、繼續向盆中加2勺香油、半勺鹽、半勺糖、幾滴蚝油一起攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時左右，使餡料相互融合，並且涼透。香菇油菜包，口感鮮甜，百吃不膩，營養豐富，強烈推薦一試。
第二道：白蘿卜絲包子圖片白蘿卜絲餡的調法【食材】：白蘿卜1根、小蔥1把、辣椒面2勺
【做法】：1、白蘿卜洗凈，去皮，擦成細絲；放入沸水中焯水2分鍾後撈出。2、蔥花中加入少許蘇打拌均勻，防止變色。
3、鍋里燒熱油，調小火，加2勺辣椒面炸出香味。4、然後倒入蘿卜絲一起翻炒均勻，接著加入一些生抽、鹽調味。5、關火後，加入蔥花一起翻炒均勻；咱們的白蘿卜絲餡就做好了。白蘿卜軟香入味，清甜多汁，很適合冬天。第三道：麻辣黃豆芽粉條包子這是我從我們這兒早餐店裡學來的，每次都賣光的包子，口感絕對值得稱贊。
黃豆芽粉條餡調法【食材】：黃豆芽、粉條、肥肉沫（可不用，加點兒更香）、豆瓣醬、生抽
【做法】：1、黃豆芽掐去芽尖，洗凈後，適當剁碎一點兒備用 ；粉條提前泡至軟透，切碎。2、准備一點兒肥肉末（沒有可以不用的，多加點兒油就行了，但放點兒肥肉會更香）。
3、兩勺豆瓣醬剁碎，薑末、蔥末准備好。4、鍋里燒熱油，放入肉末炸出肥油，倒入姜蔥末炒香。5、加入豆腐醬炒出紅油後，加入生抽調味。6、加入剁碎的豆芽、粉條一起翻炒均勻。咱們的豆芽餡就完成啦！調好嘗一下，如果覺得淡可以再加一點兒鹽。豆芽包子，外皮柔軟，黃豆芽脆嫩，粉條軟糯，帶著輕微的辣味，風味十足。
⑷ 蘿卜餡包子怎麼做好吃
蘿卜餡包 子的好吃做法
食材准備：
豬肉餡800克、蘿卜絲1000克、面團一塊、植物油50克、泡粉條適量、生抽30克、醬油適量、鹽4克。
做法步驟：
1、心裡美大蘿卜清洗干凈，用擦絲器擦成絲後， 入涼水鍋中煮熟，水開後小火，注意防止溢鍋。
2、煮熟的蘿卜絲晾至溫熱時，攥掉多餘的湯汁，用刀隨意剁幾下，使蘿卜絲變短些。
3、炒鍋中多放點植物油，將豬肉餡入鍋中煸炒。
4、倒入適量的醬油和生抽，醬油調色，生抽調味；蔥姜等調料可以隨口味來放，加入粉條攪拌即可。
5、將攥掉水的蘿卜絲入肉餡中，翻拌均勻，使肉湯能充分與蘿卜絲混合在一起，可以嘗嘗鹹淡，來決定加多少鹽
6、發酵的面團半發狀態就可以使用了，如果喜歡松軟的口感，可以等面全發，掀起面團，呈現細密的氣孔，且面團是原來的2-2.5倍大時就是發酵成功了
7、面團取出，置於案板上，排氣後搓成長條，切成大小一致的面劑子
8、擀成中間略厚邊緣略薄的圓皮，取適量的豬肉蘿卜絲餡放在麵皮中間
9、包成包 子，包 子包好後，放在蓋簾兒上進行二發
10、待包 子是原來的1.5倍大小時，冷水蒸上汽後蒸15分鍾左右；包 子蒸熟後，燜5分鍾左右再開蓋，防止驟冷而皮子發生收縮。
⑸ 鎮遠古鎮美食一條街介紹
以前給大家介紹過鳳凰古鎮，結果很多朋友和說，鳳凰現在好商業化，讓人有點掃興。或許是因為我去鳳凰的時候，還沒有開發成這么商業化。於是今天為彌補大家，給大家推薦另一個古鎮——鎮遠。
鎮遠縣隸屬貴州省黔東南州，是貴州的東大門，素有「滇楚鎖鑰、黔東門戶」之稱。它距今已有2200多年歷史，是國家重點歷史文化名城。
2009年獲「中國最美的十大古城之一」的稱號。 鎮遠也被稱之為「東方威尼斯」
偉大的先賢，文天祥也便誕生於此。
在讓我們一起看看鎮遠古鎮的其他風采吧：（文章來自於愛旅行俱樂部）
鎮遠地址：貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣
⑹ 豬肉餡包子怎麼調餡最好吃
豬肉餡包子加入蘿卜絲調餡最好吃。做法：
食材：豬肉餡250克、麵粉500克、白蘿卜250克、花椒油10克、食鹽1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1塊、蔥2根、水適量。
1、蘿卜去皮洗凈。
⑺ 白蘿卜搭配什麼包子最好吃呢有推薦的嗎
很多人在生活當中都非常喜歡吃包子，而且包子作為一種面點，裡面既含有主食又含有各種各樣的蔬菜和肉類物質，在吃包子的時候不僅僅能夠補充碳水化合物，還能夠補充蛋白質和膳食纖維以及一定數量的維生素。而且很多人都喜歡吃白蘿卜餡的包子，因為白蘿卜和肉類一起烹飪的時候會吸收肉類裡面的油脂和香味從而讓整道菜都變得非常的美味。
兩種包子都是白蘿卜最適合的搭配，製作過程相對來說也不那麼困難，只要想吃隨時都可以在家裡進行製作。在選用麵粉的時候，最好還是選用中筋麵粉，因為低筋麵粉會使得包子過於柔軟，高筋麵粉會讓做出來的包子口感偏硬不好下咽，所以按照上文中的方法，一定能夠做出非常美味又可口的白蘿卜包子。