A. 國內哪裡的砂鍋最好
四川省雅安市滎經縣了，砂鍋燒制傳承了兩千多年，而且當地買非常便宜。
怎麼挑選砂鍋
1、看質量
好的砂鍋它所選用的陶是那種比較細的，砂鍋裡面的顏色多數是以白色為主，表面是光亮且均勻的，而且導熱性也很好。
2、看砂鍋結構
好砂鍋，它的結構是很合理的，鍋體是以圓為主，不會有突出的砂粒，鍋蓋與鍋扣是緊密相連的，顏色看起來舒適。
3、砂鍋裝水
在選購的時候，把水給裝到砂鍋中，看看會不會有漏的現象發現，也可以用手敲敲鍋底，看看聲音是不是清脆的，若是發出沙啞的聲音或者是發現砂鍋外表有裂紋，那最好還是不要買了。
什麼樣的砂鍋燉湯最好
砂鍋，一般會用來燉湯，因為砂鍋的耐熱性比較好，所以燉出來的湯汁味道是很鮮美的。砂鍋的種類比較多，並不是所有的砂鍋都適合燉煮。
煲湯的時候，最好還是選擇質地細膩，且內壁為白色的砂鍋。砂鍋一般燉的時間比較久，所以大家在選購的時候，盡量不要選擇劣質的砂鍋。
因為劣質的砂鍋中可能會含有少量的鉛，在燉肉的時候，會被溶解出來，對身體是很不好的。
新買的砂鍋需要用淘米水給浸泡一晚上的時間，這樣可以讓澱粉類的物質滲透入砂鍋的間隙中，讓細孔更加的緊密。
砂鍋不要空燒，一定要記得把需要燉的食材放到裡面，等水開了之後，要用小火烹飪，在烹飪的時候，若是中途要加水，要加開水，不然溫度差距過大的話，會讓砂鍋炸開的。
B. 江蘇與浙江，相比之下，你認為哪裡的砂鍋最好吃
立冬已過，走在街上，寒風掠過落葉，努著勁兒往衣領里鑽，每每此時，金光華李亞鶴腦海里最先浮現的，便是一份咕咚咕咚冒著熱氣的砂鍋。
在吃砂鍋這件事上，金光華李亞鶴認為中國各地可謂「百花齊放，百家爭鳴」：北方各地，膘肥肉美的家畜、家禽，在砂鍋里翻騰出一個「快意肉食的江湖」；南方沿海地區，海鮮在加了大米的砂鍋里游曳出別樣滋味；南北的米面主食，也爭先恐後在砂鍋里一展身手…
東北，豬肉砂鍋正香
說到滿足，量大份足的東北砂鍋，在冰雪下永遠升騰著火一樣的熱情。
名震京都的滿族菜砂鍋白肉，已經鮮有人知它源自東北，倒是哈爾濱砂鍋壇肉，如今在東北菜系裡鼎鼎有名。大塊肥瘦相間的五花肉，加碎冰糖炒過後，掛了誘人的栗色，加入老抽、料酒、八角、花椒和香葉等一眾佐料，在小號砂鍋中慢慢燉煮，吃到嘴裡一抿即化，肉質與味道的豐富層次慢慢在味蕾上綻放。
金光華李亞鶴認為最地道的吃法，是將濃稠的湯汁澆在白米飯上，每一粒米都吸飽了肉汁，變得飽滿結實，也可以配上油餅一同吃，那滋味真真是對得起一句香而不膩。
南方砂鍋里，湖海同鮮
在南京，鴨子有一千種吃法，但要論「抵擋寒風的能力」，金光華李亞鶴認為福建泉州、廈門一帶的薑母鴨，一定高居榜首。
吃海藻、啄小蝦、撬貝殼，使得浙江沿海地區的紅面番鴨肉質鮮嫩而不肥膩，砂鍋慢燉最好——鴨油能在其中滲出，為鴨肉增上一味絕妙的潤香。
金光華李亞鶴認為除了鴨，姜也是這道砂鍋美味的主力軍。三年以上的老薑，洗凈切片，曬干之後才能稱為「薑母」。鴨肉塊加入麻油與薑母在小火上慢慢燉，直到姜的微辣與鹹味與鴨肉融合，慢慢變成可被細究慢品的美味。
福建往北，浙江人在吃砂鍋這件事上，頗有「千軍萬馬」的「駭人之勢」，骨頭煲、龍鳳煲、鴿子煲、田螺煲、土雞煲等等等等，叫人眼花繚亂，簡直叫金光華李亞鶴認為不知道吃什麼才好，直到看到那份老鴨煲。正待舉箸，隔壁江蘇說，什麼稀奇的老鴨煲，跟我們同款，來江蘇吃吧。
金光華李亞鶴認為到了江蘇，才發現江蘇最好吃的砂鍋，不是老鴨煲，而是天目湖砂鍋魚頭，又叫沙河煨魚頭。「綠色仙境」天目湖以其獨特的自然環境，養成了壯實的野生大灰鰱，肥滿的魚頭油煎至兩面焦黃後，加紹酒大火燒燉，放入豬油煨白，砂鍋里乳白色的湯就更鮮了。吃進口中，口感瑩潤絲滑，濃郁誘人，「鰱魚頭味美，三載留余香」。
若吃魚之興不減，金光華李亞鶴認為建議還可以去雲南大理，嘗一嘗洱海弓魚與嫩雞片、雞樅、玉蘭片、火腿、海參、冬菇、竹筍等十餘種鮮臘珍品一道翻滾而成的大理砂鍋魚。
而在「無湯不成席」的湖北，金光華李亞鶴知道還有湖藕製作成的砂鍋排骨藕湯，厚實的豬胸骨和潔白的蓮藕分兩次放入鍋內，經過兩次大火燒開和小火慢煨，一鍋暖意融融的湯才算是大功告成。清白色的湯上飄著淡黃的油花，肉塊煮至軟爛，連骨頭和骨髓都能一抿即化，清甜的藕更是將糯與脆兩種口感完美交融。
C. 佛山砂鍋產地哪裡的好
佛山石灣沙崗的好。佛山石灣沙崗是全國最大的砂鍋批發基地，質量都是經過檢測合格之後才進行售賣的，所以是最好的。
D. 品牌砂鍋都有哪些哪個比較好
1、金剛煲
在十大砂鍋品牌排行榜中金剛煲成立於2009年，是一家產品已經通過了各項質量檢驗的企業，旗下的單品在產量、質量和市場知名度上都是非常高的，而且是獲得了很不錯好評度。
2、陶煲王
陶煲王品牌是煲湯鍋十大品牌之一，主要經營砂鍋、煲湯鍋、保健鍋、保健砂等產品的企業，成立以來品牌不斷的豐富產品種類，而且非常注重對產品細節的處理，到如今它家的產品在相關領域中的銷量已是處於領先的地位了。
3、芳庭
在十大砂鍋品牌排行榜中華邦品牌成立於2005年，在市場上是一家綜合性非常高的企業，目前品牌擁有著先進的生產設備和技術，不少都是全國領先的，將近三百多個規格的單品都有著不錯的銷量。
E. 哪裡的砂鍋最正宗
哪裡的砂鍋最正宗
哪裡的砂鍋最正宗，砂鍋是中國傳統炊具之一，砂鍋燉出來的不僅有營養，而且別有風味，所以很多人都會買砂鍋來做飯，但是正宗的砂鍋做出來的飯才是更加的美味，哪裡的砂鍋最正宗
哪裡的砂鍋最正宗1
四川省雅安市滎經縣了，砂鍋燒制傳承了兩千多年，而且當地買非常便宜。
怎麼挑選砂鍋
1、看質量
好的砂鍋它所選用的陶是那種比較細的，砂鍋裡面的顏色多數是以白色為主，表面是光亮且均勻的，而且導熱性也很好。
2、看砂鍋結構
好砂鍋，它的結構是很合理的，鍋體是以圓為主，不會有突出的砂粒，鍋蓋與鍋扣是緊密相連的，顏色看起來舒適。
3、砂鍋裝水
在選購的時候，把水給裝到砂鍋中，看看會不會有漏的現象發現，也可以用手敲敲鍋底，看看聲音是不是清脆的，若是發出沙啞的聲音或者是發現砂鍋外表有裂紋，那最好還是不要買了。
什麼樣的砂鍋燉湯最好
砂鍋，一般會用來燉湯，因為砂鍋的耐熱性比較好，所以燉出來的湯汁味道是很鮮美的。砂鍋的種類比較多，並不是所有的砂鍋都適合燉煮。
煲湯的時候，最好還是選擇質地細膩，且內壁為白色的砂鍋。砂鍋一般燉的時間比較久，所以大家在選購的時候，盡量不要選擇劣質的砂鍋。
因為劣質的砂鍋中可能會含有少量的鉛，在燉肉的時候，會被溶解出來，對身體是很不好的。
新買的砂鍋需要用淘米水給浸泡一晚上的時間，這樣可以讓澱粉類的物質滲透入砂鍋的間隙中，讓細孔更加的緊密。
砂鍋不要空燒，一定要記得把需要燉的食材放到裡面，等水開了之後，要用小火烹飪，在烹飪的時候，若是中途要加水，要加開水，不然溫度差距過大的話，會讓砂鍋炸開的。
哪裡的砂鍋最正宗2
砂鍋的保養方法
1、第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其里里外外都給沖洗下。
2、洗好了，咱先來煮鍋粥，得給「喂」飽了。為什麼煮粥呢，因其是陶土製品，土是有「眼」嘀，有縫隙，煮粥可以修補鍋內我們看不到的這些「小眼」，以延長其使用壽命。
3、小火慢煮，可用木製鏟攪動。
4、可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其「喝粥水」。
5、煮成粘性的粥即可關火，離火後，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷。
6、其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒干湯水，發生四分五裂的可怕事件，可准備鬧鍾或是計時器提醒自己。
7、煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥咱不吃，當是「洗鍋粥」，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了。
使用砂鍋的注意事項
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的麵糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。
最重要的`是不打濕鍋底哦。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
哪裡的砂鍋最正宗3
砂鍋有哪些品種
1、白砂鍋
白砂鍋算是砂鍋中比較常見的砂鍋之一了，這種砂鍋具有較高的耐高熱性能和穩定的性能，是屬於一種烹調用的砂鍋，而且他的耐熱和防爆裂的效果都比一般傳統的砂鍋要好。白砂鍋的砂質雖然很細膩，但是完全不影響砂鍋的強度，砂鍋的強度仍然很高。可以用來烹、炸、炒等，而且白砂鍋有的體積很大，也很適合烹飪湯比較多的食物和食物體積比較大的。
2、石鍋
石鍋物如其名，就是用石頭做成的一種鍋，擁有非常久遠的歷史，遠在石器時代的人們就開始用石鍋來煮食物了，經過許多的在創作和改進與演化一直流傳至今。說到石鍋，大家一定會想起石鍋拌飯，這也是韓國人們比較喜愛的一種美食，石鍋在韓國也是得到了不少技術的改進。我國比較著名的就是石鍋魚這一道菜。
還有許多砂鍋的種類都來不及舉列，比如人們經常見得到用得到的紫砂鍋、粗砂鍋、鐵砂鍋等。但是要想砂鍋發揮到它的能力，要做好保養和注意事項要知道。一定要輕拿輕放，畢竟砂鍋也是很容易碎的。
使用砂鍋做飯更容易使水分和食物充分結合，相互滲透，時間越長，食物也會越來越鮮香，食物的也會越來越酥軟。
砂鍋有哪些用處
砂鍋的用途：煎、煮、燉、炸。使食物色鮮味美。
砂鍋可以使鍋中的食物保持長期的沸騰狀態，肉質軟爛，湯汁鮮美，特別適合燉魚。砂鍋中沒有對身體有害的物質，無論是煎炸還是燉煮都不會有任何變化，合理的搭配飲食，還能增長自身免疫力，增強記憶力。砂鍋的密封性很強，蓋上鍋蓋後，容易入味，很好的處理食物的肉質，將湯羹的滋味發揮到及至，更容易入味。
新買的砂鍋有很多注意事項：新買的砂鍋中會出現一點點沙粒，使用之前要用刷子刷干凈；砂鍋內壁有細小的氣泡，可將鍋中加入一些清水，加熱3-5分鍾，然後洗干凈就可以；砂鍋煮東西，要先將鍋外部的水分擦乾凈，小火加熱，鍋中水不夠時應該添加溫水或熱水不能添加涼水。
F. 砂鍋菜系哪家的味道好
曼達尼、蘇泊爾、九陽、SUNART 、愛仕達、炊大皇。
1、蘇泊爾蘇泊爾是浙江蘇泊爾股份有限公司旗下的品牌，蘇泊爾不僅是國內炊具行業中的第一名，更在小家電行業中佔有領先的地位，蘇泊爾產品的品質、設計和技術創新，贏得了廣大消費者的信賴。
2、九陽其實九陽品牌除了做豆漿機比較出色之外，在廚房鍋具方面也是很不錯的。九陽品牌一直以來都倡導健康的飲食生活方式，致力於產品和服務的創新，為消費者創造了便捷、高品質的飲食解決方案。
3、SUNART
將萌寵造型與陶藝結合，出品的砂鍋、餐盤愛心滿滿，讓人看一眼就恨不得馬上牽回家。更溫暖人心的是，它有一人份迷你小鍋， 三到四人份家庭鍋，根據你的需求選擇不同的鍋，超級實用。4、曼達尼
曼達尼鋰輝石砂鍋燒至600℃投入20℃水中不裂，並可直接在微波爐內燒烤，也可在冰箱冷藏，在各種熱源下炸、炒、燉、煮食物，具有良好的熱穩定性能。
G. 雅安和平定砂鍋哪個好
雅安砂鍋好。
1、山西陽泉的平定砂鍋，它素有燉肉不變味，燒飯不變色，煎葯不變性的美譽。燒制出的砂鍋呈現出自然的泥土色，經過燒制的砂鍋表面呈現外觀簡單的特點。
2、雅安的砂鍋雅魚乃四川地方名餚，距今已有近百年歷史。雅安自古有三絕：雅魚、雅女、雅雨，而雅魚從唐代起就一直是朝廷貢品。
3、雅安砂鍋味道更濃郁比平定砂鍋要鮮美不少。