⑴ 揚州本地人比較認可哪裡的早茶
綠楊春;揚州有好茶，名喚綠楊春，與此處最美的顏色、最美的植物和最美的季節一一對應，字字相關.綠楊春茶主要產自揚州儀征捺山等周邊丘陵地帶，是人們極其喜愛的一款茶，對於加工製作都有極高的要求，沖泡後葉子完全舒展，茶水翠綠清新，提神醒腦。
高郵咸鴨蛋：高郵咸鴨蛋屬於早茶中的開胃菜，口感細膩綿密，是質細而油多，蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰，油多尤為別處所不及，營養豐富。」吃咸鴨蛋，「一般是敲破『空頭用筷子挖著吃，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的」。
⑵ 請問揚州早茶哪裡最好吃
揚州早茶哪裡最好吃，揚州早茶哪家好？
富春茶社
百年老字型大小的揚州早茶店，也是每個去揚州的遊客必去體驗的！
富春茶社
其實富春沒有很多人說的那麼不堪，他家的點心是最小巧精緻的，而且是最有吃早茶氛圍的！當然價格也是最貴的！
除了服務態度什麼的差點，其實還是推薦去嘗試下的！
冶春茶社
《舌尖上的中國》第三集中提到的揚州早茶店
冶春我去了兩次，一次是大明寺(門票)門口的，一次是珍園店，去兩次不是因為多好吃，而是比較緣分！~
冶春我個人比較推薦點心吧，所以走的時候打包了很多點心給家人吃！~
蔣家橋餃面館
到了揚州必定會來品嘗一次的老字型大小餃麵店。
蔣家橋是揚州人本地人愛去的早茶店，便宜實惠，他們家的包子比較油且大，不如大茶社的精緻，但是他們家的餃面真的是非常好吃，看似簡單的胡椒粉湯底，但卻調配得真是好吃！~鍋貼也算不錯，雖然看著不是太有食慾，不過味道還算可以！~最推薦餃面！~人均十元就能吃撐了！~
食為天（四季悅合店）
江陽西路111號綠地尚景匯商業廣場11號樓（近紅星美凱龍）
午市時間，11:00-13:30；晚市時間，17:00-20:30
菜系屬於淮揚菜+粵菜
獅子樓（何園(門票)店）
南通東路128號；午市11:00-13:30，晚市17:00-20:30
菜系：經典淮揚菜
獅子樓吃獅子頭，來揚州必須吃一頓獅子樓啊喂～午市從11點開始，據說來晚了就要等位，要是遇上旅遊團就更是狗帶，所以我的任務就是搶在11點佔位子。
#極品獅子頭#超級大的，獅子是沒法比了，但是跟喵星人的頭是差不多大了，反正大家都是一個科的～
可供四五人食用，裡面有鹹蛋黃，還加了荸薺解膩，然鵝吃多了總是會膩的，撐破肚皮也只幹掉半個……濃油赤醬的獅子頭啊，味道真不錯，膩也是真膩，熱量炸彈，又愛又恨
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⑶ 揚州早點哪裡最好吃
揚州人的生活以精緻聞名，早茶文化更是揚州精緻的典範，那麼揚州最好吃的早餐在哪裡呢？
1天下皆知——冶春茶社，富春茶社
作為百年老店，冶春茶社和富春茶社永遠都不會讓你失望，不管是幾個好友一聚還是招待親朋，冶春和富春定會讓你倍兒有面子~~
2人來人往——金帶圍
坐落在個園旁邊，金帶圍早已被當地人當作自家酒店，天天來吃都不膩歪，這里人來人往，卻不嘈雜，來得多了，大家相互之間也就熟悉了，充滿了生活的氣息。現在啊，也有越來越多的遊客慕名而來。
3越吃越香——聚香齋
很多人遊客問哪裡能吃到揚州地道小吃，東關街聚香齋一定要去嘗一嘗，新鮮豆腐腦，美味燒餅，口感勁道的干拌面……口水灑灑的哦~~
4上班一族——隨街美餐
作為上班族的我們，很多時候沒時間坐下來慢慢吃個早點，隨街買點早點也是常有之事：包子、油條、豆漿、糍飯……可是身在揚州，不吃點精緻的街邊早點也是沒有道理的……
⑷ 揚州哪一家的早茶最好吃，最有特色
談揚州早茶哪家好，①如果說環境，一定是宋夾城裡面的東園小館，②如果談 歷史 ，那就是渡江路裡面的富春，③如果講發展，鹽阜路御馬頭的冶春還行，④如果是平民化的，當然是蔣家橋餃麵店，⑤如果是不講形式的，高郵面館的選擇其實應有盡有。
高檔的有趣園 盧氏鹽商 中檔的有富春 冶春 錦春 怡園 大眾的花園茶樓 九爐分座等 其實適合喝早茶的地方還有太多需要來本地探尋。
名氣與菜餚綜合素質比較高的有花園茶樓，怡園酒店，至於三春（富春，冶春，共和春），名氣大，菜餚一般，講究環境就去趣園和冶春。
他們說，富春、冶春、…。其實，揚州的早茶不止一家「最好吃」，因為你要吃哪一道、或是幾道早茶呢？
⑸ 揚州早茶聞名全國，揚州的早茶主要有哪些名點
說到揚州雙節節，很多揚州人都能說出這種絕情的味道。所謂揚州雙節節，其實揚州有名的小吃天樓油糕和翡翠紅燒揚州做這兩件事最受歡迎的是老字型大小富春茶社。那是揚州百年老字型大小。店裡做的揚州雙梁是揚州人吃早茶的最佳選擇。
還有值得一說的是富春茶社的大湯包。湯寶自古以來就是揚州的傳統風俗。揚州茶店，更好。單擊。其內心的原料可以說是豐富的：新鮮豬肉、蝦肉、蟹黃、新鮮貝類。綜上所述，就是「新鮮」字。這個小蒸籠是為大湯包定做的。老揚州人吃湯包的心得理論指導：「輕輕拿著慢慢移動，先打開窗戶，再喝湯。」
無論是揚州雙節，大菜乾沙、三井白、大湯白，還是富春茶社的早茶都很豐富，最美麗的揚州市、富春吃一頓早茶，美好的一天開始了。
⑹ 去揚州旅遊，有哪些不可錯過的早茶店
揚州早茶店：
富春茶樓
富春茶樓位於得勝橋，是揚州老城的一部分。茶樓始創於十九世紀八十年代，花、茶、點、菜相結合，是淮揚菜的經典代表。富春茶社的供應方法是“花雜式“，就是在一個籠子里碼上八種點心，每種兩件，咸甜相配，滿足客人們可以一次吃到多樣味道的需求。
花園茶樓位於為揚州市望月路。同作為揚州的老字型大小，茶樓生意十分好，保留了八九十年代的傳統，在茶樓中特色茶點很多。青椒肉絲面是一大特色，蟹黃湯包、豆腐皮餃子、現磨五穀豆漿、青菜包子、蝦餃等都是不容錯過的。
⑺ 揚州早茶哪家好
1、蔣家橋餃面館，蔣家橋是揚州人本地人愛去的早茶店，便宜實惠，他們家的包子比較油且大，不如大茶社的精緻，但是他們家的餃面真的是非常好吃，看似簡單的胡椒粉湯底，但卻調配得真是好吃！
2、揚州吃早點的店很多，且多數店均有分店，著名的有：冶春茶社、富春茶社、五亭吟春、盧氏古宅、德春、菜根香、花園茶樓、共和春、錦春、毛牌樓、皮包水、蔣家橋、必香居、食為天等。
⑻ 揚州吃早茶的地方匯總，領略揚州早茶文化
「早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。」每天的早上都是充滿活力的開始，如果一天之內要保持著一個好的狀態，那麼早餐的營養也是非常重要的一部分，揚州就是個非常注重早餐的城市。
揚州早茶，一種漢族民間飲食風俗，揚州這座古老而青春的城市，中國四大名菜之淮揚菜便發源在此。而園林、美食、人文等眾多揚州文化里就有一張閃亮的名片，那就是揚州早茶文化。
「早上皮包水，晚上水包皮」，揚州美食的代表首推早茶。清晨一杯香茗相伴，邊吃喝邊聊天，晚上去澡塘泡個澡，神仙不過如此。今天的揚州雖早已失去富甲天下的光環，但早茶文化卻絲毫未丟。揚州有名的富春茶社的茶聯很有特色，直言：佳餚無肉亦可；雅淡離我難成。
供應早茶的店鋪，順理成章被稱為茶社。以老字型大小「富春茶社」、「冶春」最負盛名。揚州人說「吃早茶」，早茶的茶一定不能是配角：一種是「魁龍珠」—由3種茶拼兌而成，取自龍井味、珠蘭香、魁針色，不減色不變味。
由於這種茶融蘇、浙、皖名茶於一壺故又稱「魁龍珠」為「三省茶」。一種為本地產「綠楊春」，綠楊春成品纖細秀長，形似新柳，色澤翠綠油潤，湯色清澈明亮，香氣高雅持久，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻齊。
最有名的早茶店當屬富春，不過當地人喝早茶卻很少去富春，而是選擇花園茶樓、冶春茶社、共和春、錦春、毛牌樓等館子。揚州老食客已經給各家茶樓排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠燒賣好，花園茶樓的肉包好，毛牌樓的豆皮包好，錦春的青菜包好。
推薦館子基本上富春、錦春、共和春、冶春、毛牌樓這些口碑較好的茶樓你都得去嘗嘗，還有盧氏古宅餐廳，喝早茶位子是需要等的，包子總體口味帶點甜味，即便不是湯包，開口之後也飽滿多汁。人均20-30元可以吃撐。
共和春是揚州早茶「三春」之一，以供應蝦籽餃面為主，是本地人經常光顧的揚州早茶店之一。蔣家橋餃麵店也是到了揚州必定會來品嘗一次的老字型大小餃麵店。富春茶社是百年老字型大小的揚州早茶店，也是每個去揚州的遊客必去體驗的。治春茶社也是《舌尖上的中國》第三集中提到的揚州早茶店。
【結束語】雖然不同的店鋪都有著不同的招牌食物，不過卻也都是一些非常可口美味的早餐，或許每個人對於喜歡的口味都有著不一樣的看法，不過大眾的口味大都是一樣的。
⑼ 吃遍揚州的旅遊博主帶你來揚州最好的十家餐廳，人均200吃到爽
作者：南十字星丫丫
今年元旦為了拍雪景，三月為了拍櫻花分別來了兩次揚州，每次都呆了將近一周。幾乎吃遍了揚州大部分著名餐廳，而且是每天吃四頓的節奏。
現在就讓我給大家來解惑下大家最關注的問題： 去哪裡吃、怎麼吃和如何排隊等位 。要知道淮揚菜好吃得太多，遠不止一個揚州炒飯和早茶。
下面介紹的這些餐廳可以說代表了揚州當地淮揚菜最有名、最高品質、最上檔次的餐廳代表了，但是人均卻只有100-300元不等，是不是很心動？
首先要給大家隆重推出的就是著名的「揚城一味」旗下的幾家餐廳。來揚州吃飯，但凡報的上名號的排隊最火的幾家餐廳幾乎都屬於揚城一味。
揚城一味旗下共有四個牌子的餐廳，家家都好吃，沒有一家踩雷的。但就是有幾家等位時間很長，一定要有心理准備。所以如何吃到好吃的，又盡量少排隊絕對是個學問。
各店特色
網上拿號和排隊
如果想第一時間落座，只有到現場排隊而且要比開餐早半至一小時到。
如果不想在現場等太久的話，趣園、揚州宴和7吃8吧都強烈建議先在「揚州一味的」公號上先拿號，但是即使拿號也要卡好時間在手機上拼手速，然後等時間差不多排到你的號時再過去。比如趣園，我從早上六點多開始刷，7：02分拿到號，7：05我再刷的時候已經顯示號已放完，並且前面已有49位等待，一直到9：30才輪到我們落座。
各店介紹
1 趣園瘦西湖店：這家名氣最響，因為在「風味人間2」裡面出現過，名聲遠播，是最難排隊的，就在迎賓館的8號樓旁邊。基本是早上7點左右開始放號，但很多吃客真的是早上五六點就去現場等位了。9點到只能等吃午飯了。這家是先放號給到現場排隊的人，等現場都落座了，才開始網上放號。
我上次為了來吃這家，特地住在了隔壁迎賓館的8號樓，早上7點網上拿到號後還可以睡個回籠覺，等9點多差不多排到自己的號時再篤悠悠逛過去。而且這家滿貼心的一點是萬一過號，按照你到達時的號再順延三桌依舊可以進去吃。
推薦菜：
這里的菜幾乎可以閉著眼睛點，沒有踩雷的。「蟹黃湯包」「千層油糕」「蝦籽陽春面」「五丁包」「蝦籽餛飩」「灌湯蒸餃」這幾樣是我最愛的幾樣。尤其蟹黃湯包和灌湯蒸餃，吃的時候一定要小心，裡面的汁水真的好多。
2 趣園宋城店：如果不想排長隊，可以來試試這家，在宋城度假酒店的一樓。多是套餐，品種沒有瘦西湖店豐富。所以這次來揚州，我就選擇了住在宋城度假酒店，酒店的早餐就是在趣園，八點下樓吃早餐也不用像瘦西湖店大排長隊。
3 7吃8吧：個人非常喜歡的一家。特別淮揚菜吃多了後，這家可以點些不同菜色，而且因為創新菜居多。所以雖然還是淮揚菜，但做法卻和其他家略有不同。
推薦菜：
這里有我在揚州吃到過的最好吃的揚州炒飯，沒有之一。還有鴉片魚也是每桌必點。
4 揚州宴瘦西湖店：就在瘦西湖的東門，是所有揚州宴里最最最火的一家，沒有之一。「十二道鋒味」曾在這里拍攝過。排隊幾乎2小時起，包房200一人起，大堂沒有最低消費。所以，如果這家排隊很長的時候，完全可以去其他幾家揚州宴。
推薦菜：
臭豆腐、獅子頭、鹽水老鵝、酥餅
5 揚州宴宋城山莊店：這家寶藏餐廳開了兩年多，深藏在宋夾城公園里，所以環境非常好，一路走來像來公園里踏青。這家離瘦西湖也不遠，但來的遊客較少。當瘦西湖店人很多的時候，趕緊來這里。這兩家店其實離得不遠。包房300一人起，大堂沒有最低消費。而且這里的服務員都是朝鮮人哦，會講一點點普通話。
推薦菜：
鹽水老鵝頭是這家的特色，還利用了很多當季食材，如春筍、馬蘭頭、水芹、扁豆等
6 揚州宴運河店：離東關街較近。包房大都面著古運河。這家菜式和擺盤也最為傳統精緻，不會像瘦西湖店排隊那麼長。其實如果想吃揚州宴，完全不必去瘦西湖店排隊等位，來這里就行了。
推薦菜：
蝦凍，紅燒鮑魚和蛋炒飯是這家我最愛的幾道菜。
7 揚州宴三灣店：靠近三灣景區，離瘦西湖和市區有些距離。如果來三灣景區，可以來這家店，人比較少。
8 素慧：就在虹橋坊商業圈，周圍出行方便， 娛樂 設施很多。這里每道菜都如藝術品般精緻，完全感覺不到在吃素食，色香味俱全。包房也是300元一人。
揚州早茶有三春三園之說，三春（共和春、冶春和富春）。早茶必打卡的除了趣園，就是這三春，其中又以冶春最好，運河、水榭、戲台都是其特色。
1 冶春：一定要來冶春茶社，也就是總店，在乾隆下江南的御碼頭旁邊，風景環境都極好，早茶的地方在運河邊。很多細節和精緻度不輸趣園。廣場上的戲台還有當地戲迷自發在演出，還售賣很多當地的小工藝品，實在是太有生活氣息了。
2 皮包水：東關街上的皮包水有好幾家，但一定要去可以喝早茶的這家，可以一邊吃早茶一邊聽揚劇。這家的價格要比上面介紹的這些平民化很多，也是當地人更愛來的地方。
南十字星丫丫 ，海外工商管理碩士，環球旅行作家— 著有 《暢游澳大利亞 旅遊 攻略+實用口語》 、微博10大海外 旅遊 博主。在過去十幾年間深度游歷了5洲4海40多國500多座城市，足跡已遍布了中國所有34個省市行政區。依舊行走在路上，想看遍這世界最美的風景。