A. 有在杭州吃過很好吃的糕點的朋友嗎
杭州 著名糕點:桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;特點:香甜,爽口。
1. 知味觀綠豆糕杭州特產桂花綠豆餅糕點小禮盒老式傳統美推薦:杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」
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2 南宋胡記桃酥杭州特產老式糕點零食傳統手工宮廷核桃酥宮廷各式糕點和甜點,因G20享譽海內外!
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3 頭糕推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有
4 吳山酥油餅推薦:杭州一般地方都能買到
5 定勝糕推薦:吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗
6 桔紅糕推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
7 馬蘭餅推薦:黃龍飯店樓下美食屋
8 蔥包檜兒推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家
9 缽仔糕:中山北路上的「茶利是」,絕對要三個起買
如果你是要寄給家裡人的話,建議你可以直接在網上買郵寄能幫你包裝好還不用自己出郵費,可以選擇以下幾個店的糕點購買,我本人親自購買試吃過的,盡可以放心味道跟店裡沒有差別。
B. 杭州當地最具有特色的糕點有沒有朋友知道的,可以推薦下嗎
杭州當地有特色的糕點有很多,:桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;
杭州糕點的特點就是香甜,爽口。
1.桂花糕
推薦:杭州有個本土糕點店叫「老杭邦」;
2.條頭糕
推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有;
3.吳山酥油餅
推薦:杭州一般地方都能買到;
4.定勝糕
推薦:吳山廣場附近有一家「定勝糕小店」,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗;
5.桔紅糕
推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
6.馬蘭餅
推薦:黃龍飯店樓下美食屋;
7.蔥包檜兒
推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家;
8.缽仔糕
推薦:中山北路上的「茶利是」,絕對要三個起買。
C. 杭州的特色點心哪裡的味道好些
1、蔥包檜兒
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鍾,取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的,電視上也放過好幾遍,現在做這個的店多起來了,還是那家的最好吃。
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D. 杭州吳山酥油餅
1. 關於吳山酥油餅詩句
關於吳山酥油餅詩句 1.吳山酥油餅的蓑衣餅
錢桂華君的《漫話吳山酥油餅》一文,說吳山酥油餅又稱「蓑衣餅」,系與蘇東坡有關。為了說明「蓑衣餅」叫法的可靠性,錢君引用了蘇東坡在吳山吟的一首詩:「野餐花前百事無,腰間維系一葫蘆;已傾潘干錯著水,更覓君家為甚酥。」之後蘇便以自身所穿之蓑衣與餅相似而將該餅命名為「蓑衣餅」。
錢君上述說法,我認為不符合歷史記載。
先說上述這首詩。該詩並非蘇東坡在杭州吳山所吟,而是在湖北黃州所詠。《宋人軼事匯編》(中華書局1981年9月第一版)一書摘引宋代學者洪邁《夷堅志》原文曰:「東坡在黃州,嘗赴何秀才會,食油果甚酥,因問主人此何名?主人對此無名。東坡又問:『為甚酥』?坐客皆謂:『是可以為名矣』。又,潘長官以東坡不能飲,每為設醴,坡笑曰『此必錯著水也』。他日忽思油果,作小詩求之雲:「野飲花前百事無,腰間唯系一葫蘆;已傾潘子(錢文誤為「潘干」)錯著水,更覓君家為甚酥。」
再說蘇東坡游吳山,杭州地方誌只記載他在吳山山系南部的瑞石山東麓之寶成寺賞牡丹花時,見到前任太守趙亻卒壁上所題之詩,曾即興寫下《留別釋迦院牡丹呈趙亻卒》一詩,並由後人刻在感花岩上,一直留傳至今。除此並無他詩。再說吳山宋代時並無民居,明代杭州人田汝成(杭州太守也)引用宋人史料,在《西湖游覽志》一書中說:「前宋時,杭城西隅多空地,人跡不到,寶蓮山、吳山、萬松,林木茂盛,闃無民居。又,宋人周密在寫杭州的《癸辛雜識》一書中說吳山「且聞近日多虎,往往白晝出沒不常,遂不能盡討此山之勝,故書以示好事尋游者。」由此可見,吳山在宋代時「人跡不到」、「闃無民居」,又「多虎」且「出沒不常」,哪有什麼「店鋪」賣餅?吳山的登山石階是元代所修(見田汝成《西湖游覽志》)。元之前的北宋杭州太守蘇東坡,何能「策杖步行到山上」且見「有人爭相購買酥餅」,豈不是在說天方夜譚中之神話?
烹飪史話也好,美食趣話也好,一定要尊重歷史真實、反映歷史本來面貌才好。吳山酥油餅曾叫「蓑衣餅」,最早見諸於清代吳敬梓的《儒林外史》及與他同時代的袁枚的《隨園食單》一書,不要憑空將它叫法的歷史一下子上推到北宋時代。在下希望撰寫烹飪史話及美食趣話的作者們,要實事求是寫作,掌故軼聞一定要有根據;如果是民間故事及傳說,也要客觀地反映事物,不可違背歷史的真實性。
2.杭州吳山油酥餅簡介
清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及,並作贊譽。酥油餅用上等白麵粉攙和白糖,用花生油煎制而成。吳山酥油餅歷史悠久,約一千多年前(五代十國末期),趙匡胤與南唐劉仁贍在安徽壽縣交戰時,當地百姓用栗子面做成酥油餅支援趙軍。後來趙匡胤當了皇帝,經常命御廚製做此餅食用。高宗時,遷都臨安(今杭州),也常吃此餅,以後由御廚傳到民間,人們在吳山風景點仿照此餅,改用麵粉起酥製成吳山酥油餅,被譽為吳山第一點,而流傳至今。杭州傳統名點。因舊時常在吳山風景區供應,又得到杭州太守蘇東坡的贊美而得名。
吳山酥油餅的起源有兩種傳說。一說源於宋初問世的名點「大救駕」,後南宋遷都杭州,世人為借故諷政,便仿製「大救駕」,希望南宋朝廷記住開國的艱難,不要喪權辱國。此點以吳山所制最為有名,故得「吳山酥油餅」的美名。二說起名於北宋蘇東坡。當時,蘇東坡任杭州知州,一天公餘興濃,身披蓑衣,腳著芒履,冒雨游吳山,見眾人爭購油餅,也買幾只,解下酒葫蘆,坐在野花叢中,品嘗起來。覺得此餅香脆鬆口,味道特佳。問店家有何美名?店家回答:「山野小吃,無什麼美名」。蘇東坡細觀此餅,一層層、一絲絲,像身上蓑衣一樣,便隨口說道:「好,既無雅名,就叫它蓑衣餅吧!」因為,蘇東坡為此餅取名,從此,吳山「蓑衣餅」,生意興隆,聲名遠揚。因為,「蓑衣餅」與「酥油餅」,字音相諧,又加此餅本身又油又酥,後來就改稱為「酥油餅」。酥油餅系由安徽壽縣一帶栗子面酥油餅演變而來。用油麵疊酥製成。色澤金黃,曾酥疊起,上尖下園,形似金山,覆以細綿白糖,脆而不碎,油而不膩,香甜味美,如口即酥。南宋時吳山始制。
3.吳山酥油餅的蓑衣餅
錢桂華君的《漫話吳山酥油餅》一文,說吳山酥油餅又稱「蓑衣餅」,系與蘇東坡有關。為了說明「蓑衣餅」叫法的可靠性,錢君引用了蘇東坡在吳山吟的一首詩:「野餐花前百事無,腰間維系一葫蘆;已傾潘干錯著水,更覓君家為甚酥。」之後蘇便以自身所穿之蓑衣與餅相似而將該餅命名為「蓑衣餅」。
錢君上述說法,我認為不符合歷史記載。
先說上述這首詩。該詩並非蘇東坡在杭州吳山所吟,而是在湖北黃州所詠。《宋人軼事匯編》(中華書局1981年9月第一版)一書摘引宋代學者洪邁《夷堅志》原文曰:「東坡在黃州,嘗赴何秀才會,食油果甚酥,因問主人此何名?主人對此無名。東坡又問:『為甚酥』?坐客皆謂:『是可以為名矣』。又,潘長官以東坡不能飲,每為設醴,坡笑曰『此必錯著水也』。他日忽思油果,作小詩求之雲:「野飲花前百事無,腰間唯系一葫蘆;已傾潘子(錢文誤為「潘干」)錯著水,更覓君家為甚酥。」
再說蘇東坡游吳山,杭州地方誌只記載他在吳山山系南部的瑞石山東麓之寶成寺賞牡丹花時,見到前任太守趙亻卒壁上所題之詩,曾即興寫下《留別釋迦院牡丹呈趙亻卒》一詩,並由後人刻在感花岩上,一直留傳至今。除此並無他詩。再說吳山宋代時並無民居,明代杭州人田汝成(杭州太守也)引用宋人史料,在《西湖游覽志》一書中說:「前宋時,杭城西隅多空地,人跡不到,寶蓮山、吳山、萬松,林木茂盛,闃無民居。又,宋人周密在寫杭州的《癸辛雜識》一書中說吳山「且聞近日多虎,往往白晝出沒不常,遂不能盡討此山之勝,故書以示好事尋游者。」由此可見,吳山在宋代時「人跡不到」、「闃無民居」,又「多虎」且「出沒不常」,哪有什麼「店鋪」賣餅?吳山的登山石階是元代所修(見田汝成《西湖游覽志》)。元之前的北宋杭州太守蘇東坡,何能「策杖步行到山上」且見「有人爭相購買酥餅」,豈不是在說天方夜譚中之神話?
烹飪史話也好,美食趣話也好,一定要尊重歷史真實、反映歷史本來面貌才好。吳山酥油餅曾叫「蓑衣餅」,最早見諸於清代吳敬梓的《儒林外史》及與他同時代的袁枚的《隨園食單》一書,不要憑空將它叫法的歷史一下子上推到北宋時代。在下希望撰寫烹飪史話及美食趣話的作者們,要實事求是寫作,掌故軼聞一定要有根據;如果是民間故事及傳說,也要客觀地反映事物,不可違背歷史的真實性。
4.求一篇寫酥油餅的作文 500字左右
酥油餅為杭州著名風味特產,因主要產於市區風吳山而得名。早在二、三百年前 即已馳名四方。清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及,並作贊譽。酥油餅用上 等白麵粉攙和白糖,用花生油煎制而成。因餅開蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"。餅色金黃,食時,先時細白糖粉,入口時,鬆脆可口,頗具風味。數百年來凡 登吳山者,均以一嘗吳山酥油餅為快事。今吳山茗香樓等處仍有供應。
由來
清代著名小說《儒林外史》一書中即已提及,並作贊譽。酥油餅用上等白麵粉攙和白糖,用花生油煎制而成。吳山酥油餅歷史悠久,約一千多年前(五代十國末期),趙匡胤與南唐劉仁贍在安徽壽縣交戰時,當地百姓用栗子面做成酥油餅支援趙軍。後來趙匡胤當了皇帝,經常命御廚製做此餅食用。高宗時,遷都臨安(今杭州),也常吃此餅,以後由御廚傳到民間,人們在吳山風景點仿照此餅 改用麵粉起酥製成吳山酥油餅,被譽為吳山第一點,而流傳至今。杭州傳統名點。因舊時常在吳山風景區供應,又得到杭州太守蘇東坡的贊美而得名。
吳山酥油餅的起源有兩種傳說。
一說源於宋初問世的名點「大救駕」,後南宋遷都杭州,世人為借故諷政,便仿製「大救駕」,希望南宋朝廷記住開國的艱難,不要喪權辱國。此點以吳山所制最為有名,故得「吳山酥油餅」的美名。
二說起名於北宋蘇東坡。當時,蘇東坡任杭州知州,一天公餘興濃,身披蓑衣,腳著芒履,冒雨游吳山,見眾人爭購油餅,也買幾只,解下酒葫蘆,坐在野花叢中,品嘗起來。覺得此餅香脆鬆口,味道特佳。問店家有何美名?店家回答:「山野小吃,無什麼美名」。蘇東坡細觀此餅,一層層、一絲絲,像身上蓑衣一樣,便隨口說道:「好,既無雅名,就叫它蓑衣餅吧!」因為,蘇東坡為此餅取名,從此,吳山「蓑衣餅」,生意興隆,聲名遠揚。因為,「蓑衣餅」與「酥油餅」,字音相諧,又加此餅本身又油又酥,後來就改稱為「酥油餅」。
酥油餅系由安徽壽縣一帶栗子面酥油餅演變而來。用油麵疊酥製成。色澤金黃,曾酥疊起,上尖下圓,形似金山,覆以細綿白糖,脆而不碎,油而不膩,香甜味美,如口即酥。南宋時吳山始制。
E. 杭州好吃的糕點牌子
杭州的市話是桂花,所以比較好點的糕點當屬桂花糕了,另外,還有龍井酥、小桃酥、龍須糖、牛筋糖等。在河坊街那邊,有一個百滋百特甜甜圈店,裡面的糕點都不錯的。如果你想在杭州買東西的話,還可以繼續交流哦
F. 浙江美食
1、嘉興粽子
端午時間,粽子當然是非常應景的美食。對於嘉興人來說,粽子可不單單是端午節的應景食物,而是時時見面的老朋友。軟糯香濃的大肉粽,滋味綿長,是一份難得的敦實與美味。