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農村有哪些做法好吃

發布時間: 2023-01-17 07:28:48

① 農村的紅薯,有哪些好吃的做法

烤紅薯烤破皮,流出的蜜汁被火烤到焦香焦乾的那一部分,最是美味,一整個紅薯里,就屬這里最精華,然而得自己洗干凈烤的,才能吃得放心,外面賣的雖香,卻難免疑心是汽油化工桶烤出來的,心裡膈應。,紅薯含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。 紅薯銀耳羹,抑制脂肪,養顏排毒,滋養身體,是最健康的養顏排毒食品。


除了烤雞吃紅薯的做法也有超多種,在家做的話,最簡單的便是直接上蒸鍋,蒸熟了就可以吃,這樣最能保持紅薯的原汁原味兒。紅薯含有豐富的澱粉,蛋白質和維生素,養腸胃通大便,利於人們身體健康,現在的人們注意身體健康多吃紅薯,價格從過去的幾分錢一斤,漲價到現在的兩三塊錢一斤,而且還很暢銷呢。

② 在農村冬天除了蘿卜就是白菜,都有哪些好吃的做法

我們大家都關注到這樣一種現象,如果我們自己喝自己的爺爺奶奶生活在一起的話,爺爺奶奶總是告訴我們,在農村的冬天總是除了蘿卜就是白菜。而且對於這樣一些蘿卜白菜來說,也是引起了我們自己的厭煩。我們會總覺得吃蘿卜和白菜是一件非常不好吃的東西,並且這兩個食物的確做起來也是非常的平淡無味的。那麼有許多人想要去了解這兩種食物,可以做出來什麼比較好吃的食物,也是能夠滿足大家的味蕾的。

而且我們自己在做了這樣的一個食物之後,也會感覺我們自己做的這道菜就是特別的好吃的。能夠給我們帶來一些不一樣的使用感受,讓我們覺得我們自己在吃了這樣的一些食物之後,能夠讓我們自己也覺得蘿卜和白菜,其實也不是我們想像的那麼沒趣。

③ 在農村冬天除了蘿卜就是白菜,都有哪些好吃的做法

北方,農村,大白菜,最喜歡。不說白菜豬肉燉粉條,簡直對不起你提的問題。喜歡看劇,團長這部劇里最美味的食物,也就是這道菜了吧。北方,東北硬菜,夠北不?農村,接地氣兒,這道菜夠接地氣兒不?家家都能做!白菜的做法,不跟豬肉和粉條搭配,能有靈魂嗎?所以,這道菜不僅僅是我最喜歡,我相信也是很多人最喜歡的。

④ 你知道的農村美食有哪些

家在平常都會經常說一些美食之類的,但究竟什麼才是美食呢?顧名思義的,美食就是美味的食物,只要吃著好吃的食物,哪怕就在只是一杯好喝的茶,也是都可以稱之為是美食的。那麼下面,小編就來選幾種農村之中比較特色的美食來給大家介紹一下吧!
首先就是在東北的春夏間的應季美食了,波蘿葉餅也叫作槲葉餅,槲葉只有在春季或者是夏初的時候採集,才會是最佳的時間,因為這個時候的葉片,既不是太嫩而且也不會太老,正是適合包菠蘿葉餅用,山野菜以及小葉芹,也都是此時的時今野菜,具有著很是濃郁的芳香氣味,而二者也是此餅最好的組合。
波蘿葉餅的麵皮,還可以用玉米面以及高筋麵粉和澱粉用開水來燙制而成,燙制的時候一定要注意,要把玉米面等燙製成三分熟一份生,這樣才能夠使餅的軟硬適中。而餡料是豬肉以及和山野菜小葉芹的,製作餡料的方法,其實就是和製作水餃調制方法是大同小異的了,在這里不多做贅述了。

東北農村特有的這款菠蘿葉餅,不僅是吃著滿嘴流香,而且還清香四溢,由其就是槲葉和餡料當中的小葉芹,那獨特的清香味道,就是令人很是難忘的,絕對是不可多得的應季美味,不僅能夠讓你能吃出春天大自然的味道,而且清新異常回味無窮。
還有艾糍,這是客家的一道名小吃,每年春季的時候,路邊或者是田野里都是會有很多鮮嫩的艾草,客家人一般都是會採摘起來,然後將其和煮熟的糯米拌在一起,再在中間加一些花生或者是芝麻等放到鍋里蒸熟就可以了,簡單好做還又好吃。

香椿芽,在春天裡,香椿樹上冒出很多紅紅潤潤的香椿芽,摘下來之後放到碗里,然後澆上一勺開水下去,把這頭道水控出之後,然後再澆上一勺開水,再用另一個碗非蓋上,到了第二天蘸辣椒水就可以吃了,特別的下飯。
當然還有另一種吃法,那就是香椿煎雞蛋了,就是把香椿切成細細的未,然後跟雞蛋和胡椒一起一一的起調好,煎成兩面金黃的餅,在兩面再撒上一點鹽就可以吃了,風味很是獨特

柿餅,這也是在很多農村人家都會製作的一種美食。在柿子收成的時候,採摘柿子然後去曬干,捂出霜之後就會變成了美味的柿餅了。這種柿餅雖然看起來是乾乾皺皺的,但是吃起來卻是酸酸甜甜的,非常的美味,而且柿餅還能夠起到助消化的作用。
最後就是酥餃了,這也是農村的家家戶戶都會製作的一種小吃,特別就是在春節的時候,很多人家都是會製作一些的。這種酥餃其實在很多的地方都會有,而且也是會有著不同的叫法。

⑤ 農村最常做的幾種好飯,網友:一看就是北方人

差異地域的鄉間,飲食風俗差異,但都有屬於本身老家極具特色的「好飯」。刻期阿兮就扒一扒田園鄉間最常做的5種好飯。一、包子北方鄉間,雖然以麵食為主。但泛泛一日三餐,吃的是饅頭。發一鍋饅頭,每天熥著吃,再做點菜,熬點玉米面稀粥,挺好。但假如周末,城裡的孩子要回田園,鄉間媽媽必然是要做「好飯」吃的。第一挑選便是包包子。為啥呢?不為啥,作為北方人,尤其是山東人,就好這口子。這便是老家的好飯。

鄉間俗話:「好吃不如餃子,痛快不如倒著」,把鄉間人那點小確幸,注釋得極盡描述。農人每天早出晚歸地里繁忙,晚上能躺在熱炕頭痛快地睡一覺,便是特饜足的一件事。而吃餃子,在早些年裡切實其實跟過年一樣。誰家多吃了幾頓餃子,都叫人戀慕。北方鄉間,餃子便是神一樣的存在。各類骨氣,都是餃子當家。並且尚有許多幾何習慣鄙諺,讓吃餃子變得義正辭嚴。

南邊人興許看到這個有些驚異:「這算什麼好飯?頓頓都是大米干飯。」可你假如曉得在過去,田園鄉間的大米多高尚,就不會如許說了。阿兮的老家不產大米,在已往交通不發家的年月,大米干飯真是可遇不成求的好飯。假如吃大米干飯,還能配上一鍋燉排骨,那就更彩了。老農們掛在嘴上的一句俚語:「大米干飯養出賊」,是很主要的責罵,也凸顯出大米在阿誰年月膠東鄉間的高尚。記得有一年,村裡給教員派飯,輪到一個老太太家。

在阿兮內心,手擀麵到刻期,也是最好的飯食。只是,怕再也沒有人能在我們回田園時,洗手為我們做一頓手擀麵吃了。那是屬於母親的滋味,永久縈繞在心,連同阿誰擀麵的一聳一聳的背影,都成為今生輪回播放的畫面,再不克不及忘。炊煙裊裊的墟落,已經漸行漸遠了。老屋,成為孤零零的巢,吊掛在家園的彼岸。

在我的印象里,炸面魚應該是鄉間里呈現頻率起碼的好飯了。鄉間人斗勁勤儉,炸面魚耗油多,尋常真是捨不得。但有幾個日子,那是必需炸的,並且一次性炸的還斗勁多。一個日子是七月七,頻年來被炒作成中國戀人節的七夕。在膠東鄉間,炸面魚和做巧餅,提前一天在七月初六。這個日子,鄉間娃上學都沒心思了,就盼著午時下學,急速往家跑。另一個日子,便是過年,一樣尋常炸貨在尾月二十七日。

鄉間農人農業,平易近諺習慣風氣。

⑥ 農村什麼美食最經典好吃美味,舉例說明

你好我是 @遺忘的天空yang 很高興回答您提出的問題。

現在的農村跟以前的農村不能比了,現在的農村都不叫農村了,叫鄉鎮。我老家是也是農村的,我覺得我老家並不比城市差,城市裡有的,農村也有,城市沒的農村也有!

我的家長經典 美食 馬齒筧(我們這叫馬蜂菜)饃饃!我家的主食多是以饅頭為主,香軟白凈的大饅頭不管怎麼吃都不會感覺膩味,不過到了六月底七月初的時候,有一種正為新鮮的蔬菜,我便會用馬蜂菜搭配麵粉做麵食,這樣的麵食香軟好吃,而且價值還非常高,比普通的大饅頭好多了。

在我們地頭長了很多這樣馬蜂菜,夏天雨水大,馬蜂菜的長的特別快,而且有很新鮮,這種蔬菜炒菜、涼拌或是做麵食都是不錯的選擇,大家完全可以多學習幾種不同做法,換著花樣讓家人享受美味,下面我便會將這種蔬菜做麵食的方法詳細分享大家。

馬蜂菜饃的做法:

新蒸出的馬蜂菜饃,搭配蒜汁特別的好吃,我一頓能吃兩個這樣的大饅頭!

說起農村什麼 美食 最經典好吃,我的家鄉漢中盆地的農村有一種叫"洋芋蒸飯″的 美食 ,真是百吃不厭。洋芋學名土豆,家鄉叫洋芋。

很簡單的食材,家鄉人無論是城裡人還是農村人都愛不釋口。

如今在家鄉開農家樂,少了「洋芋蒸飯」,那肯定不正宗啊。

因為做法簡單,城裡人也能做,但少了農村大柴火鍋,似乎做出的"洋芋蒸飯″缺泛靈魂,總是差點什麼。

下面我把做法說一下:

洋芋蒸飯所需食材非常簡單,只要四樣:大米,土豆,油,鹽即可。

大鍋多加些水,燒開,將洗凈的大米放進去,柴火燒鍋,中火將大米煮成七分熟。

用撈子把大米撈出控干備用,煮米的湯也非常好喝,家鄉人吃洋芋蒸飯,不用再做其他湯了。

將土豆削皮,切成滾刀塊。鍋里放油,油熱放入土豆炒一會,放適量的鹽,這時候把控乾的米,倒入鍋里,蓋在土豆上,沿鍋邊放一點水,然後蓋蓋,小火悶制,大約十五分鍾,鍋里水差不多幹了,下面的土豆稍微有些焦黃,便可關火了。

關火後,再悶一分鍾,開鍋蓋,把土豆和米飯攪拌均勻,美味即成。

這個「洋芋蒸飯」,配點自家腌制的泡菜,味道一流。家鄉人都愛吃。

我的家鄉在湖北農村,我是60後,小時候在鄉村長大,鄉下每到吃飯的時候,很多大人小孩都端著碗出來,有的隨便找一個地方坐下來吃,很多人乾脆就蹲下來,小孩子們喜歡堆在一起,互相分享著各自碗中的菜,那個時候覺得,只要是媽媽炒的菜,什麼菜都好吃,雖然沒有現在這么多的調料炒菜,但都是原汁原味,吃起來比現在吃大魚大肉都香。

那時候只能吃到當季的蔬菜,每個季節的蔬菜,往往一吃就是一個多月,但家裡都會變換著花樣來製作,那時候我們家每年都會養兩頭豬,到過年之前會殺一頭豬,用來置辦年貨,煉豬油,另外一頭豬就會賣給合作社,再有賣的錢置辦一些日常用品,家裡還養了十幾只雞,每天都能撿十五六個雞蛋。

直到現在為止,在農村吃過的很多 美食 ,至今都難以忘懷,特別經典好吃的美味有:

蒸雞蛋羹

雞蛋2~4個,農村的飯碗比較大,打散後加加韭菜或蔥花,再加適量的溫水,燜米飯時,隨米飯一同蒸好,吃飯時舀兩勺在米飯里拌勻,什麼菜都不要就可以吃兩碗飯。

蒸小魚

小魚清洗干凈後加鹽腌制一天後曬成魚干,燜米飯時,隨米飯一同蒸好,不加任何調料就這么吃,有嚼勁,原汁原味,真的很下飯。

白菜炒豆腐

豆腐切塊後在鍋里煎,煎到兩面起皮黃黃的顏色,在加白菜一塊炒,最後加適量的清水煮兩分鍾,出鍋前加一勺豬油翻拌均勻,上桌後有綠的有白的,特別有食慾。

煨瓦罐雞湯

土雞殺好後切塊,先把黃色的雞油倒在鍋中煉出雞油,再把雞塊炒香,然後把雞胗和雞雜、雞塊裝著一個小罐里,我們這里叫小煨罐,放在柴火灶的灶膛里,用柴火灰把瓦罐圍住,農村炒菜蒸飯一般都是在一個鍋里做,等菜和飯都做好了,瓦罐雞湯做好了,表面一層黃黃的雞湯,雞肉吃起來也特別的香。

炸豆腐炸藕夾

每年到春節過年的時候,家裡都會准備一些年貨,這也是農村小孩一年中最有口福的時候,媽媽和奶奶在灶旁忙得不亦樂乎,農村過年的時候都會炸很多豆腐和藕夾,孩子們都拿著小碗圍在旁邊,每炸一鍋大人都會把炸好的東西分一些出來給小孩吃,現在想起來還記憶猶新。

鍋巴飯和鍋巴粥

現在哪怕是在農村,都很難吃到這種 美食 了,大米洗干凈之後加三倍的清水,在柴火灶中煮成粘稠的米湯,用手捏一下大米沒有硬心,撈在竹筲箕里把米湯瀝干,再放在柴火灶的鍋中,用余溫把飯燜熟,鍋巴飯就做好了。鍋巴飯做好後把米飯盛出來,鍋巴留在鍋中,再把米湯倒入鍋中煮開,焦黃的鍋巴和米湯散發出濃濃的焦香味兒,吃完米飯之後,再喝一碗鍋巴粥,別提有多美。

我能說農村的大鐵鍋用柴火煮出來的鍋巴飯特別香嗎?

現在很多地方甚至連農村都很少有這種鍋巴飯吃了,因為現在用電方便了,大家都開始用電飯煲煮飯,圖個方便省事。但是我卻格外想念農村用柴火和大鐵鍋煮出來的鍋巴飯。上面香噴噴的一粒一粒的米飯,下面是金燦燦的鍋巴,把米飯鏟開以後,用鏟子一鏟,鍋巴與鐵鍋就自動分離,焦黃酥脆,在上面塗一點腐乳或者夾幾片辣椒炒肉在裡面,大咬一口,嘎嘣脆的口感,鍋巴的米香配著咸香味的菜,還有木柴淡淡的清香,簡直是人間美味。

如果牙口不好的話,可以把做鍋巴飯時瀝出來的米湯澆在鍋巴上面,用鏟子用力的去按壓,做成鍋巴粥。濃香撲鼻,粘稠順口。夾上幾根自家壇子里製作的辣椒蘿卜,別的什麼菜都不要,也可以喝上三大碗。

如果是小朋友的話,在米湯裡面放上一勺紅糖,那味道,那營養比現在的牛奶都要好。

鍋巴飯實在是農村最美味最天然的的食物,老少皆宜。

我是 @有藝亦有修 ,祝你生活愉快!

農村裡的美味佳餚「豬油渣」

在農村大多數家庭,一日三餐都是簡單的粗茶淡飯,雖說如此確也有不少 美食 ,真是耐人尋味。如果有人問我,農村什麼是最好吃而且特別美味?我個人覺得農村最好吃的美味佳餚,其中之一非「豬油渣」莫屬,每次我嫂子家煉豬油,那個豬油的香味都會飄很遠,而且是越聞越想聞的那種感覺。

今天我就把農村嫂子家用豬油渣作出的 美食 方法分享給大家?

需要食材

豆腐 豬油渣 紅苕粉 香菜 蔥 姜 蒜 醬油 味精 料酒 精鹽 花椒油

製作方法

1.將豆腐切成1厘米見方的片。豬油渣剁成小粒。香菜洗凈切成末。紅苕粉切切成小段,用沸水汆透撈出。

2.鍋內放入白油,燒至五成熱時,用蔥姜蒜米熗鍋,加入豬油渣煸炒,隨即放入醬油、清湯、精鹽、豆腐、紅苕粉,燒開後加入味精,用水澱粉勾芡,淋上花椒油,撒上香菜末,拌勻裝盤即成。

小技巧

熬制豬油全程都是小火,避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份,開始油少的時候,可以攪拌一下使受熱均勻。豬油未凝固前放些鹽或白糖可以使存放時間變長,豬油完全冷卻後,為白色的膏狀。熬盛的油渣也不會浪費,炒菜或調餡料都不錯。豬油不僅有營養價值還有很多妙用,蒸饅頭的發面里揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口煮陳米時,加點豬油和少許鹽,煮出來的飯松軟、可口。

好了通過我的介紹,大家說豬油渣是不是一道農村的經典 美食 。

東北殺豬菜,酸菜白肉川血腸。

你好,我是亞妹 美食 ,很高興回答你的問題!

作為農村人的我,最經典的 美食 有太多了,就比如我們這里的壽桃籺,過年過節每家每戶都會做來吃,非常好吃,有放蔥,炒好去皮的花生,炒香的蝦米。有的放綠豆和花生米。有的放椰子絲,糖,花生米。

農村有太多經典 美食 了!

我有靠譜的回答。

在廣東農村客家人的家的,擂茶是最美最香的 美食 。

擂茶可以說是家喻戶曉,老少皆宜的 美食 ,不管是那一個家裡都有的這絕活,知賓待客,朋友聊天間的零食,都會有著這么一碗的香噴噴的擂茶。

農村擂茶是用好幾種香料菜,經過炒香後,在加上熟香花生,芝麻在擂茶缽里晃晃晃的擂制而成。

擂茶大體分為兩種

有齋茶,油茶

齋茶,用茶葉,熟花生,芝麻放入擂茶缽里,用擂茶棍把它們擂到細細之後加上薄荷,鹽,再沖入鮮開水攪拌勻後即成,這樣一沖茶灰白灰白的,盛在碗里細品一口,濃郁的花生,芝麻薄荷,茶味,這些個味道的復合,真是解渴又順胃,再伴上點有味炒米穀,那個香啊.....。所以你們一定去一下哦。

還有油茶,那更是香了

油茶的做法又要多幾步,首先要摘好幾種香料,艾葉、薄荷,白刺顛,香菜,芹菜,蔥只要跟香有搭的能吃的都可以,但最主要還是上面的幾種。

擇來後洗干凈,在鍋里放上油加點豬油渣一起炒一下加上鹽,到入擂茶缽里進行擂緬,再沖入鮮開水下去,好傢伙,那一缽深青綠色的油茶喲 ,嘖嘖嘖嘖[呲牙]。這邊再配上,蝦仁,香菇,青菜各種的豆類炒出的菜,真的磬香入味哦,不好意思,可能把你們都逗饞了[呲牙]真的很香很香,希望能令你滿意你。下面是我的製作視頻。

https://v.ixigua.com/JYQ2Fct/

我來推薦雲南的傣味:第一道菜是酸木瓜煮雞,第二道菜是香茅草烤魚,第三道菜是黃瓜那咪,第四道菜是虎皮青椒

你好,我是「廚房深似海」 ,很高興回答你得問題。

農村好吃的 美食 現在看來都是小時候遇見的,長大了之後再吃這些 美食 總覺得沒有小時候的香了,榆錢窩頭、槐花蒸菜、烙餅等等。不變的做法,不變的味道,但是人一直在變,心態不同所品嘗後產生的感覺也不同了,現在吃的農村 美食 不僅僅是為了好吃,往往都是為了回憶小時候的純粹,體會再也回不去的童趣。

⑦ 立秋後,這道菜最肥美,湖南農村的做法,好吃又營養,全家都受益

轉眼間到了8月,還過6天就立秋了,立秋這一天若是下一場雨那就太爽了,老話說「立秋有雨樣樣收」,風調雨順,秋後收成一定會大豐收。另外,立秋下雨,還預示著剩下的夏日會舒服很多,到了晚上至少要降幾度。這樣的天氣讓人的食慾漸漸回升,但合理搭配仍然是日常飲食的主旋律。

有一種螺特別喜歡生長在淺水的稻田裡,湖南人叫它田螺,田螺的特點是個大殼薄,每年3月開始懷仔,直到7月才結束,這段時間肉薄仔多口感大打折扣,待8月份產仔期結束,裡面的幼仔全部生出來了,變成了小田螺,此時的田螺肉日漸豐滿,立秋後吃最為肥美,是夏未值得推薦的營養菜餚。

田螺肉豐腴細膩,味道十分鮮美,是典型的高蛋白、低脂肪的天然 健康 食品。田螺與常見的小唆螺並非同一個品種,但有時也會加工成唆食,不過一般食客不買帳,不是因為味道不好,而是因為田螺外殼太過於輕薄,鉗屁股時往往會容易鉗出一個大口子,螺肉一下子就出來了,少了吮唆的樂趣。
其實 田螺最美味的吃法是湖南農村特色做法,韭菜炒田螺,賊香,鄉下最好的下酒菜。 下面我們一起去看看這道菜的做法吧。


【食材】 鮮活田螺1000克,韭菜150克

【配料】 紫蘇葉50克,生薑1小塊,蒜瓣4個,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,白醋,紅辣椒6個,食鹽1克,白糖少許
【具體做法】
1、摘除韭菜尖下的黃老部分,去除根莖的殘余,再清洗干凈,切成5公分的小段,青葉與莖桿分開,紫蘇葉洗干凈,瀝干水分,生薑刨皮切絲,蒜瓣拍扁去皮切碎,紅辣椒去蒂洗干凈切圈;

2、田螺沖洗放置枮板上,用鉗子將田螺的頭部砸開,取出裡面的肉,去除內臟,取肉的時候要小心碎殼割手,將螺蓋摘除,清洗干凈,瀝干水分;

3、將螺肉切成片狀,用料酒、白醋和少量的食鹽腌漬30分鍾,有檸檬的可用檸檬汁代替白醋效果更好;

4、熱鍋將螺肉放入,大火快速炒出螺肉的水分,將螺肉鏟出,洗干凈鐵鍋,開火將鐵鍋水漬燒干;


5、倒入植物油,油至6成熱,放入姜蒜、紅辣椒大火爆香,倒入螺肉大火翻炒,加入韭菜白莖和紫蘇葉繼續大火翻炒;

6、炒至螺肉斷生,加入韭菜青葉,繼續大火翻炒片刻,依次加入白糖、料酒、生抽、蚝油、食鹽拌勻,即可出鍋裝盤。碧綠的韭菜和鮮紅的辣椒,把灰白的螺肉裝扮得秀色可餐,夾一塊螺肉入口,脆嫩香辣,不錯的下油菜。

① 「三月田螺滿肚子,入秋田螺最肥美。」,立秋後可多吃些水產品,特別是田螺,但需要注意的是 一定要燒熟,防止有寄生蟲類,但又不能炒過頭,否則肉質老硬。

死螺千萬不要吃, 一是有細菌滋生,二是入口有難聞的奇臭味。判斷田螺是否成活的方法很簡單,將田螺放入清水中,螺蓋打開則證明是活的,螺蓋凹下去的100%是死螺,要果斷舍棄。

⑧ 農村大鍋菜怎麼做好吃

農村大鍋菜做法是首先第一步。
准備好大白菜,豆腐,海帶五花肉。
粉條,和各種時令蔬菜。
用大鍋。
起。
熱鍋涼油。
放入花椒大料。
先炒至五花肉。
等五花肉變瘦後,放入海帶,白菜,豆腐,各種菜一起。
熬制。
美味的大鍋菜就好好了。

⑨ 農村哪些特色家常菜餚好吃,怎麼做

老長沙魚嘴巴

主料:鮮草魚嘴巴800克。輔料:青尖椒20克,小米椒15克,紫蘇20克,面條100克,蔥5克

調料:白煉豬油100克,鹽15克,老乾媽20克,腐乳20克,味精8克,雞粉8克

製作:

1、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時,放入風乾的小魚,小火浸炸至質地香酥,撈出控油,放入盤中。2、剩餘的原料切成小丁。3、鍋內留底油,燒至五成熱時,放入切好的蔬菜丁、姜米、蒜米爆香,倒入A料調味,出鍋裝入味碟中,搭配風干魚食用。