A. 安微池州有一家豬心肺特別好吃,求做法
主料
豬肺
一個
豬心
一個
輔料
生薑
一塊
鹽
適量
香菜
一根
步驟
1.豬肺一個，我忘拍照了，切碎後才想起。清洗豬肺是比較麻煩的事，我用生粉揉搓了兩次
2.生粉揉搓後在水龍頭上用清水沖洗，反復沖洗
3.沖洗干凈直到肺成粉白色，用力擠壓豬肺，水成清色方可
4.豬心清洗干凈切片
5.鍋內倒入清水，加入豬心、豬肺
6.蓋蓋大火燒煮，煮開後轉中火繼續煲半個小時。所以前面加水的時候一定要足夠的水，要不然後面很容易就水沒了
7.出鍋加入調料，撒上香菜。蔥花也行。我們家沒人吃蔥花。因為心肺湯主要是和原味，所以除了鹽，我沒有加任何調料。
B. 豬心肺拿什麼煮好吃
豬心肺是一道很不錯的食材，即可以和蘿卜燉在一起食用還可以直接煮好後切片和火鍋要煮的食材搭配在一起也是一道在冬季防寒必不可少的一道食材。
C. 豬心肺怎麼做好吃
豬肺清洗干凈。洗好的豬肺用刀切成大片兒。用澱粉，食鹽。親戚掉血水。我把豬肺放入冷水鍋里。有薑片，料酒。然後露出放心水中，洗干凈浮沫。把鍋燒熱，干鍋放入豬肺。好乾水分盛出來。郭潤芳油燒熱，加入姜蒜小米辣爆香。桂皮，香葉，八角，花椒，真香。你掃郫縣豆瓣醬炒出紅油。日豬肺翻炒均勻。這倒入啤酒，沒過豬肺。大火煮開後轉中火，一直煮到汁水收干。大火翻炒收汁。干辣椒段，白芝麻炒到干香入味。多錢，撒點兒蔥花就完成了。好吃的豬肺都做好啦！
D. 豬心肺要怎麼吃才好吃，要注意什麼
金銀菜杏仁豬肺湯
用料:
豬肺一個，豬肉一百六十克，大白菜六百克，白菜乾四十到八十克，南北杏共四十克，蜜棗六粒，陳皮一小塊，清水十六碗
做法:
(1)
陳皮洗凈浸軟；棗去核，白菜乾浸軟洗凈；豬肺用水沖洗干凈，切開大塊，置燒紅鐵鍋中（無油）爆過，再洗凈，瀝去水分
(2)
把杏仁、白菜乾、蜜棗，陳皮與清水同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下豬肺、白菜，再滾起時，改文火煲三小時
附註:
清洗豬肺時，可將連著豬肺的喉管套在水龍頭上，一邊灌水一邊輕拍豬肺，用力搓，並倒去肺中污水，反復搓洗數次，最後再割破肺膜，把內外洗凈、切塊，放鍋內爆過再煲湯
劍花蜜棗豬肺湯
做法
（1）劍花、陳皮用清水浸軟；劍花洗凈，切2￣3段，陳皮（去白）、蜜棗洗凈；豬肺切厚片，浸泡於清水中，用手擠洗干凈，放入開水鍋內煮5分鍾，撈起過冷河。
（2）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
說明
本湯清潤肺燥，理肺氣而止咳嗽。湯中劍花又叫七星劍花、霸王花、量天尺花，性味甘涼，有清熱痰、除積熱、潤肺燥的作用，《嶺南采葯錄》說它能「止氣痛、理痰火咳嗽。」豐品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤肺。豬肺性味甘咸平，有補肺作用。陳皮又叫橘皮，性味辛苦溫，氣味芳香，有行氣健脾、理氣化痰之功，其葯性雖溫，但與劍花、蜜棗同用，則溫而不燥，可增強化痰止咳功效。合而為湯，共奏潤肺燥、理肺氣、化痰涎、止咳嗽之功。
注意
寒濕痰飲咳嗽者不宜用本湯。
川貝雪梨豬肺湯
基本特點
潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
基本材料
豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。
做法
（1）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鍾，撈起過冷河，滴干水。
（2）雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
（3）把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2￣3小時，調味供用。
說明
本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰，《名醫別錄》說它有治「咳嗽上氣」和「上煩熱渴」的作用，《日華子本草》說它能「消痰，潤心肺。」本品含有多種生物鹼及甾醇、澱粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能「潤肺涼心，消痰降火」，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補肺的作用，《增補本草備要》說「豬肺，補肺，治肺虛咳嗽。」合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。
注意
若寒痰、濕痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。
冬蟲草豬肺湯
冬蟲夏草15g，豬肺
250g。先將豬肺洗凈切塊，與蟲草一同入鍋，加生薑，胡椒，蔥節，食鹽及清水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉煮至豬肺爛熟，即可食用。此方具有溫腎補肺，止咳平喘之功效。適用於支氣管炎哮喘，以及肺。腎陰虛所致咳嗽少痰，腰酸腿軟，潮熱盜汗，陽痿遺精等症。
E. 豬心和豬肺哪個好吃
豬心好吃。
1、口感上。豬心是豬的心臟，肉質好，味道好，肉質緊實有嚼勁。豬肺的口感綿軟，味道不好，沒有較勁。
2、價格上。豬心的價格便宜，具有性價比，深受消費者喜愛。豬肺的價格昂貴，沒有性價比。
F. 豬心肺怎樣做才好吃
做豬心肺最先我們要搞好一些准備工作，需先把豬心肺放到鍋里邊自來水煮，煮的情況下放一些薑片跟麻椒進來，那樣非常容易進味，一般煮到用筷子戳一下能揭穿就可以了，隨後等豬心肺製冷以後切成片預留，豬心肺的做法就可以依據下列流程開展了。
接下去，材料准備：把薑片切割成絲或末，薑片多一點，薑片是壓腥味兒的。辣椒干用刀斬成末。小香蔥切割成末。麻椒放周圍，預留。八角茴香(最好南方地區常見的那類薄八角茴香，並不是肉桂粉)。八角茴，幾個。
接下去，把炒鍋燒蠟(冒白煙)，加點油，隨後，先擱薑片爆鍋，出香氣，放麻椒進來，再放辣椒干爆鍋，下小香蔥爆鍋，再把切完的豬心肺片倒入，反復地炒，直至炸干水蒸氣，剛開始放生抽，再把八角茴香，八角茴擱鍋正中間，炸一會兒，接著，混合起，再爆鍋，這時，心肺功能中常含的水分，基本上早已煸做了。這時候，就可以放些水進來，熬煮。加水熬煮的稱為：心肺湯。
豬心肺是十分有營養成分的，我們要是學會了豬心肺的作法，就可以在家裡親自動手來做這道美味可口的菜式了，一些小夥伴們可能不太喜愛喝粥，那麼在做這家常小菜的情況下能夠 少放些水進來，等水收的並不是許多了，就可以起鍋服用。
G. 豬肺那個位置最好吃
豬肺帶喉管和軟骨的位置最好吃。
因為帶喉管和軟骨的部位是最爽脆，最美味的，所以豬肺帶喉管和軟骨的位置最好吃。
豬是脊椎動物、哺乳動物、家畜，古雜食類哺乳動物。分為家豬和野豬。現在一般認為豬是豬科的簡稱。